MANFAAT BUAH APEL

Sejarah apel ternyata setua sejarah umat manusia. Buah berwarna merah menggoda inilah yang membuat Adam dan Hawa terusir dan Taman Firdaus. Mitologi Yunani mencatat pula bahwa buah apel adalah penyebab terjadinya perang Troya. Konon Paris menyulut kecemburuan para dewa dengan mempersembahkan apel kepada dewi cinta Aphrodite, sehingga terjadilah perang Troya yang terkenal itu. Apel juga memberi inspirasi bagi sejumlah orang terkenal di dunia. Sir Isaac Newton menemukan teori gravitasi setelah melihat buah apel yang terjatuh dari pohon. Steve Jobs memilih apel sebagai sebuah merek komputer terkenal di dunia. Di Indonesia, di sekitar tahun 80-an, penyanyi Anita Sarawak pernah sukses mempopulerkan lagu “Tragedi Buah Apel”. Penampilan buah yang ranum, renyah, dan berwarna merah ini mungkin membuat apel menjadi pesona tersendiri bagi manusia selama berabad-abad. Pesona merah dan ranum ini sering pula dikaitkan dengan sensualitas seperti Aphrodite. Oleh karenanya, pada zaman dulu sari buah apel sering digunakan untuk penyegar dan stimulan dalam bercinta. Sayangnya, belum ada penelitian yang mengumumkan benar tidaknya khasiat apel sebagai ramuan stimulan dalam bercinta. Namun, apel telah terbukti bermanfaat untuk wanita usia menopause. Menurut penelitian US Apple Association pada tahun 1992, diberitakan bahwa apel mengandung boron yang membantu tubuh wanita mempertahankan kadar estrogen pada saat menopause. Gangguan penyakit pada saat menopause, seperti ancaman penyakit jantung dan kekeroposan tulang karena kurangnya hormon estrogen, bisa dicegah dengan boron yang terkandung dalam apel.

sebagaimana dikutip the British Medical Journal mengungkapkan bahwa apel juga mencegah terjadinya stroke. Low Density Lipoprotein). Zat ini. Secara spesilik pada sebuah penelitian awal. bahwa orang yang pola makannya mengandung fitokimia. Tidak hanya itu. menurut sebuah penelitian di Cornell University Amerika Serikat. berisiko rendah untuk kena penyakit jantung. menurut Institut Kanker Nasional Amerika Serikat. menunjukkan bahwa konsumsi buah apel secara teratur akan membuat paru-paru berfungsi lebih baik. fitokimia. Sementara itu. Zat fitokimia yang terdapat pada kulit apel ini. sejenis flavonoid yang terkandung dalam apel. telah diteliti dan terbukti menurunkan kadar kolesterol di dalam darah. Serat ini bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan menurunkan berat badan. Antioksidan akan mencegah kerusakan sel-sel atau jaringan pembuluh darah. yang potensial menyumbat pembuluh darah. jenis asam ini mampu mengurangi kolesterol sampai 35 persen. kandungan pektin (serat larut yang dikandung buah-buahan dan sayuran). Jumlah ini lebih tinggi daripada kandungan serat pada kebanyakan produk sereal. kaya akan serat. menurut laporan tersebut.Flavonoid Tertinggi Telah banyak penelitian mengungkapkan bahwa apel. Fitokimia di dalam apel akan berfungsi sebagal antioksidan yang melawan kolesterol jahat (LDL. Kadar kolesterol yang terjaga dan zat antioksidan akan melindungi tubuh dari serangan jantung dan stroke. Fitokimia dan flavonoid secara bersama-sama dilaporkan juga menurunkan jumlah kejadian kanker paru-paru. Para peneliti yakin fungsi pernapasan akan lebih baik karena kandungan fitokimia di dalam apel meredam efek negatif oksidan yang merusak organ tubuh. Ini terbukti pada sebuah studi di Finlandia tahun 1996. antioksidan akan meningkatkan kolesterol baik (HDL. Hanya saja. sebuah penelitian lain di Welsh. Pada saat bersamaan. sebesar lima gram untuk setiap buah berukuran sedang. . Penelitian lain. dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker prostat. Selain itu ada kabar baik untuk kaum pria. Inggris. High Density Lipoprotein). dan flavonoid. yang bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah. terbukti bahwa dalam apel ditemukan asam D-glucaric yang berinanfaat mengatur kadar kolesterol. seperti buah-buahan lain. Disebutkan dalam penelitian tersebut. apel paling banyak mengandung flavonoid dibandingkan dengan buah-buahan lain. mampu menurunkan risiko kena penyakit kanker paru-paru sampai 50 persen. Hasil penelitian Mayo Clinic di Amerika Serikat pada tahun 2001 membuktikan bahwa quacertin. Redakan Diare Kandungan serat apel ternyata terhitung tinggi. bermanfaat menghambat pertumbuhan sel kanker usus sebesar 43 persen.

sehingga cocok dimasukkan sebagai menu orang yang sedang berdiet. seperti ditulis “Jurnal American Dental Association” pada tahun 1998. Tannin ini. buah apel juga punya khasiat meredakan diare. tidak akan terjadi bila orang tersebut memasukan apel sebagai bagian dari menunya. Tidak hanya itu. Penelitian Konowalchuck J pada tahun 1978 mempublikasikan manfaat lain apel. Keluhan seperti sembelit pada orang diet. Di samping kandungan zat-zat yang telah disebutkan di atas. Kondisi ini bisa menghindarkan tubuh dari serangan virus. Meski bermanfaat mengatasi sembelit. Dengan sari apel. Konowalchuck menyebutkan bahwa sari buah apel terbukti ampuh melawan berbagai serangan infeksi virus.Buah ini hampir tanpa lemak dan kolesterol. mengandung zat yang dapat mencegah kerusakan gigi dan penyakit gusi yang disebabkan oleh tumpukan plak. Apel juga mengandung tannin berkonsentrasi tinggi. Menurut buku tersebut. terlebih pada saat pergantian musim seperti sekarang ini. Ini menurut Miriam Polunnin dalam bukunya “Healing Foods”. apel sangat bermanfaat untuk pencernaan. stamina dan kekebalan tubuh akan menjadi lebih baik. . tannin juga berfungsi mencegab infeksi saluran kencing dan menurunkan risiko penyakit jantung.

a type of flavonoids . and flavonoids. Greek mythology note also that the apple is the cause of the Trojan war. no studies that announces whether or not the efficacy of apples as an ingredient in a sex stimulant." Appearance of a ripe fruit. around 80-year. However. according to the National Cancer Institute of the United States. According to the research of U. Apple Association in 1992. Sir Isaac Newton discovered the theory of gravitation after seeing an apple falling from a tree.APPLE BENEFIT History of apples was as old as human history. HIGHEST FLAVONOIDS There have been many studies reveal that apples. Unfortunately. Steve Jobs chose apple as a well-known computer brand in the world. Disease at the time of menopause. Mayo Clinic research results in the United States in 2001 proved that quacertin. However. such as the threat of heart disease and bone kekeroposan due to lack of the hormone estrogen. singer Anita Sarawak has successfully popularized the song "Tragedy of Apples. In addition. It is said that Paris sparked jealousy of the gods by offering an apple to the goddess of love Aphrodite. it was reported that apples contain boron which helps maintain a woman's body estrogen levels during menopause. This substance. and red is likely to make an apple into its own charm for humans for centuries. are rich in fiber. in ancient times often used apple juice for refreshment and stimulant of lovemaking.S. Apples also provide inspiration for a number of famous people in the world. there is good news for men. according to the report. In Indonesia. Therefore. and become involved in the famous Trojan war. Enchantment of ripe red and is often also associated with sensuality as Aphrodite. crisp. can be prevented with the boron contained in apples. most apples contain flavonoids compared with other fruits. the apple has proven beneficial for menopausal age women. phytochemicals. the illness can reduce the risk of lung cancer by 50 percent. like other fruits. Seductive red fruit is what makes Adam and Eve were expelled and the Garden of Eden.

The fruit is almost no fat and cholesterol. Complaints such as constipation in the diet. may help prevent prostate cancer cell growth. will not occur if the person is entering an apple as part of the menu. Konowalchuck mention that cider is proven effective against various attacks viral infection. the antioxidant will increase good cholesterol (HDL. which is beneficial to prevent heart disease and blood vessels. making it suitable included as a menu of people who are dieting. English. according to a study at Cornell University in the United States. With the apple cider. apples also have properties to relieve diarrhea. a potential clog blood vessels. these acids can reduce cholesterol by up to 35 percent. Although beneficial to overcome constipation. Phytochemicals in the apple will work sebagal antioxidants that fight bad cholesterol (LDL. This is evident in a study in Finland in 1996. Phytochemicals and flavonoids are reported together also reduces the number of lung cancer incidence. Not only that. Meanwhile. another study in Welsh. In addition to the content of the substances mentioned above. Low Density Lipoprotein). High Density Lipoprotein).contained in apples. have been studied and proven to lower cholesterol levels in the blood. This amount is higher in fiber than most cereals. as cited by the British Medical Journal revealed that apples also prevent the occurrence of stroke. At the same time. especially when the change of seasons like this now. Apples also contain a . This condition can prevent the body from virus attacks. In spesilik on an initial study. Antioxidants will prevent damage to cells or tissues of blood vessels. Phytochemical substances found in apple skin. stamina and immunity will be better. low risk for cardiac illness. Konowalchuck J Research in 1978 published the other benefits of apples. Other studies. This according to Miriam Polunnin in his book "Healing Foods". it is evident that in apple found in D-glucaric acid which berinanfaat regulate cholesterol levels. RELIEVE DIARRHEA Fiber content of apples was comparatively high. The researchers believe the respiratory function will be better because the content of phytochemicals in the apples absorb the negative effects of oxidants that damage organs. apple is very helpful for digestion. beneficial inhibit colon cancer cell growth by 43 percent. showed that regular consumption of apples will make the lungs function better. Fiber is beneficial to aid digestion and weight loss. amounting to five grams for each medium-sized fruit. the content of pectin (soluble fiber contained in fruits and vegetables). Mentioned in the study. that people who diet containing phytochemicals. Cholesterol levels are maintained and antioxidants will protect the body from heart attacks and strokes. According to the book.

Nitratnitrat pada makanan diserap dalam usus dan memasuki aliran darah. “Ada cara lain yang jauh lebih aman . Bayam Bisa Mengurangi Risiko Radang Usus Sayuran yang kaya akan nitrat. like it was written "Journal of the American Dental Association" in 1998. nitrit-nitrit tersebut direduksi menjadi oksida nitrat oleh asam lambung. Ketika Petersson memberikan obat kumur antibakteri kepada mencit untuk membunuh bakteri mulut. bisa membantu melindungi dari radang usus/lambung berkat keberadaan bakteri di dalam mulut. Oksida nitrat. seperti bayam. This tannin. sehingga membantu memperbaharui dan mempertebal lapisan mukus.high concentration of tannin. sehingga melindunginya dari asam hidroklorat yang terdapat dalam asam lambung dan mengurangi risiko radang usus/lambung. memicu peningkatan aliran darah ke lambung. Hal ini diungkap oleh penelitian seorang ilmuwan Swedia. Joel Petersson dianugerahi gelar PhD oleh Universitas Uppsala karena penelitian ini. dia menemukan bahwa mencit-mencit tersebut lebih rentan terhadap radang usus. Petersson menemukan bahwa bakteri mulut memegang peranan penting dalam proses ini. Dia menyebutkan bahwa orang yang menggunakan obat-obat kumur seperti ini secara teratur bisa berisiko. Temuan ini meragukan pendapat-pendapat sebelumnya bahwa makanan yang kaya nitrat bisa memiliki risiko kesehatan. contain substances that can prevent tooth decay and gum disease caused by a stack of plaque. tannins also serves mencegab urinary tract infection and lower the risk of heart disease. sebuah molekul pensinyalan penting. Not only that. Setelah tertelan. Dari sini nitrat-nitrat tersebut masuk ke dalam saliva tetapi direduksi menjadi nitrit oleh bakteri mulut. khususnya jika mereka juga sering memakai obat penghilang nyeri nonsteroid seperti aspirin yang juga bisa merusak lapisan dinding lambung. dimana dia menunjukkan bahwa mencit yang memakan diet kaya nitrat memiliki lapisan mukus lebih tebal pada lambung.

Nigel ‘Ben’ Benjamin. seledri dan bayam yang mengandung kadar nitrat tinggi.” kata Benjamin. menemukan mekanisme protektif berbeda untuk nitrat pada tahun 1990an.” . Dia menunjukkan bahwa kombinasi oksida nitrat dan asam nitrat mengontrol pertumbuhan bakteri berbahaya seperti salmonella dalam usus. Inggris. “Ini adalah penelitian yang menarik dan bisa dijadikan alasan pendukung untuk memakan diet yang mengandung banyak sayuran segar. Penelitian-penelitian di tahun 1970an menyebutkan ada hubungan antara kadar nitrat yang tinggi dalam air minum dengan kanker lambung dan metaemoglobinemia. Sekitar 60 sampai 80 persen nitrat yang dikonsumsi pada diet normal orang-orang Barat berasal dari sayuran. “Selama ini kita telah menghabiskan banyak dana untuk mencoba mengurangi kadar nitrat dalam air minum sementara tidak ada bukti nyata yang menunjukkan bahwa keberadaan nitrat ini berbahaya bagi manusia.” kata Petersson. Kalaupun anda memakan banyak nitrat. maka itu tidak jadi masalah. “Penelitian Petersson telah menunjukkan efek ini pada hewan dan saya menduga bahwa hal yang sama juga terjadi pada lambung manusia. nitrat-nitrat tersebut akan keluar bersama urin. Plymouth.” ungkapnya. antara 13g per kilo.untuk menghambat produksi senyawa yang menimbulkan nafas tidak sedap dalam mulut. yang sekarang menjadi konsultan penyakit akut di Istitut Kedokteran Peninsula. dengan gula bit.

he found that the mice-mice are more susceptible to intestinal inflammation. thus protecting it from hydrochloric acid contained in the gastric acid and reduce the risk of inflammatory bowel / stomach. These findings question previous views that the nitrate-rich foods can have health risks. About 60 to 80 percent of the nitrate consumed in the normal diet of Western men come from vegetables. When Petersson provide an antibacterial mouthwash to the mice to kill oral bacteria. between 1-3g per kilo. the nitrites are reduced to nitric oxide by gastric acid. From here the nitrate-nitrate into the saliva but reduced to nitrite by oral bacteria." he said. . Once ingested. an important signaling molecule. triggering an increase in blood flow to the stomach. This was revealed by the study of a Swedish scientist. "There are other ways a much more secure to inhibit the production of compounds that cause unpleasant breath in the mouth. with sugar beet.SPINACH CAN REDUCE RISK OF INTESTINAL INFLAMMATION Nitrate-rich vegetables. thus helping to renew and mucous layer. Nitric oxide. may help protect against inflammatory bowel / stomach thanks to the presence of bacteria in the mouth. by Uppsala University for this study. Nitratenitrate in food is absorbed in the intestine and enters the bloodstream. in which he showed that mice who ate a diet rich in nitrate has a thicker layer of mucus in the stomach. Petersson found that oral bacteria play an important role in this process. He suggests that people who use drugs like this gargle regularly may be at risk. celery and spinach-containing high nitrate levels. like spinach. especially if they also often use non-steroidal pain medication like aspirin which can also damage the stomach lining.D. Joel Petersson was awarded a Ph.

He showed that the combination of nitric oxide and nitric acid to control the growth of harmful bacteria like salmonella in the gut." said Benjamin. so it does not matter. discovered a different protective mechanism for nitrate in the 1990s. Nigel 'Ben' Benjamin. nitrate-nitrate will be out with urine. "says Petersson. "So far we have spent a lot of money to try to reduce nitrate levels in drinking water when there is no real evidence to show that the presence of nitrate is harmful to humans.Studies in the 1970s suggested a link between high nitrate levels in drinking water with gastric cancer and metaemoglobinemia. Even if you eat a lot of nitrate. Plymouth. "This is an interesting study and can be used as supporting reasons to eat a diet that contains lots of fresh vegetables. England. "Petersson Research has shown this effect in animals and I suspect that the same thing also happens in the human stomach." . who is now a consultant in acute Istitut Peninsula Medical.