P. 1
MAKALAH CENGKEH dita

MAKALAH CENGKEH dita

2.0

|Views: 5,245|Likes:
Published by Ardiyanti Nur Utami

More info:

Published by: Ardiyanti Nur Utami on Mar 08, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/09/2015

pdf

text

original

MAKALAH KEANEKARAGAMAN DAN KLASIFIKASI PHANEROGAMAE

Syzygium aromaticum

OLEH

APRILIA DITA PAWESTRI K4309010/ SEMESTER IV PENDIDIKAN BIOLOGI 2009

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2011

5. Kami menyadari bahwa tugas makalah Keanekaragaman Dan Klasifikasi Phanerogamae Syzygium Aromaticum ini tidak akan selesai dengan baik dan lancar tanpa saran dan batuan dari semua pihak. Sehingga. Semua asisten untuk prodi Pendidikan Biologi 2009. Yudhi dan Nurmiyati. Surakarta. 3. Si. Muzayyinah. M.KATA PENGANTAR Puji syukur selalu kami panjatkan kehadirat Allah SWT. Si. Untuk itu. kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun. Dan tugas ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Riezky Maya Purbosari. bangsa dan negara ini. agama. tetapi harapan kami makalah ini dapat membagi ilmu kami yang hanya sedikit. Si sebagai tim dosen pengampu mata kuliah makalah Keanekaragaman Dan Klasifikasi Phanerogamae. Penyusun mengakui dan menyadari bahwa tugas ini jauh dari kata sempurna. 02 Februari 2011 Penyusun [Type text] 3 . Semua pihak yang tidak dapat kami sebutkan satu per satu. M. Teman-teman prodi Pendidikan Biologi Angkatan 2009. Dra. Dra. kami ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. 2. Berkat limpahan karunia-Nya serta anugerah yang diberikan kepada kami. sehingga kami dapat menyelesaikan tugas makalah Keanekaragaman Dan Klasifikasi Phanerogamae Syzygium Aromaticum ini dengan baik dan lancar. Orang tua kami yang telah memberikan dukungan dan semangat kepada kami selama ini. M. 4. Ir.

d..DAFTAR ISI Halaman Judul ««««««««««««««««««. c. d. Tujuan «««««««««««««««««««. i ii Iii 1 1 2 2 BAB II a.. b. b. c.. Latar Belakang «««««««««««««««« Rumusan Masalah ««««««««««««««. Klasifikasi ««««««««««««««««««. Manfaat ««««««««««««««««««. Kata Pengantar ««««««««««««««««««« Daftar Isi «««««««««««««««««««««. Morfologi ««««««««««««««««««. BAB I a. Kandungan «««««««««««««««««« Manfaat ««««««««««««««««««« 3 3 5 6 8 Daftar Pustaka ««««««««««««««««««« [Type text] 2 ..

Bagaimana klasifikasi dari cengkeh (Syzygium aromaticum)? 2. . Penanaman cengkeh mulai dilakukan pada 1870 di daerah Bengkulu dan Mauritius. selain itu juga dibudidayakan di Zanzibar. Keanekaragaman hayati untuk tanaman perkebunan sendiri tidak melulu hanya berkisar pada kopi dan teh saja. Lama-kelamaan muncul jenis cengkeh Zanzibar yang sebetulnya berasal dari Indonesia. dalam bahasa Inggris disebut cloves.BAB I PENDAHULUAN A. kelapa sawit. Cengkeh (Syzygium aromaticum. Cengkeh adalah tanaman asli Indonesia. yaitu cengkeh tentu sudah sangat dikenal oleh masyarakat luas terutama penggemar rokok kretek. Sedangkan penyelundupan cengkeh ke Zanzibar dilakukan pada 1808. dan Sri Lanka. Cengkeh ditanam terutama di Indonesia (Kepulauan Banda) dan Madagaskar. Bagaimana morfologi dari tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum) ? 3. India. Apa saja manfaat dari cengkeh (Syzygium aromaticum)? [Type text] 3 . Eugenia aromaticum). Namun. sekalipun Indonesia termasuk negara produsen terbesar. RUMUSAN MASALAH Beberapa rumusan masalah dari makalah ini : 1. tetapi karena pemakaiannya juga jauh lebih besar. diantaranya adalah karet. dan cengkeh. B. maka untuk keperluan tersebut masih harus mengimpor. syn. LATAR BELAKANG Dewasa ini keanekaragaman hayati tumbuhan semakin banyak. adalah tangkai bunga kering beraroma dari keluarga pohon Myrtaceae. Untuk tanaman yang terakhir. Indonesia adalah satu-satunya Negara terbesar didunia yang tiada bandingnya baik sebagai konsumen maupun sebagai produsen cengkeh.

[Type text] 2 . MANFAAT 1. 2. 3. D. Mengetahui manfaat dari cengkeh (Syzygium aromaticum). TUJUAN Tujuan dari pembuatan makalah ini adalah: 1. Menambah pengetahuan tentang manfaat dari cengkeh (Syzygium aromaticum).C. Dapat lebih mengetahui tentang cirri-ciri cengkeh (Syzygium aromaticum). Mengetahui klasifikasi dari cengkeh (Syzygium aromaticum). 2. Mengetahui morfologi dari tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum).

KLASIFIKASI Kingdom Divisi Class Ordo Famili Genus Spesies : Plantae : Magnoliophyta : Magnoliopsida : Myrtales : Myrtaceae : Syzygium : Syzygium aromaticum B.5-2 cm. MORFOLOGI Cengkeh atau Syzycgium aromaticum adalah tangkai bunga kering beraroma dari keluarga pohon Myrtaceae.BAB II ISI A. Karena tangkai bunga yang memiliki aroma dari khas inilah adalah penunjuk spesies cengkeh aromaticum. Tangkai buah pada awalnya berwarna hijau. Pohon cengkeh merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh dengan tinggi 10-20 m. Ciri-ciri Cengkeh diantaranya adalah sebagai berikut: y y y Batang pohon besar dan berkayu keras. mempunyai daun berbentuk lonjong yang berbunga pada pucuk-pucuknya. Tingginya dapat mencapai 20 -30 meter dan Cabang-cabangnya cukup lebat. [Type text] 3 . . Cengkeh akan dipanen jika sudah mencapai panjang 1. dan berwarna merah jika bunga sudah mekar.

cabang-cabang dan daunnya kurang rimbun.y Cabang-cabang umumnya panjang dan dipenuhi oleh ranting-ranting kecil yang mudah patah . Jenis Si Putih Jenis si putih mempunyai ciri-ciri daun berwarna kuning atau hijau muda. Sebagai bahan masakan.5 -12. y Pada saat masih muda bunga cengkeh berwarna keungu-unguan . [Type text] 2 . kuat. Ir. y y Mahkota atau juga lazim disebut tajuk pohon cengkeh berbentuk kerucut. kemudian berubah menjadi kuning kehijau-hijauan dan berubah lagi menjadi merah muda apabila sudah tua. ukuran bunganya besar-besar. Daun cengkeh berwarna hijau berbentuk bulat telur memanjang dengan bagian ujung y Panggkalnya menyudut. Dr. Tojib Hadiwidjaja. Menurut Prof. Ketiga jenis tersebut adalah sebagai berikut. sekaligus memberi rasa hangat pada makanan. Rempah cengkeh ini berasal dari putih bunga kering pohon cengkih. Sedang bunga cengkeh keringakan berwarna coklat kehitaman dan berasa pedas y Tumbuhan cengkeh akan tumbuh dengan baik apabila cukup air dan mendapat sinar matahari langsung. Sebelum putik mekar. y Bunga dan buah cengkeh akan muncul pada ujung ranting daun dengan tangkai pendekserta bertandan. Cara menggunakannya adalah dengan mencampurkannya langsung secara utuh atau menghaluskannya terlebih dahulu. cengkeh memberikan aroma khas. ia dipetik lalu dijemur hingga berwarna cokelat tua. rata-rata mempunyai ukuran lebar berkisar 2-3 cm dan panjang daun tanpa tangkai berkisar 7. ada tiga jenis tanaman cengkeh yang ditanam di Indonesia.5 cm. helai daunnya besar-besar. bunga berwarna kuning. dan jumlahnya sampai belasan pada setiap rumpun.

menghilangkan kolik. vitamin B1. Bunga berwarna kuning dengan sedikit kemerah-merahan pada tongkol bunga. Jenis Zanzibar Janis Zanzibar memiliki ciri-ciri bentuk daun panjang dan ramping. Dalam setiap rumpun dapat tumbuh 20-50 bunga. kalsium. [Type text] 3 . dan obat batuk. warnanya hijau gelap. Sifat kimiawi dan efek farmakologis dari cengkeh adalah hangat. asam galatanat. berhasiat sebagai perangsang (stimulan). dan kuncup bunga yang muda warnanya lebih merah. vanillin. rasanya tajam. Cengkeh hutan ini mempunyai daun lebih besar daripada cengekh biasa. dan eugenol. fosfor. anestetik lokal. Cabang dan daunnya sangat rindang hingga ranting-ranting tertutup oleh daun. Bunga yang kering sama sekali tidak memiliki rasa seperti cengkeh biasa. aromatik. Helaian daun lebih mengilap dan lebih kecil daripada jenis si putih. asam oleanolat. KANDUNGAN Kuntum bunga cengkeh mengandung sejumlah minyak atsiri. Buah yang tua berbentuk bulat panjang. peluruh kentut (icarminative). ada juga jenis lain yang disebut cengkeh. pangkal daunnya lebih kecil. C. protein. lemak.Jenis Si Kotok Jenis si kotok mempunyai ciri-ciri daun berwarna hijau sampai hijau tua kehitam-hitaman. Selain ketiga jenis cengkeh tersebut. Kandungan kimia pada cengkeh adalah karbohidrat. zat besi. antiseptik. juga sejumlah senyawa kimia seperti eugenin.

2. mengobati mual. dan daun cengkeh kering (clove leaf oil). digunakan dokter gigi untuk menenangkan saraf gigi. Lainnya: a. 3. yang bisa di gunakan untuk menghangatkan badan dan mengobati masuk angin. mengobati batuk. menghilangkan bau mulut. Untuk mengobati sakit gigi. Pengobatan a. Cengkeh digunakan sebagai bahan rokok kretek b. bahkan minyak cengkeh memberikan efek yang lebih panas dari minyak kayu putih. Minyak cengkeh (Eugenia aromatica) dapat dihasilkan dari penyulingan serbuk kuntum cengkeh kering (clove oil). d. Pangan Cengkeh dapat digunakan sebagai bumbu. b. mengobati rematik dan asam urat. mengobati masuk angin. Zat yang terkandung dalam cengkeh yang bernama eugenol. serbuk tangkai kuntum cengkeh (clove stem oil). Mengobati sakit kepala. Daun cengkeh kering yang ditumbuk halus dapat digunakan sebagai pestisida nabati dan efektif untuk mengendalikan penyakit batang [Type text] 2 . c. baik dalam bentuknya yang utuh atau sebagai bubuk. Bunga cengkeh yang sudah kering dapat mengobati penyakit kolera dan menambah denyut jantung e. Religi Cengkeh digunakan sebagai bahan dupa di Republik Rakyat Cina dan Jepang. Bumbu ini digunakan di Eropa dan Asia.D. MANFAAT 1. Daunnya bermanfaat dengan di suling menjadi minyak cengkeh Khasiat tidak kalah di banding minyak kayu putih. 4. Minyak cengkeh juga digunakan sebagai aromaterapi. muntah.

Minyak cengkeh digunakan oleh orang Jepang untuk merawat permukaan pedang mereka. [Type text] 3 .Fusarium dengan memberikan 50-100 gram daun cengkeh kering per tanaman c.

PETUNJUK BERCOCOK TANAM CENGKEH.blogspot.blogspot.DAFTAR PUSTAKA AAK.html http://assajjad.anneahira.com/tanaman-cengkeh.wordpress.com/2010/06/khasiat-tanaman-cengkeh.com/2008/04/19/manfaat-cengkeh-untuk-pengobatan / http://www.htm http://khasiatsirihmerah. 1991.html [Type text] 2 . Yogyakarta : Kanisius http://khasiatsirihmerah.com/2010/06/khasiat-tanaman-cengkeh.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->