1. Fungsi asam amino esensial dan strukturnya (20 buah)!

Jawaban : • Fenilalanin Fenilalanin bersama-sama dengan taurin dan triptofan merupakan senyawa yang berfungsi sebagai penghantar atau penyampai pesan (neurotransmitter) pada sistem saraf otak. Asam amino ini bertugas mengontrol berat badan, karena efeknya dalam mengatur sekresi kelenjar tiroid dan menekan nafsu makan (control of appetite). Defisiensi fenilalanin dapat berakibat mata merah (bloodshot eyes), katarak, dan perubahan perilaku (psychotic dan schizophrenic).

Isoleusin Asam amino ini diperlukan dalam produksi dan penyimpanan protein oleh tubuh, dan pembentukan hemoglobin. Juga berperan dalam metabolisme dan fungsi kelenjar timus dan kelenjar pituitari. diperlukan utk pertumbuhan yang optimal, mempertahankan keseimbangan nitrogen dalam tubuh, diperlukan dalam pembentukkan asam amino non-esensial lainnya, penting untuk pembentukkan hemoglobin dan menstabilkan kadar gula dalam darah

Leusine Asam amino yang berperan penting dalam proses produksi energi tubuh, terutama dalam mengontrol sintesa protein. Sebagai senyawa turunan, isoleusin juga bekerja dalam pengaturan protein bersama asam amino lain (valin). pemacu fungsi otak, menstabilkan kadar gula dalam darah, dan yang paling penting membantu penyembuhan tulang, jaringan otot dan kulit

• Lisin Asam amino ini menghambat pertumbuhan virus. Defisiensi valin membuat mudah tersinggung. terutama berfungsi dalam sistem saraf dan pencernaan. Borrman menyebutkan manfaat valin untuk membantu gangguan saraf otot. Bahan dasar antibodi darah. anemia. dan keadaan gugup. Juga menjadi bahan pembentuk asam amino lain (sistein) dan vitamin (kolin). Bersama proline dan Vitamin C akan membentuk jaringan kolagen. mental dan emosional. Bersama dengan vitamin C. W. dan seng membantu mencegah infeksi. rambut rontok.• Valin Diperlukan dalam pertumbuhan dan penampilan.Metionin bekerja sama dengan vitamin B12 dan asam folat dalam membantu tubuh mengatur pasokan protein . Kekurangan menyebabkan mudah lelah. membantu perbaikkan jaringan yang rusak. insomnia. menjaga keseimbangan nitrogen dalam tubuh. sulit konsentrasi. Mempertahankan pertumbuhan sel-sel normal. • Methionin Metionin adalah suatu asam amino dengan gugusan sulfur yang diperlukan tubuh dalam pembentukan asam nukleat dan jaringan serta sintesa protein. Memacu koordinasi otot. Memperkuat sistem sirkulasi. pertumbuhan terhambat dan kelainan reproduksi. Menurunkan kadar triglyserida darah yang berlebih. A.

Selain itu. manfaat treonin untuk mencegah dan mengobati penyakit gangguan mental. . pengerasan hati (sirosis).berlebihan dalam diet tinggi protein. Ini adalah asam amino esensial. Defisiensi treonin pada anak-anak dapat berakibat gangguan mental berupa mudah tersinggung. Treonin dipotong menjadi asetaldehida dan glisin oleh Aldolase treonin. dan dengan demikian sangat diperlukan dalam makanan. Sebenarnya asam amino ini bekerja pada sistem pencernaan. Fungsinya dalam proses pembekuan darah dan pembentukan cairan pencernaan. fungsi penting lain metionin adalah membantu menyerap lemak dan kolesterol. dan melindungi hati. E 'disintesis dalam mikro-organisme seperti Escherichia coli dan khamir (sebuah) asam aspartat. • Triptofan Asam amino ini menjadi bahan untuk sintesa niasin (vitamin) di dalam tubuh. Treonin dapat di deaminasi untuk membentuk asam ketobutyric treonin dehydrase. Sebagai bahan pembentuk neuro-transmitter serotinin. metionin merupakan kunci kesehatan bagi hati yang berhubungan banyak dengan lemak. enzim yang diperlukan untuk pengembangan dan berfungsinya otak. • Threonin Treonin : E '-hidroksi-butirat asam amino. Karena itu. • Glisin Glisin sebagai salah satu asam amino esensial. yang akan mengikat senyawa toksik supaya larut air dan bisa dibuang dari tubuh. Glisin diperlukan sebagai bahan pembentuk senyawa antioksidan glutation. dan (B) glisin dan asetaldehida. dan gangguan ginjal. Defisiensi metionin dapat berakibat rematik kronis. triptofan berfungsi dalam pengendoran saraf dan membantu proses tidur dan perkusor melatonin (hormon perangsang tidur). banyak digunakan untuk detoksifikasi senyawa racun dari tubuh dan berfungsi untuk menunda penurunan fungsi otak.

Histidin dikonversi tubuh menjadi histamin. biasanya digunakan bersama asam amino lain. Anti aterogenik.• Hisitidin Asam amino ini diperlukan pada saat pertumbuhan untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mengubah kelebihan glukosa menjadi glikogen yang diproses di dalam hati. • Arginin Arginin adalah asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk pembuatan cairan seminal (air mani). Asam amino ini termasuk tidak esensial. dan memperkuat sistem imun. Namun. merangsang sekresi hormon pertumbuhan (Human Growth Hormone). misalnya pada mereka yang baru menjalani operasi. dilatasi pembuluh darah (meningkatkan aliran darah perifer). menghambat stres oksidatif / kerusakan jaringan. melancarkan peredaran darah. . Menurunkan tekanan rendah. menjadi esensial bila tubuh membutuhkannya dalam jumlah lebih besar. dan pembentukan taurin. menurunkan kadar lemak (kolesterol). yang merangsang pengeluaran asam lambung. asam piruvat dan amonia. Tetapi juga sering diperlukan suplementasi histidin sendiri pada usia lanjut. pembentukan asam glutamat. Sistin yang merupakan asam amino yang mengandung sulfur. Mengambil bagian dalam detoksifikasi halogenasi hidrokarbon aromatik. meningkatkan sistem imunitas. karena terjadi gangguan sintesa dan penyerapannya oleh tubuh. menyembuhkan luka • Sistin Sistein berpartisipasi dalam pembentukan hidrogen sulfida. diperlukan tubuh untuk pembentukan sel darah putih yang berfungsi sebagai salah satu fungsi imun. karena di dalam tubuh diproduksi dari metionin. menguatkan otot jantung. misalnya lisin. Sebagai suplemen.

termasuk sphingolipids dan folat. • Glutamin Glutamin berfungsi mencegah kerusakan mukosa dan memperbaiki kebocoran usus (leaky gut). glutamin akan dikonversi menjadi asam glutamik. Telah terbukti di lokasi aktif chymotrypsin. bahkan rambut. mencegah kelelahan otot. menurunkan kadar gula darah. yang merupakan penyumbang utama satu-karbon fragmen dalam biosintesis. Asam ini penting untuk fungsi otak dan meningkatkan jumlah GABA (gamma-aminobutyric acid). . yang dibutuhkan untuk fungsi kerja otak dan aktivitas mental. ginjal. Itu juga merupakan perkusor untuk berbagai metabolit lain. Ketika masuk ke dalam tubuh dan mengalir ke otak. Serin adalah perkursor glisin dan sistein. sel otot anda (dalam sintesa protein). otak.• Serin Serin penting dalam metabolisme dan berpartisipasi dalam biosintesis purin dan pirimidin. Suplementasi taurin bersama dengan multivitamin dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan memulihkan stamina setelah sembuh dari sakit. dan yang terutama. timosit. • Taurin Taurin (taurine) adalah asam amino detoksifikasi yang memberikan efek seperti glisin dalam menetralkan semua jenis toksin (xenobiotik) berbahaya. taurin digunakan sebagai unsur utama. Dalam produk minuman pembangkit tenaga (energy drink). Serin memainkan peran penting dalam fungsi katalis beberapa enzim. dan tryptophan pada bakteri. dan enzim lainnya. sel-sel usus. hati. dan memperbaiki kerusakan hati akibat konsumsi alkohol. Manfaat lain taurin adalah sebagai pengendali neurotransmitter yang dapat mencegah kejang. limfosit. mencegah kegemukan. Glutamin bekerja sebagai sumber metabolis untuk sel-sel sistem pertahanan tubuh (neutrofil. tripsin. makrofagus).

Dalam proses pembentukan glukosa dari protein. khususnya dalam interaksi dengan atom nonreaktif seperti karbon. Hasil uraiannya menjadi asam aspartat dan ammoniak. Karena adanya penguraian. Membantu tubuh mengembangkan daya tahan. Bersama lycine dan vitamin C akan membentuk jaringan kolagen yang penting untuk menjaga kecantikan kulit. alanina berperan dalam daur alanina. bersifat sebagai pengurai asparagin yang diproduksi tubuh. Semantara itu sel kanker memanfaatkan asparagin sebagai makanannya. akibatnya sel kanker berhenti tumbuh. Memperkuat persendian. Sifat seperti ini adalah sifat asparaginase. Prolin dibuat dari asam Lglutamat dengan prekursor suatu asam amino. atau . Alanina dapat berperan dalam pengenalan substrat atau spesifisitas. merupakan salah satu kunci dari siklus glukosa alanine yang memungkinkan otot dan jaringan lain untuk mendapatkan energi dari asam amino • Asparagin Asparagina diperlukan oleh sistem saraf untuk menjaga kesetimbangan dan dalam transformasi asam amino. • Alanin Gugus metil pada alanina sangat tidak reaktif sehingga jarang terlibat langsung dalam fungsi protein (enzim). Prolin bukan merupakan asam amino esensial bagi manusia. suatu enzim yang aktif melawan tumor/kanker. tendon. Sel tumbuhtumbuhan tertentu yang terpapar kondisi lingkungan yang kurang cocok (misalnya kekeringan) akan menghasilkan prolin untuk menjaga keseimbangan osmotik sel. Ia berperan pula dalam sintesis amonia. Asparagin yang datang dari luar (dari rebung asparagus misalnya). tulang rawan dan otot jantung.• Prolin Fungsi terpenting prolin tentunya adalah sebagai komponen protein. Sebagai bahan dasar glutamic acid.

maka otomatis asparagin juga dapat merawat ginjal dan sekaligus mencegah timbulnya gangguan ginjal. meredakan tingkat ammonia dalam darah setelah latihan • Asam Glutamat Merupakan bahan bakar utama sel-sel otak bersama glukosa. Andaikan zat buangan terus menumpuk di injal. Karena diuretic dan proses pengeluaran tersebut terjadi pada ginjal. Akhirnya sel kanker akan mati cepat atau lambat. Aspartat juga berperan dalam daya tahan terhadap kepenatan. Melindungi hati dengan membantu mengeluarkan amonia berlebih dari tubuh. Membantu perubahan karbohidrat menjadi energi sel. • Asam Aspartat Fungsi asam aspartat adalah sebagai pembangkit neurotransmisi di otak dan saraf otot. Membantu mengubah karbohidrat menjadi energy. Membantu fungsi sel dan pembentukan RNA/DNA. vetsin atau micin). yang dikenal sebagai mononatrium glutamat ( dikenal juga sebagai monosodium glutamat. Mengurangi ketergantungan alkohol dan menstabilkan kesehatan mental. semua zat buangan dari dalam tubuh dapat ikut hanyut keluar melalui air seni. Sifat ini dimanfaatkan dalam industri penyedap. Karena sifat ini. sangat dikenal dalam dunia boga Indonesia maupun Asia Timur lainnya sebagai penyedap masakan. Peredaran darah . MSG. 2. Ion glutamat merangsang beberapa tipe saraf yang ada di lidah manusia. Fungsi lain dari asparagin adalah memperlancar keluarnya air seni atau bersifat diuretic. Garam turunan dari asam glutamat.kehilangan kapasitas untuk mensintesis asparagin. bukan tidak mungkin akan mengganggu organ lain dalam tubuh. membangun daya tahan tubuh melalui immunoglobulin dan antibodi.

pada manusia terdapat juga peredaran limfe (getah bening) dan yang diedarkan melalui pembuluh limfe. Pada hewan alat transpornya adalah cairan tubuh. dan pada hewan tingkat tinggi alat transportasinya adalah darah dan bagian-bagiannya. Selain peredaran darah.Arteri Vena Transportasi ialah proses pengedaran berbagai zat yang diperlukan ke seluruh tubuh dan pengambilan zat-zat yang tidak diperlukan untuk dikeluarkan dari tubuh. Alat transportasi pada manusia terutama adalah darah. Di dalam tubuh darah beredar dengan bantuan alat peredaran darah yaitu jantung dan pembuluh darah. 1. Darah Bagian-bagian darah Sel-sel darah (bagian yg padat) • • • Eritrosit (sel darah merah) Leukosit (sel darah putih) Trombosit (keping darah) sel-darah Plasma Darah (bagian yg cair) • Serum . Alat peredaran darah adalah jantung dan pembuluh darah.

Pada dasarnya sistem transportasi pada manusia dan hewan adalah sama. 2. dan kapiler (yang merupakan pembuluh darah halus) Pembuluh Nadi • • • • • • Tempat Agak ke dalam Dinding Pembuluh Tebal. urea dikeluarkan melalui ginjal 3. dan elastis Aliran darah Berasal dari jantung Denyut terasa Katup Hanya disatu tempat dekat jantung Bila ada luka Darah memancar keluar . kuat. Jantung jantung-manusia Jantung manusia dan hewan mamalia terbagi menjadi 4 ruangan yaitu: bilik kanan. Menutup luka yang dilakuakn oleh keping-keping darah 7. Pembuluh Darah Ada 3 macam pembuluh darah yaitu: arteri. Mengangkut sisa oksidasi dari sel tubuh untuk dikeluarkan dari tubuh yang dilakukan oleh plasma darah. Mengedarkan sari makanan ke seluruh tubuh yang dilakukan oleh plasma darah 2. Mengangkut oksigen ke seluruh tubuh yang dilakukan oleh sel-sel darah merah 5. bilik kiri. Membunuh kuman yang masuk ke dalam tubuh yang dilakukan oleh sel darah putih 6. 3. Menjaga kestabilan suhu tubuh. Mengedarkan hormon yang dikeluarkan oleh kelenjar buntu (endokrin) yang dilakukan oleh plasma darah. 4. serambi kanan.• Fibrinogen Fungsi Darah Darah mempunyai fungsi sebagai berikut : 1. serambi kiri. vena. karbon dioksida dikeluarkan melalui paru-paru.

Getah Bening Disamping darah sebagai alat transpor. ujung arteri bersambung dengan kapiler darah dan kapiler darah bertemu dengan vena terkecil (venula) sehingga darah tetap mengalir dalam pembuluh darah walaupun terjadi pertukaran zat. 6. hal ini disebut sistem peredaran darah tertutup. tidak elastis Dekat dengan permukaan tubuh (tipis kebiru-biruan) Aliran darah Menuju jantung Denyut tidak terasa Katup Disepanjang pembuluh Bila ada luka Darah Tidak memancar 1. 4. 5. 2. juga terdapat cairan getah bening. Peredaran darah ganda pada manusia. Terbentuknya cairan ini karena darah keluar melalui dinding kapiler dan melalui ruang antarsel kemudian masuk ke pembuluh halus yang dinamakan pembuluh getah bening (limfe). tubuh akan mengambil kalsium dari tulang yang mana untuk jangka panjang hal tersebut dapat menyebabkan penyakit tulang.Pembuluh Vena 1. 3. 5. terdiri peredaran darah kecil (jantung –paru-paru – kembali ke jantung) dan peredaran darah besar (jantung – seluruh tubuh dan kembali ke jantung). Calcitriol : yaitu hormon yang membantu tubuh menyerap kalsium pada makanan. Hormon pada ginjal? Jawaban : • • Renin : yaitu hormon yang terkait dengan tekanan darah. Dinding Pembuluh Tipis. Tanpa bantuan hormon tersebut. 3. Peredaran ini melewati jantung sebanyak 2 kali. Penderita gagal ginjal biasanya kekurangan sel darah merah (anemia) yang menyebabkan keletihan serta dapat merusak hati. Erythropoetin : yaitu hormon yang membantu pembuatan sel darah merah. Sistem peredaran darah tertutup dan peredaran darah ganda Dalam keadaan normal darah ada didalam pembuluh darah. • . sehingga penderita biasanya membutuhkan injeksi erythropoetin.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful