TUGAS KIMIA

BAB I REAKSI KIMIA BAB II ASAM, BASA, DAN GARAM

Oleh: Zahra Akbari Ariadji Kelas IX-I No. 48

SMPN 2 BANDUNG 2005

dan Garam. Basa. November 2005 Penyusun . Semoga tugas yang saya buat ini dapat bermanfaat bagi siapa saja yang menggunakannya. Bandung. Tidak lupa pada kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya pada Ibu Ida selaku Guru Biologi yang telah membantu saya sehingga tugas ini dapat selesai. untuk itu saya mohon maaf. Adapun maksud dan tujuan pembuatan Rangkuman ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan Ibu Ida di kelas IX SMPN 2 Bandung. Saya menyadari makalah ini masih banyak kekurangannya.KATA PENGANTAR Puji dan syukur saya panjatkan ke hadirat Allah SWT karena dengan taufik dan hidayahNya saya dapat menyelesaikan tugas Rangkuman Kimia tentang Reaksi Kimia dan Asam.

Bila lidi yang sedang menyala didekatkan pada mulut tabung yang berisi gas. Air kapur mula-mula jernih. Pembentukan gas karbon dioksida dalam suatu reaksi kimia dapat pula diuji dengan cara mengalirkan gas pada air kapur. . Pembentukan Gas Ketika reaksi kimia berlangsung maka kita dapat melihat terbentuknya gelembung-gelembung gas dalam larutan. PERSAMAAN REAKSI KIMIA Reaksi kimia merupakan suatu perubahan yang disertai penggabungan zat baru. Setelah bereaksi dengan gas karbon dioksida. Gas oksigen memiliki sifat membantu pembakaran. dan peruraian zat. Reaksi kimia dapat terjadi akibat akibat penggabungan dua zat atau lebih. yaitu solid(s). maka air kapur menjadi keruh karena pembentukan endapan putih.Gelembung –gelembung gas tersebut selanjutnya dapat ditampung dalam sebuah tabung. gas(g). Kita akan mengamati gelembung-gelembung gas yang tidak berwarna muncul dari dalam air. sedangkan gas karbon dioksida menghambat pembakaran. CIRI-CIRI REAKSI KIMIA 1. maka nyala pada lidi akan padam. Zatzat yang bergabung dan terurai dalam reaksi kimia disebut pereaksi. maka akan terjadi letupan-letupan kecil. Bila didalam tabung itu terbentuk gas oksigen. maka nyala pad alidi akan semakin membesar. Kita dapat menggunakan lidi yang sedang menyala. dan zat baru yang terbentuk disebut produk reaksi.BAB I REAKSI KIMIA A. Hal ini menunjukan gas yang terbentuk adalah gas hidrogen. liquid(l). s=padat aq=aqueous l=cairan g=gas B. Sementara bila didalam tabung terbentuk gas karbon dioksida. Penulisan persamaan reaksinya adalah: A+B → Pereaksi C+D Produk Pereaksi Contohnya:Kalsium + Klorin → Kalsium Klorida Dalam persamaan reaksi tersebut terdapat simbol wujud zat. aqueous(aq).

Pembentukan Endapan Endapan dapat dengan mudah diamati ketika terjadi reaksi kimia. Proses pernapasan akan menghasilakn energi panas.2. Reaksi pembakaran. Reaksi kimia ini disebut reaksi eksotermis. Contohnya: tembaga karbonat yang berwarna hijau akan berubah menjadi tembaga oksida yang berwarna kehitaman dan karbon dioksida setelah dipanaskan 4. hal ini dapt dirasakn ketika kita melakukan aktivitas. Contohnya pembentukan endapan perak klorida akibat reaksi antara perak nitrat dengan natrium klorida. pembentukan warna juga mudah diamati. 3. misalnya pembakaran sampah akan . Perubahan Warna Seperti pembentukan endapan. Perubahan Suhu Kenaikan suhu terjadi energi panas dilepas ke lingkungan. Contohnya proses pernapasan dalam tubuh kita dan reaksi pembakaran.

PENGENDALIAN REAKSI . Proses fotosintesis menggunakan energi dari sinar matahari untuk mengubah karbon dioksida dan air menjadi karbohidrat. selama selang waktu tertentu. kecepatan reaksi dapat diukur berdasarkan pertambahan volum gas. Kprek api dan kembang api merupakan contoh reaksi kimia yang berlangsung cepat. Salah satu produk reaksi yang dihasilkan adalah gas karbon dioksida. C. Sebaliknya. Contohnya proses fotosintesis dan memasak makanan. Ini dapat dilakukan dengan menampung gas karbondioksida dalam silinder ukur. Kecepatan reaksi dapat diukur pengurangan massa zat dalm erlnmeyer. Proses perkaratan besi dan pembusukan makanan merupakan contoh reaksi kimia yang berlangsung lambat. KECEPATAN REAKSI Reaksi kimia ada yang berlangsung cepat dan ada yng berlangsung lambat. pereksi berubah menjadi produk pereaksi. Dengan demikian.menghasilkan energi panas. penurunan suhu terjai bila energi panas diserap dari lingkungan. Reaksi semacam ini disebut reaksi endotermis. Jumlah gas karbon dioksida yang tertampung dalam silinder ukur makin banyak. Selama reaksi belangsung. maka jumlah pereaksi akan berkurang sedangkan jumlah produk reaksi akan bertambah. Selain itu kecepatan reksi kimia dapat diukur berdasarkan jumlah gas karbon dioksida yang dihasilkan selama selang waktu tertentu. Sejalan dengan bertambahnya waktu. D. Proses memasak makanan menggunakan energi panas dari api hingga makanan menjadi matang.

. Jika luas permukaan lebih besar tumbukan menjadi lebih mudah terjadi. Oleh karena jaraknya makin dekat. Luas Permukaan Sentuh Untuk membuat api unggun dibutuhkan kayu bakar yang kering. Zat dengan konsentrasi tinggi memiliki jumlah partikel lebih banyak daripada zat dengan konsentrasi rendah. Agar mudah terbakar maka kayu harus dibelah-belah. Makin besar konsentrasi pereaksi. dikatakan bahwa makin tinggi suhu maka kecepatan reaksi makin bertambah. Konsentrasi Pereaksi Konsentrasi berkaitan dengan jumlah partikel yang terdapat dalam suatu zat. maka suhu pereaksi dinaikkan. tumbukan antar partikel menjadi lebih sering sehingga mempercepat terjadinya reaksi kimia. Agar partikel memiliki energi yang cukup untuk bereaksi. Makin besar konsentrasi perekasi. maka jarak antar pereaksi makin dekat. 3. makin cepat pula partikel pereaksi itu bergerak. Suhu Reaksi Makin tinggi suhu. Akibatnya.1. makin cepat suatu reaksi berlangsung. Jadi. Dengan membelah kayu maka luas permukaan tang mengadakan kontak api menjadi makin besar. partikel akan bergerak semakin cepat 2. Semakin tinggi suhu. maka tumbukan anar partikel menjadi lebih mudah dan lebih sering sehingga kecepatan reaksi makin bertambah. maka kecepatan reaksi menjadi makin besar.

Contoh Katalis Di Industri Katalis Kegunaan Besi Digunakan dalam pembuatan amonia dari gas hidrogen dan nitrogen. Enzim dalam sistem pencernaan Enzim Pereaksi Amilase Pati Maltase Maltosa Protease Protein Lipase Lemak Enzim dalam proses di industri Enzim Penggunaan Produk Reaksi Maltosa Glukosa Asam amino Asam lemak dan gliserol . seperti pada suhu dan tingkat keasaman ynag spesifik. Katalis Katalis adlah senyawa yang dapat mempengaruhi kecepatan reaksi. Meskipun katalis berperan dalam mempengaruhi kecepatan reaksi. yaitu enzim. Reaksi ini merupakan salah satu tahap dalam pembuatan asam sulfat. Selain katalis kimia. tetapi katalis tidak ikut bereaksi.Reaksi in merupakan salah satu tahap dalam pembuatan asam nitrat. Platina Digunakan dalam reaksi antara amonia dan udara membentuk nitrogen monoksida dan air. Vanadium oksida Digunakan dadlm reaksi pembentukan belerang trioksida dari belerang dioksida dan oksigen. ada juga katalis biologi. Katalis umumnya berfungsi mempercepat reaksi.4. Amonia digunakan sebagai bahan baku pupuk dan asam nitat. Tetapi ada juga katalis yang memperlambat reaksi. disebut inhibitor. Enzim hanya dapat bekerja dengan baik pada kondisi tertentu.

Tetapi bila lapisan cat tergores. Pengecatan Lapisan cat mencegah besi bersinggungan dengan udara dan uap air. dan krom dan membentuk lapisan tipis kromium oksida. seperti stainless steel. dan industri kertas Penghilang noda. Melapisi logam dengan minyak dan pelumas . a. Stainless steel merupakan logam yang terbuat dari pauan besi. Korosi Korosi terjadi akibat reaksi kimia antara logam dengan oksigen dan uap air di udara. pembuatan tepung untuk biskuit E. Korosi yang terjadi pada loogam besi dan baja disebut karat. Korosi yang terjadi pada logam sangat berbahaya. Tidak semua logam mengalami korosi seperti emas dan platina. pembuatan sirup. 2. Penyebab Korosi Oksigen dan uap air diudara dapat bereaksi secara kimia dengan logam sehingga terbentuk karat. maka terbentuk karat berupa serpihanserpihan. nikel. Lapisan ini sangat kuat dan mencegah reaksi antar logam dengan uap air dan oksigen.. maka logam akan bersinggungan langsung dengan oksigen dan uap air sehingga karat dapat terjadi. pembuatan karet Bahan pengawet pada minuman ringan Pembuatan coklat (melelahkan bagian tengah coklat) Penghilang noda. Udara yang mengandung uap air dengan mudah dapat menembus serpihanserpihan tersebut sehingga perkaratan berlangsung secara terus-menerus. Korosi pada peralatan makan atau dapur dapat mengancam keselamatan jiwa dan membahayakan kesehatan. Ketika besi bereaksi dengan udara.Selulase Katalase Glukosa oksidae Invertase α-amilase Protease Pembuatan pakan ternak dari jerami Bahan pengawet pada minuman ringan. Larutan asam dan larutan garam dapat mempercepat terbentuknya karat. REAKSI KIMIA DI SEKITAR KITA 1. Peraltan makan atu dapur sebaiknya dinuat dari bahan anti korosi. Cara Mencegah Karat 1. Proses korosi pada aluminium Proses karat pada besi b. maka tidak terjadi karat.

kran air dll. atau peralatan dapur. bemper mobil.Melapisi denagn logam yang lebih reaktif. Contohnya: kursi taman. Mikroorganisme membutuhkan makanan untuk memperoleh energi dan berkembang biak. Kembang Api Warna-warna dari kembang api berasal dari terbentuknya reaksi pembakaran senyawa logam.Melapisi dengan logam yang lebih reaktif. besi tidak akan mengalami korosi selam masih ada seng yang tersisa. 5. Melapisi logam dengan plastik Plastik dapat dilakukan untuk melapisi besi agar tidak berkarat. 2. Krom biasanya digunakan untuk setang sepaeda. Pembusukan Makanan Pembusukan makanan terjadi karena pengaruh mikroorganisme. 3. dan penghalang tabrakan yang sering diletakka pad tikungan tajam di jalan raya. Kelemahan pelapisan dengan logam yang kurang reaktif yaitu jika lapisan tergores dan besi yang dilindunginya kontak dengan udara dan air. 4. Magnesium digunakan untuk tiang penyangga di pengeboran minyak lepas pantai. dan natrium menghasilkan kuning. Contohnya magnesium menghasilakn warna putih. Contohnya: mesin kendaraan dan mesin pabrik. gagang pintu. Tetapi seng tidak dapat digunakan untuk melapisi kaleng makanan karena bersifat racun. perak. Perak dan emas walaupun mahal juga dapat digunakan untuk melapisi logam agar tidak berkarat. Magnesium juga digunakan untuk melindungi rel kereta api. Biasanya dilakukan pada besi penopang jembatan atau bangunan.Minyak dan pelumas digunakan untuk melapisi peralatan yang terbuat dari logam. Penggunaaan timah untuk kaleng makanan dan minuman dilakukan karena bersifat tidak reaktif terhadap bahan-bahan kimia dalam makanan dan tidak bersifat racun. logam lain yang sering dikorbankan untuk melindungi besi adlah magnesium. pagar. maka besi tetap berkarat. strontium menghasilkan warna merah tembaga mengasilkan warna biru. kabel. Melapisi logam dengan logam lain . Logam yang digunakan adalah seng. Kelebihannya. Proses pelapisan menggunakan seng disebut galvanisasi. krom. walaupun lapisan tergores sehingga besi yang dilindunginya kontak dengan udara dan air. . dan emas meruakan logam yang kurang reatif dibandingkan denagn besi. 3. Mengorbankan logam lain Selain seng. rak piring. .Timah. misalnya bakteri.

asam nitrat. asam laktat. Pepsin merupakan enzim yang berfungsi untuk mencerna atau memecah protein agar lebih mudah diserap oleh tubuh. ASAM DAN BASA 1. Asam mineral adalah asam yang dibuat dari mineral tertentu. Selain itu asam lambung juga membantu pencernaan dengan mengubah pepsinogen menjadi pepsin. asam klorida. asam sitrat. Asam klorida atau asam lambung yang terdapat di tubuh kita tergolong asam kuat. BASA. asam askorbat. Beberapa jenis asam Asam Kuat atau lemah Asam askorbat Lemah Asam karbonat Lemah Asam sitrat Lemah Asam etanoat Lemah Asam laktat Lemah Asam klorida Kuat Asam nirat Kuat Asam fosfat Kuat Asam sulfat Kuat Terdapat dalam Buah-buahan Minuman berkarbonisasi Buah jeruk Cuka Susu basi Lambung Bahan pupuk atau peledak Cat anti karat dan bahan pupuk Aki dan bahan pupuk Asam organik adalah asam yang diekstraksi dari hewan atau tumbuhan. Contohnya asam sulfat. DAN GARAM A. Asam mineral umumnya bereaksi lebih cepat daripada asam organik. Asam lambung berfungsi untuk berfungsi membunuh bakteri atau kuman penyakit yang masuk bersama makanan. yaitu asam lemah dan asam kuat. sedangkan asam organik dinyatakan asam lemah. Contohnya asam karbonat. Itu sebabnya asam mineral dinyatakan asam kuat. asam etanoat. Basa Basa juga dibagi dua. Asam Asam dibagi dua macam.BAB II ASAM. yaitu basa lemah atau basa kuat. Beberapa jenis basa Basa Amonia Natrium hidroksida Kalsium oksida Magnesium hidroksida Natrium hidroksida Kuat atau Lemah Lemah Kuat Kuat Kuat Kuat Terdapat dalam Bahan pemutih dan pembuatan pupuk Obat untuk mengurangi tingkat keasaman tanah Bahan pembuatan semen dan beton Tablet untuk mengurangi asam lambung Bahan pembersih oven dan bahan pembuatan sabun . 2.

sampai warna ungu yang menunjukan basa kuat. Ada dua macam kertas lakmus. Perubahan warna yang terjadi mulai dari merah yang menunjukan asam kuat kemudian oranye dan kuning yang menunjukan asam lemah. Oleh karena itu. ketika berhubungan dengan senyawa basa dianjurkan untuk memakai sarung tangan yang terbuat dari karet. Bunga hydrangea. Jenis bas atertentu juga dapat merusak kulit. maka kulit dapat mengalami iritasi. Indikator juga dapat berasal dari alam. bunga mawar. misalnya berwarna merah jambu bila ditanam pada tanah yang basa.. indikator yang dapat digunakan adalah indikator universal. dan wortel. SIFAT-SIFAT ASAM DAN BASA Cara paling aman dan mudah untuk menetahiu apakah suatu zat tergolong asam atau basa adalah menggunakan indikator. misalnya bunga hydrangea. hijau yang menunjukan basa lemah. Namun.B. . kemudian dilihat perubahan warnanya. Suatu senyawa tergolong asam bila kertas lakmus biru berubah warna menjadi merah. Indikator berupa kertas yang paling terkenal adalah kertas lakmus. tetapi kertas lakmus merah tidak berubah warna. bunga hydrangea berwarna biru bila ditanam pada tanah yang asam. Bila senyawa asam tertentu mengenai kulit. yaitu kertas lakmus berwarna merah dan kertas lakmus berwarna biru. Selain kertas lakmus. Cara pemakaiannya adalah kertas lakmus dimasukkan ke dalam suatu senyawa. kol merah.

Salah satu manfaat asam lambung adalah membantu proses pencernaan. tetapi masih banyak jenis garam yang lain.Beberapa sifat asam dan basa Sifat asam • Mempunyai rasa asam dan bersifat korosif • Dapat mengubah warna kertas lakmus biru menjadi merah Sifat basa • Mempunyai rasa pahit dan dapat merusak kulit. Sebagai contoh persamaan reaksinya sebagai berikut: Kalsium karbonat + Asam klorida → Kalsium klorida + Gas karbon dioksida + air c. Contoh persamaan reaksinya: Asam sulfat + Tembaga oksida → Tembaga sulfat + air C. b. REAKSI NETRALISASI Reaksi antara asam dengan basa yang menghasilkan garam dan air disebut reaksi netralisasi. Teras licin seperti sabun bila terkena kulit. yang merupakan gas hidrogen. • Dapat mengubah warna kertas lakmus merah menjadi biru. Namun asam lambung yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Smentara itu. dan air. Reaksi asam dengan logam Asam dapa tbereaksi dengan logam menghasilkan senyawa lain dan gas hidrogen. . maka timbul gelembung gas. Persamaan reaksi dituliskan sebahai berikut: Asam + basa → Garam + air Yang tergolong garam tidak hanya natrium klorida dan garam dapur. terbentuk juga senyawa magnesium sulfat. Reaksi asam dengan senyawa karbonat Asam dapat bereaksi dengan senyawa karbonat menghasilkan snyawa lain. Reaksi asam dengan oksida logam Asam dapat bereaksi dengan oksida logam menghasilkan senyawa lain dan air. Penggunaan magnesium hidroksida akan menetralisir asam lambung yang berlebih tersebut. gas karbon dioksida. a.. Garam-garam tersebut dapat dihasilkan melalui reaksi netralisasi: Asam sulfat + Kalium hidroksida → Kalium sulfat + air Asam nitrat + Lithium hidroksida → Lithium sulfat + air Asam klorida + Kalsium hidroksida → Kalsum klorida + air Beberapa reaksi netralisasi dalam kehidupan sehari-hari: • Asam klorida atau asam lambung yang terdapat di lambung. Contoh persamaan reaksinya: Logam magnesium + Asam sulfat → Magnesium sulfat+gas hidrogen Ketika logam magnesium dimasukkan ke dalam larutan asam sulfat. Asam juga mempunyai sifat lain ynag dapat diamati ketika dilakukan reaksi antara asam dengan unsur/senyawa lain.

maka tanah diberi kapur (basa) sebelum ditanami. Untuk mengurangi tingkat keasaman tanah. Senyawa asam mempunyai pH kurang dari 7. maka senyawa tersebut makin basa. SKALA KEASAMAN • • • Skala keasaman dan kebasaan dari suatu senyawa dinyatakan dengan skala pH. pH meter mempunyai elektrode yang dicelupkan ke dalam larutan yang diukur pH-nya. maka senyawa tersebut makin asam. Makin besar nilai pH suatu senyawa. Indikator universal yang berupa larutan atau kertas akan memberikan warna tertentu jika diteteskan atau dicelupkan ke dalam larutan asam atau basa. D. Limbah cair dari industri kadang-kadang menagndung asam. Untuk mengatasinya ditambahkan basa untuk menetralkan asam yang terkandung dalam limbah.Utuk menetralkan sengatan lebah dapat digunakan bakaing soda (natrium bikarbonat). pH meter adalah alat yang dapat langsung digunakan untuk mengukur pH larutan.• • • • Sengatan lebah merupakan penyuntikan bahan kimia ke bawah kulit yang dapt mengakibatkan iritasi pada kulit. Sengatan tawon bersifat basa. Senyawa netral mempnyai pH=7 Senyawa basa mempunyai pH lebih dari 7. Sengatan lebah bersifat asam.Untuk menetralisirnya digunakan asam cuka. Tanah seringkali terlalu asam untuk ditanami karena pengaruh polusi. . Nilai pH langsung diketahui dari layar yang terdapat pada alat. Makin kecil nilai pH. Nilai pH dari suatu larutan dapat diketahui dengan indicator universal dan pH meter. Nilai pH menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan suatu senyawa.

Ini dapat meracuni ikan dan makhluk hidup lainnya. kemudian menghanyutkannya ke sungai. . Inilah yang dinamakan dengan hujan asam. • Hujan asam yang bereaksi dengan logam dapat merusak jembatan. Hujan asam juga dapat melarutkan aluminium dari mineral didalam tanah dan bebatuan. Akibat-akibat yang dihasilkan dari hujan asam: • Hujan asam dapat menyebabkan matinya tumbuhan dan ikan. Gas-gas ini juga larut dalam titik-titik air di awan sehingga membentuk larutan asam sulfat dan asam nitrat. kapal laut. • Hujan asam juga dapat merusak bangunan-bangunan yang terbuat dari batu kapur. mengandung gas belerang dioksida dan nitrogen oksida. atau struktur bangunan lainnya. HUJAN ASAM Gas-gas sisa yang berasal dari kendaraan bermotoratau pabrik. Lalu gas-gas ini dilepas ke udara sehingga menimbulkan pencemaran udara.Warna standar indikator universal dengan nilai pH-nya E. Larutan-lrutan ini bercampur dan turun bersama hujan. bodi mobil.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful