P. 1
menu rmt

menu rmt

|Views: 1,571|Likes:
Published by lijas1234

More info:

Published by: lijas1234 on Feb 13, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/30/2013

pdf

text

original

BAHAGIAN A : A) PENTADBIRAN / ORGANISASI

B) SUMBER KEWANGAN RMT Sumber daripada bahagian kewangan Kementerian Pelajaran Malaysia (KPM)

C) KAEDAH DAN KRITERIA PEMILIHAN PESERTA RMT Pemilihan murid untuk menjadi peserta RMT dipilih berdasarkan beberapa kriteria : y Murid yang berasal daripada keluarga yang berpendapatan rendah(RM300.00) dan ahli keluarga yang besar(perkapita RM120.000). y y Murid yang rumahnya jauh dari sekolah. Murid yang menunjukkan status pemakanan yang salah.(Disahkan oleh pegawai perubatan.)

D) KAEDAH DAN KRITERIA PEMILIHAN TENDER RMT Kebiasaannya pihak sekolah akan mengeluarkan tender terbuka kepada sesiapa yang berminat. Pengusaha akan memulangkan borang sebut harga dan akan dinilai. Sekiranya berjaya pihak sekolah akan memaklumkan kepada individu tersebut.

E) KAEDAH PEMBAYARAN KEPADA PIHAK PENYEDIA MAKANAN RMT Terdapat borang tuntutan RMT yang akan diisikan oleh pihak pentadbir sekolah, yang mengandungi maklumat asas sekolah dan nombor akaun bank kerajaan dan satu salinan fotostat akaun bank kerajaan yang telah disahkan.

F) KAEDAH PENGAGIHAN MAKANAN RMT Makanan RMT akan diagihkan kepada penerima oleh pihak yang berjaya mendapat kontrak. (kantin sekolah atau lain-lain). Di sekolah saya RMT diuruskan oleh pengusaha kantin iaitu saudara Roslan b. Muhammad.

G) PEMILIHAN PEKERJA-PEKERJA YANG TERLIBAT DALAM RMT Mestilah bercirikan pengendali makanan yang cemerlang: y y y y y Pakai pakaian bersih dan sesuai / pakai kasut sesuai Pakai apron yang bersih dan cerah / pakai topi / penutup kepala bersih Berkuku pendek dan bersih / rambut bersih dan kemas Tidak merokok / meludah / mengorek hidung Tidak bersin / batuk ke arah makanan H) PEMILIHAN BAHAN-BAHAN MENTAH Haruslah yang segar dan mengikut menu yang telah ditetapkan. I) MENU MAKANAN YANG DISEDIAKAN HARI ISNIN Nasi ayam Air soya Buah betik SELASA SET 1 SET 2 Bubur nasi ayam Air minuman bermalta / bersusu Buah jambu batu Bihun sup Air susu tepung penuh krim Buah epal merah Bijirin sarapan pagi Air Horlicks Buah tembikai susu Nasi paprik Air soya kurang manis Buah pisang emas Kuih muih Air soya Bihun goreng Singapura Air soya kurang manis Buah tembikai RABU Ayam goreng dan kentang goreng Air Milo Buah oren KHAMIS Nasi goreng cina Air soya kurang manis Buah belimbing JUMAAT Sandwich sardin Air susu berkrim .

Buah jambu batu Buah pisang J) CARA PENYEDIAAN MAKANAN RMT DISEDIAKAN Mesti mengikut kaedah penyediaan makanan yang sihat: y y y y Minyak tidak diguna berulang kali Guna santan cair dan susu rendah lemak dalam masakan Guna perasa asli (contoh: rempah ratus / ikan bilis / herba / kacang soya) Makanan tidak terlalu masin / manis / berminyak Contoh : ISNIN .NASI AYAM BAHAN    Nasi (berperisa ayam) Ayam kukus Kuah sup:  Kentang  Lobak merah  Daun bawang  Minyak     Sos cili Kicap cair Buah : Betik Minuman : Soya            SUKATAN 1 cawan (100 gram) 50 gram 150 ml 20 gram 10 gram 5 gram 2 sudu teh 2 sudu teh 1 sudu makan (17 gram) 150 gram (1 potong sederhana) 1 gelas (150 ml) .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->