KANDUNGAN MENGKUDU Buah dan daun mengkudu merupakan bahan pangan dengan kandungan gizi lengkap.

Selain berbagai vitamin, protein, dan mineral, mengkudu juga mengandung xeronine, proxeronine, steroid alami, alizarin, lysin, sodium, asam kaprat, asam kaprilat, asam kaproat, arginine, antraquinone, trace elements, fenilalanin, selenium, magnesium, dan lain-lain. Di antara zat-zat gizi tersebut terdapat zat antibakteri yang dapat membunuh Pseudomonas aeruginosa, Protens morganii, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, dan Escherichia coli (penyebab diare), Salmonella montivideo, S. scotmuelleri, S. typhii (penyebab tifus), dan Shigella dysenteriae, S. flexnerii, S. pradysenteriae, serta Staphylococcus aureus. Senyawa scopoletin yang banyak terdapat pada mengkudu selain bersifat antibakteri, antiradang dan antialergi, juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh (imunomodulator). MENGKUDU SEBAGAI OBAT KANKER Penggunaan mengkudu untuk pengobatan kanker akhir-akhir ini semakin populer dengan semakin banyaknya penelitian mengenai manfaat mengkudu untuk kanker. Tim peneliti Universitas Hawai yang dipimpin Annie Hirazumi mendapati bahwa jus mengkudu meningkatkan kerja sistem kekebalan tubuh (terutama sel makrofag dan limfosit) tikus putih yang diinduksi dengan sel kanker paru Lewis, sehingga mampu bertahan hidup 50 hari lebih. Padahal tikus yang tidak diberi mengkudu hanya mampu bertahan hidup antara 9-12 hari saja. Annie juga meneliti bahwa jus mengkudu bermanfaat untuk mengatasi sarcoma. Tim peneliti Universitas Negeri Lousiana, AS, yang dipimpin Conrad A. Hornick, Ph.D menemukan bahwa jus mengkudu dalam kadar 10% dapat menghentikan pembentukan pembuluh darah (anti angiogenesis) pada sel kanker payudara dan merusak pembuluh darah kanker yang sudah ada, sehingga sel-sel kanker mati. Sedang Maria Gabriela Manuele dan kawan-kawan berhasil membuktikan bahwa scopoletin dapat mengaktifkan limfosit sekaligus membasmi sel kanker limfoma.

sehingga dapat mencegah terjadinya metastase. (3) Epigollocatechin gallate (EGCg). dan juga leukemia. Dari sini diperoleh penjelasan. Dr. Xeronine juga memperbaiki struktur dan menormalkan fungsi sel-sel tubuh yang rusak. kanker liver. terbukti efektif untuk mengatasi kanker payudara. kanker paru. sejenis anthraquinon. proxeronine sangat banyak terdapat dalam mengkudu. Terpenoid yang lain. Aroma khas ini cukup menyengat. namun umumnya menunjukkan perbaikan kondisi sesuai penyakit masing-masing. Cara yang digunakan untuk . (2) Damnacanthal. membantu merangsang kelenjar thymus untuk memproduksi lebih banyak sel Limfosit T yang dapat langsung menghancurkan sel kanker. MD menyatakan bahwa tanaman mengkudu memiliki 150 neutraceutical (zat gizi berkhasiat obat). Salah satu terpenoidnya. maka kecukupan xeronine dapat memperbaiki segala jenis sel yang tidak normal. Namun di balik manfaat mengkudu yang begitu mengesankan ada satu hal yang sering menjadi kendala dalam mengkonsumsi mengkudu. (4) Terpenoid dalam mengkudu mencegah pembelahan sel ganas dan juga menginduksi apoptosis. lima di antaranya merupakan zat antikanker: (1) Polisakarida yang banyak terdapat pada mengkudu mencegah menempelnya sel yang rusak/bermutasi ke sel lain. Di dalam usus proxeronine diubah menjadi xeronine. Karena pada dasarnya setiap sel mengandung protein. disebabkan oleh asam kaproat dan asam kaprat yang banyak terdapat pada buah mengkudu matang. Heinicke. menghambat pertumbuhan sel ganas. Xeronine yang juga diproduksi tubuh dalam jumlah terbatas ini dibutuhkan untuk mengaktifkan protein sel sebelum digunakan dalam seluruh proses kimiawi tubuh. Sedang asam ursolat yang juga golongan triterpenoid dapat mencegah pertumbuhan sel abnormal (kanker) sekaligus menyuruh sel abnormal yang sudah ada untuk bunuh diri (apoptosis). yaitu aromanya tidak enak. limonen. Alizarin. betakaroten. menghentikan aliran darah ke jaringan tumor. (5) Menurut hasil penelitian Dr. Rangadhar Satapathy.Tak mau kalah dengan kolega-koleganya. anthraquinon lain. Antioksidan golongan flavonoid polifenol yang banyak terdapat dalam mengkudu ini mencegah mutasi sel dan menginduksi apoptosis (bunuh diri) pada sel-sel abnormal. sehingga menghentikan perkembangannya. mengapa efek xeronine berbeda pada tiap orang.

Efek samping mengkudu sejauh ini belum ditemukan. buah mengkudu tua yang belum masak (belum banyak mengandung asam kaproat dan asam kaprat) ternyata kurang berkhasiat dibanding buah mengkudu yang benar-benar sudah masak. Dalam proses fermentasi ini asam kaproat dan asam kaprat akan terurai sehingga baunya berkurang. sayangnya belum diperoleh kejelasan apakah proses fermentasi ini mempengaruhi khasiatnya atau tidak. Menurut kesaksian penggunanya.mengurangi aroma ini adalah dengan mencampurkan madu atau gula merah ke dalam jus mengkudu. kemudian disimpan dalam gelas atau botol kaca selama 2-4 hari. Hanya saja penderita gangguan ginjal perlu berhati-hati mengkonsumsi karena kadar kalium mengkudu sangat tinggi.com) . (Titah Rahayu/rumahkanker.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful