P. 1
Presentation 1

Presentation 1

|Views: 374|Likes:
Published by copot74

More info:

Published by: copot74 on Jan 13, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/25/2013

pdf

text

original

Kalsium diperlukan untuk pembinaan tulang

dan gigi. Tulang terdiri daripada 66 peratus

kalsium fosfat dan 40 peratus kolagen dan

tisu lembut yang lain.

Kalsium yang terdapat dalam plasma darah

memainkan peranan yang penting dalam

pembekuan darah.

Kalsium diperlukan oleh otot-otot supaya

dapat berfungsi dengan betul.

Untuk menentukan tumbesaran normal sel-

sel.

Kalsium juga menggerakkan beberapa jenis

enzim yang penting dalam metabolisma.

Makanan yang kaya dengan kalsium ialah

tepung gandum, kacang, keju, sayur-

sayuran daun hijau, ikan, kuning telur, bijirin,

buah-buahan, sardin dan ikan bilis.

FOSFORUS

Fosforus adalah bahan mineral yang

penting untuk fungsi yang dijalankan oleh

proses hidup dalam badan.

Terdapat lebih kurang 680 gram fosforus

dalam badan manusia, 78 peratus darinya

terdapat dalam tulang dan gigi dan 22

peratus di dalam cecair badan dan tisu

lembut.

Makanan yang kaya dengan fosforus ialah

tepung gandum, kacang, keju, sayur-

sayuran daun hijau, ikan, kuning telur, bijirin,

buah-buahan, sardin dan ikan bilis.

Fungsi Fosforus

Mengatur Pembebasan Tenaga.

Seperti kalsium, fosforus juga merupakan

komponen utama untuk membentuk dan
menguatkan tulang dan gigi.

Ia memainkan peranan yang penting dalam

metabolisma protin, vitamin, lemak dan
karbohidrat.

Ia perlu untuk menetapkan juzuk cecair badan.

KALIUM

Kalium yang disimpan di dalam sel otot

rangka dan sel darah merah mempunyai

sifat-sifat yang serupa dengan natrium.

Badan manusia mengandungi lebih kurang

245 gram kalium.

Fungsi Kalium

Penting untuk menetapkan tekanan osmosis

badan yang terdapat pada sel ±sel tisu dan

penting untuk mengatur kesimbangan bendalir.

Dalam sel, kalium berlaku sebagai pemangkin

dalam beberapa tindak balas biologi terutama

yang terlibat dalam pembebasan tenaga dan

dalam sintesis glikogen dan protin.

Menetapkan perseimbangan asid ±bes.

Kalium penting dalam pengaliran impuls

saraf.

Perlu untuk membebaskan insulin dari

pankreas.

Kalium bertindak bersama-sama

magnesium untuk merehatkan otot,

bertentangan dengan kalsium untuk

merangsang pengecutan otot.

Kalium tersebar rata di dalam semua

makanan sama ada berasal dari tumbuh ±

tumbuhan atau haiwan.

Sumber yang kaya datangnya dari daging,

ikan, sayur-sayuran dan buah ±buahan

kering.

MAGNESIUM

Magnesium yang terdapat dalam badan

selalunya terdapat pada tulang, sel dan tisu

lembut.

Jumlah magnesium dalam badan ialah

lebih kurang 20 hingga 30 gram.

Sumber magnesium seperti daging dan

sayur-sayuran.

Fungsi Magnesium

Magnesium penting sebagai pemangkin kepada

tindak balas biologi yang kebanyakannya berlaku
dalam mitokondrion.

Magnesium diperlukan dalam penghasilan ATP

dan juga dalam pertukaran ATP kepada ADP.

Magnesium mempengaruhi sintesis protin dengan

mempengaruhi ribosom iaitu organel sel yang
mensintesiskan protin dan memudahkan
pelekatan RNA pada ribosom.

Magnesium diperlukan untuk pengaktifan asid

amino supaya ia boleh dimasukkan ke dalam

molekul protin dan untuk sintesis, degradasi dan

kestabilan bahan genatikDNA.

Magnesium diperlukan untuk mengalirkan impuls

saraf dan mengadakan pengecutan otot yang

normal.

Magnesium yang cukup mungkin meningkatkan

kestabilan kalsium dalam enamel gigi.

Magnesium juga mempengaruhi rembesan

tiroksina.

Magnisium akan menjaga kadar metabolik

asas yang normal.

SULFUR

Sulfur ada di dalam semua sel dalam tubuh.

Sulfur banyak di dalam sitoplasma dan

kandungan yang paling tinggi adalah pada

kulit, rambut dan kuku.

Fungsi Sulfur
Fungsi Sulfur

Sulfur bersama-sama hidrogen memainkan

peranan penting dalam metabolisme kerana

bahan tersebut mudah teroksida, iaitu satu

tindak balas yang perlu untuk pembekuan

darah.

Sulfur juga boleh membentuk sebatian yang

bertenaga tinggi yang menjadikannya

penting dalam pemindahan tenaga.

Sulfur terdiri daripada sekurang-kurangnya

empat jenis vitamin ±tiamina, asid

pantotenik, biotin dan asid lipoik yang

bertindak sebagai koenzim.

Sulfur juga penting dalam tindak balas

penyahtoksikan dengan bergabung pada

bahan toksik dan menukarkannya kepada

bahan tidak bahaya.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->