Professional Documents
Culture Documents
Karena tekanan udara luar untuk daerah tinggi memang lebih rendah di
bandingkan di daerah dataran rendah, sehingga molekul air lebih mudah terlepas
ke udara menjadi uap (mendidih).
Waktu memasak air di dataran tinggi air akan mudah mendidih, karena titik didih
zat cair di pengaruhi oleh tekanan udara di atas permukaan zat cair. Semakain kecil
tekanan udara diatas permukaan zat cair, maka semakin rendah titik didih zat cair
tersebut di daerah dataran tinggi atau pegunungan, tekanan udaranya lebih kecil di
bandingkan tekanan udara di dataran rendah, shingga titik didih di daerah dataran
tinggi atau pegunungan lebih rendah dari daerah dataran tinngi. Karena titik dididh
di datran tinggi lebih rendah maka air akan lebih cepat mendidih.