Arti Definisi/Pengertian Zat Adiktif, Jenis/Macam & Dampak/Efek - Ketergantungan Pada Organisme Hidup Tue, 08/01/2008

- 3:14am — godam64 A. Pengertian Zat Adiktiv Zat adiktif adalah obat serta bahan-bahan aktif yang apabila dikonsumsi oleh organisme hidup dapat menyebabkan kerja biologi serta menimbulkan ketergantungan atau adiksi yang sulit dihentikan dan berefek ingin menggunakannya secara terus-menerus yang jika dihentikan dapat memberi efek lelah luar biasa atau rasa sakit luar biasa. B. Jenis Obat Yang Berzat Adiktif Sesuai dengan Undang-Undang No.5 Tahun 1997 tentang Psikotropika menyebutkan beberapa obat yang mengandung zat adiktif di antaranya adalah : 1. Amfetamin 2. Amobarbital, Flunitrazepam 3. Diahepam, Bromazepam, Fenobarbital 4. Minuman Beralkohol / Minuman Keras / Miras 5. Tembakau / Rokok / Lisong 6. Halusinogen 7. Bahan Pelarut seperti bensin, tiner, lem, cat, solvent, dll C. Dampak / Efek yang Dapat Ditimbulkan Zat Adiktif 1. Efek/Dampak Penyalahgunaan Minuman Alkohol Alkohol dalam minuman keras dapat menyebabkan gangguan jantung dan otot syaraf, mengganggu metabolisme tubuh, membuat janis menjadi cacat, impoten serta gangguan seks lainnya. 2. Efek/Dampak Penyalahgunaan Ganja Zat kandungan dalam ganja yang berbahaya dapat menyebabkan daya tahan tubuh berkurang dan melemah sehingga mudah terserang penyakit dan infeksi serta memperburuk aliran darah koroner. 3. Efek/Dampak Penyalahgunaan Halusinogen Halusinogen dalam tubuh manusia dapat mengakibatkan pendarahan otak. 4. Efek/Dampak Penyalahgunaan Kokain Zat adiktif kokain jika dikonsumsi dalam jangka panjang dapat menyebabkan kekurangan sel darah putih atau anemia sehingga dapat membuat badan kurus kering. Selain itu kokain menimbulkan perforesi sekat hidung (ulkus) dan aritma pada jantung. 5. Efek/Dampak Penyalahgunaan Opiat / Opioda Zat opioda atau opiat yang masuk ke dalam badan manusia dapat mengganggu menstruasi pada perempuan / wanita serta impotensi dan konstipasi khronuk pada pria / laki-laki. 6. Efek/Dampak Penyalahgunaan Inhalasia Inhalasia memiliki dampak buruk bagi kesehatan kita seperti gangguan pada fungsi jantung, otak, dan lever. 7. Efek/Dampak Penyalahgunaan Non Obat Dalam kehidupan sehari-hari sering kita temui benda-benda yang disalahgunakan oleh banyak orang untuk mendapatkan efek tertentu yang dapat mengakibatkan gangguan kesehatan. Contoh barang yang dijadikan candu antara lain seperti bensin, thiner, racun serangga, lem uhu, lem aica

butil butirat (rasa nanas). Eritrosit (merah) d. Biru berlian (biru) b. Anato (orange) a. 1.aibon. menambah. Hijau FCF (hijau) 1. Contoh: Isoamil asetat (rasa pisang). Oleh karena itu. 1. Beta karoten (kuning) c. dan kanker. isoamil valerat (rasa apel). Penguat rasa (flavour echancer) Bahan penguat rasa atau penyedap makanan yang paling banyak digunakan adalah MSG (Monosodium Glutamate) yang sehari-hari dikenak dengan nama vetsin. Pada awalnya zat-zat aditif tersebut berasal dari bahan tumbuh-tumbuhan yang selanjutnya disebut zat aditif alami. mempertegas rasa dan aroma makanan. 1. . 1. Efek dari penggunaan yang salah pada tubuh manusia adalah dapat menimbulkan infeksi emboli. Klorofil (hijau) d. Penambahan zat aditif dalam makanan berdasarkan pertimbangan agar mutu dan kestabilan makanan tetap terjaga dan untuk mempertahankan nilai gizi yang mungkin rusak atau hilang selama proses pengolahan. industri makanan memproduksi makanan yang memakai zat aditif buatan (sintesis). Zat aditif sintesis yang berlebihan dapat menimbulkan beberapa efek samping misalnya: gatal-gatal. Zat Pewarna Adalah bahan yang dapat memberi warna pada makanan. Penyedap rasa dan aroma (flavour) Penyedap rasa dan aroma yang banyak digunakan berasal dari golongan ester. pengemasan atau penyimpanan untuk maksud tertentu. Bahan baku pembuatannya adalah dari zat-zat kimia yang kemudian direaksikan. Umumnya zat aditif alami tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan kesehatan manusia. Akan tetapi. isobutil propionat (rasa rum) 1. jumlah penduduk bumi yang makin bertambah menuntut jumlah makanan yang lebih besar sehingga zat aditif alami tidak mencukupi lagi. Macam-macam Zat Aditif 1. Coklat HT (coklat) c. Karamel (cokelat hitam) b. Penyedap rasa dan aroma serta penguat rasa Zat aditif ini dapat memberikan. Contoh pewarna alami: Contoh pewarna sintetik: a. Pengertian Zat aditif adalah zat-zat yang ditambahkan pada makanan selama proses produksi. sehingga makanan tersebut lebih menarik.

Butil hidroksitoluen (BHT). natrium. Asam propionate. margarin dan mentega. untuk daging olahan. kaldu. 5. contohnya sakarin (kemanisannya 500x gula). Contoh bahan pengawet dan penggunaannya: a. asam laktat. dan kalium). dan mempertahankan derajat keasaman makanan. d. 1. Asam askorbat (bentukan garam kalium. asam tentrat. pemantap. daging awetan dan kornet kalangan. aluminium amonium sulfat. untuk minuman ringan. Pemutih dan pematang tepung Zat aditif ini dapat mempercepat proses pemutihan atau pematangan tepung sehingga dapat memperbaiki mutu pemanggangan. digunakan pada daging olahan. Pengawet Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat fermentasi. acar ketimun dalam botol dan caos. minyak makan. gelatin. menetralkan. Asam benzoat. Contoh: asam asetat. Butil hidroksianisol (BHA). Pengemulsi. Contoh: a. kecap. Anti oksidan Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat oksidasi. Zat pemanis buatan Bahan ini tidak atau hampir tidak mempunyai nilai gizi.1. dan natrium siklamat (kemanisannya 50x gula) dan serbitol. untuk roti dan sediaan keju olahan. digunakan untuk lemak dan minyak makanan c. asam klorida. pengasaman atau penguraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme. c. untuk daging olahan dan keju. dan natrium bikarbonat 9. b. Contoh: agar-agar. dan buah kalangan. Anti kempal . digunakan untuk lemak. natrium benzoat dan kalium benzoat. Pengatur keasaman Zat aditif ini dapat mengasamkan. dan kalium bromat 8. Natrium nitrit (Na No2). asam sitrat. b. dan gom arab 7. amonium bikarbonat. dan pengental Zat aditif ini dapat membantu pembentukan atau pemantapan sistem dispersi yang homogen pada makanan. Natrium nitrat (NaNo3). Contoh: Asam askorbat. dulsin (kemanisannya 250x gula). aseton peroksida. 6.

Contoh: aluminium silikat (susu bubuk). kalium sitrat (dalam es krim). dan kalsium aluminium silikat (garam meja) 10. dan vitamin D. atau vitamin untuk memperbaiki gizi makanan.Zat aditif ini dapat mencegah pengempalan makanan yang berupa serbuk. Sekuestran Adalah bahan yang mengikat ion logam yang ada dalam makanan. mineral. vitamin A. kalsium dinatrium EDTA dan dinatrium EDTA 12. Contoh: aluminium amonium sulfat (pada acar ketimun botol). dan kalium glukonat (pada buah kalangan) 11. Pengeras Zat aditif ini dapat memperkeras atau mencegah melunaknya makanan. Contohnya: Asam askorbat. Contoh: asam fosfat (pada lemak dan minyak makan). . feri fosfat. Penambah gizi Zat aditif yang ditambahkan adalah asam amino.