P. 1
Cara-cara Membuat Donut

Cara-cara Membuat Donut

|Views: 541|Likes:
Published by Alifah Taifor

More info:

Published by: Alifah Taifor on Mar 22, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/22/2011

pdf

text

original

Bahan-bahan

3 1/2 sudu kecil yis segera(mauripan) 1/4 cawan air 2 biji telur 1 1/2 cawan susu segar yg dipanaskan sedikit 1/2 cawan gula 1 sudu kecil garam 1/3 cawan butter / majerin 5 cawan tepung gandum Minyak secukupnya

Cara-cara
1. Masukkan air dan mauripan ke dalam mangkuk yang besar, biar 5 minit dan biarkan

2.
3. 4.

5. 6.
7.

berbuih. Masukkan susu, gula, garam, telur, butter dan 2 cawan tepung. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan lagi tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Uli doh sehingga permukaan ia jadi licin dan tidak melekat pada tangan. Tutup mangkuk dengan kain lembab dan biarkan pada suhu bilik sehingga naik dua kali ganda. Taburkan sedikit tepung di atas papan canai, canaikan doh tadi kepada ketebalan 1/2 inci. Potong 'donut' dengan donut cutter. Bagi yg takde dunut cutter , bahagikan doh kepada beberapa bahagian yg seimbang. Bulatkan doh, buat lubang ditengah-tengah dengan jari. Tutup donut dengan kain kering dan rehat selama 30 minit atau sehingga naik dua kali ganda. Panaskan minyak. Goreng donut dengan api kecil atau sederhana sehingga perang keemasan. Jangan guna api besar, nanti doh kat dalam tak masak. Toskan minyak. Salut dengan icing semasa donut itu masih panas.

3. Utk uji naik ke tidak.2 ke dalam no. Buat bentu bulat. baking powder dan juga garam. dry yeast dan gula dalam bekas lain. Uli sehingga hampir licin. Tekan dengan jari. Tutup rapat-rapat. . maknanya doh dah naik. Masukkan pula lemak sayur. 6.Bahan-bahan ( 8 biji ) • • • • • • • 300g tepung gandum 6g baking powder 2g garam 162g air suam 6g dry yeast 30g gula halus 18g lemak sayur Cara-cara 1. Buat bentuk bulat. Uli sehingga licin. Ambik sebiji doh. Rehatkan selama 10 minit. 5. 2. Penaikkan sehingga 2 kali ganda atau 40C selama 30 minit bagi sesiapa di negara sejuk.1. Bahagikan kepada 8 bahagian. 4.Taburkan sedikit tepung di atas doh. 7. 8. Masukkan no. kacau biar gula larut. Tekan-tekan untuk keluarkan angin. Campurkan air. Masukkan tepung. canaikan dan letaklah inti ditengahnya.. Kalau tinggal lubang. kacau biar serata.

Bila dah nampak naik sikit. Masa tengah kukus jangan buka penutup kukusan. boleh rujuk resepi pau dr mat gebu or pau kari ayam dr jun atau boleh juga letak apa saja inti ikut kesukaan masing-masing. Saya letak inti krim coklat dan juga sardin. (Abihkan stok yg ada sebenarnya ni. Tag .. Utk inti tu.9. 12. Bila dah siap isi inti. Kukus dengan api kuat selama 15~20 minit.. 10. so takde sukatan yg spesifik utk inti) 11. bolehlah kukus. biarkan dalam 5 minit.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->