P. 1
LAPORAN SEDIMENTASI

LAPORAN SEDIMENTASI

|Views: 802|Likes:
Published by Nanta Sitepu

More info:

Published by: Nanta Sitepu on Dec 14, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/18/2013

pdf

text

original

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 4.1.1 Hasil Percobaan Hasil Percobaan Tepung Beras “Rose Brand” Tabel 4.1 Hasil Percobaan Tepung Beras “Rose Brand” pada 1 L Beaker Glass
Waktu (Menit) 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 z (cm) Co=150 (gr/L) 13 12 11,4 10,7 10,1 9,6 9,1 8,6 8,1 7,6 7,2 6,8 6,5 6,2 5,9 5,7 5,5 5,4 5,2 5,1 5 4,9 4,9 4,7 4,7 4,6 4,6 v(cm/menit) Co=100 Co=150 Co=200 (gr/L) 0 0,500 0,455 0,429 0,377 0,344 0,300 0,216 0,167 0,142 0,106 0,089 0,078 0,069 0,060 0,054 0,050 0,044 0,042 0,039 0 0 0 (gr/L) 0 0,369 0,353 0,335 0,304 0,298 0,276 0,257 0,239 0,225 0,210 0,179 0,158 0,150 0,142 0,123 0,107 0,096 0,088 0,080 0,073 0,065 0,048 0,037 0,033 0,030 0,028 (gr/L) 0 0,323 0,307 0,293 0,194 0,188 0,144 0,155 0,150 0,147 0,144 0,141 0,139 0,136 0,133 0,129 0,126 0,122 0,118 0,114 0,112 0,110 0,106 0,087 0,061 0,050 0,045 CL (gr/L) Co=100 Co=150 (gr/L) 100,00 116,07 127,45 141,30 160,49 180,56 206,35 224,14 236,36 254,90 265,31 270,83 276,60 282,61 288,89 288,89 295,45 302,33 309,52 309,52 317,07 317,07 317,07 (gr/L) 150,00 162,50 171,05 182,24 193,07 203,13 214,29 226,74 240,74 256,58 270,83 286,76 300,00 314,52 330,51 342,11 354,55 361,11 375,00 382,35 390,00 397,96 397,96 414,89 414,89 423,91 423,91

4.1.1.1 Hasil Percobaan Tepung Beras “Rose Brand” pada 1 L Beaker Glass

Co=100 (gr/L) 13 11,2 10,2 9,2 8,1 7,2 6,3 5,8 5,5 5,1 4,9 4,8 4,7 4,6 4,5 4,5 4,4 4,3 4,2 4,2 4,1 4,1 4,1

Co=200 (gr/L) 13 12,5 12,3 11,9 11,5 11,3 11 10,6 10,3 9,9 9,5 9,3 9 8,7 8,4 8,2 8 7,7 7,4 7,2 7 6,8 6,6 6,5 6,5 6,2 6,1

Co=200 (gr/L) 200,00 208,00 211,38 218,49 226,09 230,09 236,36 245,28 252,43 262,63 273,68 279,57 288,89 298,85 309,52 317,07 325,00 337,66 351,35 361,11 371,43 382,35 393,94 400,00 400,00 419,35 426,23

Waktu (Menit) 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78

z (cm) Co=100 (gr/L) Co=150 (gr/L) 4,5 4,5 4,4 4,4 4,3 4,3 4,3 Co=200 (gr/L) 5,9 5,8 5,7 5,6 5,5 5,4 5,4 5,3 5,3 5,2 5,1 5,1 5,1 Co=100 (gr/L)

v(cm/menit) Co=150 (gr/L) 0,027 0,026 0,025 0,024 0 0 0 Co=200 (gr/L) 0,041 0,035 0,033 0,031 0,029 0,028 0,026 0,027 0,025 0,023 0 0 0 Co=100 (gr/L)

CL (gr/L) Co=150 (gr/L) 433,33 433,33 443,18 443,18 453,49 453,49 453,49 Co=200 (gr/L) 440,68 448,28 456,14 464,29 472,73 481,48 481,48 490,57 490,57 500,00 509,80 509,80 509,80

Keterangan: Co = Konsentrasi sampel mula-mula (gr/L) z = Tinggi antarmuka cairan jernih dan suspensi keruh (cm) v = Laju pengendapan partikel (cm/menit) CL = Konsentrasi padatan (gr/L)

3 3.205 0.09 234.227 0.061 0.4 Co=200 (gr/L) 13 12.078 0.318 0.8 6.99 247.18 196.24 187.25 406.50 165.2 10.341 0.079 0.96 219.105 0.1.029 0.10 224.1 8.141 0.69 Co=200 (gr/L) 200.218 0.3 12 11.2 8.069 0.66 346.6 7.6 6.83 278.9 7.404 0.58 263.68 216.00 265.04 300.300 0.364 0.9 11.11 371.60 285.51 270.236 0.055 0.071 0.090 0.209 0.119 0.67 208.4 9.086 0.25 CL (gr/L) Co=150 (gr/L) 150.53 242.341 0.259 0.363 0.4 5.8 3.300 0.4 3.9 9.5 7.2 3.07 325.4.3 3.170 0.065 0.57 174.5 12.9 10.052 Co=100 (gr/L) 100.60 302.9 8.8 11.4 8.156 0.3 10 9.9 8.127 0.130 0.3 11.11 178.00 406.23 238.096 0.159 0.545 0.117 0.284 0.037 0.2 8 7.14 237.2 7 6.8 12.5 9.103 0.7 4.74 254.7 10.275 0.04 128.032 0.202 0.222 0.3 11.092 0.1 4.00 114.5 10.49 224.05 180.5 8.00 337.67 361.50 191.14 230.14 232.163 0.18 196.71 292.202 0.057 Co=200 (gr/L) 0 0.9 10.94 400.2 3.111 0.26 211.2 7.068 0.8 9.00 211.5 7.97 209.07 152.4 10.84 256.059 0.80 246.6 7.7 9.504 0.1.25 3.183 0.94 164.7 6.045 0.1 10.8 Co=100 (gr/L) 0 0.7 7.54 162.245 0.00 304.57 291.85 305.56 171.6 3.7 10.403 0.2 9.6 9.595 0.90 182.03 205.33 342.026 0 0 0 v(cm/menit) Co=150 (gr/L) 0 0.11 361.053 0.38 218.135 0.073 0.5 11.56 191.00 156.1 8.2 7 6.97 201.2 Co=150 (gr/L) 13 12.00 158.11 382.2 6.2 Hasil Percobaan Tepung Beras “Rose Brand” pada 1 L Gelas Ukur Tabel 4.43 260.081 0.67 240.62 252.087 0.3 3.13 298.064 0.71 146.90 276.94 393.066 0.83 276.058 0.25 406.00 216.2 6 5.100 0.7 8.4 7.134 0.5 6.4 10.5 12.43 382.182 0.9 8.25 169.35 .9 7.6 11.35 393.31 270.170 0.88 317.125 0.148 0.2 Hasil Percobaan Tepung Beras “Rose Brand” pada 1 L Gelas Ukur Waktu (Menit) 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 z (cm) Co=100 (gr/L) 13 11.113 0.7 8.076 0.

7 5.3 5.028 0.2 6.8 5.00 Co=200 (gr/L) 388.57 500.047 0.14 464.024 0.034 0.3 6.1 6 6 6 Co=200 (gr/L) 6.3 5.80 509.7 6.033 0.5 6.1 6.48 490.52 309.029 0.040 0.2 5.06 400.042 0.9 5.29 472.2 6.038 0.041 0.Waktu (Menit) 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 z (cm) Co=100 (gr/L) Co=150 (gr/L) 6.4 5.049 0.6 5.046 0.3 6.57 490.00 412.1 5.67 325.044 0.2 5.52 314.00 325.050 0.1 5.23 440.68 448.023 0 0 0 Co=100 (gr/L) CL (gr/L) Co=150 (gr/L) 309.1 Co=100 (gr/L) v(cm/menit) Co=150 (gr/L) 0.80 Keterangan: Co = Konsentrasi sampel mula-mula (gr/L) z = Tinggi antarmuka cairan jernih dan suspensi keruh (cm) v = Laju pengendapan partikel (cm/menit) CL = Konsentrasi padatan (gr/L) .00 500.3 6.52 314.00 325.00 509.034 0 0 0 Co=200 (gr/L) 0.52 319.70 426.037 0.73 481.1 5.053 0.28 456.5 5.026 0.031 0.80 509.67 319.

214 0.5 2.5 1.7 1.57 1000.1.43 1181.375 0.67 573.11 481.00 975.22 764.0 0 1000.155 0.00 1040.10 1238.00 252.21 443.71 812.83 886.179 0.5 1.124 0.300 0.081 0.192 0.034 0 Co=200 (gr/L) 0 0.3 Co=150 (gr/L) 13 6.07 388.0 0 CL (gr/L) Co=150 (gr/L) 150.109 0.1 2.8 1.177 0.846 0.22 812.03 629.303 0.03 629.14 672.22 565.8 3.8 Co=200 (gr/L) 13 8.03 Co=200 (gr/L) 200.43 317.284 0.57 928.048 0.67 565.22 CL (gr/L) Co=150 (gr/L) 150.53 590.00 243.38 629.3 8.6 1.41 847.400 0.7 4.7 5.7 4.22 565.2 Hasil Percobaan Kapur Sirih 4.36 975.104 0 0 0 v(cm/menit) Co=150 (gr/L) 0 0.10 .787 0.4.2.28 500.6 2.75 336.127 0.6 3.22 565.4 2.61 553.4 Hasil Percobaan Kapur Sirih pada 1 L Gelas Ukur Waktu (Menit) 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 z (cm) Co=100 (gr/L) 13 2 1.213 0.132 0.50 866.118 0.2.067 0 0 0 v(cm/menit) Co=150 (gr/L) 0 1.063 0.00 298.4 1.559 0.233 0.16 557.00 520.49 500.3 2.33 1130.57 1000.647 0.128 0.1.092 Co=100 (gr/L) 100.671 0.7 4.174 0.00 1083.18 513.91 590.3 2.4 1.9 2.00 541.1 Co=200 (gr/L) 13 10.163 0.279 0.2 2.06 448.55 928.6 3.9 2.91 609.6 2.8 4.205 0.85 565.568 0.2 3.00 361.116 0.5 2.2 6.67 866.3 2 1083.3 1.4 3.813 0.221 0.400 0.6 Co=100 (gr/L) 0 0.82 1238.3 3 Co=200 (gr/L) 200.4 2.2 5 4.6 2.6 4.556 0.67 541.109 0.00 1026.3 2.0 0 1000.810 0.1 3.3 3.134 0.04 453.115 0.104 0.2 2 2 1.1.19 565.3 3.00 520.3 Co=150 (gr/L) 13 8 5.00 291.246 0.085 0 0 0 Co=200 (gr/L) 0 0.1 Co=100 (gr/L) 0 0.00 650.1 Hasil Percobaan Kapur Sirih dalam 1 L Beaker Glass Tabel 4.9 1.197 0.7 2.2 Hasil Pewrcobaan Kapur Sirih pada 1 L Gelas Ukur Tabel 4.4 2.2 2.00 530.50 896.4 3.67 928.22 4.3 1.102 0 0 0 Co=100 (gr/L) 100.9 3.5 2.9 4.22 565.558 0.8 2.3 3.00 541.085 0.3 Hasil Percobaan Kapur Sirih pada 1 L Beaker Glass Waktu (Menit) 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 z (cm) Co=100 (gr/L) 13 3.1 3.3 2.6 4.375 0.160 0.8 5.00 722.48 500.

1 menunjukkan pengaruh waktu pengendapan (t) terhadap tinggi antarmuka (z).2 Pembahasan 4.1 Hubungan tinggi antarmuka (z) terhadap waktu pengendapan (t) 4.8 Co=200 (gr/L) 2 2 2 Co=100 (gr/L) v(cm/menit) Co=150 (gr/L) 0 0 Co=200 (gr/L) 0 0 0 Co=100 (gr/L) CL (gr/L) Co=150 (gr/L) 1083.00 1300. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi (Co) maka semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk pengendapan. Co=150 gr/L.00 4.00 1300. dan 86 menit untuk konstan. dan 78 menit untuk konstan. Hal ini .33 Co=200 (gr/L) 1300. dan Co=200 gr/L memerlukan waktu 44 menit. Dari data yang diperoleh dapat dilihat bahwa pada konsentrasi Co=100 gr/L untuk beaker glass memerlukan waktu 44 menit dan untuk gelas ukur memerlukan waktu 48 menit untuk konstan. 70 menit. 66 menit. pada gelas ukur dengan konsentrsi Co=100 gr/L. Sedangkan pada gelas ukur dengan konsentrasi yang sama mempunyai waktu pengendapan (t) yang lebih lama dari pada beaker glass.2. Dalam grafik di atas dapat dilihat bahwa pada beaker glass dengan konsentrasi Co=100 gr/L.8 1.1.Waktu (Menit) 26 28 30 z (cm) Co=100 (gr/L) Co=150 (gr/L) 1.33 1083.1 Tinggi antarmuka (cm) vs Waktu Pengendapan (menit) pada sampel Tepung Beras “Rose Brand” Grafik 4. dan Co=200 gr/L memerlukan waktu 48 menit.1 Sampel Tepung Beras “Rose Brand” Grafik 4.2. Co=150 gr/L.

maka semakin besar juga ukuran bejana yang harus dibuat. Berdasarkan teori bahwa semakin lama waktu pengendapan (t) maka tinggi antarmuka (z) semakin berkurang dan berangsur-angsur turun hingga mencapai tinggi akhirnya dengan laju yang seragam sehingga muncul suatu zona jernih. sehingga partikel yang turun lebih cepat. 1999). Dan waktu pengendapan pada beaker glass lebih kecil dibandingkan gelas ukur. Semakin besar luas penampang dari wadah. Hal ini disebabkan beaker glass mempunyai luas penampang yang lebih besar dibandingkan gelas ukur.menunjukkan waktu pengendapan (t) yang dibutuhkan untuk mengendapkan suatu bahan dengan menggunakan gelas ukur lebih lama daripada beaker glass. Dari hasil yang telah diperoleh. Hal ini disebabkan oleh pemampatan atau kompresi pada endapan bawah yang dipengaruhi oleh gravitasi. Artinya semakin besar aliran bahan yang masuk. Diameter kolam pengendap juga harus cukup besar untuk menampung aliran zat cair dan zat padat. maka laju pengendapan semakin cepat (McCabe dkk. percobaan telah sesuai dengan teori. Semakin tinggi konsentrasi (Co) maka semakin lama waktu pengendapan. Konsentrasi padatan dan luas penampang dari wadah juga mempengaruhi laju pengendapan. Luas ini harus cukup besar sehingga kecepatan zat cair kurang dari kecepatan pengendapan partikel terkecil. semakin lama waktu pengendapan. . yaitu tinggi antarmuka (z) semakin berkurang hingga mencapai tinggi akhirnya. Semakin besar konsentrasi.

Hal ini disebabkan oleh pemampatan atau kompresi pada endapan bawah yang dipengaruhi oleh gravitasi. Co=150 gr/L. 22 menit. Dalam grafik di atas dapat dilihat bahwa pada beaker glass dengan konsentrasi Co=100 gr/L.4. Hal ini menunjukkan waktu pengendapan (t) yang dibutuhkan untuk mengendapkan suatu bahan dengan menggunakan gelas ukur lebih lama daripada beaker glass.2 menunjukkan pengaruh waktu pengendapan (t) terhadap tinggi antarmuka (z). 28 menit. Konsentrasi padatan dan luas penampang dari wadah juga mempengaruhi laju pengendapan. dan 22 menit untuk konstan.2 Sampel Kapur Sirih Grafik 4.2 Tinggi antar muka (cm) vs Waktu Pengendapan (menit) pada sampel Kapur Sirih Grafik 4.2. Dari data yang diperoleh dapat dilihat bahwa pada konsentrasi Co=100 gr/L untuk beaker glass memerlukan waktu 18 menit dan untuk gelas ukur memerlukan waktu 22 menit untuk konstan. Co=150 gr/L. dan Co=200 gr/L memerlukan waktu 18 menit. Sedangkan pada gelas ukur dengan konsentrasi yang sama mempunyai waktu pengendapan (t) yang lebih lama dari pada beaker glass. dan Co=200 gr/L memerlukan waktu 22 menit. Luas ini harus cukup besar sehingga kecepatan zat cair . Diameter kolam pengendap juga harus cukup besar untuk menampung aliran zat cair dan zat padat. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi (Co) maka semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk pengendapan. Semakin besar konsentrasi. dan 30 menit untuk konstan. Berdasarkan teori bahwa semakin lama waktu pengendapan (t) maka tinggi antarmuka (z) semakin berkurang dan berangsur-angsur turun hingga mencapai tinggi akhirnya dengan laju yang seragam sehingga muncul suatu zona jernih. pada gelas ukur dengan konsentrsi Co=100 gr/L. semakin lama waktu pengendapan.1.

Hal ini disebabkan beaker glass mempunyai luas penampang yang lebih besar dibandingkan gelas ukur. Dan waktu pengendapan pada beaker glass lebih kecil dibandingkan gelas ukur.kurang dari kecepatan pengendapan partikel terkecil. sehingga partikel yang turun lebih cepat. 1999). Semakin tinggi konsentrasi (Co) maka semakin lama waktu pengendapan. maka semakin besar juga ukuran bejana yang harus dibuat. Dari hasil yang telah diperoleh. yaitu tinggi antarmuka (z) semakin berkurang hingga mencapai tinggi akhirnya. . Semakin besar luas penampang dari wadah. percobaan telah sesuai dengan teori. maka laju pengendapan semakin cepat (McCabe dkk. Artinya semakin besar aliran bahan yang masuk.

Dari sini telah terjadi perbedaan karena terjadi kenaikan laju pengedapan dari 0.3 Laju Pengendapan (cm/menit) vs Konsentrasi Padatan (gr/L) pada sampel Tepung Beras “Rose Brand” Pada grafik 4.270 gr/L ke 486.2 Hubungan Laju Pengendapan (v) terhadap Konsentrasi Padatan (CL) 4. dari konsentrasi padatan 327. dari konsentrasi padatan 300gr/L ke 500 gr/L laju pengendapan berkurang dari 1 cm/menit ke 0.2. umumnya percobaan dengan gelas ukur dan beaker glass pada konsentrasi Co=75 gr/L mempunyai laju pengendapan lebih besar dibandingkan konsentrasi Co=100 gr/L dan konsentrasi Co=125 gr/L. Adapun kecepatan pengendapan diperoleh sebagai gradien kurva tinggi antar muka vs waktu. Denga kata lain kurva pada grafik banyak mengalami fluktuasi. Berdasarkan kurva.4.2. diperoleh konsentrasi C1.1 Sampel Tepung Terigu Grafik 4. Percobaan dengan gelas ukur pada konsentrasi Co=75 gr/L. Dapat dilihat bahwa secara keseluruhan semakin tinggi konsentrasi Co maka semakin lambat laju pengendapan.765. Percobaan dengan gelas ukur pada konsentrsi Co=75 gr/l.490 gr/L laju pengendapan malah naik dari 0.556 cm/menit ke 0. misalnya V1 pada ketinggian Z1.3 ditunjukkan hubungan laju pengendapan dengan konsentrasi padatan.2.556 menjadi 0.867 cm/menit.765 cm/menit. Maka pada kcepatan Vi ketinngian Zi dapat diperoleh konsentrasi Ci menurut persamaan: .

Ci = C 0 . semakin berkurang laju pengendapan. namun masih terdapat fluktuasi kurva Hal ini disebabkan oleh : 1. sehingga laju pengendapan fasa padat terganggu. hasil percobaan yang dilakukan telah sesuai dengan teori untuk beberapa kurva. Hal ini disebabkan makin besar konsentrasi maka semakin besar gaya yang ditimbulkan antar partikel. 2. Adanya pola aliran tangensial yang terbentuk pada saat proses pencampuran dengan cara pengadukan fasa padat dengan air mengakibatkan terjadi penggumpalan partikel dimana konsentrasi yang besar mengakibatkan penggumpalan partikel yang lebih besar. 1997) Berdasarkan teori bahwa semakin berkurang laju pengendapan maka semakin besar konsentasi padatan (CL). dimana semakin besar konsentasi padatan (CL). 1999). Pembentukan partikel-partikel flokulan yang tidak merata di dalam bejana sehingga laju pengendapan tidak stabil dan pengendapan partikel terganggu. . Dari grafik diatas dapat dilihat bahwa. yang menyebabkan laju pengendapan semakin kecil (McCabe dkk.Z O Zi (Geankoplis.

4.015. .4 Laju Pengendapan (cm/menit) vs Konsentrasi Padatan (gr/L) pada sampel Kapur Sirih Pada grafik 4.Tetapi kurva dengan gelas ukur terjadi perbedaaa dimana konsenterasi Co = 75 gr/L laju pengendapannya lebih rendah dari konsenterasi Co=100 gr/L dan Co = 125 gr/L. Pada percobaan dengan gelas ukur untuk tiap titiknya terjadi penurunan laju pengendapan jika konsenterasi bertambah pada konsenterasi Co = 75 gr/L untuk gelas ukur kenaikan konsenteras dari 133.33 menjadi 160 terjadi penurunan laju pengendapan dari 1.2. Namun hal yang sama tidak terjadi pada percobaan dengan beaker gelas yaitu terjadi kenaikan laju pengendapan seiring naiknya konsenterasi padatan yaitu untuk Co = 75 gr/L kenaikan konsenterasi dari 133. Dapat dilihat bahwa secara keseluruhan semakin tinggi konsentrasi Co maka semakin lambat laju pengendapan.167 menjadi 1.33 menjadi 240 diikuti kenaikan laju pengendapan dari 1 menjadi 1. umumnya percobaan dengan gelas ukur pada konsentrasi Co=75 gr/L mempunyai laju pengendapan lebih besar dibandingkan konsentrasi Co=100 gr/L dan konsentrasi Co=125 gr/L.2.4 ditunjukkan hubungan laju pengendapan dengan konsentrasi padatan. Berdasarkan kurva.2 Sampel Tepung ketan Grafik 4.067.

1997) Berdasarkan teori bahwa semakin berkurang laju pengendapan maka semakin besar konsentasi padatan (CL). hasil percobaan yang dilakukan telah sesuai dengan teori dimana semakin besar konsentasi padatan (CL). diperoleh konsentrasi C1.Z O Zi (Geankoplis. 1999).Adapun kecepatan pengendapan diperoleh sebagai gradien kurva tinggi antar muka vs waktu. Hal ini disebabkan makin besar konsentrasi maka semakin besar gaya yang ditimbulkan antar partikel. yang menyebabkan laju pengendapan semakin kecil (McCabe dkk. semakin berkurang laju pengendapan . misalnya V1 pada ketinggian Z1. Maka pada kcepatan Vi ketinngian Zi dapat diperoleh konsentrasi Ci menurut persamaan: Ci = C 0 . Dari grafik diatas dapat dilihat bahwa.

Hal ini menunjukkan bahwa partikel-partikel tepung terigu bogasari memerlukan waktu yang lebih lama untuk mengendap dibandingkan tepung ketan.3.5 Perbandingan Laju Pengendapan (v) antara Tepung Beras “Rose Brand” dan Kapur Sirih pada 1 L Beaker Glass untuk Konsentrasi awal 100 gr/L Grafik 4.1 Perbandingan antara Tepung Beras “Rose Brand” dan Kapur Sirih Pada Beaker Glass Grafik 4. sedangkan untuk sampel tepung ketan diperlukan waktu yang lebih cepat. Densitas atau berat jenis padatan juga mempengaruhi laju pengendapan.5 menunjukkan perbandingan kecepatan pengendapan antara Tepung bogasari dan tepung ketan dalam 1 L beaker glass pada konsentrasi 100 gr/L. Pada sampel tepung terigu bogasari diperlukan waktu selama 16 menit hingga kecepatan pengendapannya konstan dan tidak ada lagi partikel-partikel yang mengendap. . Semakin besar densitas suatu padatan. maka laju pengendapan semakin berkurang hingga akhirnya tidak ada lagi partikel-partikel yang mengendap. Hal ini disebabkan oleh pemampatan atau kompresi pada endapan bawah yang dipengaruhi oleh gravitasi. maka semakin cepat waktu yang diperlukan oleh padatan-padatan itu untuk mengendap. Dari grafik diatas dapat dilihat bahwa laju pengendapan (v) semakin berkurang seiring dengan bertambahnya waktu (t). yakni 12 menit hingga kecepatan pengendapannya konstan. Berdasarkan teori bahwa semakin lama waktu pengendapan (t).3 4.4.

Hal ini sesuai dengan persamaan : (McCabe dkk. Jadi dari percobaan yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa sampel Tepung terigu memerlukan waktu yang lebih lama untuk mengendap dibandingkan dengan sampel tepung ketan. . maka semakin lama pula waktu yang diperlukan oleh padatan-padatan itu untuk mengendap. Dimana.48. 1999). Dan hal ini sesuai dengan percobaan.58 dan tepung terigu 0.s) D = Diameter partikel (m) Densitas tepung ketan lebih besar dari tepung terigu dimana densitas tepung ketan adalah 0. semakin kecil densitas suatu padatan. u g = Kecepatan pengendapan partikel (m/s) = Percepatan gravitasi bumi (m/s2) = Densitas partikel (kg/m3) = Densitas zat cair (kg/m3) = Viskositas zat cair (Pa.Begitu juga sebaliknya.

Semakin besar densitas suatu padatan. Pada sampel tepung terigu bogasari diperlukan waktu selama 16 menit hingga kecepatan pengendapannya konstan dan tidak ada lagi partikel-partikel yang mengendap.6 menunjukkan perbandingan kecepatan pengendapan antara tepung terigu bogasari dan tepung ketan dalam 1 L gelas ukur pada konsentrasi 100 gr/L. Begitu juga sebaliknya. maka semakin lama . Hal ini menunjukkan bahwa partikel-partikel tepung beras memerlukan waktu yang lebih lama untuk mengendap dibandingkan kapur sirih. Hal ini disebabkan oleh pemampatan atau kompresi pada endapan bawah yang dipengaruhi oleh gravitasi. Berdasarkan teori bahwa semakin lama waktu pengendapan (t).2 Pada Gelas Ukur Grafik 4.4.3. semakin kecil densitas suatu padatan. sedangkan untuk tepung ketan bogasari diperlukan waktu yang lebih lama. Densitas atau berat jenis padatan juga mempengaruhi laju pengendapan. maka laju pengendapan semakin berkurang hingga akhirnya tidak ada lagi partikel-partikel yang mengendap. Dari grafik diatas dapat dilihat bahwa laju pengendapan (v) semakin berkurang seiring dengan bertambahnya waktu (t). yakni 24 menit hingga kecepatan pengendapannya konstan.6 Perbandingan Laju Pengendapan (v) antara Tepung Beras “Rose Brand” dan Kapur Sirih pada 1 L Gelas Ukur untuk Konsentrasi awal 100 gr/L Grafik 4. maka semakin cepat waktu yang diperlukan oleh padatan-padatan itu untuk mengendap.

pula waktu yang diperlukan oleh padatan-padatan itu untuk mengendap. 1999). Hal ini sesuai dengan persamaan : (McCabe dkk. Jadi dari teori dapat disimpulkan bahwa sampel Tepung terigu memerlukan waktu yang lebih lama untuk mengendap dibandingkan dengan sampel tepung ketan. Hal – hal yang mernjadikan penyimpangan pada percobaan adalah : 1. 2. Dan hal ini tidak sesuai dengan percobaan.48. u g = Kecepatan pengendapan partikel (m/s) = Percepatan gravitasi bumi (m/s2) = Densitas partikel (kg/m3) = Densitas zat cair (kg/m3) = Viskositas zat cair (Pa.58 dan tepung terigu 0. Kesalahan pengukuran akibat kesalahan pandangan yang terhalang oleh tepung Terbentuk flokulan yang tidak merata sehingga akan mempengaruhi laju sedimentasi .s) D = Diameter partikel (m) Densitas tepung ketan lebih besar dari tepung terigu dimana densitas tepung ketan adalah 0. Dimana.

yaitu : 1. 3.BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5. karena semakin besar konsentrasi padatan (CL).1 Kesimpulan Setelah dilakukan percobaan Sedimentasi. 5. 2. 2. 5. Semakin besar konsentrasi padatan (Co) maka akan semakin tinggi endapan (z) yang dihasilkan. Laju pengendapan (v) pada kapur sirih lebih besar daripada tepung beras karena densitas kapur sirih lebih besar daripada tepung beras. Ketinggian permukaan cairan (z) dipengaruhi oleh waktu yang diperlukan selama proses pengendapan. Semakin lama waktu (t) yang dibutuhkan untuk mengendap maka akan semakin berkurang tinggi permukaan (z). Dilakukan variasi sampel dengan tingkat ukuran partikel yang besar. Pengendapan dilakukan dengan pemberian kecepatan pada cairan yang mau diendapkan Bagaiman kalau dilakukan variasi pengadukan terhadap kecepatan pengendapan. semakin besar konsentrasi awal (Co) padatan maka waktu (t) yang diperlukan untuk mencapai nilai tinggi permukaan (z) yang konstan akan semakin lama. 3. . maka dapat diperoleh beberapa kesimpulan. yaitu 1. 4. Konsentrasi padatan awal (Co) mempengaruhi waktu pengendapan (t) yang diperlukan dalam mengendapkan padatan secara sempurna ke nilai konstan. Laju pengendapan (v) akan mempengaruhi konsentrasi padatan (CL).2 Saran Setelah dilakukan percobaan sedimentasi. maka dapat dikemukakan saran. maka akan semakin rendah laju pengendapan (v) sampai besar konsentrasi padatan konstan.

1997. Warren L.DAFTAR PUSTAKA Geankoplis. Jakarta : Penerbit Erlangga. dkk. Transpor Processes and Unit Operation. Operasi Teknik Kimia. McCabe. Christie J. 3th Edition. New Delhi : Prentice Hall of India. 1999.. . Jilid 2.

LAMPIRAN A DATA PERCOBAAN A.4 A.5 4.1 Hasil Percobaan Tepung Terigu Tabel A.5 3.5 .1 Hasil percobaan tepung terigu dalam gelas ukur Waktu (Menit) 0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 Co=75 (gr/L) 12 7.1 Hasil Percobaan Tepung Terigu dalam gelas ukur z (cm) Co=100 (gr/L) 12 8 5.5 3.5 4 2.4 2.5 3.4 2.4 2.9 3.1.5 3.7 2 2 2 2 Co=125 (gr/L) 12 9 8 6 5.

1.2.5 A.3 Hasil Percobaan Tepung Ketan dalam Gelas ukur Waktu (Menit) 0 4 8 12 16 20 24 28 32 Co=75 (gr/L) 12 9 7.5 4 4 4 3.5 Hasil Percobaan Tepung Ketan Tabel A.5 2.1 Hasil Percobaan Tepung Ketan dalam Gelas ukur z (cm) Co=100 (gr/L) 12 9 7 6 4 3.2 Hasil Percobaan Tepung Terigu dalam beaker gelas Tabel A.2 Hasil Percobaan Tepung Ketan dalam Beaker gelas .5 3.5 3.5 3.5 2.5 Co=75 (gr/L) 12 1.5 2.5 3.2.5 Co=125 (gr/L) 12 11 8 6.5 5.5 5.2 z (cm) Co=100 (gr/L) 12 8 6 4 3.5 6.5 A.5 3.5 4.A.3 2.5 3 2.5 5.2 Hasil Tepung Terigu dalam beaker gelas Waktu (Menit) 0 4 8 12 16 20 24 28 32 A.3 3 3 3 3 Co=125 (gr/L) 12 9 7.5 3.5 5.5 2.

Tabel A.5 .5 4.4 Hasil Percobaan Tepung Ketan dalam Beaker gelas Waktu (Menit) 0 4 8 12 16 20 24 28 Co=75 (gr/L) 12 9 5 4.5 8 6 4.5 4.5 3 3 3 3 z (cm) Co=100 (gr/L) 12 9 8 4 4 4 4 Co=125 (gr/L) 12 9.5 4.

5 cm.LAMPIRAN B CONTOH PERHITUNGAN Acuan contoh perhitungan untuk percobaan sedimentasi berikut berdasarkan hasil percobaan dengan wadah gelas ukur dan konsentrasi awal (Co) = 75 gr/L dimana data yang digunakan untuk sampel tepung beras Tepung terigu yaitu data pada t = 4 menit dengan z = 7.1. yaitu data pada t = 4 menit dengan z = 9 cm. B.1 Menentukan Laju Pengendapan (v) pada Tepung Ketan Slope pada saat t = 4 menit dan z = 7. diperoleh t’ = 13 menit z’ = 11 cm sehingga laju pengendapan ( v ): V= V= = 0.5 cm dan untuk sampel Tepung ketan .1 Menentukan Laju Pengendapan (v) Untuk mencari laju pengendapan yaitu ditarik dari slope setiap garis dari grafik berikut ini: B.846 cm/menit .

167 cm/menit Menentukan Konsentrasi Padatan (CL) Co = 75 gr/L = 12 cm B.1.5 cm = = = CL = CL.5 120 gr/L .B.1 Menentukan Konsentrasi Padatan (CL) Tepung Beras “Rose Brand” zo  Co.2 Menentukan Laju Pengendapan (v) pada Kapur Sirih Untuk mencari laju pengendapan yaitu ditarik dari slope setiap garis dari grafik berikut ini: Slope pada saat t = 4 menit dan z = 9 cm.zL Co.2. diperoleh t’ = 12 menit z’ = 14 cm sehingga laju pengendapan ( v ): z’ V=t’ ’ z’ V= B.zo zL 75 x 12 7.zo CL Pada saat t = 4 menit dan zL = 7.2 = 1.

zo zL 75 x 12 9 100 gr/L .zo CL Pada saat t = 4 menit dan zL = 9cm = = = CL = CL.2.zL Co.B.2 Menentukan Konsentrasi Padatan (CL) Kapur Sirih Co = 75 gr/L = 12 cm zo  Co.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->