LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK ESTER

Disusun oleh : Saiyaf Fakhri A 230210090032

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS PADJAJARAN 2010

Tujuan Percobaan Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengetahui senyawa ester dengan menggunakan metode pemisahan minyak pisang II. Misalkan dalam proses dasar saat pembuatan plastic. bersifat sangat lambat. Hal-hal inilah yang nantinya akan kita jadikan variable percobaan untuk mengetahui bagaimana pembentukan ester yang optimal.Pipet . Oleh karena itu ita perlu untuk mempelajari reaksi esterifikasi dalam skala laboratorium dan mengetahui aplikasinya di Industri. Ester dapat dihasilkan dengan cara mereaksikan antara sebuah alcohol dengan asam karboksilat yang dapat dituliskan sebagai berikut Pentingnya kita melaksanakan praktikum esterifikasi didasarkan pada sifat sifat reaksi esterifikasi yang khas yaitu sifat reaksi yang reversible/dapat balik.Tabung reaksi .Kawat kasa .Pembakar bunsen Bahan : .Timbangan . Aplikasi pembentukan ester sangatlah banyak di industry.Spatula . dan pada sebuah ester hidrogendi gugus ini digantikan oleh sebuah gugus hidrokarbon dari beberapa jenis. Alat dan Bahan Alat : . Sebuah asam karboksilat mengandung gugus -COOH. Ester merupakan sebuah hidrokarbon yang diturunkan dari asam karboksilat.Rak tabung . Esterifikasi Macam-macam reaksi esterifikasi yaitu antara lain y y y Reaksi antara asam karboksilat dengan suatu alcohol Reaksi antara asil klorida dengan alcohol atau fenol Reaksi antara suatu anhidrida asam dengan fenol III. senyawa aroamatik dan lain-lain.I. Teori Dasar Esterifikasi adalah salah satu jenis reaksi dimana reaksi tersebut untuk menghasilkan ester.

3. Panaskan perlahan campuran tersebut di atas penangas air atau nyala api kecil. Reaksi yang dapat dituliskan : . Beri nama ester tersebut. dan 3ml iso-amil alkohol. Tempatkan 2 ml asam asetat glasial.Metanol . V. CH3COOH. Jika baunya berubah. ke dalam tabung reaksi 150mm. Pembahasan : Tidak ada perubahan yang spesifik saat dicampurnya asam asetat glasial dengan iso amil alkohol.Asam salisilat IV. 2. I-C5 H11 OH. 4.tetes H2SO4 pekat. Hasil : Hasil dan Pembahasan Hasil percobaan positif berupa bau yang khas yang menyerupai bau pisang. Namun perubahan mulai terlihat ketika H2SO4 ditambahkan ke dalam larutan.Iso-amil alkohol . Tambahkan perlahan dan hati-hati 15-2.. produknya adalah ester.H2SO4 .Asam asetat glasial . Mulai tercium aroma bau pisang yang menandakan hasil positif. Prosedur kerja 1.

infokedokteran. Berperan pada saat pembuatan biodiesel DAFTAR PUSTAKA http://blog. Kesimpulan Pencampuran antara iso amil alkohol dengan asam asetat glasial ditambah dengan H SO4 pekat 2 menghasilkan aroma minyak pisang.beswandjarum. Aplikasi reaksi esterifikasi di Industri yaitu 1.com/jafarsodiq/2010/03/24/penjelasan-singkat-praktikum-esterifikasi/ http://www. Pemberi rasa pada makanan 3.html .com/article/esterifikasi.VI. Sebagai pelarut atau solven 2.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful