P. 1
PENGARUH JENIS ASAM DAN pH PADA PEMURNIAN RESIDU GLISEROL DARI HASIL SAMPING PRODUKSI BIODIESEL (The Effect of Kinds of Acid and pH in Glycerol Residues Purrification From Biodiesel Production )

PENGARUH JENIS ASAM DAN pH PADA PEMURNIAN RESIDU GLISEROL DARI HASIL SAMPING PRODUKSI BIODIESEL (The Effect of Kinds of Acid and pH in Glycerol Residues Purrification From Biodiesel Production )

|Views: 6,603|Likes:
Published by Ulfa Rahmi
USU Medan
USU Medan

More info:

Published by: Ulfa Rahmi on Mar 11, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/04/2014

pdf

text

original

RBD Palm Oil dihasilkan dari minyak kelapa sawit (CPO). Proses pengolahan buah

kelapa sawit menjadi CPO dan kemudian dilanjutkan dengan pembuatan RBDPO adalah

sebagai berikut:

2.1.1.1 Proses Pembuatan RBDPO

Minyak kelapa sawit mentah (CPO) dapat diolah menjadi minyak goreng (RBD palm

olein) dan RBD Stearin. Dalam proses pengolahan tersebut zat-zat pengotor seperti air,

mineral-mineral logam, zat-zat lendir dan asam lemak bebas perlu dihilangkan melalui

proses pemurnian. Demikian juga dalam CPO masih terdapat campuran antara gliserida

padat dan gliserida cair, maka perlu dilakukan pemisahan secara kristalisasi fraksinasi.

Langkah-langkah proses yang dilakukan untuk RBDPO adalah sebagai berikut:

1. Proses Degumming

23

Pada proses ini zat-zat lendir (gum) didalam CPO perlu dihilangkan. Dalam hal

ini dilakukan dengan penambahan asam pospat (H3PO4) untuk mengendapkan zat

lendir tersebut dan akan menghasilkan Degumming Palm Oil (DP Oil).

2. Proses Bleaching

Pada tahap ini dilakukan pemucatan sekaligus penghilangan mineral-mineral

logam pengotor dengan penambahan bahan pemucat bleaching earth untuk

mendapatkan Bleaching Palm Oil (BP Oil).

3. Proses Deodorization

Pada tahap ini dilakukan penghilangan bau sekaligus juga penghilangan asam

lemak bebas melalui destilasi vakum. Zat-zat yang bersifat steam volatile akan

keluar bersama asam lemak bebas sehingga sebagai residu dihasilkan Refinery

Bleaching Deororization Palm Oil (RBDPO).(Anonimous II, 2006)

CPO

Degumming (H3PO4)

bleaching

filter

Asam lemak bebas

residu

BP Oil

Deodorization (destilasi vakum)

RBD Palm Oil

Kristalisasi fraksinasi

RBD Palm Olein

RDB Palm Stearin

24

Gambar 2.1 Langkah-langkah pembuatan RBDPO

Adapun kualitas yang harus diketahui dalam proses pengolahan minyak CPO dan

RBDPO dapat dilihat pada table 2.2 ( Rahmi.et al, 2001)

Tabel 2.2. standard mutu CPO dan RBDPO

Analisa

CPO

RBDPO

Asam Lemak Bebas

5% Max

0,1% Max

Kadar air dan kotoran

0,1% Max

0,1% Max

Bilangan Iodin

50-55%

50-55%

Bilangan Peroksida

-

-

Titik lebur

33-39 o

C

33-39 o

C

Warna

20 Red Max

3-6 Red Max

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->