P. 1
GPH kel 5

GPH kel 5

|Views: 3|Likes:
Published by Dian Ratna Sari

More info:

Published by: Dian Ratna Sari on Jan 16, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/16/2011

pdf

text

original

secara kuantitas maupun kualitas .Pengemasan merupakan suatu cara atau perlakuan pengamanan terhadap makanan atau bahan pangan.agar makanan atau bahan pangan baik yang belum diolah maupun yang telah mengalami pengolahan. dapat sampai ke tangan konsumen dengan ³selamat´.

Kemasan juga sangat penting dalam menjaga keawetan dan higienitas produk untuk dalam jangka waktu tertentu. metalize atau kertas.Kemasan sangat mempengaruhi penampilan produk sehingga menarik konsumen. yaitu: ‡Shrink Packaging Machine ‡Poshrink . Mesin pengemasan. Bahan kemasan bisa dipilih mau yang berbahan plastik.

Mengatur interaksi antara bahan pangan dengan lingkungan sekitar. dan menguntungkan bagi manusia yang mengkonsumsi bahan pangan . sehingga menguntungkan bagi bahan pangan.

‡Mendukung perkembangan makanan siap saji. ‡Menjaga dan menjamin tingkat kesehatan bahan pangan.‡Membuat umur simpan bahan pangan menjadi panjang. ‡Menambah estetika dan nilai jual bahan pangan . ‡Memudahkan distribusi/ pengangkutan bahan pangan. ‡Menyelamatkan produksi bahan pangan yang berlimpah. ‡Mencegah rusaknya nutrisi/gizi bahan pangan.

label halal yang dicantumkan dalam suatu produk pangan dalam kemasan harus didasarkan atas sertifikat halal yang dimiliki oleh produk yang bersangkutan dimana sertifikat halal tersebut dikeluarkan oleh lembaga yang berwenang yaitu LPPOM MUI. .Berdasarkan peraturan yang berlaku.

lihat apakah sudah memiliki nomor ML pada kemasannya. jika sudah perhatikan bahasa yang digunakan dalam kemasan.Cara memilih produk pangan dalam kemasan yang telah dijamin kehalalannya ‡ Jika produk pangan olahan tersebut dalam kemasannya telah mencantumkan nomor MD (nomor pendaftaran pada Badan POM yang menunjukkan produk diproduksi didalam negeri) maka lihat apakah ada label halalnya ‡ Untuk produk impor. .

jelas.LABEL HALAL PRODUK MAKANAN ‡ Label adalah untuk kepentingan konsumen dan harus cukup deskriptif. . Biasanya label bahan tidak mencantumkan asal bahan. dan bermakna. anticaking agen. dan bahan yang terkait dari berbagai sumber ini lain masalah serius bagi Muslim konsumen. pengangkut. Tersembunyi sarana sebagai alat bantu pengolahan.

dapat menghindari makanan yang mereka mungkin alergi. dalam banyak kasus. filosofis. konsumen dapat membuat perbandingan antara bersaing produk. haram. . atau diragukan. atau kesehatan terkait. atau.FUNGSI PELABELAN MAKANAN untuk memastikan bahwa konsumen menerima informasi yang memadai tentang produk makanan untuk membuat hak pribadi pilihan. memverifikasi bahan status halal. Melalui label yang tepat. apakah pilihan adalah ekonomi.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->