ARTIKEL SEAWEED Website : www.rumputlaut.org Email : seaweed_undip@yahoo.

com

Rumput Laut untuk Kosmetik
SELAMA ini, rumput laut lebih dikenal pemanfaatannya sebagai bahan makanan seperti agar-agar untuk pembuatan puding. Padahal, bila diproses lebih lanjut dapat menghasilkan lebih dari 500 jenis produk komersial, mulai bahan makanan, obat-obatan, kosmetik, sarana kebersihan seperti pasta gigi dan sampo, kertas, pewarna tekstil, pelumas pada pengeboran sumur minyak. Pemanfaatan ruput laut di Indoensia sendiri sebenarnya telah dimulai sejak tahun 1920. Tercatat ada 22 jenis rumput laut digunakan secara tradisional sebagai makanan maupun obat-obatan. Indonesia memiliki wilayah kepulauan dengan garis pantai yang sangat panjang. Di antaranya pantai landai dan dilindungi oleh selat atau teluk, laguna dengan perairan yang dangkal, berair tenang, bersuhu panas, dan sedikit hujan. Dengan faktor geografis demikian, Indonesia merupakan wilayah ideal untuk perkembangan pembudidayaan rumput laut. Terutama kawasan timur Indonesia merupakan daerah yang memiliki potensi rumput laut terbesar. Dari hasil studi yang pernah dilakukan pada tahun 1990-an diperoleh informasi, ada 61 jenis dari 27 marga telah teridentifikasi dan tumbuh di perairan Indonesia. Diketahui juga rumput laut sudah lama dan terbiasa dijadikan makanan dan obat oleh masyarakat di wilayah pesisir. Namun, belum ada upaya pengembangan lebih lanjut pada produk lain yang punya nilai ekonomis lebih tinggi. Dalam Ekspedisi Sibolga yang dilakukan pada zaman Belanda pernah ditemukan 555 jenis rumput laut di perairan Indonesia. Saat itu, diketahui 56 jenis di antaranya dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan makanan ternak hingga bahan baku industri. Jenis yang memiliki nilai ekonomis umumnya termasuk dalam suku Rhodophyceae (alga merah), antara lain marga Glacilaria, Gelidium, Hypne, Eucheuma, dan Gelidiopsis.

1

serta pengontrolan kualitas yang belum mantap. panen yang belum pada waktunya. Itu pun dilakukan dengan cara mengambilnya dari alam. penstabil. dan Sargassum. Adapun komponen yang digunakan dari rumput adalah karaguan yang dihasilkan dari alga merah digunakan untuk pembentuk gel. penggunannya semakin luas di antaranya sebagai pembuat gel. Seiring dengan perkembangan. tepung agar-agar masih diimpor dari luar negeri karena standar kualitas produksi dalam negeri belum stabil. Sejak berabad-abad silam agar-agar dimanfaatkan sebagai bagian komposisi dari makanan. Kemampuan itu belum bisa disamakan dengan produk karagenan atau jeli. dan membuat makanan lebih creamy. bahan tambahan dalam industri farmasi.org Email : seaweed_undip@yahoo. Alginat yang dihasilkan dari alga cokelat digunakan sebagai pengental. Kualitas merupakan persoalan utama yang menyebabkan kebutuhan dalam negeri belum bisa terpenuhi.com Walaupun memiliki beragam jenis rumput laut. dan media kultur bakteri. Indonesia belum banyak memanfaatkan potensinya yang begitu besar. dan pengobatan. minuman. Glacilaria. Rumput laut Red algae (Gellidium. penstabil produk makanan. stabilizer. Beta karoten yang dihasilkan dari alga hijau digunakan sebagai pewarna makanan kuning atau oranye.rumputlaut. Saat ini. pengental. dan kosmetik. Gracilaria. Gellidiella.ARTIKEL SEAWEED Website : www. Hal ini antara lain karena pembudidayaan belum banyak. Selama ini yang dimanfaatkan hanyalah Eucheuma (E spinosum dan E cottonii). Hal ini bila dibiarkan dapat mengancam kelestarian spesies rumput laut itu dan merusak ekosistem perairan. Salah satu yag menyebabkan kualitas rumput laut turun adalah kadar air yang tidak memenuhi 2 . Gel unik Produk agar-agar memiliki suatu karakteristik yang unik karena memiliki daya ikat air. Pterocladia) merupakan bahan baku pembuat agar-agar.

dan pengobatan stroke adalah Ulva lactuca. dan pengental. agar. Manuronat banyak digunakan sebagai bahan baku kosmetik lainnya. Ektrak koloid dari rumput laut (alginat. harga jual menjadi turun. Fungsinya meliputi pemberi suspensi. digunakan untuk sayuran dan obat-obatan. Umumnya. secara khusus menggunakan rumput laut cokelat yang mengandung alginat. Ketika rumput laut dikeringkan dan diolah oleh negara lain harganya menjadi berkali lipat.ARTIKEL SEAWEED Website : www. lotion penyegar. Untuk kosmetik. masih perlu dilakukan sosialisasi dan perbaikan kualitas rumput laut demi meningkatkan potensi rumput laut berdaya jual tinggi. Metabolit sekunder yang merupakan senyawa bioaktif dikembangkan dan dimanfaatkan sebagai Bahan kosmetik alami Rumput laut dikenal pertama kali oleh bangsa Cina kira-kira 2700 SM. agar.com standar sekira 35%. Tahun 65 SM.org Email : seaweed_undip@yahoo. dasar sebagai sumber gizi. Akibatnya.menjual hasil panennya dengan kadar air masih 40-45%. Terdiri atas manuronat dan gluronat. dan karagenan) menunjukkan sifat kompabilitas tinggi (mampu disatukan dengan bahan-bahan lain) dalam sedium kosmetik. pengemulsi. bangsa Romawi menggunakannya sebagai bahan baku kosmetik. alginat dan furcelaran digunakan sebagai senyawa aditif dalam industri farmasi dengan berbagai fungsi. petani rumput laut --karena terdesak kebutuhan ekonomi-. Enteromorpha profera dan Sargassum spp. Ekstrak ini memberikan 3 . Untuk itu. Metabolit primer lainnya seperti asam-asam amino oleh para ilmuwan dijadikan obat.rumputlaut. Beberapa jenis yang digunakan misalnya sebagai kosmetik tradisional seperti masker. Metabolit primer yang umumnya merupakan senyawa polisakarida dan bersifat hidrokoloid seperti karagenan.

tinggi Hidrokoloid rumput laut jenis ini memiliki kemampuan yang unik dalam membentuk gel yang bertekstur pendek sesuai untuk pasta gigi. lotion dan sunscreen. Penggunaan karaginan ini sekarang mulai menggeser bahan baku 4 . Pembuatan produk-produk yang mengandung ektrak rumput laut ditujukan untuk memperlambat proses penuaan kulit (antiwrinkle/antiaging). Karotenoid (prekursor vitamin A). Kandungan polisakarida yang tinggi dan sebanding dengan glukan (polimer glukosa) dan polisakarida tersulfasi menunjukkan kerja melembabkan dan kerja higroskopik. Khasiat biologi dan kimiawi senyawa alginat juga dimanfaatkan pada pembuatan obat antibakteri. Konsentrasi yang digunakan bervariasi antara 1 hingga 3%. Sebagai pembentuk emulsi. yang terdiri dari produk-produk perawatan kulit dan pembersih tubuh. Karagenan fiskositasnya alga merah dan digunakan strukturnya sebagai lebih pasta lentur gigi dan karena lembut. Rumput laut mengandung berbagai vitamin dalam konsentrasi tinggi seperti vitamin D. zat pensuspensi. dan mengatasi gangguan kelenjar. Begitu kayanya kandungan rumput laut. Kandungan seng dalam rumput laut diperkirakan 100 kali lebih tinggi dibandingkan yang ditemukan pada air laut. Sifatnya dapat dicuci dan membentuk film.ARTIKEL SEAWEED Website : www. dan pengental digunakan untuk emulsi dan gel dalam konsentrasi kecil antara 1-5%. antitumor.rumputlaut. epitelisasi kulit.org Email : seaweed_undip@yahoo. Rumput laut dapat digunakan pada produkproduk seperti berbagai macam krem untuk kulit. seng. Hal itu karena unsur-unsur mineral yang terkandung di dalamnya seperti iodium. masker. vitamin B kompleks dan tokoferol. dan selenium. sehingga dimanfatkan dalam kosmetik untuk menormalkan tegangan kulit. dan memberi nutrisi pada kulit.com rasa lembut di kulit dan tekstur kulit yang diinginkan. K. stabilizer. Unsur seng dan selenium diketahui dapat mencegah kanker. penurun tekanan darah tinggi.

rumputlaut. Para ahli kosmetik dan kecantikan sepakat rumput laut dan ekstrak rumput laut baik untuk perawatan kulit. mahasiswa Pascasarjana Teknologi Industri Pertanian IPB)*** 5 . Keduanya membutuhkan bahan pasta yang mudah dituangkan.com xanthangum untuk pasta gigi. bahkan kulit sensitif sekalipun. Saat ini. Dengan begitu.ARTIKEL SEAWEED Website : www. Sifat thixotropic dari hidrokolid rumput laut membuatnya cocok untuk tujuan ini. tetapi dapat terkontrol dengan baik untuk mendapatkan tingkat penetrasi yang baik. Alginat. dan agar memiliki zat-zat yang memberikan efek bermanfaat bagi kulit. dan produk bertekanan. Pemanfaatan lain adalah pada kertas printer atau mesin pencetak. Dari formula tradisional kemudian dikembangkan dan diproses secara modern sehingga memenuhi kualitas standar produk. Meningkatnya kebutuhan akan produk-produk kosmetik dari bahan alami memberikan peluang bagi potensi penggunaan rumput laut. juga digunakan untuk kosmetik karena mengandung zat pengemulsi yang baik. serta kertas. pelapisan keramik. Tidak ada efek samping dan klaim aman bagi kulit. (Noni Soraya. Bila melihat sifat-sifat fisika-kimia hidrokoloid rumput laut yang tersusun dari senyawa polisakkarida itu masih banyak lagi kemungkinan aplikasi baru yang lebih luas seperti cairan pembersih. juga pada tekstil maupun karpet. di pasaran banyak beredar kosmetik yang mengandung bahan baku utama dari alam. Di Irlandia bahkan diproduksi tepung rumput laut yang umumnya dibuat dari Ascophyllum nodusum untuk perawatan tubuh dan algoterapi. karagenan.org Email : seaweed_undip@yahoo. Agar-agar selain sebagai bahan makanan yang sudah banyak dikenal. rumput laut dapat dikembangkan untuk dijadikan bahan dasar kosmetik.

rumputlaut.com Sumber: http://209.85.com/cetak/2005/1205/04/hikmah/lainnya02.pikiranrakyat.htm+rumput+laut &hl=id&ct=clnk&cd=108&gl=id (diakses tanggal 8 Februari 2008).175.104/search?q=cache:ewIxIei2RlAJ:www.ARTIKEL SEAWEED Website : www.org Email : seaweed_undip@yahoo. 6 .