SEL DAN JARINGAN

MATERI BAHAN PELATIHAN UNTUK GURU-GURU SMA / MA

OLEH: DRS. TAUFIK RAHMAN, MPD UPI BANDUNG

NANGRO ACEH DARUSSALAM 5-10 JULI 2007

1

SEL DAN JARINGAN
(Oleh: Drs. Taufik Rahman, M.Pd.)

I. Pendahuluan Bahasan tentang sel merupakan hal mendasar untuk memahami organisme, karena sel mrupakan struktur dan fungsi terkecil dari organisme, dan hampir semua organisme tersusun atas sel. Sel umumnya tersusun atas membran, sitoplasma, dan inti. Ada

organisme yang tidak tersusun atas sel contohnya virus. Virus tidak memiliki sitoplasma, terdiri atas protein, RNA atau DNA, karbohidrat, lemak, dan mineral. Organisme seluler ada yang terdiri atas satu sel atau uni seluler dan ada yang terdiri atas banyak sel atau mullti seluler. Cabang biologi yang membahas khusus tentang sel disebut sitologi. Pada organisme multi seluler, kumpulan sel membentuk jaringan. Jaringan adalah kumpulan sel yang memiliki bentuk dan fungsi yang sama. Kumpulan jaringan membentuk organ, dan kumpulan organ membentuk sistem organ, selanjutnya kumpulan sistem organ membentuk organisme. Cabang biologi yang khusus membahas tentang jaringan disebut histologi. Sel dan jaringan terdapat baik pada organisme tumbuhan maupun hewan. Dalam modul pelatihan ini, keduanya akan disajikan secara singkat sebagai bahan untuk didiskusikan dan jika memungkinkan dapat dipraktikumkan.

a. Standar Kompetensi Peserta didik mampu menginterpretasi organisasi seluler serta mengkaitkan struktur jaringan dan fungsi pada sistem organ tumbuhan, hewan, dan manusia serta penerapannya dalam konteks sains, lingkungan, teknologi, dan masyarakat.

b. Kompetensi Dasar Peserta didik mampu: 1. Mendeskripsikan struktur dan fungsi sel sebagai unit terkecil kehidupan. 2. Mendeskripsikan struktur dan fungsi jaringan.

2

c. funngsi dari sel hewan dan tumbuhan beserta organelnya. dan sel eukarion contohnya sel tumbuhan dan hewan tingkat tinggi. Berdasar ada tidaknya membran inti. sifatnya selektif 3 . menjelaskan struktur. badan golgi.10 nano meter. yang terbungkus membran ataupun tidak. struktur. Komponen terluar sitoplasma adalah membran plasma (plasmolemma). 2. lisosom. Sitoplasma terdiri dari matriks yang di dalamnya terdapat inclusion dan organel. Organel merupakan komponen permanen sel yang umumnya di selaputi membran. sedangkan sel prokarion dan organisme uni seluler di bahas pada modul mikro organisme. sitoplasma dan organel-organelnya. menjelaskan ragam. Sel prokarion contohnya bakteri dan ganggang biru. Mahluk hidup yang seluler dapat terdiri atas satu sel (uni seluler) contohnya Bakteri dan banyak sel (multi seluler) contohnya tumbuhan dan hewan tingkat tinggi. Uraian Materi A. lipid. atau karbohidrat. dan mengandung enzim-enzim untuk metabolisme. Sel yang di bahas dalam modul ini hanya sel eukarion organisme multi seluler yakni sel tumbuhan dan hewan. Contoh organel misalnya retikulum endoplasma. kloroplas dan nucleus. Membran Plasma Membran sel merupakan selaput terluar sel yang berupa bilayer lipida dengan protein integral dan ferifer. Tebal membran sel antara 7. 1. Sel Hewan a. Inklusion adalah benda sitoplasma yang berupa kumpulan pigmen. Sel Sel adalah unit struktural dan fungsional terkecil dari mahluk hidup seluler. Sel eukarion umumnya memiliki bagian-bagian yang sama yaitu: membran plasma. Sitoplasma merupakan cairan sel yang terdapat di luar inti. II. sel terbagi atas sel prokarion (tdak memiliki membran inti) dan sel eukarion (memiliki membrane inti). protein.5 . dan funngsi dari jaringan hewan dan tumbuhan. Ada maluk hidup yang bukan merupakan sel contohnya virus. Tujuan Setelah pembelajaran selesai. mengisi ruangan di antara membran plasma dan inti sel. mitokondria. peserta didik diharapkan mampu: 1.

dan RE kasar (REK) yakni RE yang dilekati ribosom. 4 . dan membran tersebut ada yang berhubungan dengan membran inti dan membran plasma sehingga dapat berperan sebagai penghubung antara bagian luar sel dengan bagian dalam sel. hormonehormon steroid. dan asam-asam empedu. b. Difusi berfasilitas adalah difusi atau perpindahan zat yang menggunakan protein pembawa tanpa memerlukan energi (ATP). Membran yang membentuk kantong sebanyak selapis. Badan Golgi berfungsi menghasilkan lisosom. yang sangat kompleks yang memiliki dua permukaan yakni permukaan luar berbentuk cembung (forming face) dan permukaan dalam berbentuk cekung (maturing face). bundar. Badan Golgi Struktur Badan Gogi berbentuk tumpukan kantong-kantong pipih. c. RE memiliki selapis membran. dan menyimpan protein serta enzim yang akan disekresikan.permeabel. atau tubuler dan satu sama lain dapat berhubungan. dan transport aktif. Peran katabolik yakni dapat mengubah atau menetralisir bahan yang bersifat toksik. Osmosis adalah pergerakan air dari konsentrasi air tinggi (banyak air) ke konsentrasi air rendah (sedikit air) melalui membran semi permeabel. RE memiliki peran anabolik dan protektif. difusi berfasilitas. secret. reseptor dan mengatur keluar masuknya zat dari dan ke luar sel dengan cara difusi. Fungsi membrane sel adalah untuk pelindung. Transpor aktif adalah pergerakan molekul melalui membran yang memerlukan energi ATP. Peran anabolik yakni mensintesis kolesterol. Difusi adalah pergerakan molekul dari konsentrasi tinggi (hipertonis) ke konsentrasi rendah (hipotonis). Retikulum Endoplasma (RE) Retikulum endoplasma berupa vesikel atau kantung yang dapat berbentuk pipih. Mekanisme kerja antar RE dan organel lain seperti mitokondria dapat saling berhubungan. osmosis. (didalamnya terdapat pula yang bundar dan tubuler). Ada dua jenis RE yaitu RE halus (REH) yani RE yang tidak dilekati ribosom.

Mitokondria Mitokondria berbentuk bulat lonjong atau bercabang. karbohidrat. Ruang dalam mitokondria berisi matrik mitkondria yang mengandung banyak enzim.d. f. mencerna dan diameternya kurang lebih 500 nm. Ribosom berfungsi sebagai alat untuk sintesis protein. dan sekunder. Struktur mitokondria dikelilingi dua lapisan membrane yaitu membran luar dan membran dalam. ukurannya 500 sampai 2000 nm. bentuknya seperti bola. Ribosom Ribosom sangat kecil (diameternya 20 – 25 nm). Mitokondria banyak terdapat pada sel yang sedang aktif. Ribosom yang bekerja mensintesis protein berada dalam suatu unit yakni gabungan atas sub unit besar dan sub unit kecil. baik secara pinositosis (makanan yang ‘ditelan’ berupa cairan) maupun secara fagositosis (makanan yang ‘ditelan’ berupa padatan). e. sedikit lemak dan mineral. Unit (monomer) ribosom prokarion adalah 70 S. Lisosom primer yakni lisosom yang belum melakukan pencernaan. terdiri atas sub unit besar 60 S dan sub unit kecil 40 S. terdapat pada sitoplasma secara bebas atau menempel pada reticulum endoplasma. Unit (monomer) ribosom eukarion adalah 80 S. Flagel dan Silia Pada mahluk hidup yang bersel tunggal (uniseluler) misalnya pada beberapa hewan Protozoa ada yang memiliki alat gerak flagel dan silia. Lisosom Lisosom terdapat pada sel hewan. g. Lisosom berfungsi untuk bahan makanan yang masuk ke dalam sel. Membran dalam membentuk lipatan-lipatan ke dalam membentuk krista. Lisosom sekunder yakni lisosom yang telah/sedang melakukan pencernaan. Fungsi mitokondria yaitu tempat respirasi atau oksidasi karbohidrat yang menghasilkan energi (ATP). berupa padatan yang tersusun atas RNA. Lisosom meliputi lisosom primer. terdiri atas sub unit besar 50 S dan sub unit kecil 30 S. Struktur flagel terdiri dari dua 5 . proten. Ribosom merupakan organel yang tidak bermembran. terdiri atas selapis membrane.

Fungsi kromosom yaitu mengandung material genetik yang berguna untuk mengontrol aktivitas hidup sel dan pewarisan sifat-sifat yang diturunkan. Pada nukleoplasma terdapat benang-benang kromatin yang tampak jelas pada saat pembelahan sel membentuk kromosom. Bahan kimia yang terdapat pada nukleoplasma yaitu larutan fosfat. Sebuah sentriol terbentuk dari 9 set tabung yang masing-masing set terdiri dari 3 buah mikrotubul yang berfungsi menggerakkan kromosom pada saat pembelahan sel.Nukleoplasma dan Kromosom Inti sel mengandung nukleoplasma atau plasma inti. Pada saat pembelahan mengandung dua sentriol.Nukleolus 6 . Umunya sel mahluk hidup mengandung satu inti. protein. h.Membran inti Membran inti memisahkan inti sel dari sitoplasma. .fibril yang dikelilingi oleh 9 fibril yang terletak sebelah luar. Inti atau Nukleus Letak inti pada sitoplasma biasanya di tengah. dan asam nukleat. Bagian-bagian inti sel . nukleotida. Sedangkan fibril keluarnya dari granula basal dan secara kimia terdiri dari tubulin dan protein dinein dan ATP. i. Lapisan membrane yang sebelah luar berhubungan dengan membrane reticulum endoplasma. gula ribose. tetapi ada pula yang memiliki inti lebih dari satu misalnya sel otot lurik. . Sentrosom Umumnya sel hewan mengandung sentrosom yang letaknya pada sitoplasma dekat membran inti. Membran inti terdiri dari dua lapisan membran dan pada daerah-daerah tertentu terdapat pori-pori yang berfungsi tempat keluar masuknya bahan kimia.

Sel Tumbuhan Di tinjau dari bagian-bagiannya. plasmodesma. Bagian-bagian lain yang terdapat pada sel tumbuhan umumnya sama dengan sel hewan. Vakuola Vakuola terdapat baik pada sel tumbuhan maupun sel hewan. sedangkan pada sel hewan tidak. Vakuola sel tumbuhan umumnya berisi air. sel tumbuhan memiliki sedikit perbedaan dengan sel hewan. antosianin. dan vakuola besar. Perbedaan tersebut yakni: pada sel tumbuhan memiliki dinding sel. Nukleolus berfungsi untuk sisntesis RNA ribosom. phenol. 2. Plastida ada yang berwarna ada yang tidak. a. Vakuola pada sel tumbuhan dikelilingi membran tunggal disebut tonoplas. Plastida yang tidak berwarna disebut leukoplas sedang kan yang berwarna disebut kromoplas.Nukleolus mengandung nukleoli yang berbentuk bulat. Plastida Umumnya sel tumbuhan mengandung plastida. kloroplas. Pada beberapa sel tumbuhan sel yang satu dengan sel lainnya dihubungkan dengan plasmodesmata. alkaloid dan protein. ukuran diameternya 4 -6 mikron (µ). tetapi pada sel tumbuhan tampak lebih besar dan jelas terutama pada sel yang sudah tua. Dinding sel Dinding sel tumbuhan terbentuk dari bahan polisakarida yaitu selulosa. Secara kimia nukleolus mengandung RNA dan protein. kloroplas. b. Fungsi dinding sel yaitu melindungi sitoplasma dan membran sitoplasma. Sedangkan kromoplas yang mengandung klorofil disebut c. Leukoplas yang berfungsi untuk membuat amilum disebut amiloplas dan yang membuat lemak disebut lipoplas. 7 .

dan Cordata). pertama akan dikemukakan jaringan pada hewan. b. Macam-macam jaringan epitel. dan jaringan lemk a. jaringan otot. bahwa jaringan merupakan kumpulan sel yang memiliki bentuk dan fungsi yang sama. dan endoderm. Jaringan Epitel Jaringan epitel yaitu jaringan yang menutupi atau melapisi permukaan tubuh dan rongga di dalam tubuh. dan ada yang terdiri atas tiga lapis disebut triploblastik ( ectoderm. Artropoda. Jaringan Pada Hewan Jaringan pada hewan multi seluler meliputi jaringan embrional. Cabang biologi yang membahas khusus tentang jaringan disebut histologi.Gambar B. jaringan syaraf. mesoderm. Pada tahap awal terbentuknya embrio. Ada hewan yang embrionya terdiri atas dua lapis disebut diploblastik (ectoderm dan endoderm contohnya Coelenterata). contohnya Cacing tanah. jaringan penyokong. lokasi dan fungsinya dapat dikemukakan sebagai berikut. Jaringan Sebagai mana telah dikemukakan . 1. sel-sel penyusunnya memiliki bentuk sama. sel-sel tersebut akan membelah dan akan mengalami perubahan bentuk maupun fungsinya. Namun dalam perkembangan selanjutnya. 8 . Dalam pembahasan jaringan ini. jaringan epitel. Proses ini yang disebut spesialisasi. Hasil dari proses spesialisasi tersebut antara lain dihasilkannya lapisan jaringan embrional. Jaringan ini merupakan hasil pembelahan sel zigot. Jaringan Embrional Jaringan embrional adalah jaringan muda yang sel-selnya senantiasa membelah. selanjutnya jaringan pada tumbuhan.

absopsi Ovarium. lembab Mempermudah gerakan. dst. tiroid. transport partikel ke lar saluran nafas. ureter Konjungtiva mata Buatlah penamaannya! Contoh: Epitel pipih berlapis tunggal. 9 .Tabel 1: Jenis-jenis Lapisan Epitel Umum Tubuh Manusia Lapisan Sel Sederhana (Satu Lapis) Bentuk Sel Pipih Terdapat di Pembuluh darah (sel endotel). bronkus. folikel ovarium Kandung kemih. c. rongga hidung Proteksi. Proteksi. filtrasi. epitel silindris berlapis tunggal. reaksinya cepat terhadap rangsangan. sekresi. Proteksi. mengalami keratinisasi (kering) Pipih. vagina Kubus Transisional Silindris Kelenjar keringat. Kerja otot lurik menurut kehendak karena di bawah control kesadaran. sekresi. Proteksi Proteksi Mulut. mencegah hilangnya air. Semua sel melekat pada membran basal namun tidak semua muncul di permukaan Pipih. lubrikasi. absorpsi. Trakea. kandung empedu Proteksi. pencegah hilangnya air. Proteksi. sekresi Usus. epitel kubus berlapis banyak. Otot lurik disebut juga otot serat lintang atau otot rangka karena melekat pada rangka. epitel silindris berlapis banyak semu. sekresi. Berlapis (2 lapis atau lebih) Kulit Proteksi. sekresi. pericardium. esophagus. peritoneum Fungsi Kubus Silindris Berlapis semu Silindris. Jaringan Otot 1) Otot Lurik atau otot serat lintang Tersusun dari sel-sel berbentuk silindris panjang dengan banyak inti di bagian pinggir.

jaringan tulang.2) Otot Polos Tersusun atas sel-sel yang berbentuk lonjong dengan satu inti di tengahnya serta miofibrilnya homogen. c) Neuron Konektor (penghubung). Jaringan penunjang meliputi: jaringan ikat. pernapasan. Jaringan Penunjang Jaringan penunjang disebut juga jaringan penyokong atau jaringan penguat. Sebuah neuron terdiri dari badan sel. Kerja otot polos tidak menurut kehendak sehingga disebut otot involuntir dan reaksinya lambat. e. jaringan rawan. bercabang dengan inti di tengah. dan neuron atau akson. Jaringan Syaraf Tersusun dari kumpulan sel syaraf (neuron). a) Neuron Sensorik. 10 . dan jaringan limfa atau getah bening. Neuron ini bagian dendritnya berhubungan dengan neuron lain dan aksonnya berhubungan dengan efektor. dendrite. Berfungsi menghantarkan impuls dari pusat saraf ke efektor. Kerjanya tidak menurut kehendak. 3) Otot Jantung Tersusun dari sel-sel berbentuk silindris panjang seperti otot lurik. sedangkan aksonnya berhubungan dengan efektor. reaksi terhadap rangsang lambat. jaringan darah. Otot polos terdapat pada dinding saluran pencernan. Berfungsi menghantarkan impuls dari pusat saraf ke efektor. sel syaraf dibedakan menjadi 3 macam. pembuluh darah dan pembuluh limfe. b) Neuron Motorik. Neuron ini bagian dendrite dan neuritnya berhubungan dengan neuron lain. Berfungsi menghubungkan neuron yang satu dengan neuron yang lain. d. Berdasarkan fungsinya. Neuron ini bagian dendritnya berhubungan dengan reseptor.

Terdapat antara berbagi alat. b) Jaringan ikat padat Tersusun atas matriks yang rapat. Berdasarkan susunan matriksnya osteon terdiri atas: a) Jaringan tulang spon (bunga karang) 11 . dan elastin. Jaringan Rawan (Kartilago) Tersusun atas sel-sel pembentuk rawan (kartilago) dan matriks. matriks tersusun atas serabut kolagen. sel-sel pembentuk tulang (osteoblas) berada dalam lakuna (rongga). b) Rawan Elastin Matriks agak keruh. Berdasarkan matriks penyusunnya. ujung tulang iga. Jaringan Tulang (Osteon) Tersusun atas sel-sel tulang dengan matriks yang kokoh karena ada pengapuran garam-garam mineral seperti kalsium karbonat dan kalsium fosfat. 2). ujung tulang pipa. antar ruas-ruas tulang belakang. misalnya pada tendon. Terdapat pada daun telinga. gelap dan keruh. elastin. antara lacuna yang satu dengan yang lain dihubungkan oleh saluran kecil (kanalikuli). c) Rawan Fibrosa (serabut) Matriks sedikit. trakea. terdiri dari serabut kolagen. dan retikulin. saluran eustachius. bronkus.1) Jaringan ikat a) Jaringan ikat longgar Tersusun atas sel-sel yang jarang. mengandung serabut elastin kuning yaitu serabut kolagen yang tersusun seperti jala. saluran telinga luar. jernih dan transparan. Terdapat pada persambungan tulang kemaluan (simpisis pubis). 3). mengandung banyak berkas serabut kolagen. misalnya antara kulit dengan struktur di bawahnya. kartilago terdiri atas tiga macam yaitu: a) Rawan hialin Matriks bawahnya putih kebiru-biruan. Terdapat pada rangka embryo.

f. matriks. Plasma darah yakni berupa cairan yang didalamnya antara lain terdapat protein. Pembuluh getah bening berada parallel dekat pembuluh vena. sel-sel tulang atau osteosit. berisi sum-sum merah. Fungsi jaringan limfa adalah untuk mengangkut cairan jaringan . dan plasma darah. 12 . Sel-sel darah meliputi sel darah merah atau eritrosit antara lain berperan dalam mengikat oksigen dan sel darah putih atau leukosit antara lain berperan dalam pertahanan tubuh. dan garam mineral. dan saluran havers. garam-garam mineral. tempat perlekatan otot. Jaringan Lemak Jaringan lemak terdiri atas sel-sel lemak. dan zat-zat lain dari jaringan ke sistem pembuluh darah. dan cairan yang mengandung glukosa. Keping-keping darah atau trombosit berperan dalam pembekuan darah. di sekitar pensendian. Getah bening beredar ke seluruh tubuh melalui pembuluhnya. lemak. Sel-selnya kaya rongga sel yang terisi tetes minyak. berbentuk bulat atau poligonal. berfungsi sebagai tmpat memproduk sel darah merah. Jaringan getah bening terdiri atas bagian seluler berupa sel darah putih limfosit dan granulosit. b) Jaringan tulang kompak Jaringan tulang kompak antara lain terdiri atas lapisan semen di bagian paling luar. glukosa. penyokong. Matriks tulang tersusun atas zat kolagen dan endapan kapur. 5) Jaringan limfe atau getah bening Getah bening adalah bagian dari darah yang keluar dari pembuluh darah. di sekitar alat-alat dalam. Fungsi tulang kompak adalah sebagai alat gerak fasif. 4) Jaringan darah Darah terdiri atas sel-sel darah. keeping-keping darah. Jaringan ini terutama terdapat di bawah kulit. dan melindungi organ tubuh. lemak. terdapat pada ujung-ujung tulang pipa. dan garam mineral. tulang pendek dan tulang pipih.Matriks berongga-rongga. lemak. dan di dalam sum-sum tulang pipa. protein.

Fungsi jaringan lemak adalah untuk menyimpan lemak. mencegah. Meristem yang ada di ujung akar dan ujung batang disebut meristem apikal. Misalnya ujung batang dan ujung akar. dan jaringan gabus. Gambar 2. a. jaringan pengangkut. jaringan penyokong. yaitu meristem yang sel-selnya merupakan perkembangan langsung dari sel-sel embrional sehingga merupakan kelanjutan dari pertumbuhan embrio. menyimpan cadangan makanan. dan melindungi hilangnya panas secara berlebihan. 13 . Ciri-ciri jaringan meristem: Terletak pada kumpulan sel yang berdinding tipis Bentuk dan ukurannya relatif serupa Kaya protoplasma Umumnya memiliki vakuola yang kecil. Jaringan ini hanya terdapat pada bagian bagian tertentu dari tumbuhan.Jaringan lemak umumnya disokong oleh serabut kolagen. Jaringan meristem terbagi atas dua macam yaitu: a) Meristem primer. Jaringan Tumbuhan Jaringan pada tumbuhan dapat dibedakan atas jaringan meristem. jaringan dewasa. Ragam Jaringan Tumbuhan 1) Jaringan Meristem Jaringan meristem adalah jaringan muda yang sel-selnya selalu membelah atau bersifat meristematik.

Misalnya kambium dan kambium gabus yang terjadi dari parenkim atau jaringan dasar parenkim. ujungnya saling berhubungan sehingga mempunyai banyak ruang antar sel. Jaringan Penyokong Jaringan penyokong disebut juga jaringan penguat atau stereom. yaitu meristem yang berasal dari jaringan dewasa yang telah mengadakan diferensiasi. sel-selnya mengalami penebalan sekunder dengan lignin atau zat kayu. 14 . yaitu jaringan paling luar yang menutup seluruh permukaan. b) Parenkim bunga karang. bentuk dan susunan selnya tidak teratur. 2) Jaringan Dewasa Jaringan dewasa merupakan jaringan yang tela mengalami diferensiasi. Berdasarkan bentknya. dinding selnya mengadakan lipatan kea rah dalam serta banyak mengandung kloroplas. parenkim dapat dibagi menjadi beberapa macam. Contoh sklerenkim. mempunyai bentuk seperti bintang. Fungsi utama jaringan ini adalah menguatkan bagian tubuh tumbuhan. sering disebut jaringan dasar karena terbentuk dari meristem dasar. d) Parenkim lipatan. a) Kolenkim. Parenkim ini merupakan penyusun mesofil daun. jaringan ini terdiri atas kolenkim dan skelerenkim. bentuk memanjang dengan penebalan dinding yang tidak merata di sudut-sudutnya. tegak dan banyak menandung klorofil. 3). b) Jaringan parenkim. c) Parenkim bintang. Jaringan sklerenkim terdiri dari serabut sklerenkim. Pada umumnya jaringan dewasa tidak membelah diri. ruang antar selnya relative besar. merupakan jaringan penguat atau kadang-kadang sebagai jaringan pelindung. Jaringan dewasa terdiri dari: a) Jaringan epidermis. merupakan jaringan penyokong atau penguat pada jaringan tubuh muda dan organ tua pada tumbuhan lunak.b) Meristem sekunder. yaitu: a) Parenkim palisade. b) Sklerenkim. bentuknya memanjang.

setebal selapis sel. dinding selnya tidak mengalami penebalan dan dapat dilalui air dan garam mineral. 4) Jaringan pengangkut Jaringan pengangkut yaitu jaringan tumbuhan yang berfungsi untuk transport atau pengangkutan zat. Sel xylem dan sel serabut umunya mengalami penebalan dari zat kayu dan mati. 5) Jaringan gabus Jaringan gabus yaitu jaringan yang tersusun atas sel-sel gabus. Jaringan Pada Organ Tumbuhan 1. susunannya tidak rapat. Jaringan ini berfungsi melindungi jaringan di bawahnya agar tidak terlalu banyak kehilangan air. terdiri atas lapisan-lapisan sel yang berdinding tipis. merupakan jaringan kompleks yang terdiri dari sel pengiring. Contoh sklereid misalnya pada pteolus daun teh dan tempurung kelapa dan kemiri. dan stele. Xylem merupakan jaringan kompleks. endodermis.misalnya pada batang jagung. Sel-sel xilem terangkai memanjang dan membentuk pembuluh. korteks. sel serabut. b. Jaringan ini terdiri dari xilem atau pembuluh kayu dan floem atau pembuluh tapis. a. Xylem berfungsi untuk mengangkut zat-zat mineral dan air dari dalam tanah ke daun. Epidermis Sel-selnya tersusun rapat. 15 . parenkim. Floem. Jaringan pada Akar Jaringan pada sayatan melintang akar (akar muda) tampak dari luar ke dalam yaitu epidermis. Korteks Berada di bawah epidermis. serta tidak mempunyai ruang antar sel. yang dapat terdiri dari sel xylem. dan serabut. banyak ruang antar sel yang penting untuk pertukaran zat. dan sel parenkim. b. Fungsi floem adalah mengangkut hasil fotosintesis.

terdiri atas selapis sel yang tersusun rapat dan tidak mempunyai ruang antar sel. berdinding tipis tidak mengalami penebalan dan bersitoplasma. yaitu bagian kulit sebelah dalam dari epidermis yang tersusun atas jaringan parenkim dan memiliki banyak ruang antar sel. Korteks. d. dan sekaligus sebagai pemisah antara korteks dengan selinder pusat. 16 . Endodermis Yaitu lapisan terdalam korteks. terdiri dari: 1) Perisikel atau perikambium yaitu bagian terluar dari stele. merupakan jaringan pengisi diantara berkas-berkas pembuluh angkut. Stele / elinder pusat yaitu bagian dalam dari batang. tersimpan dalam sel-sel terutama sel parenkim. b. Stele / Selinder pusat Merupakan bagian terdalam dari akar. dan ada diantaranya yang tidak mengalami penebalan yang disebut sebagai sel pelalu atau sel penerus yang berperan sebagai jalan untuk masuk dan keluarnya air dan garam mineral. Endodermis /fluterma. jaringan pada sayatan melintang batang (batang muda) dari luar ke dalam adalah sebagai berikut: a. Fungsi jaringan pada batang antara lain : sebagai penyokong atau penegak tubuh tumbuhan tempat pengang kutan air dan garam mineral (xylem) serta pengangkutan hasil fotosintesis (floem). 2. terdiri atas satu lapis sel. merupakan pemisah antar korteks dengan selinder pusat. Sel-sel endodermis umumnya mengalami penebalan bentuk U. Epiermis. Tempat cadangan makanan. Jaringan pada Batang Secara sederhana. sel-selnya tersusun rapat tanpa ruang antar sel. 3) Jaringan parenkim. terdiri dari xylem dan floem. d. c.c. 2) Berkas pembuluh angkut.

b. Jaringan pada Daun Pada sayatan melintang daun. Sel-sel parenkim yang panjang-panjang dan tersusun rapat disebut jaringan palisade atau jaringan tiang/pagar. c. Gambarkan struktur dari sel tumbuhan dan hewan. 17 . jaringan mesofil atau daging daun. Jelaskan ragam jaringan pada hewan dan tumbuhan serta fungsinya ? (penjelasan disertai gambar). dan jaringan tulang daun atau urat daun. a. Sel-sel parenkim di bawah palisade yang tersusun renggang-renggang banyak ruang antar selnya disebut jaringan spon atau jaringan bunga karang. Tulang daun Tulang daun atau urat daun (cabang dari tulang daun). Pada epidermis (umumnya epidermis bawah) terdapat celah yang diapit oleh dua sel penutup. celah ini disebut stoma (mulut daun). jelaskan fungsi organelorganelnya dan apa perbedaannya satu sama lain ? 2. dapat ditemukan jaringn epidermis (atas dan bawah). Epidermis Tersusun oleh satu lapis sel yang dinding selnya mengalami penebalan dari kutikula atau dari lignin. terdiri dari jaringan pembuluh angkut xylem dan floem serta parenkim. Mesofil Terdiri dari sel-selparenkim. Di antara epidermis daun terdapat alat tambahan misalnya trikoma (bulu daun). Kedua jaringan parenkim ini banyak mengandung kloroplas. Gambar III. Pertanyaan 1.3.

(1988). (1984). S. Jakarta: C. (1995). (1994). menggunakan preparat dan mikroskop. Terpisah artinya pembelajaran teori terpisah dari pembelajaran praktik. (1974). New Delhi: C P Mohan for WileyEastern Private Limited. N. Sains Biologi. C. Jakarta: Universitas Terbuka. organel. Untuk pembelajaran teori sebaiknya dilengkapi dengan media gambar tentang sel. Canada: John Wiley & Sons. E. Gambar dan jelaskan perbedaan dan persamaan antara jaringan penyusun batang tumbuhan monokotil (jagung) dengan dikotil (tanaman jarak) ? IV. Preparat dapat preparat segar dan atau preparat awetan. Untuk praktik atau praktikum dapat dilakukan dalam kelompok-kelompok kecil (3-7 orang). B. Literatur Esau. Jakarta: PT Bumi Aksara. Dj. Anatomi Tumbuhan Berbiji. O.3. atau preparat jaringan tumbuhan lainnya misalnya jaringan pada akar. misalnya preparat jaringan epitel mulut. Cell Biology. teori dulu kemudian praktik atau sebaliknya. Hidayat. Inc. (2004). Preparat awetan yakni preparat permanen yang sudah jadi dan tinggal mengunakan. Anatomy of Seed Plants. Gambar dan jelaskan perbedaan dan persamaan antara jaringan penyusun akar tumbuhan monokotil (jagung) dengan dikotil (bunga mata hari) ? 4. L. dan jaringan. Winatasasmita. Terintegrasi dalam arti pembelajaran praktik bersama-sama teori atau sebaliknya pembelajaran teori bersama-sama praktik. Pelaksanaannya bisa terpisah atau terintegrasi. Prawirohartono. Thorpe. dan daun.V. 18 . Bandung: ITB JunQueira. batang. Preparat segar yakni preparat yang langsung dibuat. Basic Histology. EGC Penerbit Buku Kedokteran. Saran Pembelajaran Pembelajaran disarankan meliputi pembelajaran teori dan praktik atau praktikum. epitel bawang merah. K. Biologi Sel.

reticulum endoplasma halus. inti d. adanya vakuola d. dan DNA c. membran. adanya ribosom c. Ukuran ion-ion dan moleluk-molekul matriks sitoplasma berkisar antara 0. 5. terdiri atas protein. 19 . 2. protein dan asam nukleat b. tidak memiliki sitoplasma d. dapat mengkristal. 4. Virus bukanlah organisme seluler. 1. jumlah kromosom c. Lapisan lipida pada membran plasma bersifat asimetri. larutan b. koloid c. lapisan lemak berubah-ubah ketebalannya. lapisan bimolekuler tidak sama tebal c. suspensi dan koloid. 6. lisosom d. Perbedaan ini menyangkut … a. sebab sel tumbuhan memiliki bagian yang tidak terdapat pada sel hewan yaitu … a. I . Lembar soal dibiarkan bersih tanpa dicoreti dan dikumpulkan kembali.01 – 0.1 µ . protein dan karbohidrat d. hal ini disebabkan karena … a. badan Golgi c. Kalau kita amati struktur sel prokarion dan eukarion tampak perbedaan. adanya plastida b. Komponen kimia utama yang membangun membranplasma yaitu … a. dinding sel b. 7. Oksidasi karbohidrat atau respirasi sel berlangsung pada organel … a. suspensi d. 3. Kita dapat membedakan sel hewan dari sel tumbuhan.SOAL TES SEL DAN JARINGAN Petunjuk: 1. protein dan lemak c. karena virus … a. karbo hidrat dan asam nukleat. lapisan bimolekuler berbeda komponen lipidanya b. adanya RE. karbohidrat. lapisan lemak tidak sama distribusinya d. Untuk soal 1 s/d 15 pilih salah satu jawaban yang benar. Jawablah pertanyaan di bawah ini (dengan memberi tanda silang) pada lembar jawaban yang telah disediakan. dengan demikian sitoplasma tersmasuk sistem … a. mitokondria b. organisme yang tidak memiliki organel b. 2.

tampak sel utuh b. Pada reaksi terang fotosintesis meliputi hal-hal berikut. otot d. mempunyai serabut kolagen tersusun sejajar. 14. dihasilkan oksigen d. ikat longgar c. bergabungnya sub unit besar dengan rRNA diikuti dengan sub unit kecil. kecuali … a. kromosom bergerak menuju kutub-kutub. 10. berperan untuk menggerakan rangka. otot c. terdapat pada perlekatan ligamen dengan tulang. 11. tampak sel tidak utuh. Suatu jaringan mempunyai cirri-ciri: matriksnya gelap dan keruh. bekerja involunter c. c. terjadi di tilakoid b. selnya berbentuk kumparan dan memiliki satu inti b. Pernyataan berikut ini berkaitan dengan sifat dan ciri otot polos. bergabungnya sub unit kecil dengan rRNA diikuti dengan sub unit besar. kartilago hialin b. terdapat di usus d. Jaringan tersebut adalah jaringan … a.8. Jaringan yang menutup seluruh permukaan tubuh manusia adalah jaringan … a. kecuali … a. 12. tampak plasma dan inti d. kartilago fibrosa 20 . kulit d. dihasilkan karbon dioksida. kromosom membelah secara memanjang membentuk dua kromatid d. d. terjadi fotolisis c. kemudian berturut-turut bergabungnya mRNA yang membawa asam amino hingga dihasilkannya protein. nucleoli mejadi bertambah kecil c. . c. kromosom memendek dan bertambah tebal b. epitel b. kecuali … a. Berikut ini merupakan urutan peristiwa dalam sisntesis protein: a. kemudian berturut-turut bergabungnya tRNA yang membawa asam amino hingga dihasilkannya protein. kemudian berturut-turut bergabungnya asam amino hingga dihasilkannya protein. kemudian berturut-turut bergabungnya tRNA yang membawa asam amino hingga dihasilkannya protein. 13. Kalau kita mengamati sel-sel gabus tutup botol di bawah mikroskop dengan perbesaran 10 x 10 maka … a. bergabungnya sub unit besar dengan mRNA diikuti dengan sub unit kecil. b. Di bawah ini terdapat tanda-tanda dari profase. lemak. 9. tampak sel-sel kosong yang tinggal dindingnya. bergabungnya sub unit kecil dengan mRNA diikuti dengan sub unit besar.

Hal yang merupakan bagian dari proses glikolisis adalah … 1. B. alasan benar. Untuk soal dari nomor 21 hingga 25 pilihlah: A. terdapat di korteks c. keduanya tidak ada hubungan sebab akibat. Bila pernyataan benar. alasan benar. jaringan ikat pembuluh pada monokotil teratur pada dikotil ter sebar 3. keduanya ada hubungan sebab akibat. jaringan ikat pembuluh pada monokotil dikelilingi oleh seludang sklerenkim pada dikotil tidak. III. memiliki kloroplas b. Berikut ini merupakan karaktristik dari jaringan kolenkim. D. Jika (1) dan (2) benar C. 21. Glikolisis dan siklus Krebs 2. RE 3. dinding sel mengalami penebalan d. alasan salah. syaraf sensoris memiliki fungsi yang sama dengan syaraf motoris yakni dapat meningkatkan impuls. terbentuknya asam virufat dari karbohidrat di sitoplsma 2. Aktivitas yang terjadi di mitokondria meliputi … 1. Jika semua benar. Jika (1) dan (3) benar D. memasukan air melalui tonoplas untuk mengatur turgor 3. jaringan batang dikotil memiliki kambium pada monokotil tidak 2. Vakuola pada sel tumbuhan mempunyai fungsi untuk … 1. Siklus krebs dan rantai respirasi 3. tempat penimbun sisa-sisa metabolisme 2. atau sebaliknya. Organel utama sel yang terlibat untuk dihasilkannya air liur adalah … 1. pilih: A. Beda jaringan batang dikotil dengan monokotil adalah sebagai berikut: 1. Bila pernyataan benar. Bila pernyataan benar. alasan salah. kecuali … a.15. II. terbentuknya air dan karbondioksida. Jika (2) dan (3) benar B. mitokondria. 2. 19. 20. dihasilkannya ATP 3. sebab Sel syaraf sensoris maupun sel syaraf motoris sama-sama memiliki badan sel yang letaknya di bagian ujung. 16. berperan sebagai penyokong. 21 . Badan Golgi 18. Bila pernyataan salah. terbentuknya air dan karbon dioksida dari asam virupat. 17. C. tempat pigmen dan alkaloid. Untuk Soal dari nomor 16 s/d 20.

sebab lisosom mengandung enzim-enzim yang berperan baik dalam untuk proses autofagi maupun heterofagi. Pada proses pencangkokan tanaman perlu menghilangkan korteks atau kulit pada bagian yang akan dicangkok Sebab Menghilangkan kulit pada pencangkokan dapat merangsang tumbuhnya jaringan floem sekunder untuk pembentukan akar. 23. 25. sebab Masuknya zat yang berupa padatan ke dalam sel perlu bantuan dinding sel. penghilangan ekor merupakan aktifitas dari lisosom. 22 . Fagositosis hanya dapat dilakukan oleh sel tumbuhan. Pada proses metamorfosis dari berudu menjadi katak dewasa.22. sebab adanya air yang keluar melalui membrane semipermeabel dari sel-sel jaringan ikan menuju garam yang dilumurkan pada ikan. 24. Pada pembuatan ikan asin terjadi proses osmosis.

ABSEN : MATA KULIAH : BERI TANDA SILANG PADA SALAH SATU HURUF NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 A B C D NO 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 A B C D SKOR 23 .LEMBAR JAWABAN NAMA : NO.

24 .