Penyakit asam urat atau rasa nyeri di persendian terasa sangat menganggu dan menyakitkan bagi penderitanya.

Rasa nyeri dipersendian akibat penumpukan asam urat dapat mengganggu kenyamanan dan aktifitas sehari-hari. Selain konsumsi obat-obatan, baik itu obat pereda nyeri maupun obat pengontrol kadar asam urat, pemilihan jenis makanan mempunyai peran penting untuk mengontrol penyakit ini. Jenis makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat antara lain adalah : • Makanan laut seperti udang, kepiting, remis, dan tiram, cumi-cumi. • Minuman yang mengandung alkohol seperti tape, bir, tuak pahit, dll. • Makanan kaleng seperti sarden, kornet sapi, dll. • Jeroan seperti usus, hati, limpa, paru, otak, jantung, ginjal, dll. • Beberapa jenis buah-buahan seperti durian, alpokat, air kelapa muda, emping melinjo, dll • Kaldu daging, Jenis makanan yang boleh dikonsumsi dalam jumlah sedikit antara lain : • Tahu dan tempe. • Ikan, daging kambing, daging ayam, daging sapi. • Beberapa jenis sayuran tertentu seperti kangkung, bayam, brokoli, dan tauge, daun pepaya, asparagus, kacang-kacangan, jamur. • Makanan berlemak seperti santan, margarine, mentega, atau goreng-gorengan. Lemak dapat menghambat pengeluaran asam urat lewat urin. Jenis makanan yang boleh dikonsumsi adalah : • Keju, susu, telur. • Makanan sumber karbohidrat seperti beras, kentang, singkong, terigu, tapioka, hunkwe, makaroni, mi, bihun, roti, dan biskuit. Tetapi, karbohidrat sederhana golongan fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali, dan sirop sebaiknya dihindari karena fruktosa dapat meningkatkan kadar asam urat. • Buah-buahan seperti semangka, melon, nanas, belimbing manis, dan jambu air. Buah-buahan lain juga boleh dimakan kecuali durian dan alpokat. Selain itu penderita asam urat dianjurkan untuk banyak minum, minimal 2 liter atau 10 gelas sehari, bertujuan membantu pengeluaran asam urat lewat air seni dan mencegah penumpukan asam urat di ginjal atau kandung kemih. Air minum ini bisa berupa air putih masak, teh, atau kopi.

Pola makan aman bagi penderita asam urat, sebenarnya tidak terlalu berbeda dari yang lainnya. Menu makanannya sebaiknya sesuai dengan prinsip gizi seimbang. Hanya, ada beberapa macam makan yang perlu Anda perhatikan porsinya, bahkan ada juga yang harus dihindari sama sekali.

Minuman beralkohol. perbanyak mengonsumsi buah-buahan yang mengandung air. panas dan kaku. Karena alkohol dapat menyebabkan kadar asam laktat meningkat sehingga akan menghambat pengeluaran asam urat dari darah. konsumsi obat tertentu dan menghindari makanan yang berkadar purin tinggi dapat mengendalikan asam urat. meradang. sebaiknya Anda memilih makanan yang mengandung karbohidrat kompleks. penyakit asam urat juga dapat membuat persendian membengkak. Maka itu. penyakit asam urat bisa berkembang menjadi batu ginjal dan mengakibatkan gagal ginjal. pergelangan tangan. (Ingat bahwa masing-masing orang memiliki sensitivitas yang berbeda terhadap makanan.Dalam menu sehari-hari. Sebab. seperti hati. dengkul.5 liter. Pantangan Asam Urat Perubahan gaya hidup. Selain itu. . karena dapat meningkatkan pengeluaran asam urat darah melalui urin. Selain nyeri. Sekitar 90% penyakit asam urat disebabkan oleh ketidakmampuan ginjal membuang asam urat secara tuntas dari tubuh melalui air seni. limpa. makanan yang harus dipantang. Karena makanan tersebut mengandung lemak tinggi. singkong. akibat tingginya kadar asam urat di dalam tubuh. Sendisendi yang diserang terutama adalah jari-jari kaki. cairan dalam tubuh juga dapat membantu pengeluaran asam urat melalui urin. seperti tempe. Sebaiknya. dan tahu. Penyakit asam urat adalah jenis rematik yang sangat menyakitkan yang disebabkan oleh penumpukan kristal pada persendian. seperti nasi. roti. Penderita asam urat biasanya juga memiliki keluhan lain seperti tekanan darah tinggi. atau ubi. Berikut adalah makanan tinggi purin yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat. diabetes dan aterosklerosis. antara lain: . Sebaiknya Anda perbanyak mengonsumsi protein nabati dari olahan kacang-kacangan. tumit. Sebagian kecil lainnya karena tubuh memproduksi asam urat secara berlebihan. Makanan yang sangat cepat menimbulkan serangan asam urat . Penyakit asam urat kebanyakan diderita oleh pria di atas 40 tahun dan wanita yang telah menopause. melon. otak. . yang mampu menghambat pengeluaran asam urat melalui urin. blewah. atau pepaya. ginjal dan jerohan lainnya. Jenis makanan ini sangat dianjurkan untuk dikonsumsi. jambu air. Sedangkan. sama seperti karbohidrat kompleks. Separuh dari penderita asam urat adalah orang yang kegemukan. Anda juga dianjurkan agar banyak minum air putih. paru. penyakit ginjal. seperti semangka.Makanan yang berprotein tinggi.Makanan yang digoreng atau bersantan. Bila dibiarkan. minumlah air putih kurang lebih 10 gelas perhari atau sekitar 2. jari tangan dan siku. nanas.

kopi & soft drink Melinjo dan emping Kacang-kacangan Asparagus. • • • • • • • • • • Alkohol. habbatussauda. dll. mackerel. dan sawi Daging kambing Jeroan dan gajih (lemak) Kerang-kerangan Bebek dan kalkun Salmon. udang.pada satu orang belum tentu menimbulkan efek yang sama pada yang lainnya). kepiting. sarden. dan beberapa ikan lainnya Krim dan Es krim Anjuran Beberapa hal berikut dianjurkan untuk mengurangi asam urat: • • • • • • Jangan minum aspirin (bila membutuhkan obat pengurang sakit. Makan makanan yang mengandung potasium tinggi seperti: o Sayuran dan buah-buahan o Kentang o Alpukat o Susu dan yogurt o Pisang Makan buah-buahan kaya vitamin C. pilih jenis ibuprofen dan lainnya) Perbanyak minum air putih– terutama bagi penderita yang mengidap batu ginjal– untuk mengeluarkan kristal asam urat di tubuh. jamur. teh hijau. . terutama jeruk dan strawberry Aktif secara seksual (Berita bagus! Seks ternyata memperlancar produksi urin sehingga menurunkan kadar asam urat). Konsumsi salah satu produk alami yang dapat menyembuhkan asam urat seperti sidaguri. brotowali. bayam matang.

Tinggi karbohidrat Karbohidrat kompleks seperti nasi. kencing manis. Kalori sesuai kebutuhan Jumlah asupan kalori harus benar disesuaikan dengan kebutuhan tubuh berdasarkan pada tinggi dan berat badan. Kadar asam urat yang tinggi juga bisa berubah menjadi penyakit darah tinggi. Setelah diteliti. menyebabkan stroke. 3. ujung jari kaki. Berkaitan dengan pola makan maka Diet yang dilakukan adalah sebagai berikut : 1. dan merembet ke organ tubuh lainnya. Pembatasan purin Apabila telah terjadi pembengkakan sendi maka penderita gangguan asam urat harus melakukan diet bebas purin. Sayang bukan. Gejala yang dirasakan oleh penderita biasanya keluhan di persendian. bahkan kalau sudah parah penderita tidak dapat berjalan karena daerah sekitar persendian kaki (mata kaki) membengkak. singkong."Penyakit asam urat pada beberapa waktu lalu memang cenderung menyerang usia senja. berat badannya harus diturunkan dengan tetap memperhatikan jumlah konsumsi kalori. Jika endotel mengalami disfungsi atau rusak. asam urat menyerang endotel— lapisan bagian paling dalam pembuluh darah besar. jika usia baru menjelang 40 tahun namun Anda sudah mengalami kekakuan sendi dan harus puas hanya duduk di kursi goyang sepanjang hari. roti dan ubi sangat baik dikonsumsi oleh penderita gangguan asam urat karena akan meningkatkan pengeluaran asam urat . 2. Dalam kasus penyakit jantung koroner. Penderita gangguan asam urat yang kelebihan berat badan.000 mg purin per hari). akan menyebabkan penyakit jantung koroner. menyerang jantung. Asupan kalori yang terlalu sedikit juga bisa meningkatkan kadar asam urat karena adanya keton bodies yang akan mengurangi pengeluaran asam urat melalui urin. sakit di tumit. pola makan memegang peranan utama disusul oleh kebiasaan hidup tanpa olahraga. Namun kini banyak kasus ditemui pria maupun wanita berusia 20 tahunan pun banyak yang menderita penyakit ini. Maka yang harus dilakukan adalah membatasi asupan purin menjadi 100-150 mg purin per hari (diet normal biasanya mengandung 600-1. Namun karena hampir semua bahan makanan sumber protein mengandung nukleoprotein maka hal ini hampir tidak mungkin dilakukan.

6. arum manis. 4. Konsumsi lemak sebaiknya sebanyak 15 persen dari total kalori. permen.5 liter atau 10 gelas sehari. Karbohidrat sederhana jenis fruktosa seperti gula. karena keduanya mempunyai kandungan lemak yang tinggi. dan jambu air. bersantan. Karena itu. Air minum ini bisa berupa air putih masak. paru dan limpa. melon. cairan bisa diperoleh melalui buah-buahan segar yang mengandung banyak air. Asam laktat ini akan menghambat pengeluaran asam urat dari tubuh. buahbuahan yang lain juga boleh dikonsumsi karena buah-buahan sangat sedikit mengandung purin. 5. Buah-buahan yang disarankan adalah semangka. 7. teh. belimbing manis. keju dan telur. blewah. Tanpa alkohol Berdasarkan penelitian diketahui bahwa kadar asam urat mereka yang mengonsumsi alkohol lebih tinggi dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi alkohol. otak. Tinggi cairan Konsumsi cairan yang tinggi dapat membantu membuang asam urat melalui urin. Sumber protein yang disarankan adalah protein nabati yang berasal dari susu. Anda disarankan untuk menghabiskan minum minimal sebanyak 2. serta margarine dan mentega sebaiknya dihindari. Konsumsi karbohidrat kompleks ini sebaiknya tidak kurang dari 100 gram per hari. Rendah lemak Lemak dapat menghambat ekskresi asam urat melalui urin. Selain dari minuman. Ramuan Traditional yang telah terbukti dapat menurunkan kadar Asam Urat dalam darah: . ginjal. Makanan yang digoreng. Rendah protein Protein terutama yang berasal dari hewan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Buah-buahan yang sebaiknya dihindari adalah alpukat dan durian. atau kopi. Selain buah-buahan tersebut. misalnya hati. gulali. Sumber makanan yang mengandung protein hewani dalam jumlah yang tinggi.melalui urin. dan sirop sebaiknya dihindari karena fruktosa akan meningkatkan kadar asam urat dalam darah. nanas.8-1 gram/kg berat badan/hari. Asupan protein yang dianjurkan bagi penderita gangguan asam urat adalah sebesar 5070 gram/hari atau 0. Hal ini adalah karena alkohol akan meningkatkan asam laktat plasma.

nanas dan air kelapa. daging. Dari kelompok makanan instant berkemasan kaleng seperti kornet. Sirsak dimakan begitu saja atau dijuice. Untuk meningkatkan memacu pembuangan asam purin melalu urin maka sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung banyak karbohidrat komplex seperti nasi. anggur. kembang kol.1. wiski. asparagus.4 hingga 6 sementara bagi pria yaitu 3. ubi tidak kurang dari 100 gr / hari. bayam dan jamur agar tetap dihindari. roti. telur . limpa. • • • Diet normal biasanya 600-1000 mg purin perhari sedangkan bagi penderita asam urat harus mengurangi kadar purin hingga kadar konsumsi sekitar 100 – 150 mg purin. kaldu dengan kuah daging yang kental. hati. dimakan/minum tiap hari 2. Dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran yang tidak mengandung purin minimal 300 gr per hari kecuali asparagus. sarden. buncis. Daun salam 7 lembar direbus dengan dua gelas air. kentang mentah dan apel malang di juice Kadar normal asam urat untuk wanita berkisar 2. daun singkong. babat. kangkung. kacang hijau. taucho. susu kedelai kacang tanah. Bagi penderita asam urat akut maupun kronis sebaiknya melakukan diet asam urat untuk pembatasan makanan yang mengandung kadar purin yang tinggi. ginjal. sampai tinggal 1 gelas. melinjo dan emping Kelompok sayuran seperti daun bayam. kacang polong. Minuman fermentasi dan makanan yang mengandung alkohol seperti bir. 5. rendah lemak. tape maupun tuak Makanan olahan dari jenis kacang-kacangan dan kedelai seperti tempe.0 hingga 7. diminum pagi dan sore 3. alpukat. . usus. tinggi cairan dan tanpa alkohol. Labu siam diparut kemudian disaring diambil airnya diminum tiap hari. singkong. kembang kol dan buncis Kelompok buah-buahan seperti durian. paru dan otak. tauge. Agar kadar asam urat dapat kembali normal maka sangatlah disarankan agar penderita penyakit asam urat (gout) dapat mengontrol makanan yang dikonsumsi dengan menghindari makanan dan minuman yang merupakan pantangan dan menjadi pemicu penumpukan asam urat yang berlebihan dalam tubuh seperti dibawah ini : • • • • • • Makanan yang mengandung banyak zat purin misalnya dari kelompok lauk pauk seperti jeroan. cukup kalori (sesuai dengan kebutuhan tubuh) tinggi karbohidrat. Cuka apel yang sudah jadi dan dicampur madu dengan ukuran satu sendok madu ditambah 2 sendok makan cuka apel plus air hangat -/ 50 cc dan diminum selama 1 minggu pagi dan malam 4. rendah kalori. oncom.

5 liter atau 10 gelas perhari dan mengkonsumsi buah-buahan yang mengandung banyak air seperti semangka. blewah. nanas. belimbing dan jambu air Solusi untuk menangani asam urat adalah dengan cara melakukan pengobatan. . melon.• • Sebaiknya hanya mengkonsumsi protein yang bersumber dari protein nabati dengan aturan maksimal 1 gr / kg berat badan perhari atau kira-kira 50-70 gr/harinya Memperbanyak minum air putih minimal 2. baik secara medis maupun terapi tradisional hingga kadar asam urat kembali normal namun langkah awalnya adalah dengan mengetahui makanan pantangan yang dapat memicu meningkatnya asam urat serta mengatur pola makan untuk diet asam urat maka kadar asam urat dalam tubuh dapat terkontrol.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful