Professional Documents
Culture Documents
Serabi Manis Solo
Bahan :
Bahan Saus :
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu dan baking powder. Ayak, lalu letakkan ke dalam
satu baskom.
2. Kocok telur dan garam sampai berbuih lalu masukkan santan dan air daun
suji, aduk sampai rata.
3. Tuang adonan telur ke dalam campuran terigu dan baking powder sedikit
demi sedikit, uleni sampai rata dan halus.
4. Biarkan selama 1-2 jam.
5. Panaskan wajan serabi (wajan kecil), olesi minyak. Tuang 3-4 sdm
adonan. Tunggu sampai permukaan serabi muncul pori-pori, lalu ditutup.
Masak sampai matang. Angkat dari wajan. Ulang proses ini sampai
adonan habis. Siap dihidangkan dengan sausnya.