KULKAS

Sejarah Lemari Es yang Perangkat yang ditemukan di rumah lebih dari alat lain.

Digambarkan di atas, sebuah lemari es tahun 1950-an Proses untuk menyimpan makanan dingin dengan menggunakan sistem pendingin menguapkan kembali waktu yang lama. Bangsa Romawi digunakan pot terakota dalam air mengipasi oleh budak untuk mendinginkan makanan mereka, tetapi tidak sampai abad ke-19 yang cairan lain yang akan menguap lebih cepat jika di bawah kompresi ditemukan. Pada tahun 1834 seorang penemu Amerika bernama Jacob Perkins memperoleh hak paten pertama untuk mesin pendingin, itu digunakan eter dalam siklus kompresi uap. mesin-Nya tidak pernah tertarik karena ada sudah menjadi industri es mapan alami. Perkins kemudian mendirikan sebuah pabrik di Inggris berdasarkan penemuan sebelumnya ia telah untuk catatan bank pencetakan. Industri es alami bisnis besar di Amerika Serikat dan Eropa es dipotong dari danau di musim dingin dan disimpan selama musim panas, pada tahun 1890 AS mengekspor 25 juta ton es, tapi di Australia itu tidak cukup dingin untuk es panen dicara ini sehingga sangat mahal tetap tenang makanan. Pada 1837 seorang wartawan bernama James Harrison pindah ke Geelong Australia dari Glasco dan mulai merancang mesin sendiri. mesin pertamanya tidak berhasil sehingga ia membawanya ke Inggris dan dengan bantuan seorang Seabe Dokter ia bekerja. Harrison kembali ke Australia pada tahun 1856 dengan mesin bekerja, ia ditugaskan oleh bir untuk membangun sebuah mesin untuk mendinginkan bir dan ini adalah penggunaan praktis pertama dari mesin pendingin. Mesin penyerapan pertama dikembangkan oleh Edmond Carre pada tahun 1850, menggunakan air dan asam sulfat. Kakaknya, Ferdinand Carre mengembangkan

Kapasitas sebuah kulkas diukur dalam liter. Kompresor Kompresor merupakan bagian terpenting di dalam kulkas . setelah dihisap gas bertekanan rendah dikompresi atau ditekan agar suhu dari gas naik kembali. tetapi unit rumah pertama tidak datang sampai 1927 ketika GEtertutup bagian-bagian dalam lemari kecil. kompresor sama dengan jantung yang berfungsi memompa darah ke seluruh tubuh begitu juga dengan kompresor. Apabila di analogikan dengan tubuh manusia. Proses Pendinginan Kulkas Kulkas atau yang sering disebut lemari es adalah suatu mesin lisrik yang berkerja berdasarkan prinsip kesetimbangan tekanan menggunakan bahan refrigerant yang berfungsi untuk mendinginkan atau sebagai penurun suhu. pada bagian lain kulkas juga menimbulkan hawa panas sebagai akibat dari hawa dingin tersebut. . Biasanya isi pembeku adalah 100 liter dan pendingin 140 liter (namun dapat sangat bervariasi). 1. Bagian-Bagian Kulkas Bagian-bagian kulkas terdiri dari beberapa bagian yaitu : 1. sehingga mengurangi biaya. Sebenarnya kulkas tidak hanya bisa difungsikan sebagai pendingin karena selain ada bagian yang menimbulkan hawa dingin. banyak sumber menunjukkan bahwa mesin ini adalah Ferdinand Kulkas pertama dengan tidak menyebutkan Harrison. Bagian-Bagian Kulkas 1. jadi bisa juga dikatakan fungsi Kompressor adalah untuk merubah gas bertekanan rendah menjadi gas bertekanan tinggi. Dengan stylist 1950-an mendisain lemari pendingin dan di 60-an pintu latching besar dijatuhkan ketika magnet ditempatkan di segel. Dalam beberapa tahun pabrik es muncul di seluruh dunia untuk bersaing dengan industri es alam.amonia pertama / air pendingin mesin pada tahun 1859. Perkins atau saudaranya Edmond Carre. Proses pendinginan bekerja dengan menghilangkan panas dari suatu benda dan memindahkan panas tersebut kepada benda yang lain dan udara sekitar. Tetapi pada umunya kerja pendingin yang biasa digunakan Beberapa kulkas sekarang dibagi menjadi empat ruang untuk penyimpanan jenis makanan yang berbeda: y -18 °C (0 °F) (pembeku) y y y 0 °C (32 °F) (daging) 4 °C (40 °F) (pendingin) 10 °C (50 °F) (sayuran). Kompresor berfungsi memompa dan menghisap bahan pendingin (refrigerant) keseluruh bagian kulkas Fungsi yang lebih detail adalah menghisap gas bertekanan rendah dari evaporator. untuk menaruh berbagai jenis makanan.

Pada sistem pendingin lemari es berfungsi melepaskan kalor/panas dari produk makanan yang didinginkan. Saluran hisap harus dihubungkan dengan pipa keluaran evaporator. Dalam sistem pendinginan kran ekspansi terletak diujung liquid line atau sebelum evaporator. Melalui saluran hisap kompresor akan menghisap uap bahan pendingin dari saluran keluaran evaporator emudian ditekan sehingga saat keluar kompresor.032 inchi. lalu dengan bantuan sebuah fan motor gas panas atau gas bertekanan tinggi tersebut dihisap dan dibuang keluar dari sistem pendingin menuju lingkungan luar. Pada proses ini gas bertekanan tinggi dari buangan pipa tekan kompresor ditampung. Strainer (Filter Dryer/Saringan/ Kran ekspansi) Strainer biasanya dibuat dari bahan tembaga. 1. yaitu saluran hisap (suction line) dan saluran buang/keluar (discharge line). suhu kondensasi harus lebih tinggi dibandingkan dengan udara tersebut yaitu diantara 12 derajat celcius sampai -1 derajat celcius. Jenisnya ada dua. Kondensor dipasang setelah saluran keluar (discharge) kompresor. Kondensor hanya merubah wujud bahan pendingin menjadi cair.Kompresor memiliki dua saluran utama. Saluran hisap diameternya lebih besar dari pipa saluran tekan. Kompresor merupakan bagian yang tersambung dengan sumber daya listrik dan sensor pemutus. Kondensor 1.. Komponen ini berfungsi untuk menyaring cairan bahan pendingin (refrigerant) yang keluar dari kondensor agar bebas dari kotoran. kondensor. yaitu strainer kosong danstrainer yang berisi silica gel. Saat lemari es bekerja kondensor akan terasa hangat bila dipegang. dan hawa panas ini juga dapat dimanfaatkan. gas tekanan tinggi pada kondensor kemudian didinginkan sampai menjadi gas cair menuju kran ekpansi atau pipa kapiler. Jenis kondensor yang banyak digunakan pada teknologi kulkas saat ini adalah kondensor dengan pendingin udara. Sesuai dengan namanya. Saat panas mengalir dari kondensor ke udara. komponen ini bertugas mengkondensasikan bahan pendingin (refrigerant) yaitu dengan merubah wujud uap bahan pendingin bertekanan tinggi menjadi bahan pendingin berwujud cair dengan melepas panas/kalor ke udara sekitar. 1. Hal ini sengaja dilakukan mengingat cairan bahan pendingin (refrigerant) akan dialirkan masuk ke lubang yang benar-benar kecil dengan diameter lubang dalam kurang dari 0. Sirip-sirip tersebut berguna untuk memperluas permukaan perpindahan panas. Kondensor. sehingga panas yang dibuang lebih optimal. sedangkan saluran tekan dihubungkan dengan masukan pipa kondensor. Untuk membedakan saluran hisap dan saluran tekan bisa dilihat dari kondisi fisiknya. Di sisi pipanya diberi sirip yang terbuat dari besi kecil atau plat alumunium tipis. saat cairan tekanan tinggi memasuki kran ekspansi yang datang dari . komponen ini biasanya dibuat dari pipa tembaga atau pipa alumunium. melalui saluran buang (discharge). sedangkan tekanannya masih tetap tinggi.

Dengan adanya alat ini akan memudahkan pengaturan stock dari total refrigerant yang selanjutnya akan dihisap oleh kompresor . agar terjadi perpindahan panas antara isi pipa kapiler berupa cairan bahan pendingin dan uap di dalam pipa yang menuju ke kompresor. bahan pendingan yang akan disalurkan pada proses berikutnya lebih bersih sehingga dapat menyerap kalor lebih maksimal. Strainer (Fiter Dryer) 1. maka pipa kapiler ini harus diganti dengan yang baru. Jika terjadi mampet karena benda keras. Apabila ada uap air yang terjebak dalam sistem. Untuk jenis strainer yang berisi silica gel. Dengan adanya pengurangan tekanan. dengan panjang dan diameter yang sama.kondensor. suhu refrigerant menjadi turun ke tingkat bawah udara sekitar. Komponen evaporator ada di bagian atas lemari es (di freezer). komponen ini biasanya terbuat dari lempengan alumunium tipis dan di dalamnya dibuat alur (rongga) sebagai tempat mengalirnya bahan pendingin (refrigerant). Evaporator Sebagaimana komponen kondensor. Evaporator 1. sedangkan evaporator menyerap kalor/panas dari produk makanan yang disimpan dalam lemari es. Akumulator Merupakan alat yang berguna untuk mengumpulkan cairan refrigerant yang berasal dari evaporator dan mencegah refrigerant berfasa cair masuk ke kompresor. 1. komponen ini akan segera menyerapnya. 1. komponen ini juga dapat menyerap uap air. Pipa Kapiler 1. Selain itu .dengan dililitkan. Evaporator untuk lemari es tipe lama terbuat dari pipa tembaga yang diberi sirip alumunium 1. Filter (saringan) juga berguna menyaring kotoran yang mungkin terbawa aliran bahan pendingin yang keluar setelah melakukan sirkulasi agar tidak masuk kedalam kompresor dan pipa kapiler. evaporator juga merupakan komponen penukar kalor. Pipa Kapiler Komponen ini berfungsi untuk menurunkan tekanan cairan bahan pendingin sebelum masuk ke evaporator. Perbedaanya adalah kondensor melepaskankalor/panas. kran ekpansi kemudian mengurangi tekanan dari refrigerant saat melewati lubang yang terletak dibawah kran expansi. Untuk lemari es. Selain itu. yang telah dijelaskan di atas.. agar pipa kapiler yang panjang jadi pendek dan lebih simpel. Tujuan melilitkan pipa kapiler. Dalam sistem pemipaan sistem pendingin dipasang setelah pipa kapiler. Pipa kapiler dipasang setelah komponen filter dyer (strainer). Apabila bahan pendingin cair masuk ke kompresor dapat mengakibatkan kompresor rusak. kemudian tekanan rendah ini didorong masuk kedalam evaporator dalam bentuk kabut. disamping menyaring kotoran.

Pada saat pintu ditutup sakelarnya akan tertekan oleh pintu. sehingga kontaknya akan menutup dan kipas akan beroperasi . Sehingga pada saat kondisi lemari terbuka (sakelar tidak tertekan) lampu akan menyala.1. ataupun sebaliknya. Dan juga berfungsi sebagai penerangan pada bagian dalam kulkas 1. Lampu Lampu disini sebagai tanda apakah arus listrik sudah mengalir ke sistem atau tidak. Jenis bahan pendingin sangat beragam. sakelar pintu yang digunakan untuk kipas. Setiap jenis bahan pendingin memiliki karakteristik yang berbeda. sehingga pada saat pintu ditutup maka ujung sakelar akan tertekan. 1. Sakelar pintu Berfungsi untuk menghubungkan dan memutuskan arus listrik yang mengalir ke lampu atau kipas. sakelar pintu d. Selain itu. relay kompresor f. Komponen initerpasang dekat dengan pintu. Skema Rangkaian Kelistrikan Kulkas 1. Bahan Pendingin (Refrigerant) Refrigerant adalah zat yang mudah diubah wujudnya dari gas menjadi cair. sedangkan pada saat pintu ditutup (saklar tertekan pintu) lampu dalam lemari es akan padam karena kontaknya jadi NO (kontaknyamembuka). Sakelar pintu yang digunakan untuk lampu. Biasanya bahan yang digunakan adalah freon jenis yang biasa digunakan : 1. Akumulator 1. Steker Bagian ini yang berhubungan langsung dengan listrik PLN. Kelistrikan Keterangan: a. kompresor g. steker b. thermostat (penyetel suhu) e. lampu c. posisi awal kontaknya NC (kontaknya terhubung). kondisi awal kontaknya NO (kontaknya membuka). dengan mncolokkan pada stop kontak. sehingga pada saat pintu dibuka kipas tidak beroperasi. Tabung Refrigerant 1. overload 1.

thermostat berfungsi mengatur kerja kompresor secara otomatis bedasarkan batasan suhu pada setiap bagian kulkas. Overload Overload berfungsi sebagai pelindung penggerak (motor) kompresor dari panas atau arus yang terlalu tinggi. Relay 1. di terminal C (common) dan kaki lainnya dipasang ke saluran netral dari PLN. 1. Heater 1. Thermostat (penyetel suhu) Thermostat memiliki banyak sebutan antara lain temperatur kontrol dan cool control. Overload 1. 1. Bisa dikatakan. 1. sayur .1.dan buah ). Jika suhau evaperator sesuai dengan pengatur suhu thermostat. Fan motor Fan motor atau kipas angin berguna untuk menghembuskan angin . 1. Pada start relay terdapat kumparan dan inti besi yang akan bekerja secara otomatis pada saat ada arus mengalir kekumparan relay. thermostat adalah saklar otomatis berdasarkan pengaturan suhu. Apapun sebutannya. selain itu pemanas dapat mencegah terjadinya penimbunan bunga es pada bagian rak es dan rak penyimpan buah di bawah rak es. secara otomatis thermostat akan memutuskan listrik ke kompresor. Pada saat panas atau arus terlalu tinggi. Jenis-Jenis Sakelar Pintu 1. Komponen ini dipasang pada salah satu terminal dari kompresor yaitu. Thermostat 1. pada kulkas ada dua jenis fan 1. Komponen ini berfungsi untuk menghubungkan kumparan/lilitan utama dan lilitan pembantu sesaat setelah kompresor mulai bekerja. Relay kompresor Merupakan komponen yang dipasang pada terminal kompresor sebagai sakelar otomatis. bimetal dalam overload akan memutuskan aliran listrik. Sehingga kompresor akan mati. o Fan motor evaporator Berfungsi menghembuskan udara dingin dari evaporator keseluruh bagian rak ( rak es . Pemanas berfungsi mencairkan bunga es yang terdapat di evapurator . Heater Hampir keseluruan kulkas nofrost dan sebagian kecil kulkas defrost dilengkapi dengan pemanas ( heater ). 1. Fan motor evaporator .

sayuran. akibatnya temperaturnya juga menjadi rendah. Sistem kerja lemari es dimulai dari bagian kompresor sebagai jantung kulkas yang berfungsi sebagai tenaga penggerak. Jadi bisa anda bayangkan. yang berdiameter kecil dan panjang (sebagai gambaran diameter lubangnya sekitar 0. refrigerant cair akan menguap dan wujudnya kembali menjadi gas yang memiliki tekanan dan suhu yang sangat rendah. Siklus sistem pendingin lemari es Setelah itu bahan pendingin akan dialirkan masuk ke dalam pipa kapiler. Kondensor merupakan wahan pembuang panas. o Fan motor kondensor kipas angin ini diletakkan pada bagian bawah kulkas yang memiliki kondensor yang berukuran kecil yang berfungsi mengisap atau mendorong udara melalui kondensor dan kompresor . Dengan wujud fasa uap. Saat berada di dalam evaporator. 1. 1. Akibatnya. Perpindahan Panas Pada Kulkas Pada kulkas yang dimanfaatkan adalah bagian yang dingin. gas tersebut akan mengembun dan kembali menjadi wujud cair. Uap refrigerant yang mempunyai temperatur dan tekanan tinggi bisa masuk ke kondensor melalui sisi discharge yang dikondensasikan ke dalam kondensor sehingga refrigerant yang keluar kondensor berubah fase. udara yang terjebak di antara evaporator menjadi bersuhu rendah dan akhirnya terkondensasi menjadi wujud cair. memungkinkan refrigerant mengalir menuju kondensor. Kemudian refrigerant akan mengalir ke evaporator akibat tekanan kapilaritas yang dimiliki oleh pipa kapiler. Pada kondisi yang berulang memungkinkan udara tersebut membeku menjadi butiran-butiran es. Sistem Kerja Kulkas. Pada titik kondensasi. Fan motor kondensor 1. Pada saat dialiri listrik. motor kompresor akan berputar dan memberikan tekanan pada bahan pendingin. Perpindahan panas yang terjadi pada kulkas termasuk perpindahan secara konveksi.1. Bahan pendingin akan membawa panas yang ada disekitarnya ( makanan. bahan pendingin itu akan berusaha mengalir sambil melawan gesekan. Disini akumulator akan mengumpulkan bahan pendingin yang akan dihisap oleh kompresor untuk melanjutkan siklus dari awal. buah-buahan dll) menuju akumulator. Kondensor digunakan untuk melepaskan panas ke udara sehingga refrigerant bisa terkondensasi dengan baik. yaitu dari fase uap ke fase . akibatnya energi panas yang dimilikinya akan habis Maka tekanan bahan pendingin itu akan menjadi rendah karena melewati lubang sempit yang cukup panjang. Bahan pendingin yang berwujud gas apabila diberi tekanan akan menjadi gas yang bertekanan dan bersuhu tinggi. yaitu antara fluida bergerak berupa refrigerant dengan lingkungan. selain itu berfungsi mendinginkan kompresor. 1.031 inch dan panjangnya 30 inchi). Alat penukar kalor pada kulkas berupa kondensor dan evaporator.

sehingga terjadi proses penguapan. Maka anda pun akan merasa dingin yang menyegarkan. Perubahan fase refrigerant tersebut disebabkan karena adanya pelepasan kalor refrigerant ke lingkungan sekitar sehingga refrigerant mengalami proses pengembunan. 1. Pada evaporator digunkan untuk menyerap panas dari lingkungan dalam (bagian dalam kulkas). Hal tersebut diakibatkan oleh menguapnya tetes-tetes air tersebut yang sempat mengenai kulit Anda. maka terjadi persilangan antar kedua fluida. tiba-tiba anda mendapatkan tetes-tetes air dari selang yang disemprotkan teman anda ke arah udara.cair. Yaitu ketika bahan refrigerant mengalir pada pipa kemudian udara disekitar dihisap oleh fan (kipas). Perubahan fase refrigerant tersebut disebabkan karena refrigerant menyerap panas . Jika hal tersebut dilakukan terus menerus dalam waktu . Model Proses Siklus kompresi uap sederhana Proses yang terjadi pada siklus kompresi uap standar : Proses 1 ± 2 Kompresi isentropis dari kondisi uap jenuh menuju uap superheat. Berdasarkan pola aliran fluida yang terjadi. Proses 3 ± 4 Ekspansi pada entalpi konstan dan perubahan fasa dari cair jenuh menjadi campuran Proses 4 ± 1 Penyerapan kalor reversible pada tekanan konstan yang menyebabkan terjadinya penguapan dengan mengambil kalor sekelilingnya Prinsip Pada Kulkas Coba kita perhatikan kasus lain: Di siang hari anda berada di tengah lapang di bawah terik matahari. perpindahan panas pada kulkas termasuk dalam kategori cross flow atau aliran bersilangan. Sistem Refrigerasi Uap Sederhana 1. walaupun suhu di sekitar anda tetap tinggi. Sehingga refrigerant yang berfasa cair dari Kondensor berubah ke fasa uap kembali. Proses 2 ± 3 Pelepasan kalor reversible pada tekanan konstan yang menyebabkan penurunan panas lanjut (desuperheat) dan terjadi kondensasi di kondensor. Sekali lagi menguapnya air-air tersebut di kulit anda akan mengambil panas di kulit anda yang pada akhirnya menghasilkan sensasi dingin di kulit anda.

Sebelum mempelajari cara kerja lemari es ini lebih baik kita kenali bagian-bagian nya y y y y Insulation (isolator) merupakan alat untuk menahan panas agar tidak masuk ke dalam kulkas dan menjaga hawa dingin didalam kulkas tidak keluar Temperature control berfungsi untuk mengatur berapa derajat kedinginan yang kita mau Evaporator fan yaitu kipas yang diletakan di dekat evaporator bertujuan untuk mensirkulasikan udara dingin Evaporator coils terletak didalam kulkas. tetapi sekedar menaikkan suhu refrigerant. katup ekpansi. Biasanya kondensor terletak dibelakan kulkas dan bersentuhan dengan udara luar. Namun berbeda dengan alcohol atau tetes-tetes air. yaitu alat yang digunakan untuk merubah freon cair menjadi uap dengan cara menyerap panas disekelilingnya (mendinginkan kulkas) . Prinsip di atas menjadi dasar cara kerja kulkas. sedangkan evaporator terletak di dalam yang akan berfungsi untuk mendinginkan isi kulkas. titik uap refrigerant jauh lebih rendah.satu jam lebih.evaporator dan refrigerant. Cara Kerja Kulkas/ AC Lemari es atau yang lebih dikenal dengan Kulkas adalah alat rumah tangga yang umum digunakan. sehingga kalor yang diambil tidak digunakan untuk mengubahnya menjadi uap. Lemari es ini berfungsi untuk mendinginkan atau menjaga kondisi makanan dan minuman agar lebih tahan lama. yaitu sekitar -27 F. kondensor. tapi suhu tubuh anda akan turun dan anda dapat sakit. Uap cairan tertentu yang disebut refrigerant disemprotkan terus menerus ke dalam ruangan kulkas yang akan mengambil kalor dari makanan-makanan di kulkas. Anda tidak lagi sekedarmerasa dingin. Komponen utama dari lemari es adalah kompresor. Lemari es bekerja dengan cara mensirkulasikan refrigerant.

Untuk garis besar nya berikut urutan kerjanya. karena evaporator diletakan didalam kulkas maka kulkas pun menjadi dingin. Dari kondensor dalam bentuk cairan (temperatur dan tekanan tinggi) ke katup ekspansi tekanan turun (bentuk uap dan cairan) masuk ke evaporator. . misalnya freon masuk ke kompresor melalui pipa tembaga dalam bentuk uap. Untuk merubah nya menjadi uap evaporator menyerap panas disekelilingnya. Uap bertekanan ini masuk ke kondensor dan mengkondensasi uap mencadi cairan. Siklus ini terus berulang. Freon masuk kompresor dalam bentuk uap bertekanan dan temperatur rendah. Cairan freon yang bertekanan tinggi ini masuk ke katup ekpansi sehingga tekanan turun dengan drastis sehingga terjadi flash evaporation seterusnya masuk ke evaporator untuk dirubah lagi menjadi uap. alat ini memanfaatkan kondensor koil. Refrigerant. Leveling feet berguna untuk menyetel kedataran kulkas Cara kerja lemari es dapat dilihat dari diagram siklus termodinamika (gambar2) berikut ini. Dalam kompresor freon di tekan sehingga keluar sudah berbentuk uap super panas (vapour super heated) dan bertekanan tinggi. bagian ini terletak diluar kulkas Defrost heater berfungsi untuk menghancurkan salju yang ada dalam kulkas. Dari evaporator keluar dalam bentuk uap dan masuk lagi kekompresor.y y y y Compressor alat yang digunakan untuk memompakan freon Condensor coils berfungsi untuk merubah uap menjadi cairan dengan cara membuang panas. keluar dalam bentuk uap bertekanan dan temperatur tinggi kemudian masuk ke kondensor.

Cara kerja kulkas .

perendaman bahan dengan air segar akan menjaga 'kulkas' kerja . kesenjangan antara silinder dalam dan luar diisi dengan material seperti pasir. 5. 3. dalam cuaca panas sinar matahari memanaskan material basah dan air menguap off. silinder luar yang terbuat dari berbagai bahan padat (misalnya kayuatau plastik) dengan lubang dibor di samping. yang dapat direndam dengan air. wol. kulkas ini terdiri dari dua silinder-satu dalam lainnya dan tidak dihubungkan kesumber listrik. sebagai bahan diadakan dinding silinder dalam. 4. 2. silinder dalam terbuat dari logam dan tidak memiliki lubang untuk memastikan isi tetap kering. atau tanah. menyimpannya pada suhu suatu 6c keren.KETERANGAN : 1. panas dipindahkan dari ruang dalammel alui proses penguapan.

Mesin Pendingin (kulkas) Artikel Disusun untuk memenuhi .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful