Laporan Kimor Ester Fahri

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK ESTER

Disusun oleh : Saiyaf Fakhri A 230210090032

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS PADJAJARAN 2010

senyawa aroamatik dan lain-lain. Hal-hal inilah yang nantinya akan kita jadikan variable percobaan untuk mengetahui bagaimana pembentukan ester yang optimal. Ester dapat dihasilkan dengan cara mereaksikan antara sebuah alcohol dengan asam karboksilat yang dapat dituliskan sebagai berikut Pentingnya kita melaksanakan praktikum esterifikasi didasarkan pada sifat sifat reaksi esterifikasi yang khas yaitu sifat reaksi yang reversible/dapat balik.Pembakar bunsen Bahan : .Timbangan .Rak tabung .Pipet . bersifat sangat lambat. Sebuah asam karboksilat mengandung gugus -COOH.I. Misalkan dalam proses dasar saat pembuatan plastic. Aplikasi pembentukan ester sangatlah banyak di industry.Kawat kasa . Ester merupakan sebuah hidrokarbon yang diturunkan dari asam karboksilat. Tujuan Percobaan Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengetahui senyawa ester dengan menggunakan metode pemisahan minyak pisang II. dan pada sebuah ester hidrogendi gugus ini digantikan oleh sebuah gugus hidrokarbon dari beberapa jenis.Tabung reaksi . Oleh karena itu ita perlu untuk mempelajari reaksi esterifikasi dalam skala laboratorium dan mengetahui aplikasinya di Industri. Teori Dasar Esterifikasi adalah salah satu jenis reaksi dimana reaksi tersebut untuk menghasilkan ester. Esterifikasi Macam-macam reaksi esterifikasi yaitu antara lain y y y Reaksi antara asam karboksilat dengan suatu alcohol Reaksi antara asil klorida dengan alcohol atau fenol Reaksi antara suatu anhidrida asam dengan fenol III. Alat dan Bahan Alat : .Spatula .

Namun perubahan mulai terlihat ketika H2SO4 ditambahkan ke dalam larutan.H2SO4 . Beri nama ester tersebut. dan 3ml iso-amil alkohol. produknya adalah ester..Iso-amil alkohol . Pembahasan : Tidak ada perubahan yang spesifik saat dicampurnya asam asetat glasial dengan iso amil alkohol. Tempatkan 2 ml asam asetat glasial. CH3COOH.tetes H2SO4 pekat.Asam asetat glasial . Panaskan perlahan campuran tersebut di atas penangas air atau nyala api kecil. Reaksi yang dapat dituliskan : . Mulai tercium aroma bau pisang yang menandakan hasil positif. Prosedur kerja 1. Tambahkan perlahan dan hati-hati 15-2. Jika baunya berubah.Asam salisilat IV. 4. I-C5 H11 OH. V. ke dalam tabung reaksi 150mm. 3. 2.Metanol . Hasil : Hasil dan Pembahasan Hasil percobaan positif berupa bau yang khas yang menyerupai bau pisang.

infokedokteran.VI. Pemberi rasa pada makanan 3. Berperan pada saat pembuatan biodiesel DAFTAR PUSTAKA http://blog.com/jafarsodiq/2010/03/24/penjelasan-singkat-praktikum-esterifikasi/ http://www.beswandjarum.com/article/esterifikasi. Kesimpulan Pencampuran antara iso amil alkohol dengan asam asetat glasial ditambah dengan H SO4 pekat 2 menghasilkan aroma minyak pisang.html . Sebagai pelarut atau solven 2. Aplikasi reaksi esterifikasi di Industri yaitu 1.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful