LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK ESTER

Disusun oleh : Saiyaf Fakhri A 230210090032

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS PADJAJARAN 2010

Tujuan Percobaan Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengetahui senyawa ester dengan menggunakan metode pemisahan minyak pisang II. Ester dapat dihasilkan dengan cara mereaksikan antara sebuah alcohol dengan asam karboksilat yang dapat dituliskan sebagai berikut Pentingnya kita melaksanakan praktikum esterifikasi didasarkan pada sifat sifat reaksi esterifikasi yang khas yaitu sifat reaksi yang reversible/dapat balik.Pembakar bunsen Bahan : .Kawat kasa .I.Tabung reaksi . Oleh karena itu ita perlu untuk mempelajari reaksi esterifikasi dalam skala laboratorium dan mengetahui aplikasinya di Industri. Alat dan Bahan Alat : . bersifat sangat lambat.Spatula .Timbangan . dan pada sebuah ester hidrogendi gugus ini digantikan oleh sebuah gugus hidrokarbon dari beberapa jenis.Rak tabung . Misalkan dalam proses dasar saat pembuatan plastic. Esterifikasi Macam-macam reaksi esterifikasi yaitu antara lain y y y Reaksi antara asam karboksilat dengan suatu alcohol Reaksi antara asil klorida dengan alcohol atau fenol Reaksi antara suatu anhidrida asam dengan fenol III. Ester merupakan sebuah hidrokarbon yang diturunkan dari asam karboksilat. Sebuah asam karboksilat mengandung gugus -COOH. Hal-hal inilah yang nantinya akan kita jadikan variable percobaan untuk mengetahui bagaimana pembentukan ester yang optimal. Aplikasi pembentukan ester sangatlah banyak di industry. Teori Dasar Esterifikasi adalah salah satu jenis reaksi dimana reaksi tersebut untuk menghasilkan ester. senyawa aroamatik dan lain-lain.Pipet .

I-C5 H11 OH.tetes H2SO4 pekat. Tempatkan 2 ml asam asetat glasial. 3. Hasil : Hasil dan Pembahasan Hasil percobaan positif berupa bau yang khas yang menyerupai bau pisang. V.Metanol .H2SO4 . Jika baunya berubah. Tambahkan perlahan dan hati-hati 15-2. ke dalam tabung reaksi 150mm. 2. Mulai tercium aroma bau pisang yang menandakan hasil positif. Namun perubahan mulai terlihat ketika H2SO4 ditambahkan ke dalam larutan.. produknya adalah ester. Reaksi yang dapat dituliskan : . Beri nama ester tersebut. 4.Asam asetat glasial .Iso-amil alkohol . CH3COOH.Asam salisilat IV. Prosedur kerja 1. dan 3ml iso-amil alkohol. Pembahasan : Tidak ada perubahan yang spesifik saat dicampurnya asam asetat glasial dengan iso amil alkohol. Panaskan perlahan campuran tersebut di atas penangas air atau nyala api kecil.

com/jafarsodiq/2010/03/24/penjelasan-singkat-praktikum-esterifikasi/ http://www.html .beswandjarum. Berperan pada saat pembuatan biodiesel DAFTAR PUSTAKA http://blog.VI. Kesimpulan Pencampuran antara iso amil alkohol dengan asam asetat glasial ditambah dengan H SO4 pekat 2 menghasilkan aroma minyak pisang.com/article/esterifikasi. Aplikasi reaksi esterifikasi di Industri yaitu 1. Pemberi rasa pada makanan 3. Sebagai pelarut atau solven 2.infokedokteran.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful