P. 1
Fungsi Asam Amino Esensial Dan Non Esensial Beserta Strukturnya

Fungsi Asam Amino Esensial Dan Non Esensial Beserta Strukturnya

|Views: 12,333|Likes:
Published by dechii

More info:

Published by: dechii on Dec 24, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/28/2013

pdf

text

original

1. Fungsi asam amino esensial dan strukturnya (20 buah)!

Jawaban : • Fenilalanin Fenilalanin bersama-sama dengan taurin dan triptofan merupakan senyawa yang berfungsi sebagai penghantar atau penyampai pesan (neurotransmitter) pada sistem saraf otak. Asam amino ini bertugas mengontrol berat badan, karena efeknya dalam mengatur sekresi kelenjar tiroid dan menekan nafsu makan (control of appetite). Defisiensi fenilalanin dapat berakibat mata merah (bloodshot eyes), katarak, dan perubahan perilaku (psychotic dan schizophrenic).

Isoleusin Asam amino ini diperlukan dalam produksi dan penyimpanan protein oleh tubuh, dan pembentukan hemoglobin. Juga berperan dalam metabolisme dan fungsi kelenjar timus dan kelenjar pituitari. diperlukan utk pertumbuhan yang optimal, mempertahankan keseimbangan nitrogen dalam tubuh, diperlukan dalam pembentukkan asam amino non-esensial lainnya, penting untuk pembentukkan hemoglobin dan menstabilkan kadar gula dalam darah

Leusine Asam amino yang berperan penting dalam proses produksi energi tubuh, terutama dalam mengontrol sintesa protein. Sebagai senyawa turunan, isoleusin juga bekerja dalam pengaturan protein bersama asam amino lain (valin). pemacu fungsi otak, menstabilkan kadar gula dalam darah, dan yang paling penting membantu penyembuhan tulang, jaringan otot dan kulit

Defisiensi valin membuat mudah tersinggung. A. dan seng membantu mencegah infeksi. Borrman menyebutkan manfaat valin untuk membantu gangguan saraf otot. Bahan dasar antibodi darah. pertumbuhan terhambat dan kelainan reproduksi. terutama berfungsi dalam sistem saraf dan pencernaan. sulit konsentrasi. rambut rontok. Memacu koordinasi otot. Mempertahankan pertumbuhan sel-sel normal. mental dan emosional. • Lisin Asam amino ini menghambat pertumbuhan virus. dan keadaan gugup. Menurunkan kadar triglyserida darah yang berlebih. anemia. menjaga keseimbangan nitrogen dalam tubuh. insomnia. Bersama proline dan Vitamin C akan membentuk jaringan kolagen. W.• Valin Diperlukan dalam pertumbuhan dan penampilan. Memperkuat sistem sirkulasi. membantu perbaikkan jaringan yang rusak. Juga menjadi bahan pembentuk asam amino lain (sistein) dan vitamin (kolin). • Methionin Metionin adalah suatu asam amino dengan gugusan sulfur yang diperlukan tubuh dalam pembentukan asam nukleat dan jaringan serta sintesa protein. Bersama dengan vitamin C. Kekurangan menyebabkan mudah lelah.Metionin bekerja sama dengan vitamin B12 dan asam folat dalam membantu tubuh mengatur pasokan protein .

Ini adalah asam amino esensial. dan (B) glisin dan asetaldehida. Treonin dapat di deaminasi untuk membentuk asam ketobutyric treonin dehydrase. Fungsinya dalam proses pembekuan darah dan pembentukan cairan pencernaan. dan melindungi hati.berlebihan dalam diet tinggi protein. . E 'disintesis dalam mikro-organisme seperti Escherichia coli dan khamir (sebuah) asam aspartat. Sebenarnya asam amino ini bekerja pada sistem pencernaan. Defisiensi metionin dapat berakibat rematik kronis. dan gangguan ginjal. pengerasan hati (sirosis). metionin merupakan kunci kesehatan bagi hati yang berhubungan banyak dengan lemak. Sebagai bahan pembentuk neuro-transmitter serotinin. triptofan berfungsi dalam pengendoran saraf dan membantu proses tidur dan perkusor melatonin (hormon perangsang tidur). Glisin diperlukan sebagai bahan pembentuk senyawa antioksidan glutation. manfaat treonin untuk mencegah dan mengobati penyakit gangguan mental. • Triptofan Asam amino ini menjadi bahan untuk sintesa niasin (vitamin) di dalam tubuh. dan dengan demikian sangat diperlukan dalam makanan. Karena itu. fungsi penting lain metionin adalah membantu menyerap lemak dan kolesterol. • Threonin Treonin : E '-hidroksi-butirat asam amino. Selain itu. banyak digunakan untuk detoksifikasi senyawa racun dari tubuh dan berfungsi untuk menunda penurunan fungsi otak. • Glisin Glisin sebagai salah satu asam amino esensial. Treonin dipotong menjadi asetaldehida dan glisin oleh Aldolase treonin. enzim yang diperlukan untuk pengembangan dan berfungsinya otak. Defisiensi treonin pada anak-anak dapat berakibat gangguan mental berupa mudah tersinggung. yang akan mengikat senyawa toksik supaya larut air dan bisa dibuang dari tubuh.

• Hisitidin Asam amino ini diperlukan pada saat pertumbuhan untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mengubah kelebihan glukosa menjadi glikogen yang diproses di dalam hati. dan pembentukan taurin. Tetapi juga sering diperlukan suplementasi histidin sendiri pada usia lanjut. misalnya pada mereka yang baru menjalani operasi. Anti aterogenik. Histidin dikonversi tubuh menjadi histamin. biasanya digunakan bersama asam amino lain. menjadi esensial bila tubuh membutuhkannya dalam jumlah lebih besar. menguatkan otot jantung. Sebagai suplemen. diperlukan tubuh untuk pembentukan sel darah putih yang berfungsi sebagai salah satu fungsi imun. menyembuhkan luka • Sistin Sistein berpartisipasi dalam pembentukan hidrogen sulfida. . menghambat stres oksidatif / kerusakan jaringan. dan memperkuat sistem imun. pembentukan asam glutamat. Menurunkan tekanan rendah. yang merangsang pengeluaran asam lambung. merangsang sekresi hormon pertumbuhan (Human Growth Hormone). asam piruvat dan amonia. meningkatkan sistem imunitas. menurunkan kadar lemak (kolesterol). Sistin yang merupakan asam amino yang mengandung sulfur. Asam amino ini termasuk tidak esensial. karena di dalam tubuh diproduksi dari metionin. • Arginin Arginin adalah asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk pembuatan cairan seminal (air mani). karena terjadi gangguan sintesa dan penyerapannya oleh tubuh. dilatasi pembuluh darah (meningkatkan aliran darah perifer). Namun. Mengambil bagian dalam detoksifikasi halogenasi hidrokarbon aromatik. misalnya lisin. melancarkan peredaran darah.

Dalam produk minuman pembangkit tenaga (energy drink). timosit. bahkan rambut. Ketika masuk ke dalam tubuh dan mengalir ke otak. • Taurin Taurin (taurine) adalah asam amino detoksifikasi yang memberikan efek seperti glisin dalam menetralkan semua jenis toksin (xenobiotik) berbahaya. dan memperbaiki kerusakan hati akibat konsumsi alkohol. • Glutamin Glutamin berfungsi mencegah kerusakan mukosa dan memperbaiki kebocoran usus (leaky gut). mencegah kelelahan otot. glutamin akan dikonversi menjadi asam glutamik. yang merupakan penyumbang utama satu-karbon fragmen dalam biosintesis. Glutamin bekerja sebagai sumber metabolis untuk sel-sel sistem pertahanan tubuh (neutrofil. makrofagus). Serin adalah perkursor glisin dan sistein. hati. Itu juga merupakan perkusor untuk berbagai metabolit lain. dan tryptophan pada bakteri. . mencegah kegemukan. yang dibutuhkan untuk fungsi kerja otak dan aktivitas mental. Suplementasi taurin bersama dengan multivitamin dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan memulihkan stamina setelah sembuh dari sakit. sel otot anda (dalam sintesa protein). Manfaat lain taurin adalah sebagai pengendali neurotransmitter yang dapat mencegah kejang. termasuk sphingolipids dan folat. taurin digunakan sebagai unsur utama. Asam ini penting untuk fungsi otak dan meningkatkan jumlah GABA (gamma-aminobutyric acid). limfosit. sel-sel usus. dan yang terutama. dan enzim lainnya. menurunkan kadar gula darah. tripsin. Serin memainkan peran penting dalam fungsi katalis beberapa enzim. Telah terbukti di lokasi aktif chymotrypsin. ginjal.• Serin Serin penting dalam metabolisme dan berpartisipasi dalam biosintesis purin dan pirimidin. otak.

suatu enzim yang aktif melawan tumor/kanker. atau . Dalam proses pembentukan glukosa dari protein. bersifat sebagai pengurai asparagin yang diproduksi tubuh. Membantu tubuh mengembangkan daya tahan. Ia berperan pula dalam sintesis amonia. Sifat seperti ini adalah sifat asparaginase. Semantara itu sel kanker memanfaatkan asparagin sebagai makanannya.• Prolin Fungsi terpenting prolin tentunya adalah sebagai komponen protein. tendon. • Alanin Gugus metil pada alanina sangat tidak reaktif sehingga jarang terlibat langsung dalam fungsi protein (enzim). Bersama lycine dan vitamin C akan membentuk jaringan kolagen yang penting untuk menjaga kecantikan kulit. Sebagai bahan dasar glutamic acid. alanina berperan dalam daur alanina. tulang rawan dan otot jantung. merupakan salah satu kunci dari siklus glukosa alanine yang memungkinkan otot dan jaringan lain untuk mendapatkan energi dari asam amino • Asparagin Asparagina diperlukan oleh sistem saraf untuk menjaga kesetimbangan dan dalam transformasi asam amino. Memperkuat persendian. khususnya dalam interaksi dengan atom nonreaktif seperti karbon. Prolin bukan merupakan asam amino esensial bagi manusia. Alanina dapat berperan dalam pengenalan substrat atau spesifisitas. Sel tumbuhtumbuhan tertentu yang terpapar kondisi lingkungan yang kurang cocok (misalnya kekeringan) akan menghasilkan prolin untuk menjaga keseimbangan osmotik sel. Asparagin yang datang dari luar (dari rebung asparagus misalnya). akibatnya sel kanker berhenti tumbuh. Hasil uraiannya menjadi asam aspartat dan ammoniak. Prolin dibuat dari asam Lglutamat dengan prekursor suatu asam amino. Karena adanya penguraian.

kehilangan kapasitas untuk mensintesis asparagin. Membantu fungsi sel dan pembentukan RNA/DNA. Membantu perubahan karbohidrat menjadi energi sel. Akhirnya sel kanker akan mati cepat atau lambat. vetsin atau micin). 2. yang dikenal sebagai mononatrium glutamat ( dikenal juga sebagai monosodium glutamat. Peredaran darah . Membantu mengubah karbohidrat menjadi energy. • Asam Aspartat Fungsi asam aspartat adalah sebagai pembangkit neurotransmisi di otak dan saraf otot. meredakan tingkat ammonia dalam darah setelah latihan • Asam Glutamat Merupakan bahan bakar utama sel-sel otak bersama glukosa. Aspartat juga berperan dalam daya tahan terhadap kepenatan. maka otomatis asparagin juga dapat merawat ginjal dan sekaligus mencegah timbulnya gangguan ginjal. sangat dikenal dalam dunia boga Indonesia maupun Asia Timur lainnya sebagai penyedap masakan. Andaikan zat buangan terus menumpuk di injal. Mengurangi ketergantungan alkohol dan menstabilkan kesehatan mental. semua zat buangan dari dalam tubuh dapat ikut hanyut keluar melalui air seni. Fungsi lain dari asparagin adalah memperlancar keluarnya air seni atau bersifat diuretic. Karena sifat ini. Ion glutamat merangsang beberapa tipe saraf yang ada di lidah manusia. Garam turunan dari asam glutamat. membangun daya tahan tubuh melalui immunoglobulin dan antibodi. bukan tidak mungkin akan mengganggu organ lain dalam tubuh. MSG. Karena diuretic dan proses pengeluaran tersebut terjadi pada ginjal. Melindungi hati dengan membantu mengeluarkan amonia berlebih dari tubuh. Sifat ini dimanfaatkan dalam industri penyedap.

Alat transportasi pada manusia terutama adalah darah. Darah Bagian-bagian darah Sel-sel darah (bagian yg padat) • • • Eritrosit (sel darah merah) Leukosit (sel darah putih) Trombosit (keping darah) sel-darah Plasma Darah (bagian yg cair) • Serum . Selain peredaran darah. Di dalam tubuh darah beredar dengan bantuan alat peredaran darah yaitu jantung dan pembuluh darah. pada manusia terdapat juga peredaran limfe (getah bening) dan yang diedarkan melalui pembuluh limfe. dan pada hewan tingkat tinggi alat transportasinya adalah darah dan bagian-bagiannya.Arteri Vena Transportasi ialah proses pengedaran berbagai zat yang diperlukan ke seluruh tubuh dan pengambilan zat-zat yang tidak diperlukan untuk dikeluarkan dari tubuh. Alat peredaran darah adalah jantung dan pembuluh darah. Pada hewan alat transpornya adalah cairan tubuh. 1.

4. 2. vena. Pembuluh Darah Ada 3 macam pembuluh darah yaitu: arteri. Membunuh kuman yang masuk ke dalam tubuh yang dilakukan oleh sel darah putih 6. 3.• Fibrinogen Fungsi Darah Darah mempunyai fungsi sebagai berikut : 1. Pada dasarnya sistem transportasi pada manusia dan hewan adalah sama. dan elastis Aliran darah Berasal dari jantung Denyut terasa Katup Hanya disatu tempat dekat jantung Bila ada luka Darah memancar keluar . urea dikeluarkan melalui ginjal 3. Mengedarkan sari makanan ke seluruh tubuh yang dilakukan oleh plasma darah 2. Jantung jantung-manusia Jantung manusia dan hewan mamalia terbagi menjadi 4 ruangan yaitu: bilik kanan. dan kapiler (yang merupakan pembuluh darah halus) Pembuluh Nadi • • • • • • Tempat Agak ke dalam Dinding Pembuluh Tebal. kuat. bilik kiri. Mengangkut sisa oksidasi dari sel tubuh untuk dikeluarkan dari tubuh yang dilakukan oleh plasma darah. Menjaga kestabilan suhu tubuh. Mengangkut oksigen ke seluruh tubuh yang dilakukan oleh sel-sel darah merah 5. Menutup luka yang dilakuakn oleh keping-keping darah 7. Mengedarkan hormon yang dikeluarkan oleh kelenjar buntu (endokrin) yang dilakukan oleh plasma darah. serambi kiri. karbon dioksida dikeluarkan melalui paru-paru. serambi kanan.

Terbentuknya cairan ini karena darah keluar melalui dinding kapiler dan melalui ruang antarsel kemudian masuk ke pembuluh halus yang dinamakan pembuluh getah bening (limfe). 4. 5. 2. terdiri peredaran darah kecil (jantung –paru-paru – kembali ke jantung) dan peredaran darah besar (jantung – seluruh tubuh dan kembali ke jantung). Tanpa bantuan hormon tersebut.Pembuluh Vena 1. Peredaran darah ganda pada manusia. 3. Calcitriol : yaitu hormon yang membantu tubuh menyerap kalsium pada makanan. 6. Penderita gagal ginjal biasanya kekurangan sel darah merah (anemia) yang menyebabkan keletihan serta dapat merusak hati. 5. Erythropoetin : yaitu hormon yang membantu pembuatan sel darah merah. 3. Dinding Pembuluh Tipis. • . ujung arteri bersambung dengan kapiler darah dan kapiler darah bertemu dengan vena terkecil (venula) sehingga darah tetap mengalir dalam pembuluh darah walaupun terjadi pertukaran zat. juga terdapat cairan getah bening. hal ini disebut sistem peredaran darah tertutup. tubuh akan mengambil kalsium dari tulang yang mana untuk jangka panjang hal tersebut dapat menyebabkan penyakit tulang. tidak elastis Dekat dengan permukaan tubuh (tipis kebiru-biruan) Aliran darah Menuju jantung Denyut tidak terasa Katup Disepanjang pembuluh Bila ada luka Darah Tidak memancar 1. Sistem peredaran darah tertutup dan peredaran darah ganda Dalam keadaan normal darah ada didalam pembuluh darah. Getah Bening Disamping darah sebagai alat transpor. sehingga penderita biasanya membutuhkan injeksi erythropoetin. Hormon pada ginjal? Jawaban : • • Renin : yaitu hormon yang terkait dengan tekanan darah. Peredaran ini melewati jantung sebanyak 2 kali.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->