Professional Documents
Culture Documents
KELAS : 1B
TEKNIK MEMASAK
• BAKING ( Memanggang )
• BLANCHING
• Braising
• BOILING
• DEEP FRYING
• GRILLING
• MENGETIM
• PARBOILING
• Poaching
• ROASTING
• SANGRAI
• (SAUTE) MENUMIS
• Shallow frying
• STEAMING (Mengukus)
• STEWING (Menyetup)
DAFTAR PUSTAKA
http://kamusdapurku.blogspot.com/2007/03/teknik-memasak.html
http://rofiqohsalsabila.blogspot.com/2009/09/teknik-pengolahan-masakan.html
http://rabbaniyah89.blogspot.com/2010/04/pengolahan-mskn-indonesia.html
http://www.google.com/image
SURAT PERNYATAAN
Nama : Rizkia Dara Febrina
Kelas : 1B
Menyatakan bahwa tugas yang dibuat adalah benar buatan saya dan tidak pernah
diberikan pada tugas yang lain. Demikian pernyataan ini dibuat apabila dikemudian hari
saya melanggar maka saya siap diberi sanksi.