Alat Pencernaan Makanan Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ, antara lain adalah

:

Gbr. Sistem Pencernaan pada manusia

Mulut

  Dilakukan pencernaan secara mekanik oleh gigi dan kimiawi oleh ludah yang dihasilkan Kelenjar Parotis, Submandibularis dan Sublingualis yang mengandung enzim Amilase (Ptyalin).

Lambung

  Dilakukan secara mekanik dan kimiawi, Sekretin yaitu hormon yang merangsang pankreas untuk mengeluarkan sekretnya. Renin yaitu enzim yang mampu menggumpalkan Kasein (sejenis protein) dalam susu. Fungsi HCI Lambung : Merangsang keluamya sekretin Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk memecah protein. Desinfektan Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang berfungsi merangsang empdu mengeluarkan getahnya.   Di dalam Duodenum terdapat getah pankreas (bersifat basa) yang mengandung Steapsin (Lipase), Amilase dan Tripsinogen. 1. 2. 3. 4.

Usus

air direabsorbsi serta sissa makanan dibusukkan menjadi feses selanjutnya dibuang melalui anus (Proses Defekasi). khususnya bagian dalam agar kita lebih paham akan fungsinya. Tenggorokan Dalam anatomi. Tenggorok itu terdiri dari 2 bagian: Jalan makan (keronggongan): Orofaring. Organ Tubuh Manusia Bagian Dalam Mari kita mengenal beberapa organ tubuh manusia. tenggorok adalah bagian dari leher yang terdiri dari faring dan laring. Usus memperluas bidang penyerapan dengan melakukan jonjot usus (Villi). Dalam usus halus makanan diabsorbsi. Dalam usus besar (Kolon). hipofaring dan esofagus Jalan napas (tenggorok): Faring. laring dan trakea .Enterokinase adalah suatu aktivator enzim. Tenggorok memiliki sebuah selaput otot yang dinamakan epiglottis yang berfungsi untuk memisahkan esofagus dari trakea dan mencegah makanan dan minuman untuk masuk ke saluran pernapasan.

Organ Tubuh Manusia ini dianggap merupakan salah satu pusat kegiatan pada sistem retikuloendotelium. Jantung adalah salah satu Organ Tubuh Manusia yang berperan dalam sistem peredaran darah. Prosesnya disebut \´pernapasan eksternal\´ atau bernapas. Lambung Lambung adalah Organ Tubuh Manusia setelah kerongkongan yang berfungsi untuk menghancurkan atau mencerna makanan yang ditelan dan menyerap sari atau nutrisi makanan yang penting bagi tubuh. ditemukan bahwa ketidakhadiran limpa dapat mendorong timbulnya beberapa jenis infeksi. ginjal berfungsi menyaring kotoran (terutama urea) dari darah dan membuangnya bersama dengan air dalam bentuk urin. peranan limpa tidak dimengerti dengan jelas. Fungsinya adalah menukar oksigen dari udara dengan karbon dioksida dari darah. hepar. Pada . dari Yunani cardia untuk jantung. Dan mencampurkan dengan getah lambung melalui kontraksi otot. usus terdiri dari dua bagian: usus kecil dan usus besar (kolon). Organ ini memainkan peran penting dalam metabolisme dan memiliki beberapa fungsi dalam tubuh termasuk penyimpanan glikogen. Fungsi lambung sebagai fungsi motoris adalah: \´Fungsi reservoir. memecah makanan menjadi halus. makanan di lambung dicampur dengan enzim-enzim pencernaan. Tapi. Pada hewan memamah biak. menyimpan makanan sampai makanan tersebut sedikit demi sedikit dicerna dan bergerak pada saluran cerna. Pada manusia dan mamalia lain. Sebagai bagian dari sistem urin. sintesis protein plasma. Istilah kardiak berarti berhubungan dengan jantung. Hati Hati adalah sebuah organ dalam vertebrata. kemudian dikeluarkan kembali ke mulut untuk dikunyah sekali lagi. Awalnya. dan penetralan obat.Jantung Jantung (bahasa Latin. termasuk manusia. dari kata Latin pulmones untuk paru-paru. Istilah medis yang bersangkutan dengan hati biasanya dimulai dalam hepatatau hepatik dari kata Yunani untuk hati. yang penting dalam pencernaan. Limpa Limpa adalah kelenjar tanpa saluran (ductless) yang berhubungan erat dengan sistem sirkulasi dan berfungsi menghancurkan sel darah merah tua. Istilah kedokteran yang berhubungan dengan paru-paru sering mulai di pulmo-. Paru-paru juga mempunyai fungsi nonrespirasi. organ berotot yang memompa darah lewat pembuluh darah oleh kontraksi berirama yang berulang. akhir-akhir ini. cor) adalah sebuah rongga. Dia juga memproduksi bile. Cabang dari kedokteran yang mempelajari ginjal dan penyakitnya disebut nefrologi. Paru-paru Paru-paru adalah organ pada sistem pernapasan (respirasi) dan berhubungan dengan sistem peredaran darah (sirkulasi) vertebrata yang bernapas dengan udara. Ginjal Ginjal adalah organ ekskresi dalam vertebrata yang berbentuk mirip kacang. Usus Usus adalah bagian dari sistem pencernaan yang bermula dari lambung hingga anus.

Usus dua belas jari Usus dua belas jari atau duodenum adalah bagian dari usus halus yang terletak setelah lambung dan menghubungkannya ke usus kosong (jejunum). Dinding usus dua belas jari tersusun atas lapisan-lapisan sel yang sangat tipis yang membentuk mukosa otot. Hal ini berkaitan dengan kemungkinan urin tersebut berasal dari ginjal atau saluran kencing yang terinfeksi. Urin dapat menjadi penunjuk dehidrasi. pH usus dua belas jari yang normal berkisar pada derajat sembilan. sedangkan bagian sisanya sering disebut dengan ³kolon kiri´. Bagian kolon dari usus buntu hingga pertengahan kolon melintang sering disebut dengan ³kolon kanan´. Eksreksi urin diperlukan untuk membuang molekul-molekul sisa dalam darah yang disaring oleh ginjal dan untuk menjaga homeostasis cairan tubuh. Namun. Hanya saja. dan usus penyerapan (ileum). dan rektum. Usus halus Usus halus atau usus kecil adalah bagian dari saluran pencernaan yang terletak di antara lambung dan usus besar. ada juga beberapa spesies yang menggunakan urin sebagai sarana komunikasi olfaktori. Bagian usus dua belas jari merupakan bagian terpendek dari usus halus. yang tidak terbungkus seluruhnya oleh selaput peritoneum. dibawa melalui ureter menuju kandung kemih. bakteri akan mengkontaminasi urin dan mengubah zat-zat di dalam urin dan menghasilkan bau yang khas. Urin disaring di dalam ginjal. kolon menurun (descending). usus kecil terbagi lagi menjadi duodenum. Secara histologis. kolon. Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari (duodenum). usus kosong (jejunum). sehingga urinnya pun akan mengandung bakteri. jejunum. dan rektum. Fungsi Usus dua belas jari bertanggung jawab untuk menyalurkan makanan ke usus halus. Namun jika urin berasal dari ginjal dan saluran kencing yang sehat. Usus besar Usus besar atau kolon dalam anatomi adalah bagian usus antara usus buntu dan rektum. Pada usus dua belas jari terdapat dua muara saluran yaitu dari pankreas dan kantung empedu. sedangkan usus besar terbagi menjadi cecum. Pada mamalia. terdapat kelenjar Brunner yang menghasilkan lendir. beberapa saat setelah meninggalkan tubuh. kolon sigmoid.manusia. dan ileum. kolon terdiri dari kolon menanjak (ascending). terutama bau amonia yang dihasilkan dari urea. Orang yang tidak menderita . dimulai dari bulbo duodenale dan berakhir di ligamentum Treitz. Fungsi utama urin adalah untuk membuang zat sisa seperti racun atau obat-obatan dari dalam tubuh. akhirnya dibuang keluar tubuh melalui uretra. Usus dua belas jari merupakan organ retroperitoneal. Fungsi utama organ tubuh manusia ini adalah menyerap air dari feses. Urin Urin atau air seni atau air kencing adalah cairan sisa yang diekskresikan oleh ginjal yang kemudian akan dikeluarkan dari dalam tubuh melalui proses urinasi. kolon melintang (transverse). Anggapan umum menganggap urin sebagai zat yang \´kotor\´. secara medis urin sebenarnya cukup steril dan hampir tidak berbau ketika keluar dari tubuh.

yang disekresikan oleh hepatosit hati pada sebagian besar vertebrata.menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah . Sistem Pencernaan Pada Manusia DEFINISI Sistem pencernaan (mulai dari mulut sampai anus) berfungsi sebagai berikut: .dehidrasi akan mengeluarkan urin yang bening seperti air. usus besar. usus halus. kerongkongan. . Sistem pencernaan juga meliputi organ-organ yang terletak diluar saluran pencernaan. Saluran pencernaan terdiri dari mulut.menerima makanan . Pankreas Pankreas adalah organ pada sistem pencernaan yang memiliki dua fungsi utama: menghasilkan enzim pencernaan serta beberapa hormon penting seperti insulin. Empedu Empedu adalah cairan bersifat basa yang pahit dan berwarna hijau kekuningan. empedu disimpan di kantung empedu dan dilepaskan ke usus dua belas jari untuk membantu proses pencernaan. lambung. Pada beberapa spesies. Pankreas terletak pada bagian posterior perut dan berhubungan erat dengan duodenum (usus dua belas jari).membuang bagian makanan yang tidak dapat dicerna dari tubuh.memecah makanan menjadi zat-zat gizi (suatu proses yang disebut pencernaan) . hati dan kandung empedu. yaitu pankreas. Penderita dehidrasi akan mengeluarkan urin berwarna kuning pekat atau cokelat. rektum dan anus. tenggorokan.

Mulut. yangberfungsi untuk merasakan dan mencampur makanan. terdiri dari manis. Tenggorokan & Kerongkongan Mulut merupakan jalan masuk untuk sistem pencernaan dan sistem pernafasan. Pengecapan relatif sederhana. dibawah lidah dan dibawah rahang mengalirkan isinya ke dalam mulut. Saluran dari kelenjar liur di pipi. Penciuman lebih rumit. Pengecapan dirasakan oleh organ perasa yang terdapat di permukaan lidah. . Di dasar mulut terdapat lidah. asam. Penciuman dirasakan oleh saraf olfaktorius di hidung. Di belakang dan dibawah mulut terdapat tenggorokan (faring). terdiri dari berbagai macam bau. Bagian dalamdari mulut dilapisi oleh selaput lendir. asin dan pahit.

Makanan masuk ke dalam lambung dari kerongkongan melalui otot berbentuk cincin (sfingter). langit-langit lunak) terangkat agar makanan tidak masuk ke dalam hidung. Proses menelan dimulai secara sadar dan berlanjut secara otomatis. terdiri dari 3 bagian yaitu kardia. yang bisa membuka dan menutup.Makanan dipotong-potong oleh gigi depan (incisivus) dan dikunyah oleh gigi belakang (molar. Kerongkongan (esofagus) merupakan saluran berotot yang berdinding tipis dan dilapisi oleh selaput lendir. Pada saat makan. geraham). menjadi bagian-bagian kecil yang lebih mudah dicerna. yang memecah protein dan menyerang bakteri secara langsung. Epiglotis akan tertutup agar makanan tidak masuk ke dalam pipa udara (trakea) dan ke paruparu. Lambung Lambung merupakan organ otot berongga yang besar dan berbentuk seperti kandang keledai. Ludah juga mengandung antibodi dan enzim (misalnya lisozim). tetapi oleh gelombang kontraksi dan relaksasi otot ritmik yang disebut dengan peristaltik. Makanan didorong melalui kerongkongan bukan oleh gaya tarik bumi. . Ludah dari kelenjar ludah akan membungkus bagian-bagian dari makanan tersebut dengan enzim-enzim pencernaan dan mulai mencernanya. aliran dari ludah membersihkan bakteri yang bisa menyebabkan pembusukan gigi dan kelainan lainnya. fundus dan antrum. Kerongkongan menghubungkan tenggorokan dengan lambung. sedangkan bagian atap mulut sebelah belakang (palatum mole.

Keasaman lambung yang tinggi juga berperan sebagai penghalang terhadap infeksi dengan cara membunuh berbagai bakteri.gastrin (hormon yang dilepaskan oleh lambung) .saraf yang menuju ke lambung . Pepsin bertanggungjawab atas pemecahan sekitar 10% protein. Lendir melindungi sel-sel lambung dari kerusakan oleh asam lambung dan enzim. Pelepasan asam dirangsang oleh: . Lambung berfungsi sebagai gudang makanan. Setiap kelainan pada lapisan lendir ini (apakah karena infeksi oleh bakteri Helicobacter pylori atau karena aspirin).prekursor pepsin (enzim yang memecahkan protein). yang diperlukan oleh pepsin guna memecah protein. bisa menyebabkan kerusakan yang mengarah kepada terbentuknya tukak lambung. Hanya beberapa zat yang bisa diserap langsung dari lambung (misalnya alkohol dan aspirin) dan itupun hanya dalam jumlah yang sangat kecil. yang merupakan suatu protein dan kandungan utama dari daging.lendir . Pepsin merupakan satu-satunya enzim yang mencerna kolagen. sfingter menghalangi masuknya kembali isi lambung ke dalam kerongkongan. yang berkontraksi secara ritmik untuk mencampur makanan dengan enzim-enzim. Sel-sel yang melapisi lambung menghasilkan 3 zat penting: .asam klorida . Asam klorida menciptakan suasana yang sangat asam.Dalam keadaan normal. .histamin (zat yang dilepaskan oleh lambung).

lendir dan enzim-enzim pankreatik. tetapi sisanya memiliki lipatanlipatan. gula dan lemak.Usus halus Lambung melepaskan makanan ke dalam usus dua belas jari (duodenum). yang terletak dibawah duodenum. Jika penuh. . Makanan masuk ke dalam duodenum melalui sfingter pilorus dalam jumlah yang bisa dicerna oleh usus halus. Ketika melewati usus halus bagian bawah. Kepadatan dari isi usus berubah secara bertahap. air dengan cepat dipompa ke dalam isi usus untuk melarutkan keasaman lambung. Sisa dari usus halus. Dinding usus melepaskan lendir (yang melumasi isi usus) dan air (yang membantu melarutkan pecahan-pecahan makanan yang dicerna). Dinding usus juga melepaskan sejumlah kecil enzim yang mencerna protein. Di dalam duodenum. Vili dan mikrovili menyebabkan bertambahnya permukaan dari lapisan duodenum. Cairan tersebut (yang masuk ke dalam duodenum melalui lubang yang disebut sfingter Oddi) merupakan bagian yang penting dari proses pencernaan dan penyerapan. Gerakan peristaltik juga membantu pencernaan dan penyerapan dengan cara mengaduk dan mencampurnya dengan zat yang dihasilkan oleh usus. Dinding usus kaya akan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat yang diserap ke hati melalui vena porta. yang merupakan bagian pertama dari usus halus. terdiri dari jejunum dan ileum. Penyerapan ini diperbesar oleh permukaannya yang luas karena terdiri dari lipatan-lipatan. Duodenum menerima enzim pankreatik dari pankreas dan empedu dari hati. duodenum akan mengirimkan sinyal kepada lambung untuk berhenti mengalirkan makanan. Bagian ini terutama bertanggungjawab atas penyerapan lemak dan zat gizi lainnya. tonjolan-tonjolan kecil (vili) dan tonjolan yang lebih kecil (mikrovili). Beberapa senti pertama dari lapisan duodenum adalah licin. isi usus menjadi lebih cair karena mengandung air. sehingga menambah jumlah zat gizi yang diserap. vili dan mikrovili. seiring dengan perjalanannya melalui usus halus.

yang berfungsi menghalangi pelepasan kedua hormon lainnya (insulin dan glukagon). Enzim proteolitik memecah protein ke dalam bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh dan dilepaskan dalam bentuk inaktif. Pankreas melepaskan enzim pencernaan ke dalam duodenum dan melepaskan hormon ke dalam darah. Hati .Pulau pankreas. dimana keduanya akan masuk ke dalam duodenum.Glukagon. menghasilkan hormon.Pankreas Pankreas merupakan suatu organ yang terdiri dari 2 jaringan dasar: . menghasilkan enzim-enzim pencernaan . yang berfungsi melindungi duodenum dengan cara menetralkan asam lambung.Asini. Pankreas juga melepaskan sejumlah besar sodium bikarbonat. Enzim ini hanya akan aktif jika telah mencapai saluran pencernaan. yang berfungsi menaikkan kadar gula dalam darah . Enzim yang dilepaskan oleh pankreas akan mencerna protein. Duktus pankreatikus akan bergabung dengan saluran empedu pada sfingter Oddi. yang berfungsi menurunkan kadar gula dalam darah . 3 hormon yang dihasilkan oleh pankreas adalah: .Somatostatin. karbohidrat dan lemak. Enzim-enzim pencernaan dihasilkan oleh sel-sel asini dan mengalir melalui berbagai saluran ke dalam duktus pankreatikus.Insulin.

Sebagai akibatnya.Bakteri dan partikel asing lainnya yang diserap dari usus dibuang . garam-garam empedu menumpuk di dalam kandung empedu dan hanya sedikit empedu yang mengalir dari hati. Makanan di dalam duodenum memicu serangkaian sinyal hormonal dan sinyal saraf sehingga kandung empedu berkontraksi. Empedu memiliki 2 fungsi penting: .Hati merupakan sebuah organ yang besar dan memiliki berbagai fungsi.Berperan dalam pembuangan limbah tertentu dari tubuh. Hati menghasilkan sekitar separuh dari seluruh kolesterol dalam tubuh. terutama hemoglobin yang berasal dari penghancuran sel darah merah dan kelebihan kolesterol. Sekitar 80% kolesterol yang dihasilkan di hati digunakan untuk membuat empedu. Zat-zat gizi dari makanan diserap ke dalam dinding usus yang kaya akan pembuluh darah yang kecil-kecil (kapiler). sisanya berasal dari makanan. dimana darah yang masuk diolah. Darah diolah dalam 2 cara: . Kandung empedu & Saluran empedu Empedu mengalir dari hati melalui duktus hepatikus kiri dan kanan. Hati juga menghasilkan empedu. Duktus pankreatikus bergabung dengan saluran empedu umum dan masuk ke dalam duodenum. lemak dan vitamin yang larut dalam lemak untuk membantu proses penyerapan .Berbagai zat gizi yang diserap dari usus selanjutnya dipecah sehingga dapat digunakan oleh tubuh. Saluran ini kemudian bergabung dengan sebuah saluran yang berasal dari kandung empedu (duktus sistikus) untuk membentuk saluran empedu umum. Hati melakukan proses tersebut dengan kecepatan tinggi. yang selanjutnya bergabung membentuk duktus hepatikus umum.Membantu pencernaan dan penyerapan lemak . beberapa diantaranya berhubungan dengan pencernaan.Garam empedu meningkatkan kelarutan kolesterol.Garam empedu merangsang pelepasan air oleh usus besar untuk membantu menggerakkan isinya . Vena porta terbagi menjadi pembuluh-pembuluh kecil di dalam hati. setelah darah diperkaya dengan zat-zat gizi. darah dialirkan ke dalam sirkulasi umum. empedu mengalir ke dalam duodenum dan bercampur dengan makanan. Kapiler ini mengalirkan darah ke dalam vena yang bergabung dengan vena yang lebih besar dan pada akhirnya masuk ke dalam hati sebagai vena porta. Sebelum makan. Secara spesifik empedu berperan dalam berbagai proses berikut: . yang disimpan di dalam kandung empedu.

yang terletak di kolon asendens. dan terjadilah diare. Sirkulasi ini dikenal sebagai sirkulasi enterohepatik. Bakteri ini penting untuk fungsi normal dari usus.Obat dan limbah lainnya dibuang dalam empedu dan selanjutnya dibuang dari tubuh . Banyaknya bakteri yang terdapat di dalam usus besar berfungsi mencerna beberapa bahan dan membantu penyerapan zat-zat gizi.Kolon asendens (kanan) . Beberapa penyakit serta antibiotik bisa menyebabkan gangguan pada bakteri-bakteri di dalam usus besar.Bilirubin (pigmen utama dari empedu) dibuang ke dalam empedu sebagai limbah dari sel darah merah yang dihancurkan . Usus besar Usus besar terdiri dari: . disuling oleh hati dan dialirkan kembali ke dalam empedu. Seluruh garam empedu di dalam tubuh mengalami sirkulasi sebanyak 10-12 kali/hari. tetapi ketika mencapai rektum bentuknya menjadi padat. isi usus berbentuk cairan.Berbagai protein yang berperan dalam fungsi empedu dibuang di dalam empedu. Ketika mencapai usus besar. Bakteri di dalam usus besar juga berfungsi membuat zat-zat penting. Di dalam kolon. Akibatnya terjadi iritasi yang bisa menyebabkan dikeluarkannya lendir dan air. seperti vitamin K. .Kolon desendens (kiri) . sejumlah kecil garam empedu masuk ke dalam usus besar (kolon). Beberapa dari unsur pokok ini diserap kembali dan sisanya dibuang bersama tinja. Dalam setiap sirkulasi. Usus besar menghasilkan lendir dan berfungsi menyerap air dan elektrolit dari tinja.Kolon sigmoid (berhubungan dengan rektum). pada perbatasan kolon asendens dengan usus halus. Garam empedu kembali diserap ke dalam usus halus. Apendiks (usus buntu) merupakan suatu tonjolan kecil berbentuk seperti tabung.Kolon transversum .. bakteri memecah garam empedu menjadi berbagai unsur pokok.

. maka timbul keinginan untuk buang air besar. yaitu pada kolon desendens.Orang dewasa dan anak yang lebih tua bisa menahan keinginan ini. tetapi bayi dan anak yang lebih muda mengalami kekurangan dalam pengendalian otot yang penting untuk menunda buang air besar. Jika kolon desendens penuh dan tinja masuk ke dalam rektum. Anus merupakan lubang di ujung saluran pencernaan. Sebagian anus terbentuk dari permukaan tubuh (kulit) dan sebagian lainnya dari usus. Suatu cincin berotot (sfingter ani) menjaga agar anus tetap tertutup. dimana bahan limbah keluar dari tubuh. Biasanya rektum ini kosong karena tinja disimpan di tempat yang lebih tinggi.Rektum & Anus Rektum adalah sebuah ruangan yang berawal dari ujung usus besar (setelah kolon sigmoid) dan berakhir di anus.

com/penyakit/9/Biologi_Sistem_Pencernaan. Rongga Mulut. Lambung 4. berturut-turut dimulai dari 1. Rongga Mulut . Usus Besar 6. Rektum 7. 2. Usus Halus 5.Sumber Artikel : http://medicastore.html Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ. Esofagus 3. Anus.

enzim amilase.. yaitu epiglotis yang mengatur makanan agar tidak masuk ke trakea (tenggorokan). Kandungan ludah pada manusia adalah : air. dilengkapi alat pencernaan dan kelenjar pencernaan untuk membantu pencernaan makanan. Pada rongga mulut. Dinding lambung disusun oleh otot-otot polos yang berfungsi menggerus makanan secara mekanik melalui kontraksi otot-otot tersebut. berbentuk seperti kantung.. Pada ujung saluran esophagus setelah mulut terdapat daerah yang disebut faring. . terdapat gerakan peristaltik sehingga makanan dapat berjalan menuju lambung Lambung lambung Lambung adalah kelanjutan dari esophagus. mucus. dll. Pada Mulut terdapat : a. zat antibakteri. Ketiga kelenjar ludah tersebut menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2. Esofagus (Kerongkongan) Merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung.Gigi Memiliki fungsi memotong.Kelenjar Ludah Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut. mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecilkecil. Lambung dapat menampung makanan 1 liter hingga mencapai 2 liter. c.rongga-mulut Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. b.Lidah Memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut serta mengecap rasa makanan. Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan ke lambung. Pada faring terdapat klep. Fungsi ludah adalah melumasi rongga mulut serta mencerna karbohidrat menjadi disakarida. Perhatikan gambar disamping. Agar makanan dapat berjalan sepanjang esophagus.5 liter ludah.

Namun lipase yang dihasilkan sangat sedikit Renin .Ada 3 jenis otot polos yang menyusun lambung. dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan oleh usus halus serta senyawa kimia dari kelenjar pankreas yang . Usus Halus usus-halus Usus halus merupakan kelanjutan dari lambung. serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus Lipase .5 m). Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang berfungsi merangsang empdu mengeluarkan getahnya. Senyawa kimiawi yang dihasilkan lambung adalah : y y y y Asam HCl . jejunum (± 2. Selain pencernaan mekanik. pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan lambung. Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk memecah protein. otot melingkar. Melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam HCl. Desinfektan 4. Sebagai disinfektan. Hanya dimiliki oleh bayi. dan otot menyerong. Mukus . Mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air susu (ASI). Memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. serta ileum (± 3. 3. Fungsi HCI Lambung : 1.6 m). yaitu otot memanjang. Hasil penggerusan makanan di lambung secara mekanik dan kimiawi akan menjadikan makanan menjadi bubur yang disebut bubur kim.Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter. Merangsang keluamya sekretin 2. Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi saja. Usus halus terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum (± 25 cm).

Makanan yang berasal dari lambung dan bersuasana asam akan dinetralkan oleh bikarbonat dari pancreas. Makanan dari kelompok protein setelah dilambung dicerna menjadi pepton. Makanan dari kelompok lemak. dan erepsin menjadi asam amino. d. Hormon Sekretin Merangsang kelenjar pancreas mengeluarkan senyawa kimia yang dihasilkan ke usus halus Hormon CCK (Kolesistokinin) Merangsang hati untuk mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus. dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. Asam lemak dan gliserol kemudian diserap usus dan diedarkan menuju jantung oleh pembuluh limfe. Erepsin mengubah pepton menjadi asam amino. Makanan dari kelompok karbohidrat akan dicerna oleh amylase pancreas menjadi disakarida.dilepaskan ke usus halus. Disakarida kemudian diuraikan oleh disakaridase menjadi monosakarida. Asam amino kemudian diserap usus dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. pertama-tama akan dilarutkan (diemulsifikasi) oleh cairan empedu yang dihasilkan hati menjadi butiran-butiran lemak (droplet lemak). b. Prosesnya sebagai berikut : a. c. Amilase Mengubah amilum menjadi disakarida Lipase Mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol Tripsinogen Tripsin yang belum aktif. kimotripsin. Selain itu. Kimotripsin Mengubah peptone menjadi asam amino Nuklease Menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan gugus pospat Hormon Insulin Menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal Hormon Glukagon Menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal PROSES PENCERNAAN MAKANAN Pencernaan makanan secara kimiawi pada usus halus terjadi pada suasana basa. maka pepton akan diuraikan oleh enzim tripsin. yaitu glukosa. Glukaosa hasil pencernaan kemudian diserap usus halus. Usus Besar (Kolon) . Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino. Makanan yang kini berada di usus halus kemudian dicerna sesuai kandungan zatnya. Droplet lemak kemudian diuraikan oleh enzim lipase menjadi asam lemak dan gliserol. senyawa kimia yang dihasilkan kelenjar pankreas adalah : y y y y y y y y y Bikarbonat Menetralkan suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung Enterokinase Mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin. Senyawa yang dihasilkan oleh usus halus adalah : y y y y Disakaridase Menguraikan disakarida menjadi monosakarida Erepsinogen Erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin.

Usus besar dibagi menjadi 3 daerah. Gangguan Sistem Pencernaan ‡ Apendikitis-Radang usus buntu. ‡ Parotitis-Infeksi pada kelenjar parotis disebut juga Gondong ‡ Tukak Lambung/Maag-´Radang´ pada dinding lambung. misalnya E. infeksi bakteri. b. Membentuk massa feses d. c. Fungsi kolon adalah : a. Memiliki panjang 1. Otot spinkter yang menyusun rektum ada 2. Rektum dan Anus Merupakan lubang tempat pembuangan feses dari tubuh. dan berbentuk seperti huruf U terbalik. feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum. . Menyerap air selama proses pencernaan. Tempat dihasilkannya vitamin K. Di antara gangguan-gangguan ini adalah diare.coli. ‡ Diare.5 meter. yaitu : Kolon asenden. Apabila feses sudah siap dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan dan penutupan anus. Mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar dari tubuh. yaitu otot polos dan otot lurik.Feses yang sangat cair akibat peristaltik yang terlalu cepat. ‡ Kontipasi -Kesukaran dalam proses Defekasi (buang air besar) ‡ Maldigesti-Terlalu banyak makan atau makan suatu zat yang merangsang lambung.usus-besar Merupakan usus yang memiliki diameter lebih besar dari usus halus. dan Kolon desenden. dan kelainan alat pencernaan. dan vitamin H (Biotin) sebagai hasil simbiosis dengan bakteri usus. Kolon Transversum. umumnya diakibatkan infeksi Helicobacter pylori ‡ Xerostomia-Produksi air liur yang sangat sedikit Gangguan pada sistem pencernaan makanan dapat disebabkan oleh pola makan yang salah. Pengeluaran feses dari tubuh ddefekasi. Sebelum dibuang lewat anus.

seperti alkohol dan cabe yang mengakibatkan rasa nyeri yang disebut kolik. Sedangkan produksi HCl yang berlebihan dapat menyebabkan terjadinya gesekan pada dinding lambung dan usus halus. Keadaan seperti ini disebut diare. Tukak Lambung (Ulkus) Dinding lambung diselubungi mukus yang di dalamnya juga terkandung enzim.sembelit. sehingga timbul rasa nyeri yang disebut tukak lambung. sehingga terjadi dehidrasi. Diare Apabila kim dari perut mengalir ke usus terlalu cepat maka defekasi menjadi lebih sering dengan feses yang mengandung banyak air. Gangguan lain pada lambung adalah gastritis atau peradangan pada lambung. . air terlalu banyak diserap usus. sampai pada infeksi usus buntu (apendisitis). kolik. Penyebab diare antara lain ansietas (stres). Beberapa gangguan lain pada sistem pencernaan antara lain sebagai berikut: Peritonitis. merupakan peradangan pada selaput perut (peritonium). peritonitis. enzim pencernaan akan memakan bagian-bagian kecil dari lapisan permukaan lambung. Tukak lambung menyebabkan berlubangnya dinding lambung sehingga isi lambung jatuh di rongga perut. atau organisme perusak yang melukai dinding usus. Hasil dari kegiatan ini adalah terjadinya tukak lambung. Sebagian besar tukak lambung ini disebabkan oleh infeksi bakteri jenis tertentu. Diare dalam waktu lama menyebabkan hilangnya air dan garam-garam mineral. Akibatnya. Gangguan lain adalah salah cerna akibat makan makanan yang merangsang lambung. Konstipasi (Sembelit) Sembelit terjadi jika kim masuk ke usus dengan sangat lambat. maka feses menjadi keras dan kering. Dapat pula apendiks terinfeksi sehingga terjadi peradangan yang disebut apendisitis. Gesekan akan lebih parah kalau lambung dalam keadaan kosong akibat makan tidak teratur yang pada akhirnya akan mengakibatkan pendarahan pada lambung. tukak lambung. Sembelit ini disebabkan karena kurang mengkonsumsi makanan yang berupa tumbuhan berserat dan banyak mengkonsumsi daging. Jika pertahanan mukus rusak. makanan tertentu.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful