• Ciri khas yang tampak pada bioteknologi konvensional, yaitu

adanya penggunaan makhluk hidup secara langsung dan utuh, dan belum

adanya penggunaan enzim

• Bioteknologi modern merupakan bioteknologi yang didasarkan pada

manipulasi atau

rekayasa DNA, selain memanfaatkan dasar mikrobiologi dan biokimia. Aplikasi

bioteknologi modern juga mencakup berbagai aspek kehidupan manusia,

misalnya pada

aspek pangan, pertanian, peternakan, hingga kesehatan dan pengobatan.

Dewasa ini, bioteknologi tidak hanya dimanfaatkan dalam

industri makanan tetapi telah mencakup berbagai bidang, seperti

rekayasa genetika, penanganan polusi, penciptaan sumber energi,

dan sebagainya.

• Pendorong perkembangan bioteknologi modern

Perkembangan sains dan teknologi terutama penemuan DNA

Kebutuhan pasar yang semakin tinggi

• Yoghurt merupakan produk biotek karena menggunakan mikroorganisme

• Antibodi monoklonal adalah: Antibodi monoklonal adalah antibodi

monospesifik yang dapat mengikat satu epitop (area tertentu
pada molekul antigenik, yang mengikat antibodi) saja. Antibodi
monoklonal ini dapat dihasilkan dengan teknik hibridoma.Sel hibridoma
merupakan fusi sel dan sel.

• Pembentukkan antibodi monoklonal

Bagaimana Cara Memproduksi Antibodi Monoklonal (Hibridoma) contoh pada

tikus:
Caranya
1. Diambil Limpocyt
2. Dipisahkan berbagai jenis antibody (multiklonal)dengan specifik tujuan
yang berbeda
3. digabungkan Antibody specifik itu ke sel kanker(myolema) yang begitu
cepat membelahnya (unlimited akses) pada suatu media , sel mieloma
semacam sel tumor yang dibiakkan dan dimutasikan itu jika dipertemukan
dengan sel B (biasanya disebut sel B-mieloma)/ sel hibridoma
4. jika sel hibridoma ini terbentuk dan sukses ternyata sel hibridoma bisa
membelah pula dalam skala yang unlimited., sehingga memungkinkan
pemproduksian dalam skala besar nantinya.
5. Akhirnya bisa diperoleh antibody monoklonal yang specifik itu untuk
membantu penyebuhan penyakit misalnya kanker .
• Kelebihan: lebih efektif karena spesifik terhadap target, produksi
tidak terbatas dan identik.
• Keunggulan mikroorganisme sebagai sumber makanan:
1. Kaya protein, rendah lemak
2. Lebih cepat produksi dan hemat lahan
3. Dapat diproduksi sepanjang tahun tanpa memperhatikan
iklim.
• Teknologi transfer inti sel atau kloning menurut Robinson (2001)
merupakan produksi satu atau lebih tanaman atau hewan individual
yang secara genetik identik dengan tanaman atau hewan yang
lainnya. Klon sendiri diartikan sebagai sekumpulan organisme yang
identik yang diturunkan dari suatu induk tungga (Voet and Voet
1995).
• Kekhawatiran penggunaan kloning:
Pelanggaran bioetis dan kodrat manusia
Kekhawatiran malformasi pada klon
 Penyakit pada wanita yang mengandung bayi kloning yaitu
choriocarcinoma

• Keuntungan kulturjaringan
1. Bibit (hasil) yang didapat berjumlah banyak dan dalam waktu yang singkat
2. Sifat identik dengan induk
3. Dapat diperoleh sifat-sifat yang dikehendaki
4. Metabolit sekunder tanaman segera didapat tanpa perlu menunggu tanaman dewasa
• Hibridisasi
• In vitro fertilisation
• Inseminasi buatan
• Kloning
Manfaat biotek : mendapat sumber pangan baru, untuk pertanian: diversifikasi
pertanian