ARTIKEL SEAWEED Website : www.rumputlaut.org Email : seaweed_undip@yahoo.

com

Rumput Laut untuk Kosmetik
SELAMA ini, rumput laut lebih dikenal pemanfaatannya sebagai bahan makanan seperti agar-agar untuk pembuatan puding. Padahal, bila diproses lebih lanjut dapat menghasilkan lebih dari 500 jenis produk komersial, mulai bahan makanan, obat-obatan, kosmetik, sarana kebersihan seperti pasta gigi dan sampo, kertas, pewarna tekstil, pelumas pada pengeboran sumur minyak. Pemanfaatan ruput laut di Indoensia sendiri sebenarnya telah dimulai sejak tahun 1920. Tercatat ada 22 jenis rumput laut digunakan secara tradisional sebagai makanan maupun obat-obatan. Indonesia memiliki wilayah kepulauan dengan garis pantai yang sangat panjang. Di antaranya pantai landai dan dilindungi oleh selat atau teluk, laguna dengan perairan yang dangkal, berair tenang, bersuhu panas, dan sedikit hujan. Dengan faktor geografis demikian, Indonesia merupakan wilayah ideal untuk perkembangan pembudidayaan rumput laut. Terutama kawasan timur Indonesia merupakan daerah yang memiliki potensi rumput laut terbesar. Dari hasil studi yang pernah dilakukan pada tahun 1990-an diperoleh informasi, ada 61 jenis dari 27 marga telah teridentifikasi dan tumbuh di perairan Indonesia. Diketahui juga rumput laut sudah lama dan terbiasa dijadikan makanan dan obat oleh masyarakat di wilayah pesisir. Namun, belum ada upaya pengembangan lebih lanjut pada produk lain yang punya nilai ekonomis lebih tinggi. Dalam Ekspedisi Sibolga yang dilakukan pada zaman Belanda pernah ditemukan 555 jenis rumput laut di perairan Indonesia. Saat itu, diketahui 56 jenis di antaranya dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan makanan ternak hingga bahan baku industri. Jenis yang memiliki nilai ekonomis umumnya termasuk dalam suku Rhodophyceae (alga merah), antara lain marga Glacilaria, Gelidium, Hypne, Eucheuma, dan Gelidiopsis.

1

dan kosmetik. Selama ini yang dimanfaatkan hanyalah Eucheuma (E spinosum dan E cottonii). Beta karoten yang dihasilkan dari alga hijau digunakan sebagai pewarna makanan kuning atau oranye. Gel unik Produk agar-agar memiliki suatu karakteristik yang unik karena memiliki daya ikat air. Alginat yang dihasilkan dari alga cokelat digunakan sebagai pengental. dan media kultur bakteri. Adapun komponen yang digunakan dari rumput adalah karaguan yang dihasilkan dari alga merah digunakan untuk pembentuk gel. panen yang belum pada waktunya. Hal ini bila dibiarkan dapat mengancam kelestarian spesies rumput laut itu dan merusak ekosistem perairan. dan pengobatan. Salah satu yag menyebabkan kualitas rumput laut turun adalah kadar air yang tidak memenuhi 2 . Glacilaria. Pterocladia) merupakan bahan baku pembuat agar-agar. Indonesia belum banyak memanfaatkan potensinya yang begitu besar.ARTIKEL SEAWEED Website : www. Itu pun dilakukan dengan cara mengambilnya dari alam. Saat ini. penstabil. Hal ini antara lain karena pembudidayaan belum banyak. Seiring dengan perkembangan. Kemampuan itu belum bisa disamakan dengan produk karagenan atau jeli. pengental. penggunannya semakin luas di antaranya sebagai pembuat gel. penstabil produk makanan. tepung agar-agar masih diimpor dari luar negeri karena standar kualitas produksi dalam negeri belum stabil.org Email : seaweed_undip@yahoo. dan membuat makanan lebih creamy.com Walaupun memiliki beragam jenis rumput laut. Gracilaria. minuman. dan Sargassum. serta pengontrolan kualitas yang belum mantap. bahan tambahan dalam industri farmasi. Kualitas merupakan persoalan utama yang menyebabkan kebutuhan dalam negeri belum bisa terpenuhi. Sejak berabad-abad silam agar-agar dimanfaatkan sebagai bagian komposisi dari makanan. Rumput laut Red algae (Gellidium. stabilizer. Gellidiella.rumputlaut.

digunakan untuk sayuran dan obat-obatan. pengemulsi. dan pengobatan stroke adalah Ulva lactuca. Terdiri atas manuronat dan gluronat. masih perlu dilakukan sosialisasi dan perbaikan kualitas rumput laut demi meningkatkan potensi rumput laut berdaya jual tinggi. petani rumput laut --karena terdesak kebutuhan ekonomi-. Untuk itu. Fungsinya meliputi pemberi suspensi. secara khusus menggunakan rumput laut cokelat yang mengandung alginat. agar. Tahun 65 SM. Manuronat banyak digunakan sebagai bahan baku kosmetik lainnya. Beberapa jenis yang digunakan misalnya sebagai kosmetik tradisional seperti masker. Enteromorpha profera dan Sargassum spp. dan karagenan) menunjukkan sifat kompabilitas tinggi (mampu disatukan dengan bahan-bahan lain) dalam sedium kosmetik.rumputlaut. Umumnya.ARTIKEL SEAWEED Website : www.org Email : seaweed_undip@yahoo. Metabolit sekunder yang merupakan senyawa bioaktif dikembangkan dan dimanfaatkan sebagai Bahan kosmetik alami Rumput laut dikenal pertama kali oleh bangsa Cina kira-kira 2700 SM. Untuk kosmetik. alginat dan furcelaran digunakan sebagai senyawa aditif dalam industri farmasi dengan berbagai fungsi. dasar sebagai sumber gizi. dan pengental. Metabolit primer yang umumnya merupakan senyawa polisakarida dan bersifat hidrokoloid seperti karagenan.com standar sekira 35%. Ketika rumput laut dikeringkan dan diolah oleh negara lain harganya menjadi berkali lipat. Ekstrak ini memberikan 3 . Akibatnya. lotion penyegar. Metabolit primer lainnya seperti asam-asam amino oleh para ilmuwan dijadikan obat.menjual hasil panennya dengan kadar air masih 40-45%. Ektrak koloid dari rumput laut (alginat. bangsa Romawi menggunakannya sebagai bahan baku kosmetik. harga jual menjadi turun. agar.

Penggunaan karaginan ini sekarang mulai menggeser bahan baku 4 . Kandungan seng dalam rumput laut diperkirakan 100 kali lebih tinggi dibandingkan yang ditemukan pada air laut. tinggi Hidrokoloid rumput laut jenis ini memiliki kemampuan yang unik dalam membentuk gel yang bertekstur pendek sesuai untuk pasta gigi. dan pengental digunakan untuk emulsi dan gel dalam konsentrasi kecil antara 1-5%. antitumor. dan selenium. Karagenan fiskositasnya alga merah dan digunakan strukturnya sebagai lebih pasta lentur gigi dan karena lembut. dan memberi nutrisi pada kulit. masker. sehingga dimanfatkan dalam kosmetik untuk menormalkan tegangan kulit. vitamin B kompleks dan tokoferol. seng. Rumput laut mengandung berbagai vitamin dalam konsentrasi tinggi seperti vitamin D. Begitu kayanya kandungan rumput laut. dan mengatasi gangguan kelenjar. penurun tekanan darah tinggi. Khasiat biologi dan kimiawi senyawa alginat juga dimanfaatkan pada pembuatan obat antibakteri. Sifatnya dapat dicuci dan membentuk film.org Email : seaweed_undip@yahoo. Kandungan polisakarida yang tinggi dan sebanding dengan glukan (polimer glukosa) dan polisakarida tersulfasi menunjukkan kerja melembabkan dan kerja higroskopik.com rasa lembut di kulit dan tekstur kulit yang diinginkan. K. Pembuatan produk-produk yang mengandung ektrak rumput laut ditujukan untuk memperlambat proses penuaan kulit (antiwrinkle/antiaging).ARTIKEL SEAWEED Website : www. Unsur seng dan selenium diketahui dapat mencegah kanker. Karotenoid (prekursor vitamin A). zat pensuspensi. Hal itu karena unsur-unsur mineral yang terkandung di dalamnya seperti iodium. epitelisasi kulit.rumputlaut. yang terdiri dari produk-produk perawatan kulit dan pembersih tubuh. Konsentrasi yang digunakan bervariasi antara 1 hingga 3%. Sebagai pembentuk emulsi. Rumput laut dapat digunakan pada produkproduk seperti berbagai macam krem untuk kulit. lotion dan sunscreen. stabilizer.

Saat ini. Para ahli kosmetik dan kecantikan sepakat rumput laut dan ekstrak rumput laut baik untuk perawatan kulit.ARTIKEL SEAWEED Website : www. Agar-agar selain sebagai bahan makanan yang sudah banyak dikenal. karagenan. Dari formula tradisional kemudian dikembangkan dan diproses secara modern sehingga memenuhi kualitas standar produk. Meningkatnya kebutuhan akan produk-produk kosmetik dari bahan alami memberikan peluang bagi potensi penggunaan rumput laut.rumputlaut. juga digunakan untuk kosmetik karena mengandung zat pengemulsi yang baik. Sifat thixotropic dari hidrokolid rumput laut membuatnya cocok untuk tujuan ini. Bila melihat sifat-sifat fisika-kimia hidrokoloid rumput laut yang tersusun dari senyawa polisakkarida itu masih banyak lagi kemungkinan aplikasi baru yang lebih luas seperti cairan pembersih. pelapisan keramik. Tidak ada efek samping dan klaim aman bagi kulit. Dengan begitu. juga pada tekstil maupun karpet. Keduanya membutuhkan bahan pasta yang mudah dituangkan. (Noni Soraya. dan agar memiliki zat-zat yang memberikan efek bermanfaat bagi kulit. mahasiswa Pascasarjana Teknologi Industri Pertanian IPB)*** 5 .org Email : seaweed_undip@yahoo. bahkan kulit sensitif sekalipun. tetapi dapat terkontrol dengan baik untuk mendapatkan tingkat penetrasi yang baik. Pemanfaatan lain adalah pada kertas printer atau mesin pencetak. dan produk bertekanan. di pasaran banyak beredar kosmetik yang mengandung bahan baku utama dari alam.com xanthangum untuk pasta gigi. serta kertas. Alginat. Di Irlandia bahkan diproduksi tepung rumput laut yang umumnya dibuat dari Ascophyllum nodusum untuk perawatan tubuh dan algoterapi. rumput laut dapat dikembangkan untuk dijadikan bahan dasar kosmetik.

com/cetak/2005/1205/04/hikmah/lainnya02.rumputlaut.85.104/search?q=cache:ewIxIei2RlAJ:www. 6 .com Sumber: http://209.ARTIKEL SEAWEED Website : www.pikiranrakyat.htm+rumput+laut &hl=id&ct=clnk&cd=108&gl=id (diakses tanggal 8 Februari 2008).175.org Email : seaweed_undip@yahoo.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful