Senyawa Alkohol

1. Rumus Umum Senyawa alkohol atau alkanol dapat dikatakan senyawa alkana yang satu atom H–nya diganti dengan gugus –OH (hidroksil). Sehingga seperti terlihat pada tabel di bawah rumus umum senyawa alkohol adalah R–OH dimana R adalah gugus alkil. Untuk itu rumus umum golongan senyawa alkohol juga dapat ditulis : CnH2n+1–OH

2. Tata Nama Penamaan senyawa alkohol prinsipnya ada dua cara yaitu : 1) Dengan aturan IUPAC yaitu menggunakan nama senyawa alkananya dengan mengganti akhiran “ana “ dalam alkana menjadi “anol “ dalam alkoholnya. 2) Dengan sistem Trivial yaitu dengan menyebutkan nama gugus alkilnya diikuti kata alkohol.

Untuk senyawa–senyawa alkohol dengan struktur bercabang aturan penamaannya sebagai berikut : 1) Tetapkan rantai utama dengan cara memilih deretan C paling panjang yang mengikat gugus fungsi –OH , kemudian beri nama sesuai nama alkoholnya. 2) Pemberian nomor pada rantai utama dimulai dari ujung yang memberikan nomor terkecil bagi atom C yang mengikat gugus –OH. Langkah selanjutnya sama dengan penamaan senyawa– senyawa hidrokarbon (terdahulu) 3. Klasifikasi Alkohol Berdasarkan jenis atom karbon yang mengikat gugus –OH, alkohol dibedakan atas alkohol primer, alkohol sekunder, dan alkohol tersier. Dalam alkohol primer gugus –OH terikat pada atom karbon primer, pada alkohol sekunder, gugus –OH terikat pada atom karbon sekunder, begitu pula pada alkohol tersier, gugus –OH terikat pada atom karbon tersier. Seperti contoh berikut:

tetapi reaksi dengan air berlangsung lebih cepat. Contoh :Etanol. Beberapa Reaksi Spesifik dari Alkohol 1) Reaksi dengan logam aktif Atom H dari gugus –OH dapat disubstitusi oleh logam aktif seperti natrium dan kalium.Berdasarkan jumlah gugus fungsinya alkohol dibedakan menjadi alcohol monovalen dan alkohol polivalen. 6. Oleh karena itu. sebagai berikut : 1) Mudah terbakar 2) Mudah bercampur dengan air 3) Bentuk fasa pada suhu ruang : – dengan C 1 s/d 4 berupa gas atau cair – dengan C 5 s/d 9 berupa cairan kental seperti minyak – dengan C 10 atau lebih berupa zat padat 4) Pada umumnya alkohol mempunyai titik didih yang cukup tinggi dibandingkan alkananya. etanol digunakan sebagai bahan bakar spirtus (spiritus). Contoh: 3) Oksidasi Alkohol Alkohol sederhana mudah terbakar membentuk gas karbon dioksida dan uap air. Contoh . Metanol biasanya dibuat dan campuran CO dan H2 menggunakan katalis ZnO atau Cr2O3pada suhu 4000 oC dan tekanan 200 atm. Reaksi ini menunjukkan bahwa alkohol bersifat sebagai asam lemah (lebih lemah daripada air). a) Alkohol monovalen adalah alkohol yang hanya mempunyai satu gugus fungsional –OH.Proponal b) Alkohol polivalen adalah jenis senyawa alkohol yang mempunyai gugus fungsional lebih dari satu. Pembuatan Alkohol a) Metanol Metanol adalah jenis alkohol yang bersifat racun keras. berlangsung sebagai berikut: . Etanol dapat dibuat dari fermentasi karbohidrat. Reaksi pembakaran etanol. Hal ini disebabkan adanya ikatan hidrogen atas molekulnya. b) Etanol Berbeda dengan metanol etanol merupakan senyawa alkohol yang tidak bersifat racun. Etandiol . PX3 atau PX5 (X= halogen). Reaksi ini mirip dengan reaksi natrium dengan air.Propantriol (gliserol) 4. 5. membentuk alkoksida dan gas hidrogen. dapat menyebabkan kebutaan dan kematian. Sifat – Sifat Alkohol Secara umum senyawa alkohol mempunyai beberapat sifat. 2) Substitusi Gugus –OH oleh Halogen Gugus –OH alkohol dapat disubstitusi oleh atom halogen bila direaksikan dengan HX pekat.

c) Alkohol tersier tidak teroksidasi. Salah satu zat antiketuk yang digunakan untuk menambah nilai oktan bensin adalah TEL (Tetra Ethyl Lead). seperti larutan K2Cr2O7 dalam lingkungan asam. Reaksi oksidasi etanol dapat dianggap berlangsung sebagai berikut: 4) Pembentukan Ester (Esterifikasi) Alkohol bereaksi dengan asam karboksilat membentuk ester dan air. Pemanasan pada suhu sekitar 1300 oC menghasilkan eter. CH3OH + O2 CO2 + H2O. Misal : lak dan vernis 2) Etanol dengan kadar 76% digunakan sebagai zat antiseptik. Lead = Timbal / Pumblum (Pb) tidak bereaksi dengan oksigen sehingga emisi pembakaran kendaraan yang . bahan peledak. 5) Etanol banyak digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minuman keras Manfaat methanol 1.Dengan zat-zat pengoksidasi sedang. yang biasanya ditambah zat antiketuk untuk menambah nilai oktan. alkohol teroksidasi sebagai berikut: a) Alkohol primer membentuk aldehida dan dapat teroksidasi lebih lanjut membentuk asam karboksilat. b) Alkohol sekunder membentuk keton. sedangkan pemanasan pada suhu sekitar 1800 oC menghasilkan alkena. pembakaran methanol menghasilkan karbon dioksida dan air. 3) Etanol juga banyak sebagai bahan pembuat plastik. kosmestik. Reaksi dehidrasi etanol berlangsung sebagai berikut: 7. 4) Campuran etanol dengan metanol digunakan sebagai bahan bakar yang biasa dikenal dengan nama Spirtus. 5) Dehidrasi Alkohol Jika alkohol dipanaskan bersama asam sulfat pekat akan mengalami dehidrasi (melepas molekul air) membentuk eter atau alkena. Jika dibandingkan dengan bensin. Sebagai bahan bakar Methanol adalah bahan bakar yang ramah lingkungan. Penggunaan Alkohol Beberapa penggunaan senyawa alkohol dalam kehidupan sehari-hari antara lain : 1) Pada umumnya alkohol digunakan sebagai pelarut.

Makanya sekarang TEL dilarang penggunaannya dan diganti dengan bensin super TT (Tanpa Timbal).2. dan lebih dari itu dapat menyebabkan kematian. Alkohol primer jika dioksidasi akan menjadi formalin CH2O. Methanol juga bersifat racun. Salah satu bahan utama TNT adalah methanol. Sebagai bahan dasar formalin (formaldehid / aldehid) Methanol merupakan alkohol primer karena gugus -OH terikat pada Carbon (C) primer. 3. apinya tak berwarna / tak terlihat. C Primer adalah C yang mengikat satu atom C lain. menggunakan bensin ber-TEL adalah timbal (Pb). . 4. 6. Sebagai bahan utama zat antiseptic Methanol digunakan untuk membuat zat antiseptic untuk obat luka luar. yakni salah satu golongan benzena yang memiliki gugus -CH3 dan -NO2. 5. Pada bensin super TT MTBE (Methyl Tertiary Buthyl Ether). Formalin adalah zat yang digunakan untuk mengawetkan mayat yang digunakan oleh penduduk Mesir kuno untuk membuat mumi. dan effect dari timbal adalah kerusakan permanen pada otak bagi orang yang menghirupnya. Sebagai zat antibeku Di negara yang bermusim dingin. Dan ketika methanol terbakar. maka air tersebut akan membeku dan berdampak pada kerusakan mesin. Untuk mengatasinya digunakan methanol. methanol digunakan sebagai zat antibeku / antifreeze pada radiator mobil. Pada musim dingin jika cairan yang digunakan pada radiator adalah air. Pada suhu kamar methanol adalah zat cair yang mudah menguap dan mudah terbakar. Apa jadinya jika methanol dicampur dengan minuman keras? Menurut ilmuwan 10 cc (Centimeter Cubik / cm3) terminum dapat menyebabkan kebutaan. Belakangan banyak yang menyalahgunakan formalin sebagai bahan pengawet makanan pengganti asam benzoat. Bahan utama plastik Methanol dapat membentuk polimer dan digunakan untuk membuat plastik Bahan peledak Salah satu peledak/bom yang terkenal dan paling mudah pembuatannya adalah TNT (Tri Nitro Toluena).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful