P. 1
Rangkuman Kimia

Rangkuman Kimia

|Views: 605|Likes:
Published by zariadji

More info:

Published by: zariadji on Feb 02, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/08/2013

pdf

text

original

TUGAS KIMIA

BAB I REAKSI KIMIA BAB II ASAM, BASA, DAN GARAM

Oleh: Zahra Akbari Ariadji Kelas IX-I No. 48

SMPN 2 BANDUNG 2005

untuk itu saya mohon maaf. Saya menyadari makalah ini masih banyak kekurangannya. dan Garam. Adapun maksud dan tujuan pembuatan Rangkuman ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan Ibu Ida di kelas IX SMPN 2 Bandung.KATA PENGANTAR Puji dan syukur saya panjatkan ke hadirat Allah SWT karena dengan taufik dan hidayahNya saya dapat menyelesaikan tugas Rangkuman Kimia tentang Reaksi Kimia dan Asam. Tidak lupa pada kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya pada Ibu Ida selaku Guru Biologi yang telah membantu saya sehingga tugas ini dapat selesai. November 2005 Penyusun . Bandung. Semoga tugas yang saya buat ini dapat bermanfaat bagi siapa saja yang menggunakannya. Basa.

Pembentukan Gas Ketika reaksi kimia berlangsung maka kita dapat melihat terbentuknya gelembung-gelembung gas dalam larutan. CIRI-CIRI REAKSI KIMIA 1. maka nyala pad alidi akan semakin membesar. s=padat aq=aqueous l=cairan g=gas B. Zatzat yang bergabung dan terurai dalam reaksi kimia disebut pereaksi. Sementara bila didalam tabung terbentuk gas karbon dioksida. Air kapur mula-mula jernih. Penulisan persamaan reaksinya adalah: A+B → Pereaksi C+D Produk Pereaksi Contohnya:Kalsium + Klorin → Kalsium Klorida Dalam persamaan reaksi tersebut terdapat simbol wujud zat. Bila lidi yang sedang menyala didekatkan pada mulut tabung yang berisi gas. liquid(l). aqueous(aq). Bila didalam tabung itu terbentuk gas oksigen. dan zat baru yang terbentuk disebut produk reaksi. sedangkan gas karbon dioksida menghambat pembakaran.Gelembung –gelembung gas tersebut selanjutnya dapat ditampung dalam sebuah tabung. Reaksi kimia dapat terjadi akibat akibat penggabungan dua zat atau lebih. maka air kapur menjadi keruh karena pembentukan endapan putih. maka nyala pada lidi akan padam. maka akan terjadi letupan-letupan kecil.BAB I REAKSI KIMIA A. Setelah bereaksi dengan gas karbon dioksida. PERSAMAAN REAKSI KIMIA Reaksi kimia merupakan suatu perubahan yang disertai penggabungan zat baru. yaitu solid(s). dan peruraian zat. Pembentukan gas karbon dioksida dalam suatu reaksi kimia dapat pula diuji dengan cara mengalirkan gas pada air kapur. Kita akan mengamati gelembung-gelembung gas yang tidak berwarna muncul dari dalam air. gas(g). Kita dapat menggunakan lidi yang sedang menyala. Gas oksigen memiliki sifat membantu pembakaran. Hal ini menunjukan gas yang terbentuk adalah gas hidrogen. .

hal ini dapt dirasakn ketika kita melakukan aktivitas. Perubahan Suhu Kenaikan suhu terjadi energi panas dilepas ke lingkungan. Reaksi kimia ini disebut reaksi eksotermis. Proses pernapasan akan menghasilakn energi panas. 3. misalnya pembakaran sampah akan . Perubahan Warna Seperti pembentukan endapan. Reaksi pembakaran. pembentukan warna juga mudah diamati. Contohnya pembentukan endapan perak klorida akibat reaksi antara perak nitrat dengan natrium klorida. Contohnya: tembaga karbonat yang berwarna hijau akan berubah menjadi tembaga oksida yang berwarna kehitaman dan karbon dioksida setelah dipanaskan 4. Contohnya proses pernapasan dalam tubuh kita dan reaksi pembakaran.2. Pembentukan Endapan Endapan dapat dengan mudah diamati ketika terjadi reaksi kimia.

Ini dapat dilakukan dengan menampung gas karbondioksida dalam silinder ukur. Selain itu kecepatan reksi kimia dapat diukur berdasarkan jumlah gas karbon dioksida yang dihasilkan selama selang waktu tertentu. Proses memasak makanan menggunakan energi panas dari api hingga makanan menjadi matang. Selama reaksi belangsung. Dengan demikian. KECEPATAN REAKSI Reaksi kimia ada yang berlangsung cepat dan ada yng berlangsung lambat. Jumlah gas karbon dioksida yang tertampung dalam silinder ukur makin banyak. C.menghasilkan energi panas. Contohnya proses fotosintesis dan memasak makanan. Sejalan dengan bertambahnya waktu. penurunan suhu terjai bila energi panas diserap dari lingkungan. D. Proses fotosintesis menggunakan energi dari sinar matahari untuk mengubah karbon dioksida dan air menjadi karbohidrat. PENGENDALIAN REAKSI . Kprek api dan kembang api merupakan contoh reaksi kimia yang berlangsung cepat. pereksi berubah menjadi produk pereaksi. Proses perkaratan besi dan pembusukan makanan merupakan contoh reaksi kimia yang berlangsung lambat. Sebaliknya. Reaksi semacam ini disebut reaksi endotermis. Salah satu produk reaksi yang dihasilkan adalah gas karbon dioksida. Kecepatan reaksi dapat diukur pengurangan massa zat dalm erlnmeyer. selama selang waktu tertentu. kecepatan reaksi dapat diukur berdasarkan pertambahan volum gas. maka jumlah pereaksi akan berkurang sedangkan jumlah produk reaksi akan bertambah.

Luas Permukaan Sentuh Untuk membuat api unggun dibutuhkan kayu bakar yang kering. maka jarak antar pereaksi makin dekat. Dengan membelah kayu maka luas permukaan tang mengadakan kontak api menjadi makin besar. Zat dengan konsentrasi tinggi memiliki jumlah partikel lebih banyak daripada zat dengan konsentrasi rendah. makin cepat pula partikel pereaksi itu bergerak. partikel akan bergerak semakin cepat 2. Agar partikel memiliki energi yang cukup untuk bereaksi. maka kecepatan reaksi menjadi makin besar.1. Agar mudah terbakar maka kayu harus dibelah-belah. Makin besar konsentrasi pereaksi. Semakin tinggi suhu. dikatakan bahwa makin tinggi suhu maka kecepatan reaksi makin bertambah. . Oleh karena jaraknya makin dekat. makin cepat suatu reaksi berlangsung. Makin besar konsentrasi perekasi. Akibatnya. maka tumbukan anar partikel menjadi lebih mudah dan lebih sering sehingga kecepatan reaksi makin bertambah. maka suhu pereaksi dinaikkan. Jika luas permukaan lebih besar tumbukan menjadi lebih mudah terjadi. Suhu Reaksi Makin tinggi suhu. Konsentrasi Pereaksi Konsentrasi berkaitan dengan jumlah partikel yang terdapat dalam suatu zat. Jadi. tumbukan antar partikel menjadi lebih sering sehingga mempercepat terjadinya reaksi kimia. 3.

Amonia digunakan sebagai bahan baku pupuk dan asam nitat. Meskipun katalis berperan dalam mempengaruhi kecepatan reaksi. Tetapi ada juga katalis yang memperlambat reaksi. ada juga katalis biologi. seperti pada suhu dan tingkat keasaman ynag spesifik. yaitu enzim. Katalis umumnya berfungsi mempercepat reaksi. tetapi katalis tidak ikut bereaksi. Enzim dalam sistem pencernaan Enzim Pereaksi Amilase Pati Maltase Maltosa Protease Protein Lipase Lemak Enzim dalam proses di industri Enzim Penggunaan Produk Reaksi Maltosa Glukosa Asam amino Asam lemak dan gliserol .Reaksi in merupakan salah satu tahap dalam pembuatan asam nitrat. Selain katalis kimia. Reaksi ini merupakan salah satu tahap dalam pembuatan asam sulfat. disebut inhibitor. Platina Digunakan dalam reaksi antara amonia dan udara membentuk nitrogen monoksida dan air. Enzim hanya dapat bekerja dengan baik pada kondisi tertentu.4. Katalis Katalis adlah senyawa yang dapat mempengaruhi kecepatan reaksi. Vanadium oksida Digunakan dadlm reaksi pembentukan belerang trioksida dari belerang dioksida dan oksigen. Contoh Katalis Di Industri Katalis Kegunaan Besi Digunakan dalam pembuatan amonia dari gas hidrogen dan nitrogen.

Tetapi bila lapisan cat tergores.. Peraltan makan atu dapur sebaiknya dinuat dari bahan anti korosi. maka tidak terjadi karat. Pengecatan Lapisan cat mencegah besi bersinggungan dengan udara dan uap air. nikel. Larutan asam dan larutan garam dapat mempercepat terbentuknya karat. seperti stainless steel. pembuatan tepung untuk biskuit E. maka terbentuk karat berupa serpihanserpihan. Ketika besi bereaksi dengan udara. Korosi yang terjadi pada loogam besi dan baja disebut karat. Penyebab Korosi Oksigen dan uap air diudara dapat bereaksi secara kimia dengan logam sehingga terbentuk karat. pembuatan karet Bahan pengawet pada minuman ringan Pembuatan coklat (melelahkan bagian tengah coklat) Penghilang noda. REAKSI KIMIA DI SEKITAR KITA 1. Tidak semua logam mengalami korosi seperti emas dan platina. Melapisi logam dengan minyak dan pelumas . dan industri kertas Penghilang noda. Korosi pada peralatan makan atau dapur dapat mengancam keselamatan jiwa dan membahayakan kesehatan. a. Udara yang mengandung uap air dengan mudah dapat menembus serpihanserpihan tersebut sehingga perkaratan berlangsung secara terus-menerus. Cara Mencegah Karat 1. Korosi yang terjadi pada logam sangat berbahaya. Proses korosi pada aluminium Proses karat pada besi b. Stainless steel merupakan logam yang terbuat dari pauan besi. Lapisan ini sangat kuat dan mencegah reaksi antar logam dengan uap air dan oksigen. dan krom dan membentuk lapisan tipis kromium oksida. 2. pembuatan sirup. maka logam akan bersinggungan langsung dengan oksigen dan uap air sehingga karat dapat terjadi. Korosi Korosi terjadi akibat reaksi kimia antara logam dengan oksigen dan uap air di udara.Selulase Katalase Glukosa oksidae Invertase α-amilase Protease Pembuatan pakan ternak dari jerami Bahan pengawet pada minuman ringan.

3. Krom biasanya digunakan untuk setang sepaeda. 5.Melapisi denagn logam yang lebih reaktif. 2. Pembusukan Makanan Pembusukan makanan terjadi karena pengaruh mikroorganisme. Melapisi logam dengan plastik Plastik dapat dilakukan untuk melapisi besi agar tidak berkarat. besi tidak akan mengalami korosi selam masih ada seng yang tersisa. gagang pintu.Timah. kabel. krom. 3. atau peralatan dapur. rak piring. Tetapi seng tidak dapat digunakan untuk melapisi kaleng makanan karena bersifat racun. Mengorbankan logam lain Selain seng. dan natrium menghasilkan kuning. strontium menghasilkan warna merah tembaga mengasilkan warna biru. Contohnya: kursi taman. misalnya bakteri. . 4. walaupun lapisan tergores sehingga besi yang dilindunginya kontak dengan udara dan air. kran air dll. Contohnya magnesium menghasilakn warna putih. Magnesium digunakan untuk tiang penyangga di pengeboran minyak lepas pantai. pagar. Kelemahan pelapisan dengan logam yang kurang reaktif yaitu jika lapisan tergores dan besi yang dilindunginya kontak dengan udara dan air. Proses pelapisan menggunakan seng disebut galvanisasi. bemper mobil. perak.Minyak dan pelumas digunakan untuk melapisi peralatan yang terbuat dari logam. Mikroorganisme membutuhkan makanan untuk memperoleh energi dan berkembang biak. . Biasanya dilakukan pada besi penopang jembatan atau bangunan. logam lain yang sering dikorbankan untuk melindungi besi adlah magnesium. Logam yang digunakan adalah seng. Melapisi logam dengan logam lain . Kelebihannya. Perak dan emas walaupun mahal juga dapat digunakan untuk melapisi logam agar tidak berkarat. dan emas meruakan logam yang kurang reatif dibandingkan denagn besi. Magnesium juga digunakan untuk melindungi rel kereta api. Penggunaaan timah untuk kaleng makanan dan minuman dilakukan karena bersifat tidak reaktif terhadap bahan-bahan kimia dalam makanan dan tidak bersifat racun. Contohnya: mesin kendaraan dan mesin pabrik. Kembang Api Warna-warna dari kembang api berasal dari terbentuknya reaksi pembakaran senyawa logam. maka besi tetap berkarat. dan penghalang tabrakan yang sering diletakka pad tikungan tajam di jalan raya.Melapisi dengan logam yang lebih reaktif.

Asam klorida atau asam lambung yang terdapat di tubuh kita tergolong asam kuat. asam klorida. asam askorbat. BASA. Pepsin merupakan enzim yang berfungsi untuk mencerna atau memecah protein agar lebih mudah diserap oleh tubuh. Asam mineral umumnya bereaksi lebih cepat daripada asam organik. Basa Basa juga dibagi dua. Contohnya asam karbonat. Itu sebabnya asam mineral dinyatakan asam kuat. Asam mineral adalah asam yang dibuat dari mineral tertentu. DAN GARAM A. sedangkan asam organik dinyatakan asam lemah. asam sitrat. yaitu asam lemah dan asam kuat. ASAM DAN BASA 1. Selain itu asam lambung juga membantu pencernaan dengan mengubah pepsinogen menjadi pepsin. 2. yaitu basa lemah atau basa kuat.BAB II ASAM. asam etanoat. asam nitrat. Beberapa jenis asam Asam Kuat atau lemah Asam askorbat Lemah Asam karbonat Lemah Asam sitrat Lemah Asam etanoat Lemah Asam laktat Lemah Asam klorida Kuat Asam nirat Kuat Asam fosfat Kuat Asam sulfat Kuat Terdapat dalam Buah-buahan Minuman berkarbonisasi Buah jeruk Cuka Susu basi Lambung Bahan pupuk atau peledak Cat anti karat dan bahan pupuk Aki dan bahan pupuk Asam organik adalah asam yang diekstraksi dari hewan atau tumbuhan. Asam Asam dibagi dua macam. Contohnya asam sulfat. Asam lambung berfungsi untuk berfungsi membunuh bakteri atau kuman penyakit yang masuk bersama makanan. asam laktat. Beberapa jenis basa Basa Amonia Natrium hidroksida Kalsium oksida Magnesium hidroksida Natrium hidroksida Kuat atau Lemah Lemah Kuat Kuat Kuat Kuat Terdapat dalam Bahan pemutih dan pembuatan pupuk Obat untuk mengurangi tingkat keasaman tanah Bahan pembuatan semen dan beton Tablet untuk mengurangi asam lambung Bahan pembersih oven dan bahan pembuatan sabun .

kol merah. yaitu kertas lakmus berwarna merah dan kertas lakmus berwarna biru. Selain kertas lakmus. Oleh karena itu. misalnya berwarna merah jambu bila ditanam pada tanah yang basa.B. hijau yang menunjukan basa lemah. bunga hydrangea berwarna biru bila ditanam pada tanah yang asam. ketika berhubungan dengan senyawa basa dianjurkan untuk memakai sarung tangan yang terbuat dari karet. Bunga hydrangea. Ada dua macam kertas lakmus. Namun. indikator yang dapat digunakan adalah indikator universal. Indikator berupa kertas yang paling terkenal adalah kertas lakmus. SIFAT-SIFAT ASAM DAN BASA Cara paling aman dan mudah untuk menetahiu apakah suatu zat tergolong asam atau basa adalah menggunakan indikator. misalnya bunga hydrangea. Indikator juga dapat berasal dari alam. bunga mawar. tetapi kertas lakmus merah tidak berubah warna. Suatu senyawa tergolong asam bila kertas lakmus biru berubah warna menjadi merah. . Jenis bas atertentu juga dapat merusak kulit. Cara pemakaiannya adalah kertas lakmus dimasukkan ke dalam suatu senyawa.. Perubahan warna yang terjadi mulai dari merah yang menunjukan asam kuat kemudian oranye dan kuning yang menunjukan asam lemah. dan wortel. sampai warna ungu yang menunjukan basa kuat. Bila senyawa asam tertentu mengenai kulit. maka kulit dapat mengalami iritasi. kemudian dilihat perubahan warnanya.

tetapi masih banyak jenis garam yang lain. Namun asam lambung yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Garam-garam tersebut dapat dihasilkan melalui reaksi netralisasi: Asam sulfat + Kalium hidroksida → Kalium sulfat + air Asam nitrat + Lithium hidroksida → Lithium sulfat + air Asam klorida + Kalsium hidroksida → Kalsum klorida + air Beberapa reaksi netralisasi dalam kehidupan sehari-hari: • Asam klorida atau asam lambung yang terdapat di lambung.Beberapa sifat asam dan basa Sifat asam • Mempunyai rasa asam dan bersifat korosif • Dapat mengubah warna kertas lakmus biru menjadi merah Sifat basa • Mempunyai rasa pahit dan dapat merusak kulit. dan air. terbentuk juga senyawa magnesium sulfat. • Dapat mengubah warna kertas lakmus merah menjadi biru. Reaksi asam dengan senyawa karbonat Asam dapat bereaksi dengan senyawa karbonat menghasilkan snyawa lain. Salah satu manfaat asam lambung adalah membantu proses pencernaan. Reaksi asam dengan logam Asam dapa tbereaksi dengan logam menghasilkan senyawa lain dan gas hidrogen. Penggunaan magnesium hidroksida akan menetralisir asam lambung yang berlebih tersebut. . yang merupakan gas hidrogen. Sebagai contoh persamaan reaksinya sebagai berikut: Kalsium karbonat + Asam klorida → Kalsium klorida + Gas karbon dioksida + air c. maka timbul gelembung gas. Smentara itu. REAKSI NETRALISASI Reaksi antara asam dengan basa yang menghasilkan garam dan air disebut reaksi netralisasi. Contoh persamaan reaksinya: Logam magnesium + Asam sulfat → Magnesium sulfat+gas hidrogen Ketika logam magnesium dimasukkan ke dalam larutan asam sulfat. b. Teras licin seperti sabun bila terkena kulit. gas karbon dioksida.. Contoh persamaan reaksinya: Asam sulfat + Tembaga oksida → Tembaga sulfat + air C. Asam juga mempunyai sifat lain ynag dapat diamati ketika dilakukan reaksi antara asam dengan unsur/senyawa lain. Persamaan reaksi dituliskan sebahai berikut: Asam + basa → Garam + air Yang tergolong garam tidak hanya natrium klorida dan garam dapur. Reaksi asam dengan oksida logam Asam dapat bereaksi dengan oksida logam menghasilkan senyawa lain dan air. a.

Makin besar nilai pH suatu senyawa. Nilai pH menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan suatu senyawa. Limbah cair dari industri kadang-kadang menagndung asam.Untuk menetralisirnya digunakan asam cuka. pH meter mempunyai elektrode yang dicelupkan ke dalam larutan yang diukur pH-nya. Indikator universal yang berupa larutan atau kertas akan memberikan warna tertentu jika diteteskan atau dicelupkan ke dalam larutan asam atau basa. Senyawa netral mempnyai pH=7 Senyawa basa mempunyai pH lebih dari 7. D. Untuk mengatasinya ditambahkan basa untuk menetralkan asam yang terkandung dalam limbah. . maka senyawa tersebut makin asam.• • • • Sengatan lebah merupakan penyuntikan bahan kimia ke bawah kulit yang dapt mengakibatkan iritasi pada kulit. Senyawa asam mempunyai pH kurang dari 7.Utuk menetralkan sengatan lebah dapat digunakan bakaing soda (natrium bikarbonat). maka senyawa tersebut makin basa. maka tanah diberi kapur (basa) sebelum ditanami. SKALA KEASAMAN • • • Skala keasaman dan kebasaan dari suatu senyawa dinyatakan dengan skala pH. Nilai pH langsung diketahui dari layar yang terdapat pada alat. Sengatan lebah bersifat asam. Makin kecil nilai pH. pH meter adalah alat yang dapat langsung digunakan untuk mengukur pH larutan. Tanah seringkali terlalu asam untuk ditanami karena pengaruh polusi. Nilai pH dari suatu larutan dapat diketahui dengan indicator universal dan pH meter. Untuk mengurangi tingkat keasaman tanah. Sengatan tawon bersifat basa.

Gas-gas ini juga larut dalam titik-titik air di awan sehingga membentuk larutan asam sulfat dan asam nitrat. kapal laut. . bodi mobil. Hujan asam juga dapat melarutkan aluminium dari mineral didalam tanah dan bebatuan. Inilah yang dinamakan dengan hujan asam. • Hujan asam yang bereaksi dengan logam dapat merusak jembatan. HUJAN ASAM Gas-gas sisa yang berasal dari kendaraan bermotoratau pabrik. kemudian menghanyutkannya ke sungai. mengandung gas belerang dioksida dan nitrogen oksida. • Hujan asam juga dapat merusak bangunan-bangunan yang terbuat dari batu kapur. Ini dapat meracuni ikan dan makhluk hidup lainnya. Larutan-lrutan ini bercampur dan turun bersama hujan. atau struktur bangunan lainnya.Warna standar indikator universal dengan nilai pH-nya E. Akibat-akibat yang dihasilkan dari hujan asam: • Hujan asam dapat menyebabkan matinya tumbuhan dan ikan. Lalu gas-gas ini dilepas ke udara sehingga menimbulkan pencemaran udara.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->