NUTRISI PADA IBU HAMIL Zat makanan sangat penting bagi ibu hamil karena berfungsi untuk perkembangan

dan pertumbuhan janin. Oleh karena itu, kebutuhan akan zat makanan harus selalu terpenuhi di dalam tubuh ibu hamil karena janin memerlukan gizi untuk perkembangannya. Menurut Dr. Tina Wardhani Wisesa, kehamilan sangatlah memiliki arti yang sangat penting bagi kehidupan perempuan karena dapat mempengaruhi kondisi fisiologis dan kejiwaan. Dijelaskan, dalam masa ini akan terjadi penurunan nafsu makan akiba faktor fisik t maupun psikis sering muncul diawal kehamilan. Untuk mengatasi hal tersebut, sebaiknya ibu hamil makan dalam jumlah kecil tetapi sering. Makanan yang dimakan, kata Tina, juga hendaknya tidak kekurangan dan tidak juga kelebihan. Namun, yang pasti haruslah banyak mengandung gizi dan cukup mengandung vitamin dan mineral yang banyak yang diperlukan di dalam tubuh ibu hamil. Sebab, ibu hamil sangat memerlukan zat makanan yang lebih banyak dari biasanya karena ibu hamil makan bukan saja untuk kebutuhan dirinya melainkan juga untuk kebutuhan janinya yang berada dalam tubuh. Dalam mengkonsumsi makanan, ibu hamil harus memperhitungkan nilai gizi makanan yang dikonsumsi, baik bagi dirinya maupun janin yang ada dalam kandungannya Kebutuhan gizi akan terus meningkat, terutama setelah memasuki kehamilan trimester kedua. Sebab pada saat itu, pertumbuhan janin berlangsung sangat cepat dan berat badan ibu pun turut naik pesat. Ini berbeda dengan kehamilan pada trimester pertama. Pada saat ini pertumbuhan janin masih belum begitu pesat, sehingga kebutuhan gizinya juga belum optimal. Pada dua bulan terakhir kehamilan, otak bayi berkembang sangat cepat. Pada periode ini, gizi diperlukan bagi pengembangan otak dan jaringan saraf sang bayi. Sebaiknya makan setiap 4 jam sekali meskipun tidak lapar, kemungkinan bayi yang lapar. Hal lain yang perlu diperhatikan, meskipun nafsu makan meningkat, tetap berpegang pada pola makan dengan gizi seimbang, tidak asal makan karena lapar mata. Sebaiknya ibu hamil menghindari makanan berkalori tinggi seperti cokelat dan es krim. Harus diingat pertambahan berat badan ideal selama masa kehamilan adalah berkisar antara 10-15 kg. Pada tabel berikut dapat dilihat komponen utama gizi dan kecukupan yang dianjurkan (RDA) dari Food Nutrition Board, National Research Council : Recommended Dietary Allowance 9th Ed. Washington DC, Nacional Academy Sciences, 1980:

3 Komposisi Utama Kebutuhan harian wanita usia 19 . serta vitamin dan mineral sebagai zat pengatur. Beberapa vitamin untuk meningkatkan kebugaran antara lain a. sayuran hijau. vitamin dan mineral dapat diperoleh dari buah-buahan dan sayur-sayuran.  Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri.  Guna mengadakan cadangan untuk masa laktasi Makanan dengan gizi seimbang dapat diperoleh dari karbohidrat dan lemak sebagai sumber zat tenaga. otot dan jantung agar berfungsi secara normal. kacang-kacangan. Vitamin B kompleks berguna untuk menjaga sistem saraf. telur dan produk susu. kacang-kacangan. protein sebagai sumber zat pembangun. Vitamin B Kompleks Dijumpai pada serealia. biji-bijian. ragi. Sebagai sumber tenaga yang menghasilkan kalori. telur. Vitamin D . Sementara protein sebagai sumber zat pembangun dapat diperoleh dari daging.  Agar supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas. umbi-umbian.50 th Kebutuhan tambahan harian wanita semasa hamil dan menyusui: Hamil Menyusui Protein (g) 44 +30 +20 Zat Besi (mg) 18 +30-60 +30-60 Kalsium (mg) 800 +400 +400 Kegunaan makanan pada ibu hamil adalah :  Untuk perumbuhan janin yang ada dalam kandungan. karbohidrat dapat diperoleh dari serealia. b. ikan. dan sebagai sumber zat pengatur.

Kekurangan asam folat dapat mengganggu pembentukan otak. Susu mengandung kalsium bagi pertumbuhan tulang dan gigi janin. Zat-zat gizi ini juga terdapat pada produk olahan susu. Yang terdapat dalam lembaga biji-bijian terutama gandum. dan banyak terdapat pada sayuran berwarna hijau gelap seperti bayam. Jenis bibit penyakit / parasit yang membahayakan kandungan dan terbawa dalam makanan antara lain: 1. pisang. seperti vitamin A. Pada buah-buahan. Zat besi Dibutuhkan ibu hamil agar terhindar dari anemia (kurang darah). Selain itu. d. daun singkong. Makanan yang Harus Dihindari Ada beberapa jenis makanan yang harus dihindari oleh ibu hamil. maka kekurangan kalsium akan diambil dari tulang ibunya. Vitamin E Berguna bagi pembentukan sel darah merah yang sehat. seperti keju. dan vitamin C. terutama pada 12 minggu pertama kehamilan. daun pepaya). minyak sayur dan sayuran hijau. Jika kebutuhan kalsium ibu hamil tidak tercukupi. sampai cacat bawaan pada susunan saraf pusat maupun otak janin. asam folat banyak terdapat pada jeruk. Salah satu makanan dengan kandungan gizi yang lengkap adalah susu. kuning telur dan susu. yoghurt. kangkung. B2. karena kemungkinan membawa bibit penyakit atau parasit tertentu yang membahayakan janin. B3. daging dan hati. kacang-kacangan. e.Berguna untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang bayi. Sumber kalsium yang lain adalah sayuran hijau dan kacang-kacangan. Listeria . banyak terdapat pada sayuran hijau (seperti bayam. serta melindungi ibu hamil dari penyakit osteoporosis (keropos tulang). c. kembang kol dan brokoli. es krim. wortel dan tomat. susu juga mengandung banyak vitamin. D. Kebutuhan asam folat selama hamil adalah 800 mcg per hari. Asam folat Berguna untuk perkembangan sistem saraf dan sel darah. Sumbernya terdapat pada minyak hati ikan.

3. 4. 2. Pada Trisemester II : . Hidangan harus tersusun dari bahan makanan bergizi yang terdiri : makanan pokok. Racun yang dikeluarkannya dapat merusak usus dan ginjal. Menggunakan aneka ragam makanan yang ada. mual bahkan muntah.Dapat menyebabkan keguguran. bayi lahir mati. Namun bila terjadi gangguan masa kehamilan maka dapat diatur sebagai berikut : 1. sebaiknya tidak mengkonsumsi daging dan telur dalam bentuk mentah atau setengah matang. Pada Trisemester I : Pada umur kehamilan 1-3 bulan kemungkinan terjadi penurunan berat badan. Ibu harus makan teratur tiga kali sehari. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemenuhan nutrisi ibu hamil yaitu: 1.  Beberapa jenis keju lunak. Bakteri listeria monocytogenes banyak terdapat pada :  Produk unggas (termasuk telur). Camembert. lauk pauk.  Selada. ikan atau daging sapi yang diolah setengah matang. buah dan sayuran yang tidak dicuci bersih. dan susu yang tidak mengalami pasteurisasi. sayuran dan buah-buahan dan diusahan minum susu 1 gelas setiap hari. Bentuk makanan kering atau tidak berkuah. Hal ini disebabkan adanya gangguan pusing. 2. Memilih berbagai macam bahan makanan yang segar. terutama bila dimakan dalam keadaan mentah. Untuk itu dianjurkan porsi makanan kecil tetapi sering. Coli Sering ditemukan pada daging yang diolah setengah matang. 3. Blue Cheese serta keju lain yang dibuat dari susu kambing atau domba. Bakteri E. Salmonella dan Toksoplasma Untuk menghindari infeksi bakteri jenis ini. atau keracunan darah. seperti Brie. 2. Bila kondisi badan si ibu tidak terganggu maka jumlah atau besar makanan yang dapat dimakan ialah seperti tercantum pada lampiran.

ikan.  Bila ibu hamil mempunyai berat badan kelebihan.Pada Trisemester III :  Makanan harus disesuaikan dengan keadaan badan ibu.Nafsu makan ibu membaik. daging. makan makanan yang diberikan : 3 x sehari ditambah 1 x makanan selingan. 3. Bila terjadi keracunan kehamilan/edema (bengkak-bengkak pada kaki) maka tidak menambah garam dapur dalam masakan sehari-hari. Nama Bahan. hati sangat baik dan bermanfaat untuk menghindari kurang darah. Hidangan lauk pauk hewani seperti : telur. 5. Berat Gram Ukuran Rumah Tangga  Beras 300 4 gelas nasi  Daging 75 3 potong sedang  Tempe 75 3 potong kecil  Sayuran 300 3 gelas  Buah 200 2 potong  Susu 200 1 gelas  Gula 10 1 sendok makan  Minyak 25 5 sendok makan  Selingan 2 X Nilai gizi  Kalori : 2500 . maka makanan pokok dan tepungtepungan dikurangi. dan memperbanyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar untuk menghindari sembelit. teri.Lemak : 82 .

Buah 100 1 bh Contoh Menu : . JUMLAH/UKURAN MAKANAN .Nasi 200 1¼ gls .Daging 50 1 ptg .Telur 50 1 btr .Kacang Hijau 25 2 sdm .H.Tempe 50 1 ptg .A.Minyak 15 1½ sdm .Susu 200 1 gls .Daging 50 1 ptg . : 414 Pembagian makanan sehari : WAKTU Pagi JENIS.Buah 100 1 bh Jam 16.Nasi 250 1¾ gls .Nasi 250 1¾ gls .Gula 15 1½ sdm Sore .Gula 10 1 sdm Jam 10.00 .Sayuran 75 ¾ gls .Daging 50 1 ptg .Sayuran 75 ¾ gls .Gula 10 1 gls Siang . Protein : 85 .Sayuran 50 ½ gls .Minyak 10 1 sdm .Telur 25 ½ btr .00 .Tempe .Minyak 10 1 sdm .Tempe 50 1 ptg .Telur 25 ½ btr .

Bubur kacang ijo .Smoor daging + tahu .Sayur asam . Sementara wanita hamil di sana rata-rata mendapatkan 144 mg kopi setiap harinya. Kafein juga dapat menyebabkan peningkatan hormon epinefrin. sehingga kafein itu akan tinggal di sistem peredaran darah janin dalam waktu yang lebih lama. .00 Siang . Dengan dosis tinggi. tetapi dapat mempengaruhi / meningkatkan denyut jantung. melandingan . sehingga mengurangi aliran oksigen dan nutrisi ke janin pula. Peningkatan kadar epinefrin ini akan mengurangi aliran darah ke rahim.Tumis kacang panjang Jam: 10. Kafein yang diminum oleh ibu hamil itu. pada kopi.Nasi . berbagai teh maupun soft-drink.WAKTU Pagi JENIS.Telur ceplok .5 cangkir kopi.Botok tempe.00 Kolak labu kuning + pisang Malam .Pepaya Jam : 16.Ikan goreng . kafein dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan. tidak hanya dapat melintasi plasenta dan memasuki aliran darah janin.Susu manis .Orak-arik wortel + kool . cokelat. kafein didalam berbagai makanan dan minuman itu sekalipun tidak dianggap sebagi obat. repotnya. misalnya saja. dan rasa berdebar-debar. Rata-rata orang di Amerika mengkonsumsi 206 sampai 210 miligram kafein setiap harinya atau sekitar 1.Nasi .Nasi . dan menyebabkan ibu dan janinnya stress. kemangi. Hal ini terjadi antara lain karena hati pada janin belum mampu memproses kafein secepat ibunya.Pisang Efek Kafein pada Kehamilan Kafein merupakan salah satu zat yang digunakan orang dalam obat maupun dalam makanan sehari-hari yang bisa didapatkan dengan mudah. JUMLAH/UKURAN MAKANAN .Kering tempe .

hal.php?id=73&asal=4&limit=20 sumber: www. 13 Maret 2003 http : //www.ibuhamil.php?id=88&asal=4&limit=20 sumber: Ibu Sari . 13/29 Juni ± 12 Juli 2002 tanggal entry data: Kamis.com/lihat_artikel. hampir sekitar 40 prosen menderita autistik.ibuhamil.Sudirman "info-sehat. diduga rokok tersebut juga dapat memicu terjadinya autistik tadi. 11 Nopember 2002 http://www. Swedia. Halaman 6 tanggal entry data: Senin. Para ibu hamil yang merokok.18 Agustus 2002. karena rokok yang diisap ibu dapat mempengaruhi pertumbuhan janin dalam kandungan.php?id=87&asal=4&limit=20 dr.shtml tanggal entry data: Kamis.ibuhamil.com/kesehatan/kes1023. Com / lihat artikel sumber: Lisa Nomor 32/Tahun III/12 . merokok di awal kehamilan dapat memicu terjadinya autisme pada bayi yang akan dilahirkan kelak.com/lihat_artikel.Surat Kabar Pikiran Rakyat Bandung. 16 Mei 2002 http://www.Sudirman.com/lihat_artikel. Budi R.com/lihat_artikel. 02 September 2003 http://www. Minggu (Kliwon) 10 November 2002.com" tanggal entry data: Selasa. 11 September 2002 http://www.indoglobal.T . sumber: Ayahbunda No.indokini.S.ibu hamil. ditemukan dari anak-anak yang ibunya merokok. 22 Agustus 2003 http://www. sebelumnya tidak diketahui rokok merupakan faktor yang memicu terjadinya autis Referensi: sumber: Ibu Sari . 1. menurut para peneliti dari The Karolinska Intitutet.4 kali lipat lebih beresiko melahirkan anak autisme.ibuhamil.com/lihat_artikel. Para peneliti itu cukup heran dengan hasil tersebut karena menurut mereka.php?id=53&asal=4&limit=20 c .Rokok Memicu Autisme Merokok pada saat hamil. "balita-anda.15 tanggal entry data: Rabu. Dari sekitar 2000 anak yang dilihatkan dalam penelitian itu.com" tanggal entry data: Jum´at.ibuhamil.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful