Resep Madumongso

Mmmm…enaknya Madumongso. Rasa manisnya sangat gurih. Saya paling suka jika
diberi oleh-oleh Madumongso, wah…bisa saya telan habis semuanya!!!

Resep Bahan Madumongso :

• 1000 gram tape ketan hitam

• 150 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 750 ml santan dari 2 butir kelapa

Cara Membuat Madumongso :

1. Campur dan didihkan semua bahan kecuali tape ketan hitam di atas api kecil.
2. Angkat setelah kental dan berminyak.
3. Masukkan tape ketan, aduk dan masak kembali dengan api kecil sampai
mengering dan tidak melekat pada wajan.
4. Angkat dan dinginkan.
5. Potong-potong dan bungkus dengan kertas minyak warna-warni.

Tips : jika tape sudah manis, gula pasir tidak diperlukan