Bahan-bahan

3 1/2 sudu kecil yis segera(mauripan) 1/4 cawan air 2 biji telur 1 1/2 cawan susu segar yg dipanaskan sedikit 1/2 cawan gula 1 sudu kecil garam 1/3 cawan butter / majerin 5 cawan tepung gandum Minyak secukupnya

Cara-cara
1. Masukkan air dan mauripan ke dalam mangkuk yang besar, biar 5 minit dan biarkan

2.
3. 4.

5. 6.
7.

berbuih. Masukkan susu, gula, garam, telur, butter dan 2 cawan tepung. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan lagi tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Uli doh sehingga permukaan ia jadi licin dan tidak melekat pada tangan. Tutup mangkuk dengan kain lembab dan biarkan pada suhu bilik sehingga naik dua kali ganda. Taburkan sedikit tepung di atas papan canai, canaikan doh tadi kepada ketebalan 1/2 inci. Potong 'donut' dengan donut cutter. Bagi yg takde dunut cutter , bahagikan doh kepada beberapa bahagian yg seimbang. Bulatkan doh, buat lubang ditengah-tengah dengan jari. Tutup donut dengan kain kering dan rehat selama 30 minit atau sehingga naik dua kali ganda. Panaskan minyak. Goreng donut dengan api kecil atau sederhana sehingga perang keemasan. Jangan guna api besar, nanti doh kat dalam tak masak. Toskan minyak. Salut dengan icing semasa donut itu masih panas.

Kalau tinggal lubang.2 ke dalam no. kacau biar gula larut. Uli sehingga licin.. 4. 3. 2.Bahan-bahan ( 8 biji ) • • • • • • • 300g tepung gandum 6g baking powder 2g garam 162g air suam 6g dry yeast 30g gula halus 18g lemak sayur Cara-cara 1. Bahagikan kepada 8 bahagian. Campurkan air. Rehatkan selama 10 minit. 8. dry yeast dan gula dalam bekas lain. Masukkan tepung. Tutup rapat-rapat. kacau biar serata. Ambik sebiji doh. Penaikkan sehingga 2 kali ganda atau 40C selama 30 minit bagi sesiapa di negara sejuk. baking powder dan juga garam. Masukkan pula lemak sayur.1. canaikan dan letaklah inti ditengahnya. Masukkan no. Buat bentuk bulat. 6. Uli sehingga hampir licin.Taburkan sedikit tepung di atas doh. maknanya doh dah naik. 7. . Tekan-tekan untuk keluarkan angin. Buat bentu bulat. 5. Tekan dengan jari. Utk uji naik ke tidak.

Kukus dengan api kuat selama 15~20 minit. boleh rujuk resepi pau dr mat gebu or pau kari ayam dr jun atau boleh juga letak apa saja inti ikut kesukaan masing-masing. Bila dah siap isi inti. Masa tengah kukus jangan buka penutup kukusan. Utk inti tu. Saya letak inti krim coklat dan juga sardin. Tag . 10. biarkan dalam 5 minit..9.. 12. Bila dah nampak naik sikit. bolehlah kukus. so takde sukatan yg spesifik utk inti) 11. (Abihkan stok yg ada sebenarnya ni.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful