Alat Pencernaan Makanan Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ, antara lain adalah

:

Gbr. Sistem Pencernaan pada manusia

Mulut

  Dilakukan pencernaan secara mekanik oleh gigi dan kimiawi oleh ludah yang dihasilkan Kelenjar Parotis, Submandibularis dan Sublingualis yang mengandung enzim Amilase (Ptyalin).

Lambung

  Dilakukan secara mekanik dan kimiawi, Sekretin yaitu hormon yang merangsang pankreas untuk mengeluarkan sekretnya. Renin yaitu enzim yang mampu menggumpalkan Kasein (sejenis protein) dalam susu. Fungsi HCI Lambung : Merangsang keluamya sekretin Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk memecah protein. Desinfektan Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang berfungsi merangsang empdu mengeluarkan getahnya.   Di dalam Duodenum terdapat getah pankreas (bersifat basa) yang mengandung Steapsin (Lipase), Amilase dan Tripsinogen. 1. 2. 3. 4.

Usus

laring dan trakea . Tenggorokan Dalam anatomi. tenggorok adalah bagian dari leher yang terdiri dari faring dan laring. Dalam usus besar (Kolon). Usus memperluas bidang penyerapan dengan melakukan jonjot usus (Villi). air direabsorbsi serta sissa makanan dibusukkan menjadi feses selanjutnya dibuang melalui anus (Proses Defekasi).Enterokinase adalah suatu aktivator enzim. khususnya bagian dalam agar kita lebih paham akan fungsinya. Tenggorok memiliki sebuah selaput otot yang dinamakan epiglottis yang berfungsi untuk memisahkan esofagus dari trakea dan mencegah makanan dan minuman untuk masuk ke saluran pernapasan. hipofaring dan esofagus Jalan napas (tenggorok): Faring. Dalam usus halus makanan diabsorbsi. Organ Tubuh Manusia Bagian Dalam Mari kita mengenal beberapa organ tubuh manusia. Tenggorok itu terdiri dari 2 bagian: Jalan makan (keronggongan): Orofaring.

Istilah kardiak berarti berhubungan dengan jantung. Organ Tubuh Manusia ini dianggap merupakan salah satu pusat kegiatan pada sistem retikuloendotelium. Usus Usus adalah bagian dari sistem pencernaan yang bermula dari lambung hingga anus. Dia juga memproduksi bile. Prosesnya disebut \´pernapasan eksternal\´ atau bernapas. Pada manusia dan mamalia lain. Cabang dari kedokteran yang mempelajari ginjal dan penyakitnya disebut nefrologi. ditemukan bahwa ketidakhadiran limpa dapat mendorong timbulnya beberapa jenis infeksi. Fungsinya adalah menukar oksigen dari udara dengan karbon dioksida dari darah. akhir-akhir ini. Limpa Limpa adalah kelenjar tanpa saluran (ductless) yang berhubungan erat dengan sistem sirkulasi dan berfungsi menghancurkan sel darah merah tua. Istilah medis yang bersangkutan dengan hati biasanya dimulai dalam hepatatau hepatik dari kata Yunani untuk hati. Awalnya. makanan di lambung dicampur dengan enzim-enzim pencernaan. Jantung adalah salah satu Organ Tubuh Manusia yang berperan dalam sistem peredaran darah. Dan mencampurkan dengan getah lambung melalui kontraksi otot. dan penetralan obat. cor) adalah sebuah rongga. ginjal berfungsi menyaring kotoran (terutama urea) dari darah dan membuangnya bersama dengan air dalam bentuk urin. dari kata Latin pulmones untuk paru-paru. Sebagai bagian dari sistem urin. menyimpan makanan sampai makanan tersebut sedikit demi sedikit dicerna dan bergerak pada saluran cerna. Pada hewan memamah biak. memecah makanan menjadi halus. Istilah kedokteran yang berhubungan dengan paru-paru sering mulai di pulmo-. Paru-paru juga mempunyai fungsi nonrespirasi. Pada . kemudian dikeluarkan kembali ke mulut untuk dikunyah sekali lagi. Tapi. Fungsi lambung sebagai fungsi motoris adalah: \´Fungsi reservoir. termasuk manusia. hepar. yang penting dalam pencernaan. Paru-paru Paru-paru adalah organ pada sistem pernapasan (respirasi) dan berhubungan dengan sistem peredaran darah (sirkulasi) vertebrata yang bernapas dengan udara. Organ ini memainkan peran penting dalam metabolisme dan memiliki beberapa fungsi dalam tubuh termasuk penyimpanan glikogen. Ginjal Ginjal adalah organ ekskresi dalam vertebrata yang berbentuk mirip kacang. peranan limpa tidak dimengerti dengan jelas. organ berotot yang memompa darah lewat pembuluh darah oleh kontraksi berirama yang berulang. usus terdiri dari dua bagian: usus kecil dan usus besar (kolon). Hati Hati adalah sebuah organ dalam vertebrata. Lambung Lambung adalah Organ Tubuh Manusia setelah kerongkongan yang berfungsi untuk menghancurkan atau mencerna makanan yang ditelan dan menyerap sari atau nutrisi makanan yang penting bagi tubuh.Jantung Jantung (bahasa Latin. dari Yunani cardia untuk jantung. sintesis protein plasma.

Usus besar Usus besar atau kolon dalam anatomi adalah bagian usus antara usus buntu dan rektum. ada juga beberapa spesies yang menggunakan urin sebagai sarana komunikasi olfaktori. secara medis urin sebenarnya cukup steril dan hampir tidak berbau ketika keluar dari tubuh. pH usus dua belas jari yang normal berkisar pada derajat sembilan. Fungsi utama organ tubuh manusia ini adalah menyerap air dari feses. Urin disaring di dalam ginjal. terutama bau amonia yang dihasilkan dari urea. Secara histologis. Eksreksi urin diperlukan untuk membuang molekul-molekul sisa dalam darah yang disaring oleh ginjal dan untuk menjaga homeostasis cairan tubuh. Usus dua belas jari merupakan organ retroperitoneal. Hal ini berkaitan dengan kemungkinan urin tersebut berasal dari ginjal atau saluran kencing yang terinfeksi. akhirnya dibuang keluar tubuh melalui uretra.manusia. sehingga urinnya pun akan mengandung bakteri. yang tidak terbungkus seluruhnya oleh selaput peritoneum. Pada usus dua belas jari terdapat dua muara saluran yaitu dari pankreas dan kantung empedu. beberapa saat setelah meninggalkan tubuh. Fungsi Usus dua belas jari bertanggung jawab untuk menyalurkan makanan ke usus halus. kolon. terdapat kelenjar Brunner yang menghasilkan lendir. Usus halus Usus halus atau usus kecil adalah bagian dari saluran pencernaan yang terletak di antara lambung dan usus besar. dibawa melalui ureter menuju kandung kemih. Dinding usus dua belas jari tersusun atas lapisan-lapisan sel yang sangat tipis yang membentuk mukosa otot. kolon melintang (transverse). Orang yang tidak menderita . kolon terdiri dari kolon menanjak (ascending). Anggapan umum menganggap urin sebagai zat yang \´kotor\´. dan rektum. jejunum. Bagian kolon dari usus buntu hingga pertengahan kolon melintang sering disebut dengan ³kolon kanan´. Pada mamalia. kolon sigmoid. Urin Urin atau air seni atau air kencing adalah cairan sisa yang diekskresikan oleh ginjal yang kemudian akan dikeluarkan dari dalam tubuh melalui proses urinasi. dan ileum. usus kosong (jejunum). Namun jika urin berasal dari ginjal dan saluran kencing yang sehat. Fungsi utama urin adalah untuk membuang zat sisa seperti racun atau obat-obatan dari dalam tubuh. usus kecil terbagi lagi menjadi duodenum. sedangkan usus besar terbagi menjadi cecum. bakteri akan mengkontaminasi urin dan mengubah zat-zat di dalam urin dan menghasilkan bau yang khas. sedangkan bagian sisanya sering disebut dengan ³kolon kiri´. dan rektum. Usus dua belas jari Usus dua belas jari atau duodenum adalah bagian dari usus halus yang terletak setelah lambung dan menghubungkannya ke usus kosong (jejunum). Bagian usus dua belas jari merupakan bagian terpendek dari usus halus. Namun. kolon menurun (descending). Urin dapat menjadi penunjuk dehidrasi. dan usus penyerapan (ileum). Hanya saja. dimulai dari bulbo duodenale dan berakhir di ligamentum Treitz. Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari (duodenum).

menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah . . usus besar. Empedu Empedu adalah cairan bersifat basa yang pahit dan berwarna hijau kekuningan. Penderita dehidrasi akan mengeluarkan urin berwarna kuning pekat atau cokelat. Sistem Pencernaan Pada Manusia DEFINISI Sistem pencernaan (mulai dari mulut sampai anus) berfungsi sebagai berikut: . yang disekresikan oleh hepatosit hati pada sebagian besar vertebrata. empedu disimpan di kantung empedu dan dilepaskan ke usus dua belas jari untuk membantu proses pencernaan. kerongkongan. lambung. usus halus. hati dan kandung empedu. yaitu pankreas.memecah makanan menjadi zat-zat gizi (suatu proses yang disebut pencernaan) . Pada beberapa spesies. rektum dan anus.dehidrasi akan mengeluarkan urin yang bening seperti air. Saluran pencernaan terdiri dari mulut.membuang bagian makanan yang tidak dapat dicerna dari tubuh.menerima makanan . Pankreas Pankreas adalah organ pada sistem pencernaan yang memiliki dua fungsi utama: menghasilkan enzim pencernaan serta beberapa hormon penting seperti insulin. tenggorokan. Sistem pencernaan juga meliputi organ-organ yang terletak diluar saluran pencernaan. Pankreas terletak pada bagian posterior perut dan berhubungan erat dengan duodenum (usus dua belas jari).

. terdiri dari manis. Pengecapan relatif sederhana. Tenggorokan & Kerongkongan Mulut merupakan jalan masuk untuk sistem pencernaan dan sistem pernafasan. Di dasar mulut terdapat lidah. dibawah lidah dan dibawah rahang mengalirkan isinya ke dalam mulut. asam. asin dan pahit. Penciuman dirasakan oleh saraf olfaktorius di hidung. Di belakang dan dibawah mulut terdapat tenggorokan (faring). Pengecapan dirasakan oleh organ perasa yang terdapat di permukaan lidah. Penciuman lebih rumit. Bagian dalamdari mulut dilapisi oleh selaput lendir. terdiri dari berbagai macam bau. yangberfungsi untuk merasakan dan mencampur makanan.Mulut. Saluran dari kelenjar liur di pipi.

yang memecah protein dan menyerang bakteri secara langsung. Epiglotis akan tertutup agar makanan tidak masuk ke dalam pipa udara (trakea) dan ke paruparu. tetapi oleh gelombang kontraksi dan relaksasi otot ritmik yang disebut dengan peristaltik. sedangkan bagian atap mulut sebelah belakang (palatum mole. aliran dari ludah membersihkan bakteri yang bisa menyebabkan pembusukan gigi dan kelainan lainnya. langit-langit lunak) terangkat agar makanan tidak masuk ke dalam hidung. menjadi bagian-bagian kecil yang lebih mudah dicerna. Kerongkongan (esofagus) merupakan saluran berotot yang berdinding tipis dan dilapisi oleh selaput lendir. geraham). Ludah dari kelenjar ludah akan membungkus bagian-bagian dari makanan tersebut dengan enzim-enzim pencernaan dan mulai mencernanya. Kerongkongan menghubungkan tenggorokan dengan lambung. Proses menelan dimulai secara sadar dan berlanjut secara otomatis. yang bisa membuka dan menutup. Lambung Lambung merupakan organ otot berongga yang besar dan berbentuk seperti kandang keledai. fundus dan antrum. Makanan masuk ke dalam lambung dari kerongkongan melalui otot berbentuk cincin (sfingter). terdiri dari 3 bagian yaitu kardia. Makanan didorong melalui kerongkongan bukan oleh gaya tarik bumi.Makanan dipotong-potong oleh gigi depan (incisivus) dan dikunyah oleh gigi belakang (molar. Pada saat makan. . Ludah juga mengandung antibodi dan enzim (misalnya lisozim).

asam klorida . Lambung berfungsi sebagai gudang makanan. Asam klorida menciptakan suasana yang sangat asam. bisa menyebabkan kerusakan yang mengarah kepada terbentuknya tukak lambung.prekursor pepsin (enzim yang memecahkan protein). Hanya beberapa zat yang bisa diserap langsung dari lambung (misalnya alkohol dan aspirin) dan itupun hanya dalam jumlah yang sangat kecil. yang merupakan suatu protein dan kandungan utama dari daging. yang berkontraksi secara ritmik untuk mencampur makanan dengan enzim-enzim.gastrin (hormon yang dilepaskan oleh lambung) .histamin (zat yang dilepaskan oleh lambung). . sfingter menghalangi masuknya kembali isi lambung ke dalam kerongkongan.saraf yang menuju ke lambung . yang diperlukan oleh pepsin guna memecah protein. Setiap kelainan pada lapisan lendir ini (apakah karena infeksi oleh bakteri Helicobacter pylori atau karena aspirin).lendir . Keasaman lambung yang tinggi juga berperan sebagai penghalang terhadap infeksi dengan cara membunuh berbagai bakteri.Dalam keadaan normal. Pepsin bertanggungjawab atas pemecahan sekitar 10% protein. Lendir melindungi sel-sel lambung dari kerusakan oleh asam lambung dan enzim. Pepsin merupakan satu-satunya enzim yang mencerna kolagen. Sel-sel yang melapisi lambung menghasilkan 3 zat penting: . Pelepasan asam dirangsang oleh: .

lendir dan enzim-enzim pankreatik. tonjolan-tonjolan kecil (vili) dan tonjolan yang lebih kecil (mikrovili). air dengan cepat dipompa ke dalam isi usus untuk melarutkan keasaman lambung. Di dalam duodenum. Cairan tersebut (yang masuk ke dalam duodenum melalui lubang yang disebut sfingter Oddi) merupakan bagian yang penting dari proses pencernaan dan penyerapan. Kepadatan dari isi usus berubah secara bertahap. Makanan masuk ke dalam duodenum melalui sfingter pilorus dalam jumlah yang bisa dicerna oleh usus halus. Dinding usus kaya akan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat yang diserap ke hati melalui vena porta. duodenum akan mengirimkan sinyal kepada lambung untuk berhenti mengalirkan makanan. Ketika melewati usus halus bagian bawah. terdiri dari jejunum dan ileum. Beberapa senti pertama dari lapisan duodenum adalah licin. Gerakan peristaltik juga membantu pencernaan dan penyerapan dengan cara mengaduk dan mencampurnya dengan zat yang dihasilkan oleh usus. vili dan mikrovili. isi usus menjadi lebih cair karena mengandung air. gula dan lemak. Dinding usus juga melepaskan sejumlah kecil enzim yang mencerna protein. Dinding usus melepaskan lendir (yang melumasi isi usus) dan air (yang membantu melarutkan pecahan-pecahan makanan yang dicerna). Sisa dari usus halus. yang merupakan bagian pertama dari usus halus.Usus halus Lambung melepaskan makanan ke dalam usus dua belas jari (duodenum). Bagian ini terutama bertanggungjawab atas penyerapan lemak dan zat gizi lainnya. Duodenum menerima enzim pankreatik dari pankreas dan empedu dari hati. tetapi sisanya memiliki lipatanlipatan. Vili dan mikrovili menyebabkan bertambahnya permukaan dari lapisan duodenum. seiring dengan perjalanannya melalui usus halus. Penyerapan ini diperbesar oleh permukaannya yang luas karena terdiri dari lipatan-lipatan. Jika penuh. yang terletak dibawah duodenum. . sehingga menambah jumlah zat gizi yang diserap.

menghasilkan hormon.Somatostatin. menghasilkan enzim-enzim pencernaan . dimana keduanya akan masuk ke dalam duodenum. karbohidrat dan lemak. Enzim-enzim pencernaan dihasilkan oleh sel-sel asini dan mengalir melalui berbagai saluran ke dalam duktus pankreatikus. Enzim yang dilepaskan oleh pankreas akan mencerna protein. Enzim proteolitik memecah protein ke dalam bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh dan dilepaskan dalam bentuk inaktif.Insulin. yang berfungsi menaikkan kadar gula dalam darah .Glukagon.Asini. Duktus pankreatikus akan bergabung dengan saluran empedu pada sfingter Oddi. 3 hormon yang dihasilkan oleh pankreas adalah: . Enzim ini hanya akan aktif jika telah mencapai saluran pencernaan. Hati . yang berfungsi melindungi duodenum dengan cara menetralkan asam lambung. Pankreas melepaskan enzim pencernaan ke dalam duodenum dan melepaskan hormon ke dalam darah. yang berfungsi menurunkan kadar gula dalam darah .Pulau pankreas. yang berfungsi menghalangi pelepasan kedua hormon lainnya (insulin dan glukagon).Pankreas Pankreas merupakan suatu organ yang terdiri dari 2 jaringan dasar: . Pankreas juga melepaskan sejumlah besar sodium bikarbonat.

dimana darah yang masuk diolah. Hati menghasilkan sekitar separuh dari seluruh kolesterol dalam tubuh. Duktus pankreatikus bergabung dengan saluran empedu umum dan masuk ke dalam duodenum. Sebagai akibatnya. Empedu memiliki 2 fungsi penting: . Sebelum makan. Vena porta terbagi menjadi pembuluh-pembuluh kecil di dalam hati. Zat-zat gizi dari makanan diserap ke dalam dinding usus yang kaya akan pembuluh darah yang kecil-kecil (kapiler). terutama hemoglobin yang berasal dari penghancuran sel darah merah dan kelebihan kolesterol.Berbagai zat gizi yang diserap dari usus selanjutnya dipecah sehingga dapat digunakan oleh tubuh. darah dialirkan ke dalam sirkulasi umum. sisanya berasal dari makanan. empedu mengalir ke dalam duodenum dan bercampur dengan makanan.Membantu pencernaan dan penyerapan lemak . setelah darah diperkaya dengan zat-zat gizi.Garam empedu meningkatkan kelarutan kolesterol.Garam empedu merangsang pelepasan air oleh usus besar untuk membantu menggerakkan isinya . Hati juga menghasilkan empedu.Berperan dalam pembuangan limbah tertentu dari tubuh. garam-garam empedu menumpuk di dalam kandung empedu dan hanya sedikit empedu yang mengalir dari hati. Saluran ini kemudian bergabung dengan sebuah saluran yang berasal dari kandung empedu (duktus sistikus) untuk membentuk saluran empedu umum. Hati melakukan proses tersebut dengan kecepatan tinggi.Bakteri dan partikel asing lainnya yang diserap dari usus dibuang . Makanan di dalam duodenum memicu serangkaian sinyal hormonal dan sinyal saraf sehingga kandung empedu berkontraksi. beberapa diantaranya berhubungan dengan pencernaan. lemak dan vitamin yang larut dalam lemak untuk membantu proses penyerapan . Darah diolah dalam 2 cara: . Secara spesifik empedu berperan dalam berbagai proses berikut: . Sekitar 80% kolesterol yang dihasilkan di hati digunakan untuk membuat empedu. Kapiler ini mengalirkan darah ke dalam vena yang bergabung dengan vena yang lebih besar dan pada akhirnya masuk ke dalam hati sebagai vena porta.Hati merupakan sebuah organ yang besar dan memiliki berbagai fungsi. Kandung empedu & Saluran empedu Empedu mengalir dari hati melalui duktus hepatikus kiri dan kanan. yang selanjutnya bergabung membentuk duktus hepatikus umum. yang disimpan di dalam kandung empedu.

Usus besar Usus besar terdiri dari: .Berbagai protein yang berperan dalam fungsi empedu dibuang di dalam empedu.Obat dan limbah lainnya dibuang dalam empedu dan selanjutnya dibuang dari tubuh . sejumlah kecil garam empedu masuk ke dalam usus besar (kolon).Kolon desendens (kiri) . Ketika mencapai usus besar. Di dalam kolon. bakteri memecah garam empedu menjadi berbagai unsur pokok. Sirkulasi ini dikenal sebagai sirkulasi enterohepatik.Kolon asendens (kanan) . . disuling oleh hati dan dialirkan kembali ke dalam empedu. isi usus berbentuk cairan. tetapi ketika mencapai rektum bentuknya menjadi padat. Seluruh garam empedu di dalam tubuh mengalami sirkulasi sebanyak 10-12 kali/hari. Garam empedu kembali diserap ke dalam usus halus. Akibatnya terjadi iritasi yang bisa menyebabkan dikeluarkannya lendir dan air.Kolon sigmoid (berhubungan dengan rektum). Dalam setiap sirkulasi. Beberapa dari unsur pokok ini diserap kembali dan sisanya dibuang bersama tinja. Bakteri di dalam usus besar juga berfungsi membuat zat-zat penting. yang terletak di kolon asendens. Bakteri ini penting untuk fungsi normal dari usus.Bilirubin (pigmen utama dari empedu) dibuang ke dalam empedu sebagai limbah dari sel darah merah yang dihancurkan . dan terjadilah diare. pada perbatasan kolon asendens dengan usus halus. Usus besar menghasilkan lendir dan berfungsi menyerap air dan elektrolit dari tinja. Beberapa penyakit serta antibiotik bisa menyebabkan gangguan pada bakteri-bakteri di dalam usus besar. Apendiks (usus buntu) merupakan suatu tonjolan kecil berbentuk seperti tabung.. seperti vitamin K. Banyaknya bakteri yang terdapat di dalam usus besar berfungsi mencerna beberapa bahan dan membantu penyerapan zat-zat gizi.Kolon transversum .

Sebagian anus terbentuk dari permukaan tubuh (kulit) dan sebagian lainnya dari usus. Suatu cincin berotot (sfingter ani) menjaga agar anus tetap tertutup. Anus merupakan lubang di ujung saluran pencernaan. Jika kolon desendens penuh dan tinja masuk ke dalam rektum.Rektum & Anus Rektum adalah sebuah ruangan yang berawal dari ujung usus besar (setelah kolon sigmoid) dan berakhir di anus. maka timbul keinginan untuk buang air besar. dimana bahan limbah keluar dari tubuh. yaitu pada kolon desendens. Biasanya rektum ini kosong karena tinja disimpan di tempat yang lebih tinggi. tetapi bayi dan anak yang lebih muda mengalami kekurangan dalam pengendalian otot yang penting untuk menunda buang air besar.Orang dewasa dan anak yang lebih tua bisa menahan keinginan ini. .

Usus Halus 5.Sumber Artikel : http://medicastore. Lambung 4. 2. Rongga Mulut.com/penyakit/9/Biologi_Sistem_Pencernaan. Esofagus 3. Rongga Mulut . berturut-turut dimulai dari 1. Rektum 7.html Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ. Anus. Usus Besar 6.

Pada faring terdapat klep..5 liter ludah. mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecilkecil. terdapat gerakan peristaltik sehingga makanan dapat berjalan menuju lambung Lambung lambung Lambung adalah kelanjutan dari esophagus. enzim amilase. Pada Mulut terdapat : a. Kandungan ludah pada manusia adalah : air. Lambung dapat menampung makanan 1 liter hingga mencapai 2 liter. Dinding lambung disusun oleh otot-otot polos yang berfungsi menggerus makanan secara mekanik melalui kontraksi otot-otot tersebut. zat antibakteri. Perhatikan gambar disamping.Gigi Memiliki fungsi memotong. Agar makanan dapat berjalan sepanjang esophagus. dll. Pada rongga mulut. Fungsi ludah adalah melumasi rongga mulut serta mencerna karbohidrat menjadi disakarida.rongga-mulut Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. c. mucus. b. Ketiga kelenjar ludah tersebut menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2.Lidah Memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut serta mengecap rasa makanan. . dilengkapi alat pencernaan dan kelenjar pencernaan untuk membantu pencernaan makanan. Esofagus (Kerongkongan) Merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung. Pada ujung saluran esophagus setelah mulut terdapat daerah yang disebut faring. Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan ke lambung.Kelenjar Ludah Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut. berbentuk seperti kantung. yaitu epiglotis yang mengatur makanan agar tidak masuk ke trakea (tenggorokan)..

Melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam HCl. Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter. Hanya dimiliki oleh bayi. Namun lipase yang dihasilkan sangat sedikit Renin . Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk memecah protein. 3. dan otot menyerong. Desinfektan 4. Merangsang keluamya sekretin 2. Fungsi HCI Lambung : 1. yaitu otot memanjang. Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi saja. jejunum (± 2. Memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Senyawa kimiawi yang dihasilkan lambung adalah : y y y y Asam HCl .6 m). dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan oleh usus halus serta senyawa kimia dari kelenjar pankreas yang . Sebagai disinfektan. serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus Lipase . Usus halus terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum (± 25 cm).5 m). Mukus . Selain pencernaan mekanik. Usus Halus usus-halus Usus halus merupakan kelanjutan dari lambung. serta ileum (± 3. Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang berfungsi merangsang empdu mengeluarkan getahnya. Mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air susu (ASI). Hasil penggerusan makanan di lambung secara mekanik dan kimiawi akan menjadikan makanan menjadi bubur yang disebut bubur kim.Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan lambung.Ada 3 jenis otot polos yang menyusun lambung. otot melingkar.

Senyawa yang dihasilkan oleh usus halus adalah : y y y y Disakaridase Menguraikan disakarida menjadi monosakarida Erepsinogen Erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin. c. Asam amino kemudian diserap usus dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. Kimotripsin Mengubah peptone menjadi asam amino Nuklease Menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan gugus pospat Hormon Insulin Menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal Hormon Glukagon Menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal PROSES PENCERNAAN MAKANAN Pencernaan makanan secara kimiawi pada usus halus terjadi pada suasana basa. senyawa kimia yang dihasilkan kelenjar pankreas adalah : y y y y y y y y y Bikarbonat Menetralkan suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung Enterokinase Mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin. Erepsin mengubah pepton menjadi asam amino. Makanan dari kelompok karbohidrat akan dicerna oleh amylase pancreas menjadi disakarida. yaitu glukosa. pertama-tama akan dilarutkan (diemulsifikasi) oleh cairan empedu yang dihasilkan hati menjadi butiran-butiran lemak (droplet lemak). kimotripsin. Asam lemak dan gliserol kemudian diserap usus dan diedarkan menuju jantung oleh pembuluh limfe. Prosesnya sebagai berikut : a. Makanan dari kelompok lemak.dilepaskan ke usus halus. Makanan dari kelompok protein setelah dilambung dicerna menjadi pepton. d. Glukaosa hasil pencernaan kemudian diserap usus halus. Droplet lemak kemudian diuraikan oleh enzim lipase menjadi asam lemak dan gliserol. dan erepsin menjadi asam amino. Hormon Sekretin Merangsang kelenjar pancreas mengeluarkan senyawa kimia yang dihasilkan ke usus halus Hormon CCK (Kolesistokinin) Merangsang hati untuk mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus. Selain itu. Usus Besar (Kolon) . Makanan yang kini berada di usus halus kemudian dicerna sesuai kandungan zatnya. b. maka pepton akan diuraikan oleh enzim tripsin. Makanan yang berasal dari lambung dan bersuasana asam akan dinetralkan oleh bikarbonat dari pancreas. dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. Amilase Mengubah amilum menjadi disakarida Lipase Mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol Tripsinogen Tripsin yang belum aktif. Disakarida kemudian diuraikan oleh disakaridase menjadi monosakarida. Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino.

‡ Kontipasi -Kesukaran dalam proses Defekasi (buang air besar) ‡ Maldigesti-Terlalu banyak makan atau makan suatu zat yang merangsang lambung. Di antara gangguan-gangguan ini adalah diare. feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum. Fungsi kolon adalah : a. dan berbentuk seperti huruf U terbalik. yaitu : Kolon asenden.Feses yang sangat cair akibat peristaltik yang terlalu cepat. ‡ Diare.coli. misalnya E.5 meter. dan vitamin H (Biotin) sebagai hasil simbiosis dengan bakteri usus. dan Kolon desenden. umumnya diakibatkan infeksi Helicobacter pylori ‡ Xerostomia-Produksi air liur yang sangat sedikit Gangguan pada sistem pencernaan makanan dapat disebabkan oleh pola makan yang salah. b. Tempat dihasilkannya vitamin K. Rektum dan Anus Merupakan lubang tempat pembuangan feses dari tubuh. Kolon Transversum. Gangguan Sistem Pencernaan ‡ Apendikitis-Radang usus buntu. Pengeluaran feses dari tubuh ddefekasi.usus-besar Merupakan usus yang memiliki diameter lebih besar dari usus halus. yaitu otot polos dan otot lurik. Sebelum dibuang lewat anus. Mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar dari tubuh. Menyerap air selama proses pencernaan. Membentuk massa feses d. Apabila feses sudah siap dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan dan penutupan anus. Memiliki panjang 1. ‡ Parotitis-Infeksi pada kelenjar parotis disebut juga Gondong ‡ Tukak Lambung/Maag-´Radang´ pada dinding lambung. dan kelainan alat pencernaan. c. Otot spinkter yang menyusun rektum ada 2. infeksi bakteri. . Usus besar dibagi menjadi 3 daerah.

Tukak Lambung (Ulkus) Dinding lambung diselubungi mukus yang di dalamnya juga terkandung enzim. atau organisme perusak yang melukai dinding usus.sembelit. air terlalu banyak diserap usus. Dapat pula apendiks terinfeksi sehingga terjadi peradangan yang disebut apendisitis. Penyebab diare antara lain ansietas (stres). . merupakan peradangan pada selaput perut (peritonium). sehingga terjadi dehidrasi. Gangguan lain adalah salah cerna akibat makan makanan yang merangsang lambung. kolik. maka feses menjadi keras dan kering. Keadaan seperti ini disebut diare. sehingga timbul rasa nyeri yang disebut tukak lambung. tukak lambung. Diare Apabila kim dari perut mengalir ke usus terlalu cepat maka defekasi menjadi lebih sering dengan feses yang mengandung banyak air. enzim pencernaan akan memakan bagian-bagian kecil dari lapisan permukaan lambung. Sebagian besar tukak lambung ini disebabkan oleh infeksi bakteri jenis tertentu. Hasil dari kegiatan ini adalah terjadinya tukak lambung. peritonitis. Konstipasi (Sembelit) Sembelit terjadi jika kim masuk ke usus dengan sangat lambat. Diare dalam waktu lama menyebabkan hilangnya air dan garam-garam mineral. Sembelit ini disebabkan karena kurang mengkonsumsi makanan yang berupa tumbuhan berserat dan banyak mengkonsumsi daging. seperti alkohol dan cabe yang mengakibatkan rasa nyeri yang disebut kolik. makanan tertentu. Beberapa gangguan lain pada sistem pencernaan antara lain sebagai berikut: Peritonitis. sampai pada infeksi usus buntu (apendisitis). Gangguan lain pada lambung adalah gastritis atau peradangan pada lambung. Sedangkan produksi HCl yang berlebihan dapat menyebabkan terjadinya gesekan pada dinding lambung dan usus halus. Akibatnya. Jika pertahanan mukus rusak. Gesekan akan lebih parah kalau lambung dalam keadaan kosong akibat makan tidak teratur yang pada akhirnya akan mengakibatkan pendarahan pada lambung. Tukak lambung menyebabkan berlubangnya dinding lambung sehingga isi lambung jatuh di rongga perut.