berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah di budidayakan sejak zaman Yunani Kuno. potasium. Brokoli sering tertukar dengan kembang kol. kalium. bahan-bahannya pun sangat mudah untuk diperoleh. Untuk mengkonsumsinya. Brokoli mengandung provitamin A (karotenoid). besi dan selenium. Bagian brokoli yang dimakan adalah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan tangkai tebal dan sebagian besar dikelilingi oleh dedaunan. Rebuslah brokoli dengan diberi 1/2 sendok teh garam paling lama 5 menit saja. Selain itu. Untuk membedakannya. Serat yang terkandung dalam brokoli bermanfaat untuk mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya. Selain itu. asam folat. brokoli juga mengandung senyawa glukorafanin yang merupakan bentuk alami senyawa antikanker sulforafana serta mengandung senyawa isotiosianat yang diketahui memiliki aktivitas antikanker. Bagi Anda yang bosan dengan olahan brokoli yang itu-itu saja.Manfaat Brokoli untuk Kesehatan 26-08-2010 diposkan oleh melindacare Brokoli merupakan tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. sebaiknya jangan lama-lama karena akan menghilangkan sekitar 50% kandungan asam folat di dalamnya. Brokoli juga mengandung banyak mineral penting seperti kalsium. brokoli berwarna hijau sedangkan kembang kol berwarna putih. Brokoli goreng tepung Bahan-bahan : y y 500 gram brokoli yang sudah dipotong per tangkai 10 gram tepung terigu . Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dan vitamin serta nutrisi yang terkandung tidak hilang. Namun jika Anda lebih suka merebusnya. resep sederhana di bawah ini bisa Anda coba praktekkan di rumah. sebaiknya brokoli diolah dengan cara dikukus. vitamin C dan serat makanan yang cukup tinggi. Selamat mencoba. brokoli biasanya direbus atau dikukus terlebih dahulu atau dapat juga dimakan dalam kondisi mentah.

Apalagi. Bahan ini pun ternyata bisa digunakan sebagai pengobatan seperti luka dan kanker lambung. susu cair. Tentu saja. Goreng brokoli hingga warnanya berubah kecokelatan. sayuran itu juga diketahui dapat memproduksi sebuah enzim yang bisa melindungi pembuluh darah dan menurunkan molekul tingkat tinggi yang menyebabkan kerusakan sel.y y y y y y y y 50 gram tepung beras 100 ml susu cair 1 butir telur Garam halus secukupnya 1/3 sendok teh merica bubuk Tepung roti secukupnya Minyak goreng secukupnya Saus sambal secukupnya Cara pembuatan : y y y y y y y Masukkan tepung terigu. senyawa yang ditemukan pada sayuran dan sejenis Brassica itulah yang dapat menyembuhkan pada penyakit kanker prostat. Hasil penelitian itu mengungkapkan senyawa sulforaphane mengaktifkan protein dalam tubuh yang dikenal dengan nama nrf2 yang dapat melindungi sel dan jaringan dari kerusakan. Siapkan minyak goreng di atas api yang menyala sedang. Peneliti dari John Hopkins University di Baltimore berharap bisa menguji sulforaphane. Yang ingin dibuktikan adalah diet sayur kaya sulforaphane yang bisa . kemudian gulingkan di atas tepung roti. selain mampu untuk menyembuhkan kanker prostat. ini memberi dampak sangat positif bagi kesehatan. Menurut tim penelitian dan dari Universitas Wawyck. tepung beras. Ternyata. Angkat dan tiriskan brokoli yang sudah digoreng. Setelah dilakukan tes laboratorium ternyata ditemukan bahan kimia bernama sulforaphane (SFN). garam dan merica bubuk dalam satu wadah. kemudian aduk sampai rata. Celupkan tiap tangkai brokoli ke dalam adonan tadi. Masukkan satu-persatu brokoli yang sudah dilumuri tepung roti tadi ke dalam penggorengan. dapat juga memulihkan jaringan pembuluh darah jantung yang rusak akibat diabetes. telur. Hidangkan selagi hangat dengan saus sambal. Brokoli memiliki bahan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. yang bisa membunuh Helicobacter pylori (kuman penganggu kerja lambung). Brokoli merupakan sayuran yang mengandung banyak gizi dan vitamin. Apalagi kuman tersebut penyebab utama pada luka dan kanker lambung.

Brokoli tak hanya sehat bagi lambung. Beresiko Lebih Sedikit Terkena Kanker Paru-paru Khasiat Buah Kurma Artikel Terbaru : y y y y y Mengatasi Stres Tempat Unik Melamar Pasangan Baby Blues Atasi dengan Menyusui Penuaan Dini Atasi dengan Tips Murah Meriah Radang Tenggorokkan Disebabkan Virus dan Bakteri . Artikel Terkait : y y y y y Resep dari Buah-buahan Musim Panas Konsumsi Coklat dapat Mengurangi Resiko Penyakit Jantung Manfaat Bawang Putih Pria Konsumsi Kedelai. Sampai saat ini belum ada bukti bahwa mengkonsumsi brokoli akan memberi manfaat baik bagi penderita Alzheimer. dalam kombinasi antibiotik bisa membantu membunuh Helicobacter pylori pada 15 hingga 20 persen kasus. hal ini setidaknya bisa mengurangi penurunan kadar acetylcholine dalam sistem saraf pusat jika dikonsumsi secara rutin. Penelitian yang dilakukan oleh King's College London menyatakan. Bahkan. bahwa brokoli memiliki sifat anti-acetylcholinesterase yang paling kuat dibandingkan sayuran lainnya. Namun. Sebenarnya.membantu mengatasi infeksi pada kuman. yang baik bagi penderita Alzheimer (gangguan intelektual dan memori ) atau yang biasa kita kenal dengan pikun. sayuran ini memiliki sifat antiacetylcholinesterase.

tetapi tak satu pun yang bisa menjelaskan mengapa. brokoli berpotensi besar menjadi makanan pencegah kanker karena kandungan alaminya memiliki mekanisme unik melawan kanker." ungkap Mithen yang memimpin riset ini.000 pria di seluruh dunia didiagnosa menderita penyakit ini dan sekitar 220. seperti kubis kailan. Seperti dilaporkan ilmuwan dari Inggris. Dalam risetnya. yang diyakini membuat sayuran-sayuran hijau memiliki senjata ekstra penangkal kanker. brokoli memiliki sejenis bahan khusus yang sangat kuat bernama sulforaphane. senyawa dalam brokoli dapat memicu perubahan genetik dalam tubuh hingga mencapai ratusan. yang juga dipublikasi dalam Public Library of Science journal PLoS One. sejumlah gen dinonaktifkan dan beberapa lain diaktifkan. "Ketika orang mengidap kanker. Partisipan dibagi dalam dua kelompok. selada air. Namun.Mengkonsumsi sayuran hijau seperti brokoli bukan saja memberi nutrisi dan vitamin penting bagi tubuh Anda. ahli biologi dari Institute of Food Research. Selain itu. Setiap minggu selama satu tahun kelompok ini diberi empat porsi makanan ekstra brokoli atau kacang polong. Penelitian kami mampu menjelaskan mengapa sayuran sangat baik. Mithen beserta timnya melibatkan puluhan pria yang mengidap lesi prakanker yang berisiko menjadi kanker prostat. kembang kol. Rabu (2/7). arugula." papar Mithen. zatzat dalam brokoli juga mengaktifkan gen-gen yang mampu melawan kanker serta menonaktikan gen-gen yang menyuplai perkembangan tumor. Richard Mithen. Namun begitu. Mithen mengklaim bahwa risetnya. menjelaskan. "Setiap orang menyarankan untuk mengonsumsi sayuran. Kebiasaan memakan beberapa porsi brokoli setiap minggu ternyata dapat melindungi pria dari kenker prostat. Sebelumnya memang banyak sekali bukti penelitian yang mendukung pentingnya diet buah dan sayuran untuk menekan risiko kanker. sekitar 680. manfaat yang sama juga kemungkinan akan didapat dari sayuran dari jenis Cruciferae atau Brassicaceae yang mengandung senyawa isothiocyanate. yakni yang mendapat asupan brokoli dan grup kacang polong. Para ahli juga mengambil contoh jaringan selama berjalannya penelitian dan mereka menemukan bahwa pria yang makan brokoli menunjukkan perubahan gen yang berperan penting dalam melawan kanker. Menurut peneliti.000 di antaranya meninggal. dan horse radish (sejenis lobak). lanjut Mithen. Kanker prostat kini tercatat sebagai penyakit pembunuh kedua tertinggi pada pria setelah kanker paru-paru. adalah penelitian pertama pada manusia yang menyelidiki potensi dan proses mekanismenya secara biologis. Setiap tahun. . Apa yang dilakukan oleh senyawa dalam brokoli tampaknya mengaktifkan gen-gen yang mencegah pertumbuhan kanker dan mematikan gel lainnya yang membuat tumor menyebar. kubis.

hanya butuh lebih banyak porsi sayuran untuk membuat perubahan besar." tagasnya. "Anda tidak perlu mengubah diet.mahkotadewa.com . Mithen mengindikasikan bahwa senyawa penting dalam sayuran ini juga kemungkinan besar akan memberi faedah yang sama bagi bagian organ lainnya dan bahkan dapat melindungi dari berbagai jenis kanker.Ia menambahkan. pemakan brokoli menunjukkan 400 hingga 500 perubahan genetik positif dalam tubuhnya. Tercatat setengah dari seluruh populasi membawa gen jenis ini. Namun. di mana pria yang memiliki sejenis gen bernama GSTM1 mendapatkan manfaat maksimal dari brokoli. penemuan ini mendukung ide bahwa dengan mengonsumsi lebih banyak sayuran setiap minggu dapat memberikan perubahan besar bagi kesehatan.herbal4cancer. Sumber : www.com dan www. Peneliti memang tidak memantau lebih jauh para partisipan untuk mengetahui siapa yang akhirnya menderita kanker.

tanaman yang berasal dari daerah timur tengah ini sudah sejak lama dibudidayakan. infeksi lambung. Salah satunya adalah untuk mengatasi segala urusan lambung. Berikut beberapa ulasan mengenai manfaat brokoli serta cara mendapatkannya. brokoli kaya akan provitamin A atau karotenoid. Penelitian terbaru dan lebih spesifik memberikan gambaran bahwa brokoli mampu menekan resiko beragam gangguan pencernaan seperti maag. vitamin A pada brokoli mengandung antioksidan yang lebih baik dibandingkan antioksidan yang dimiliki oleh vitamin C. fivonoid. Brokoli merupakan tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan (Brassicaceae). asam folat dan vitamin C. Itu adalah salah satu dari sekian manfaat brokoli. dan kemungkinan kanker . Sampai saat ini brokoli sudah sangat popular sebagai bahan pangan. Dari masalah yang paling ringan. Seperti kita tahu bahwa serat dibutuhkan oleh tubuh untuk memperlancar proses pencernaan. Brokoli memiliki nama latin Brassica Oleracea. Menurut beberapa pakar kecantikan. Sudah sejak lama jenis sayuran yang mirip dengan kembang kol ini dipercaya memiliki khasiat yang sangat besar bagi kesehatan tubuh. sayuran berwarna hijau dengan bentuk berkerut-kerut dan terkesan seperti rambut Kribo ini sangant mudah untuk mengingatnya. Seperti sayuran lainnya. Dan serat pada brokoli dapat mencegah timbulnya konstipasi atau yang lebih dikenal dengan sebutan sembelit. Selain itu. manfaatnya pada peremajaan kulit sangat baik karena revitalisasi evitel vitamin A dapat menghambat dan memperlambat penuaan pada kulit. Brokoli mengandung nutrisi. Mengatasi Semua Masalah Lambung Brokoli bermanfaat untuk mengatasi sembelit. Oleh bangsa Yunani kuno. vitamin E. dan serat.Khasiat Brokoli Untuk Kesehatan Brokoli. Dan sayuran yang mengandung banyak vitamin C ini mulai dikenal di Indonesia sekitar tahun 1970-an.

kuman tersebut adalah penyebab utama luka dan kanker dan lambung. para ahli menemukan fakta bahwa mengonsumsi 70 gram brokoli segar setiap hari selama 2 bulan dapat melindungi menusia dari bakteri perut yang terkait penyakit maag. kandungan sayur. Pilihan lain. warna sayur . Dan perlu diketahui. Alzheimer adalah bentuk dementia (berkurangnya ingatan) yang paling umum ditemui di kalangan orang tua. Brokoli yang bagus memiliki warna hijau gelap dan bertekstur jelas kasar. Namun perlu diperhatikan. Cara Mengambil Manfaat dari Brokoli Untuk mendapatkan manfaat yang sudah disebutkan di atas. Bila Anda tak terlalu suka mengonsumsi langsung. Sebenarnya sudah sejak lama brokoli diyakini memiliki peranan penting untuk menyembuhkan penyakit tersebut. Dan dalam dunia medis. (Genie/Genie/tty/okezone. Dan sebaiknya Anda jangan merendam brokoli karena zat aktif maupun nutrisinya dapat larut dalam air. Dalam penelitian yang dilakukan oleh King College di London. infeksi lambung. sulforaphane memiliki kemampuan untuk membunuh Helicobacter pylori (kuman pengganggu kerja lambung). Penyakit aktivitas sehari-hari penderitanya. dan kanker perut. yang berkaitan erat dengan diabetes. kandungan sulforaphane dalam brokoli segar lebih tinggi dibanding pada brokoli yang direbus atau kukus terlalu matang. sayuran segar. Zat yang terdapat dalam brokoli yang paling penting untuk mencegah urusan lambung adalah sulforaphane juga mampu meningkatkan produksi enzim di hati.com) Diposkan oleh si jenggot di 02:50 Label: brokoli. Mencegah kerusakan sel pembuluh darah pada penyakit diabetes. Banyak peneliti yang menduga bahwa brokoli mengandung senyawa antiacetylcholinesterase. Karena kandungan sulforaphane bisa hilang bila brokoli terlalu lama dimasak. brokoli dianggap memiliki sifat antiacetylcholineaterase paling kuat. supaya Anda tetap mendapatkan manfaat bagi kesehatan. sebaiknya Anda tak mengukus atau merebus brokoli lebih dari 5 menit 1 inchi di atas air mendidih. Dalam sebuah studi di Jepang. Ada beberapa cara untuk mengonsumsi brokoli. Bila ingin mencuci brokoli. Anda bisa memilih untuk merebus terlebih dahulu. brokoli bisa Anda konsumsi langsung.perut. peneliti dari Universitas Warwick meyakini jika sulforaphane memiliki peran dalam memulihkan kembali pembuluh darah yang rusak akibat tingginya kadar gula darah (hiperglikemia). Bila Anda menyukai sayuran segar. sebaiknya Anda lakukan dengan mencucinya pada air kran yang dingin. Enzim ini berperan menggandeng bahan-bahan karsinogen (menyebabkan kanker) yang dan mengeluarkannya dari sel. manfaat sayur. Selain itu. Anda bisa mengonsumsi brokoli dalam bentuk jus. Kemudian berharap mendapatkan manfaatnya. tentunya tak lantas begitu saja Anda bisa membeli brokoli dan mengonsumsinya. Selain untuk urusan lambung. Atau bisa juga Anda jadikan sebagai salah satu isi lalapan dan juga dicampur dengan sayuran lain untuk salad.

75 Persen Persen Tahun 35 65 1 .100 200.000 165 15.000 1.Asumsi Analisis Keuangan No Asumsi 8 ‡ Hari kerja per bulan ‡ Bulan kerja per tahun 9 Penggunaan tenaga kerja ‡ Tenaga manajerial ‡ Tenaga kerja tetap ‡ Tenaga kerja borongan 10 Upah tenaga kerja ‡ Tenaga kerja tetap ‡ Tenaga kerja borongan 11 Sarana produksi ‡ Plastik ‡ Karung/keranjang ‡ Pestisida ‡ Pupuk urea ‡ Pupuk kandang 12 Harga sarana produksi ‡ Biji brokoli ‡ Mata tempel a.000 100 33 70.000 100 60.000 40 400 20 150 70 4. brokoli ‡ Plastik ‡ Karung/keranjang ‡ Pestisida ‡ Pupuk urea ‡ Pupuk kandang 13 Biaya sertifikasi bibit 14 Bunga Kredit Modal Kerja Proporsi kredit dan dana 15 sendiri untuk Modal Kerja ‡ Kredit ‡ Dana sendiri 16 Jangka waktu pinjaman Satuan Hari Bulan Orang Orang Orang Rp/orang/hari Rp/bibit Bal Buah Liter Kg Ton Rp/buah Rp/buah Rp/bal Rp/buah Rp/liter Rp/kg Rp/ton Rp/bibit Persen Jumlah 25 12 8 15 20.

000 13.000 25.000 11.200.000 131.000 65.000 1.620. Dana Sendiri Jumlah Dana Investasi .000 1 Dana Investasi a.000 36.000 3.000. Tenaga kerja borongan d.340.620. Biaya tenaga kerja tetap Jumlah Kebutuhan Modal Investasi dan Modal Kerja No Uraian Persentase 0% 100% Total Biaya (Rp) 0 65.620. Biaya sertifikasi bibit 2 Biaya Overhead a.000 1 Perijinan 2 Sewa Lahan 1 Hektar 3 Bangunan dan Peralatan a.000. Peratalan Jumlah Kebutuhan Biaya Operasional per Tahun No Uraian Jumlah Biaya (Rp) 44.000 600. Bangunan b.Kebutuhan Biaya Investasi Usaha Pembibitan Tanaman sayuran No Uraian Jumlah Biaya (Rp) 1.000.000 48.550. Biaya bahan baku b. Kredit b.000.972. Biaya listrik b.162. Biaya saprotan c. Biaya telepon c.000000 62.620.000 26.000 1 Biaya Variabel a.

000 Angsuran Pokok dan Angsuran Bunga.127.052 200.840.825.278.769 0 45.227.906.362.000 189.778.792 4.084 42.350 4.032 22.255.825.025 4.210 3.000 152.825.210 3.255.953.916.558 3.415 49.700 150.428.631 3.302.875.315 502.300 196.476.700 4.611 15.000 Pendapatan Total B 156.452 30.825.327.558 3.126.825.823. Dana Sendiri Jumlah Dana Proyek 35% 65% 45. Periode Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5 Bulan 6 Bulan 7 Bulan 8 Bulan 9 Bulan 10 Bulan 11 Bulan 12 Total 1 Tahun Angsuran Angsuran Total Pokok Bunga Angsuran 3.558 3.979 3.33% 76.177.906.825.105 451. Dana Sendiri Jumlah Dana Modal Kerja 3 Total Dana Proyek a.263 251.467 4.558 3.233 4.906.558 3.476 301.821 19.67% 45.000 23.825.190 7.162.604.873 38.525 552.700 85.825.076.875.782.558 3.675 150.142 4.825.925.611 11.583 4.558 3.558 3.908 4.000 Pengeluaran .894 401.825.000 198.700 3.558 602.377.117 100.651.026.362. Kredit b.277.842 Saldo Akhir 45. Kredit b.2 Dana Modal Kerja a.200.081.168.825.430.415 152.976.558 3.906.825.684 351.242 26.300 131.115 Proyeksi Laba Rugi Usaha dan Break Even Point per Tahun No Uraian Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Total A 158.558 50.558 3.663 34.825.558 3.

621.700 6.806.98% 154.235.C D E F G L/R Sebelum Pajak Pajak (15%) Laba Setelah Pajak Profit on Sales BEP : Rupiah 1.570.585 37.238 5.317.300 37.243.347 31.291 121.100 1.900 1.000 43.856.693 124.03% 16.252.633.000 288.921.074 .478.78% 18.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful