Arti Definisi/Pengertian Zat Adiktif, Jenis/Macam & Dampak/Efek - Ketergantungan Pada Organisme Hidup Tue, 08/01/2008

- 3:14am — godam64 A. Pengertian Zat Adiktiv Zat adiktif adalah obat serta bahan-bahan aktif yang apabila dikonsumsi oleh organisme hidup dapat menyebabkan kerja biologi serta menimbulkan ketergantungan atau adiksi yang sulit dihentikan dan berefek ingin menggunakannya secara terus-menerus yang jika dihentikan dapat memberi efek lelah luar biasa atau rasa sakit luar biasa. B. Jenis Obat Yang Berzat Adiktif Sesuai dengan Undang-Undang No.5 Tahun 1997 tentang Psikotropika menyebutkan beberapa obat yang mengandung zat adiktif di antaranya adalah : 1. Amfetamin 2. Amobarbital, Flunitrazepam 3. Diahepam, Bromazepam, Fenobarbital 4. Minuman Beralkohol / Minuman Keras / Miras 5. Tembakau / Rokok / Lisong 6. Halusinogen 7. Bahan Pelarut seperti bensin, tiner, lem, cat, solvent, dll C. Dampak / Efek yang Dapat Ditimbulkan Zat Adiktif 1. Efek/Dampak Penyalahgunaan Minuman Alkohol Alkohol dalam minuman keras dapat menyebabkan gangguan jantung dan otot syaraf, mengganggu metabolisme tubuh, membuat janis menjadi cacat, impoten serta gangguan seks lainnya. 2. Efek/Dampak Penyalahgunaan Ganja Zat kandungan dalam ganja yang berbahaya dapat menyebabkan daya tahan tubuh berkurang dan melemah sehingga mudah terserang penyakit dan infeksi serta memperburuk aliran darah koroner. 3. Efek/Dampak Penyalahgunaan Halusinogen Halusinogen dalam tubuh manusia dapat mengakibatkan pendarahan otak. 4. Efek/Dampak Penyalahgunaan Kokain Zat adiktif kokain jika dikonsumsi dalam jangka panjang dapat menyebabkan kekurangan sel darah putih atau anemia sehingga dapat membuat badan kurus kering. Selain itu kokain menimbulkan perforesi sekat hidung (ulkus) dan aritma pada jantung. 5. Efek/Dampak Penyalahgunaan Opiat / Opioda Zat opioda atau opiat yang masuk ke dalam badan manusia dapat mengganggu menstruasi pada perempuan / wanita serta impotensi dan konstipasi khronuk pada pria / laki-laki. 6. Efek/Dampak Penyalahgunaan Inhalasia Inhalasia memiliki dampak buruk bagi kesehatan kita seperti gangguan pada fungsi jantung, otak, dan lever. 7. Efek/Dampak Penyalahgunaan Non Obat Dalam kehidupan sehari-hari sering kita temui benda-benda yang disalahgunakan oleh banyak orang untuk mendapatkan efek tertentu yang dapat mengakibatkan gangguan kesehatan. Contoh barang yang dijadikan candu antara lain seperti bensin, thiner, racun serangga, lem uhu, lem aica

Penyedap rasa dan aroma serta penguat rasa Zat aditif ini dapat memberikan. mempertegas rasa dan aroma makanan. Penambahan zat aditif dalam makanan berdasarkan pertimbangan agar mutu dan kestabilan makanan tetap terjaga dan untuk mempertahankan nilai gizi yang mungkin rusak atau hilang selama proses pengolahan. isobutil propionat (rasa rum) 1. 1. Penyedap rasa dan aroma (flavour) Penyedap rasa dan aroma yang banyak digunakan berasal dari golongan ester.aibon. Umumnya zat aditif alami tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan kesehatan manusia. isoamil valerat (rasa apel). Penguat rasa (flavour echancer) Bahan penguat rasa atau penyedap makanan yang paling banyak digunakan adalah MSG (Monosodium Glutamate) yang sehari-hari dikenak dengan nama vetsin. 1. Biru berlian (biru) b. Eritrosit (merah) d. Beta karoten (kuning) c. Pada awalnya zat-zat aditif tersebut berasal dari bahan tumbuh-tumbuhan yang selanjutnya disebut zat aditif alami. Karamel (cokelat hitam) b. dan kanker. Zat aditif sintesis yang berlebihan dapat menimbulkan beberapa efek samping misalnya: gatal-gatal. jumlah penduduk bumi yang makin bertambah menuntut jumlah makanan yang lebih besar sehingga zat aditif alami tidak mencukupi lagi. Coklat HT (coklat) c. Bahan baku pembuatannya adalah dari zat-zat kimia yang kemudian direaksikan. Oleh karena itu. 1. Contoh: Isoamil asetat (rasa pisang). pengemasan atau penyimpanan untuk maksud tertentu. Pengertian Zat aditif adalah zat-zat yang ditambahkan pada makanan selama proses produksi. Contoh pewarna alami: Contoh pewarna sintetik: a. industri makanan memproduksi makanan yang memakai zat aditif buatan (sintesis). Hijau FCF (hijau) 1. Akan tetapi. Klorofil (hijau) d. Anato (orange) a. butil butirat (rasa nanas). sehingga makanan tersebut lebih menarik. Efek dari penggunaan yang salah pada tubuh manusia adalah dapat menimbulkan infeksi emboli. Macam-macam Zat Aditif 1. . 1. menambah. Zat Pewarna Adalah bahan yang dapat memberi warna pada makanan.

asam tentrat. Pengemulsi. Natrium nitrat (NaNo3). untuk minuman ringan. c. Pemutih dan pematang tepung Zat aditif ini dapat mempercepat proses pemutihan atau pematangan tepung sehingga dapat memperbaiki mutu pemanggangan. untuk daging olahan dan keju. dan pengental Zat aditif ini dapat membantu pembentukan atau pemantapan sistem dispersi yang homogen pada makanan. asam klorida. pengasaman atau penguraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme. Pengawet Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat fermentasi. untuk daging olahan. digunakan untuk lemak dan minyak makanan c. 5. dan mempertahankan derajat keasaman makanan. dan kalium bromat 8. d. 6. digunakan untuk lemak. dan natrium bikarbonat 9. daging awetan dan kornet kalangan. Natrium nitrit (Na No2). Anti oksidan Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat oksidasi. Anti kempal . natrium. Contoh: a. margarin dan mentega.1. Asam askorbat (bentukan garam kalium. aluminium amonium sulfat. amonium bikarbonat. Pengatur keasaman Zat aditif ini dapat mengasamkan. untuk roti dan sediaan keju olahan. menetralkan. minyak makan. dan gom arab 7. Contoh: agar-agar. gelatin. contohnya sakarin (kemanisannya 500x gula). Butil hidroksianisol (BHA). asam sitrat. asam laktat. kaldu. Contoh: asam asetat. natrium benzoat dan kalium benzoat. Contoh: Asam askorbat. Asam propionate. Zat pemanis buatan Bahan ini tidak atau hampir tidak mempunyai nilai gizi. aseton peroksida. kecap. 1. digunakan pada daging olahan. dulsin (kemanisannya 250x gula). dan natrium siklamat (kemanisannya 50x gula) dan serbitol. b. Contoh bahan pengawet dan penggunaannya: a. acar ketimun dalam botol dan caos. Asam benzoat. dan kalium). Butil hidroksitoluen (BHT). dan buah kalangan. pemantap. b.

dan vitamin D. Pengeras Zat aditif ini dapat memperkeras atau mencegah melunaknya makanan. kalsium dinatrium EDTA dan dinatrium EDTA 12. dan kalsium aluminium silikat (garam meja) 10. Contoh: aluminium amonium sulfat (pada acar ketimun botol). kalium sitrat (dalam es krim). Sekuestran Adalah bahan yang mengikat ion logam yang ada dalam makanan. dan kalium glukonat (pada buah kalangan) 11.Zat aditif ini dapat mencegah pengempalan makanan yang berupa serbuk. Penambah gizi Zat aditif yang ditambahkan adalah asam amino. atau vitamin untuk memperbaiki gizi makanan. Contoh: asam fosfat (pada lemak dan minyak makan). Contoh: aluminium silikat (susu bubuk). feri fosfat. mineral. . vitamin A. Contohnya: Asam askorbat.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful