PEMERIKSAAN BAKTERIOLOGI AIR (COLIFORM DAN FECAL COLI) MATA KULIAH TEMPAT PRAKTIKUM : BAKTERIOLOGI : Laboratorium Poltekkes Denpasar

TANGGAL PRAKTIKUM : 07 Oktober 2010 NAMA PEMBIMBING : - Nyoman Mastra ,SKM.,Spd, Msi - Made Birnawan S,si - Burhannuddin S,si I. TUJUAN Untuk mengetahui keadaan higienitas air apakah memenuhi persyaratan kesehatan atau tidak.

II. METODE Metode yang digunakan pada pemeriksaan bakteriologi air ini adalah pemeriksaan MPN (Most Probable Number) atau Jumlah Perkiraan Terdekat yang terdiri dari dua ragam pemeriksaan, yaitu ragam 1 (MPN 511) dan ragam 2 (MPN 555), yang masing-masing dilakukan dengan dua tes pemeriksaan yaitu tes perkiraan (Presumtive Test) dan tes penegasan (Confirmative Test). Catatan : Pada praktikum ini, hanya menggunakan metode MPN 511 (Ragam 1).

III. PRINSIP Menurut hasil penelitian, sebagian air tanah telah tercemar bakteri coliform, E. Coli dan mikroorganisme lainnya. Mikroorganisme tersebut merupakan kelompok besar dari beberapa bakteri yang dapat menimbulkan penyakit. Bakteri Coliform dan E.Coli adalah bakteri yang berkaitan dengan limbah manusia dan hewan. Adanya bakteri coliform dalam air minum merupakan indikasi yang kuat bahwa air tersebut telah terkontaminasi oleh limbah
[Type text] 1

manusia atau kotoran hewan sehingga air tersebut tidak higienis lagi peruntukkannya sebagai air minum.

IV. DASAR TEORI Air minum seharusnya bebas dari kehidupan mikroorganisme. Kalau dalam air ditemukan adanya mikroorganisme pathogen, akan membahayakan kesehatan. Indikator adanya pencemaran dalam air ialah adanya bakteri coliform atau fecal coli. Adanya bakteri coliform dalam air ditandai dengan adanya gas (udara) dalam tabung durham karena bakteri ini mampu memfermentasi lactose. Untuk mendapatkan spesimen yang paling sesuai dengan keadaan spesimen yang seharusnya, maka sebelum dilakukan pemeriksaan laboratorium, pengambilan spesimen air harus dilakukan secara steril guna memastikan tidak terdapatnnya organisme yang mengontaminasi dan untuk mendapatkan hasil pemeriksaan yang valid, sampel harus segera diperiksa atau disimpan dalam suhu dingin atau lemari es paling lama 2 x 24 jam.

V. ALAT DAN BAHAN Alat : 1. Tabung reaksi beserta raknya 2. Incubator 3. Botol steril Bahan : 1. Sampel air (PDAM dan Tower) 2. Lactose Broth (LB) 3. Brilliant green lactose bile broth (BGLB) 4. Lampu bunsen 5. Ose 6. Pipet ukur 10 ml dan 1 ml.

[Type text]

2

VI. CARA KERJA Pada praktikum ini, pemeriksaan yang digunakan, yaitu : ragam 1 yang digunakan untuk sampel air yang sudah diolah menggunakan metode MPN 511, yaitu 5x10 ml ; 1x1 ml ; 1x0,1 ml. A. Cara Pengambilan Sampel Air
1. Kran dibersihkan dari setiap benda yang menempel yang mengganggu dengan kain

bersih dan ujung kran dibersihkan dari setiap debu atau kotoran. 2. Kran dibuka sehingga air mengalir secara maksimal dan air dibiarkan mengalir selama 1-2 menit. Lalu kran ditutup kembali. 3. Mulut kran disterilkan dengan cara dibakar dengan api bunsen ± selama 1 menit. 4. Tali pengikat dan pembungkus botol dibuka. 5. Tutup botol dibuka dengan tangan kiri dan botol dipegang dengan tangan kanan. Untuk mencegah masuknya debu yang mengandung mikroorganisme, penutup dipegang dengan muka menghadap ke bawah.
6. Sambil penutup dipegang, air kran ditampung hingga ¾ bagian botol (udara ditasnya

disisakan) dengan maksud agar air dapat dikocok sebelum dianalisa.
7. Botol ditutup dengan hati-hati setelah mulut botol disterilkan dengan api bunsen.

8. Kemudian bagian tutupnya dibungkus dengan kertas steril tadi. 9. Sekeliling leher botol diikat dengan tali, kemuadian pada bagian botol diberi label yang berisi : tempat, tanggal, jam pengambilan dan petugas pengambil.
10. Selanjutnya, spesimen dibawa ke laboratorium untuk segera diperiksa.

B. Ragam 1 a. Tes Perkiraan (Presumtive Test)

[Type text]

3

1. Disiapkan liam buah tabung yang masing-masing berisi 10 ml lactose broth double strength (tabung 1a s/d 5a). Disiapkan pula 2 buah tabung yang masing-masing berisi 10 ml lactose broth single strength (tabung 1b dan 2b).
2. Sampel air diinokulasikan dengan pipet steril masing-masing 10 ml ke dalam tabung

1a s/d 5a. Ke dalam tabung 1b, diinokulasikan 1 ml sampel air. Dan ke dalam tabung 2b, diinokulasikan 0,1 ml sampel air. 3. Tabung-tabung tersebut digoyang secara perlahan agar sampel air tersebar merata ke seluruh bagian media.
4. Tabung-tabung tersebut diinkubasi pada suhu 37oC selama 24-48 jam. 5. Setelah diinkubasi selama 24 jam, masing-masing tabung diamati ada tidaknya gas

pada tabung durham. Apabila ada gas berarti presumtive positif. Namun, apabila tidak ada gas maka inkubasi dilanjutkan 24 jam lagi. Apabila setelah 2x24 jam tidak ada gas berarti presumtive negative. Dan apabila ada gas maka dilanjutkan dengan tes penegasan. b. Tes Penegasan (Confirmative Test) 1. Dari setiap tabung yang presumtive positif diambil 1-2 ose lalu dimasukkan dalam tabung yang berisi 10 ml BGLB.
2. Satu seri BGLG diinkubasi pada suhu 37oC untuk pemeriksaan coliform dan satu seri

lagi diinkubasikan pada suhu 44oC untuk pemeriksaan E.Coli selama 24 jam. 3. Pembacaan dilakukan setelah 24 jam dengan melihat jumlah tabung BGLB yang menunjukkan adanya confirmative positif.

VII. DATA HASIL PRAKTIKUM A. Hasil Pengamatan Test Presumtive No. 1 2 Sampel Air PDAM Air Tower 1a + 2a + 3a + 4a + 5a + 1b 2b -

[Type text]

4

Sedangkan. ialah : 5-0-0. ialah : 1-0-0. Hasil Pengamatan Confirmative Test 1. Karena. Setelah dicocokkan dengan tabel MPN diperoleh indeks MPN/100 ml sebesar 38. VIII. Metode ini sangatlah efektif karena sangat sensitif dan dapat mendeteksi coliform dalam jumlah yang sangat rendah. mengindikasikan kalau air tersebut kurang higienis peruntukkannya sebagai air minum. Coli No. 2. Eschericia coli merupakan salah satu kelompok bakteri yang berasal dari kotoran manusia sehingga disebut pula fecal coli atau coli tinja. E. yang ditandai dengan adanya gas pada tabung durham. Coliform No. bakteri ini biasanya berasal dari kotoran hewan atau manusia. Coliform dan E. PEMBAHASAN Adanya bakteri coliform dan E. hidup aerob atau anaerob fakultatif dan dapat memfermentasi lactose dengan menghasilkan gas.coli merupakan flora normal pada saluran pencernaan manusia. 1 Sampel 1a 2a 3a 4a 5a Air Tower + + + + + Angka yang menunjukkan confirmative positif. Untuk mengetahui jumlah coliform di dalam sampel air dapat di uji dengan metode MPN (Most Probable Number) atau Jumlah Perkiraan Terdekat. Dan sampel air PDAM menunjukkan presumtive negatif karena tidak [Type text] 5 . 1 Sampel 1a 2a 3a 4a 5a Air Tower + Angka yang menunjukkan confirmative positif. Coliform merupakan kelompok bakteri gram negatif yang berbentuk batang. Berdasarkan data hasil praktikum. terjadinya perubahan warna dari kuning bening menjadi keruh dan adanya bau.B. Coliform dan E.Coli merupakan mikroorganisme indikator pencemaran air karena terdapat peluang bagi berbagai macam mikroorganisme pathogen lainnya yang secara berkala terdapat pada saluran pencernaan masuk ke air tersebut. setelah diinkubasi pada suhu 37oC selama 2 x 24 jam maka hanya sampel air tower yang menunjukkan presumtive positif (dari tabung 1a s/d 5a). tabung 1b dan 2b menunjukkan presumtive negatif. Setelah dicocokkan dengan tabel MPN diperoleh indeks MPN/100 ml sebesar 2.2.Coli pada sumber air.

XI. Sehingga angka yang diperoleh untuk menunjukkan confirmative positif adalah : 5-0-0 dan index MPN yang diperoleh yaitu 38/100 ml. yang ditandai dengan adanya gas pada tabung durham.com/2009/03/bakteri-coliform. Diakses tanggal 9 September 2010. pada sampel air tower yang diinkubasi pada suhu 37oC selama 24 jam untuk indentifikasi adanya coliform maka semua tabung menunjukkan confirmative positif. Sehingga hanya sampel air tower (tabung 1a s/d 5a) yang dilanjutkan ke tes penegasan. Sehingga angka yang diperoleh untuk menunjukkan confirmative positif adalah : 5-00 dan index MPN yang diperoleh yaitu 38/100 ml.blogspot. KESIMPULAN Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa: 1.2/100 ml. Pada tes penegasan. terjadinya perubahan warna dari kuning bening menjadi keruh dan adanya bau.Coli dapat dilakukan dengan metode MPN (Most Probable Number) atau Jumlah Perkiraan Terdekat. hanya sampel air tower yang menunjukkan presumtive positif (tabung 1a s/d 5a). pada sampel air tower yang diinkubasi pada suhu 37oC selama 24 jam untuk indentifikasi adanya coliform maka semua tabung menunjukkan confirmative positif. Sehingga angka yang diperoleh untuk menunjukkan confirmative positif adalah : 1-0-0 dan index MPN yang dipeoleh yaitu 2. Dan untuk sampel air tower yang diinkubasi pada suhu 44oC selama 24 jam maka hanya satu tabung (tabung 4a) yang menunjukkan confirmative positif.html.2/100 ml. 3. DAFTAR PUSTAKA www. Sedangkan sampel air tower tabung 1b dan 2b serta semua tabung dari sampel air PDAM menunjukkan presumtive negatif. Dan untuk sampel air tower yang diinkubasi pada suhu 44oC selama 24 jam maka hanya satu tabung (tabung 4a) yang menunjukkan confirmative positif. Sehingga sampel air tersebut masih layak untuk dikonsumsi. [Type text] 6 . Sehingga sampel air tersebut masih layak untuk dikonsumsi. Sehingga angka yang diperoleh untuk menunjukkan confirmative positif adalah : 1-0-0 dan index MPN yang dipeoleh yaitu 2. untuk mengetahui jumlah bakteri coliform dan E. Pada tes perkiraan atau Presumtive Test.dafi07. Pada pemeriksaan bakteriologi air. Pada tes penegasan. 2.adanya gas pada tabung durham.

Si ) ( Dw Ayu Niti Rahayu Putri ) Penanggung Jawab Mata kuliah ( Nyoman Mastra.wordpress. Denpasar .. SPd. 18 Desember 2010 Pembimbing Praktikum Ketua Kelompok IV ( Burhannuddin S. SKM..com/2010/02/25/e-coli-dalam-air-minum/.airmurniro. Diakses tanggal 9 September 2010.MSi ) [Type text] 7 .www.

lalu dilarutkan dengan aquadest dan disterilisasi dengan autoclave tanpa tekanan selama 15 menit.Burhannuddin S. III.. PRINSIP Bubuk Carry and Blair ditimbang dengan neraca analitik.PEMBUATAN MEDIA TRANSPORT (CARRY AND BLAIR) MATA KULIAH TEMPAT PRAKTIKUM : BAKTERIOLOGI : Laboratorium Poltekkes Denpasar TANGGAL PRAKTIKUM : 14 Oktober 2010 NAMA PEMBIMBING : .si . Msi .SKM. DASAR TEORI [Type text] 8 . TUJUAN Untuk membuat media Carry and Blair yang digunakan sebagai media transport pada pemeriksaan bakteriologis.si I.Made Birnawan S. IV. II. METODE Metode yang digunakan dalam pembuatan media Carry and Blair adalah ditimbang.Nyoman Mastra .Spd. dilarutkan dan disterilisasi.

Media Carry and Blair merupakan salah satu media yang digolongkan sebagai media transport. misalnya : a) Rectal swab b) Swab tenggorokan/hidung c) Pus (luka/genitalia). Untuk pengiriman bahan pemeriksaan bakteriologis yang menggunakan swab. 3. 7. Tujuan dari pembuatan media transport adalah : 1. ALAT DAN BAHAN Alat : 1. Pengaduk kaca Erlenmeyer Aluminium foil Benang pulung [Type text] 9 . (Soewarsono. terutama untuk kuman-kuman gram negatif. 2. tabung 2. 1993). 8. Neraca analitik Gelas ukur Beaker glass Tabung reaksi dan rak 5. V. 4. 6. Melindungi kuman-kuman supaya tetap hidup apabila pemeriksaan terpaksa ditunda.

dilarutkan dan dipanaskan hingga larut sempurna maka larutan Carry and Blair berwarna putih keruh dan siap digunakan untuk pemeriksaan bakteriologis. yaitu nama media.3 gram bubuk Carry and Blair dengan neraca analitik. Setelah dingin. 3. = x 250 = 3.3 1000 x 2. CARA KERJA 1. media siap digunakan. volume dan tanggal pembuatan. Diberi label. 6. Ditimbang 3. pulung. 2. Mulut erlenmeyer ditutup dengan aluminium foil dan diikat dengan benang 4. 7. 5.3 gram Catatan : 13. VII.325 gram = 3. DATA HASIL PRAKTIKUM Setelah ditimbang. Bubuk Carry and Blair Aquadest VI. Dilarutkan dalam 250 cc aquadest. dikocok hingga homogen.Bahan : 1. . Bubuk Carry and Blair yang telah ditimbang kemudian dimasukkan ke dalam erlenmeyer. Media dipanaskan hingga larut sempurna.

KESIMPULAN Berdasarkan data hasil praktikum. Namun. Kemudian media ini disterilisasi pada suhu 121oC selama ± 15 menit. media ini dituangkan ke dalam tabung reaksi yang berwarna gelap sebanyak 7-8 cc untuk menghindari paparan sinar matahari secara langsung. . Seharusnya secara teori. Proses kerja dalam pembuatan media ini harus memenuhi prosedur kerja yang telah ditetapkan karena media ini digunakan sebagai media untuk melindungi kuman-kuman agar tetap hidup apabila pemeriksaan terpaksa ditunda. (Soewarsono. PEMBAHASAN Media Carry and Blair merupakan salah satu media transport yang digunakan sebagai media transport untuk kuman-kuman gram negatif. Selain itu. Sehingga media ini siap digunakan sebagai media transport untuk pemeriksaan bakteriologis. setelah larutan dipanaskan hingga larut sempurna seharusnya setelah dingin. Media ini disterilisasi tanpa tekanan karena media ini mudah rusak pada tekanan tinggi.1993). maka dapat disimpulkan bahwa : Media Carry and Blair pada praktikum ini dibuat dengan cara menimbang bubuk Carry and Blair. media ini juga digunakan sebagai media pengiriman bahan pemeriksaan bakteriologis yang menggunakan swab. maka media Carry and Blair ini siap digunakan untuk pemeriksaan bakteriologis. Berdasarkan data hasil praktikum.VIII. semua hal tersebut diatas tidak dapat dilakukan pada praktikum ini karena keterbatasan perlalatan dan waktu yang tersedia. IX. melarutkannnya dengan aquadest dan dipanaskan serta disterilisasi pada suhu 121oC selama ± 15 meniit tanpa tekanan.

Si ) ( Dw Ayu Niti Rahayu Putri ) Penanggung Jawab Mata kuliah ( Nyoman Mastra.MSi ) ...Denpasar . SKM. SPd. 18 Desember 2010 Pembimbing Praktikum Ketua Kelompok IV ( Burhannuddin S.

Spd.Burhannuddin S.Made Birnawan S. PRINSIP Adanya bakteri pathogen dalam suatu makanan atau minman akan mengganggu kesehatan manusia apabila mengonsumsinya. Msi . apakah memenuhi persyaratan kesehatan atau tidak. TUJUAN Untuk mengetahui keadaan higienis makanan dan minuman.Nyoman Mastra .si .SKM.si I. METODE Metodeyang digunakan dalam praktikum pemeriksaan makanan dan minuman adalah MPN 511 III. .PEMERIKSAAN MAKANAN DAN MINUMAN MATA KULIAH TEMPAT PRAKTIKUM : BAKTERIOLOGI : Laboratorium Poltekkes Denpasar TANGGAL PRAKTIKUM : 14 Oktober 2010 NAMA PEMBIMBING : . II..maka dari itu untuk mengetahui makanan atau minuman tersebut higienis atau tidak perlu dilakukan uji atau pemeriksaan makanan dan minuman dengan metode MPN 511 dengan menggunakan media LB ( Lactosa Broth ) dan BGLBB ( Brillian Green Lactosa Bile Broth ).

DAN MEDIA Alat : 1. Zat-zat tersebt digunakan tubuh sebagai sumber tenaga. Gelas ukur 11. Timbangan 12.IV. Pisau Bahan : 8. Pinset 5. protein dan vitamin sebagai sumber pembangun. Lemari es 7. V. ALAT. dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh dalam proses metabolism. vitamin. Ada bakteri pathogen dan non pathogen yang dapat hidup dalam makanan ataupun minuman. DASAR TEORI Makanan dan minuman adalah suatu bahan-bahan yang mengandung karbohidrat. Pipet tetes 14. Sehingga dapat dikatakan makanan dan minuman merupakan bahan pokok yang harus dikonsumsi manusia atau mahluk hidup agar dapat bertahan hidup. Lampu Bunsen 4.Mortilsteril . Pipet ukur 13. dan mineral sebagai sumber pengatur. maka makanan atau minuman tersebut telah tercemar oleh tinja manusia sehingga kemungkinan adanya bakteri lain yang pathogen juga terdapat pada makanan tersebut yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Pipet volume 9. maka makanan dan minuman tersebut tidak higienis dan tidak sehat untuk dikonsumsi. Dengan kata lain apabila terdapat bakteri coliform dan coli tinja dalam suatu makanan atau minuman. maka akan membahayakan kesehatan manusia itu sendiri. Begitu halnya bakteri memerlukan makanan tersebut untuk keperluan metabolism. Tabung reaksi dan raknya 6. Botol steril 10. BAHAN. Labu Erlenmeyer 3. lemak. pembangun dan pengatur organ-organ dalam tubh seperti : karbohidrat merupakan sumber tenaga utama dalam tubuh. Dalam hal ini bakteri yang digunakan sebagai parameter adanya bakteri pathogen maupun non pathogen dalam makanan adalah bakteri coliform dan coli tinja. Sehingga dalam suatu makanan ditemukan adanya kedua jenis bakteri ini. Inkubator 2. Sehingga apabila dalam suatu makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh manusia terdapat bakteri yang bersifat pathogen. protein.

Sumping waluh 7. Pisang rai 8. Media LB ( Lactosa Broth ) 10. Nasi 5.1. Susu kedelai 9. Kue lapis 6. Minuman gula 3. Tahu 4. Ikan tuna mentah 2. Media BGLBB ( Brillian Green Lactosa Bile Broth ) .

konsentrasi media dan tanggal pemeriksaan ) 2. CARA KERJA A. steril 2. MPN Dimasukan 10 ml sampel tminuman ke dalam Erlenmeyer atau botol Dituangkan 90 ml garam fisiologis atau aquadest steril atau buffer Dikocok hingga homogeny Bahan dengan pengencer tersebut siap digunakan untuk pemeriksaan B. 4. 3. tabung dissun pada rak tabung dan diberi tanda ( no urut. fosfat 3. Dituangkan 90 ml garam fisiologis atau aquadest steril atau buffer fosfat 4. Pemeriksaan MPN a) Tes Dugaan ( Presumtive Test ) 1. Dimasukan 10 gr sampel tersebut ke dalam Erlenmeyer atau botol steril 3. Persiapan bahan pemeriksaan ( Makanan ) 1. Sampel dihancurkan dengan mortal steril 2. Disiapkan 7 buah tabung reaksi masing-masing berisi media LB sebanyak 10 ml. 5. Bahan dengan pengencer tersebut siap digunakan untuk pemeriksaan MPN. dank e tabung 7 sebanyak 0.VI. Diinkubasi pada suhu 37o C selama 18-24 jam . tabung digoyang sehingga tercampur merata. Diambil bahan pemeriksaan yang telah disiapkan dengan pipet steril dan dimasukkan kedalam tabung 1 s/d 5 masing-masing 10 ml. ke tabung 6 sebanyak 1 ml. Bahan Minuman ( Cair ) 1. Untuk pemeriksaan Bacilllus Cereus harus menggunakan garam buffer fosfat dikocok hingga homogen.1 ml.

6. apabila dalam 24 jam tetap tidak ada gas maka hasil dinyatakan negative.4. 18 – 24 jam 4. 1. Dari tiap-tiap tabung presumtive test yang positif diambil 2 – 3 ose sampel lalu dimasukkan dalam tabung yang telah berisi media BGLBB 2% 2. VII. Pembacaan dilakukan setelah 24-48 jam dengan melihat jumlah tabung BGLBB yang menunjukan adanya tes positive 5.7/100ml 0 0 0 MPN : 0 0 0 0 MPN : 0 Konfirmative Test Suhu inkubasi 40oC 1 1 0 MPN : 6.7/100ml 3 1 1 MPN : 16/100ml 0 0 0 MPN : 0 . Dilihat ada tidaknya gas pada tabung durham dan dicatat hasil yang positif 5. Hasil yang positif dilanjutkan dengan test penegasan atau konfirmative test b) Tes Penegasan ( Konfirmative Test ) Media yang digunakan dalam konfirmative test adalah BGLBB 2 %. Satu seri tabung BGLBB 2% diinkubasi pada suhu 37o C. Namun apabila setelah 24 jam yidak ada positif maka dilanjutkan inkubasi selama 24 jam kembali. Angka atau jumlah positive yang diperoleh dicocokkan dengan table MPN.7/100ml 0 0 0 MPN : 0 0 0 0 MPN : 0 MPN : 6. HASIL PENGAMATAN Tabel Hasil Pengamatan Nama bahan Makanan Tahu Nasi Kue Lapis Presumtive test Suhu inkubasi 37oC 1 1 1 Konfirmative Test Suhu inkubasi 37oC 1 1 0 MPN : 6. Satu seri tabung BGLBB 2% lagi diinkubasi pada suhu 44o C. 24 – 48 jam 3.

sedangkan E. Coli yaitu sampel Kue Lapis dan Sumping waluh.Kue Lapis. dan Minuman eceran. Nasi. Coliform merupakan bakteri gram negative berbentuk batang yang dapat berfermentasi menghasilkan asam dan gas dalam waktu 24 jam pada suhu 35 – 37o C. Sumping Waluh. Sampel yang diperiksa terdiri dari : Tahu. ada dua jenis sampel yang menunjukkan negative adanya Coliform dan E. E.Sumping Waluh Pisang Rai 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MPN : 0 5 1 1 MPN ≥240/100ml 5 1 1 MPN ≥240/100ml 5 1 1 MPN ≥240/100ml 5 1 0 MPN : 96/100ml MPN : 0 3 1 0 : MPN : 12/100ml 5 : MPN ≥240/100ml 5 1 0 : MPN : 36/100ml 5 1 0 1 1 MPN : 0 0 0 0 MPN : 0 3 0 1 Susu Kedelai : MPN : 12/100ml 4 0 0 Ikan Salmon PMN : 15/100ml 2 1 0 Minuman Gula MPN : 96/100ml MPN : 7. PEMBAHASAN Dalam praktikum pemeriksaan adanya Coliform dan E. Ikan Salmon mentah. Susu Kedelai. Coliform merupakan suat organism yang digunakan sebagai parameter tercemarnya suatu makanan dan air sehingga tidak sehat untk dikonsumsi.Coli pada makmin dilakukan dengan metode MPN 511 dengan menggnakan media LB ( Lactosa Broth ) dan BGLBB ( Brillian Green Lactosa Bile Broth ). Sedangkan sampel yang lainnya menunjukkan positive adanya bakteri Coliform dan E. Coli akan keluar bersamaan dengan tinja manusia sehingga apabila dalam suatu makanan dan minuman terdapat bakteri ini maka makanan dan minuman tersebut telah tercemar oleh tinja manusia dan besar . Dari seluruh sampel yang diuji secara presumptive dan Konfirmative test.Coli. namun apabila jumlahnya melebihi normal dapat mengancam kesehatan manusia itu sendiri.Coli atau Coli Tinja merupakan suatu mikroorganisme yang hidup pada usus manusia yang berfungsi sebagai pengurai dan penghasil vitamin K yang berguna bagi tubuh manusia.6/100ml VIII. Pisang Rai.

Coli sehingga tidak baik atau tidak higienis untuk dikonsumsi. Coli yaitu sampel Kue Lapis dan Sumping Waluh sehingga masih higienis untuk dikonsumsi. 18 Desember 2010 Pembimbing Praktikum Ketua Kelompok IV ( Burhannuddin S. Sehingga sampel yang diuji positive terbukti adanya Coliform dan E. Denpasar .. IX. SPd. dan Minuman Gula eceran positive adanya Coliform dan E. Tahu.. Pisang Rai. Sedangkan 6 sampel lainnya yaitu Nasi. KESIMPULAN Dari hasil praktikum yang dilakukan terhadap pengujian 8 jenis sampel makanan didapatkan dua sampel yang negative adanya Coliform dan E. Susu Kedelai.MSi ) .kemungkinan juga terdapat bakteri-bakteri pathogen lainnya yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Ikan Salmon. SKM.Si ) ( Dw Ayu Niti Rahayu Putri ) Penanggung Jawab Mata kuliah ( Nyoman Mastra. Coli tidak higienis atau tidak sehat untuk dikonsumsi.

.SKM.Burhannuddin S. MATA KULIAH TEMPAT PRAKTIKUM : BAKTERIOLOGI : Laboratorium Poltekkes Denpasar TANGGAL PRAKTIKUM : 21 Oktober 2010 NAMA PEMBIMBING : . Msi .Nyoman Mastra .PEMERIKSAAN ATAU IDENTIFIKASI SALMONELLA Sp.si I.Made Birnawan S.si . TUJUAN .Spd.

METODE Metode yang digunakan dalam praktikum pemeriksaan atau identifikasi salmonella Sp. dan maltosa disertai pembentukan asam dan gas kecuali salmonella Thyphi yang tidak menghasilkan gas. Selanjutnya media diinkubasi pada incubator pada suhu 37° C sehingga dapat diamati koloni-koloni yang tumbuh pada media tersebut secara makroskopik( morfologi dan sifat ). tapi Salmonella Sp.4 x 0. MR . ( Julius. PRINSIP Sampel yang diperiksa dimasukan media pemupuk dulu yaitu SCB ( Selinite Cystine Broth ). DASAR TEORI Salmonella Sp. 2008 ). Adalah pada saluran pencernaan ( usus halus ) manusia dan hewan.6. manitol. 1990) Salmonella Sp. Gallinarum dan S pullorum ). Dilakukan dengan menumbuhkannya pada media penyubur seperti mac conkey dan ss agar namun sebelumnya sampel III. IV. Kemudian pada indol negative. adalah metode identifikasi koloni pada media penyubur dan selektif Identifikasi atau pemeriksaan salmonella Sp. memiliki flagel ( kecuali S. Salmonella Sp. Mempermentasi glukosa. Bersifat aerob dan anaerob fakultatif. Ialah 37° C dan pada pH 6-8. pada MC ( Mac Conkey ) tidak memfermentasi laktosaatau disebut non lactose fermentasi. pada pengecatan gram berwarna merah ( bakteri gram negative .Untuk mengetahui keadaan hygienitas makanan dan minuman apakah memenuhi syarat kesehatan atau tidak atau apakah makanan dan minuman tersebut tercemar oleh salmonella atau tidak. Adalah bakteri berbentuk batang . Pertama ditemukan ( diamati ) pada penderita demam tifoid pada tahun 1880 oleh Eberth dan dibenarkan oleh Robert Koch dalam budidaya bakteri pada tahun 1881 ( Todar. dan tidak berspora . Pada media BAP ( Blood Agar Plate ) menyebabkan hemolisi. Habitat Salmonella Sp. Suhu pertumbuhan salmonella Sp. II. berukuran 2µ .

5. Pepet ukur 5. 6. 7. 8. Media SS Agar 3. Incubator 2. 1990 ). Lampu spiritus 4. ALAT & BAHAN ALAT : 1. Tidak mengidrolisiskan Urea dan menghasilkan H2S. Dipipet 10 ml sampel susu kedelai yang telah disiapkan Dimasukan pada media pemupuk ( SCB ) Diinkubasi pada incubator pada suhu 37° C selama 24 jam Disiapkan media selektif ( SS Agar dan Mac Conkey ) Diambil 1 Ose dari media SCB yang telah dibuat sebelumnya Dihapuskan secara zigzag pada media selektif yang telah disiapkan Diinkubasi pada incubator pada suhu 37° C selama 24 jam Diamati dan dicatat koloni-koloni yang tumbuh . Beaker glass 6. Susu Kedelai 5. Media Mac Conkey 4. dan sitrat kemungkinan positive. 4. Ose BAHAN : 1. V. 3. Media SCB ( Selenite Cystine Broth ) 2. Aquadest VI. Cawan petri steril 3. 2. CARA KERJA 1.positive. ( Julius.

PEMBAHASAN Pada praktikum pemeriksaan atau identifikasi Salmonella Sp. Namun pada koloni S. crystal violet. Aureus. Salmonella Sp. berwarna kuning bening. P. dan Salmonella bila tumbuh pada media ini tidak akan berwarna karena tidak mampu memfermentasi lactose. pada pengecatan gram berwarna merah ( bakteri gram negative . dan berbentuk bulat. .VII. Sedangkan pada media Mac Conkey tidak ditumbuhi koloni karena media ini bersifat memilah bakteri enteric gram negative yang memfermentasi lactose. HASIL PENGAMATAN 1. sedangkan sifatnya adalah tidak berlendir dan berbau menyengat. ( hasil negative ) VIII. Adalah bakteri berbentuk batang . Pada media Mac Conkey : Pada media Mac Conkey tidak ditemukan adanya koloni bakteri yang tumbuh. dan Neutral red Bile Salt. Kali ini digunkan media SS Agar dan Mac Conkey dan susu kedelai sebagai sampel yang akan diidentifikasi ada tidaknya Salmonella Sp. Pada media SS Agar : Morfologi koloni : Ukuran : kecil Warna : Kuning bening Bentuk : Bulat Sifat : Berbau menyengat dan tidak ada lender 2. Setelah diinkubasi pada suhu 37° C diperoleh hasil pada media SS Agar ditumbuhi koloni yang memiliki morfologi berukuran kecil. Dalam praktikum kali ini sampel susu kedelai yang diperiksa bisa dikatakan tidak higienis atau tidak sehat untuk dikonsumsi karena dari hasil pemeriksaan didapatkan tumbuhnya koloni kuman Salmonella Sp. Pada media SS Agar. Aeruginosa.

kecil. Bakterimia ( septikimia ) dapat ditemukan pada demam typhoid dan infeksi Salmonella non-thyphi. Adanya Salmonella dalam darah beresiko terjanya infeksi. dan berwarna kuning bening. lalu kekelenjar getah bening. gejala yang menonjol adalah panas. dan tidak berspora .berukuran 2µ . Habitat Salmonella Sp. ( Julius. Pada media Mac Conkey tidak ditumbuhi koloni ( Negatif ). Gallinarum dan S pullorum ). Demam typhoid yang disebabkan oleh Salmonella Typhi. serta memiliki sifat berbau menyengat dan tidak terdapat lendir. 4.6. Ialah 37° C dan pada pH 6-8. Carier yang asomatik adalah semua individu yang terinfeksi Salmonella Sp akan mengekskresikan kuman dalam tinja untuk jangka waktu yang bervariasi. Gastroentritis atau keracunan makanan merupakan infeksi usus dan tidak ditemukan toksin sebelumnya. Salmonellosis adalah istilah yang digunakan untuk menunjukkan adanya infeksi Salmonella Sp. Manifestasi klinik salmonellosis pada manusia ada empat sindrom yaitu : 1. Menggunakan sampel susu kedelai yang ditumbuhkan pada media SS Agar dan Mac Conkey. KESIMPULAN 1. Bersifat aerob dan anaerob fakultatif. 3. 3.4 x 0. IX. Pemeriksaan atau identifikasi Salmonella Sp. Kuman masuk melalui mulut dan masuk kelambung untuk mencapai usus halus. memiliki flagel ( kecuali S. 2. Adalah pada saluran pencernaan ( usus halus ) manusia dan hewan. Pada SS Agar ditemukan atau ditumbuhi koloni kuman dengan morfologi bulat. Suhu pertumbuhan salmonella Sp. 1990) Salmonella Sp. ini disebabkan karena menelan makan yang mengandung Salmonella Sp. . 2.

MSi ) . SPd. 18 Desember 2010 Pembimbing Praktikum Ketua Kelompok IV ( Burhannuddin S.Denpasar ...Si ) ( Dw Ayu Niti Rahayu Putri ) Penanggung Jawab Mata kuliah ( Nyoman Mastra. SKM.

si I.Nyoman Mastra . sangat mempengaruhi kualitas kesehatan pada bahan makanan maupun minuman tersebut dengan pemeriksaan angka kuman ini. PRINSIP : Pencemaran bakteri pada makanan dan minuman..Spd.Burhannuddin S. TUJUAN : Untuk mengetahui keadaan higienis angka kuman pada makan dan minuman apakah memenuhi persyaratan kesehatan atau tidak.PEMERIKSAAN ANGKA KUMAN ( Pada Sampel Es Gula ) MATA KULIAH TEMPAT PRAKTIKUM : BAKTERIOLOGI : Laboratorium Poltekkes Denpasar TANGGAL PRAKTIKUM : 28 Oktober 2010 NAMA PEMBIMBING : . yang kemudian ditanami pada media . Msi . METODA : Metode yang digunakan adalah pemanasan. III.Made Birnawan . II. inkubasi dan perhitungan angka kuman.SKM. dapat diketahui melalui pengenceran bahan atau sampel.

Makan dan minuman sangat cocok untuk pertumbuhan bakteri karena mengandung nutrisi yang dibutuhkan dalam metabolisme kuman. dan vitamin yang diperoleh oleh tubuh. Adanya pun bakteri pathogen dalam makanan/minuman akan mengganggu kesehatan. 2010 ) V. lemak. 2010) Dalam berbagai macam mikrobiologis dapat dilakukan terhadap bahan pangan. ALAT DAN BAHAN : A. Untuk menentukan tingkat keamanan dan uji indicator untuk mementukan tingkat sanitasi makanan tersebut ( Santo. DASAR TEORI : Makanan dan minuman ialah suatu bahan-bahan yang mengandung karbohidrat.2007 ) Standar plate count adalah menentukan jumlah bakteri dalam suatu sampel iodium tersebut. protein. IV.Nutriet Agar (NA) dan koloni yang tumbuh pada media Nutriet Agar dan dihitung setelah waktu inkubasi suhu 37°C selama 24-48 jam. maka keberadaan bakteri tersebut harus ditiadakan. ALAT :  Inkubator  Labu Erlemeyer  Api bunsen  Pinset  Tabung reaksi dan raknya  Botol steril  Pisau . banyaknya bakteri dengan mengatur sampel. mineral-mineral. meliputi uji kuantitatif mikroba untuk menentukan daya tahan suatu makanan. dimna total bakteri tergantung diatas farmasi bakteri yang tampak dalam sampel makanan dan minuman ( Mastra . (Mastra.

kocok hingga homogen.  CARA KERJA : Penyiapan Bahan Pemeriksaan: A.  Masukkan 10gr bahan tersebut kedalam labu erlemeyer / botol steril.  Tuangkan 90ml gram Asiologis atau aquadest steril atau garam buffer phospat. apabila tidak ada blender bisa dengan mortar steril. Blender/ Mortar  Beaker glass  Gelas ukur  Timbangan  Hot plate  Petridis  Sendok  Pipet volume B. . Makan Padat:  Spesimen yang diterima dihancurkan dengan blender. BAHAN :  Minuman Es Gula  Na (Natriet Agar)  Aquadest VI.

 Tuangkan 10ml air garam fisiologis atau aquadest steril atau garam buffer. MPN dan pemeriksaan biakan. dan pemeriksaan biakan.  Kocok bahan diatas samapi homogeny (±25 kali) kemudian ambil 10 ml masukkan pada tabung kesatu. MPN.  Pindahkan 1ml bahan dari tabung kesatu ke tabung kedua dengan pipet kemudian kocok hingga homogen.10 − 5 6 .  Pindahkan 1 ml bahan dari tabung kedua ke tabung ketiga dengan pipet kemudian dikocok hingga homogen. Untuk pemeriksaan bacillus cereus harus menggunakan buffer phosfat. susun dalam rak tabung.  Pemeriksaan Angka Kuman:  Disiapkan 6 buah tabung reaksi steril. . Masing 1 2 3 4 4 tabung secara berurutan di beri tanda 10 − .  Diapakan pila 7 buah petridish steril: pada 6 buah petridishdiberi tanda pada bagian belakangnya sesuai dengan kode pengenceran dan tanggal pemeriksaan seperti butir (a).  Kocok sampai homogen. Bahan dengan pengencer tersebut siap digunakan untuk pemeriksaan angka kuman.10 − .  Bahan dengan pengenceran tersebut siap digunakan untuk pemeriksaan angka kuman. B. satu petridish diberi tanda kontrol.10 − .10 − dan seterusnya sebagai kode pengenceran.  Pada tabung kedua sampai enam diisi 9 ml aquadest.10 − . Makan Cair (Termasuk Minuman):  Masukkan 10ml bahan kedalam labu erlemeyer atau botol steril.10 − .

dan digoyangkan perlahan-lahan sehingga tercampur merata kemudian biarkan dingin dan membeku.  Pembacaan dilakukan setelah 18-24 jam dengan cara menghitung jumlah koloni yang timbuh pada setiap petriduh. HASIL PENGAMATAN:  Perhitungan Jumlah Koloni yang Tumbuh pada Petridish:  Kontrol 1  Pengenceran 10 − : 1 koloni : 11 koloni : 112 koloni : 111 koloni : 38 koloni : 258 koloni 2  Pengenceran 10 − 3  Pengenceran 10 − 4  Pengenceran 10 − 5  Pengenceran 10 − . Kontrol ruangan dibuat dengan memakai NA dengan cara membuka tutup petridish selama ± 5 menit.  Kontrol media NA tanpa diberi sampel.10 − atau sesuai dengan kode pengenceran yang telah dibuat sebelumnya. dengan pipet steril dimasukkan kedalam masing-masing petridish steril sesuai dengan kode pengenceran yang sama.  Masukkan kedalam incubator suhu 37°C selama 24-48 jam dalam posisi terbalik. Dari masing-masing tabung diatas dimulai dari tabung keenam diambil 1ml. Demikian selanjutnya dilakukan hal yang sama sampai tabung keenam 1 2 3 6 sehingga diperoleh pengenceran tabung 10 − .10 − .  Kemudian kedalam masing-masing petridish ini dituangi media Nutrient agar (NA) yang dipanaskan dalam hotplate ±45°C sebanyak 15-20ml.10 − …. VII..

700 .100 +110 .639.000 6 (171 x100 ) + (110 x1000 ) + (37 x10 . terjadi beberapa kesalahan yaitu jumlah koloni yang seharusnya mengecil sesuai dengan pengenceran yang tinggi.000 ) 5 17 . Menurut lampiran SK Drijen POM No.000 ) + (162 x1000 .000 + ( 258 −1) x100 . media yang dipakai kemungkinan sudah terkontaminasi oleh bakteri. Kontaminasi dapat mempengaruhi terjadinya komposisi makanan . Bila didalam makanan dan minuman 6 9 terkandung 10 − sampai 10 − kuman per gram makanan. Seperti E-coli dan Coli from pada sampel tersebut.000 . Temperatur optimum untuk kuman bakteri antara 3°C .420 kuman per gram atau per ml. sehingga tidak berbahya bagi masyarakat.40°C .000 5 = = = 37.639.03726/B/SK/V/189 disebutkan bahwa angka 6 kuman/ lempeng total/ yang diperbolehkan adalah 10 − koloni 1gram. VIII. Sehingga .000 +162 . pada sampel minuman Es gula dalam memeproduksi makanan da minuman harus ditentukan pada tingkat waktu dan tanggal pembuatan makan agar keamanannya tidak diragukan.000 + (163 −1) x1000 . Apabila konsentrasi kuman berkurang maka pengenceran semakin rendah.000 + 25 . Sehingga didalam media tumbuh banyak koloni kuman bakteri. Selain itu dapat disebabkan oleh kurang sterilnya alat yang dipakai saat pemeriksaan angka kuman yang meliputi pengenceran dan pemanasan.000 + 370 . PEMBAHASAN : Dalam hasil pratikum makanan dan minuman pada perhitungan angka kuman adalah 37.000 ) + ( 257 x100 . Pada perhitungan atau pemeriksaan angka kuman ini.6  Pengenceran 10 − : 163 koloni  Jumlah Angka Kuman: = (172 −1) x100 + (111 −1) x1000 + (38 −1) x10 .420 kuman. Faktor penyebab makanan yang tidak layak dikonsumsi adalah produk makanan dan minuman tidak bersih sehingga terdapatnya kuman.

Denpasar .Si ) ( Dw Ayu Niti Rahayu Putri ) Penanggung Jawab Mata kuliah . 18 Desember 2010 Pembimbing Praktikum Ketua Kelompok IV ( Burhannuddin S.420 kuman per gram atau per ml pada sampel minuman Es gula. KESIMPULAN :  Pada hasil yang didapatkan pada paratikum perhitungan angka kuman adalah sebanyak 37. Ini juga dikarenakan banyaknya hal yang terkait dalam pemeriksaan angka kuman yaitu kurang sterilnya alat yang dipakai dalam pemeriksaan dan media yang dipakai kemungkinan sudah terkontaminasi oleh bakteri. dan pada tingkat ketelitian pada masing-masing makanan dan minuman yang dikonsumsi harus sesuai dengan tanggal dan pembuatan bahan tersebut.berdasarkan perhitungan angka kuman maka sampel yang diuji (minuman Es gula) tidak layak lagi peruntukan untuk dikonsumsi bagi masyarkat. IX.639.

Burhannuddin S. SKM..Spd.MSi ) PEMBUATAN MEDIA SIMMON SITRAT MATA KULIAH TEMPAT PRAKTIKUM : BAKTERIOLOGI : Laboratorium Poltekkes Denpasar TANGGAL PRAKTIKUM : 21 Oktober 2010 NAMA PEMBIMBING : ..Nyoman Mastra .si I.( Nyoman Mastra. . Msi . SPd.Made Birnawan .SKM. TUJUAN : Agar mahasiswa mampu membuat media secara terampil dan mengetahui fungsi dari pembuatan media tersebut..

PRINSIP : Ditimbang. IV.II. simmon sitrat tetap berwarna hijau media ini sebagai nutrisi untuk membantu dalam mengkultivasi (penanaman) mengisolasi. DASAR TEORI : Media simmon sitrat merupakan media pembenihan yang digunakan untuk pembenihan identifikasi untuk menentukan jenis bakteri. Simmon sitrat positif berwarna biru setelah di tumbuhi kuman. dilarutkan. Media ini merupakan media diffrensial atau media selektif yang berwarna hijau karena mengandung zat warna brown tymol blue. METODA : Pada pratikum ini menggunakan metode melarutkan bubuk simmon sitrat dengan aquadest. dan disterilkan. 2008) V. dan mengidentifikasi mikroorganisme memeiliki karakteristik dan cirri-ciri yang berbeda dalam syarat pertumbuhannya ada mikroorganisme yang bisa hidup hanya pada media yang mengandung sulfur dan ada pula yang tidakmampu (Elvin. ALAT DAN BAHAN : • ALAT :  Gelas beaker  Timbangan  Gelas ukur  Kertas perkamen  Spatel / Sendok  Pipet volume 3 ml  Erlemeyer  Pipet tetes  Benang pulang . III.

timbangan dilapisi dengan kertas perkamen. CARA KERJA : a. jika terjadi kelebihan bubuk harus dibuang dan tidak boleh dimasukkan kembali agar tidak cepat rusak. Kemudian ditambahkan 250 cc/ml aquadest.75 gr bubuk simmon sitrat terlebih dahulu. VII. c. VIII.  Pada saat penimbang. e. Dipanaskan diatas hot plate hingga larut sempurna. lalu diaduk hingga rata. Dituangkan dalam erlemeyer. d.  Pada saat setelah disterilisasi harus dimiringkan. b. Lalu ditutup dengan aluminium foil dengan diikat benang pulang dan kapas berlemak. Autoclave  Aluminium foil  Pengaduk kaca  Autotape Indikator  Push ball/ Bola hisap • BAHAN :  Bubuk simmon sitrat agar  Aquadest VI. Ditimbang 5. PEMBAHASAN : . HASIL PENGAMATAN:  Media simmon sitrat berwarna hijau.

.  Media simmon sitrat berwarna hijau. Dalam mikroorganisme lainnya bakteri yang dibiakkan di dalam laboratorium memerlukan media yang memungkinkan untuk tumbuh dan berkembang secara optimal. . perlu dipenuhi syarat-syarat sebagai berikut: Harus mengandung semua nutrisi yang mudah digunakan oleh mikrobia.  Posisi dari tabung simmon sitrat harus dimiringkan agar pada saat dilakukan pemeriksaan. Pada mikroba yang tumbuh dengan baik dalam suatu media.Pada pembuatan media simmon sitrat. Pada simmon sitrat berwarna biru setelah ditumbuhi kuman. bakteri dapat dilihat dan tumbuh dengan baik. Untuk itu hasil laboratorium mikrobiologi yang berkualitas tinggi dapat diartikan sebagai suatu laporan yang sangat membantu dalam pencegahan atau penanggulangan penyakit.  Proses pembuatan secara singkat. simmon sitrat merupakan media pembenihan yang digunakan untuk pemeriksaan atau menentukan jenis bakteri. KESIMPULAN :  Media simmon sitrat adalah media yang dapat digunakan pada biokimia. dan pit yang sesuai dan tidak mengandung zat-zat organik. IX. tegangan permukaan. Dalam media ini merupakan media selektif yang berwarna hiaju karena mengandung zat warna brown timol blue. harus mempunyai tekanan osmese.

MSi ) . SKM.Denpasar .. SPd..Si ) ( Dw Ayu Niti Rahayu Putri ) Penanggung Jawab Mata kuliah ( Nyoman Mastra. 18 Desember 2010 Pembimbing Praktikum Ketua Kelompok IV ( Burhannuddin S.

Bila suatu jenis bakteri dilihat dibawah mikroskaop akan terlihat dengan melalui proses pewarnaan . PRINSIP : Sampel rektal swab dimasukkan kedalam media traspot (media carry and blair).Made Birnawan .2010) . IV.2010) Baktei adalah salah satu mahluk hidup yang sangat kecil yang hanya dpat dilihat dengan melalui mikroskop .(Mastre. DASAR TEORI : Rectal swab merupakan hapusan yang dilakukan pada daerah rektum (+ 2-3 cm diatas lubang anus) . METODE : Pertumbuhan dan pembiakan III.PEMERIKSAAN RECTAL SWAB MATA KULIAH TEMPAT PRAKTIKUM : BAKTERIOLOGI : Laboratorium Poltekkes Denpasar TANGGAL PRAKTIKUM : 11 Desember 2010 NAMA PEMBIMBING : . (Anonim.SKM. Mac Conkey agar dan SS agar dan kemudian di inkubasi selama 24 jam pada suhu 370C . TUJUAN : Untuk mengisolasi dan identifikasi kuman pathogen (penyebab gastroenteritis ) pada saluran pencernaan II. setelah di laboratorium sampel rektal swab dihapuskan pada media TCBS agar .Spd. Bakteri komensal maupun bakteri mutualistik bisa menimbulkan penyakit .Burhannuddin S. Msi .si I. Kuman-kuman yang ditemukan dari swab rektum juga terdapat dalam saluran pencernaan .Nyoman Mastra .. tetapi memiliki peran yang sangat penting dalam kehidupan . Kuman-kuman pathogen penyebab gastroenteritis dapa diisolasi dari swab rektum .

Media carry and blair Media Mac Conkey Media SS Media TCBS VI. Baekter vibrio berpendar termasuk bakteri anaerobic falkultatif . Sebagian besar bekteri berpendar . Pada umumnya . ALAT DAN BAHAN : a. . (Herawati. yaitu bakteri yang dapat hidup baik ram negatif dengan atau tanpa oksigen . Bahan :Sampel rectal swab c.Bakteri vibrio adalah jenis bakteri yang dapat hidup pada salinitas yang relatif tinggi . Media : 1. 1996) Sigella adalah genus dari gram negatif .coli tipe 0157 H7 menyebabkan keracunan makanan .2010) V. ( Ray GC. 2. kebanyakan E.2004) E. Shigella merupakan penyebab dari penyakit dari shigelloris pada manusia . Alat : Pinset Lampu bunsen Jarum ose kertas label Lidi kapas steril Objek glass Inkubator b. non-motif . bakteri endospor yang berbentuk tongkat yang berhubungan dekat dengan Escherichia coli dan salmonella . CARA KERJA : a. selai itu shigella juga penyebab penyakit primata lainnya tetapi tidak pada mamalia .coli tidak berbahaya tetapi ada beberapa E. coli adalah salah satu jenis spesies utama bakteri gram negatif . Pengambilan Spesimen 1. bersifat hatofil yang tumbuh optimal pada air laut bersalintas 20-40% . bakteri yang ditemukan oleh Theodor Escherich ini dapat ditemukan dalam usus besar manusia . 3. Disuruh pasien bersimpuh dan menungging diatas tempat tidur . 4. (Anonim.

Disiapkan media TCBS agar . Cara pemeriksaan 1. 4. 3. 6. HASIL PENGAMATAN : Media mac conkey       Coloni bulat datar Berukuran kecel-kecil Berwamna merah Tumbuh banyak Bau menyengat Tidak ada lendir Media TCBS agar . Tangan kiri petugas membuka lubang anus dan tangan kanan memasukkan lisi kapas steril ke dalam lubang anus . estela itu buat goreskan zig-zag pada masingmasing media . 2. Sampel pada media carry and blair diambil dengan pinsit secara aseptik dan dioleskan pada media TCBS agar . Diambil ose panaskan sampai membara kemudian dinginkan dengan cara menempelakan pada media . Apabila lidi atau tangaki terlalu panjang dipotong . Semua media yang telah digoreskan sampel rectal swab kemudian diinkubasi pada suhu 35-370C selama 24 jam VII. mac conkey dan SS agar . 5. sehingga botol bisa ditutup dengan rapat . b. Lidi kapas ditarik keluar dengan tetap diputar . 4. dengan cara menutar sampai + 2-3 cm ke dalam lubang anus . Mac Conkey dan SS agar diberi label pada sempel yang diperiksa . Lidi kapas dimasukkan kedalam media carry and blair sampai terbenam ke dalam media . Spesimen diberi label . 3.2.

Pemeriksaan rectal swab harus menggunakan alat-alat yang sudah steril . ini bertujuan agar kuman atau bakteri selain di dalam rectal swab tidak ikut teridentifikasi pada media tumbuh . 26 oktober 2010 adalah Mac Conkey agar . Untuk memastikan apakah kuman tersebut memang benar E. selain ketiga media tersebut digunakan pula media carry and blair (media traspot) untuk menyimpan sampel rectal swab agar tidak terkontaminasi dengan kuman atau bekteri lain pada saat pengiriman ke laboratorium . Koloni bulat besar     Berwarna kuning bercahaya Tumbuh 4 koloni Bau menyengat Tidak ada lendir Media SS agar  Koloni bulat kecil cembung Berwarna merah rose Tumbuh banyak Tidak ada lendir Bau menyengat     VIII. Dari praktikum pemeriksaan rectal swab pada media Mac Conkey nampak tukbuh koloni merah bata . Dari identifikasi yang dilakukan dicurigai kuman E. Media yang digunakan untuk pemeriksaan rectal swab yang dilakukan pada hari selasa . berbentuk bulat datar . Coli pathogen . SS agar dan TCBA agar . PEMBAHASAN : Pemeriksaan rectal swab bertujuan untuk mengetahui kuman pathogen di dalam saluran pencernaan manusia .coli pathogen dilakukan . usuran koloni kecil dan tumbuh hampir semua permukaan media .

coli pathogen tubuh pada media Mac conkey b. E. 18 Desember 2010 Pembimbing Praktikum Ketua Kelompok IV . Apa bila hasilnya positif yang ditandai dengan terjadinya aglutinasi dilanjutkan test antisera inaba dan antisera ogawa dan selanjutnya dikompirmasi dengan uji biokomia dan uji gula-gula . berukuran kecil dan tumbuh dihampir permukaan media . untuk memastikan apakah benar kuman tersebut hádala vibrio cholera dilakukan uji antisera polyvalen vibrio . apabila salah satu dari antisera menuntukkan aglutinasi positif lakukan pengujian biokimia dan gula-gula . shigella flexneri . Vibrio cholera tumbuh pada media TCBS agar c. untuk memastikan itu kuman shigella dilakukan uji antisera shigella dysentriae . tumbuh 4 koloni dan pada sisi koloni media berwarna kuninh trasparan . bentuk bulat cembung . shigella boyolii dan shigella sonnii . Pada media SS agar nampak koloni berwarna putih kemerahan .Coli pathogen . Pada media TCBS agar nampak koloni berwarna kuning bercahaya . KESIMPULAN : Dari praktikum yang dilakukan mengenai pemeriksaan rectal swab kuman pathogen yang terdapat rectal swab ádalah : a. Dari identifikasi yang dilakukan dicurigai koloni yang tumbuh hádala kuman vibrio cholera . berukuran besar . XI. berbentuk bulat cembung . Dari identifikasi yang dilakukan dicurigai koloni yang tumbuh adalan kuman Shigella Sp . Shigella tumbuh pada media SS agar Denpasar .pengujian biokimia dan uji aglutinasi antisera E.

.O.P Laboratorium Media dan Reagensia. S.( Burhannuddin S. SKM.1993.. Surabaya : Balai Laboratorium Kesehatan Surabaya . SPd.MSi ) DAFTAR PUSTAKA Soewarsono.Si ) ( Dw Ayu Niti Rahayu Putri ) Penanggung Jawab Mata kuliah ( Nyoman Mastra.

1990.scribd. wikipedia .PhD.org/wiki/Eschorichie-coli http: id . Mikrobiologi Dasar .K.KM.pemeriksaan makanan dan minuman http:id .pd . pedoman praktikum semerter 3 .php.com/doc/16766824/uji-coliform http://www. org / wiki / shigella . 2010 .Nyoman Mastre .Coli .com/ index. Todar.S.net/salmonella. S. Julius.Poltekkes Denpasar .2008.30) http//:waspadaden.textbookofbacteriology.html http://www. M. S. wikipedia. E.si . http//E.20.html(30Desember 2009.SalmonellaandSalmonellosis.mpl. . Jakarta : Banarupa Aksara .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful