You are on page 1of 8

Oatmeal adalah jenis gandum berserat tinggi yang membantu mengurangi tingkat kolesterol

darah. Karena itu, oat baik bagi kesehatan termasuk kesehatan jantung. Oatmeal atau
havermut banyak disarankan para ahli gizi sebagai menu makanan sehat. Oatmeal merupakan
pilihan santap pagi favorit yang disajikan bersama susu dan buah. Tak hanya itu, oatmeal
juga enak dimasak sebagai sup, bubur, hingga puding. Pilih oat instant untuk memudahkan
dalam pengolahan di dapur.

http://www.lintasberita.com/Lifestyle/Kuliner/dari-oatmeal-menjadi-tiga-sajian-berselera

Makanan yang satu ini memang kurang begitu populer dikalangan masyarakat indonesia.
Bubur gandum atau oatmeal ini bukan sekedar sumber karbohifrat biasa. Sereal itu
merupakan sumber terbaik yang dibuat dari biji gandum yang diproses dengan tidak
menghilangkan sumber seratnya tersebut.

Lapisan terluar (oatbran) pada biji bagian dalam gandum (groats) itulah yang dijadikan sereal
yang menjadi makanan utama negara Skotlandia dan Irlandia itu, sebagai sumber serat
terbaik yang dapat dicerna manusia.

Spesialis gizi klinis dari R.S. Fatmawati, Jakarta, Dr. Pauline Endang Praptini M.S
mengatakan konsumsi bubur gandum sebanyak 70 gram secara rutin setiap hari dapat
mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari dalam tubuh.

“Serat yang terdapat pada oat dapat menyerap kolesterol. Konsumsi oat secara rutin dapat
menurunkan kolesterol dalam tubuh dan menjaga tubuh terserang penyakit jantung koroner,”
ungkap Pauline.

Pauline melakukan penelitian dengan judul ‘Pengaruh Pemberian Oatmeal Terhadap Kadar
Kolesterol’ di tahun 1999. Penelitian tersebut melibatkan 30 orang dewasa pria berusia 40
tahun ke atas dalam kondisi sehat dan kadar kolesterol 220 – 300 mg/dl.

Penelitian ini dilakukan selama enam minggu dengan perlakuan pemberian gandum sebanyak
75 gr setiap hari dalam bentuk kue dan bubur. “Hasilnya kolesterol total menurun 14% dan
LDL kolesterol menurun 17%,” ungkap Pauline.

Menurut American Cancer Society oats merupakan serat larut yang dapat menurunkan
kolesterol LDL tanpa menurunkan kolesterol HDL. LDL adalah kolesterol jahat sedangkan
HDL adalah kolesterol baik. Oats juga mengandung glikemi yang rendah. Dengan begitu
bubur gandum sangat baik bagi penderita diabetes karena tingkat gula darah yang dihasilkan
setelah makan sangat rendah.

Tinnginya kadar LDL merupakan penyebab utama meningkatnya kasus jantung koroner.
Meskipun ada terapi farmakologi yang lebih cepat untuk menurunkan LDL, namun terapi
dengan mengonsumsi sereal gandum lebih sehat dan tanpa efek samping. Memang sedikit
repot dan memakan waktu.

Selain itu bubur gandum adalah sumber gizi baik lainnya seperti vitamin E, zinc, selenium,
tembaga, besi dan magnesium. serta sumber protein yang baik bagi tubuh.
Kreatif Mengolah

Rasa sereal gandum yang hambar seringkali menjadi konsumsi makanan sehat itu masih
kurang. Padahal menu tersebut bisa diolah dengan tambahan jenis makanan lain untuk
meningkatkan cita rasa, tanpa mengurangi manfaatnya terhadap kesehatan.,

Berikut ini ada beberapa tips untuk menyiasati penyajian sereal gandum agar lebih lezat,
antara lain :

* Gunakan susu ketika membuat sereal gandum. Selain lebih gurih, susu juga akan
menambah kandungan kalsium dan protein lebih banyak.
* Tambahakan gula rendah kalori. Ini akan membuat sereal gandum terasa manis namun tetap
sehat karena gula yang digunakan rendah kalori.
* Buat kuah dengan menggunakan rempah alami. Coba membuat sereal gandum dengan kuah
soto atau sup. Hindari penggunaan garam atau penyedap rasa berlebih arena hal ini justru
akan kontradiksi dengan manfaat oats.
* Campurkan sayuran, kacang-kacangan atau buah-buahan. Untuk membuat cita rasa dan
tampilan lebih menarik campurakan berberapa sayuran seperti wortel, kacang merah atau
brokoli. Buah-buahan seperti kiwi, strawberi, anggur atau peach juga bisa digunakan. Selain
menjadi lebih enak, menambahkan buah-buahan dapat membuat bubur gandum menjadi lebih
sehat.

Mulai sekarang cobalah mengkonsumsi bubur gandum, selain bergizi juga baik dikonsumsi
oleh penderita diabetes karena kadar gulanya yang rendah.

sumber :republika.co.id

http://www.kamusilmiah.com/kesehatan/oatmeal-ikat-kolesterol/

Sarapan Pagi Bagi Kulit

Oatmeal

Selain bagus untuk jantung dan pencernaan, oatmeal juga berkhasiat melembutkan kulit.
Rahasianya ada di scrub oatmeal yang sangat mudah dibuat, dan tentunta bebas bahan kimia.
Bahan
125 gram oatmeal
185 gram gula palem
60 ml madu murni
185-250 ml minyak zaitun
3-4 ml essence vanila (bisa diganti dengan wangi lain, sesuai selera)

Cara Membuat
1. Campur oatmeal dan gula palem dalam wadah besar.
2. Tambahkan madu, lalu aduk sebentar.
3. Masukkan minyak zaitun sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
4. Setelah campuran terlihat cair dengan minyak berada di lapisan atas, masukan essence
vanila.
5. Scrub pun siap digunakan. Sisanya bisa disimpan di lemari es.

TIPS
Selain cocok untuk merawat kulit kering dan melembapkan kulit, oatmeal juga bisa
membersihkan kotoran kulit, karena mengangkat sel kulit mati, kulit menjadi lembut dan
sehat berkilau.

Begini Cara Pakai Yang Benar


Scrub akan lebih efektif jika sebelumnya mandi air hangat, karena pori-pori akan lebih
terbuka. Oleskan dengan gerakan memutar dan selembut mungkin. Beri perhatian ekstra pada
tumit, sikut, lutut, dan telapak kaki. Lalu pijat dan gosokkan, agar sel kulit mati terangkat
maksimal. Untuk membersihkan cukup mandi dan keringkan dengan handuk.

SUMBER: WWW.GREENREPUBLIC.WORDPRESS.COM
FOTO: ENG NAFTALI /NOVA
NASKAH & STYLIST: ASTRID ISNAWATI / NOVA

Empat Rahasia Manfaat Oatmeal untuk Kulit


Penulis : prita daneswari

CETAK

KIRIM

0diggsdigg DIGG

FACEBOOK

Buzz up!
recipelion.com

SEBAGIAN dari Anda mungkin menganggap oatmeal bukanlah makanan favorit, terlebih
oatmeal kerap dijadikan makanan bagi orang sakit sehingga Anda pun memiliki berbagai
siasat untuk menyantapnya seperti menambah gula atau susu. Tapi tahukah Anda, selain kaya
gizi, oatmeal juga dapat digunakan untuk merawat kulit?

Jenis oatmeal tersehat yakni yang terbuat dari gandum asli karena mengandung lebih banyak
nutrisi yang terdapat pada lapisan kulitnya. Sementara itu, kebanyakan oatmeal yang beredar
di pasaran telah melalui berbagai proses seperti dipanggang, dipipihkan, dan ditambahkan
pemanis. Seorang ahli gizi menyarankan untuk membeli oatmeal tanpa pemanis. Dan bila
ingin menyantapnya, Anda dapat menambahkan madu atau sirup.

Oatmeal adalah makanan yang kaya akan serat, asam lemak omega 3, tiamin, zat besi, beta-
glukan yang membantu melancarkan peredaran darah, dan antioksidan bernama
avenanthramides. Oatmeal juga dipercaya dapat mengurangi kadar kolesterol berbahaya dan
mempu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Namun, selain untuk kesehatan tubuh, oatmeal ternyata juga memiliki khasiat lain yakni
merawat kesehatan kulit. Berikut beberapa khasiat makanan sehat ini untuk merawat kulit:

1. Atasi jerawat
Banyak yang percaya oatmeal ampuh untuk mengatasi jerawat. Caranya, masaklah oatmeal
lalu diamkan dahulu hingga agak dingin dan oleskan pada bagian wajah yang bermasalah.
Diamkan selama beberapa menit lalu bilas. Anda juga dapat menggunakan oatmeal jenis
scrub atau oatmeal koloid berbentuk serbuk yang mudah larut dalam air.

2. Atasi kulit kering dan iritasi


Semenjak dulu, oatmeal telah digunakan untuk merawat kulit agar sehat, mulus, dan cantik.
Selain bisa mengobati luka bakar atau iritasi kulit lainnya, oatmeal juga bisa membuka pori-
pori kulit. Faktanya kini banyak produk perawatan kulit yang menjadikan oatmeal sebagai
bahan utamanya.

3. Relaksasikan tubuh
Cara untuk merelaksasikan tubuh setelah lelah berkegiatan selama seharian yaitu berendam
dengan oatmeal. Berikut caranya, tuangkan satu gelas susu dan dua gelas oatmeal mentah,
dan satu sendok madu ke dalam bak mandi. Berendamlah selama 20 menit maka kulit Anda
akan menjadi lebih halus dan lembut.
4. Bersihkan kulit tubuh dan wajah
Anda dapat membuat sendiri scrub dengan dua sendok makan oatmeal lalu satu sendok
baking soda dan air. Campurkan ke dalam blender hingga rata kemudian gunakan pada kulit
wajah dan tubuh Anda. Diamkan selama 10 menit dan bilas dengan air dingin.  (Pri/OL-06)

Oatmeal: Lezat, Menyehatkan
Bagi orang indonesia, oatmeal mungkin masih asing di lidah. Keberadaanoatmeal di meja
makan sebagai pengganti makan pun mungkin masih jarang dilakukan. Padahal
sesungguhnya makanan yang mirip dengan sereal ini memeiliki kekuatan yang besar untuk
menghalau serangan berbagai penyakit akibat pola hidup dan juga kegemukan. Dua momok
besar yang sering menghantui orang yang memasuki usia dewasa.

Gudangnya Serat

Bahan dasar oatmeal  adalah tepung oat, jenis tepung yang mengandung banyak serat
makanan, Kandungan serat pada oatmeal yiga kali lebih besar dibanding kandungan serat
yang terdapat pada beras merah.  Serat makanan ini bekerja untuk mengikat lemak yang
terkandung di dalam makanan dan menekan penyerapannya. Lemak yang diikat oleh serat
makanan ini kemudian langsung dibuang keluar tubuh dalam bentuk feses.

kemampuan serat dapat menekan peningkatan kolesterol dalam darah, dan mencegah
terjadinya pengerasan pembuluh darah, tekanan darah tinggi dan lain-lain. Selain itu, serat
makanan juga berfungsi untuk menekan penyerapan glukosa atau zat gula. Sehingga dapat
mencegah peningkatan kadar gula darah secara tiba-tiba. Tentu saja, serat makanan dapat
meningkatkan jumlah kotoran yang dibuang dari dalam tubuh manusia dengan cara
merangsang dinding usus, sehingga mendorong proses pembuangan. Fungsi ini sangat
membantu pada program diet.

Alginin

Selain serat, kandungan dalam oatmeal yang tidak dapat dilepaskan dari perhatian adalah
alginin, yang merupakan unsur dasar dari protein nabati, Alginin berfungsi untuk
mengaktifkan kerja asam yang bertugas untuk menguraikan zat lamak. Selain itu, alginin juga
bekerja untuk mengurangi jumlah kolesterol jahat yang terdapat di dalam saluran darah.

Dari berbagai macam fungsi tersebut, kekuatan alginin dua kali lebih besar daripada gandum
dan gabah. Kemampuan ini dapat pula dikatakan sebagai kemampuan unutk membersihkan
saluran pembuluh darah. Oatmeal juga mengandung vitamin E dalam jumlah yang cukup
banyak. Vitamin E dapat berperan sebagai anti oksidan yang bekerja untuk mepuaan dini,
terjadinya sel kanker dan melancarkan peredaran darah di seluruh tubuh.

Unsur mineral juga banyak terkadung di dalam oatmeal. Misalnya zat besi, kalsium dan lain-
lain. Berbagai macam kandungan yang terdapat di dalam oatmeal ini membuat oatmeal
menjadi makanan yang dapat mensuplai kebutuhan gizi sehari-hari manusia dewasa.

Oatmeal Campur

Biasanya, oatmeal dikonsumsi dengan cara mencampurnya dengan susu dan


gula. Dengan kata lain, oatmeal dikonsumsi sebagai makanan manis. Bagi sebagian orang,
yang kebetulan suka dengan makanan manis, mungkin oatmeal bisa dijadikan makan favorit.
Bila takingin bosan dengan cara menyajikan yang hanya menambah susu terus menerus, anda
bisa menambahkan sayuran atau buah-buahan. Selain itu, panambahan bahan makanan
tersebut akan membuat perut terasa kenyang, juga menambah kandungan gizi, sehingga
sangat baik untuk digunakan sebagai makanan diet.

Untuk pengonsumsiannya, disarankan untuk mengonsumsi oatmeal ini satu kali sehari
sebagai pengganti makanan berat. Hanya dengan langkah mudah ini kesehatan kita dapat
terjaga. Pada dasarnya semua orang dari segala usia, dari bayi yang telah selesai masa
menyusui sampai dengan orang lanjut usia yang mnejalani perawatan boleh mengonsumsi
oatmeal. Jarang sekali ada orang yang memiliki alergi terhadap oatmeal. Namun apabila
menkhawatirkan kondisi anda, tidak ada salahnya mengkonsultasikannya dulu dengan dokter.

http://rainbroccoli.wordpress.com/iseng/oatmeal-lezat-menyehatkan/\

Berapa Banyak Kalori Dalam Oatmeal


Oatmeal termasuk kategori orang-orang
makanan diet yang kurang kalori dan nilai gizi yang
tinggi. Sebuah awal yang baik hari adalah dengan
semangkuk oatmeal karena membuat efisiensi kerja  
Anda pada tingkat tinggi kanan sepanjang hari.
Oatmeal pada dasarnya merupakan suatu bubur
disiapkan tanah, digiling, atau gandum baja-potong.
Hal ini juga digunakan sebagai komponen penting untuk kue, puding, roti, dan oatcakes
khusus. Umumnya, kalori oatmeal tergantung pada metode persiapan mereka. Satu cangkir
oatmeal dimasak instan mengandung sekitar 213 kalori.

Oatmeal kalori tergantung pada ukuran mereka melayani. Beberapa dari mereka yang
tercantum di bawah ini:

 100 g - 91 cal
 1 ons, kering, dengan bumbu / gula, menghasilkan - 101 kal
 1 ons, kering, dengan buah, hasil - 114 kal
 1 ons, kering, NFS, hasil - 115 kal
 1 ons, kering, polos, hasil - 140 kal
 1 bungkus (buah) kering, hasil - 146 kal
 1 paket (rempah-rempah / gula), kering, hasil - 153 kal
 1 cangkir, kering, hasil - 456 kal

Nilai gizi oatmeal tercantum di bawah ini:

 Kolesterol - 0mg
 Total lemak - 2,3 g
 Sodium - mg 2.3v
 Karbohidrat - 25.3 g
 Dietary Fiber - 4 g
 Protein - 6.1 g
 Vitamin A - 37,4 IU
 Vitamin C - 0 IU
 Kalsium - 18,7 mg

 Besi - 1,6 mg
 Gula - 15.4 g
 Kalium - 183 mg

Oatmeal merupakan sumber mineral dan protein dan merupakan pesta yang sangat
berguna untuk orang dewasa, anak-anak, bayi dan bahkan wanita hamil. Hal ini diperkaya
dengan tiamin, dan juga penting untuk metabolisme bercabang-rantai asam amino. Asam
amino memfasilitasi metabolisme karbohidrat.

Tabel Kalori
- Alkohol - Apple - Applebee hidangan - Alpukat
- Pisang - Baconator - Blueberry - Bourbon
- Burger King - Ayam Payudara - Chicken Sandwich - Mentimun
- Cream Keju - Telur - Beku Jagung - Margarita Beku
- Gala Apple - Grape - Macchiato - Mangga
-McDonalds Burger - Jamur - Oatmeal - Pepaya
- Kentang - Pecans - Labu Pancake - Quaker Oatmeal
- Sonic Burger - Stroberi - Subway Sandwich - Gula
- Sushi - Tater Tot Casserole - Tuna - Turki Bacon
- Turki Burger - Waffle - Semangka - Pangsit Soup
http://www.scumdoctor.com/Indonesian/nutrition/calories/calorie-table/How-Many-Calories-
In-Oatmeal.html

You might also like