MAKALAH KEANEKARAGAMAN DAN KLASIFIKASI PHANEROGAMAE

Syzygium aromaticum

OLEH

APRILIA DITA PAWESTRI K4309010/ SEMESTER IV PENDIDIKAN BIOLOGI 2009

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2011

Surakarta. Penyusun mengakui dan menyadari bahwa tugas ini jauh dari kata sempurna. Berkat limpahan karunia-Nya serta anugerah yang diberikan kepada kami. agama. M. Yudhi dan Nurmiyati. 02 Februari 2011 Penyusun [Type text] 3 . M. kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun. Orang tua kami yang telah memberikan dukungan dan semangat kepada kami selama ini.KATA PENGANTAR Puji syukur selalu kami panjatkan kehadirat Allah SWT. 2. Sehingga. Si. Si sebagai tim dosen pengampu mata kuliah makalah Keanekaragaman Dan Klasifikasi Phanerogamae. Dra. Riezky Maya Purbosari. Teman-teman prodi Pendidikan Biologi Angkatan 2009. sehingga kami dapat menyelesaikan tugas makalah Keanekaragaman Dan Klasifikasi Phanerogamae Syzygium Aromaticum ini dengan baik dan lancar. kami ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. 4. Semua asisten untuk prodi Pendidikan Biologi 2009. Si. Kami menyadari bahwa tugas makalah Keanekaragaman Dan Klasifikasi Phanerogamae Syzygium Aromaticum ini tidak akan selesai dengan baik dan lancar tanpa saran dan batuan dari semua pihak. Ir. tetapi harapan kami makalah ini dapat membagi ilmu kami yang hanya sedikit. 3. Muzayyinah. Dra. M. 5. bangsa dan negara ini. Semua pihak yang tidak dapat kami sebutkan satu per satu. Untuk itu. Dan tugas ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

. d. Latar Belakang «««««««««««««««« Rumusan Masalah ««««««««««««««. c. Kandungan «««««««««««««««««« Manfaat ««««««««««««««««««« 3 3 5 6 8 Daftar Pustaka ««««««««««««««««««« [Type text] 2 . Kata Pengantar ««««««««««««««««««« Daftar Isi «««««««««««««««««««««. BAB I a. b..DAFTAR ISI Halaman Judul ««««««««««««««««««. Klasifikasi ««««««««««««««««««.. c.. b. Morfologi ««««««««««««««««««. Tujuan «««««««««««««««««««. i ii Iii 1 1 2 2 BAB II a. d. Manfaat ««««««««««««««««««.

Cengkeh (Syzygium aromaticum. Eugenia aromaticum). Lama-kelamaan muncul jenis cengkeh Zanzibar yang sebetulnya berasal dari Indonesia. tetapi karena pemakaiannya juga jauh lebih besar. LATAR BELAKANG Dewasa ini keanekaragaman hayati tumbuhan semakin banyak. Bagaimana klasifikasi dari cengkeh (Syzygium aromaticum)? 2. yaitu cengkeh tentu sudah sangat dikenal oleh masyarakat luas terutama penggemar rokok kretek. kelapa sawit. dan cengkeh. Cengkeh adalah tanaman asli Indonesia. Sedangkan penyelundupan cengkeh ke Zanzibar dilakukan pada 1808. Apa saja manfaat dari cengkeh (Syzygium aromaticum)? [Type text] 3 . dan Sri Lanka. sekalipun Indonesia termasuk negara produsen terbesar. Untuk tanaman yang terakhir. India. syn. Cengkeh ditanam terutama di Indonesia (Kepulauan Banda) dan Madagaskar. RUMUSAN MASALAH Beberapa rumusan masalah dari makalah ini : 1. adalah tangkai bunga kering beraroma dari keluarga pohon Myrtaceae. Keanekaragaman hayati untuk tanaman perkebunan sendiri tidak melulu hanya berkisar pada kopi dan teh saja. Bagaimana morfologi dari tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum) ? 3. Penanaman cengkeh mulai dilakukan pada 1870 di daerah Bengkulu dan Mauritius. Indonesia adalah satu-satunya Negara terbesar didunia yang tiada bandingnya baik sebagai konsumen maupun sebagai produsen cengkeh. maka untuk keperluan tersebut masih harus mengimpor. . dalam bahasa Inggris disebut cloves. Namun. B. selain itu juga dibudidayakan di Zanzibar.BAB I PENDAHULUAN A. diantaranya adalah karet.

2. 3. Mengetahui manfaat dari cengkeh (Syzygium aromaticum). [Type text] 2 . Menambah pengetahuan tentang manfaat dari cengkeh (Syzygium aromaticum).C. Mengetahui morfologi dari tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum). TUJUAN Tujuan dari pembuatan makalah ini adalah: 1. Dapat lebih mengetahui tentang cirri-ciri cengkeh (Syzygium aromaticum). MANFAAT 1. Mengetahui klasifikasi dari cengkeh (Syzygium aromaticum). D. 2.

Cengkeh akan dipanen jika sudah mencapai panjang 1. mempunyai daun berbentuk lonjong yang berbunga pada pucuk-pucuknya. Tangkai buah pada awalnya berwarna hijau. dan berwarna merah jika bunga sudah mekar. Pohon cengkeh merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh dengan tinggi 10-20 m.BAB II ISI A. Tingginya dapat mencapai 20 -30 meter dan Cabang-cabangnya cukup lebat.5-2 cm. MORFOLOGI Cengkeh atau Syzycgium aromaticum adalah tangkai bunga kering beraroma dari keluarga pohon Myrtaceae. Ciri-ciri Cengkeh diantaranya adalah sebagai berikut: y y y Batang pohon besar dan berkayu keras. [Type text] 3 . Karena tangkai bunga yang memiliki aroma dari khas inilah adalah penunjuk spesies cengkeh aromaticum. . KLASIFIKASI Kingdom Divisi Class Ordo Famili Genus Spesies : Plantae : Magnoliophyta : Magnoliopsida : Myrtales : Myrtaceae : Syzygium : Syzygium aromaticum B.

Sedang bunga cengkeh keringakan berwarna coklat kehitaman dan berasa pedas y Tumbuhan cengkeh akan tumbuh dengan baik apabila cukup air dan mendapat sinar matahari langsung. Sebelum putik mekar. ia dipetik lalu dijemur hingga berwarna cokelat tua. Ir. rata-rata mempunyai ukuran lebar berkisar 2-3 cm dan panjang daun tanpa tangkai berkisar 7. Daun cengkeh berwarna hijau berbentuk bulat telur memanjang dengan bagian ujung y Panggkalnya menyudut. Sebagai bahan masakan. Menurut Prof. Rempah cengkeh ini berasal dari putih bunga kering pohon cengkih. [Type text] 2 . helai daunnya besar-besar. Jenis Si Putih Jenis si putih mempunyai ciri-ciri daun berwarna kuning atau hijau muda. cabang-cabang dan daunnya kurang rimbun. y y Mahkota atau juga lazim disebut tajuk pohon cengkeh berbentuk kerucut. Dr. cengkeh memberikan aroma khas. ukuran bunganya besar-besar.y Cabang-cabang umumnya panjang dan dipenuhi oleh ranting-ranting kecil yang mudah patah .5 cm. y Bunga dan buah cengkeh akan muncul pada ujung ranting daun dengan tangkai pendekserta bertandan. dan jumlahnya sampai belasan pada setiap rumpun. ada tiga jenis tanaman cengkeh yang ditanam di Indonesia. bunga berwarna kuning. kuat.5 -12. Tojib Hadiwidjaja. kemudian berubah menjadi kuning kehijau-hijauan dan berubah lagi menjadi merah muda apabila sudah tua. y Pada saat masih muda bunga cengkeh berwarna keungu-unguan . Cara menggunakannya adalah dengan mencampurkannya langsung secara utuh atau menghaluskannya terlebih dahulu. sekaligus memberi rasa hangat pada makanan. Ketiga jenis tersebut adalah sebagai berikut.

dan eugenol. antiseptik. ada juga jenis lain yang disebut cengkeh.Jenis Si Kotok Jenis si kotok mempunyai ciri-ciri daun berwarna hijau sampai hijau tua kehitam-hitaman. C. Selain ketiga jenis cengkeh tersebut. Bunga berwarna kuning dengan sedikit kemerah-merahan pada tongkol bunga. protein. Kandungan kimia pada cengkeh adalah karbohidrat. [Type text] 3 . Dalam setiap rumpun dapat tumbuh 20-50 bunga. Sifat kimiawi dan efek farmakologis dari cengkeh adalah hangat. Cengkeh hutan ini mempunyai daun lebih besar daripada cengekh biasa. aromatik. asam galatanat. warnanya hijau gelap. Jenis Zanzibar Janis Zanzibar memiliki ciri-ciri bentuk daun panjang dan ramping. dan obat batuk. berhasiat sebagai perangsang (stimulan). lemak. fosfor. Helaian daun lebih mengilap dan lebih kecil daripada jenis si putih. menghilangkan kolik. rasanya tajam. zat besi. KANDUNGAN Kuntum bunga cengkeh mengandung sejumlah minyak atsiri. anestetik lokal. vitamin B1. asam oleanolat. vanillin. Buah yang tua berbentuk bulat panjang. pangkal daunnya lebih kecil. juga sejumlah senyawa kimia seperti eugenin. Bunga yang kering sama sekali tidak memiliki rasa seperti cengkeh biasa. kalsium. peluruh kentut (icarminative). Cabang dan daunnya sangat rindang hingga ranting-ranting tertutup oleh daun. dan kuncup bunga yang muda warnanya lebih merah.

Bumbu ini digunakan di Eropa dan Asia. mengobati mual. Zat yang terkandung dalam cengkeh yang bernama eugenol. Minyak cengkeh juga digunakan sebagai aromaterapi. digunakan dokter gigi untuk menenangkan saraf gigi. b. 4. Cengkeh digunakan sebagai bahan rokok kretek b. MANFAAT 1. baik dalam bentuknya yang utuh atau sebagai bubuk. Bunga cengkeh yang sudah kering dapat mengobati penyakit kolera dan menambah denyut jantung e. Pengobatan a. mengobati masuk angin. mengobati rematik dan asam urat. 3. Religi Cengkeh digunakan sebagai bahan dupa di Republik Rakyat Cina dan Jepang. d. mengobati batuk. serbuk tangkai kuntum cengkeh (clove stem oil). Daunnya bermanfaat dengan di suling menjadi minyak cengkeh Khasiat tidak kalah di banding minyak kayu putih. Untuk mengobati sakit gigi. muntah.D. menghilangkan bau mulut. c. 2. Pangan Cengkeh dapat digunakan sebagai bumbu. bahkan minyak cengkeh memberikan efek yang lebih panas dari minyak kayu putih. Mengobati sakit kepala. Lainnya: a. yang bisa di gunakan untuk menghangatkan badan dan mengobati masuk angin. Minyak cengkeh (Eugenia aromatica) dapat dihasilkan dari penyulingan serbuk kuntum cengkeh kering (clove oil). dan daun cengkeh kering (clove leaf oil). Daun cengkeh kering yang ditumbuk halus dapat digunakan sebagai pestisida nabati dan efektif untuk mengendalikan penyakit batang [Type text] 2 .

[Type text] 3 .Fusarium dengan memberikan 50-100 gram daun cengkeh kering per tanaman c. Minyak cengkeh digunakan oleh orang Jepang untuk merawat permukaan pedang mereka.

htm http://khasiatsirihmerah.blogspot.com/tanaman-cengkeh. PETUNJUK BERCOCOK TANAM CENGKEH.wordpress.anneahira.html http://assajjad.blogspot.com/2010/06/khasiat-tanaman-cengkeh. 1991.com/2008/04/19/manfaat-cengkeh-untuk-pengobatan / http://www.DAFTAR PUSTAKA AAK.html [Type text] 2 .com/2010/06/khasiat-tanaman-cengkeh. Yogyakarta : Kanisius http://khasiatsirihmerah.