Arti Definisi/Pengertian Zat Adiktif, Jenis/Macam & Dampak/Efek - Ketergantungan Pada Organisme Hidup Tue, 08/01/2008

- 3:14am — godam64 A. Pengertian Zat Adiktiv Zat adiktif adalah obat serta bahan-bahan aktif yang apabila dikonsumsi oleh organisme hidup dapat menyebabkan kerja biologi serta menimbulkan ketergantungan atau adiksi yang sulit dihentikan dan berefek ingin menggunakannya secara terus-menerus yang jika dihentikan dapat memberi efek lelah luar biasa atau rasa sakit luar biasa. B. Jenis Obat Yang Berzat Adiktif Sesuai dengan Undang-Undang No.5 Tahun 1997 tentang Psikotropika menyebutkan beberapa obat yang mengandung zat adiktif di antaranya adalah : 1. Amfetamin 2. Amobarbital, Flunitrazepam 3. Diahepam, Bromazepam, Fenobarbital 4. Minuman Beralkohol / Minuman Keras / Miras 5. Tembakau / Rokok / Lisong 6. Halusinogen 7. Bahan Pelarut seperti bensin, tiner, lem, cat, solvent, dll C. Dampak / Efek yang Dapat Ditimbulkan Zat Adiktif 1. Efek/Dampak Penyalahgunaan Minuman Alkohol Alkohol dalam minuman keras dapat menyebabkan gangguan jantung dan otot syaraf, mengganggu metabolisme tubuh, membuat janis menjadi cacat, impoten serta gangguan seks lainnya. 2. Efek/Dampak Penyalahgunaan Ganja Zat kandungan dalam ganja yang berbahaya dapat menyebabkan daya tahan tubuh berkurang dan melemah sehingga mudah terserang penyakit dan infeksi serta memperburuk aliran darah koroner. 3. Efek/Dampak Penyalahgunaan Halusinogen Halusinogen dalam tubuh manusia dapat mengakibatkan pendarahan otak. 4. Efek/Dampak Penyalahgunaan Kokain Zat adiktif kokain jika dikonsumsi dalam jangka panjang dapat menyebabkan kekurangan sel darah putih atau anemia sehingga dapat membuat badan kurus kering. Selain itu kokain menimbulkan perforesi sekat hidung (ulkus) dan aritma pada jantung. 5. Efek/Dampak Penyalahgunaan Opiat / Opioda Zat opioda atau opiat yang masuk ke dalam badan manusia dapat mengganggu menstruasi pada perempuan / wanita serta impotensi dan konstipasi khronuk pada pria / laki-laki. 6. Efek/Dampak Penyalahgunaan Inhalasia Inhalasia memiliki dampak buruk bagi kesehatan kita seperti gangguan pada fungsi jantung, otak, dan lever. 7. Efek/Dampak Penyalahgunaan Non Obat Dalam kehidupan sehari-hari sering kita temui benda-benda yang disalahgunakan oleh banyak orang untuk mendapatkan efek tertentu yang dapat mengakibatkan gangguan kesehatan. Contoh barang yang dijadikan candu antara lain seperti bensin, thiner, racun serangga, lem uhu, lem aica

menambah. Hijau FCF (hijau) 1. Zat Pewarna Adalah bahan yang dapat memberi warna pada makanan. Coklat HT (coklat) c. Pada awalnya zat-zat aditif tersebut berasal dari bahan tumbuh-tumbuhan yang selanjutnya disebut zat aditif alami. Zat aditif sintesis yang berlebihan dapat menimbulkan beberapa efek samping misalnya: gatal-gatal. Anato (orange) a. isoamil valerat (rasa apel). isobutil propionat (rasa rum) 1. pengemasan atau penyimpanan untuk maksud tertentu. mempertegas rasa dan aroma makanan. jumlah penduduk bumi yang makin bertambah menuntut jumlah makanan yang lebih besar sehingga zat aditif alami tidak mencukupi lagi. sehingga makanan tersebut lebih menarik. Macam-macam Zat Aditif 1. Penguat rasa (flavour echancer) Bahan penguat rasa atau penyedap makanan yang paling banyak digunakan adalah MSG (Monosodium Glutamate) yang sehari-hari dikenak dengan nama vetsin. Bahan baku pembuatannya adalah dari zat-zat kimia yang kemudian direaksikan. Penyedap rasa dan aroma (flavour) Penyedap rasa dan aroma yang banyak digunakan berasal dari golongan ester. 1. butil butirat (rasa nanas). Pengertian Zat aditif adalah zat-zat yang ditambahkan pada makanan selama proses produksi. 1. Karamel (cokelat hitam) b. 1. Klorofil (hijau) d. Contoh: Isoamil asetat (rasa pisang). Akan tetapi. Penambahan zat aditif dalam makanan berdasarkan pertimbangan agar mutu dan kestabilan makanan tetap terjaga dan untuk mempertahankan nilai gizi yang mungkin rusak atau hilang selama proses pengolahan. . Beta karoten (kuning) c. 1. Oleh karena itu. Umumnya zat aditif alami tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan kesehatan manusia. Biru berlian (biru) b. dan kanker.aibon. Penyedap rasa dan aroma serta penguat rasa Zat aditif ini dapat memberikan. industri makanan memproduksi makanan yang memakai zat aditif buatan (sintesis). Eritrosit (merah) d. Efek dari penggunaan yang salah pada tubuh manusia adalah dapat menimbulkan infeksi emboli. Contoh pewarna alami: Contoh pewarna sintetik: a.

Anti kempal . pengasaman atau penguraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme. natrium. asam sitrat. aluminium amonium sulfat. margarin dan mentega. contohnya sakarin (kemanisannya 500x gula). Contoh bahan pengawet dan penggunaannya: a. Pengawet Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat fermentasi. Zat pemanis buatan Bahan ini tidak atau hampir tidak mempunyai nilai gizi. dan kalium bromat 8. b. menetralkan. asam tentrat. untuk minuman ringan. Anti oksidan Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat oksidasi. Natrium nitrit (Na No2). Asam askorbat (bentukan garam kalium. Butil hidroksianisol (BHA). Pemutih dan pematang tepung Zat aditif ini dapat mempercepat proses pemutihan atau pematangan tepung sehingga dapat memperbaiki mutu pemanggangan. amonium bikarbonat. asam laktat. minyak makan. Asam benzoat. Contoh: asam asetat. Asam propionate. daging awetan dan kornet kalangan. aseton peroksida. kecap. natrium benzoat dan kalium benzoat. kaldu. Contoh: a. dan buah kalangan. Contoh: Asam askorbat. digunakan untuk lemak dan minyak makanan c. 1. gelatin. dan mempertahankan derajat keasaman makanan. dan pengental Zat aditif ini dapat membantu pembentukan atau pemantapan sistem dispersi yang homogen pada makanan. dan natrium siklamat (kemanisannya 50x gula) dan serbitol. b. pemantap. digunakan pada daging olahan.1. untuk daging olahan. acar ketimun dalam botol dan caos. dan natrium bikarbonat 9. Butil hidroksitoluen (BHT). untuk roti dan sediaan keju olahan. 6. Pengatur keasaman Zat aditif ini dapat mengasamkan. Pengemulsi. d. asam klorida. dan gom arab 7. Natrium nitrat (NaNo3). 5. untuk daging olahan dan keju. c. dan kalium). digunakan untuk lemak. dulsin (kemanisannya 250x gula). Contoh: agar-agar.

dan kalium glukonat (pada buah kalangan) 11. dan kalsium aluminium silikat (garam meja) 10. . Penambah gizi Zat aditif yang ditambahkan adalah asam amino. atau vitamin untuk memperbaiki gizi makanan. Contohnya: Asam askorbat. Sekuestran Adalah bahan yang mengikat ion logam yang ada dalam makanan. mineral. feri fosfat. kalium sitrat (dalam es krim).Zat aditif ini dapat mencegah pengempalan makanan yang berupa serbuk. Contoh: aluminium amonium sulfat (pada acar ketimun botol). Pengeras Zat aditif ini dapat memperkeras atau mencegah melunaknya makanan. kalsium dinatrium EDTA dan dinatrium EDTA 12. Contoh: aluminium silikat (susu bubuk). vitamin A. dan vitamin D. Contoh: asam fosfat (pada lemak dan minyak makan).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful