TUGAS KIMIA HASIL PERTANIAN

VITAMIN-VITAMIN YANG LARUT DALAM AIR

Disusun oleh: Debby martha dira 0906114637 THP

VITAMIN-VITAMIN YANG LARUT DALAM AIR ADALAH:
Vitamin C (asam L-askorbat) Vitamin B1 (thiamin) Vitamin B2 (riboflavin) Vitamin B6 (pyroxidin) Vitamin B12 (cyanokobalamin) Niasin Asam folat Asam pantotenat biotin

VITAMIN C
Manfaatnya: 1. Sebagia antioksidan yang dapat melindungi kulit dari efek buruk radikal bebas akibat pancaran sinar ultraviolet, polusi dsb. 2. Sebagi anti-aging (penuaan dini) 3. Memberi efek langsung dalam stimulasi pembentukan kolagen pada kulit, 4. Mengurangi vlek-vlek akibat penuaan dini pada kulit 5. Mampu mencegah timbulnya memar di kulit 6. Antioksidan Terbaik 7. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung 8. Menyembuhkan Flu Lebih Cepat 9. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh 10. Penyembuhan Luka 11. Ampuh Melawan Alergi

VITAMIN C BANYAK TERKANDUNG DI: Kismis hitam Kol bruser Bayam Jeruk Kentang susu .

tidak tahan terhadap panas atau dingin atau perubahan-perubahan dalam tekanan udara. hipersensitif. depresi.BILA KEKURANGAN VITAMIN C DAPAT MENGAKIBATKAN: mudah letih. .

VITAMIN B1 Manfaatnya: Membantu dalam memproses energi dari glukosa dan protein. Penting untuk fungsi syaraf .

VITAMIN B1 BANYAK TERKANDUNG DI: gandum. kacang hijau. telur. daging. beras. ragi. susu. Makaroni Daging tak berlemak .

penyimpangan perilaku. lemah daya ingat.BILA KEKURANGAN VITAMIN B1 DAPAT MENGAKIBATKAN: Keletihan. cepat marah. . kekacauan mental.

VITAMIN B2 (RIBOFLAVIN) Manfaatnya: menjaga keutuhan myelin(substansi yang menyelubungi urat syaraf dan menyampaikan informasi). membantu menyediakan energi untuk otak. .

kuning telur. Susu Hati sapi Hati ayam Ragi kering .VITAMIN B2 BANYAK TERKANDUNG DI: sayur-sayuran segar. kacang kedelai.

BILA KEKURANGAN VITAMIN B2 DAPAT MENGAKIBATKAN: menghambat perkembangan otak pada anakanak menyebabkan masalah prilaku. .

VITAMIN B6 (PYROXIDIN) Manfaatnya: membantu otak memproduksi zat-zat kimia penting. berperan dalam pembuatan protein. .

VITAMIN B6 BANYAK TERKANDUNG DI: kacang-kacangan. hati. jagung. ragi. ikan. daging . beras tumbuk. beras.

mudah letih. kebiasaan tidur yang buruk. daya konsentrasi lemah.BILA KEKURANGAN VITAMIN B6 DAPAT MENGAKIBATKAN: Cepat marah. . dan lemah daya ingat.

Membantu menjaga kesehatan susunan sistem saraf . berenergi dan tidak mudah lelah.VITAMIN B12 (CYANOKOBALAMIN) Manfaatnya: 1. sehingga oksigen terjamin kelancarannya ke target sel di seluruh tubuh. 2. Mencegah terjadinya Anemia karena membantu produksi sel darah merah. akhirnya kita akan merasa selalu fresh.

VITAMIN B12 BANYAK TERKANDUNG DI: telur. kerang . daging. hati.

penyakit pada kulit .BILA KEKURANGAN VITAMIN B12 DAPAT MENGAKIBATKAN: kurang darah atau anemia. gampang capek/lelah/lesu/lemes/lemas.

NIACIN Manfaatnya: Berperan membantu otak dalam memproduksi zat-zat kimia penting dan membantu pembuatan protein .

gandum. ginjal. ikan. ragi. hati. kentang manis.NIACIN BANYAK TERKANDUNG DI: Buah-buahan. daging unggas .

mudah letih. daya konsentrasi lemah. perasaan tak menentu dan sulit tidur. .BILA KEKURANGAN NIACIN DAPAT MENGAKIBATKAN: cepat marah.

mencegah kelainan seperti otak tidak berkembang (anensefali). Biasanya sangat dibutuhkan bagi calon ibu. asam folat membantu mengurangi resiko bayi terlahir cacat neural tube defect (NTD). 3. . koenzim untuk produksi DNA dan RNA. meningkatkan replikasi sel.ASAM FOLAT Manfaatnya: 1. 2. menurunkan kadar homosistin darah.

gandum. kuning telur ayam. . dan kacang almond.ASAM FOLAT BANYAK TERKANDUNG DI: Selada Susu hati sapi. brokoli. jus jeruk. bayam. pisang.

BILA KEKURANGAN ASAM FOLAT DAPAT MENGAKIBATKAN: Meningkatkan resiko bayi terlahir cacat .

ASAM PANTOTENAT Manfaatnya: dibutuhkan untuk metabolisme energi .

ASAM PANTOTENAT BANYAK TERKANDUNG DI: Daging sapi Gandum Polong-polongan Hati sapi Telur Brokoli Susu Walnut kentang .

TIDAK ADA DOSIS HARIAN YANG DIANJURKAN UNTUK VITAMIN INI.ASAM PANTOTENAT TERDAPAT DALAM SEMUA SEL DAN JARINGAN MAHLIUK HIDUP. .

BIOTIN Manfaatnya: Biotin adalah vitamin B yang diperlukan untuk metabolisme lemak dan karbohidrat .

BIOTIN BANYAK TERKANDUNG DI: Hati sapi Susu Kacang tanah Keju Gandum Jamur Jeruk Selada bayam .

. Tetapi mengkonsumsi telur mentah selama beberapa minggu dapat menyebabkan kekurangan biotin karena telur mentah mengandung suatu bahan yang mengikat biotin dalam tubuh sehingga mencegah penyerapannya.BILA KEKURANGAN BIOTIN DAPAT MENGAKIBATKAN: Kekurangan vitamin ini sangat tidak mungkin terjadi pada orang-orang yang asupan makanannya seimbang. Kekurangan vitamin ini dapat terjadi pada orang-orang yang menerima pemberian makanan secara intravena (infus) dalam waktu yang lama tanpa biotin tambahan.

TERIMAKASIH WASSALAM .