KULKAS

Sejarah Lemari Es yang Perangkat yang ditemukan di rumah lebih dari alat lain.

Digambarkan di atas, sebuah lemari es tahun 1950-an Proses untuk menyimpan makanan dingin dengan menggunakan sistem pendingin menguapkan kembali waktu yang lama. Bangsa Romawi digunakan pot terakota dalam air mengipasi oleh budak untuk mendinginkan makanan mereka, tetapi tidak sampai abad ke-19 yang cairan lain yang akan menguap lebih cepat jika di bawah kompresi ditemukan. Pada tahun 1834 seorang penemu Amerika bernama Jacob Perkins memperoleh hak paten pertama untuk mesin pendingin, itu digunakan eter dalam siklus kompresi uap. mesin-Nya tidak pernah tertarik karena ada sudah menjadi industri es mapan alami. Perkins kemudian mendirikan sebuah pabrik di Inggris berdasarkan penemuan sebelumnya ia telah untuk catatan bank pencetakan. Industri es alami bisnis besar di Amerika Serikat dan Eropa es dipotong dari danau di musim dingin dan disimpan selama musim panas, pada tahun 1890 AS mengekspor 25 juta ton es, tapi di Australia itu tidak cukup dingin untuk es panen dicara ini sehingga sangat mahal tetap tenang makanan. Pada 1837 seorang wartawan bernama James Harrison pindah ke Geelong Australia dari Glasco dan mulai merancang mesin sendiri. mesin pertamanya tidak berhasil sehingga ia membawanya ke Inggris dan dengan bantuan seorang Seabe Dokter ia bekerja. Harrison kembali ke Australia pada tahun 1856 dengan mesin bekerja, ia ditugaskan oleh bir untuk membangun sebuah mesin untuk mendinginkan bir dan ini adalah penggunaan praktis pertama dari mesin pendingin. Mesin penyerapan pertama dikembangkan oleh Edmond Carre pada tahun 1850, menggunakan air dan asam sulfat. Kakaknya, Ferdinand Carre mengembangkan

pada bagian lain kulkas juga menimbulkan hawa panas sebagai akibat dari hawa dingin tersebut. Proses pendinginan bekerja dengan menghilangkan panas dari suatu benda dan memindahkan panas tersebut kepada benda yang lain dan udara sekitar. sehingga mengurangi biaya. setelah dihisap gas bertekanan rendah dikompresi atau ditekan agar suhu dari gas naik kembali. 1. Kapasitas sebuah kulkas diukur dalam liter. jadi bisa juga dikatakan fungsi Kompressor adalah untuk merubah gas bertekanan rendah menjadi gas bertekanan tinggi. banyak sumber menunjukkan bahwa mesin ini adalah Ferdinand Kulkas pertama dengan tidak menyebutkan Harrison. Perkins atau saudaranya Edmond Carre. . Tetapi pada umunya kerja pendingin yang biasa digunakan Beberapa kulkas sekarang dibagi menjadi empat ruang untuk penyimpanan jenis makanan yang berbeda: y -18 °C (0 °F) (pembeku) y y y 0 °C (32 °F) (daging) 4 °C (40 °F) (pendingin) 10 °C (50 °F) (sayuran). Proses Pendinginan Kulkas Kulkas atau yang sering disebut lemari es adalah suatu mesin lisrik yang berkerja berdasarkan prinsip kesetimbangan tekanan menggunakan bahan refrigerant yang berfungsi untuk mendinginkan atau sebagai penurun suhu. Biasanya isi pembeku adalah 100 liter dan pendingin 140 liter (namun dapat sangat bervariasi). kompresor sama dengan jantung yang berfungsi memompa darah ke seluruh tubuh begitu juga dengan kompresor. tetapi unit rumah pertama tidak datang sampai 1927 ketika GEtertutup bagian-bagian dalam lemari kecil. untuk menaruh berbagai jenis makanan. Sebenarnya kulkas tidak hanya bisa difungsikan sebagai pendingin karena selain ada bagian yang menimbulkan hawa dingin. Kompresor Kompresor merupakan bagian terpenting di dalam kulkas . Dalam beberapa tahun pabrik es muncul di seluruh dunia untuk bersaing dengan industri es alam. Bagian-Bagian Kulkas Bagian-bagian kulkas terdiri dari beberapa bagian yaitu : 1. Dengan stylist 1950-an mendisain lemari pendingin dan di 60-an pintu latching besar dijatuhkan ketika magnet ditempatkan di segel. Kompresor berfungsi memompa dan menghisap bahan pendingin (refrigerant) keseluruh bagian kulkas Fungsi yang lebih detail adalah menghisap gas bertekanan rendah dari evaporator. Bagian-Bagian Kulkas 1.amonia pertama / air pendingin mesin pada tahun 1859. Apabila di analogikan dengan tubuh manusia.

Pada proses ini gas bertekanan tinggi dari buangan pipa tekan kompresor ditampung. yaitu strainer kosong danstrainer yang berisi silica gel. Saluran hisap diameternya lebih besar dari pipa saluran tekan. Kondensor. 1. Sirip-sirip tersebut berguna untuk memperluas permukaan perpindahan panas. yaitu saluran hisap (suction line) dan saluran buang/keluar (discharge line). melalui saluran buang (discharge). suhu kondensasi harus lebih tinggi dibandingkan dengan udara tersebut yaitu diantara 12 derajat celcius sampai -1 derajat celcius. komponen ini biasanya dibuat dari pipa tembaga atau pipa alumunium. dan hawa panas ini juga dapat dimanfaatkan. Jenisnya ada dua. sehingga panas yang dibuang lebih optimal. Di sisi pipanya diberi sirip yang terbuat dari besi kecil atau plat alumunium tipis. komponen ini bertugas mengkondensasikan bahan pendingin (refrigerant) yaitu dengan merubah wujud uap bahan pendingin bertekanan tinggi menjadi bahan pendingin berwujud cair dengan melepas panas/kalor ke udara sekitar. Saat lemari es bekerja kondensor akan terasa hangat bila dipegang. Saat panas mengalir dari kondensor ke udara. Jenis kondensor yang banyak digunakan pada teknologi kulkas saat ini adalah kondensor dengan pendingin udara. Kompresor merupakan bagian yang tersambung dengan sumber daya listrik dan sensor pemutus. gas tekanan tinggi pada kondensor kemudian didinginkan sampai menjadi gas cair menuju kran ekpansi atau pipa kapiler. kondensor. Kondensor hanya merubah wujud bahan pendingin menjadi cair. sedangkan tekanannya masih tetap tinggi. Hal ini sengaja dilakukan mengingat cairan bahan pendingin (refrigerant) akan dialirkan masuk ke lubang yang benar-benar kecil dengan diameter lubang dalam kurang dari 0. Kondensor dipasang setelah saluran keluar (discharge) kompresor. Pada sistem pendingin lemari es berfungsi melepaskan kalor/panas dari produk makanan yang didinginkan. sedangkan saluran tekan dihubungkan dengan masukan pipa kondensor..032 inchi. 1. Untuk membedakan saluran hisap dan saluran tekan bisa dilihat dari kondisi fisiknya. saat cairan tekanan tinggi memasuki kran ekspansi yang datang dari . Komponen ini berfungsi untuk menyaring cairan bahan pendingin (refrigerant) yang keluar dari kondensor agar bebas dari kotoran. Saluran hisap harus dihubungkan dengan pipa keluaran evaporator. Dalam sistem pendinginan kran ekspansi terletak diujung liquid line atau sebelum evaporator. Sesuai dengan namanya.Kompresor memiliki dua saluran utama. lalu dengan bantuan sebuah fan motor gas panas atau gas bertekanan tinggi tersebut dihisap dan dibuang keluar dari sistem pendingin menuju lingkungan luar. Kondensor 1. Melalui saluran hisap kompresor akan menghisap uap bahan pendingin dari saluran keluaran evaporator emudian ditekan sehingga saat keluar kompresor. Strainer (Filter Dryer/Saringan/ Kran ekspansi) Strainer biasanya dibuat dari bahan tembaga.

kondensor. Apabila bahan pendingin cair masuk ke kompresor dapat mengakibatkan kompresor rusak. Evaporator 1. suhu refrigerant menjadi turun ke tingkat bawah udara sekitar. disamping menyaring kotoran. Akumulator Merupakan alat yang berguna untuk mengumpulkan cairan refrigerant yang berasal dari evaporator dan mencegah refrigerant berfasa cair masuk ke kompresor. maka pipa kapiler ini harus diganti dengan yang baru. Untuk lemari es. Evaporator Sebagaimana komponen kondensor. Pipa Kapiler 1. kemudian tekanan rendah ini didorong masuk kedalam evaporator dalam bentuk kabut. agar pipa kapiler yang panjang jadi pendek dan lebih simpel. Strainer (Fiter Dryer) 1. komponen ini juga dapat menyerap uap air. Selain itu .. Dengan adanya alat ini akan memudahkan pengaturan stock dari total refrigerant yang selanjutnya akan dihisap oleh kompresor . Perbedaanya adalah kondensor melepaskankalor/panas. Apabila ada uap air yang terjebak dalam sistem. Selain itu. Untuk jenis strainer yang berisi silica gel. sedangkan evaporator menyerap kalor/panas dari produk makanan yang disimpan dalam lemari es. yang telah dijelaskan di atas. evaporator juga merupakan komponen penukar kalor. Pipa Kapiler Komponen ini berfungsi untuk menurunkan tekanan cairan bahan pendingin sebelum masuk ke evaporator. Jika terjadi mampet karena benda keras. Komponen evaporator ada di bagian atas lemari es (di freezer). Filter (saringan) juga berguna menyaring kotoran yang mungkin terbawa aliran bahan pendingin yang keluar setelah melakukan sirkulasi agar tidak masuk kedalam kompresor dan pipa kapiler. komponen ini biasanya terbuat dari lempengan alumunium tipis dan di dalamnya dibuat alur (rongga) sebagai tempat mengalirnya bahan pendingin (refrigerant). Evaporator untuk lemari es tipe lama terbuat dari pipa tembaga yang diberi sirip alumunium 1. Dengan adanya pengurangan tekanan. kran ekpansi kemudian mengurangi tekanan dari refrigerant saat melewati lubang yang terletak dibawah kran expansi. Tujuan melilitkan pipa kapiler. Dalam sistem pemipaan sistem pendingin dipasang setelah pipa kapiler. komponen ini akan segera menyerapnya. bahan pendingan yang akan disalurkan pada proses berikutnya lebih bersih sehingga dapat menyerap kalor lebih maksimal. 1. Pipa kapiler dipasang setelah komponen filter dyer (strainer). 1. dengan panjang dan diameter yang sama. agar terjadi perpindahan panas antara isi pipa kapiler berupa cairan bahan pendingin dan uap di dalam pipa yang menuju ke kompresor.dengan dililitkan.

Sehingga pada saat kondisi lemari terbuka (sakelar tidak tertekan) lampu akan menyala. Sakelar pintu yang digunakan untuk lampu.1. Komponen initerpasang dekat dengan pintu. Bahan Pendingin (Refrigerant) Refrigerant adalah zat yang mudah diubah wujudnya dari gas menjadi cair. ataupun sebaliknya. kondisi awal kontaknya NO (kontaknya membuka). relay kompresor f. sehingga pada saat pintu dibuka kipas tidak beroperasi. overload 1. sedangkan pada saat pintu ditutup (saklar tertekan pintu) lampu dalam lemari es akan padam karena kontaknya jadi NO (kontaknyamembuka). Kelistrikan Keterangan: a. 1. Steker Bagian ini yang berhubungan langsung dengan listrik PLN. lampu c. kompresor g. steker b. Sakelar pintu Berfungsi untuk menghubungkan dan memutuskan arus listrik yang mengalir ke lampu atau kipas. sakelar pintu d. sakelar pintu yang digunakan untuk kipas. Biasanya bahan yang digunakan adalah freon jenis yang biasa digunakan : 1. Skema Rangkaian Kelistrikan Kulkas 1. sehingga kontaknya akan menutup dan kipas akan beroperasi . dengan mncolokkan pada stop kontak. Setiap jenis bahan pendingin memiliki karakteristik yang berbeda. Lampu Lampu disini sebagai tanda apakah arus listrik sudah mengalir ke sistem atau tidak. posisi awal kontaknya NC (kontaknya terhubung). thermostat (penyetel suhu) e. Selain itu. Akumulator 1. Dan juga berfungsi sebagai penerangan pada bagian dalam kulkas 1. sehingga pada saat pintu ditutup maka ujung sakelar akan tertekan. Jenis bahan pendingin sangat beragam. Tabung Refrigerant 1. Pada saat pintu ditutup sakelarnya akan tertekan oleh pintu.

dan buah ). Bisa dikatakan. secara otomatis thermostat akan memutuskan listrik ke kompresor. thermostat adalah saklar otomatis berdasarkan pengaturan suhu. Thermostat 1. pada kulkas ada dua jenis fan 1. Komponen ini berfungsi untuk menghubungkan kumparan/lilitan utama dan lilitan pembantu sesaat setelah kompresor mulai bekerja. Apapun sebutannya. Pemanas berfungsi mencairkan bunga es yang terdapat di evapurator . 1. bimetal dalam overload akan memutuskan aliran listrik. Heater Hampir keseluruan kulkas nofrost dan sebagian kecil kulkas defrost dilengkapi dengan pemanas ( heater ). 1. Komponen ini dipasang pada salah satu terminal dari kompresor yaitu. selain itu pemanas dapat mencegah terjadinya penimbunan bunga es pada bagian rak es dan rak penyimpan buah di bawah rak es. Sehingga kompresor akan mati. Relay 1. Fan motor Fan motor atau kipas angin berguna untuk menghembuskan angin . 1. di terminal C (common) dan kaki lainnya dipasang ke saluran netral dari PLN. thermostat berfungsi mengatur kerja kompresor secara otomatis bedasarkan batasan suhu pada setiap bagian kulkas. Pada start relay terdapat kumparan dan inti besi yang akan bekerja secara otomatis pada saat ada arus mengalir kekumparan relay. o Fan motor evaporator Berfungsi menghembuskan udara dingin dari evaporator keseluruh bagian rak ( rak es .1. 1. sayur . 1. Thermostat (penyetel suhu) Thermostat memiliki banyak sebutan antara lain temperatur kontrol dan cool control. Overload 1. Fan motor evaporator . Pada saat panas atau arus terlalu tinggi. Jika suhau evaperator sesuai dengan pengatur suhu thermostat. Heater 1. Relay kompresor Merupakan komponen yang dipasang pada terminal kompresor sebagai sakelar otomatis. Jenis-Jenis Sakelar Pintu 1. Overload Overload berfungsi sebagai pelindung penggerak (motor) kompresor dari panas atau arus yang terlalu tinggi.

selain itu berfungsi mendinginkan kompresor. buah-buahan dll) menuju akumulator. Dengan wujud fasa uap. yaitu dari fase uap ke fase . yang berdiameter kecil dan panjang (sebagai gambaran diameter lubangnya sekitar 0. yaitu antara fluida bergerak berupa refrigerant dengan lingkungan. 1. Akibatnya. akibatnya energi panas yang dimilikinya akan habis Maka tekanan bahan pendingin itu akan menjadi rendah karena melewati lubang sempit yang cukup panjang. 1. gas tersebut akan mengembun dan kembali menjadi wujud cair. Perpindahan panas yang terjadi pada kulkas termasuk perpindahan secara konveksi.031 inch dan panjangnya 30 inchi). Fan motor kondensor 1. 1. Bahan pendingin yang berwujud gas apabila diberi tekanan akan menjadi gas yang bertekanan dan bersuhu tinggi. Kondensor merupakan wahan pembuang panas.1. Sistem kerja lemari es dimulai dari bagian kompresor sebagai jantung kulkas yang berfungsi sebagai tenaga penggerak. bahan pendingin itu akan berusaha mengalir sambil melawan gesekan. Disini akumulator akan mengumpulkan bahan pendingin yang akan dihisap oleh kompresor untuk melanjutkan siklus dari awal. motor kompresor akan berputar dan memberikan tekanan pada bahan pendingin. akibatnya temperaturnya juga menjadi rendah. Perpindahan Panas Pada Kulkas Pada kulkas yang dimanfaatkan adalah bagian yang dingin. Saat berada di dalam evaporator. Pada titik kondensasi. Sistem Kerja Kulkas. refrigerant cair akan menguap dan wujudnya kembali menjadi gas yang memiliki tekanan dan suhu yang sangat rendah. memungkinkan refrigerant mengalir menuju kondensor. Kondensor digunakan untuk melepaskan panas ke udara sehingga refrigerant bisa terkondensasi dengan baik. Kemudian refrigerant akan mengalir ke evaporator akibat tekanan kapilaritas yang dimiliki oleh pipa kapiler. Jadi bisa anda bayangkan. Pada saat dialiri listrik. sayuran. udara yang terjebak di antara evaporator menjadi bersuhu rendah dan akhirnya terkondensasi menjadi wujud cair. Alat penukar kalor pada kulkas berupa kondensor dan evaporator. Pada kondisi yang berulang memungkinkan udara tersebut membeku menjadi butiran-butiran es. o Fan motor kondensor kipas angin ini diletakkan pada bagian bawah kulkas yang memiliki kondensor yang berukuran kecil yang berfungsi mengisap atau mendorong udara melalui kondensor dan kompresor . Bahan pendingin akan membawa panas yang ada disekitarnya ( makanan. Uap refrigerant yang mempunyai temperatur dan tekanan tinggi bisa masuk ke kondensor melalui sisi discharge yang dikondensasikan ke dalam kondensor sehingga refrigerant yang keluar kondensor berubah fase. Siklus sistem pendingin lemari es Setelah itu bahan pendingin akan dialirkan masuk ke dalam pipa kapiler.

Jika hal tersebut dilakukan terus menerus dalam waktu . sehingga terjadi proses penguapan. Proses 2 ± 3 Pelepasan kalor reversible pada tekanan konstan yang menyebabkan penurunan panas lanjut (desuperheat) dan terjadi kondensasi di kondensor.cair. tiba-tiba anda mendapatkan tetes-tetes air dari selang yang disemprotkan teman anda ke arah udara. Hal tersebut diakibatkan oleh menguapnya tetes-tetes air tersebut yang sempat mengenai kulit Anda. Maka anda pun akan merasa dingin yang menyegarkan. Perubahan fase refrigerant tersebut disebabkan karena adanya pelepasan kalor refrigerant ke lingkungan sekitar sehingga refrigerant mengalami proses pengembunan. Pada evaporator digunkan untuk menyerap panas dari lingkungan dalam (bagian dalam kulkas). perpindahan panas pada kulkas termasuk dalam kategori cross flow atau aliran bersilangan. Perubahan fase refrigerant tersebut disebabkan karena refrigerant menyerap panas . Proses 3 ± 4 Ekspansi pada entalpi konstan dan perubahan fasa dari cair jenuh menjadi campuran Proses 4 ± 1 Penyerapan kalor reversible pada tekanan konstan yang menyebabkan terjadinya penguapan dengan mengambil kalor sekelilingnya Prinsip Pada Kulkas Coba kita perhatikan kasus lain: Di siang hari anda berada di tengah lapang di bawah terik matahari. Yaitu ketika bahan refrigerant mengalir pada pipa kemudian udara disekitar dihisap oleh fan (kipas). walaupun suhu di sekitar anda tetap tinggi. Model Proses Siklus kompresi uap sederhana Proses yang terjadi pada siklus kompresi uap standar : Proses 1 ± 2 Kompresi isentropis dari kondisi uap jenuh menuju uap superheat. Sehingga refrigerant yang berfasa cair dari Kondensor berubah ke fasa uap kembali. Berdasarkan pola aliran fluida yang terjadi. maka terjadi persilangan antar kedua fluida. Sistem Refrigerasi Uap Sederhana 1. Sekali lagi menguapnya air-air tersebut di kulit anda akan mengambil panas di kulit anda yang pada akhirnya menghasilkan sensasi dingin di kulit anda. 1.

kondensor. Anda tidak lagi sekedarmerasa dingin. katup ekpansi. yaitu alat yang digunakan untuk merubah freon cair menjadi uap dengan cara menyerap panas disekelilingnya (mendinginkan kulkas) . titik uap refrigerant jauh lebih rendah. Biasanya kondensor terletak dibelakan kulkas dan bersentuhan dengan udara luar. Uap cairan tertentu yang disebut refrigerant disemprotkan terus menerus ke dalam ruangan kulkas yang akan mengambil kalor dari makanan-makanan di kulkas. tetapi sekedar menaikkan suhu refrigerant. tapi suhu tubuh anda akan turun dan anda dapat sakit. sehingga kalor yang diambil tidak digunakan untuk mengubahnya menjadi uap.evaporator dan refrigerant. Sebelum mempelajari cara kerja lemari es ini lebih baik kita kenali bagian-bagian nya y y y y Insulation (isolator) merupakan alat untuk menahan panas agar tidak masuk ke dalam kulkas dan menjaga hawa dingin didalam kulkas tidak keluar Temperature control berfungsi untuk mengatur berapa derajat kedinginan yang kita mau Evaporator fan yaitu kipas yang diletakan di dekat evaporator bertujuan untuk mensirkulasikan udara dingin Evaporator coils terletak didalam kulkas. Lemari es ini berfungsi untuk mendinginkan atau menjaga kondisi makanan dan minuman agar lebih tahan lama. Lemari es bekerja dengan cara mensirkulasikan refrigerant. yaitu sekitar -27 F. Cara Kerja Kulkas/ AC Lemari es atau yang lebih dikenal dengan Kulkas adalah alat rumah tangga yang umum digunakan. Namun berbeda dengan alcohol atau tetes-tetes air.satu jam lebih. sedangkan evaporator terletak di dalam yang akan berfungsi untuk mendinginkan isi kulkas. Prinsip di atas menjadi dasar cara kerja kulkas. Komponen utama dari lemari es adalah kompresor.

y y y y Compressor alat yang digunakan untuk memompakan freon Condensor coils berfungsi untuk merubah uap menjadi cairan dengan cara membuang panas. . Leveling feet berguna untuk menyetel kedataran kulkas Cara kerja lemari es dapat dilihat dari diagram siklus termodinamika (gambar2) berikut ini. karena evaporator diletakan didalam kulkas maka kulkas pun menjadi dingin. Siklus ini terus berulang. alat ini memanfaatkan kondensor koil. Dalam kompresor freon di tekan sehingga keluar sudah berbentuk uap super panas (vapour super heated) dan bertekanan tinggi. Refrigerant. Dari evaporator keluar dalam bentuk uap dan masuk lagi kekompresor. Uap bertekanan ini masuk ke kondensor dan mengkondensasi uap mencadi cairan. bagian ini terletak diluar kulkas Defrost heater berfungsi untuk menghancurkan salju yang ada dalam kulkas. keluar dalam bentuk uap bertekanan dan temperatur tinggi kemudian masuk ke kondensor. Freon masuk kompresor dalam bentuk uap bertekanan dan temperatur rendah. Cairan freon yang bertekanan tinggi ini masuk ke katup ekpansi sehingga tekanan turun dengan drastis sehingga terjadi flash evaporation seterusnya masuk ke evaporator untuk dirubah lagi menjadi uap. misalnya freon masuk ke kompresor melalui pipa tembaga dalam bentuk uap. Dari kondensor dalam bentuk cairan (temperatur dan tekanan tinggi) ke katup ekspansi tekanan turun (bentuk uap dan cairan) masuk ke evaporator. Untuk merubah nya menjadi uap evaporator menyerap panas disekelilingnya. Untuk garis besar nya berikut urutan kerjanya.

Cara kerja kulkas .

atau tanah. silinder luar yang terbuat dari berbagai bahan padat (misalnya kayuatau plastik) dengan lubang dibor di samping. panas dipindahkan dari ruang dalammel alui proses penguapan. silinder dalam terbuat dari logam dan tidak memiliki lubang untuk memastikan isi tetap kering. kulkas ini terdiri dari dua silinder-satu dalam lainnya dan tidak dihubungkan kesumber listrik.KETERANGAN : 1. sebagai bahan diadakan dinding silinder dalam. menyimpannya pada suhu suatu 6c keren. kesenjangan antara silinder dalam dan luar diisi dengan material seperti pasir. perendaman bahan dengan air segar akan menjaga 'kulkas' kerja . 4. yang dapat direndam dengan air. 2. dalam cuaca panas sinar matahari memanaskan material basah dan air menguap off. wol. 3. 5.

Mesin Pendingin (kulkas) Artikel Disusun untuk memenuhi .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful