ALKOHOL

Pengertian Alkohol
Monoalkohol
Jenis-jenis Alkohol
Isomer Posisi Alkohol
Polialkohol
Sifat-sifat Alkohol
Tata Nama Alkohol
Reaksi-reaksi
Kegunaan Alkohol
Contoh soal
Soal-soal
 Pengertian Alkohol

 Istilah alkohol berasal dari bahasa Arab al-kohl, yang

berarti suatu zat yang mudah menguap, dapat didihkan dan
diembunkan. Alkohol atau alkanol merupakan senyawa
karbon yang mengandung gugus hidroksil (-OH) dan
mempunyai rumus CnH2n+1OH
 Monoalkohol
 Monoalkohol adalah alkohol yang mempunyai satu gugus -OH.
Rumus umum monoalkohol CnH2n+1OH . Beberapa
alkohol yang sering kita gunakan, yaitu:
1. Metanol (CH3-OH)
 2. Etanol (C2H5-OH)
 Jenis-Jenis Alkohol
 Alkohol Primer, adalah alkohol yang gugus -OH nya
terletak pada atom C primer (atom C yang terikat langsung
pada satu atom karbon yang lain).
Rumus umum : R-OH.
 Alkohol Sekunder, adalah alkohol yang gugus -OH nya
terletak pada atom C sekunder (atom C yang terikat
langsung pada dua atom C yang lain.
Rumus umum : R-CH-OH
R’
 Alkohol Tersier, adalah alkohol yang gugus -OH nya
terletak pada atom C tersier (atom C yang terikat langsung
pada tiga atom C yang lain.
Rumus umum : R’
R’-C-OH
R”
 Isomer Posisi Alkohol

– Isomer adalah senyawa-senyawa yang mempunyai

rumus molekul sama. Pada alkohol terdapat isomer
posisi karena dalam molekul-molekulnya terdapat
perbedaan posisi gugus -OH
 Polialkohol

Polialkohol adalah senyawa yang mengandung lebih dari satu gugus -OH
Beberapa alkohol yang penting sbb:
1. Etilena glikol
Nama IUPAC dari etilena glikol adalah 1,2-etanadiol dengan rumus
struktur:
CH2OH-CH2OH
2. Gliserol
Gliserol mempunyai nama IUPAC 1,2,3-propanatriol dengan rumus
struktur:
CH2OH-CHOH-CH2OH
 Sifat-Sifat Alkohol
 Sifat fisis
1. Bersifat polar karena
memiliki gugus –OH.
2. Titik didih tinggi
3. Kelarutan alkohol dalam air
berkurang dengan bertambah
panjangnya rantai karbon.
4. Kelarutan alkohol dalam
pelarut non polar bertambah.
5. Mudah terbakar
 Sifat kimia
1. Alkohol kering dapat
bereaksi dengan logam
kalium atau natrium.
2. Alkohol bereaksi dengan
fosfor trihalida
menghasilkan alkil halida.
3. Oksidasi alkohol primer
menghasilkan alkanal.
4. Jika direaksikan dengan
H2SO4 pekat.
5. Alkohol dapat bereaksi
dengan berbagai asam
membentuk ester.
 Tatanama Alkohol

Tatanama alkohol menurut IUPAC

a. Alkohol diberi nama seperti alkana tetapi akhiran –ana
diganti –anol.
b. Rantai utama alkohol adalah rantai terpanjang yang
mengikat gugus –OH.
c. Didepan nama alkohol ditulis angka yang menyatakan
letak gugus –OH.
d. Alkohol bercabang, pemberian nomor atom C dimulai
dari ujung yang terdekat dengan atom C yang mengikat
gugus –OH.
 Reaksi - Reaksi

1. Reaksi alkohol kering dengan logam natrium

2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
Etanol Natrium etanoat
2. Reaksi alkohol dengan fosfortrihalida
3CH3-CH2-OH + PBr3CH3-CH2-Br + H3PO4
Etanol Etil Bromida
3. Reaksi alkohol dengan asam
CH3-OH + OH- SO2-OHCH3-OSO2OH + H2O
 Kegunaan Alkohol

a. Metanol : pelarut, bahan baku pembuatan aldehida,

bahan pencampur spiritus bakar, dan cairan anti beku
pada radiator
b. Etanol : pelarut, desinfektan, zat pewarna, serat
sintetis, pembuatan obat-obatan, dan bahan bakar
c. Etilena Glikol : pelarut, pelumas, bahan baku
pembuatan serat, dan zat anti beku radiator
d. Gliserol : bahan pemanis, bahan peledak, bahan
komestik, pelembab pada tembakau, dan bahan
pembuatan plastik
 Contoh Soal

Tuliskan rumus struktur dari alkohol yang memiliki nama

seperti berikut:
a. 2,2,3- trimetil-1-pentanol
b. 3,4,5-trimetil-2-heksanol
c. 3-etil-2,2-dimetil-1-heksanol
jawab:
a. CH3CH2CHCH3CCH3CH3CH2OH
b. CH3CHCH3CHCH3CHCH3CHOHCH3
c. CH3CH2CH2CHC2H5CCH3CH3CH2OH
 Soal-Soal

Tuliskan dan selesaikan reaksi-reaksi berikut

a. etil alkohol + natrium
b. n-propanol + fosfor tribromida
c. metanol + H2SO4 pekat (1400C)
d. n-butanol + H2SO4 pekat (1800C)
e. etanol + asam diodida