AYAM PETELUR

1. SEJARAH SINGKAT Ayam petelur adalah ayam-ayam betina dewasa yang dipelihara khusus untuk diambil telurnya. Asal mula ayam unggas adalah berasal dari ayam hutan dan itik liar yang ditangkap dan dipelihara serta dapat bertelur cukup banyak. Tahun demi tahun ayam hutan dari wilayah dunia diseleksi secara ketat oleh para pakar. Arah seleksi ditujukan pada produksi yang banyak, karena ayam hutan tadi dapat diambil telur dan dagingnya maka arah dari produksi yang banyak dalam seleksi tadi mulai spesifik. Ayam yang terseleksi untuk tujuan produksi daging dikenal dengan ayam broiler, sedangkan untuk produksi telur dikenal dengan ayam petelur. Selain itu, seleksi juga diarahkan pada warna kulit telur hingga kemudian dikenal ayam petelur putih dan ayam petelur cokelat. Persilangan dan seleksi itu dilakukan cukup lama hingga menghasilkan ayam petelur seperti yang ada sekarang ini. Dalam setiap kali persilangan, sifat jelek dibuang dan sifat baik dipertahankan (“terus dimurnikan”). Inilah yang kemudian dikenal dengan ayam petelur unggul. Menginjak awal tahun 1900-an, ayam liar itu tetap pada tempatnya akrab dengan pola kehidupan masyarakat dipedesaan. Memasuki periode 1940-an, orang mulai mengenal ayam lain selain ayam liar itu. Dari sini, orang mulai membedakan antara ayam orang Belanda (Bangsa Belanda saat itu menjajah Indonesia) dengan ayam liar di Indonesia. Ayam liar ini kemudian dinamakan ayam lokal yang kemudian disebut ayam kampung karena keberadaan ayam itu memang di pedesaan. Sementara ayam orang Belanda disebut dengan ayam luar negeri yang kemudian lebih akrab dengan sebutan ayam negeri (kala itu masih merupakan ayam negeri galur murni). Ayam semacam ini masih bisa dijumpai di tahun 1950-an yang dipelihara oleh beberapa orang penggemar ayam. Hingga akhir periode 1980-an, orang Indonesia tidak banyak mengenal klasifikasi ayam. Ketika itu, sifat ayam dianggap seperti ayam kampung saja, bila telurnya enak dimakan maka dagingnya juga enak dimakan. Namun, pendapat itu ternyata tidak benar, ayam negeri/ayam ras ini ternyata bertelur banyak tetapi tidak enak dagingnya. Ayam yang pertama masuk dan mulai diternakkan pada periode ini adalah ayam ras petelur white leghorn yang kurus dan umumnya setelah habis masa produktifnya. Antipati orang terhadap daging ayam ras cukup lama hingga menjelang akhir periode 1990-an. Ketika itu mulai merebak peternakan ayam broiler yang memang khusus untuk daging, sementara ayam petelur dwiguna/ayam petelur cokelat mulai menjamur pula. Disinilah masyarakat mulai sadar bahwa ayam ras mempunyai klasifikasi sebagai petelur handal dan pedaging yang enak. Mulai terjadi pula persaingan tajam antara telur dan daging ayam ras dengan telur dan daging ayam kampung. Sementara itu telur ayam ras cokelat mulai diatas angin, sedangkan telur ayam

kampung mulai terpuruk pada penggunaan resep makanan tradisional saja. Persaingan inilah menandakan maraknya peternakan ayam petelur. Ayam kampung memang bertelur dan dagingnya memang bertelur dan dagingnya dapat dimakan, tetapi tidak dapat diklasifikasikan sebagai ayam dwiguna secara komersialunggul. Penyebabnya, dasar genetis antara ayam kampung dan ayam ras petelur dwiguna ini memang berbeda jauh. Ayam kampung dengan kemampuan adaptasi yang luar biasa baiknya. Sehingga ayam kampung dapat mengantisipasi perubahan iklim dengan baik dibandingkan ayam ras. Hanya kemampuan genetisnya yang membedakan produksi kedua ayam ini. Walaupun ayam ras itu juga berasal dari ayam liar di Asia dan Afrika. 2. SENTRA PETERNAKAN Ayam telah dikembangkan sangat pesat di setiapa negara. Sentra peternakan ayam petelur sudah dijumpai di seluruh pelosok Indonesia terutama ada di Pulau Jawa dan Sumatera, tetapi peternakan ayam telah menyebar di Asia dan Afrika serta sebagian Eropa. 3. J E N I S Jenis ayam petelur dibagi menjadi dua tipe: 1) Tipe Ayam Petelur Ringan. Tipe ayam ini disebut dengan ayam petelur putih. Ayam petelur ringan ini mempunyai badan yang ramping/kurus-mungil/kecil dan mata bersinar. Bulunya berwarna putih bersih dan berjengger merah. Ayam ini berasal dari galur murni white leghorn. Ayam galur ini sulit dicari, tapi ayam petelur ringan komersial banyak dijual di Indonesia dengan berbagai nama. Setiap pembibit ayam petelur di Indonesia pasti memiliki dan menjual ayam petelur ringan (petelur putih) komersial ini. Ayam ini mampu bertelur lebih dari 260 telur per tahun produksi hen house. Sebagai petelur, ayam tipe ini memang khusus untuk bertelur saja sehingga semua kemampuan dirinya diarahkan pada kemampuan bertelur, karena dagingnya hanya sedikit. Ayam petelur ringan ini sensitif terhadapa cuaca panas dan keributan, dan ayam ini mudah kaget dan bila kaget ayam ini produksinya akan cepat turun, begitu juga bila kepanasan. 2) Tipe Ayam Petelur Medium. Bobot tubuh ayam ini cukup berat. Meskipun itu, beratnya masih berada di antara berat ayam petelur ringan dan ayam broiler. Oleh karena itu ayam ini disebut tipe ayam petelur medium. Tubuh ayam ini tidak kurus, tetapi juga tidak terlihat gemuk. Telurnya cukup banyak dan juga dapat menghasilkan daging yang banyak. Ayam ini disebut juga dengan ayam tipe dwiguna. Karena warnanya yang cokelat, maka ayam ini disebut dengan ayam petelur cokelat yang umumnya mempunyai warna bulu yang cokelat juga. Dipasaran orang mengatakan telur cokelat lebih disukai daripada telur putih, kalau dilihat dari warna kulitnya memang lebih menarik yang cokelat daripada yang putih, tapi dari segi gizi dan rasa relatif sama. Satu hal yang berbeda adalah harganya dipasaran, harga telur cokelat lebih mahal daripada telur putih. Hal ini dikarenakan telur cokelat lebih berat daripada telur putih dan produksinya telur cokelat lebih sedikit daripada telur putih. Selain itu daging dari ayam petelur medium akan lebih laku dijual sebagai ayam pedaging dengan rasa yang enak. 4. MANFAAT

penerangan dan atau pemanasan kandang sesuai dengan aturan yang ada. Bentuk-bentuk kandang berdasarkan sistemnya dibagi menjadi dua: a) Sistem kandang koloni. tempat obat-obatan dan sistem alat penerangan. sebaiknya kandang dibangun dengan sistem terbuka agar hembusan angin cukup memberikan kesegaran di dalam kandang. tempat air. kandang ini lebih dikenal dengan sebutan cage. tempat minum. 2) Lokasi mudah dijangkau dari pusat-pusat pemasaran. Jenis kandang berdasarkan lantainya dibagi menjadi tiga macam yaitu: 1) kandang dengan lantai liter. bersih dan tahan lama. kompos atau sumber energi (biogas). 3) Lokasi terpilih bersifat menetap. dengan perbandingan 40% luas . Ciri dari kandang ini adalah pengaruh individu di dalam kandang tersebut menjadi dominan karena satu kotak kandang untuk satu ekor ayam. jangan membuat kandang dengan permukaan lahan yang berbukit karena menghalangi sirkulasi udara dan membahayakan aliran air permukaan bila turun hujan. 3) kandang dengan lantai campuran liter dengan kolong berlubang.Untuk kontruksi kandang tidak harus dengan bahan yang mahal. b) Sistem kandang individual. kelembaban berkisar antara 60– 70%. Selain itu ayam dimanfaatkan juga dalam upacara keagamaan. satu kandang untuk banyak ayam yang terdiri dari ribuan ekor ayam petelur. seorang peternak wajib memahami 3 (tiga) unsur produksi yaitu: manajemen (pengelolaan usaha peternakan). Penyiapan Sarana dan Peralatan 1. tidak berpindah-pindah. yang penting kuat. yang nantinya untuk membuang tinja ayam dan langsung ke tempat penampungan.1. 5. 6. 2) kandang dengan lantai kolong berlubang. pesak/sekam padi dan kandang ini umumnya diterapkan pada kandang sistem koloni. PERSYARATAN LOKASI 1) Lokasi yang jauh dari keramaian/perumahan penduduk.Ayam-ayam petelur unggul yang ada sangat baik dipakai sebagai plasma nutfah untuk menghasilkan bibit yang bermutu. kandang ini dibuat dengan lantai yang dilapisi kulit padi. Selanjutnya perlengkapan kandang hendaknya disediakan selengkap mungkin seperti tempat pakan. Kandang sistem ini banyak digunakan dalam peternakan ayam petelur komersial. Hasil kotoran dan limbah dari pemotongan ayam petelur merupakan hasil samping yang dapat diolah menjadi pupuk kandang. tata letak kandang agar mendapat sinar matahari pagi dan tidak melawan arah mata angin kencang serta sirkulasi udara yang baik. tempat ransum.2–35 derajat C. breeding (pembibitan) dan feeding (makanan ternak/pakan) 6. Sedangkan seperti usus dan jeroan ayam dapat dijadikan sebagai pakan ternak unggas setelah dikeringkan. Kandang Iklim kandang yang cocok untuk beternak ayam petelur meliputi persyaratan temperatur berkisar antara 32. lantai untuk sistem ini terdiri dari bantu atau kayu kaso dengan lubang-lubang diantaranya. PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA Sebelum usaha beternak dimulai.

almunium atau apa saja yang kuat dan tidak bocor juga tidak berkarat. dibuat dekat dinding dan diusahakan kotoran jatuh ke lantai yang mudah dibersihkan dari luar. antara lain: a) Ayam petelur harus sehat dan tidak cacat fisiknya. 6. atau hasi serutan kayu dengan panjang antara 3–5 cm untuk pengganti kulit padi/sekam. f) Tidak ada letakan tinja diduburnya.2. ukuran berat badan antara 35-40 gram. minum dan tempat grit Tempat makan dan minum harus tersedia cukup.lantai kandang untuk alas liter dan 60% luas lantai dengan kolong berlubang (terdiri dari 30% di kanan dan 30% di kiri). Dasar tempat bertelur dibuat miring dari kawat hingga telur langsung ke luar sarang setelah bertelur dan dibuat lubah yang lebih besar dari besar telur pada dasar sarang. d) Anak ayam mempunyak nafsu makan yang baik. bahannya dari bambu. Tempat bertelur Penyediaan tempat bertelur agar mudah mengambil telur dan kulit telur tidak kotor. Litter (alas lantai) Alas lantai/litter harus dalam keadaan kering. . Untuk tempat grit dengan kotak khusus 1. penempatannya agar mudah pengambilan telur dari luar sehingga telur tidak pecah dan terinjak-injak serta dimakan. Peyiapan Bibit Ayam petelur yang akan dipelihara haruslah memenuhi syarat sebagai berikut. c) Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya. bahan litter dipakai campuran dari kulit padi/sekam dengan sedikit kapur dan pasir secukupnya. b) Pertumbuhan dan perkembangan normal. 2. e) Ukuran badan normal. b) Bulu tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannya . c) Ayam petelur berasal dari bibit yang diketahui keunggulannya. Peralatan a. Dibuat tertutup agar terhindar dari angin dan letaknya lebih rendah dari tempat bertelur. Kotak diletakkan dididing kandang dengan lebih tinggi dari tempat bertengger. dapat dibuatkan kotak ukuran 30 x 35 x 45 cm yang cukup untuk 4–5 ekor ayam. c. Tempat makan. d. maka tidak ada atap yang bocor dan air hujan tidak ada yang masuk walau angin kencang. Tempat bertengger Tempat bertengger untuk tempat istirahat/tidur. b. Tebal litter setinggi 10 cm. Ada beberapa pedoman teknis untuk memilih bibit/DOC (Day Old Chicken) /ayam umur sehari: a) Anak ayam (DOC ) berasal dari induk yang sehat.

type ringan. produksi telur(hen house) 270.9 kg/dosin telur.Babcock B-300 v: berbulu putih.Hubbarb golden cornet: berbulu cokelat. . type ringan. produksi telur(hen house)260.9 kg/dosin telur. type ringan. produksi telur(hen house)280. produksi telur(hen house) 275. Produksi Telur.Babcock B 380: berbulu cokelat. Pemilihan Bibit dan Calon Induk Penyiapan bibit ayam petelur yang berkreteria baik dalam hal ini tergantung sebagai berikut: a. b. . .8-2. type ringan.Dekalb Xl-Link: berbulu putih. Dipilih bibit yang dapat memproduksi telur banyak.Hisex white: berbulu putih. ransum 1.Hubbarb leghorn: berbulu putih. ransum 2.3 kg/dosin telur.9 kg/dosin telur. produksi telur(hen house)272. ransum 1.0 kg/dosin telur. nilai konversi ini dikemukakan berikut ini pada berbagai bibit ayam dan juga dapat diketahui dari lembaran daging yang sering dibagikan pembibit kepada peternak dalam setiap promosi penjualan bibit ayamnya. produksi telur(hen house) 288. . produksi telur(hen house) 270. ransum 1. Bila ayam itu makan terlalu banyak dan bertelur sedikit maka hal ini merupakan cermin buruk bagi ayam itu.81.82 kg/dosin telur. . ransum 1. type Dwiguna.98 kg/dosin telur. Keadaan ini sering disebut dengan ransum per kilogram telur. ransum 1.9 kg/dosin telur. Ayam yang baik akan makan sejumlah ransum dan menghasilkan telur yang lebih banyak/lebih besar daripada sejumlah ransum yang dimakannya. . ransum 1. ransum 1. ransum 1.0 kg/dosin telur.Ross Brown: berbulu cokelat. c. .Hisex brown: berbulu cokelat.1. Prestasi bibit dilapangan/dipeternakan. produksi telur(hen house) 255-280. Apabila kedua hal diatas telah baik maka kemampuan ayam untuk bertelur hanya dalam sebatas kemampuan bibit itu. produksi telur(hen house) 272. type Dwiguna. type ringan. type ringan.Ross white: berbulu putih. Produksi telur sudah tentu menjadi perhatian. Tetapi konversi ransum tetap utama sebab ayam yang produksi telurnya tinggi tetapi makannya banyak juga tidak menguntungkan. type Dwiguna. .86 kg/dosin telur. type ringan. .89 gram/dosin telur. ransum 1.7-1. ransum 1.7-1. . type Dwiguna. . Bila bibit ayam mempunyai konversi yang kecil maka bibit itu dapat dipilih. Contoh prestasi beberapa jenis bibit ayam petelur dapat dilihat pada data di bawah ini. Konversi ransum merupakan perabandingan antara ransum yang dihabiskan ayam dalam menghasilkan sejumlah telur. produksi telur(hen house) 260. produksi telur(hen house) 260-275. .Shaver S 288: berbulu putih. Konversi Ransum.24-1.H & W nick: berbulu putih.

0-2.Kwalitas atau kandungan zat gizi pakan terdiri dari protein 22-24%.829 gram.5%.04 kg/dosin telur.520 gram. serat kasar 4. lemak 2. a. minggu ke-6 (umut 37-43 hari) 129 gram/hari/ekor. yaitu minggu ke-1 (1-7 hari) 1. Jadi jumlah pakan yang dibutuhkan tiap ekor sampai pada umur 4 minggu sebesar 1. kalsium (Ca) 1%.9%.Kwantitas pakan terbagi/digolongkan menjadi 4 (empat) golongan yaitu minggu pertama (umur 1-7 hari) 17 gram/hari/ekor. Sanitasi dan Tindakan Preventif Kebersihan lingkungan kandang (sanitasi) pada areal peternakan merupakan usaha pencegahan penyakit yang paling murah.08 kg/dosin telur. Phospor (P) 0.Kwalitas atau kandungan zat gizi pakan terdiri dari protein 18. 6. produksi telur(hen house) 280. 1. . Tindakan preventif dengan memberikan vaksin pada ternak dengan merek dan dosis sesuai catatan pada label yang dari poultry shoup.8 lliter/hari/100 ekor.5%.5%. Fase starter (umur 1-29 hari) kebutuhan air minum terbagi lagi pada masingmasing minggu. Kualitas dan kuantitas pakan fase starter adalah sebagai berikut: . minggu kedua (umur 8-14 hari) 43 gram/hari/ekor. Kalsium (Ca) 1%.1-21. Pemeliharaan 1. . serat kasar 4%. 2.Shaver star cross 579: berbulu cokelat.Warren sex sal link: berbulu cokelat.5 liter/hari/100 ekor dan minggu ke-4 (22-29 hari) 7.2%. hanya dibutuhkan tenaga yang ulet/terampil saja. type Dwiguna. Kwalitas dan kwantitas pakan fase finisher adalah sebagai berikut: . ME 2800-3500 Kcal.7-0. dalam hal ini dikelompokkan dalam 2 (dua) fase yaitu: a.9% dan energi (ME) 2900-3400 Kcal. b. 2. minggu ke-3 (umur 15-21 hari) 66 gram/hari/ekor dan minggu ke-4 (umur 22-29 hari) 91 gram/hari/ekor. ransum 2.Kwantitas pakan terbagi/digolongkan dalam empat golongan umur yaitu: minggu ke-5 (umur 30-36 hari) 111 gram/hari/ekor.6 liter/100 ekor. minggu ke2 (8-14 hari) 3. Pemberian minum disesuaikan dangan umur ayam.3. minggu ke-7 (umur 44-50 hari) 146 gram/hari/ekor dan minggu ke-8 (umur 51-57 hari) 161 gram/hari/ekor. Phospor (P) 0. lemak 2.. . Pemberian Pakan Untuk pemberian pakan ayam petelur ada 2 (dua) fase yaitu fase starter (umur 0-4 minggu) dan fase finisher (umur 4-6 minggu).1 liter/hari/100 ekor.7 liter/hari/ekor. Jadi jumlah air minum yang dibutuhkan sampai umur 4 minggu adalah sebanyak 122. type Dwiguna. produksi telur(hen house) 265.7-0. Jadi total jumlah pakan per ekor pada umur 30-57 hari adalah 3. ransum 2. minggu ke-3 (15-21 hari) 4. Pemberian air minum pada hari pertama hendaknya diberi .

c) Sterilisasi alat-alat. 1. 7. Dengan demikian daya guna kandang bisa maksimal tanpa mengurangi persyaratan kandang bagi ternak yang dipelihara.tambahan gula dan obat anti stress kedalam air minumnya. minggu ke-7 (44-50 hari) 12. Pemberiannya secara teratur sangat penting untuk mencegah penyakit. Penyakit 1. Pemeliharaan Kandang Agar bangunan kandang dapat berguna secara efektif.1.4 liter/hari/ekor. Pemberian Vaksinasi dan Obat Vaksinasi merupakan salah satu cara pengendalian penyakit virus yang menulardengan cara menciptakan kekebalan tubuh. Vaksin dibagi menjadi 2 macam yaitu:Vaksin aktif adalah vaksin mengandung virus hidup. Fase finisher (umur 30-57 hari). Pengendalian: diobati dengan antibiotika . Vaksin inaktif. Banyaknya gula yang diberikan adalah 50 gram/liter air. b) Dosis dan kemasan vaksin harus tepat.7 liter/hari/100 ekor dan minggu ke-8 (51-57 hari) 14. 6. keuntungannya disuntikan pada ayam yang diduga sakit. virus Diftose. maka bangunan kandang perlu dipelihara secara baik yaitu kandang selalu dibersihkan dan dijaga/dicek apabila ada bagian yang rusak supaya segera disulam/diperbaiki kembali. Penyebab: Salmonella pullorum.9 liter/hari/100 ekor. Jadi total air minum 30-57 hari sebanyak 333. hingga mampu membentuk zat kebal. 2. b. Kekebalan yang ditimbulkan lebih pendek. e) Vaksin anti RCD Vaksin Lyomarex untuk Marek. HAMA DAN PENYAKIT 7. d) Vaksin Cacar/pox. adalah vaksin yang mengandung virus yang telah dilemahkan/dimatikan tanpa merubah struktur antigenic. Persyaratan dalam vaksinasi adalah: a) Ayam yang divaksinasi harus sehat.5 lliter/hari/100 ekor. Macam-macam vaksin: a) Vaksin NCD vrus Lasota buatan Drh Kuryna b) Vaksin NCD virus Komarov buatan Drh Kuryna (vaksin inaktif) c) Vaksin NCD HB-1/Pestos. minggu ke-6 (37-43 hari) 10. Kekebalan yang ditimbulkan lebih lama daripada dengan vaksin inaktif/pasif.1 liter/hari/ekor. Berak putih (pullorum) Menyerang ayam kampung dengan angka kematian yang tinggi. terkelompok dalam masing-masing minggu yaitu minggu ke-5 (30-36 hari) 9.

Parathyphoid Menyerang ayam dibawah umur satu bulan. Pengendalian: dapat disembuhkan dengan antibiotia/preparat sulfa. Pengendalian: dilakukan dengan antibiotika (Spiramisin dan Tilosin). putih telur encer dan kuning telur mudah berpindah tempat (kuning telur yang normal selalu ada ditengah). 2. Infeksi synovitis Penyakit ini sering menyerang ayam muda terutama ayam broiler dan kalkun. Pengendalian: dengan preparat sulfa/obat sejenisnya. Newcastle disease (ND) ND adalah penyakit oleh virus yang populer di peternak ayam Indonesia. 7. Infeksi laryngotracheitis Infeksi laryngotracheitis merupakan penyakit pernapasan yang serius terjadi pada . 7. Infeksi bronchitis Infeksi bronchitis menyerang semua umur ayam. Tidak ada pengobatan untuk penyakit ini tetapi dapat dicegah dengan vaksinasi. Tingkat kematian ayam dewasa adalah rendah. Gejala: ayam yang terserang menunjukkan tanda-tanda seperti orang pilek.2. 5. 3. Penyebab: bakteri dari genus Salmonella. Pengendalian: dengan antibiotika (Tetrasiklin/Streptomisin). Pengendalian: dengan antibiotika. Pilek ayam (Coryza) Menyerang semua umur ayam dan terutama menyerang anak ayam. Kemudian di Eropa. Akhirnya penyakit ini disebut Newcastle disease. Pengendalian: dengan antibiotika/preparat sulfa. Gejala: pada serangan yang serius pial ayam (gelambir dibawah paruh) akan membesar. 3.2. penyakit ini ditemukan lagi dan diberitakan ke seluruh dunia. Foel typhoid Sasaran yang disering adalah ayam muda/remaja dan dewasa. Penyebab: bakteri dari genus Mycoplasma. 6.Tungau (kutuan) Penemuan tersebut tidak tersebar luas ke seluruh dunia. Menyerang anak ayam dan ayam remaja. Bila menyerang ayam petelur menyebabkan telur lembek. Pada awalnya penyakit ditemukan tahun 1926 di daerah Priangan. Penyebab: pasteurella multocida. Pada dewasa penyakit ini menurunkan produksi telur. Penyebab: makhluk intermediet antara bakteri dan virus. 4. Gejala: ayam mengeluarkan tinja yang berwarna hijau kekuningan. tapi pada anak ayam mencapai 40%. Penyebab: Salmonella gallinarum. Penyakit ini merupakan penyakit pernafasan yang serius untuk anak ayam dan ayam remaja. Kolera Penyakit ini jarang menyerang anak ayam atau ayam remaja tetapi selain menyerang ayam menyerang kalkun dan burung merpati. kulit telur tidak normal. CRD CRD adalah penyakit pada ayam yang populer di Indonesia. Penyakit karena Virus 1.

(2) pencegahan dilakukan dengan vaksinasi dan sanitasi yang ketat. Virus ini di luar mudah dibunuh dengan desinfektan. Ciri serangan cacingan adalah tubuhnya kurus. Penyebab: adalah racun dalam tepung ikan tetapi tidak semua tepung ikan menimbulkan penyakit ini. Untuk menghindari keracunan bungkil kacang maka dalam rancung tidak digunakan antioksidan atau bungkil kacang dan bungkil kelapa yang mengandung kadar lemak tinggi. produksi telur merosot dan kurang aktif. 7. Penyakit karena Jamur dan Toksin Penyakit ini karena ada jamur atau sejenisnya yang merusak makanan. Racun dari bungkil kacang Minyak yang tinggi dalam bungkil kelapa dan bungkil kacang merangsang pertumbuhan jamur dari grup Aspergillus.3. . khususnya menyerang anak ayam umur 3–6 minggu. Timbul penyakit ini akibat pemanasan bahan makanan yang menguraikan asam amino hingg menjadi racun. Muntah darah hitam (Gizzerosin) Ciri kerusakan total pada gizzard ayam. Penyakit ini menyerang bursa fabrisius. 4. Penyebab: virus Borreliota avium.unggas. misalnya karbol. Marek Penyakit ini menjadi populer sejak tahun 1980-an hingga kini menyerang bangsa unggas.4. Pengendalian: dengan vaksinasi. Gumboro Penyakit ini ditemukan tahun 1962 oleh Cosgrove di daerah Delmarva Amerika Serikat. Ada pula pengolahan bahan yang menyebabkan asam amino berubah menjadi zat beracun. Penyebab: virus yang diindetifikasikan dengan Tarpeia avium. Pengendalian: (1) belum ada obat untuk mengatasi penyakit ini. Tetapi peternakan yang kotor banyak siput air dan minuman kotor maka mungkin ayam terserang cacingan. Pengendalian: dengan vaksinasi. Cacing Karena penyakit cacing jarang ditemukan di peternakan yang bersih dan terpelihara baik. 6. akibat serangannya menyebabkan kematian ayam hingga 50%. 5. Penyakit karena Parasit 1. Pengendalian: belum ada. bulunya kusam. Cacar ayam (Fowl pox) Gejala: tubuh ayam bagian jengger yang terserang akan bercak-bercak cacar. Hasil perusakan ini mengeluarkan zak racun yang kemudian di makan ayam. 2. 7. Beberapa penyakit ini adalah : 1.

Telur yang abnormal misalnya telurnya kecil atau terlalu besar. bentuknya lonjong. 8. bersih dan kulitnya mulus serta beratnya 57.00-16. 8. penyakit ini dimasukkan ke golongan parasit tetapi sebenarnya berbeda. 8. PASCA PANEN — 10.4. ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA TANAMAN 10. 7. P A N E N 8.00. selanjutnya telur yang kotor karena terkena litter atau tinja ayam dibershkan. Dari luar kutu tidak terlihat tapi bila bulu ayam disibak akan terlihat kutunya.2. Penyakit ini jarang menyerang ayam lingkungan peternakan dijaga kebersihan dari alang-alang dan genangan air. Jakarta. Analisis Usaha Budidaya Perkiraan analisis budidaya ayam petelur buras (150 ekor) tahun 1998 di Bintaro.00-14. Sebaiknya telur dipanen 3 kali dalam sehari. Dalam pengambilan dan pengumpulan telur. Pengambilan pertama pada pagi hari antara pukul 10. 1) Biaya produksi .00. Biasanya pembersihan dilakukan untuk telur tetas.5. Telur normal adalah telur yang oval.2.1. pengambilan ketiga (terakhir)sambil mengecek seluruh kandang dilakukan pada pukul 15. Hasil Tambahan Hasil tambahan yang dapat dinukmati dari hasil budidaya ayam petelur adalah daging dari ayam yang telah tua (afkir) dan kotoran yang dapat dijual untuk dijadikan pupuk kandang. Kutu umum terdapat di kandang yang tidak terkena sinar matahari langsung maka sisi samping kandang diarahkan melintang dari Timur ke Barat. Hexamitiasis dan Blachead).1. dicuci secara khusus atau dengan cairan pembersih. Kutu Banyak menyerang ayam di peternakan Indonesia. Pengumpulan Telur yang telah dihasilkan diambil dan diletakkan di atas egg tray (nampan telur). Hasil Utama Hasil utama dari budidaya ayam petelur adalah berupa telur yang diahsilkan oelh ayam.6 gram dengan volume sebesar 63 cc.3.00. Penyakit karena Protoza Penyakit ini berasal dari protozoa (trichomoniasis.00-11. Hal ini bertujuan agar kerusakan isi tlur yang disebabkan oleh virus dapat terhindar/terkurangi. Pembersihan Setelah telur dikumpulkan. petugas pengambil harus langsung memisahkan antara telur yang normal dengan yang abnormal. Telur yang terkena litter dapat dibersihkan dengan amplas besi yang halus. Penyemprotan ini tidak boleh mengenai tangan dan mata secara langsung dan penyemprotan dilakukan malam hari sehingga pelaksanaannya lebih mudah karena ayam tidak aktif. Tanda fisik ayam terserang ayam akan gelisah. 9. kulitnya retak atau keriting. Penggunaan semprotan kutu sama dengan cara penyemprotan nyamuk. 8. pengambilan kedua pukul 13.

Penyusutan kandang (4tahun) . Selain itu juga adanya program pemerintah dalam meningkatkan gizi masyarakat terutama anak-anak.Jumlah biaya modal kerja Rp.Jumlah pendapatan Rp.Diperlukan luas tanah 40 m2 10. Kebutuhan akan telur yang terus meningkat tidak diimbangi dengan produksi telur yang besar sehingga terjadilah kekurangan persediaan telur yang mengakibatkan harga telur mahal.4) Parameter kelayakan usaha a. 1. 6.626.b. 1.Rp.b.Penyusutan induk (umur produktif 2 tahun) . 58. 611.750.640.000. 490.Kandang dan atap . 2.700. Gambaran Peluang Agribisnis Dewasa ini kebutuhan telur dalam negeri terus meningkat sejalan dengan peningkatan pola hidup manusia dalam meningkatkan kebutuhan akan protein hewani yang berasal dari telur..110..Jumlah biaya prasarana produksi Rp.565.a.Perhitungan biaya dan pendapatan dilakukan dalam 1 bulan . Modal kerja/variabel .228.000.Pakan 90 gr x 150 x Rp.Resiko kematian 3% per tahun Rp.0 Keterangan : . 611. Ayam afkir 141 ekor x Rp. 1.750.Obat-obatan .170.500.210.000.750. 617.2.Induk 150 ekor @ Rp. 4. 109.– Rp. 650. Dengan melihat kondisi tersebut budidaya ayam petelur dapat memberikan keuntungan yang menjanjikan bila di kelola secara intensif dan terpadu.000.-/kg x 30 .000. 2. B/C ratio = 2.3) Keuntungan a. 1.000.Rp.850.640. Telur 60 x Rp. 10.x 30 Rp. • Share this: .Rp.2) Pendapatan a. 225.Jumlah biaya modal tetap Rp.Rp.= Rp.375.Harga-harga diperhitungkan pada bulan November 1998 . 17. Rp.000...640. Modal tetap (investasi) . 611. 1228.Rp.Rp.Rp.

Mohon bisa diberi penjelasan mengenai kontruksi kandang ayam petelur yang memenuhi prasyarat standar beternak ayam petelur dilihat dari segi ukuran kandang (P x L x T)dan segi ukuran kemiringan alas kandang. Mohon bisa diberi penjelasan mengenai kontruksi kandang ayam petelur yang memenuhi prasyarat standar beternak ayam petelur dilihat dari segi ukuran kandang (P x L x T)dan segi ukuran kemiringan alas kandang. 2008 at 9:20 pm Reply 2. 2008 at 8:57 am Reply 3. Mohon diberi pencerahan untuk bibit ayam petelur yang baik dan dimana saya bisa mendapatkan bibit ayam petelur itu sendiri.• • • • StumbleUpon Digg Reddit 39 comments 1. Mohon diberi pencerahan untuk bibit ayam petelur yang baik dan dimana saya bisa mendapatkan bibit ayam petelur itu sendiri. 2008 at 3:44 pm Reply 4. . beserta tempat pakan yang standar. by didik susilo August 21. Hello my friends by edizeveImmure May 18. by wawan July 1. beserta tempat pakan yang standar.

thanks by rony November 25. sekaligus produksi telur 1 ayam/hari. 2008 at 1:30 pm Reply 7. Tolong informasinya mengenai cara memelihara ayam arab petelur. dan hal hal lain yang dianggap perlu. tolong dong informasinya dimana bisa mendapatkan pupuk dari kotoran ayam petelur tsb yg berlokasi di jabar..kebutuhan pakan 1 ekor ayam selama 1 hari.harga pakan. apakah harus di gabung jantan dan betinanya dalam satu kandang. 2008 at 10:34 am Reply 8. atau si betina bisa bertelur sendiri tanpa si Jantan ?? Terima Kasih..Thanks by alfizar September 22. dari harga pullet 1 ekor. . 2008 at 3:33 pm Reply 6.tolong dong gambar kandang ayam nya by guntur August 21. 2008 at 8:25 pm Reply 5. tolong beri tahu ttg produktifitas ayam negri tahun 2008 dan penjualan ayam negeri tahun 2008 by yechan September 23. tolong dong analisa usaha ayam arab tuk petelur. Kalau melihara ayam arab untuk petelur.

tolong di tamplilin jg analisis biaya pemeliharaan puyuh. saya adalah teman kuliahnya yg kehilangan kontak dengannya. oya. tetapi apabila keperluan telurnya untuk ditetaskan maka diperlukan pencampuran dengan pejantan saat pem.by Arni November 27. untuk saudara arni pada prinsipnya semua jenis unggas ayam akan bertelur walaupun tidak dikawini oleh jantan.eliharaannya. 2009 at 5:46 pm . bila jawaban saya kurang memuaskan saya minta maaf coz kita masih sama sama dalam proses pembelajaran. 2009 at 10:11 pm Reply 12. 2009 at 10:08 pm Reply 11. 2008 at 8:21 pm Reply 10. salah satu narasumber di bab penyakit gumboro adalah drh jully handoko. tks by ridwan ismunandar February 2. minta dong alamat+ no hpnya. dan pada pemeliharaan ayam arab tidak diperlukan pejantan apabila keperluan telur yang dihasilkan untuk konsumsi. begitu saya rasa untuk menjawab pertanyaan saudara arni. D jateng ada ga sentral pembibitan doc petelur . sayfuddin salam by Sayfuddin February 8. tks by ridwan ismunandar February 2. by Junaidi Karo Karo Kacaribu November 27. 2008 at 7:25 am Reply 9.

saya danni dari jakarta mau tanya info pembeliat DOC dimana yah? please send your info at darius. saya punya indukan untuk diteteaskan telurnya mohon formula pakan yg tepat betina dan jagonya yg dikawinkan secara kawin suntik. . 2009 at 11:01 am Reply 15.thx by Kyu August 15. 2009 at 11:29 pm Reply o cari aja di poultry shop terdekat kyu… by Junaidi Karo Karo Kacaribu August 18.altaf@yahoo. 2009 at 7:03 pm Reply 16. mohon info untuk mendapatkan bibit ayam petelur.com . February 20. saya sedang mencari ayam petelur untuk daerah sumatera selatan by angelina constanscia wadoe July 16. dimana bisa mendapatkannya dan berapa no untuk contac personnya. salam.Reply 13. jarwoto Temanggung by jarwoto. 2009 at 6:00 pm Reply 14.

. hope to get your response.. mungkin teman teman yang lain bisa membantu tolong di kirim ke emailnya pak ade madekusumaasih@yahoo. Mau tanya bang.? coba hubungi saja toko poultry shot terdekat di daerah bapak.id by Junaidi Karo Karo Kacaribu November 10. saya sudah tidak berkecimpung di dunia peternakan lagi. 2009 at 1:02 pm Reply 17.. itu penyakit ayam apa ya dan bagaimana mencegahnya? Maaf kebanyakan nanya. matur tank you by ade November 9.co.. apa cuaca panas juga berpengaruh thd produksi telur? Trus ada ayam yang ( maaf) bagian duburnya basah terus seperti semacam kolera karena berak terus. gimana yah cara menetaskan telur yang baik….. ditunggu nih . gimana caranya meningkatkan produksi ayam petelur.. by Junaidi Karo Karo Kacaribu November 6. lagi butuh banget by herman November 26. 2009 at 8:13 pm Reply .by sulisetyo October 15. disana pasti ada. 2009 at 8:36 pm Reply 18. 2009 at 2:15 pm Reply o daerah bapak dimana. 2009 at 8:01 pm Reply o waduh maaf banget nih pak ade.

tlg diberi penjelasan tentang cara memproses limbah ayam petelur menjadi pupuk kandang atau pakan ikan . 2010 at 7:49 am Reply 22. 2009 at 9:37 pm Reply 20. dimana saya bisa membeli ayam petelur disekitar cirebon . terima kasih by delby December 7. 2009 at 1:14 am Reply 19. saya sedang merintis usaha dalam penjualan telur ayam. 2009 at 5:03 pm Reply 21.o pake mesin tetas yang layak uji pak herman by Junaidi Karo Karo Kacaribu December 4. Tolong dong Infonya tentang Ayam cemani yang berada d Solo dan Sekitarnya……?? trima kasih sebelum nya…!! by seno December 26. trimakasih hub : 085221496931 by Tri Adi Purna January 9. saya dicirebon. saya mencari produsen (pemasok) telur dengan harga yag lebih bersaing dari produsen lain.

by Anto Sriwijayanto March 21. . telor yang dihasilkan dari ayam tadi di tetaskan dalam MESIN PENETAS OTOMATIS. 2010 at 5:55 am Reply 26. budidaya ayam kampung petelor dengan sistem DI UMBAR dalam kandang ren .wr. 2010 at 10:00 pm Reply 24. ass. efektif nggak ?? wass.wb pertanyaan untuk pakar ayam kampung: 1. saya ter tarik beternak ayam petelur langkah apa yang pertama harus dilakukan by abed February 24.wr.by Antonius Budi Santoso January 17. efektif nggak ?? 2. saya tinggal di daerah Bandung Jawa Barat. 2010 at 10:40 pm Reply 25. Bibit yang unggul untuk ayam petelur bisa di dapat di mana.wb matur nuwun by nova February 2. 2010 at 9:50 am Reply 23.

2010 at 1:28 pm Reply 27.saya di 081-911857815 atau email rozi679@gmail. .com termakaish by dacosta April 23. dan tersedia juga buku panduannya (berwarna dan bergambar) harga 60 ribu.. saya mau beli ayam ras petelur dimana ya. saat ini saya menjual CD cara beternak ayam arab dan ayam petelur yang benar.. jika berminat silahkan hub. hanya dengan harga 60 ribu (sudah ongkos kirim).saya tinggal di jakarta selatan tolong kasih atau dong / mail ke kloangaur@yahoo. minta info harga pullet ayam petelur…. CD bukan berisi ebook PDF atau paparan data melainkan video interaktif/audio visual bagaimana prakteknyalangsung di lapangan. 2010 at 5:59 pm Reply 30.. salam. 2010 at 4:20 pm Reply 28. saya pny produk bgs utk membuat telur menjadi besar. terima kasih by rozi679 June 5. by Andhyni June 15.bagaimana caranya biaya kandang hanya 2626000???? by Sihura April 21.com. 2010 at 11:22 am Reply 29.

Dmkian by gunawan August 1. 2010 at 10:24 pm Reply 33. 2010 at 7:14 pm Reply 32. saya kira untuk mengikuti perkembangan ayam petelur sekarang. uuntuk strain ayam petelur di Indonesia sekarang yang ada adalah Hisex. saya boleh minta data/rincian untuk analisis usaha pada ayam fase pullet… please regrads by agra dacosta July 19.by susyanto July 17. membutuhkan kandang dan lahan brp? . 2010 at 10:05 pm Reply 31.trimakasih . artikel ini bisa di up grade. untuk jumlah 100ekor. salam kenal. 1000 ekor . mungkin mas gunawan ada info yang mau di share. cuma karna masih awam saya mohon arahan dan bimbingan nya. 2010 at 6:37 pm Reply o terimakasih untuk infonya mas gunawan. Isa Brown dan Lohmann. saya ingin mencoba usaha ayam petelur ini. boleh kirim ke email saya untuk memajukan ilmu pengetahuan peternak di bvangsa ini thanks by Junaidi Karo Karo Kacaribu August 2. Saya Dari bima-ntb saya tertarik sekali melihan kandang ayam petelur .

2010 at 7:28 am Reply o kalau 1000 ekor cukup membutuhkan lahan untuk bangunan 8 M X !2 M kalau mau lebih jelasnya via email aja mas by Junaidi Karo Karo Kacaribu November 18.by Firman November 18. 2010 at 6:16 pm Reply .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful