Cendawan merupakan tanaman makanan yang cukup digemari oleh segenap lapisan masyarakat kerana keenakannya dan boleh

dinikmati dengan pelbagai cara. . Cendawan boleh dinikmati secara segar atau digoreng tepung. Tetapi antara makanan berkaitan cendawan yang paling popular ialah sup cendawan. . Oleh sebab itu, sama seperti peribahasa, ibarat cendawan yang tumbuh selepas hujan, begitu juga dengan kemunculan penanam tanaman tersebut ketika ini. . Selepas kerajaan menyatakan komitmen untuk menaikkan martabat industri pertanian, ramai penanam cendawan muncul mengusahakan tanaman tersebut sama ada secara besar-besaran atau kecil-kecilan. . Antaranya seorang pengusaha cendawan di Kampung Sinaran Baru, Skudai, R. Azmi Buang yang mengusahakan cendawan sejak 25 tahun lalu. . ''Zaman dahulu cendawan hanya diperoleh menerusi pokok-pokok getah yang telah reput dan pertumbuhannya tidak sekerap mana. . ''Tetapi dengan ada teknologi moden ia boleh diperolehi pada bila-bila masa, iaitu selepas benih cendawan terpilih disuntik dan melalui proses pengeraman, dalam tempoh lima hari cendawan terbabit boleh dituai," katanya ketika ditemui baru-baru ini. . Untuk itu R. Azmi, 45, juga tidak keberatan berkongsi pengalaman mengenai cara-cara mengusahakan tanaman itu, yang mana langkah awal dengan menyediakan abuk kayu getah, dedak beras, kapur dan polibeg. . "Pemilihan habuk kayu getah kerana ia paling sesuai untuk pertumbuhan cendawan, manakala dedak beras pula penggalak yang mana cendawan akan tumbuh dengan subur termasuk lebar dan bersih serta gebu. . "Kapur pula untuk mengurangkan kemasaman pada 'substrat' (bongkah-bongkah) untuk disuntik dengan benih cendawan terpilih," katanya. . Menurutnya, bagi mengadun bancuhan substrat itu bagi setiap 100 kilogram (kg) habuk kayu getah ia ditambah dengan lapan kg dedak beras, tiga kg kapur dan 80 liter air. . R. Azmi, berkata, adunan itu dimasukkan ke dalam plastik lutsinar berukuran 6 1/2 inci lebar x 14 inci panjang dan ia perlu dibungkus dengan padat yang beratnya antara 1 kg hingga 1.2 kg. . Beliau berkata, selepas itu, bongkah-bongkah tersebut dikukus pada suhu 100 darjah celsius selama tiga jam. . "Selepas sejuk bongkah-bongkah itu akan disuntik dengan benih, di mana setiap satu botol benih mampu untuk disi 35 bongkah.

. "Untuk menyuntik benih ia perlu dilakukan di tempat yang betul-betul bersih dan kering dan kemudian pindahkan ke bilik pengeraman dalam tempoh dua bulan," katanya. . Katanya, susunan dan kedudukan bongkah mesti dalam keadaan berdiri supaya 'meselium' (buah) mudah tumbuh. . Tambah Azmi, selepas dua bulan di pondok pengeraman bongkah-bongkah itu di pindahkan ke bangsal pengeluaran yang suhunya mesti di bawah 32 darjah celsius dan kadar kelembapan mesti 60 hingga 80 peratus mengikut ukuran hygro meter, bagi menghasilkan cendawan berkualiti. . "Di pondok pengeluaran kita buka penutup bongkah bagi membolehkan buah cendawan tumbuh secara semula jadi yang lazimnya dalam masa lima hari buahnya boleh dituani. . "Ingin dijelaskan kepingan-kepingan berupa daun yang keluar dari muncung bongkah adalah buah cendawan, jadi yang kita makan itu adalah buah cendawan yang dikenali bahasa sains maselium," katanya. . R. Azmi berkata, setiap satu bongkah boleh mengeluarkan empat kali pengeluaran yang bertanya 250 gram. . ----- Uutsan Malaysia Online

Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan at 12:49 8 comments Reactions:

Selasa, Mei 04, 2010
Lagi ladang cendawan di Kelantan

. KUALA LUMPUR 22 Feb. – Jabatan Pertanian Negeri Kelantan bersedia untuk menggalakkan perladangan dan pemprosesan cendawan di bawah pelan induk Wilayah Ekonomi Pantai Timur (ECER). .

Malaysia kini mengeluarkan 24,000 kilogram cendawan setiap hari, masih jauh daripada permintaan tempatan sebanyak 50,000 kilogram. . Untuk menggalakkan peladang menanam tanaman itu, jabatan itu menganjurkan pelbagai kursus latihan mengenai penanaman cendawan dan pemprosesan makanan, kata ECER dalam kenyataannya. . Antara peserta yang mendapat faedah daripada kursus itu ialah Rosmaizan Che Abdullah, yang memulakan perniagaan cendawan goreng dengan jayanya. . “Saya mula dengan menjual 20 bungkus cendawan goreng pada September tahun lalu, dan nampaknya ia menjadi makanan ringan yang digemari. Sekarang, pengeluaran telah meningkat kepada enam kilogram cendawan setiap hari bagi pengeluaran lebih daripada 100 bungkus cendawan goreng,” kata Rosmaizan. . Sasaran beliau ialah untuk menjual 500 bungkus cendawan goreng dan memasarkan produk itu di pasar raya di seluruh Kelantan dan negeri lain. . Cendawan tiram yang dikeluarkan dikatakan boleh merangsang pengedaran darah dengan lebih baik sambil menurunkan tekanan darah, pengumpulan lipid dan paras glukosa. . Setakat tahun lepas, sebanyak 334 ladang komersial cendawan ditubuhkan di Malaysia, dengan Johor mencatatkan bilangan tertinggi sebanyak 67 buah ladang.- Utusan Online Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan, Mushroom Bulletin at 02:06 0 comments Reactions:

Khamis, April 22, 2010
CENDAWAN

(Dipetik dari majalah Agromedia Bil. 7/1999) .. Cendawan ialah sejenis sayur yang lazat dan berkhasiat. Ia mengandungi pelbagai zat pemakanan yang baik untuk kesihatan. . Keistimewaannya: ia mampu mengurangkan kolesterol tubuh dan menghalang pendarahan otak. .. Cendawan memerlukan bahan organik yang telah reput seperti kayu dan daun sebagai makanan. Ia terdiri daripada dua bahagian iaitu bahagian di atas permukaan media pertumbuhan (substrat) yang dinamakan jisim berbuah dan di dalam substrat iaitu bahagian tampang. Jisim berbuah terdiri daripada tudung yang sedap dimakan dan tangkai. .

Di bawah permukaan tudung terdapat insanginsang yang menghasilkan biji benih iaitu spora. Bahagian tampang berfungsi untuk menyerap bahan makanan melalui struktur seperti akar yang terdiri daripada miselium iaitu sekumpulan bebenang hifa yang halus. Miselium mengeluarkan enzim yang dapat menghancurkan bahan organik sebelum ia diserap untuk pertumbuhan dan pembiakan. ... Jenis cendawan yang banyak ditanam di Malaysia pada masa ini ialah: • • • • • Cendawan Tiram Putih (Pleurotus florida) Tiram Kelabu (P. Sajor-caju) Abalon (P. cystidiosus) Shitake (Lentinus edodes) dan Cendawan Telinga Kera (Auricularia polytricha)

Cendawan abalon, tiram putih dan kelabu yang segar amat popular, diikuti cendawan kering shitake, cendawan butang dalam tin, abalon dan cendawan jerami padi.

.. Dewasa ini terdapat ratusan pengusaha yang menanam cendawan. Antara faktor yang mendorong mereka berbuat demikian ialah cendawan mengandungi khasiat pemakanan dan perubatan, mendapat keuntungan yang tinggi dalam masa yang singkat, bahan sampingan pertanian dan industri yang banyak (hampar kapas, habuk kayu getah dan habuk kelapa sawit) dapat menjimatkan kos substrat dan pasaran cendawan segar yang cerah. .

Umumnya, mereka terdiri daripada penanam padi, penanam sayur, pengusaha kantin, pesara dan kakitangan kerajaan. Negeri Selangor mempunyai paling ramai penanam cendawan diikuti dengan negeri Kedah, Pahang, Perlis, Johor dan Melaka. . Kebanyakan mereka memperoleh teknologi penanaman cendawan daripada agensi kerajaan seperti MARDI dan Jabatan Pertanian (50.40%), negara luar seperti Thailand, Taiwan, Australia dan Jepun (26.48%), buku dan kawan (20.49%) dan universiti tempatan (2.56%). Perantaraan pasaran cendawan segar terdiri daripada pasar tani dan pasar malam bagi pengusaha umum, pengguna institusi (hotel, restoran, pasar raya) dan juga pengeksport. Harga bergantung pada jenis dan kualiti cendawan segar yang dipasarkan. Pada umumnya harga runcit antara RM3.00-RM11.00/kg. .. Oleh sebab permintaan melebihi bekalan, harga dan import cendawan meningkat dari setahun ke setahun. Contohnya, pada tahun 1996 cendawan segar yang sejuk dan terproses telah dimport sebanyak 25 ribu tan bernilai RM52 juta, berbanding dengan hanya 3 ribu tan bernilai RM22 juta pada tahun 1990. .

11/kg pada tahun 1997.. RM71. Jenis masakan yang dihidangkan dengan menggunakan cendawan bagi restoran dan hotel mengikut keutamaan ialah sayur campuran. abalon dan 12 560 kg.14/tin. pengeluaran cendawan segar tempatan pada tahun 1989 ialah 17 tan dan pada 1990 berkurangan kepada 15 tan dan dijangka terus berkurangan pada tahun-tahun berikutnya. masak dengan daging. Manakala purata harga belian masing-masing pula ialah RM11.33/kg. cendawan butang dan shitake.07 kg. masak dengan ayam atau itik. tiram putih dan kelabu. tetapi meningkat kepada 487 tan bernilai RM2 juta pada tahun 1996. 17 kg.75%.52 tan) iaitu 4 060 kg. (20. Jumlah ini terdiri daripada 310 kg.00/kg.00/kg dan RM2. Harga ini telah meningkat kepada RM7. sup cendawan dan masak cendawan sahaja.55% dan 7. Pada tahun 1990. .Pada tahun 1993 harga runcit bagi cendawan tiram kelabu dan tiram putih segar di Semenanjung Malaysia masing-masingnya RM7.79%. 50. Jumlah pembelian cendawan dalam tin sebulan pula ialah 20 530 kg. . Import cendawan yang diproses juga meningkat kepada 24 ribu tan bernilai RM50 juta pada tahun 1996 berbanding hanyak 3 ribu tan bernilai RM21 juta pada tahun 1990. Menurut FAMA. 3 910 kg. . abalon. jumlah permintaan sebulan ialah 2 013. Jumlah penggunaan setiap bulan bagi cendawan segar. Bagi cendawan kering. Jumlah cendawan segar yang dibeli oleh pihak institusi dalam masa sebulan ialah 1 501 kg. cendawan kering dan cendawan dalam tin. Malaysia mengimport cendawan segar atau disejukkan hanya 54 tan bernilai RM336 ribu. . . tiram putih dan kelabu.08/kg dan RM7. cendawan butang. 591 kg. . masak dengan ikan. Pihak institusi merupakan pengguna terbesar komoditi cendawan ini. cendawan jerami padi dan 583 kg. masing-masing ialah 41.16/kg dan RM8.

Petikan Majalah Agromedia at 22:30 0 comments Reactions: Sabtu. . Oktober 24.. Memandangkan penggunaan dan pengimportan cendawan yang semakin meningkat dari tahun ke tahun maka pengeluaran cendawan tempatan oleh pengusaha sangatlah cerah. . 2009 2 sickened after meal with wild mushrooms . 7/1999 Anda mungkin juga meminati: Cendawan: Kaya khasiat dan nilai perubatan Tanaman cendawan semakin diminati Teknologi majukan industri cendawan Cendawan Dapat Sambutan LinkWithin Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan. NEWTON . .A Newton woman picking mushrooms for a home-cooked meal accidentally chose a dangerous kind that left her and her adult son in intensive care. Pengusaha cendawan tempatan yang sedia ada atau yang baru melibatkan diri perlu menggandakan pengeluaran bagi memenuhi permintaan pengguna yang semakin meningkat disamping dapat mengurangkan bil import cendawan oleh Malaysia. authorities said yesterday.Dipetik dari majalah Agromedia Bil.

. were in good condition at Beth Israel Deaconess Medical Center yesterday. The Regional Center for Poison Control. . and oyster mushrooms in the fall. where families pass down mushroom hunting lore from parent to child. Cohen said.’’ he said. The wet cool summer and fall has made for a particularly abundant crop of wild mushrooms across the state. he said. . City officials made the case public at Mayor David Cohen’s weekly press conference in order to warn the public about the dangers of eating wild mushrooms. Mushroom foraging is a popular hobby in Eastern Europe. “The message we want to send is that the mushrooms in your backyard can be very pretty. The woman was Ukrainian by origin. . . said Russ Cohen. and Eaten. yellow chanterelles in the summer. said that of the 195. based at Children’s Hospital Boston. which. a genus accounting for more than 90 percent of all reported wild mushroom fatalities. a member of the Boston Mycological Club and author of “Wild Plants I Have Known . but also very deadly. also called the death cap. only 630 have been about potentially dangerous mushrooms. very nasty’’ and among the most poisonous of local mushrooms. . The woman and her son. .000 calls it has handled since 2006 from Massachusetts. whom Newton officials would not identify. . said Newton Health Commissioner David Naparstek. Cohen said: morels in the spring. The poisonous mushrooms were apparently picked and eaten last Thursday in an Oak Hill neighborhood near the woman’s home. Amanita is “very. “Don’t eat them. Naparstek said.. . . Wild mushroom poisoning remains fairly rare.’’ . Amateur New England foragers enjoy a mushroom season that lasts from roughly July Fourth to Columbus Day. if poisonous. and may have had experience picking wild mushrooms. can cause liver and kidney damage and occasionally death.’’ . Some varieties are so toxic that even mushroom experts avoid them. said Newton officials. five days after eating what some officials suspect was a variety of Amanita phalloides mushroom. and most stick to easily identifiable edible mushrooms.

a consulting mycologist with the poison control agency. Mushroom Info at 00:10 5 comments Reactions: Jumaat. said the center’s spokeswoman Colleen Longfellow. said Dr. . . she said. Pada 28 April yang lepas.’’ said Longfellow. . 2009 Isu cendawan di kementerian 22 Mei 2009 @ 2:35 pm . he said.. Mei 22. called mycologists. . the death cap doesn’t produce symptoms for up to 24 hours. can follow if swift medical attention is not sought. -The Boston Globe Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan.. and historians believe it was used to assassinate the ancient Roman emperor Claudius.’’ . An emailed photo of a potentially deadly mushroom can be examined by one of the agency’s mushroom specialists. John Halamka. Dato' Mokhtar Bin Ismail. but should wash their hands carefully afterward to prevent accidental hand-mouth contact or ingestion. Perjumpaan ini di pengerusikan oleh Y. “And anyone with any concerns should call us immediately. and possibly failure. He said that while most toxic mushrooms produce stomach distress in a patient within two hours. Of those calls.. Ketua Setiausaha Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani. often within an hour. as well as collect a sample in a bag for further study. . Longfellow said. 136 cases were referred to a health care provider for further treatment. The death cap mushroom is found worldwide. Homeowners with small children who want to remove wild mushrooms from their yards can do so with a shovel and a bag. satu perjumpaan dengan Kementerian Pertanian Malaysia telah diadakan di Wisma Tani Putrajaya bagi membincangkan banyak perkara tentang isu dan masaalah tanaman makanan kekal. Liver and kidney distress. Callers are encouraged to snap a cellphone photo of a questionable mushroom. . Bhg.. “We tell people they should absolutely avoid picking wild mushrooms.

Mungkin kerana kami datang dengan persiapan tentang isu menyebabkan ... suara yang hanya 4 pengusaha cendawan ini lebih banyak dan lantang menyuarakan isu berbanding yang lain. .. . Pengusaha tanaman makanan telah di jemput untuk perbincangan dengan kementerian tentang masalah semasa.. . Dr Shirley Ooi pengusaha cendawan shitake dan saya sendiri dari Cima Agro. CnC Mushrooms bersama Mr Song. Saya duduk bersebelahan dengan Mr Chew dari CnC. yang melucukan. Kami berempat merupakan kumpulan minoriti kalau hendak dibandingkan dengan ketua ketua persatuan yang datang dari berbagai negeri seluruh Malaysia. Gambar bersama Mr Chew. Vita Agrotech Mdm Cheng Suami Isteri dan saya sendiri.. Mdm Cheng dari Vita Agrotech. Namun. maka kami telah berbincang sebelum mengutarakan isu penanaman cendawan di Malaysia. Pengusaha cendawan yang dijemput hadir adalah Mr Chew dari CnC Mushrooms.

itu nak buat. Ia tidak boleh di lancarkan pada pertengahan tahun ini seperti yang telah saya rancangkan kerana masalah pembelian mesin pembungkusan. Diharap apa yang saya. Maka untuk ’manufacturing’ ia perlu di daftarkan di bawah MIDA.. Oleh kerana dana Cima Agro yang terbatas. .. 3) Sijil SALM dan SOM. 2) Mencadangkan pengusaha yang memproses beg media yang menggunakan 1-2 mesin di kategorikan sebagai ’ Manufacturing dan Agriculture’. Saya juga ingin menyatakan agak ralat kerana tidak dapat hadir ke Mesyuarat MAM baru-baru ini. .. (maklumlah.. . 1) 1-2 buah pusat pemprosesan tandan/batang kelapa sawit diwujudkan di negeri yang bertaburan tinggi pengusaha cendawan tetapi kekurangan habuk kayu getah. Mr Chew dan Mdm Cheng utarakan adalah juga untuk kebaikan semua pengusaha cendawan dalam menangani isu-isu yang kita hadapi dalam industri ini. Di sesi setengah hari ini juga saya sempat berbincang dengan Mr Chew tentang pembungkusan cendawan Crisps beliau. .ianya lebih diperbincangkan. .. dan beberapa perkara lain lagi. ini pun nak buat) saya hanya akan mengeluarkan satu perisa sahaja dan InsyaAllah saya cuba untuk mengeluarkannya hujung tahun ini.. . Memang semua sudah tahu bahawa beliau menggunakan pembungkusan ’aluminium standing pouch’ dengan 4 perisa berlainan. Agak membanggakan kerana apa yang saya tahu adalah perjumpaan kali ini lebih meriah kerana ramai yang sudah . Antara isu yang saya sendiri utarakan..

Nurul Cendawan Anda mungkin juga meminati: Nabil usahawan cendawan berjaya Teknologi majukan industri cendawan Tanaman cendawan semakin diminati Cendawan Dapat Sambutan LinkWithin Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan. . Beliau menghubungi saya sebelum kami berjumpa di Putrajaya keesokkan harinya. Kepada 2 pengusaha ini saya ucapkan tahniah dan harapan saya semoga berjaya membawa persatuan ini ke dimensi baru untuk kebaikan semua.menjadi ahli persatuan dan hadir berikutan ’exposure’ yang diberikan melalui internet oleh pelbagai pihak. . CIMA Agro at 14:42 0 comments Reactions: Rabu.. . Mei 20. Tentang perlantikkan ini saya di maklumkan melalui telefon oleh Mr Song dari CnC Mushroom. Oyster mushrooms growing in spawn packets at Norlian’s farm.. wakil CnC yang hadir dalam mesyuarat tersebut.. Tahniah kepada Encik Nabil dari Nas Agro dan Puan Zainon dari Genting Permai Resources kerana telah dilantik memegang jawatan penting dalam persatuan.. . 2009 A mushrooming trade By : SUZANNA PILLAY .

“The MRC. calcium and zinc. SUZANNA PILLAY tells you why mushrooms should be promoted as a health food. some people say that you shouldn’t eat black jelly mushrooms (Auricularia polytricha and A. according to Dr S.. that not eating them and other edible mushrooms on regular days is a mistake because they are excellent low-fat food. IF you are scheduled for an operation. . abalone and lingzhi. fibre. who is also president of the Mushroom Association of Malaysia (MAM) said that the association aims to promote mushrooms as a health food.. also wants to encourage the growing of a variety of mushrooms.” she said. Vikineswary. She said. .” she added. even if these are displayed on shelves beside grey and white oyster mushrooms.. . “There has to be a demand for these mushrooms for growers to thrive.” Vikineswary said. collaborating with the Department of Agriculture (DOA). . and are rich in protein. can be cultivated locally and are not obtained from the wild. Unfortunately. . Professor of Biotechnology and head of the Mushroom Research Centre (MRC) at the University of Malaya’s Institute of Biological Sciences.. This is surprisingly true. are not toxic. black jelly. .”She said that the majority of growers in Malaysia focus on the grey oyster mushroom (Pleurotus sajor-caju) or the white oyster mushroom (Pleurotus florida) because they are local favourites. auricula judae) for a couple of weeks prior to it because they apparently thin the blood and prevent blood clotting. . They can be grown locally and dried easily to enhance shelf life.... .. . however. but it is a matter of teaching them that these also have loads of nutrients for wellness. consumers still make a beeline for traditional ones. “Research conducted here and abroad has shown that mushrooms have important medicinal properties.“Research has shown that black jelly mushroom lowers cholesterol levels and lipid concentration in blood. It will also educate mushroom growers on culture techniques.. Vikineswary. . “They would also be willing to produce other varieties like the pink and yellow oyster mushrooms.. monkey head..

.. According to Cheng. which she co-founded with her husband.” . Selangor for 20 years. and the grey oyster up to 2½ months. collaborating with local universities and the DOA in research and development of its medicinal values and training new growers. Why is spawn quality so important to mushroom growers? Associate Professor Dr Noorlidah Abdullah explained: . . Cheng Poh Guat. a grower in Tanjung Sepat. Moreover.. species like the monkey head mushroom take three months to yield compared to oyster mushrooms which are quicker to cultivate and result in a bigger yield. . different species have different characteristics and yields. MRC and DOA.“We hope to promote mushrooms for wellness via seminars.. Cheng’s company.. . “It is just not wise to invest time and effort into growing something unless they can sell it.” she said. She said that apart from being restricted in the choice of mushroom to grow. Vita Agrotech. while the black jelly mushroom takes 1½ months to bear fruiting bodies. exhibitions and fairs with the MAM. another pressing issue local growers face is how to identify good. agrees that it is not easy for small growers to grow or sell the more unusual mushrooms. White oyster mushrooms take up to 30 days to bear fruiting bodies.quality spawn culture for mushroom cultivation. is a leader in mushroom cultivation and marketing in Malaysia.. The yellow oyster may also take about a month.

the seed to the plant... Two mushroom growers from Batang Kali. To prepare this culture. Good quality spawn results in a higher yield. said it was not always possible to buy good spawn. respectively.” . .. Zainon Ariffin and Norlian Mohd Ali. . Selangor. not even the right species you want. Types of mushrooms . . from Sunday to Feb 11. . “We will teach them how to prepare it and also recognise what good spawn looks like.. have been growing oyster mushrooms for three years. Two hundred bags of spawn will cost RM500.” .“Each packet of spawn costs about RM2. Rose.50.“The first stage of mushroom cultivation is to produce the spawn.. call Zainon Ariffin at 013-341-8202. Imagine if all the spawn purchased was of poor quality. She said the mushroom growers had requested that the MRC and MAM conduct a workshop this month to teach them all about spawn production. producing daily mushroom yields of 60kg and 30kg.... University of Malaya. who operates Bumi Agrotech in Banting. For details on the spawn workshop. Fellow grower Rose Kamsiah Kamaruddin said that learning to differentiate between good and bad spawn makes the difference in the capital outlay needed to cultivate mushrooms.“It is difficult for the untrained eye to recognise what is a good new spawn and we need to be able to do so. The workshop will take place at the Institute of Biological Sciences.” .. 1. Black Jelly mushrooms: . you need to learn special techniques or end up with poor quality. contaminated spawn or worse. They say that the workshop on spawn production eventually gave them better yields.” Zainon said. That would mean a loss of RM500 and also more money to purchase new spawn bags.

regulates blood pressure. . 5. anti-bacterial and anti-oxidant.. anti-ulcer properties. anti-cancer. . anti-cancer properties or acts as immunotherapy for lung. regulates blood pressure. Mushroom Info at 14:19 1 comments Reactions: Khamis. anti-thrombotic. Source: Medicinal Properties of Edible Mushrooms by the Department of Agriculture Malaysia and Institute of Biological Sciences. skin. Faculty of Science. breast. Mei 07. strengthens immune system. Monkey Head mushrooms: Stimulates nerve growth.. . 4. . anti-gastric. Ling Zhi mushrooms: Prevents and treats cancer. lipid concentrations and glucose levels.. toxic to tumour cells. colorectal and cervical cancer. Shiitake mushrooms (Lentinus edodes): Contains Lentinan. University of Malaya. 7.. stomach. anti-viral. Button mushrooms (Agaricus Brasiliensis): Suppresses tumours.. anti-inflammatory. . improves immune system. suppresses cancer recurrence. 3.Anticoagulant. Oyster mushrooms: Blood regulation. Alzheimer’s. improves motor and muscle response pathways. 2. 6. increases immune system. inhibits tumour growth and anti-oxidant.. antiinflammatory. breaks up blood clots. . Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan. potential treatment for degenerative disorders such as dementia and peripheral nerve regeneration. anti-oxidant and alleviates weight reduction. . anti-fungal and anti-viral.. anti-bacterial and antitoxical. Golden Needles / Enoki mushrooms (Flammulina velutipes): Increases immune system. 2009 Mushrooms 'could be key to fighting flu' . anti-allergic. lowers blood pressure. anti-inflammatory. anti-viral. repairs neurological trauma from strokes. hypocholesterolemia and hypolipidemia. alleviates asthma and respiratory problems.

. .. Mushrooms improve hormone-like proteins called cytokines that play an important role in defending the body against viral infections and tumours Photo: GETTY New research shows that eating mushrooms can help fight off infections and viruses by boosting the body's natural immune system.. .. . America. carried out at Tufts University in Massachusetts.Scientists believe mushrooms may be a secret weapon in the fight against flu. "Further studies involving influenza infection are now under way to test these findings.. Mushrooms also improved hormone-like proteins called cytokines that play an important role in defending the body against viral infections and tumours." . Mr Cardwell said the current trials are examining the impact of different mushroom intake levels against the flu virus. . Last Updated: 2:12PM BST 06 May 2009 . Mr Cardwell said concerns over the impact of influenza. Dietitian Glenn Cardwell welcomed the research." . . saying: "Laboratory research found the intake of mushrooms may promote innate immunity – the body's first line of defence – against viruses.. studied what happened to people's immune systems after eating white button mushrooms. The research.... particularly swine . He added: "What they are essentially looking for is how mushrooms – one of Nature's true superfoods – can be used as a real food 'elixir of immunity' to help prevent influenza.

. such as the mushroom.uk Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan at 14:39 1 comments Reactions: Selasa.. real food alternatives." he said.. . are a healthier long term choice. -Telegraph. 2009 Keratan Akhbar Projek Satu Kampung Satu Industri .flu. The research has been published in The Journal of Nutrition. highlighted the need to eat a balanced diet including foods that can naturally boost the immune system. April 28.co. "While it is always tempting to reach for a quick fix vitamin or medical supplement.

Projek Satu Kampung Satu Industri at 19:27 0 comments Reactions: Jumaat.. Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan. Cendawan Puchong. 28 April 2009 . April 17.Berita dan liputan sekitar Majlis Perasmian "Projek Satu Kampung Satu Industri" oleh Cendawan Puchong yang disiarkan dalam akhbar Sinar Harian edisi Selangor / Kuala Lumpur. 2009 Nabil usahawan cendawan berjaya .

"katanya. . Menurut beberapa pengusaha cendawan yang ditemui. Selain menjadi ramuan dalam masakan popular Thai itu. . seiring dengan sokongan daripada mantan Perdana Menteri. inilah yang membuatkan saya berani menanggung risiko untuk mempelbagaikan jenis perniagaan yang saya usahakan. Menurut beliau. CENDAWAN kini mendapat permintaan tinggi di seluruh negara. isterinya Surina Saad."katanya.. Tidak hairanlah. cendawan juga sedap digoreng setelah disalut dengan tepung. antara pelanggan utama mereka ialah pengusaha restoran tomyam. Nabil Sanusi. . dia memilih mengusahakan ladang cendawan kerana melihatkan potensinya yang besar walaupun mempunyai perniagaan lain yang membabitkan pengangkutan. Selain itu.. .Jalankan kajian hasilkan benih terbaik . Justeru. Tun Abdullah Ahmad Badawi.. sanggup berhenti kerja sebagai akauntan sebuah syarikat perakaunan di Shah Alam. Saya melihatkan perniagaan dalam bidang pertanian tidak menerima kesan kegawatan. . . Krisis kegawatan ekonomi 1998 memberi banyak pengajaran kepada saya dalam menghadapi dunia perniagaan. lading cendawan kini menjadi pilihan golongan pengusaha.. Begitu juga halnya dengan pemilik Nas Agro Farm. Idea mengusahakan cendawan ini bermula daripada isteri saya yang berminat dalam bidang pertanian. 38. MUHAMMAD KHAIRIL S ISWAN Sinar Harian 16 April 2009 . kemudahan dan sokongan daripada kerajaan turut menjadi factor utama merancakkan perusahaan cendawan. Nabil kemudiannya yakin dengan keputusannya untuk membuka ladang cendawan. Katanya.

cendawan ini akan dituai sebanyak tiga kali iaitu pada tengah hari. setelah mengikuti kursus yang diperkenalkan rakannya di Universiti Putra Malaysia (UPM) mengenai tanaman cendawan. antara masalah tersebut adalah kekurangan habuk kayu di mana bahan tersebut menjadi asas utama tanaman cendawan. isterinya banyak memberi idea dan nasihat serta menjadi tulang belakang projek penanaman cendawan yang diusahakannya. Kata Nabil. petang dan malam. . penjagaannya memerlukan ketelitian ditambah persekitaran bersih supaya cendawan ini tidak menghidap penyakit yang boleh memudaratkan. Menurutnya. .Menurut Nabil.Bagi mewujudkan kelainan.Permintaan produk berasaskan perabot kayu kini menurun disebabkan kegawatan ekonomi menyebabkan permintaan habuk kayu yang hanya boleh didapati di kilang pembuatan perabot tidak dapat dipenuhi. Walaupun tanaman cendawan agak sukar untuk dijaga disebabkan sifatnya yang sensitive dan mudah dijangkiti penyakit. ladang ini diubah suai menjadi lokasi tanaman cendawan berdaya saing berkonsepkan taman. disebabkan sifat cendawan yang sensitive. saya tetapkan tekad meneruskan perniagaan ini berkat dorongan daripada isteri dan keluarga. Kurang habuk kayu. Ladang Nas Agro Farm . tidak dapat tingkat pengeluaran . penanaman cendawan memerlukan ruang yang berbumbung bagi memastikannya tidak terdedah kepada hujan dan pencahayaan matahari melampau selain memerlukan kelembapan serta suhu yang sesuai bagi membolehkan sporanya membiak dengan lebih pantas dan subur.. Menurutnya."katanya. ladang cendawan miliknya seluas 0. dia mula mengorak langkah meneroka bidang ini.. .. ia mampu mengeluarkan hasil sebanyak 200 kilogram sehari namun Nabil meminimumkan pengeluarannya kepada 70 ke 80 kilogram sehari disebabkan beberapa masalah yang tidak dapat dielakkan. Dengan keluasan ladang yang ada sekarang. Disebabkan saya mempunyai tugasan lain.5 hektar diusahakan di atas tanah milik keluarga di Sepang. . namun beliau menggunakan system penuaian secara harian di mana pada setiap hari."katanya. . kebanyakan urusan ladang dijalankan oleh isteri namun saya masih meluangkan masa sekurangkurangnya sekali sehari menjenguk keadaan di ladang bersamanya.."katanya.. . Beliau yang mempunyai Ijazah Perakauan United Kingdom berkata. Menurutnya. Walaupun dijalankan dalam skala yang agak besar.

permintaan terhadap cendawan tidak akan dapat dipenuhi dan pasaran saya kini hanya untuk di sekitar Sepang sahaja. Walaupun terdapat 16 spesies cendawan sesuai ditanam di Malaysia. Menurut beliau. Menurut Nabil.. . Penanaman cendawan menggunakan proses tisu kultur dan kajian yang saya jalankan ini akan mendatangkan hasil menggalalakkan. .. "Walaupun saya meningkatkan pengeluaran sehingga ke tahap maksimum. . saya sedang mengusahakan untuk mencari variety baru bagi mempelbagaikan cendawan yang ada di negara ini. Menurut Nabil. Nabil turut menyarankan supaya lebih ramai petani menceburi bidang ini dan beliau sanggup menjadi pembekal selain kursus kepada mereka yang berminat. untuk perancangan masa depan dia merancang membangunkan pusat penyelidikan cendawan di Sabah tidak lama lagi.. Biasanya pembeli dan pemborong perlu menempah terlebih dahulu cendawan. .. selain jualan terus dari ladang turut dilakukan.000. dia dan isterinya memulakan perniagaan ini dengan membina bangunan dan kelengkapan asas yang kemudiannya diubah suai mengikut kesesuaian sehingga hari ini.. . Dengan menggunakan modal sendiri sebanyak RM200. Cendawan ini dijual dengan harga RM7 sekilogram dan mendapat sambutan yang sangat baik disebabkan masakan berasaskan cendawan kini popular dalam kalangan restoran selain rasanya yang enak serta berkhasiat.mengeluarkan cendawan tiram kelabu atau nama saintifiknya Pleurotus sajor-caju disebabkan cendawan jenis ini popular dan mendapat permintaan yang tinggi di pasaran tempatan kerana harganya yang agak murah.. penyelidikan terhadap pembenihan cendawan turut dijalankan sendiri di ladangnya di mana beliau membina makmal ujian bagi mendapatkan benih cendawan terbaik."katanya. . cendawan jenis ini paling mudah untuk dibiakkan dan buat masa ini. ladang ini mempunyai sembilan dan diuruskan dengan sistematik di mana seripa pekerja mempunyai tugas khusus dan dipantau oleh seorang ketua. Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan at 14:40 0 comments Reactions: ."katanya. "katanya.

Mac 27. Bersama adik iparnya Azuddin Zakaria. Apatah lagi seronok melihat hasil yang membanggakan dan mampu pula menggantikan pergantungan makan gaji selama 10 tahun. ''Bagaimanapun lepas setahun. Kuala Lumpur ini. 2009 Bekas jurutera jadi tauke cendawan Oleh RAHANA MD . sukar membuat keputusan sama ada meletakkan jawatan atau membabitkan diri sepenuhnya sebagai penanam cendawan di kampung halamannya. kini Asmawi bergelar usahawan apabila berjaya mengeluar dan memasarkan cendawan sebanyak 130 hingga 150 kilogram sehari. . Bagaimana pun kerjaya sebagai jurutera projek menyebabkan Mohd Asmawi Mohamed Noor. . . . . di Padang Salim. . saya nekad terjun dalam bidang pertanian apabila tanaman cendawan di dua buah bangsal menunjukkan potensi memberangsangkan dan memberi pulangan berbaloi. 33." ujar lulusan kejuruteraan di Institut Jerman-Malaysia (GMI). Peringat. KENIKMATAN yang diperoleh hasil berbudi dengan tanah sukar diluah dengan kata-kata. 33 . rasa cinta itu mula bercambah tetapi saya keliru membuat keputusan. Kota Bharu Kelantan.Jumaat. ''Seperti cinta yang baru berputik apabila aktiviti suka-suka membina dua rumah cendawan di kampung mula mengeluarkan hasil dan berpotensi untuk dimajukan.

saya galakkan menyertai kursus berkaitan manakala saya pula lebih dalam bidang pemasaran walaupun awalnya setiap minggu berulang alik dari tempat kerja di Shah Alam. . mendedahkan teknik serta proses tanaman. ." katanya.000 polibeg yang disusun atas rak-rak secara bertingkat. Akuinya. Mendapat sokongan daripada Agro Bank dengan memberi modal pinjaman sebanyak RM250. membina rumah cendawan serta khidmat kewangan. Asmawi mengusahakan tanaman cendawan tiram kelabu dan bercadang menambah jenis black jelly pada masa hadapan. ''Di bawah syarikat Nutri Agrotech Enterprise. Asmawi turut menerokai bidang baru sebagai pembekal anak benih cendawan yang telah siap diisi dalam polibeg dengan harga RM1. . walaupun di peringkat awal. . Lokasi operasi cendawannya kebetulan berhampiran dengan kilang . ''Azuddin yang menjadi rakan kongsi. . ''Dalam sebuah rumah cendawan seluas 20 kaki lebar dan 40 kaki panjang yang dibina daripada rangka besi dan kanvas mampu memuatkan 15. buat masa ini terdapat enam rumah cendawan yang tapak asal merupakan tanah terbiar di kampung. membekalkan anak benih. . dia bekerjasama dengan Jabatan Pertanian negeri menganjurkan kursus penanaman cendawan kepada mana-mana pihak yang berminat selama tiga hari dengan yuran RM150 seorang. Asmawi berkata banyak perkara baru yang jauh menyimpang daripada kerjayanya selama ini dipelajari namun perbezaan itu menarik perhatiannya." katanya. Bermula dengan dua rumah diperbuat dari bangsal kayu berdinding dan beratap nipah seluas 20 kaki lebar dan di tepi rumah ibunya.20. . Selangor ke kampung sebelum meletakkan jawatan pada tahun 2006. Menceritakan pengalaman mengusahakan cendawan. kami berkongsi pengalaman kepada pihak yang berminat menyertai bidang penanaman cendawan. . ." katanya. dia dan rakan kongsi kosong dengan ilmu dan kemahiran mengendalikan projek tanaman cendawan tetapi minat dan kesungguhan untuk menjayakannya terbit secara semulajadi.000 sejak dua tahun lepas." ujarnya. ''Dalam kursus tersebut. .Di samping itu. Mohd. bermodal daripada poket sendiri. Sejak akhir tahun lalu pula.

. Asmawi memperoleh habuk kayu getah malah telah membantu pihak pengurusan kilang melupuskan bahan buangan tersebut dalam bentuk kitar semula. . ''Hari ke tiga paling cantik sebelum bahagian tepi kelopak cendawan berombak dan pecah dengan cara mencabut keseluruhan daripada muncung beg. ''Selain itu." ujarnya. ''Selepas itu setiap beg disuntik dengan benih dalam bilik bersih dan berhawa dingin sebelum mengalami proses pemeraman selama 55 hingga 60 hari dan disusun secara mengiring atas rak di dalam rumah. ''Setiap polibeg mengeluarkan 200 hingga 300 gram hasil dan bergantung kepada kesuburan benih yang akan dikutip mengikut permintaan dan keadaan kelopak cendawan itu sendiri. proses pemeraman memerlukan pemantauan kerana biji benih mudah dicuri tikus yang gemar memakannya dengan cara mengorek dari hujung beg. Menurut Mohd. ''Beg yang dijangkiti mesti diasingkan kerana ia mudah berjangkit dan menyebabkan gagal mengeluarkan hasil. ''Diikuti dengan proses mematikan bakteria selama tujuh jam dengan cara mengukus dan disejukkan selama 12 jam. . kapur dan air yang dimasukkan ke dalam beg media. Asmawi. . putik atau kudup cendawan yang dikenali sebagai mycelia akan memenuhi ruang atas kampit terjuntai keluar. ." jelasnya. Asmawi. . . . . . . cantik dan apabila dimakan rangup dan manis. tanaman yang memerlukan kawalan suhu sinar matahari itu boleh dikutip hasilnya selama tujuh kali berturut-turut sebelum direhatkan selama 15 hari sebelum hujungnya ditutup semula untuk memberi peluang kepada kampit lain mengeluarkan hasil. ''Proses tanaman cendawan memerlukan penggunaan habuk kayu getah yang dicampur dedak padi. ." ujarnya. Hari ke empat cendawan pada peringkat maksimum dengan kelopak lebih segar. Tambah Mohd.memproses kayu turut memudahkan Mohd. selepas hari ke tiga dan ke empat hasil boleh dipungut. pengusaha juga berhadapan dengan penyakit kulat hijau atau green mould dan kulat berwarna oren atau neuro spora yang menyerang isi dalam kampit menyebabkan seluruh beg tersebut berubah warna. Selepas dua bulan katanya.

-Utusan Online Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan at 14:07 0 comments Reactions: Rabu.Mohd. . . . .. Asmawi yang mempunyai pembekal tetap menjual secara borong RM5 sekilogram (harga pasaran RM8 hingga RM10 sekilogram) untuk pasaran pasar basah dan pasar tani berhampiran. sebanyak empat rumah lagi akan ditambah untuk memenuhi permintaan yang cukup menggalakkan daripada pembekal dan orang ramai. 3 Januari 2009 . Oleh Ahmad Fiesal Othman Petikan daripada : Berita Harian. Permintaan terhadapnya yang cukup menggalakkan serta harga yang tinggi di pasaran menjadikan cendawan semakin mendapat tempat di kalangan . Cendawan bukan sahaja enak dimakan dengan pelbagai jenis masakan.. Januari 07.000 pengusaha bumiputra sertai usaha penanaman komersil yang menawarkan hasil lumayan... Tanaman cendawan adalah antara industri semakin berkembang di Malaysia kerana iklim dan cuaca negara ini bersesuaian bagi menanamnya secara komersil.. . 2009 Tanaman cendawan semakin diminati 20.. selain ada jenis tanaman itu yang boleh dijadikan ubat bagi merawat penyakit tertentu." katanya. malah ia juga mengandungi banyak khasiat untuk kesihatan.. ''Tahun ini.

beberapa syarikat menawarkan kursus cara penanaman cendawan dan antara yang popular ialah Mofamag Resources di Puchong. Mofamag Resources menawarkan kursus intensif memproses.. Beliau berkata.. menanam dan menuai cendawan tiram selain membekal beg atau bongkah cendawan berbenih (polybag) yang dikenali sebagai ‘beg media’ yang sedia mengeluarkan hasil.000 pengusaha bmiputera menceburi bidang itu. .. kami mempunyai kapasiti pengeluaran kira-kira . penanaman cendawan mampu menjana pendapatan lumayan berikutan penawarannya yang kurang berbandibg permintaan selain harganya yang agak mahal di pasaran iaiatu antara RM10 hingga RM15 sekilogram bagi cendawan tiram. (Efektif Mikrob-teknologi Jepun).. . . Berikutan potensinya. Pengurus operasinya. berkata Mofamag Resources membekal cendawan tiram kelabu atau nama saintifiknya ‘Pleurotus Sajor-caju’ serta menawarkan khidmat kursus intensif memproses. ada kira-kira 2. Katanya.M. menuai cendawan tiram secara teori dan praktikal menggunakan kaedah pembajaan E.. "Untuk benih cendawan. .. menanam. . . Selangor. Zulkifli Arif Mohd Hanafiah. "Mofamag Resources menyediakan khidmat A-Z (keseluruhan) untuk tanaman cendawan iaitu dari kursus yang disertai teori dan praktikal hingga kepada membekal benih dan nasihat serta kepakaran dan kelengkapan untuk memulakan perusahaaan tanaman cendawan.pengusaha tempatan dan dianggarkan ketika ini ada kira-kira 20.. .500 species cendawan secara keseluruhannya tetapi cendawan yang paling popular ialah cendawan tiram.

meningkatkan system imunisasi badan melawan jangkitan virus dan bakteria. proses di rumah hasil agak rumit dan memerlukan penelitian kerana di situlah cendawan akan bercambah dan membesar sebelum dipetik. cendawan tiram kelabu sebenarnya mempunyai khasiat mampu mengawal atur darah-antitrombotik. "Beg media yang menunjukkan pertumbuhan positif iaitu berisi cendawan kelabu seakan-akan putih yang banyak akan dipindahkan ke rumah hasil. merencatkan tumbesaran tumor dan sebagai antioksida serta aktiviti pelindung gen. manakala yang bertukar warna oren atau hitam akan disingkirkan kerana dikategorikan sebagai rosak." katanya. Beliau berkata proses tanaman cendawan adalah mengikut tiga peringkat 'rumah' penghasilan iaitu rumah proses. . .”katanya. rumah peram dan rumah hasil. . . baru-baru ini. . Zulikifli menjelaskan. Katanya.000 bongkah cendawan sebulan yang dijual pada harga RM1.20.” katanya dalam satu temubual di Puchong... proses di rumah peram dianggap paling kritikal kerana pekerja dan bilik mestilah bersih serta perlu disembur ubat pembasmi kuman sebelum beg media dimasukkan ke situ dan diletakkan di rak peram. tetapi risikonya amat kecil... Mereka yang beminat menyertai kurus tanaman cendawan dianjurkan . merendahkan kan tekanan darah dan kandungan glukosa serta lipid. . selain menjadi masakan digemari. Zulkifli yang mendapat latihan dan bimbingan dalam bidang penanaman cendawan daripada Jabatan Pertanian berkata. .40 satu beg dan perkhidmatan penghantaran adalah percuma untuk kawasan lembah klang. . ... Beliau tidak menafikan wujud juga risiko tanaman musnah dan rosak akibat dijangkiti penyakit dalam mengusahakan penanaman cendawan sekiranya ia tidak dijaga dengan baik serta tidak mempunyai pengetahuan cukup berkaitannya... "Cendawan mempunyai jangka hayat tiga bulan (semusim) dan setiap beg media mampu mengeluarkan enam kali hasil dalam tempoh berkenaan.. syarikatnya mula menawarkan kursus penanaman cendawan yang disertai dengan teori dan praktikal secara kecil-kecilan sejak 2005 sebelum aktif mengusahakan sejak setahun lalu. Katanya.

com/..blogspot.Mofamag Resources atau mendapatkan benih cendawan boleh melayari http://cendawanpuchong. . .

"Penanaman cendawan mampu menjana pendapatan lumayan berikutan penawarannya yang kurang berbanding permintaan selain harganya yang agak mahal di pasaran.. Zulkifli Ariff Mohd Hanafiah Pengurus Operasi Mofamag Resources ... Januari 02. Nota Cendawan Global: Saya mengucapkan tahniah buat rakan bisnes saya En. Ternyata industri ini mempunyai potensi yang besar untuk diusahakan.." . Satu contoh sikap seorang usahawan yang boleh berjaya pada masa hadapan. . Zul sebab dah masuk paper atas usaha dan komitmen beliau dalam bisnes cendawan.. 2009 Teknologi majukan industri cendawan . . Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan.. Kursus Cendawan at 15:01 0 comments Reactions: Jumaat.

Namun. malah ia turut digunakan untuk menghasilkan makanan hiliran lain seperti jus.Oleh NAZRUL AZIM SHARUDDIN . . Ini kerana tumbuhan dari spesies kulat tersebut bukan sahaja boleh digunakan sebagai makanan. disebabkan industri tersebut masih baru di negara ini. industri berkenaan mampu untuk berkembang disebabkan ia menerima permintaan yang sangat menggalakkan dari kalangan pengguna. Program yang dikelolakan oleh Pusat Penyelidikan Cendawan (MRC) UM itu telah mendapat kerjasama dari Persatuan Cendawan Malaysia (MAM) dan juga Jabatan Pertanian. Sebenarnya... . . Bagi mencari platform bagaimana aktiviti penanaman cendawan dapat diperkembangkan melalui penggunaan teknologi dan inovasi terkini. Universiti Malaya (UM) baru-baru ini telah menganjurkan Persidangan Dan Pameran Cendawan Malaysia 2008 (MMCF 2008). sambal cendawan dan juga serunding cendawan. . Selain jualan dan pameran cendawan. program tersebut juga telah menunjukkan demonstrasi memasak resipi cendawan. penjagaan kit cendawan segera dan teknik penanaman cendawan kepada para pengunjung.. ia memerlukan sokongan dan bantuan dari pelbagai pihak untuk memastikannya terus berkembang. .. AKTIVITI penanaman cendawan kini semakin mendapat sambutan yang menggalakkan dari kalangan pengusaha bidang pertanian... .

Menurut beliau. kerjasama antara universiti dan institusi pengajian tinggi (IPT) juga penting bagi mewujudkan pelbagai aktiviti dalam kajian mengenai penanaman cendawan. bengkel. golongan seperti pakar-pakar. Rauzah Hashim. . bagi merangsang pertumbuhan industri berkenaan. biodiversiti. ia bukan sahaja bergantung kepada teknik pelaksanaannya. ." katanya selepas merasmikan program tersebut di Kuala Lumpur... melalui persidangan seperti itu. Vikineswary berkata. . Negara kita perlu mengambil pengalaman dari negara-negara pengeluar cendawan seperti Jepun.. "Ia juga bakal memberi manfaat kepada ekonomi negara dan berpotensi untuk menyumbang kepada jaminan kualiti makanan serta kesihatan masyarakat. "Makan cendawan secara segar adalah paling digalakkan bagi mendapatkan keseluruhan nutriennya. tiram putih. penyelidik dan juga pengusaha dapat bertukar-tukar pendapat untuk memajukan sektor tersebut melalui sumber-sumber yang ada... kesihatan. Setakat ini. Dr. Antara jenis cendawan yang di tanam di Malaysia adalah dari spesies tiram kelabu.'' katanya. .. . Amerika Syarikat dan juga New Zealand... MRC telah menghasilkan beberapa kepakaran sistematik melibatkan industri cendawan dari segi bioteknologi. Prof. ia juga mempunyai kebaikan dari segi kesihatan.. Pengerusi jawatankuasa penganjur persidangan berkenaan. baru-baru ini. . . pesta dan juga perkhidmatan bantuan kepada pengusaha yang berminat.. .. . . Antara aktiviti yang boleh dilaksanakan adalah seperti seminar. "Inisiatif seperti ini secara tidak langsung dapat mempromosikan penyelidikan dan pembangunan cendawan melalui aplikasi. Sementara itu. .. Menurut Timbalan Dekan Penyelidikan Fakulti Sains UM. rakyat Malaysia perlu mengamalkan memakan cendawan kerana selain mempunyai khasiat yang tinggi. China. malah perkongsian kerjasama dengan negara-negara lain juga penting agar ia dapat dilakukan dengan berjaya melalui pelaburan kos yang efektif. Dr. Prof. Untuk membangunkan industri berkenaan. pertanian dan alam sekitar. jeli hitam dan juga bunga kubis.

Jabatan Pertanian. . Sementara itu. teknik penanaman selain mencari spesies-spesies baru di dalam hutan untuk penyelidikan yang lebih terperinci. Secara keseluruhannya. sebanyak 334 ladang cendawan telah diusahakan di negara ini yang melibatkan tanaman secara komersial dan juga secara persendirian. universiti tersebut juga melatih lebih kurang 50 pelajar siswazah yang berminat untuk mendalami kajian cendawan dalam pelbagai aspek.. terdapat enam syarikat yang melaksanakan projek berkenaan dalam skala yang besar iaitu melebihi 500 kilogram (kg) sehari manakala 57 syarikat melakukannya secara sederhana yang melibatkan hasil 50 hingga 500 kg sehari. Sebenarnya. Daripada jumlah itu. peranan persatuan dan badan penyelidik adalah sangat penting bagi meningkatkan stimulasi pembiakan dan seterusnya mengekalkan khasiatnya. ..Mengambil contoh UM. mereka ada menjalankan usaha sama dengan beberapa universiti dari luar negara seperti New Zealand dan San Francisco dalam bidang-bidang berkaitan.000 kg setiap sahari. Johor merupakan negeri yang paling banyak mempunyai ladang penanaman cendawan dengan jumlah keseluruhan 67 ladang. Sehingga penghujung tahun lalu. persatuan-persatuan dan pertubuhan bukan kerajaan (NGO) juga harus memberi sokongan penuh terhadap usaha berkenaan.. . Justeru. Selain itu. . negara kita menghasilkan sebanyak 24. untuk mencari kesesuaian berkenaan.. .. agensi-agensi seperti Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI). sebanyak 260 pengusaha pula melaksanakannya secara kecil-kecilan dengan hasil yang dikeluarkan kurang daripada 50 kg sehari. Sumber: Utusan Malaysia ..000 kg cendawan sehari dan jumlah itu tidak mampu menampung permintaan yang tidak kurang dari 50.'' jelasnya. tidak semua spesies cendawan boleh ditanam di Malaysia kerana proses pertumbuhan dan khasiat cendawan adalah bergantung kepada iklim sesebuah negara.. . .. . Di samping itu. "Kajian-kajian yang dijalankan adalah seperti kandungan enzim di dalam cendawan.

ciri-ciri tersebut menjadikan tumbuhan tersebut tidak mempunyai nilai komersial dan hanya penting untuk makanan semata-mata. .com. . Itu senario dulu tetapi dengan perkembangan sektor pertanian yang semakin memberangsangkan. .my . . yang banyak didapati pada kayu reput.. Malah. Dengan kata lain. Cendawan satu ketika dulu hanyalah tumbuhan liar. Berdasarkan statistik 2005. dalam hutan dan seperti kata pepatah. .Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan at 15:20 1 comments Reactions: Jumaat. 2008 Bekas doktor tanam cendawan shiitake Oleh LAUPA JUNU Slaupa. kelihatan selepas hujan. November 28. ramai menyedari bahawa cendawan sebenarnya satu tanaman industri yang berpotensi untuk menjana ekonomi.424 tan setahun. dengan perkembangan bidang bioteknologi..junus@utusan. seorang penduduk negara ini makan hanya 324 gram setahun dengan keperluan sebanyak 8.. atas tanah. cendawan juga boleh dianggap penyumbang kepada bidang tersebut kerana mempunyai nilai perubatan yang tinggi...

.. Cendawan shiitake katanya lebih kejap daripada segi teksturnya.. bapanya. .. dia mendapat tahu bahawa selain brazil.. Flammulina velutipes (jarum emas) dan Agarcius braslllensis (cendawan butang). sebagai permulaan bapa saya menanam 15 spesies cendawan termasuk cendawan brazil. butang dan oyster. Schizophyllum commune (cendawan kukur). tidak ramai berminat dengan tanaman cendawan. . Spesies lain termasuk Ganoderma sp. cendawan lain yang tidak kurang mendapat tempat di kalangan pengusaha tanaman tersebut ialah shiitake.. Kedah sejak 1985 lagi. berkata. Ketika di sana. Ooi Chooi Liang. Jabatan Pertanian bagaimanapun menyasarkan penggunaan cendawan sebagai makanan sebanyak dua kilogram setahun.. Selain cendawan tiram kelabu yang popular sekarang.. Buktinya. ... Pleurotus citrinopileatus (tiram kuning). adalah individu yang bertanggungjawab menggerakkan industri tanaman tersebut sedangkan pada masa itu. (Ling zhi). Hericum erinaceum (cendawan bunga kubis) Pleurotus cystidiosus (abalone)..000 daripada simpanan sendiri. . . pelbagai cendawan yang popular ditanam di negara ini antaranya Auricularia sp (telinga kera /jeli hitam). . Tidak lama selepas itu. . orang Malaysia tidak minat tanam cendawan ketika itu dan bapa saya hampir putus asa.. Mereka memulakan perusahaan tersebut dengan modal RM50. Doktor perubatan terbabit. “Bagaimanapun. Ketika ini..’’ katanya ketika ditemui baru-baru ini. Dr Shirley Ooi. Pleurotus florida (tiram putih) dan Pleurotus sajor-caju (tiram kelabu). . .35. seorang doktor perubatan dan keluarganya berjaya mengusahakan tanaman tersebut di Gunung Jerai. Beliau kemudiannya melanjutkan pelajaran ke Kanada pada 1996 dan meninggalkan ayahnya untuk meneruskan perusahaan tanaman tersebut. tidak . Pleurotus flabellatus (tiram merah jambu). bapanya mengambil keputusan untuk memberi tumpuan kepada spesies shiitake selain butang. cendawan shiitake antara yang popular dan ia mendorongnya untuk meneruskan projek tersebut. Ketika itu.

. tidak berbau dan rasanya juga macam daging.. .. beliau kembali ke tanah air untuk meneruskan projek tersebut bersama bapanya dan nasib mereka bertambah baik apabila salah seorang anggota keluarga mereka bersetuju melabur RM1 juta pada 2005. Bahan yang digunakan termasuk dedak.renyuh. . kalsium karbonat dan satu ramuan rahsia. . ia perlu diubah kepada media oat terlebih dahulu dari kultur tisu . . masak lemak cili api dan serunding. . “Orang gemar menggunakannya sebagai makanan tambahan. Shiitake atau nama saintifiknya Lentinus edodes mengandungi lentinan iaitu sejenis sebatian anti kanser dan membantu mengurangkan kesan tumor dan tanpa kolesterol. Katanya benih tersebut mestilah yang berbunga besar. .” ujarnya. . meskipun shiitake berasal dari Jepun.. kerja menyediakan bahan untuk menanam cendawan tersebut melibatkan banyak perkara kerana ia merupakan spesies yang sensitif dan memerlukan keadaan bersih terutama semasa inokulasi... . Selain itu. batang tebal dan kejap serta mempunyai insang tertutup untuk proses kultur tisu. Tanaman cendawan yang diusahakannya juga tidak menggunakan tahi lembu dan lebih mesra alam iaitu kurang populasi bakteria.. Bagi membolehkan ia menghasilkan keluaran lebih baik.. Benih yang digunakan pula dipilih daripada jenis yang bermutu.. proses adaptasi dengan persekitaran di Gunung Jerai menjadikannya sebagai cendawan hibrid gunung tersebut. . Justeru. Ia juga mempunyai nilai perubatan. air. Kaedah menanamnya lebih kurang sama dengan cendawan lain seperti tiram kelabu yang juga menggunakan polibeg tetapi perlu ditegakkan.. benih seharusnya diambil daripada generasi ketiga. Namun katanya. Selepas berkhidmat sebagai doktor di Kanada. “Sejak itu saya yakinkan bapa saya supaya memberi tumpuan kepada shiitake yang bermula pada 1997..

. Untuk maklumat lanjut boleh didapati di www.agrobio_future. Baja tersebut digunakan untuk tanaman 25 jenis sayur-sayuran yang turut diusahakannya seperti brokoli di kawasan tersebut. “Saya ingin menasihati mereka yang ingin menceburi perusahaan cendawan supaya menjaga kualiti dan mencari pasaran terlebih dahulu. . Polibeg shiitake perlu diletakkan menegak bagi membolehkan misellium nya bergerak dari atas ke bawah dan kemudiannya membentuk koloni. ... ia perlu disiram dalam keadaan polibeg tertutup dan terbalikkan dan akan cendawan akan muncul semula pada hari kelima. beliau bercadang mengembangkan perusahaan tersebut kepada bioteknologi berkaitan farmasutikal dengan memanfaatkan sebatian lentinan tersebut... Selepas sekian lama. . Selepas 20 hari. Menurutnya. beliau juga memanfaatkan media tanaman cendawan tersebut untuk menghasilkan baja kompos... apabila cendawan muncul di mulut polibeg dalam tempoh tujuh hingga sepuluh hari dan ‘rehat’ selama 20 hari. Mengenai penjagaan pula katanya. pengeluarannya hasil ladangnya kini mencecah 150 kilogram sehari dan ia banyak di pasarkan ke pasar raya-pasar raya besar. . Posted by Cendawan Global Labels: Berita Cendawan at 19:53 0 comments Reactions: Catatan Terbaru Catatan Lama Laman utama Langgan: Catatan (Atom) a> . .sebelum ditanam sepenuhnya kerana dengan cara ini peluang hidup lebih tinggi berbanding terus kepada kultur tisu.com. Pada masa sama. Kawasan ladang tersebut yang kini beroperasi atas nama syarikat AgroBio Future berkeluasan 10 ekar menjadi bukti kesungguhannya menceburi bidang pertanian selepas meninggalkan kerjaya sebagai doktor. Ia boleh menghasilkan cendawan dalam tempoh tiga atau empat bulan sebelum memulakan penanaman baru.

Kursus Cendawan Yuran Penyertaan RM200 VCD Teknik Cendawan RM40 termasuk pos (promosi untuk bulan November) Global Kit .

RM70 termasuk pos Ebook Cendawan Pelan Bisnes Cendawan Klik Gambar untuk Download .

. Penjagaan rumah cendawan yang sempurna dan pe. Sebagai menghargai sokongan anda terhadap bisnes cendawan. saya berikan kepada anda satu ebook percu.Saya pasti ramai di luar sana suka makan makanan ce.Anda suka makan makanan yang berasaskan cendawan?. • Cendawan: Kaya khasiat dan nilai perubatan 26 Mei 2009@1:36pm... Peminat Cendawan Global .CENDAWAN kini mendapat permintaan tinggi di selur. Tiada bahan kimiaTiada buangan haiwan100% organik Taman tertutupAmalan kebersihan d... MUHAMMAD KHAIRIL S ISWANSinar Harian 16 April 2009...OLEH NUR AISHAH ..... • Khasiat Cendawan Tiram Kelabu Setiap 100g Cendawan Tiram Kelabu Segar mengandungi: ..Jadikan Wang Bekerja Untuk Anda! Catatan Popular • Nabil usahawan cendawan berjaya Jalankan kajian hasilkan benih terbaik.. • Cara Menjaga Persekitaran Rumah Cendawan Persekitaran rumah cendawan yang kondusif untuk pertumbuhan cendawan adalah sangat penting.. • Ebook Rahsia Pelan Bisnes Cendawan Asslamualaikum dan salam sejahtera..

Panduan Penanaman Cendawan powered by Jaringan Usahawan Cendawan • AgroOne Enterprise • • Ajna Mushroom AYNE Agrotech • Besut Agro Enterprise .

• Cendawan Blues • • Cendawan Kemaman Cendawan Kuala Kangsar • • • Cendawan Ladong (Kuching) Cendawan PJ Cendawan Puchong • Cendawan Timur • Cendawan Tiram Sungai Udang • • Cendawan915 Chini Agro .

• CIMA Agro • E-Cendawan • • • Fatisha Agro Farm Impian Mushroom KebunKu Sdn Bhd • • • Kulat Enterprise Kulat Kelate Mayang Agrotech • Mentah Resources • • Mr Kulat My Cendawan .

• • MyWish Agrotech Permai Desa Agrotech • • Projek Cendawan Rantau Agrotech Supply Enterprise • • saifulam-agrofarm Sipitang Mushroom • Tunas Alam Agrotech • • • URS Agro Usahawan Bumiputera Zul Cendawan • Zumara Agrotech .

Web Pages referring to this page Link to this page and get a link back! .

.

.

.

Top of Form Search powered by Bottom of Form Top of Form Enter your email address: blogspot/dzHQ en_US Subscribe Delivered by FeedBurner Bottom of Form Artikel Menarik .

Cendawan Tiram Fresh (1) Khasiat Cendawan (13) King of Herb (Cendawan Gano) (2) Kisah Kejayaan Usahawan Cendawan (1) Kos Tanaman Cendawan (1) Kunjungan ilmu (1) Kursus Cendawan (29) Kursus Cendawan di Cendawan Puchong (2) Lagu Anak Tupai (1) Langkah Pembelian Ebook Fatisha (1) Langkah Pembelian Global Kit (1) Langkah Pembelian King of Herb (1) Langkah Pembelian VCD (1) London Eye (1) Majlis 1 Kg 1 Industri (1) Maklumat Cuka Kayu (1) .Soalan-soalan Lazim (1) Jenis-jenis Cendawan (25) Johor (1) Kajian Pasaran (6) Kembara Cendawan Global . Ganoderma (1) Cendawan Puchong (3) Cendawan Shiitake (2) CIMA Agro (1) Dried Mushroom (2) Ebook Usahawan Cendawan (1) FAQ .• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Aktiviti Semasa (13) Aneka Resepi Cendawan (14) Berita Cendawan (43) berita pertanian (2) Biodata Ahmad Hanizam (1) Buletin Cendawan (4) Cara Penanaman (2) Cendawan butang (2) Cendawan Jerami (1) Cendawan Lingzhi.

Zul (2) Pengenalan Mentor Jutawan (1) Penyakit Cendawan (3) Petikan daripada SAJI (3) Petikan Majalah Agromedia (1) Petikan Majalah SAJI (5) Projek Satu Kampung Satu Industri (2) Resipi Cendawan (2) Rileks jap (1) Ruangan Iklan Komersil (4) Ruangan Iklan Produk Cendawan (2) Rumah Cendawan (1) Salam Ramadhan (1) Selamat Hari Raya (1) Strategi Pemasaran (1) Straw Mushroom (1) Sumbangan kewangan untuk Cendawan Global (1) Teknologi Kitosan organik (1) Tip Bisnes (4) Update dari London (1) .• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Maklumat Rumah Cendawan (1) Mengawal Penyakit Cendawan (1) Minggu Cendawan (1) Modal permulaan projek cendawan (1) Mushroom Bulletin (19) Mushroom Info (26) Mushroom recipes (2) Nilai nutrisi cendawan (1) Pakej Pembinaan Rumah Cendawan (1) PDA Kelapa Muda (1) Pelan bisnes cendawan (1) Pemasaran Cendawan (3) Pembekal Bahan Mentah Cendawan (1) Pembekal Benih Cendawan (4) Pembekal Cendawan Chiniagro (1) Pembekal Cendawan Dari Puchong-En.

• • Video Manual Kit Cendawan (1) Website nizamsky (1) Senarai Blog Saya Yang Lain • Dunia Unit Trust Simpan lebih dengan strategi 50-30-20 4 beberapa jam yang lalu • Usahawan Bistari Ferrari nama besar dunia perlumbaan F1 2 beberapa hari yang lalu • Planet Catur Malaysia has huge potential in chess 1 minggu yang lalu • e-Bigfish Betta liar tempatan 2 beberapa minggu yang lalu Jom Chat .

. Zul Cendawan Puchong ... Chestnut and Sausage Dressing  Cendawan Jerami  Jadi kudapan petang ○ ► Oktober (4)  Mengawal penyakit cendawan  Modal permulaan projek cendawan  Pemasaran cendawan  Cultivated Mushrooms ○ ▼ September (6)  Kelebihan cendawan dari sudut kesihatan  Video Penyediaan Cendawan  VCD Teknik Asas Tanaman Cendawan Tiram Kelabu  Ebook Usahawan Cendawan !  Persediaan Awal Penanaman Cendawan  Tanam cendawan sejak 25 tahun lalu ○ ► Ogos (3)  Never underestimate power of mushrooms  Mushroom.revis. .  Kursus Cendawan di Cendawan Puchong  Wild Mushroom.  Cendawan tiram kelabu boleh dikomersial  Projek tanaman cendawan mampu lahir usahawan  Cendawan Butang  Jangan bertangguh lagi ○ ► November (5)  'World's deadliest mushroom' here to stay... mists and mellow fruitfulness  Mushrooms used to make eco-friendly packaging ○ ► Jun (2)  Wawancara Bersama En..Not supported!Not supported! Arkib Cendawan Global • ▼ 2010 (35) ○ ► Disember (5)  Rusila tempuh pelbagai cabaran majukan perusahaan . expert .

.. ○ ► September (10)  Demand for shiitakes mushrooms  Selamat Hari Raya Aidilfitri  Ebook Rahsia Pelan Bisnes Cendawan  PDA Kelapa Muda .  Do-It-Yourself Mushrooms ○ ► Mac (1)  Cara Menjaga Persekitaran Rumah Cendawan ○ ► Februari (1)  Taiwan Planters protest against China Mushroom ○ ► Januari (1)  Foodservise business colud be creeping back up • ► 2009 (77) ○ ► Disember (3)  Rare mushroom found in Saanich  Puree of Mushroom Soup  Cendawan Merah ○ ► November (5)  Even the dirt is imported... at hi-tech mushroom far.  Shiitake Mushroom-and-Fresh Herb Stuffing  Eksperimen Cendawan  3 Jenis Cendawan Pemangkin Sistem Imun  Barangan Penanaman Cendawan ke Sabah ○ ► Oktober (2)  2 sickened after meal with wild mushrooms  GLOWING MUSHROOM PICTURES: Psychedelic New Species. Wet weather prompts mushroom bloom in Minnesota ○ ► Mei (3)  Masalah lalat kecil  Peluang bisnes terbaru  Lagi ladang cendawan di Kelantan ○ ► April (4)  Shiitake atau Cendawan Hioko  CENDAWAN  Morel mushrooms popping earlier than normal this y...

bigfishteam.com ." di www.wordpress. Cendawan Jana Pendapatan Lumayan ○ ► Ogos (7) ○ ► Julai (2) ○ ► Jun (12) ○ ► Mei (10) ○ ► April (11) ○ ► Mac (7) ○ ► Februari (2) ○ ► Januari (6) • ► 2008 (76) ○ ► Disember (4) ○ ► November (7) ○ ► Oktober (5) ○ ► September (8) ○ ► Ogos (9) ○ ► Julai (9) ○ ► Jun (7) ○ ► Mei (5) ○ ► April (6) ○ ► Mac (4) ○ ► Februari (6) ○ ► Januari (6) • ► 2007 (40) ○ ► Disember (7) ○ ► November (6) ○ ► Oktober (6) ○ ► September (11) ○ ► Ogos (10) Pemilik Cendawan Global "Saya membantu orang ramai mencapai matlamat kewangan mereka melalui program perancangan simpanan dan pelaburan yang sistematik. Nizam .

com Bigfish Team Promote Your Page Too Lihat profil lengkap saya widgeo .H/P: 019 789 774 Email: nizamsky@gmail.

com .12/2010 Leftover Turkey. . established 18 years ago. 2010 . clipped from Google . .Dec 24..Dec 24.. 2010 . clipped from Google .3 hours ago But if you don't want the reincarnation of your Christmas dinner to so closely resemble the original. Dikuasakan oleh Blogger..4 hours ago Borneo Mushroom.. 2010 .12/2010 Sabah's Success Story In Mushroom Farming Bernama . adding sausage and mushrooms will put a new spin on it .12/2010 powered by Pengunjung Blog Feedjit Live Blog Stats Templat Picture Window.its pizza crust Cincinnati.11 hours ago by Richard Harris The hallucinogenic mushroom Amanita muscaria. clipped from Google .1 hour ago Because they were hippies.Dec 24. clipped from Google .Dec 24. which is owned by Rural Development Corporation (KPD). 2010 .. Harvard biologist Donald Pfister claims that both people and reindeer ate the mushrooms. Mushroom and Sausage Pot Pie Calgary Herald .12/2010 Did 'Shrooms Send Santa And His Reindeer Flying? NPR .. Imej templat oleh hatman12..Buletin Cendawan Mushroom Trippy Mellow Mushroom built on solid foundation . a government agency under the state Ministry of .. . they made counter-cultural pizza with whole wheat-molasses crust and decorated the place with trippy cartoon mushroom characters.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful