Professional Documents
Culture Documents
Dosen Pembimbing :
Drs. Kaspul, M.Si
Disusun oleh :
Nama : Norlatifah
NIM : A1E307923
Kelas : VI A
STANDAR KOMPETENSI
Mengidentifikasi fungsi organ tubuh manusia dan hewan.
KOMPETENSI DASAR
1.3 Mengidentifikasi fungsi organ pencernaan manusia dan hubungannya
dengan makanan dan kesehatan.
A. Indikator
Indikator Produk (Kognitif):
1. Mendeskripsikan makanan bergizi dan sehat.
2. Menyebutkan zat-zat yang terkandung dalam makanan bergizi dan
sehat.
3. Mengidentifikasi komposisi zat-zat pada makanan.
4. Mengidentifikasi fungsi karbohidrat, lemak, protein, air, mineral, dan
vitamin bagi kesehatan tubuh.
Indikator Proses:
1. Menjelaskan zat-zat yang terkandung dalam makanan bergizi dan
sehat.
2. Mengamati dan mengelompokkan zat-zat yang terkandung pada
makanan yang diamati.
3. Menjelaskan fungsi karbohidrat, lemak, protein, air, mineral, dan
vitamin bagi kesehatan tubuh.
Indikator Sikap (Afektif):
1. Dapat bekerja sama dalam kelompok.
2. Dapat berkomunikasi dalam kelompok dan dengan kelompok lain.
3. Menghargai dan menerima pendapat orang lain.
B. Tujuan Pembelajaran:
Tujuan Produk :
Setelah selesai proses pembelajaran :
1. Siswa dapat menjelaskan atau mendeskripsikan pengertian makanan
yang bergizi dan sehat.
2. Siswa dapat menyebutkan zat-zat gizi yang terkandung dalam
makanan.
3. Siswa dapat menyebutkan zat-zat yang terkandung pada makanan
yang diamati.
4. Siswa dapat menyebutkan fungsi karbohidrat, lemak, protein, air,
mineral, dan vitamin bagi kesehatan tubuh.
Tujuan Proses :
1. Siswa dapat menjelaskan masing-masing dari zat-zat yang terkandung
dalam makanan bergizi dan sehat melaui persentasi kelompok secara
bergantian.
2. Siswa dapat mengamati komposisi zat-zat pada makanan yang akan
diteliti.
3. Siswa dapat menuliskan komposisi zat-zat gizi yang terdapat pada
makanan yang diamati.
4. Melalui persentasi kelompok siswa dapat menjelaskan fungsi dari
masing-masing zat yang terkandung dalam makanan bergizi, seperti
fungsi karbohidrat, lemak, protein, air, mineral, dan vitamin bagi
kesehatan tubuh.
Tujuan Sikap (Afektif):
1. Siswa dapat bekerja sama dengan baik dalam melaksanakan diskusi
dengan kelompoknya berdasarkan LKS yang diberikan.
2. Siswa dapat berkomunikasi dengan baik terhadap teman
sekelompoknya maupun dengan kelompok lain dalam melaksanakan
diskusi berdasarkan LKS yang diberikan.
3. Siswa dapat menghargai dan menerima pendapat orang lain dengan
baik dalam melaksanakan diskusi berdasarkan LKS yang diberikan.
C. Materi Pelajaran
Hubungan makanan dengan kesehatan
E. Langkah-langkah Kegiatan
Dibuat Oleh
Pembimbing
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Sub Pokok Bahasan : Zat yang Terkandung dalam Makanan Bergizi dan
Sehat
Alokasi Waktu : 15 menit
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Karbohidrat
Lemak
Protein
Vitamin
Mineral
Pemanis
Pewarna
Pengawet
Penyedap
Dst
Jumlah Energi
Total
Diskusi
1. Jenis makanan manakah yang paling banyak mengandung zat-zat gizi seperti
karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan air ?
Jawaban :
2. Diantara zat karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan air, zat apa
saja yang paling banyak terdapat pada makanan yang kalian teliti ?
Jawaban :
Jawaban :
KUNCI
KUNCI
LEMBAR KEGIATAN SISWA 2
Nama Kelompok :
Nama Anggota Kelompok :
1.
2.
3.
4.
5.
Petunjuk:
Bacalah dengan seksama langkah-langkah kerja sebelum kalian mengerjakan
tugas ini. Gunakan buku siswa sebagai penuntun dalam mengerjakan dan
menyelesaikannya. Jika kelompokmu mempunyai informasi yang mendukung
tugas ini, misalnya pernah membaca buku pengetahuan atau mendengar berita
yang berkenaan dengan materi ini, maka bisa digunakan sebagai sumber tambahan
dalam melengkapi tugas ini. Silakan bekerja sama dengan anggota kelompok.
Karbohidrat 53 g 8g 3g
Lemak Total 17 g 0.5 g 9g
Lemak Jenuh 8g - 1g
Lemak Trans - - 0g
Protein 10 g 0g 5g
Kolesterol 0 mg - 0 mg
Vitamin A 55 % - -
Vitamin B 1 60 % - -
Vitamin B 5 10 % - -
Vitamin B 6 30 % - -
Vitamin B 12 25 % - -
Serat Pangan 2g - 1g
Gula 3g 6g -
Natrium 1040 mg 10 mg 180 mg
Niasin 50 % - -
Asam Folat 35 % - -
Kalsium 3% 6% -
Zat Besi 25 % - -
Jawaban :
Mie Instant
2. Diantara zat karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan air, zat apa
saja yang paling banyak terdapat pada makanan yang kalian teliti ?
Jawaban :
Tidak, karena jumlah energi yang ada dalam makanan tersebut, tidak mencukupi
kebutuhan energi kita dalam sehari. Menurut penyelidikan para ahli menyatakan
bahwa anak usia 10 sampai 12 tahun memerlukan 2500 kilo Kalori setiap hari,
sedangkan dalam makanan tersebut, paling tinggi jumlah energinya hanya 410
kilo Kalori, jadi masih jauh dari mencukupi.
Ya, karena semua makanan tersebut masing-masing memiliki beberapa zat gizi
makanan sehat seperti karbohidrat, protein, kalsium, lemak, vitamin, dan lain-
lain. Seperti kita ketahui makanan bergizi merupakan sumber energi, bahan
pembangun, pelindung tubuh, dan pengatur tubuh. Oleh karena itu, untuk
memenuhi beberapa fungsi tersebut, kita harus makan makanan yang bergizi.
KISI-KISI (SPESIFIKASI) LEMBAR PENILAIAN
Isilah titik-titik di bawah ini, sesuai dengan kandungan zat gizi (karbohidrat,
protein, lemak, vitamin, mineral, atau air) yang terdapat dalam makanan di bawah
ini !
1. Mie Instant
a. . . . . . . . . . .
b. . . . . . . . . . .
c. . . . . . . . . . .
d. . . . . . . . . . .
2. Permen Milkita
a. . . . . . . . . . .
b. . . . . . . . . . .
c. . . . . . . . . . .
3. Kacang Garuda
a. . . . . . . . . . .
b. . . . . . . . . . .
c. . . . . . . . . . .
Isilah tabel di bawah ini dengan tepat sesuai hasil pengamatan !
Tabel Hasil Pengamatan Bungkus Kemasan pada Mie Instant,
Permen Milkita, dan Kacang Garuda
Jumlah Energi
Total
LEMBAR PENILAIAN 3: AKTIVITAS SISWA
Tujuan: Agar pembelajaran berpusat pada siswa berhasil, antara lain siswa harus
aktif dan saling membantu satu sama lain. Pengamatan ini akan memusat pada
bagaimana perilaku siswa pada saat berada di dalam kelas atau di dalam
kelompok mereka.
Petunjuk: Amati suatu kelas mulai dari pendahuluan sampai dengan penutup.
Untuk aktivitas 1 sd 5 amati salah satu kelompok tertentu. Untuk aktivitas 6 sd 8
amati seluruh kelas. Setiap 2 menit, bubuhkan tanda toil pada perilaku berikut ini
yang teramati. Sebagai pengamat, Anda seyogyanya mengambil tempat di dekat
satu kelompok yang Anda amati.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
------------------
( )
Jawaban :
1. Sebagai bahan bakar yang menghasilkan panas dan tenaga atau dengan
kata lain sebagai sumber zat tenaga
2. Yodium
3. Zat kapur atau kalsium
4. Vitamin B
5. Susu, hati, ayam, ikan, udang, daging dan keju.
LKS untuk PR
Pertanyaan :
1. Apa tujuan dan fungsi makanan bagi tubuh kita ?
2. Sebutkan 6 zat gizi yang terkandung dalam makanan beserta fungsinya !
3. Sebutkan bahan makanan yang mengandung vitamin A, B, dan C !
4. Sebutkan fungsi dari zat besi dan fosfor pada makanan bergizi !
Jawaban :
1. Tujuan dan fungsi makanan bagi tubuh kita adalah untuk menjaga agar
badan kita tetap sehat, tumbuh, dan berkembang dengan baik.
2. Enam zat gizi yang terkandung dalam makanan, antara lain :
a. Karbohidrat, fungsinya sebagai sumber zat tenaga.
b. Lemak, fungsinya sebagai sumber zat tenaga cadangan dalam tubuh.
c. Protein, fungsinya sebagai pembangun tubuh kita dan memulihkan
bagian-bagian sel tubuh yang rusak.
d. Air, fungsinya untuk melarutkan zat-zat makanan, memperlancar
pencernaan makanan, dan mengatur suhu tubuh.
e. Mineral, fungsinya sebagai zat pembangun dan pengatur tubuh.
f. Vitamin, fungsinya sebagai zat pengatur tubuh.
3. Makanan yang mengandung vitamin A yaitu wortel, pisang, tomat, sayur-
sayuran segar, dan minyak ikan. Makanan yang mengandung vitamin B
yaitu beras tumbuk, jagung, kacang hiju, dan beras merah. Sedangkan
makanan yang mengandung vitamin C yaitu tomat, mangga, belimbing,
jeruk, dan sayuran segar.
4. Fungsi dari zat besi adalah untuk pembentukan sel-sel darah merah
sedangkan fungsi fosfor adalah untuk pembentukan tulang-tulang dan sel-
sel tubuh pada umumnya.
Skor Penilaian
Satu soal bernilai 2, 5 jika dijawab dengan benar.
Jika semua soal dijawab dengan benar, maka mendapatkan nilai 10.
Rumusnya :
Nilai = Jumlah jawaban benar x 2,5