TUGAS KIMIA

BAB I REAKSI KIMIA BAB II ASAM, BASA, DAN GARAM

Oleh: Zahra Akbari Ariadji Kelas IX-I No. 48

SMPN 2 BANDUNG 2005

dan Garam.KATA PENGANTAR Puji dan syukur saya panjatkan ke hadirat Allah SWT karena dengan taufik dan hidayahNya saya dapat menyelesaikan tugas Rangkuman Kimia tentang Reaksi Kimia dan Asam. Adapun maksud dan tujuan pembuatan Rangkuman ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan Ibu Ida di kelas IX SMPN 2 Bandung. Saya menyadari makalah ini masih banyak kekurangannya. Semoga tugas yang saya buat ini dapat bermanfaat bagi siapa saja yang menggunakannya. Bandung. Tidak lupa pada kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya pada Ibu Ida selaku Guru Biologi yang telah membantu saya sehingga tugas ini dapat selesai. untuk itu saya mohon maaf. November 2005 Penyusun . Basa.

maka air kapur menjadi keruh karena pembentukan endapan putih. Air kapur mula-mula jernih. Reaksi kimia dapat terjadi akibat akibat penggabungan dua zat atau lebih. dan peruraian zat. liquid(l). aqueous(aq). Pembentukan Gas Ketika reaksi kimia berlangsung maka kita dapat melihat terbentuknya gelembung-gelembung gas dalam larutan. Bila lidi yang sedang menyala didekatkan pada mulut tabung yang berisi gas. . Penulisan persamaan reaksinya adalah: A+B → Pereaksi C+D Produk Pereaksi Contohnya:Kalsium + Klorin → Kalsium Klorida Dalam persamaan reaksi tersebut terdapat simbol wujud zat. CIRI-CIRI REAKSI KIMIA 1. maka akan terjadi letupan-letupan kecil. sedangkan gas karbon dioksida menghambat pembakaran. maka nyala pada lidi akan padam. Pembentukan gas karbon dioksida dalam suatu reaksi kimia dapat pula diuji dengan cara mengalirkan gas pada air kapur. gas(g). Kita dapat menggunakan lidi yang sedang menyala. Kita akan mengamati gelembung-gelembung gas yang tidak berwarna muncul dari dalam air. s=padat aq=aqueous l=cairan g=gas B.Gelembung –gelembung gas tersebut selanjutnya dapat ditampung dalam sebuah tabung. Zatzat yang bergabung dan terurai dalam reaksi kimia disebut pereaksi. dan zat baru yang terbentuk disebut produk reaksi. Sementara bila didalam tabung terbentuk gas karbon dioksida. Setelah bereaksi dengan gas karbon dioksida. Hal ini menunjukan gas yang terbentuk adalah gas hidrogen. Gas oksigen memiliki sifat membantu pembakaran. maka nyala pad alidi akan semakin membesar.BAB I REAKSI KIMIA A. Bila didalam tabung itu terbentuk gas oksigen. PERSAMAAN REAKSI KIMIA Reaksi kimia merupakan suatu perubahan yang disertai penggabungan zat baru. yaitu solid(s).

Pembentukan Endapan Endapan dapat dengan mudah diamati ketika terjadi reaksi kimia. Reaksi pembakaran. hal ini dapt dirasakn ketika kita melakukan aktivitas. Perubahan Warna Seperti pembentukan endapan. misalnya pembakaran sampah akan . Proses pernapasan akan menghasilakn energi panas. pembentukan warna juga mudah diamati. 3. Contohnya proses pernapasan dalam tubuh kita dan reaksi pembakaran. Contohnya pembentukan endapan perak klorida akibat reaksi antara perak nitrat dengan natrium klorida. Reaksi kimia ini disebut reaksi eksotermis. Contohnya: tembaga karbonat yang berwarna hijau akan berubah menjadi tembaga oksida yang berwarna kehitaman dan karbon dioksida setelah dipanaskan 4.2. Perubahan Suhu Kenaikan suhu terjadi energi panas dilepas ke lingkungan.

menghasilkan energi panas. Salah satu produk reaksi yang dihasilkan adalah gas karbon dioksida. Sejalan dengan bertambahnya waktu. Kprek api dan kembang api merupakan contoh reaksi kimia yang berlangsung cepat. Selama reaksi belangsung. kecepatan reaksi dapat diukur berdasarkan pertambahan volum gas. Dengan demikian. Kecepatan reaksi dapat diukur pengurangan massa zat dalm erlnmeyer. Ini dapat dilakukan dengan menampung gas karbondioksida dalam silinder ukur. Sebaliknya. D. PENGENDALIAN REAKSI . KECEPATAN REAKSI Reaksi kimia ada yang berlangsung cepat dan ada yng berlangsung lambat. Proses perkaratan besi dan pembusukan makanan merupakan contoh reaksi kimia yang berlangsung lambat. pereksi berubah menjadi produk pereaksi. Contohnya proses fotosintesis dan memasak makanan. Proses memasak makanan menggunakan energi panas dari api hingga makanan menjadi matang. C. selama selang waktu tertentu. Reaksi semacam ini disebut reaksi endotermis. penurunan suhu terjai bila energi panas diserap dari lingkungan. Selain itu kecepatan reksi kimia dapat diukur berdasarkan jumlah gas karbon dioksida yang dihasilkan selama selang waktu tertentu. maka jumlah pereaksi akan berkurang sedangkan jumlah produk reaksi akan bertambah. Jumlah gas karbon dioksida yang tertampung dalam silinder ukur makin banyak. Proses fotosintesis menggunakan energi dari sinar matahari untuk mengubah karbon dioksida dan air menjadi karbohidrat.

Jadi. partikel akan bergerak semakin cepat 2. tumbukan antar partikel menjadi lebih sering sehingga mempercepat terjadinya reaksi kimia. Jika luas permukaan lebih besar tumbukan menjadi lebih mudah terjadi. makin cepat suatu reaksi berlangsung. Luas Permukaan Sentuh Untuk membuat api unggun dibutuhkan kayu bakar yang kering. Dengan membelah kayu maka luas permukaan tang mengadakan kontak api menjadi makin besar. Makin besar konsentrasi pereaksi. makin cepat pula partikel pereaksi itu bergerak. maka suhu pereaksi dinaikkan.1. Konsentrasi Pereaksi Konsentrasi berkaitan dengan jumlah partikel yang terdapat dalam suatu zat. Zat dengan konsentrasi tinggi memiliki jumlah partikel lebih banyak daripada zat dengan konsentrasi rendah. maka kecepatan reaksi menjadi makin besar. Agar partikel memiliki energi yang cukup untuk bereaksi. 3. Semakin tinggi suhu. Makin besar konsentrasi perekasi. Akibatnya. Agar mudah terbakar maka kayu harus dibelah-belah. maka tumbukan anar partikel menjadi lebih mudah dan lebih sering sehingga kecepatan reaksi makin bertambah. Suhu Reaksi Makin tinggi suhu. . Oleh karena jaraknya makin dekat. dikatakan bahwa makin tinggi suhu maka kecepatan reaksi makin bertambah. maka jarak antar pereaksi makin dekat.

Selain katalis kimia. Tetapi ada juga katalis yang memperlambat reaksi.4. Contoh Katalis Di Industri Katalis Kegunaan Besi Digunakan dalam pembuatan amonia dari gas hidrogen dan nitrogen. Reaksi ini merupakan salah satu tahap dalam pembuatan asam sulfat. seperti pada suhu dan tingkat keasaman ynag spesifik. Enzim dalam sistem pencernaan Enzim Pereaksi Amilase Pati Maltase Maltosa Protease Protein Lipase Lemak Enzim dalam proses di industri Enzim Penggunaan Produk Reaksi Maltosa Glukosa Asam amino Asam lemak dan gliserol . ada juga katalis biologi. yaitu enzim. Enzim hanya dapat bekerja dengan baik pada kondisi tertentu. Katalis Katalis adlah senyawa yang dapat mempengaruhi kecepatan reaksi. Meskipun katalis berperan dalam mempengaruhi kecepatan reaksi.Reaksi in merupakan salah satu tahap dalam pembuatan asam nitrat. tetapi katalis tidak ikut bereaksi. disebut inhibitor. Platina Digunakan dalam reaksi antara amonia dan udara membentuk nitrogen monoksida dan air. Vanadium oksida Digunakan dadlm reaksi pembentukan belerang trioksida dari belerang dioksida dan oksigen. Katalis umumnya berfungsi mempercepat reaksi. Amonia digunakan sebagai bahan baku pupuk dan asam nitat.

nikel. Tidak semua logam mengalami korosi seperti emas dan platina. dan krom dan membentuk lapisan tipis kromium oksida. Peraltan makan atu dapur sebaiknya dinuat dari bahan anti korosi. pembuatan sirup. Korosi pada peralatan makan atau dapur dapat mengancam keselamatan jiwa dan membahayakan kesehatan. a. Ketika besi bereaksi dengan udara. maka logam akan bersinggungan langsung dengan oksigen dan uap air sehingga karat dapat terjadi. Stainless steel merupakan logam yang terbuat dari pauan besi. 2. Korosi Korosi terjadi akibat reaksi kimia antara logam dengan oksigen dan uap air di udara. Udara yang mengandung uap air dengan mudah dapat menembus serpihanserpihan tersebut sehingga perkaratan berlangsung secara terus-menerus.. Larutan asam dan larutan garam dapat mempercepat terbentuknya karat. maka terbentuk karat berupa serpihanserpihan. Pengecatan Lapisan cat mencegah besi bersinggungan dengan udara dan uap air. Tetapi bila lapisan cat tergores. seperti stainless steel. Proses korosi pada aluminium Proses karat pada besi b. dan industri kertas Penghilang noda. pembuatan tepung untuk biskuit E. Korosi yang terjadi pada logam sangat berbahaya. REAKSI KIMIA DI SEKITAR KITA 1. Penyebab Korosi Oksigen dan uap air diudara dapat bereaksi secara kimia dengan logam sehingga terbentuk karat. Lapisan ini sangat kuat dan mencegah reaksi antar logam dengan uap air dan oksigen.Selulase Katalase Glukosa oksidae Invertase α-amilase Protease Pembuatan pakan ternak dari jerami Bahan pengawet pada minuman ringan. Melapisi logam dengan minyak dan pelumas . maka tidak terjadi karat. Cara Mencegah Karat 1. pembuatan karet Bahan pengawet pada minuman ringan Pembuatan coklat (melelahkan bagian tengah coklat) Penghilang noda. Korosi yang terjadi pada loogam besi dan baja disebut karat.

2. Kembang Api Warna-warna dari kembang api berasal dari terbentuknya reaksi pembakaran senyawa logam. Penggunaaan timah untuk kaleng makanan dan minuman dilakukan karena bersifat tidak reaktif terhadap bahan-bahan kimia dalam makanan dan tidak bersifat racun. Mikroorganisme membutuhkan makanan untuk memperoleh energi dan berkembang biak. Kelemahan pelapisan dengan logam yang kurang reaktif yaitu jika lapisan tergores dan besi yang dilindunginya kontak dengan udara dan air. besi tidak akan mengalami korosi selam masih ada seng yang tersisa. Contohnya magnesium menghasilakn warna putih. Contohnya: kursi taman. Perak dan emas walaupun mahal juga dapat digunakan untuk melapisi logam agar tidak berkarat. kran air dll. 4. misalnya bakteri. 5. dan penghalang tabrakan yang sering diletakka pad tikungan tajam di jalan raya. Tetapi seng tidak dapat digunakan untuk melapisi kaleng makanan karena bersifat racun. .Melapisi denagn logam yang lebih reaktif. krom. dan emas meruakan logam yang kurang reatif dibandingkan denagn besi. bemper mobil. Biasanya dilakukan pada besi penopang jembatan atau bangunan. logam lain yang sering dikorbankan untuk melindungi besi adlah magnesium. Kelebihannya. . strontium menghasilkan warna merah tembaga mengasilkan warna biru. Krom biasanya digunakan untuk setang sepaeda. Logam yang digunakan adalah seng.Melapisi dengan logam yang lebih reaktif. Proses pelapisan menggunakan seng disebut galvanisasi. Melapisi logam dengan logam lain . Melapisi logam dengan plastik Plastik dapat dilakukan untuk melapisi besi agar tidak berkarat. maka besi tetap berkarat. Pembusukan Makanan Pembusukan makanan terjadi karena pengaruh mikroorganisme. Mengorbankan logam lain Selain seng. kabel. Magnesium juga digunakan untuk melindungi rel kereta api. pagar. 3. Contohnya: mesin kendaraan dan mesin pabrik. Magnesium digunakan untuk tiang penyangga di pengeboran minyak lepas pantai. 3. walaupun lapisan tergores sehingga besi yang dilindunginya kontak dengan udara dan air.Timah.Minyak dan pelumas digunakan untuk melapisi peralatan yang terbuat dari logam. dan natrium menghasilkan kuning. perak. rak piring. atau peralatan dapur. gagang pintu.

Asam lambung berfungsi untuk berfungsi membunuh bakteri atau kuman penyakit yang masuk bersama makanan. asam laktat. Contohnya asam karbonat. asam nitrat. Selain itu asam lambung juga membantu pencernaan dengan mengubah pepsinogen menjadi pepsin. Asam mineral adalah asam yang dibuat dari mineral tertentu. Asam mineral umumnya bereaksi lebih cepat daripada asam organik. sedangkan asam organik dinyatakan asam lemah. asam sitrat. Pepsin merupakan enzim yang berfungsi untuk mencerna atau memecah protein agar lebih mudah diserap oleh tubuh. Contohnya asam sulfat. ASAM DAN BASA 1. Beberapa jenis basa Basa Amonia Natrium hidroksida Kalsium oksida Magnesium hidroksida Natrium hidroksida Kuat atau Lemah Lemah Kuat Kuat Kuat Kuat Terdapat dalam Bahan pemutih dan pembuatan pupuk Obat untuk mengurangi tingkat keasaman tanah Bahan pembuatan semen dan beton Tablet untuk mengurangi asam lambung Bahan pembersih oven dan bahan pembuatan sabun . Beberapa jenis asam Asam Kuat atau lemah Asam askorbat Lemah Asam karbonat Lemah Asam sitrat Lemah Asam etanoat Lemah Asam laktat Lemah Asam klorida Kuat Asam nirat Kuat Asam fosfat Kuat Asam sulfat Kuat Terdapat dalam Buah-buahan Minuman berkarbonisasi Buah jeruk Cuka Susu basi Lambung Bahan pupuk atau peledak Cat anti karat dan bahan pupuk Aki dan bahan pupuk Asam organik adalah asam yang diekstraksi dari hewan atau tumbuhan. asam askorbat. Basa Basa juga dibagi dua. Asam klorida atau asam lambung yang terdapat di tubuh kita tergolong asam kuat.BAB II ASAM. yaitu asam lemah dan asam kuat. BASA. asam klorida. Itu sebabnya asam mineral dinyatakan asam kuat. 2. yaitu basa lemah atau basa kuat. Asam Asam dibagi dua macam. asam etanoat. DAN GARAM A.

Cara pemakaiannya adalah kertas lakmus dimasukkan ke dalam suatu senyawa. Indikator berupa kertas yang paling terkenal adalah kertas lakmus. Indikator juga dapat berasal dari alam. bunga mawar. kol merah. sampai warna ungu yang menunjukan basa kuat. Namun. misalnya bunga hydrangea. tetapi kertas lakmus merah tidak berubah warna. Oleh karena itu. bunga hydrangea berwarna biru bila ditanam pada tanah yang asam. . hijau yang menunjukan basa lemah. maka kulit dapat mengalami iritasi. yaitu kertas lakmus berwarna merah dan kertas lakmus berwarna biru.. Perubahan warna yang terjadi mulai dari merah yang menunjukan asam kuat kemudian oranye dan kuning yang menunjukan asam lemah. indikator yang dapat digunakan adalah indikator universal. Bunga hydrangea. Ada dua macam kertas lakmus. dan wortel. kemudian dilihat perubahan warnanya. Suatu senyawa tergolong asam bila kertas lakmus biru berubah warna menjadi merah. Bila senyawa asam tertentu mengenai kulit. misalnya berwarna merah jambu bila ditanam pada tanah yang basa.B. SIFAT-SIFAT ASAM DAN BASA Cara paling aman dan mudah untuk menetahiu apakah suatu zat tergolong asam atau basa adalah menggunakan indikator. ketika berhubungan dengan senyawa basa dianjurkan untuk memakai sarung tangan yang terbuat dari karet. Selain kertas lakmus. Jenis bas atertentu juga dapat merusak kulit.

Beberapa sifat asam dan basa Sifat asam • Mempunyai rasa asam dan bersifat korosif • Dapat mengubah warna kertas lakmus biru menjadi merah Sifat basa • Mempunyai rasa pahit dan dapat merusak kulit. Namun asam lambung yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan. maka timbul gelembung gas. Sebagai contoh persamaan reaksinya sebagai berikut: Kalsium karbonat + Asam klorida → Kalsium klorida + Gas karbon dioksida + air c. Salah satu manfaat asam lambung adalah membantu proses pencernaan. Smentara itu. terbentuk juga senyawa magnesium sulfat. Reaksi asam dengan logam Asam dapa tbereaksi dengan logam menghasilkan senyawa lain dan gas hidrogen. Contoh persamaan reaksinya: Asam sulfat + Tembaga oksida → Tembaga sulfat + air C.. Contoh persamaan reaksinya: Logam magnesium + Asam sulfat → Magnesium sulfat+gas hidrogen Ketika logam magnesium dimasukkan ke dalam larutan asam sulfat. yang merupakan gas hidrogen. REAKSI NETRALISASI Reaksi antara asam dengan basa yang menghasilkan garam dan air disebut reaksi netralisasi. Asam juga mempunyai sifat lain ynag dapat diamati ketika dilakukan reaksi antara asam dengan unsur/senyawa lain. b. tetapi masih banyak jenis garam yang lain. a. Teras licin seperti sabun bila terkena kulit. Persamaan reaksi dituliskan sebahai berikut: Asam + basa → Garam + air Yang tergolong garam tidak hanya natrium klorida dan garam dapur. . Garam-garam tersebut dapat dihasilkan melalui reaksi netralisasi: Asam sulfat + Kalium hidroksida → Kalium sulfat + air Asam nitrat + Lithium hidroksida → Lithium sulfat + air Asam klorida + Kalsium hidroksida → Kalsum klorida + air Beberapa reaksi netralisasi dalam kehidupan sehari-hari: • Asam klorida atau asam lambung yang terdapat di lambung. Reaksi asam dengan senyawa karbonat Asam dapat bereaksi dengan senyawa karbonat menghasilkan snyawa lain. gas karbon dioksida. Reaksi asam dengan oksida logam Asam dapat bereaksi dengan oksida logam menghasilkan senyawa lain dan air. dan air. Penggunaan magnesium hidroksida akan menetralisir asam lambung yang berlebih tersebut. • Dapat mengubah warna kertas lakmus merah menjadi biru.

Nilai pH menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan suatu senyawa. maka tanah diberi kapur (basa) sebelum ditanami. Nilai pH langsung diketahui dari layar yang terdapat pada alat. Limbah cair dari industri kadang-kadang menagndung asam. Nilai pH dari suatu larutan dapat diketahui dengan indicator universal dan pH meter. pH meter mempunyai elektrode yang dicelupkan ke dalam larutan yang diukur pH-nya. Makin besar nilai pH suatu senyawa. Senyawa netral mempnyai pH=7 Senyawa basa mempunyai pH lebih dari 7.• • • • Sengatan lebah merupakan penyuntikan bahan kimia ke bawah kulit yang dapt mengakibatkan iritasi pada kulit. Untuk mengurangi tingkat keasaman tanah. maka senyawa tersebut makin asam. Untuk mengatasinya ditambahkan basa untuk menetralkan asam yang terkandung dalam limbah. D. Sengatan tawon bersifat basa.Untuk menetralisirnya digunakan asam cuka.Utuk menetralkan sengatan lebah dapat digunakan bakaing soda (natrium bikarbonat). SKALA KEASAMAN • • • Skala keasaman dan kebasaan dari suatu senyawa dinyatakan dengan skala pH. pH meter adalah alat yang dapat langsung digunakan untuk mengukur pH larutan. Senyawa asam mempunyai pH kurang dari 7. Indikator universal yang berupa larutan atau kertas akan memberikan warna tertentu jika diteteskan atau dicelupkan ke dalam larutan asam atau basa. Sengatan lebah bersifat asam. maka senyawa tersebut makin basa. Tanah seringkali terlalu asam untuk ditanami karena pengaruh polusi. . Makin kecil nilai pH.

bodi mobil. Gas-gas ini juga larut dalam titik-titik air di awan sehingga membentuk larutan asam sulfat dan asam nitrat. • Hujan asam yang bereaksi dengan logam dapat merusak jembatan. Inilah yang dinamakan dengan hujan asam. kemudian menghanyutkannya ke sungai. atau struktur bangunan lainnya. Hujan asam juga dapat melarutkan aluminium dari mineral didalam tanah dan bebatuan. . Lalu gas-gas ini dilepas ke udara sehingga menimbulkan pencemaran udara. mengandung gas belerang dioksida dan nitrogen oksida. HUJAN ASAM Gas-gas sisa yang berasal dari kendaraan bermotoratau pabrik. Akibat-akibat yang dihasilkan dari hujan asam: • Hujan asam dapat menyebabkan matinya tumbuhan dan ikan.Warna standar indikator universal dengan nilai pH-nya E. • Hujan asam juga dapat merusak bangunan-bangunan yang terbuat dari batu kapur. Larutan-lrutan ini bercampur dan turun bersama hujan. kapal laut. Ini dapat meracuni ikan dan makhluk hidup lainnya.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful