1. Fungsi asam amino esensial dan strukturnya (20 buah)!

Jawaban : • Fenilalanin Fenilalanin bersama-sama dengan taurin dan triptofan merupakan senyawa yang berfungsi sebagai penghantar atau penyampai pesan (neurotransmitter) pada sistem saraf otak. Asam amino ini bertugas mengontrol berat badan, karena efeknya dalam mengatur sekresi kelenjar tiroid dan menekan nafsu makan (control of appetite). Defisiensi fenilalanin dapat berakibat mata merah (bloodshot eyes), katarak, dan perubahan perilaku (psychotic dan schizophrenic).

Isoleusin Asam amino ini diperlukan dalam produksi dan penyimpanan protein oleh tubuh, dan pembentukan hemoglobin. Juga berperan dalam metabolisme dan fungsi kelenjar timus dan kelenjar pituitari. diperlukan utk pertumbuhan yang optimal, mempertahankan keseimbangan nitrogen dalam tubuh, diperlukan dalam pembentukkan asam amino non-esensial lainnya, penting untuk pembentukkan hemoglobin dan menstabilkan kadar gula dalam darah

Leusine Asam amino yang berperan penting dalam proses produksi energi tubuh, terutama dalam mengontrol sintesa protein. Sebagai senyawa turunan, isoleusin juga bekerja dalam pengaturan protein bersama asam amino lain (valin). pemacu fungsi otak, menstabilkan kadar gula dalam darah, dan yang paling penting membantu penyembuhan tulang, jaringan otot dan kulit

dan seng membantu mencegah infeksi. menjaga keseimbangan nitrogen dalam tubuh. Defisiensi valin membuat mudah tersinggung. membantu perbaikkan jaringan yang rusak. Memperkuat sistem sirkulasi. Bersama dengan vitamin C. Menurunkan kadar triglyserida darah yang berlebih.• Valin Diperlukan dalam pertumbuhan dan penampilan. Kekurangan menyebabkan mudah lelah. mental dan emosional. terutama berfungsi dalam sistem saraf dan pencernaan. pertumbuhan terhambat dan kelainan reproduksi. A. Mempertahankan pertumbuhan sel-sel normal. anemia. • Lisin Asam amino ini menghambat pertumbuhan virus. Bahan dasar antibodi darah. • Methionin Metionin adalah suatu asam amino dengan gugusan sulfur yang diperlukan tubuh dalam pembentukan asam nukleat dan jaringan serta sintesa protein. dan keadaan gugup. Memacu koordinasi otot. Borrman menyebutkan manfaat valin untuk membantu gangguan saraf otot. Juga menjadi bahan pembentuk asam amino lain (sistein) dan vitamin (kolin). sulit konsentrasi. rambut rontok. insomnia. W. Bersama proline dan Vitamin C akan membentuk jaringan kolagen.Metionin bekerja sama dengan vitamin B12 dan asam folat dalam membantu tubuh mengatur pasokan protein .

Fungsinya dalam proses pembekuan darah dan pembentukan cairan pencernaan. Defisiensi treonin pada anak-anak dapat berakibat gangguan mental berupa mudah tersinggung. Defisiensi metionin dapat berakibat rematik kronis. Sebenarnya asam amino ini bekerja pada sistem pencernaan. • Glisin Glisin sebagai salah satu asam amino esensial. Treonin dipotong menjadi asetaldehida dan glisin oleh Aldolase treonin. Karena itu. pengerasan hati (sirosis). fungsi penting lain metionin adalah membantu menyerap lemak dan kolesterol. dan gangguan ginjal. enzim yang diperlukan untuk pengembangan dan berfungsinya otak. dan (B) glisin dan asetaldehida. manfaat treonin untuk mencegah dan mengobati penyakit gangguan mental. • Threonin Treonin : E '-hidroksi-butirat asam amino. dan melindungi hati. Ini adalah asam amino esensial. E 'disintesis dalam mikro-organisme seperti Escherichia coli dan khamir (sebuah) asam aspartat. dan dengan demikian sangat diperlukan dalam makanan. . Selain itu. metionin merupakan kunci kesehatan bagi hati yang berhubungan banyak dengan lemak.berlebihan dalam diet tinggi protein. triptofan berfungsi dalam pengendoran saraf dan membantu proses tidur dan perkusor melatonin (hormon perangsang tidur). • Triptofan Asam amino ini menjadi bahan untuk sintesa niasin (vitamin) di dalam tubuh. yang akan mengikat senyawa toksik supaya larut air dan bisa dibuang dari tubuh. banyak digunakan untuk detoksifikasi senyawa racun dari tubuh dan berfungsi untuk menunda penurunan fungsi otak. Glisin diperlukan sebagai bahan pembentuk senyawa antioksidan glutation. Sebagai bahan pembentuk neuro-transmitter serotinin. Treonin dapat di deaminasi untuk membentuk asam ketobutyric treonin dehydrase.

karena terjadi gangguan sintesa dan penyerapannya oleh tubuh.• Hisitidin Asam amino ini diperlukan pada saat pertumbuhan untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mengubah kelebihan glukosa menjadi glikogen yang diproses di dalam hati. Namun. Anti aterogenik. menyembuhkan luka • Sistin Sistein berpartisipasi dalam pembentukan hidrogen sulfida. Sebagai suplemen. Sistin yang merupakan asam amino yang mengandung sulfur. menjadi esensial bila tubuh membutuhkannya dalam jumlah lebih besar. Asam amino ini termasuk tidak esensial. dan pembentukan taurin. meningkatkan sistem imunitas. . dan memperkuat sistem imun. Mengambil bagian dalam detoksifikasi halogenasi hidrokarbon aromatik. merangsang sekresi hormon pertumbuhan (Human Growth Hormone). menguatkan otot jantung. Menurunkan tekanan rendah. diperlukan tubuh untuk pembentukan sel darah putih yang berfungsi sebagai salah satu fungsi imun. yang merangsang pengeluaran asam lambung. melancarkan peredaran darah. Tetapi juga sering diperlukan suplementasi histidin sendiri pada usia lanjut. menurunkan kadar lemak (kolesterol). biasanya digunakan bersama asam amino lain. • Arginin Arginin adalah asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk pembuatan cairan seminal (air mani). karena di dalam tubuh diproduksi dari metionin. asam piruvat dan amonia. misalnya pada mereka yang baru menjalani operasi. pembentukan asam glutamat. misalnya lisin. dilatasi pembuluh darah (meningkatkan aliran darah perifer). menghambat stres oksidatif / kerusakan jaringan. Histidin dikonversi tubuh menjadi histamin.

glutamin akan dikonversi menjadi asam glutamik. otak. mencegah kelelahan otot. yang merupakan penyumbang utama satu-karbon fragmen dalam biosintesis. • Taurin Taurin (taurine) adalah asam amino detoksifikasi yang memberikan efek seperti glisin dalam menetralkan semua jenis toksin (xenobiotik) berbahaya. hati. Suplementasi taurin bersama dengan multivitamin dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan memulihkan stamina setelah sembuh dari sakit. menurunkan kadar gula darah. limfosit. makrofagus). bahkan rambut. yang dibutuhkan untuk fungsi kerja otak dan aktivitas mental. Dalam produk minuman pembangkit tenaga (energy drink). • Glutamin Glutamin berfungsi mencegah kerusakan mukosa dan memperbaiki kebocoran usus (leaky gut).• Serin Serin penting dalam metabolisme dan berpartisipasi dalam biosintesis purin dan pirimidin. Itu juga merupakan perkusor untuk berbagai metabolit lain. tripsin. sel-sel usus. Serin adalah perkursor glisin dan sistein. dan memperbaiki kerusakan hati akibat konsumsi alkohol. mencegah kegemukan. Telah terbukti di lokasi aktif chymotrypsin. taurin digunakan sebagai unsur utama. Manfaat lain taurin adalah sebagai pengendali neurotransmitter yang dapat mencegah kejang. sel otot anda (dalam sintesa protein). termasuk sphingolipids dan folat. timosit. ginjal. Ketika masuk ke dalam tubuh dan mengalir ke otak. Glutamin bekerja sebagai sumber metabolis untuk sel-sel sistem pertahanan tubuh (neutrofil. dan tryptophan pada bakteri. dan yang terutama. dan enzim lainnya. Serin memainkan peran penting dalam fungsi katalis beberapa enzim. Asam ini penting untuk fungsi otak dan meningkatkan jumlah GABA (gamma-aminobutyric acid). .

khususnya dalam interaksi dengan atom nonreaktif seperti karbon. Prolin bukan merupakan asam amino esensial bagi manusia. tulang rawan dan otot jantung. Membantu tubuh mengembangkan daya tahan. Prolin dibuat dari asam Lglutamat dengan prekursor suatu asam amino. Asparagin yang datang dari luar (dari rebung asparagus misalnya). alanina berperan dalam daur alanina. Alanina dapat berperan dalam pengenalan substrat atau spesifisitas. akibatnya sel kanker berhenti tumbuh. Sebagai bahan dasar glutamic acid. Dalam proses pembentukan glukosa dari protein. bersifat sebagai pengurai asparagin yang diproduksi tubuh. Hasil uraiannya menjadi asam aspartat dan ammoniak. Ia berperan pula dalam sintesis amonia. Memperkuat persendian. merupakan salah satu kunci dari siklus glukosa alanine yang memungkinkan otot dan jaringan lain untuk mendapatkan energi dari asam amino • Asparagin Asparagina diperlukan oleh sistem saraf untuk menjaga kesetimbangan dan dalam transformasi asam amino. Semantara itu sel kanker memanfaatkan asparagin sebagai makanannya. Karena adanya penguraian. atau .• Prolin Fungsi terpenting prolin tentunya adalah sebagai komponen protein. Bersama lycine dan vitamin C akan membentuk jaringan kolagen yang penting untuk menjaga kecantikan kulit. tendon. Sifat seperti ini adalah sifat asparaginase. suatu enzim yang aktif melawan tumor/kanker. • Alanin Gugus metil pada alanina sangat tidak reaktif sehingga jarang terlibat langsung dalam fungsi protein (enzim). Sel tumbuhtumbuhan tertentu yang terpapar kondisi lingkungan yang kurang cocok (misalnya kekeringan) akan menghasilkan prolin untuk menjaga keseimbangan osmotik sel.

Membantu fungsi sel dan pembentukan RNA/DNA. Karena diuretic dan proses pengeluaran tersebut terjadi pada ginjal. Andaikan zat buangan terus menumpuk di injal. Melindungi hati dengan membantu mengeluarkan amonia berlebih dari tubuh. Aspartat juga berperan dalam daya tahan terhadap kepenatan. Membantu mengubah karbohidrat menjadi energy. maka otomatis asparagin juga dapat merawat ginjal dan sekaligus mencegah timbulnya gangguan ginjal. Sifat ini dimanfaatkan dalam industri penyedap. 2. Akhirnya sel kanker akan mati cepat atau lambat. Peredaran darah . sangat dikenal dalam dunia boga Indonesia maupun Asia Timur lainnya sebagai penyedap masakan. Membantu perubahan karbohidrat menjadi energi sel. Fungsi lain dari asparagin adalah memperlancar keluarnya air seni atau bersifat diuretic.kehilangan kapasitas untuk mensintesis asparagin. bukan tidak mungkin akan mengganggu organ lain dalam tubuh. • Asam Aspartat Fungsi asam aspartat adalah sebagai pembangkit neurotransmisi di otak dan saraf otot. vetsin atau micin). yang dikenal sebagai mononatrium glutamat ( dikenal juga sebagai monosodium glutamat. Ion glutamat merangsang beberapa tipe saraf yang ada di lidah manusia. MSG. Mengurangi ketergantungan alkohol dan menstabilkan kesehatan mental. semua zat buangan dari dalam tubuh dapat ikut hanyut keluar melalui air seni. Karena sifat ini. meredakan tingkat ammonia dalam darah setelah latihan • Asam Glutamat Merupakan bahan bakar utama sel-sel otak bersama glukosa. Garam turunan dari asam glutamat. membangun daya tahan tubuh melalui immunoglobulin dan antibodi.

pada manusia terdapat juga peredaran limfe (getah bening) dan yang diedarkan melalui pembuluh limfe. Alat transportasi pada manusia terutama adalah darah. Pada hewan alat transpornya adalah cairan tubuh. Selain peredaran darah. 1. Di dalam tubuh darah beredar dengan bantuan alat peredaran darah yaitu jantung dan pembuluh darah.Arteri Vena Transportasi ialah proses pengedaran berbagai zat yang diperlukan ke seluruh tubuh dan pengambilan zat-zat yang tidak diperlukan untuk dikeluarkan dari tubuh. dan pada hewan tingkat tinggi alat transportasinya adalah darah dan bagian-bagiannya. Alat peredaran darah adalah jantung dan pembuluh darah. Darah Bagian-bagian darah Sel-sel darah (bagian yg padat) • • • Eritrosit (sel darah merah) Leukosit (sel darah putih) Trombosit (keping darah) sel-darah Plasma Darah (bagian yg cair) • Serum .

dan elastis Aliran darah Berasal dari jantung Denyut terasa Katup Hanya disatu tempat dekat jantung Bila ada luka Darah memancar keluar . vena. bilik kiri. Mengedarkan hormon yang dikeluarkan oleh kelenjar buntu (endokrin) yang dilakukan oleh plasma darah. 2. Mengangkut oksigen ke seluruh tubuh yang dilakukan oleh sel-sel darah merah 5. dan kapiler (yang merupakan pembuluh darah halus) Pembuluh Nadi • • • • • • Tempat Agak ke dalam Dinding Pembuluh Tebal. serambi kiri. Mengedarkan sari makanan ke seluruh tubuh yang dilakukan oleh plasma darah 2. 4. serambi kanan. kuat. Pembuluh Darah Ada 3 macam pembuluh darah yaitu: arteri. Jantung jantung-manusia Jantung manusia dan hewan mamalia terbagi menjadi 4 ruangan yaitu: bilik kanan.• Fibrinogen Fungsi Darah Darah mempunyai fungsi sebagai berikut : 1. Membunuh kuman yang masuk ke dalam tubuh yang dilakukan oleh sel darah putih 6. urea dikeluarkan melalui ginjal 3. Menjaga kestabilan suhu tubuh. Menutup luka yang dilakuakn oleh keping-keping darah 7. karbon dioksida dikeluarkan melalui paru-paru. Pada dasarnya sistem transportasi pada manusia dan hewan adalah sama. Mengangkut sisa oksidasi dari sel tubuh untuk dikeluarkan dari tubuh yang dilakukan oleh plasma darah. 3.

Calcitriol : yaitu hormon yang membantu tubuh menyerap kalsium pada makanan. Peredaran ini melewati jantung sebanyak 2 kali. Penderita gagal ginjal biasanya kekurangan sel darah merah (anemia) yang menyebabkan keletihan serta dapat merusak hati. Getah Bening Disamping darah sebagai alat transpor. 2. ujung arteri bersambung dengan kapiler darah dan kapiler darah bertemu dengan vena terkecil (venula) sehingga darah tetap mengalir dalam pembuluh darah walaupun terjadi pertukaran zat. Terbentuknya cairan ini karena darah keluar melalui dinding kapiler dan melalui ruang antarsel kemudian masuk ke pembuluh halus yang dinamakan pembuluh getah bening (limfe). Sistem peredaran darah tertutup dan peredaran darah ganda Dalam keadaan normal darah ada didalam pembuluh darah. 5. Erythropoetin : yaitu hormon yang membantu pembuatan sel darah merah. sehingga penderita biasanya membutuhkan injeksi erythropoetin. Hormon pada ginjal? Jawaban : • • Renin : yaitu hormon yang terkait dengan tekanan darah. hal ini disebut sistem peredaran darah tertutup. juga terdapat cairan getah bening. 3. tidak elastis Dekat dengan permukaan tubuh (tipis kebiru-biruan) Aliran darah Menuju jantung Denyut tidak terasa Katup Disepanjang pembuluh Bila ada luka Darah Tidak memancar 1. 4.Pembuluh Vena 1. Tanpa bantuan hormon tersebut. • . 3. Peredaran darah ganda pada manusia. 6. Dinding Pembuluh Tipis. 5. tubuh akan mengambil kalsium dari tulang yang mana untuk jangka panjang hal tersebut dapat menyebabkan penyakit tulang. terdiri peredaran darah kecil (jantung –paru-paru – kembali ke jantung) dan peredaran darah besar (jantung – seluruh tubuh dan kembali ke jantung).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful