E.

coli dalam air minum

Pertanyaan dan Jawaban tentang E. coli

Apa itu E. coli dan dari mana asalnya?

E. coli adalah jenis bakteri coliform tinja biasanya ditemukan di usus hewan dan
manusia. E. coli adalah singkatan dari Escherichia coli. Bakteri E-coli dalam air berasal
dari pencemaran atau kontaminasi dari kotoran hewan dan manusia. Kotoran dapat berisi
banyak jenis organisme penyebab penyakit.

Apa yang dimaksud coliforms tinja?

Coliforms tinja adalah bakteri yang berkaitan dengan limbah manusia atau hewan.
Mereka biasanya tinggal di usus manusia atau hewan, dan kehadiran mereka dalam air
minum merupakan indikasi yang kuat bahwa air tersebut telah terkontaminasi oleh
limbah manusia atau kotoran hewan .

Bagaimana cara E. coli atau tinja coliforms masuk ke dalam air?

E. coli berasal dari limbah manusia dan hewan. Selama hujan, air membawa limbah dari
kotoran hewan dan manusia meresap ke dalam tanah atau mengalir dalam sumber air. E.
coli dapat masuk ke dalam anak sungai, danau, atau air tanah. Apabila sumber air tanah
dan perairan ini digunakan sebagai sumber air minum dan tidak tidak melalui proses
pengolahan air yang baik maka E. coli mungkin sekali berakhir dalam air minum.

Apa dampak kesehatan E. coli O157:H7?

E. Coli O157: H7 adalah salah satu dari ratusan strain bakteri E. coli. Walaupun
kebanyakan strain tidak berbahaya dan tinggal di usus manusia dan hewan sehat, jenis
virus ini menghasilkan racun yang kuat dan dapat menyebabkan penyakit parah. Infeksi
sering menyebabkan diare parah dan keram perut, Perlu dicatat bahwa gejala-gejala ini
umum untuk berbagai penyakit, dan dapat disebabkan oleh sumber-sumber selain air
minum yang terkontaminasi.

Pada beberapa orang, terutama anak-anak di bawah 5 tahun dan orang tua, infeksi juga
dapat menyebabkan komplikasi yang disebut uremic hemolitik sindrom, di mana sel-sel
darah merah dihancurkan dan gagal ginjal. Sekitar 2% -7% dari infeksi menyebabkan
komplikasi ini. Di Amerika Serikat, uremic hemolitik sindrom adalah penyebab utama
gagal ginjal akut pada anak-anak, dan sebagian besar kasus uremic hemolitik sindrom
disebabkan oleh E. coli O157:H7. Uremic hemolitik sindrom adalah suatu kondisi
mengancam kehidupan, biasanya harus dirawat di unit perawatan intensif. Transfusi
darah dan ginjal dialisis sering diharuskan. Dengan perawatan intensif, tingkat kematian
untuk uremic hemolitik sindrom adalah 3% -5%.
Berapa lama waktu yang diperlukan untuk gejala terjadi uremic hemolitik sindrom
karena infeksi E. coli O157:H7 ?

Gejala biasanya timbul dalam waktu 2 sampai 4 hari, tetapi bisa memakan waktu hingga
8 hari. Kebanyakan orang bisa sembuh tanpa antibiotik atau perawatan spesifik lainnya
dalam 5-10 hari. Tidak ada bukti bahwa antibiotik memperbaiki perjalanan penyakit, dan
diperkirakan bahwa pengobatan dengan beberapa antibiotik dapat memicu komplikasi
ginjal. Antidiarrheal agen, seperti loperamide (imodium), juga harus dihindari.

Apa yang harus saya lakukan jika saya memiliki salah satu dari gejala di atas?

Konsultasikan dengan dokter Anda. Infeksi karena E. coli O157:H7adalah didiagnosis

dengan mendeteksi bakteri pada tinja. Kebanyakan laboratorium tidak melakukan tes E.
coli O157:H7 jika tidak di minta, jadi penting untuk meminta agar spesimen tinja untuk
diuji pada sorbitol-MacConkey (SMAC). Sebaiknya orang yang tiba-tiba diare dengan
darah harus mendapatkan pengujian untuk E. coli O157:H7.

Apakah ada kelompok orang yang berada pada risiko lebih besar untuk
mendapatkan salah satu gejala?

Anak-anak di bawah usia lima tahun, orang tua, dan orang-orang yang kesehatannya
melemah (yaitu, orang-orang yang mempunyai penyakit jangka panjang seperti kanker
atau AIDS) berada pada risiko yang lebih besar.

Apa yang harus orang-orang yang berada pada risiko lebih besar lakukan? Apakah
ada tindakan pencegahan tambahan yang harus mereka ambil?

Orang-orang yang berada pada risiko lebih besar harus berkonsultasi dengan dokter atau
penyedia perawatan kesehatan dan ikuti petunjuk yang disediakan.

Bagaimana saya tahu apakah air minum itu aman?

Jika Anda mendapatkan air minum dari pasaran, maka anda harus memperoleh informasi
yang cukup mengenai air minum tersebut. Apakah air tersebut telah memenuhi syarat
sebagai air yang dapat di minum langsung. Anda juga dapat mengetahuinya dengan
mengujinya di laboratorium air, atau depkes.

Bagaimana melindungi air dari bahaya E. coli ?

Air yang tercemar E.coli dapat direduse dengan menggunakan klorin, cahaya ultra-violet,
atau ozon, yang semuanya bertindak untuk membunuh atau menonaktifkan E. coli. Yang
paling umum adalah dengan Sistem Ultra-Violet untuk mensterilkan dan memastikan
bahwa semua kontaminasi bakteri tidak aktif. Harus dipastikan bahwa sistem ultra-violet
bekerja, karena ada kalanya lampu ultra-violet yang telah putus tidak terdeteksi. Hal ini
sering terjadi di depot air minum isi ulang karena kurangnya pengetahuan tentang tata
cara pengolahan air yang baik.
Apakah filter air menjamin E. coli keluar dari air?

Tidak semua sistem pengolahan air di rumah tidak dapat menjamin hal ini. Sistem
Reverse Osmosis (RO) merupakan salah satu sistem yang dapat diandalkan. Namun perlu
diketahui bahwa E.coli dapat saja masuk kembali ke dalam air minum yang telah melalui
proses sistem filtrasi, misalnya dari udara, wadah yang tidak steril atau dari kontak
dengan tangan atau benda yang telah terkontaminasi kotoran hewan atau manusia. Ini
yang di sebut pencemaran ulang.

EPA merekomendasikan anda merebus air minum anda, jika anda tidak yakin tentang
keamanannya.

di salur dari :

http://forums.about.com/n/pfx/forum.aspx?nav=messages&webtag=ab-
seniorhealth&lgnF=y

Kamis, 29 April 2010

AWAS BAHAYA BAKTERI E-COLI

IKA Anda termasuk pelanggan air minum isi ulang, cobalah teliti sebelum mengisi.
Masalahnya, di sejumlah depo air minum isi ulang di Jakarta dan sekitarnya diduga
tercemar bakteri E-Coli.

Temuan itu berdasarkan hasil penelitian Pemerintah Kotamadya Jakarta Barat tahun 2008
terhadap 640 depo air minum isi ulang, yang tersebar di delapan kecamatan wilayah
Jakarta Barat. Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 60 persen diduga tercemar bakteri
E-coli.

Bakteri E coli memiliki nama panjang Escherichia coli. Bakteri ini adalah salah satu
spesies utama bakteri gram negatif. Bakteri yang ditemukan oleh Theodor Escherich ini
biasanya hidup pada tinja, dan dapat menyebabkan masalah kesehatan pada manusia,
seperti diare, muntaber dan masalah pencernaan lainnya.
Apakah air minum isi ulang bisa langsung diminum?

Pada prinsipnya, air minum isi ulang yang banyak dijual itu layak dikonsumsi. Tapi, yang
aman diminum adalah yang kualitasnya sudah diperiksa oleh Dinas Kesehatan Kabupaten
atau Kotamadya Setempat.

Intinya, air yang layak diminum harus melewati 3 persyaratan kelaikan, yaitu dari segi
fisik, kimia, dan mikrobiologi. Jika standar tersebut sudah terpenuhi, depo tersebut akan
diberikan sertifikat izin dari Dinas Kesehatan tersebut.

Nah, agar tidak ragu, sebaiknya minta diperlihatkan sertifikat tersebut sebelum
membelinya. Perhatikan juga masa waktu berlakunya, karena izin ini tidak berlaku
selamanya. Tiap 6-12 bulan depo harus memeriksakan produknya.

Bisakah air minum mengandung bakteri dapat dilihat secara kasat mata?

Tidak bisa. Untuk mengetahui apakah ada bakteri dalam air minum memang harus diteliti
di laboratorium. Tapi, Anda bisa mendeteksi secara fisik apakah air layak diminum. Dari
segi fisik, air minum tak boleh memiliki bau, rasa, dan warna (harus jernih).

Melalui tes laboratorium dapat diteliti dari segi kimia. Air minum harus bebas dari
kandungan zat kimia berbahaya, seperti logam berat (air raksa atau merkuri (Hg), timbal
(Pb) dan Au) aluminium, besi, serta klorida.

Sedangkan, dari segi mikrobiologi, air minum tidak boleh mengandung bakteri-bakteri
patogen (bersifat racun sehingga dapat menimbulkan penyakit). Bakteri yang tergolong
patogen adalah E.coli, Salmonella typhii, dan sejenisnya. Karena telah mendapatkan
proses sterilisasi, harusnya AMIU dapat langsung dikonsumsi.

Apa bahayanya mengonsumsi air minum yang telah

terkontaminasi bakteri E. coli?

Kehadiran bakteri coliform (E.coli tergolong jenis bakteri ini) yang banyak ditemui di
kotoran manusia dan hewan menunjukkan kualitas sanitasi yang rendah dalam proses
pengadaan air.

Makin tinggi tingkat kontaminasi bakteri coliform, makin tinggi pula risiko kehadiran
bakteri patogen, seperti bakteri Shigella (penyebab muntaber), S. typhii (penyebab tifus),
kolera, dan disentri.

Oleh karena itu, air minum harus bebas dari semua jenis bakteri coliform dan bakteri lain
yang bersifat patogen yang dapat menyebabkan diare, diare berdarah, kram perut, dan
rasa mual.

Jadi, bagaimana agar tetap aman mengonsumsi air minum isi ulang?

Perhatikan sanitasi botol kemasan. Berikut langkah-langkahnya:

• Cuci botol kemasan dengan sabun pembersih alat dapur yang tidak beraroma.
Tujuannya agar tidak mempengaruhi rasa air yang akan diisi nanti.
• Setelah bersih dari air sabun, bilas botol dengan air panas (suhu 80 derajat
Celcius).
• Lalu, tutup botol dengan rapat dengan plastik bersih. Buka tutup tersebut, tepat
sebelum botol diisi air minum isi ulang, sehingga debu tidak mudah masuk.

Selain itu, lakukan usaha-usaha desinfeksi sendiri di rumah, misalnya rebus air minum isi
ulang tersebut di atas api hingga mendidih selama minimum 2 menit.

Kalium
Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, gelintar
 19
arg
on
←
Kalium adalah unsur kimia
kal
dalam jadual berkala. Ia iu
mempunyai simbol K m
(Bahasa Latin: "Kalium" →
daripada bahasa Arab: kals
"alqali") dan nombor atom ium
19. Perkataan kalium
Na
kemungkinannya berasal
↑
dari perkataan Arab yang
bermaksud memanggang, K
iaitu abu tumbuh-tumbuhan ↓ Jadual berkala
yang dibakar. Kalium Rb
adalah logam alkali putih
keperakan lembut yang
wujud secara semulajadi Umum
terikat dengan lain-lain Nama, Simbol, Nombor kalium, K, 19
unsur dalam air laut atau
kebanyakan mineral. Ia Siri kimia Logam Alkali
teroksida cepat dalam
Kumpulan, Kala, Blok 1, 4, s
udara, sangat reaktif,
terutamanya dalam air, dan putih keperakan
menyerupai natrium secara
kimia. Rupa

Isi kandungan
Jisim atom 39.0983(1) g/mol
[sorok]
Konfigurasi elektron [Ar] 4s1
• 1 Ciri-ciri utama Bilangan elektron per petala 2, 8, 8, 1
• 2 Penggunaan
• 3 Sejarah Sifat fizikal
• 4 Ragam kewujudan Keadaan pepejal
• 5 Isotop
• 6 Langkah pengawasanKetumpatan (sekitar suhu bilik) 0.89 g/cm³
• 7 Kalium dalam gizi Ketumpatan cecair pada takat
• 8 Lihat juga 0.828 g/cm³
lebur
• 9 Rujukan
336.53 K
Takat lebur
• 10 Pautan luar (63.38 °C, 146.08 °F)
1032 K
[sunting] Ciri- Takat didih
(759 °C, 1398 °F)
ciri utama
(tentu luar)
Titik genting
Dengan ketumpatan lebih 2223 K, 16 MPa
rendah daripada air, kalium
Haba pelakuran 2.321 kJ/mol
Haba pengewapan 76.90 kJ/mol
Muatan haba (25 °C) 29.600 J/(mol·K)

Tekanan wap
adalah logam kedua ringan selepas litium. Ia adalah pepejal lembut yang mudah dikerat
dengan pisau dan mempunyai warna keperakan pada permukaan yang baru dipotong. Ia
teroksida dengan cepat dalam udara dan haruslah disimpan dalam minyak mineral atau
kerosin untuk penyimpanan.

Seperti juga logam-logam alkali lain, kalium bertindak dengan cergas dengan air
menghasilkan hidrogen. Apabila berada dalam air, ia mungkin akan terbakar serta-merta.
Garamnya memancarkan warna ungu apabila didedahkan kepada nyala api.

[sunting] Penggunaan
• Kalium oksida digunakan terutamanya dalam baja.
• Kalium hidroksida adalah bahan kimia penting sebagai bes kuat.
• Kalium nitrat KNO3 digunakan sebagai ubat bedil.
• Kalium karbonat, juga dikenali sebagai potasy, digunakan dalam pembuatan kaca.
• Kaca yang dirawat dengan kalium cair adalah lebih kuat daripada kaca biasa.
• NaK, sejenis aloi natrium dan kalium, digunakan sebagai medium pemindahan
haba.
• Kalium adalam juzuk penting dalam pertumbuhan tumbuhan dan dijumpai dalam
kebanyakan jenis tanah.
• Dalam sel haiwan, ion kalium adalah sangat penting untuk memastikan sel hidup
(lihat pam Na-K)
• Kalium klorida digunakan sebagai pengganti garam biasa dan digunakan juga
untuk memberhentikan jantung, contohnya dalam pembedahan jantung dan
pelaksanaan hukuman mati melalui suntikan maut.
• superoksida KO2 digunakan sebagai sumber oksigen mudah alih dan penyerap
karbon dioksida. Ia amat berguna dalam sistem pernafasan mudah alih.

Kebanyakan garam kalium sangat berguna, termasuklah kalium bromida, kalium klorat,
kalium kromat, kalium sianida, kalium dikromat, kalium iodida, kalium nitrat, kalium
sulfat.

[sunting] Sejarah
Kalium ditemui pada tahun 1807 oleh Sir Humphrey Davy, yang menghasilkannya
daripada potasy kaustik (KOH). Kalium merupakan logam pertama yang diasingkan
melalui elektrolisis.

Kalium tidak diketahui semasa zamat Rom, dan namanya bukan Latin klasik, tetapi
adalah neo-Latin.

• Nama kalium diambil daripada perkataan "alkali", yang berasal daripada Bahasa
Arab al qalīy = "abu terkalsin".

[sunting] Ragam kewujudan

Kalium merangkumi 2.4% berat kerak Bumi dan merupakan unsur ketujuh paling
berlimpah di dalamnya. Oleh kerana ia amatlah elektropositif, unsur kalium sukar
diperoleh daripada mineral nya.

Garam kalium seperti kalanit, langbeinit, polihalit, dan silvit dijumpai pada tasik
purbakala dan dasar laut. Mineral ini membentuk longgokan besar-besaran pada
persekitaran-persekitaran ini, membuatkan penyarian kalium dan garam-garamnya lebih
berdaya maju. Sumber utama kalium, potasy, dilombong di California, Jerman, New
Mexico, Utah, dan lain-lain tempat di dunia. 3000 kaki di bawah permukaan
Saskatchewan terdapt longgokan besar potasy yang merupakan sumber penting unsur ini
dan garam-garamnya, dan terdapat beberapa lombong besar sudah beroperasi semenjak
1960-an. Saskatchewan menjadi perintis kepada penggunaan pembekuan pasir basah
(pembentukan Blairmore) untuk memandu syaf lombong menerusinya. Lihat Syarikat
Potasy Saskatchewan. Lautan merupakan satu lagi sumber kalium, tetapi kuantiti yang
hadir pada isipadu tertentu air laut adalah kurang berbanding dengan natrium.

Kalium boleh diasingkan melalui elektrolisis hidroksida dalam sejenis proses yang
berubah sangat sedikit semenjak zaman Davy. Kaedah terma juga digunakan dalam
penghasilan kalium, menggunakan kalium klorida. Kalium tidak pernah dijumpai dalam
bentuk unsur bebas dalam alam semula jadi.

Lihat juga Mineral kalium.

[sunting] Isotop

Kalium dalam feldspar

Terdapat tujuh belas isotop kalium yang diketahui. Tiga isotop wujud secara semula jadi:
39
K (93.3%), 40K (0.012%) dan 41K (6.7%). 40K yang wujud secara semula jadi merebut
menjadi 40Ar (11.2%) stabil melalui tawanan elektron dan melalui pancara positron, dan
merebut menjadi 40Ca stabil (88.8%) melalui reputan beta; 40K mempunyai separuh hayat
selama 1.250×109 tahun.

Reputan 40K kepada 40Ar membolehkan penggunaan kaedah pentarikhan batuan yang
biasa digunakan. Pentarikhan K-Ar lazim bergantung kepada andaian bahawa batuan
tidak mengandungi argon semasa masa pembentukan dan kesemua argon radiogenik
terkemudian (iaitu, 40Ar) dikekalkan secara kuantitatif. Mineral ditarikhkan menggunakan
pengukuran kepekatan kalium dan bilangan 40Ar radiogenik yang terkumpul. Mineral
yang sesuai digunakan untuk pentarikhan termasuklah biotit, muskovit, hornblende
plutonik/metamorfik gred tinggi, dan feldspar gunung berapi; sampel baruan keseluruhan
daripada aliran gunung berapi dan terobosan cetek juga boleh ditarikhkan jika ia tidak
mengalami perubahan.

Selain pentarikhan, isotop kalium digunakan secara meluas sebagai penyurih dalam
kajian luluhawa. Ia juga digunakan dalam kajian kitaran nutrien kerana kalium
merupakan makronutrien {zat makro) yang diperlukan untuk kehidupan.
40
K wujud dalam kalium semula jadi (oleh itu dalam sesetengah pengganti garam biasa
komersil) pada kuantiti mencukupi menyebabkan karung besar pengganti-pengganti ini
boleh digunakan sebagai sumber radioaktif untuk tunjuk cara dalam kelas. Dalam haiwan
dan manusia yang sihat, 40K merupakan sumber terbesar keradioaktifan, lebih besar
daripada 14C. Dalam tubuh badan manusia berjisim 70, kira-kira 4,000 nuklei 40K mereput
sesaat. [1]

[sunting] Langkah pengawasan

Pepejal kalium bertindak cergas dengan air, oleh itu ia harus disimpan dalam minyak
mineral seperti kerosin dan dikendalikan dengan berhati-hati. Belainan dengan litium dan
natrium, kalium tidak dapat disimpan dalam minyak selama-lamanya. Jika disimpan lebih
lama dari 6 bulan ke setahun, peroksida berbahaya yang peka hentakan boleh terbentuk
pada logam dan di bawah penutup bekas, dan peroksida dapat meletup apabila bekas
dibuka. JANGAN SEKALI-KALI menyimpan kalium, rubidium dan sesium lebih lama
dari setahun kecuali apabila disimpan dalam atmosfera lengai (argon) atau dalam vakum
(hampagas).

[sunting] Kalium dalam gizi

Kalium merupakan mineral zat mikro penting dalam gizi manusia; ia membantu dalam
pengecutan otot dan pengekalan keseimbaingan bendalir dan elektrolit dalam sel tubuh.
Kalium juga penting dalam penghantaran impuls saraf serta pembebasan tenaga daripada
protein, lemak, dan karbohidrat semasa metabolisme.

Kekurangan kalium boleh mengakibatkan keadaan yang boleh membawa maut yang
dikenali sebagai hypokalemia, biasanya lanjutan daripada cirit-birit, diuresis berterusan
dan muntah-muntah. Simptom kekurangan termasuklah kulit kering, jerawat, seram
sejuk, fungsi kognitif terganggu, kekejangan (spasma) otot, aritmia, tindak balas refleks
yang berkurangan, rasa dahaga, intolerans glukosa, perencatan pertumbuhan, insomnia,
kolestrol, dan rendah tekanan darah.
Memakan bermacam jenis makanan yang mengandungi kalium adalah cara terbaik untuk
memperoleh jumlah yang mencukupi. Individu sihat yang memakan gizi yang seimbang
jarang sekali memerlukan makanan tambahan. Makanan yang mengandungi sumber
kalium yang tinggi termasuklah pisang, avokado, saderi dan turnip, dan kebanyakan
buah-buahan, sayur-sayuran dan daging lain juga mengandungi kalium. Kajian
menunjukkan gizi yang mengandungi kandungan kalium yang tinggi boleh merendahkan
risiko menghidapi tekanan darah tinggi.

Garis panduan 2004 oleh Institut Perubatan menetapkan RDA sebanyak 4,700 mg
kalium. Sesetengah orang yang menghidap penyakit ginjal dinasihatkan agar
mengelakkan pemakanan zat kalium pada kuantiti besar.