P. 1
Pembibitan Secara Generatif Dan Vegetatif Kopi

Pembibitan Secara Generatif Dan Vegetatif Kopi

|Views: 2,537|Likes:

More info:

Published by: Mendra Kurniawan Syailendra on Dec 07, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/05/2013

pdf

text

original

Pembibitan tanaman kopi secara generatif dan vegetatif

Pembimbing Ir. Amaliyah Syariyah

Mendra kurniawan 0811123007

Politeknik pertanian universitas andalas

Pendahuluan Dalam era perdagangan bebas, komoditas kopi sebagai bahan baku utama industri kopi bubuk, mutu menjadi penentu daya saing di pasar ekspor maupun dalam negeri. Dengan teknik budidaya yang baik dan sesuai maka bisa dihasilkan mutu produk yang baik dan sesuai dengan kehendak konsumen. Hal tersebut perlu diperhatikan para pekebun kopi agar usaha taninya dapat berhasil baik, produksi kopinya tinggi dan pendapatan petani juga tinggi. Tanaman kopi dapat diperbanyak secara generatif dan dapat juga diperbanyak secara vegetatif. Perbanyakan yang biasanya dilakukan terhadap tanaman kopi sebagian besar adalah secara generatif, baik itu pada perkebunan atau di area pertanaman petani kopi.Demi kesejahteraan petani kopi maka sangat dibutuhkan ilmu pengetahuan dan teknologi pembudidayaan tanaman kopi. Sehingga tanaman kopi dapat menjadi andalan yang lebih berpotensi dan membawa nilai positif bagi petani kopi. Perbanyakan secara generatif Kopi diperbanyak secara generatif yaitu dengan penyemaian biji kopi yang merupakan cara yang cukup mudah dan sederhana dibandingkan dengan perbanyakan secara vegetatif. Selain itu peluang tumbuh secara generatif lebih besar dibanding dengan cara vegetatif yang sangat membutuhkan keterampilan. Masalah yang sering dihadapi dalam penyemaian bibit kopi adalah tidak jelasnya asal usul dari benih yang digunakan sehingga akan mempengaruhi kualitas tanaman kopi kedepannya baik dalam segi daya tahan, produktifitas maupun fisik kopi tersebut. Maka untuk mencegah hal tersebut, benih yang digunakan sebaiknya berasal dari lembaga penelitian yang telah dipercayakan. Ciri ciri kopi yang baik adalah sebagai berikut: • • •

Bebas dari serangan hama dan penyakit Utuh dan kompak Ukuran biji optimal Kadar air lebih rendah dari 28%

Alat dan bahan • • • • • • Buah kopi yang telah masak fisiologis Seedbag Pasir Abu gosok Air bersih jerami

Langkah kerja • • Siapkan biji kopi yang telah masak fisiologis Daging buah dikeluarkan dan kulit tanduk dikupas dengan menggunakan abu gosok untuk mempermudah • • Biji dicuci dengan air bersih Sediakan seedbag yang telah diisi dengan media pasir sebelumnya (3/4 dari tinggi seedbag) • Biji didederkan didalam seedbag dengan cara membenamkan bagian biji yang rata menghadap kebawah sampai permukaan pasir dengan jarak tanam 5 x 5 cm • Pasir ditaburkan dipermukaan sampai biji hampir tertutupi kemudian ditutup dengan jerami • • Siram seedbag dengan air samapi kapasitas lapang Penyiraman dilakukan setiap pagi dan sore setiap harinya

Perbanyakan secara vegetatif a. Stek

Perbanyakan tanaman kopi dengan cara stek juga dapat dilakukan, tetapi kekurangannya terletak pada biaya dalam pembibitan lebih mahal dibandingkan dengan cara generatif. Pada dasarnya perbanyakan dengan cara stek dilakukan dengan cara mengambil cabang cabang flagiotrop pada kebun entres yang memiliki kelebihan baik dari produktifitas maupun dari daya tahan terhadap hama dan penyakit. Alat dan bahan • • • • • • • Pisau cutter Cabang flagiotrop dari kebun entres Polybag Bedengan Sungkup plastik Dithane Air

Langkah kerja

Sediakan cabang flagiotrop dari kebun entres dan ambil 1 ruas yang tidak terlalu tua sebagai bahan stek yang panjangnya 6 – 8 cm

• •

Pada pangkal bahan stek di buat meruncing Bahan stek di tancapkan pada polybag kecil yang berisikan media pupuk kandang dan tanah top soil sebelumnya

Polybag di letakkan di dalam bedengan dengan jarak tanam 5 – 10 cm yang memiliki sungkup plastik dan berada di bawah naungan jerami/bambu

• •

Lakukan penyiraman setiap pagi dan sore Sungkup plastik dibuka pertahap setelah 3 bulan

b. Sambung Alat dan bahan • • • • • Cutter Pisau Cabang flagiotrop dari kebun entres Tali rafia Plastik ukuran 1 kg

Langkah kerja •

Sediakan cabang entres dan potong ruas yang tidak terlalu tua sebagai batang atas Sediakan bibit yang berasal dari generatif umur 9 – 12 bulan sebagai batang bawah dan dipotong sekitar 20 cm dari permukaan polybag


Ukuran batang atas dengan batang bawah harus sama besar dan diameternya Ruas yang dijadikan batang atas di sisakan 2 helai daun dan pada pangkalnya dibuat meruncing

• •

Daun batang bawah disisakan 1 pasang Lakukan penyambungan batang bawah dengan batang atas dan pertautan diantara kedua batang diikat dengan tali rafia

• • •

Beri sungkup plastik untuk menjaga kelembaban Lakukan penyiraman dengan iar setiap pagi dan sore Buka sungkup dan tali rafia setelah diketahui tumbuh tunas pada ruas dan penyambungan telah berhasil dilakukan

Pengisian media polybag Setelah kopi mengalami proses perkecambahan di persemaian yaitu cotyledon dan embrio kecil membengkak dan menghisap endosperma, kemudian akar kecil (radikula) dan

hypokotil tumbuh dan kotiledon terangkat ke atas maka tahap ini sering dikatakan sebagai fase serdadu. Biasanya berumur 2-3 bulan ( tumbuh sepasang keping daun) tanaman kopi sudah dapat dipindahkan ke polybag. Pemindahan tanaman kopi ke dalam polybag harus dilakukan secara hati hati supaya akar tidak rusak. Sebelum pemindahan perakaran perlu diperhatikan, karena apabila akar tanaman membengkok akan kurang baik untuk pertumbuhan kopi tersebut yang akan menyebabkan tanaman akan kerdil. Alat dan bahan • • • • • • Cangkul Polybag ukuran 20 x 15 cm Tanah top soil Pupuk kandang Furadan 3 G Benih kopi dari seedbag yang telah berkecambah

Langkah kerja • Sediakan tanah top soil dan pupuk kandang lalu diaduk sampai merata dengan perbandingan 1:1 kemudian di taburi furadan secukupnya dan media dimasukkan ke dalam polybag • Memasukkan tanah ke dalam polybag harus dilakukan dengan hati hati untuk menghindari pemadatan tanah untuk itu pemadatan tanah dilakukan dengan cara dihentakkan di permukaan tanah dan pemadatan terjadi secara alami • • Siram polybag dengan air sampai kapasitas lapang Buat lobang tanam pada bagian tengah polybag dengan cara menekan dengan jari tangan sedalam 10 cm • Bibit yang telah bekecambah dicabut dari seedbag dengan hati hati agar tidah terjadi kerusakan pada akar lalu dibenih dipindahkan ke polybag


Pilih bibit yang baik dengan perakaran yang lurus dan sehat sempurna Bibit diletakkan dan disusun secara teratur dibawah naungan pembibitan Lakukan penyiraman setiap pagi dan sore

Pembahasan Dari kegiatan pratikum yang meliputi penyetekan, persemaian biji, penyambungan dan pemindahan bibit ke dalam polybag telah dilakukan secara baik dan benar. Tetapi pada kegiatan penyambungan tidak dapat dilakukan kerena umur batang bawah belum sesuai untuk dijadikan sebagai bahan sambungan sehingga kegiatan tertunda. Dalam penyetekan sudah dapat dikatakan berhasil karena pada bibit kopi sudah mengalami pertumbuhan, hal tersebut ditandai dengan tumbuh dan berkembangnya tunas tunas pada ruas dibawah sungkup plastik sedangkan bibit yang tidak tumbuh biasanya ditandai dengan bagian ruas dan daun yang berwarna kecoklatan. Sama halnya dengan penyemaian biji pada seedbag juga mengalami keberhasilan dengan ditunjukannya perkecambahan biji yang banyak. Benih benih yang berkecambah tersebut langsung dipindahkan pada polybag dengan ukuran 15 x 20 cm dan disusun di bawah naungan pembibitan. Pengisian media polybag dengan menggunakan pupuk kandang dan tanah top soil dengan perbandingan 1:1 yang diaduk secara merata dan ditambahkan furadan sebagai pengendalian jamur yang dapat mengganggu perakaran bibit. Dari kegiatan tersebut dapat disimpulkan bahwa pembibitan yang lebih mudah dilakukan adalah secara generatif, melihat persentase dan waktu yang dibutuhkan relatif lebih efisien maka pembibitan ini lebih sering dilakukan baik itu pada perkebunan kopi maupun oleh petani kopi. Tetapi kelemahan dari pembibitan generatif ini terletak pada ketidakjelasan asal usul biji yang dikecambahkan sehingga produktifitas dan daya tahan tanaman kopi stelah dewasa diragukan. Berbeda halnya dengan pembibitan secara vegetatif yang memiliki varietas yang jelas dan produktifitas tinggi serta daya tahan tanaman terhadap hama dan penyakit juga tinggi. Untuk itu sebaiknya benih yang akan dikecambahkan berasal dari produsen benih yang telah mendapatkan sertifikasi dari kementrian pertanian.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->