P. 1
Bioteknologi

Bioteknologi

|Views: 542|Likes:
Published by hestynurhandayani

More info:

Published by: hestynurhandayani on Dec 18, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/02/2013

pdf

text

original

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah Jumlah penduduk bumi yang semakin bertambah berbanding lurus dengan tingkat kebutuhannya pula. Ketika hanya mengandalkan pada sumber daya alam yang ada dapat diperkirakan kurang mencukupi, karena antara tingkat peningkatan kebutuhan dengan tingkat pemuas kebutuhan tersebut tidak seimbang. Oleh karena itu diperlukan suatu terobosan untuk dapat mencukupi dan meningkatkan kesejahteraan manusia. Salah satu caranya adalah dengan pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi melalui bioteknologi. Didasari atau tidak sebenarnya manusia telah mengenal sejak dulu bahkan telah menerapkan bioteknologi dalam kehidupa sehari-hari. Ketika orang dulu telah mampu membuat tempe, tape, serta minuman beralkohol, itu semua sebenarnya adalah penerapan dari bioteknologi. Orang dulu mendapatkan ilmu cara membuat tempe dan tape secara turun-temurun dan tanpa melalui pengkajian ilmiah. Itu dikenal dengan bioteknologi tradisional, sedangkan sekarang telah dikenal istilah bioteknologi modern seiring dengan perkembangan teknologi. B. Tujuan Penulisan Adapun tujuan dalam penulisan makalah ini adalah : 1. 2. 3. 4. Untuk mengetahui pengertian bioteknologi Untuk mengetahui apa saja yang menjadi dasar dalam bioteknologi. Mengetahui perkembangan bioteknologi di dunia. Mengetahui penerapan atau aplikasi bioteknologi dalam kehidupan.

1

yaitu bersumber dari media cetak berupa buku. literatur dan media lainnya. Metode Penulisan Dalam penulisan makalah ini kami sebagai penulis menggunakan teknik kepustakaan .C. 2 .

bioteknologi merupakan teknologi pemanfaatan organisme atau produk organisme yang bertujuan untuk menghasilkan barang atau jasa. biokimia. 3 . Sebagian besar teknik yang diterapkan dalam bioteknologi cenderung lebih ekonomis. sebagian besar proses bioteknologi menghasilkan residu yang dapat terurai secara biologis serta tidak beracun. Di samping itu. Sedangkan daam arti luas. dan pengembangan sumber energi baru. pengendalian polusi. genetika. Dari kedua pendapat tersebut dapat disimpulkan bahwa bioteknologi adalah suatu bidang penerapan biosains dan teknologi yang menyangkut penerapan praktis organisme hidup atau komponen subselulernya untuk menghasilkan barang dan jasa untuk meningkatkan kesejahteraan manusia. biologi molekuler. produksi pangan. Oleh karena itu bioteknologi disebut juga sebagai ilmu terapan. bioteknologi memberikan suatu harapan atas pemecahan berbagai persoalan utama dunia. lebih sedikit dalam pemakaian energi dan lebih aman. Ruang Lingkup Bioteknologi Menurut Shiva (1994).BAB II PEMBAHASAN PENGANTAR BIOTEKNOLOGI A. kimia. Dalam jangka panjang. bahwa dalam arti sempit bioteknologi diartikan sebagai teknologi rekayasa genetika yang bermain pada level molekuler khususnya DNA. namun merupakan suatu cabang ilmu yang berintegrasi dengan berbagai disiplin ilmu pengetahuan alam dan teknologi seperti mikrobiologi. bioteknologi diterjemahkan sebagai teknologi yang memanfaatkan makhluk hidup sebagai salah satu komponen utamanya. serta rekayasa proses dan teknik kimia. khususnya yang berhubungan dengan obat-obatan. Bioteknologi bukan suatu cabang ilmu khusus. Menurut Muladno (2002).

dan bahan makanan seperti kecap. Ilmu yang didapatkan merupakan warisan turun-temurun dan kebiasaan semata b. bayi tabung dan juga kultur jaringan. ada empat fase perkembangan utama yang dapat diidentifikasi sehingga mencapai sistem bioteknologi modern seperti sekarang ini. asam asetat. B. Bioteknologi tradisional (konvensional) menggunakan mikroorganisme bakteri dan jamur untuk memproduksi alkohol. Bioteknologi modern Seiring dengan perkembangan IPTEK. bioteknologi juga mengalami perkembangan yang pesat dan semakin canggih. Hanya diproduksi dalam skala kecil untuk mencukupi kebutuhan masing-masing c. 1. Sekarang telah ditemukan bagaimana cara kloning. rekayasa genetika. tempe dan tape. Belum ada pengkajian prinsip-prinsip ilmiah 2. Untuk menemukan itu semua memerlukan proses panjang yaitu melalui pengkajian prinsipprinsip ilmiah yang mendalam. Semua itu merupakan bagian dari bioteknologi modern yang sekarang. Ciri-ciri bioteknologi tradisional diantaranya : a.Bioteknologi dapat dibedakan menjadi bioteknologi tradisional (konvensional) dan bioteknologi modern. Orang dulu mendapatkan ilmu cara membuat tempe dan tape secara turuntemurun dan tanpa melalui pengkajian secara ilmiah. Dalam prekteknya. Umumnya mereka membuat itu semua hanya untuk mencukupi kebutuhan mereka sendiri tanpa ada pemikiran untuk memperjualbelikan atau memproduksi dalam jumlah yang banyak. Sejarah Evolusi Bioteknologi Bioteknologi bukan suatu hal yang baru dalam peradaban manusia. terapi gen. Produksi Bioteknologi Makanan dan Minuman berdasarkan 4 .

Tetapi sebagian besar proses ini sangat rumit. dan cocok hanya untuk produk bernilai tinggi. anggur. adonan kue asam sudah diketahui sejak beberapa ribu tahun yang lalu. Sehingga hanya biokatalis yang diinginkan saja yang ada dalam reaktor. konstribusinya pun terhadap perekonomian dunia sudah meningkat cepat. Pengolahan air secara bioteknologi sejauh ini merupakan pemanfaatan terbesar tetapi kurang diperhatikan dari kapasitas fermentasi di seluruh dunia. Proses-proses tersebut semakin dikembangkan dan itu merupakan suatu contoh dari kemampuan manusia menggunakan aktivitas penting dari mikroorganisme untuk kebutuhannya sendiri. Terjadinya berbagai proses tersebut dikarenakan aktivitas organisme hidup. Mikroorganisme sudah lama dieksploitasi untuk tjuan dekomposisi dan detoksifikasi air selokan untuk pengolahan buangan industri beracun seperti dari industri kimia .Banyak kegiatan seperti membuat bir. Proses Bioteknologi Semula Dikembangkan pada Kondisi Tidak Steril Contoh dari bioteknologi dengan kondisi tidak steril adalah pengolahan air buangan dan pengomposan padatan dari sampah kota. Sehingga Pasteur dianggap sebagai bapak bioteknologi. Beberapa tahun terakhir ini proses tersebut menjadi lebih dipercaya penerapannya pada teknologi canggih. Hal tersebut belum dijabarkan hingga abad ke-17 oleh Antony van Leeuwenhoek. Pengenalan Sterilisasi dalam Proses Bioteknologi Sesuatu yang baru dalam bioteknologi muncul pada tahun 1940 melalui pengenalan teknik rekayasa yang rumit pada kultivasi massa mikroorganisme untuk menjamin bahwa proses biologis tertentu dapat berlangsung tanpa kontaminasi mikroorganisme lain. Akibatnya banyak produk yang dihasilkan dalam skala yang relatif 5 . mahal. Dari studi permulaan Pasteur antara tahun 1857 dan 1876 dibuktikan kesanggupan mikroorganisme melakukan fermentasi.

besar. Teknologi Antibodi Monoklonal (TAM) Teknologi ini menggunakan sel-sel antibodi. muncul beberapa perkembangan terkenal dalam biologi molekuler dan pengendalian proses kesempatan baru dan mencengangkan. Teknologi Sel dan Kultur Jaringan Teknologi ini dapat dilakukan pada tanaman maupun hewan. Sebagian besar penemuan tersebut mengakibatkan adanya pernyataan optimis tentang peran bioteknologi di masa depan. Teknologi Biosensor Teknologi ini dapat digunakan dalam berbagai bidang seperti pengukuran derajat kesegaran suatu bahan pangan. Rekayasa Genetika 6 . alat diagnosis berbagai penyakit infeksi dan deteksi sel-sel kanker . atau mendeteksi senyawa yang terdapat dalam jumlah kecil di daam darah. 5. 4. 2. yang menciptakan ini juga Perkembangan meningkatkan efisiensi dan ekonomi industri bioteknologi yang sudah ada. 3. Contoh teknologi bioproses adalah fermentasi dan biodegradasi. Teknologi Bioproses Teknologi ini menggunakan sel-sel hidup. TAM digunakan untuk deteksi kehamilan. Dimensi Baru dan Kemungkinannya untuk Industri Bioteknologi Pada tahun-tahun terakhir. memonitor suatu proses industri. tetapi volume dan pemasukan uang untuk produk tersebut masih kecil dibandingkan dengan sistem lama yang digunakan pada bioteknologi makanan dan minuman. Teknologi-Teknologi yang Mendasari Bioteknologi 1. C.

6.Rekayasa genetika dilakukan dengan cara membuat DNA rekombinan (DNA yang urutannya telah direkomendasi sesuai keinginan ) melalui penyisipan gen dengan plasmid sebagai vektornya. sehingga dapat lebih produktif pada kondisi proses-proses industri. Teknologi Rekayasa Protein Teknologi rekayasa protein dapat meningkatkan daya katalisis suatu enzim. BAB III 7 .

Perhatikan tabel berikut No 1 Kecap Produk Mikroorganisme Aspergilus wenti 8 .APLIKASI BIOTEKNOLOGI DALAM KEHIDUPAN Dalam kehidupan. Bidang Pertanian Aplikasi bioteknologi dalam bidang pertanian antara lain adalah : a. hampir semua bidang kehidupan telah mampu merasakan penerapan dari bioteknologi.org 1. Dihasilkannya bioinsektisida dari mikroba 2.wikipedia. Adanya tanaman yanga tahan hama d. Adanya pola tanam hidroponik b. Bidang Pangan Disekitar kita banyak sekali dijumpai jenis makanan dan minuman yang prosesnya dibantu oleh mikroorganisme. Gambar 1. Adanya tanaman yang dapat memfiksasi nitrogen c.1 Aplikasi bioteknologi dalam kehidupan Sumber : www.

c.Streptococcus thermophylus . dilemahkan sehingga 9 . merupakan antibodi sejenis yang dihasilkan oleh plasma klon sel-sel yang sejenis.Streptococcus cremoris 3. e. Terapi gen. vaksin. yaitu senyawa yang dihasilkan suatu organisme yang mampu menghambat pertumbuhan organisme lain. yaitu mikroorganisme yang telah atau bagian dari suatu tidak mikroorganisme membahayakan. Reaksinya : CuFeS2 + 2Fe2(SO4)3 + 2H2O + 3O2 → CuSO4 + 5FeSO4 + 2H2SO4 + Energi CuSO4 + 2Fe+ + H2SO4 + Energi → 2FeSO4 + Cu2+ + 2H+ + Energi 4. Antibiotik.Sreptococcus lactis . Contohnya adalah ditemukannya : a. Antibodi monoklonal. misalnya Thiobacillus axidans dan Thiobacillus ferroxidans. Bidang Pertambangan Pemanfaatan mikroorganisme daam bidang pertambangan dapat dilakukan dalam pemisahan logam dri bijihnya. Interferon.2 3 4 5 6 7 Tempe Oncom Tape Yogurt Nata de coco Keju dan Mentega Rhizopus oryzae Neurospora sitopila Saccharomyces cerevicae .Lactobaccilus bulgarius Acetobacter xylinum . Bidang Kesehatan Majunya dunia kedokteran juga tidak lepas dari peran bioteknologi. b. merupakan jenis antibodi yang digunakan untuk melawan virus. yaitu suatu cara pengobatan penyakit dengan cara menyisipkan gen normal dalam sel yang memiliki gen penyebab sakit tersebut. d.

2) Kloning gen merupakan teknik rekayasa genetika yang digunakan untuk menyisipkan gen dari suatu organisme ke organisme lain sehingga organisme tersebut membawa sifatsifat tertentu dari gen yang disisipkan. kemudian inti sel tersebut dimasukkan ke dalam sel telur manusia atau hewan lain yang telah dibuang intinya. 10 . melalui proses fermentasi komersial dengan menggunakan bahan-bahan makanan yang tersedia. misalnya sirup jagung (molase) b. Bidang Pelestarian Lingkungan a. Organisme hasil kloning akan memiliki salinan genetika yang sama persis dengan makhluk hidup lain. Bioremidasi. Kloning. yaitu proses pembersihan lingkungan tercemar dengan menggunakan mikroorganisme seperti jamur dan bakteri.5. Kultur jaringan merupakan salah satu bentuk kloning pada tumbuhan. Produksi enzim. b. Limbah batang dan daun tebu difermentasi menjadi etanol (alkohol) untuk menggantikan minyak bumi. Produksi biogas limbah petenakan (kotoran ternak) yang dapat mengurangi pencemaran lingkungan akibat limbah peternakan tersebut. 6. 7. Produksi asam organik dilakukan secara mikrobiologis. Produksi Bahan Organik a. dilakukan dengan cara pembelahan sel dan menghasilkan klon. c. Bidang Reproduksi a. 1) Kloning individu dilakukan dengan cara mengambil inti sel manusia atau hewan.

2 Proses kloning gen Sumber : www. merupakan bayi hasil konsepsi atau pertemuan antara sel telur dan sel sel sperma yang terjadi dalam sebuah tabung yang kondisinya menyerupai oviduk (saluran telur).wikipedia. 11 .org b.Gambar 1. Bayi tabung.

diantaranya a. Bidang Reproduksi 12 . Teknologi Rekayasa Protein 3.BAB IV PENUTUP A. Teknologi yang menjadi dasar adanya bioteknologi yaitu a. Ada empat fase perkembangan bioteknologi a. Bioteknologi adalah suatu bidang penerapan biosains dan teknologi yang menyangkut penerapan praktis organisme hidup atau komponen subselulernya 2. Bidang Kesehatan e. Bidang Pertambangan d. Rekayasa Genetika f. Penerapan atau aplikasi bioteknologi dapat dilakukan dalam berbagai bidang. Bidang Pertanian b. untuk menghasilkan barang dan jasa untuk meningkatkan kesejahteraan manusia. Pengenalan sterilisasi dalam proses bioteknologi d. Kesimpulan Kesimpulan dari penulisan makalah ini adalah 1. Dimensi baru dalam industri bioteknologi 4. Teknologi Antibodi Monoklonal (TAM) b. Bidang Pelestarian Lingkungan f. Ketidaksterilan dalam proses bioteknologi c. Produksi Bahan Organik g. Bidang Pangan c. Produksi bioteknologi makanan dan minuman b. Teknologi Sel dan Kultur Jaringan d. Teknologi Biosensor e. Teknologi Bioproses c.

B. 13 . Masyarakat dapat menjaga dan melestarikan sumber daya alam dan plasma nutfah untuk perkembangan bioteknologi. 3. diharapkan pemerinyah dapat menyediakan lebih banyak sarana dan prasarana pengembangan bioteknologi di Indonesia. Untuk mahasiswa agar dapat lebih giat belajar dalam mempelajari ilmuilmu pengetahuan khususnya bioteknologi. Dengan adanya makalah ini. khususnya Indonesia. 2. 1. Saran-saran Manusia selalu berupaya agar terpuaskan dengan terpenuhinya kebutuhan hidupnya. Oleh karena itu bagi kita dan generasi yang akan datang agar selalu melakukan perkembangan terhadap bioteknologi agar dapat terus meningkatkan kesejahteraan masyarakat di dunia.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->