NUTRISI PADA IBU HAMIL Zat makanan sangat penting bagi ibu hamil karena berfungsi untuk perkembangan

dan pertumbuhan janin. Oleh karena itu, kebutuhan akan zat makanan harus selalu terpenuhi di dalam tubuh ibu hamil karena janin memerlukan gizi untuk perkembangannya. Menurut Dr. Tina Wardhani Wisesa, kehamilan sangatlah memiliki arti yang sangat penting bagi kehidupan perempuan karena dapat mempengaruhi kondisi fisiologis dan kejiwaan. Dijelaskan, dalam masa ini akan terjadi penurunan nafsu makan akiba faktor fisik t maupun psikis sering muncul diawal kehamilan. Untuk mengatasi hal tersebut, sebaiknya ibu hamil makan dalam jumlah kecil tetapi sering. Makanan yang dimakan, kata Tina, juga hendaknya tidak kekurangan dan tidak juga kelebihan. Namun, yang pasti haruslah banyak mengandung gizi dan cukup mengandung vitamin dan mineral yang banyak yang diperlukan di dalam tubuh ibu hamil. Sebab, ibu hamil sangat memerlukan zat makanan yang lebih banyak dari biasanya karena ibu hamil makan bukan saja untuk kebutuhan dirinya melainkan juga untuk kebutuhan janinya yang berada dalam tubuh. Dalam mengkonsumsi makanan, ibu hamil harus memperhitungkan nilai gizi makanan yang dikonsumsi, baik bagi dirinya maupun janin yang ada dalam kandungannya Kebutuhan gizi akan terus meningkat, terutama setelah memasuki kehamilan trimester kedua. Sebab pada saat itu, pertumbuhan janin berlangsung sangat cepat dan berat badan ibu pun turut naik pesat. Ini berbeda dengan kehamilan pada trimester pertama. Pada saat ini pertumbuhan janin masih belum begitu pesat, sehingga kebutuhan gizinya juga belum optimal. Pada dua bulan terakhir kehamilan, otak bayi berkembang sangat cepat. Pada periode ini, gizi diperlukan bagi pengembangan otak dan jaringan saraf sang bayi. Sebaiknya makan setiap 4 jam sekali meskipun tidak lapar, kemungkinan bayi yang lapar. Hal lain yang perlu diperhatikan, meskipun nafsu makan meningkat, tetap berpegang pada pola makan dengan gizi seimbang, tidak asal makan karena lapar mata. Sebaiknya ibu hamil menghindari makanan berkalori tinggi seperti cokelat dan es krim. Harus diingat pertambahan berat badan ideal selama masa kehamilan adalah berkisar antara 10-15 kg. Pada tabel berikut dapat dilihat komponen utama gizi dan kecukupan yang dianjurkan (RDA) dari Food Nutrition Board, National Research Council : Recommended Dietary Allowance 9th Ed. Washington DC, Nacional Academy Sciences, 1980:

Sebagai sumber tenaga yang menghasilkan kalori.3 Komposisi Utama Kebutuhan harian wanita usia 19 . biji-bijian. karbohidrat dapat diperoleh dari serealia. vitamin dan mineral dapat diperoleh dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Vitamin B kompleks berguna untuk menjaga sistem saraf. kacang-kacangan. Vitamin D . telur dan produk susu. serta vitamin dan mineral sebagai zat pengatur.  Agar supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas. b.  Guna mengadakan cadangan untuk masa laktasi Makanan dengan gizi seimbang dapat diperoleh dari karbohidrat dan lemak sebagai sumber zat tenaga. protein sebagai sumber zat pembangun.50 th Kebutuhan tambahan harian wanita semasa hamil dan menyusui: Hamil Menyusui Protein (g) 44 +30 +20 Zat Besi (mg) 18 +30-60 +30-60 Kalsium (mg) 800 +400 +400 Kegunaan makanan pada ibu hamil adalah :  Untuk perumbuhan janin yang ada dalam kandungan. otot dan jantung agar berfungsi secara normal. kacang-kacangan. dan sebagai sumber zat pengatur. umbi-umbian. ragi. Vitamin B Kompleks Dijumpai pada serealia. telur. ikan. Sementara protein sebagai sumber zat pembangun dapat diperoleh dari daging. Beberapa vitamin untuk meningkatkan kebugaran antara lain a.  Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri. sayuran hijau.

pisang. Zat-zat gizi ini juga terdapat pada produk olahan susu. daun pepaya). Salah satu makanan dengan kandungan gizi yang lengkap adalah susu. c. B3. seperti vitamin A. yoghurt. Sumbernya terdapat pada minyak hati ikan. dan banyak terdapat pada sayuran berwarna hijau gelap seperti bayam. wortel dan tomat. serta melindungi ibu hamil dari penyakit osteoporosis (keropos tulang). Zat besi Dibutuhkan ibu hamil agar terhindar dari anemia (kurang darah). B2. d. Susu mengandung kalsium bagi pertumbuhan tulang dan gigi janin. kangkung. sampai cacat bawaan pada susunan saraf pusat maupun otak janin. daun singkong. daging dan hati. Vitamin E Berguna bagi pembentukan sel darah merah yang sehat. kembang kol dan brokoli. dan vitamin C. es krim. Jika kebutuhan kalsium ibu hamil tidak tercukupi. karena kemungkinan membawa bibit penyakit atau parasit tertentu yang membahayakan janin. Pada buah-buahan. Asam folat Berguna untuk perkembangan sistem saraf dan sel darah. kuning telur dan susu. Kekurangan asam folat dapat mengganggu pembentukan otak. banyak terdapat pada sayuran hijau (seperti bayam. terutama pada 12 minggu pertama kehamilan. maka kekurangan kalsium akan diambil dari tulang ibunya. D.Berguna untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang bayi. minyak sayur dan sayuran hijau. susu juga mengandung banyak vitamin. Sumber kalsium yang lain adalah sayuran hijau dan kacang-kacangan. Selain itu. e. Jenis bibit penyakit / parasit yang membahayakan kandungan dan terbawa dalam makanan antara lain: 1. kacang-kacangan. Yang terdapat dalam lembaga biji-bijian terutama gandum. seperti keju. Makanan yang Harus Dihindari Ada beberapa jenis makanan yang harus dihindari oleh ibu hamil. Listeria . asam folat banyak terdapat pada jeruk. Kebutuhan asam folat selama hamil adalah 800 mcg per hari.

 Selada. Hidangan harus tersusun dari bahan makanan bergizi yang terdiri : makanan pokok. lauk pauk.  Beberapa jenis keju lunak. terutama bila dimakan dalam keadaan mentah. Namun bila terjadi gangguan masa kehamilan maka dapat diatur sebagai berikut : 1. Camembert. Racun yang dikeluarkannya dapat merusak usus dan ginjal. Bakteri listeria monocytogenes banyak terdapat pada :  Produk unggas (termasuk telur).Dapat menyebabkan keguguran. Ibu harus makan teratur tiga kali sehari. bayi lahir mati. 3. 4. 2. Bentuk makanan kering atau tidak berkuah. Untuk itu dianjurkan porsi makanan kecil tetapi sering. sebaiknya tidak mengkonsumsi daging dan telur dalam bentuk mentah atau setengah matang. Blue Cheese serta keju lain yang dibuat dari susu kambing atau domba. Pada Trisemester II : . seperti Brie. mual bahkan muntah. Pada Trisemester I : Pada umur kehamilan 1-3 bulan kemungkinan terjadi penurunan berat badan. Bila kondisi badan si ibu tidak terganggu maka jumlah atau besar makanan yang dapat dimakan ialah seperti tercantum pada lampiran. dan susu yang tidak mengalami pasteurisasi. atau keracunan darah. 3. Bakteri E. Coli Sering ditemukan pada daging yang diolah setengah matang. Memilih berbagai macam bahan makanan yang segar. Hal ini disebabkan adanya gangguan pusing. Salmonella dan Toksoplasma Untuk menghindari infeksi bakteri jenis ini. buah dan sayuran yang tidak dicuci bersih. 2. Menggunakan aneka ragam makanan yang ada. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemenuhan nutrisi ibu hamil yaitu: 1. sayuran dan buah-buahan dan diusahan minum susu 1 gelas setiap hari. 2. ikan atau daging sapi yang diolah setengah matang.

3. Nama Bahan. hati sangat baik dan bermanfaat untuk menghindari kurang darah. Hidangan lauk pauk hewani seperti : telur.  Bila ibu hamil mempunyai berat badan kelebihan. daging. 5. ikan. dan memperbanyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar untuk menghindari sembelit. teri. Berat Gram Ukuran Rumah Tangga  Beras 300 4 gelas nasi  Daging 75 3 potong sedang  Tempe 75 3 potong kecil  Sayuran 300 3 gelas  Buah 200 2 potong  Susu 200 1 gelas  Gula 10 1 sendok makan  Minyak 25 5 sendok makan  Selingan 2 X Nilai gizi  Kalori : 2500 . maka makanan pokok dan tepungtepungan dikurangi. makan makanan yang diberikan : 3 x sehari ditambah 1 x makanan selingan.Lemak : 82 . Bila terjadi keracunan kehamilan/edema (bengkak-bengkak pada kaki) maka tidak menambah garam dapur dalam masakan sehari-hari.Nafsu makan ibu membaik.Pada Trisemester III :  Makanan harus disesuaikan dengan keadaan badan ibu.

Sayuran 75 ¾ gls .Daging 50 1 ptg .Telur 25 ½ btr .A.Nasi 250 1¾ gls . Protein : 85 .Telur 25 ½ btr .Tempe 50 1 ptg .Nasi 250 1¾ gls .Buah 100 1 bh Jam 16.Minyak 15 1½ sdm .00 .Daging 50 1 ptg . JUMLAH/UKURAN MAKANAN .Buah 100 1 bh Contoh Menu : .Minyak 10 1 sdm .Telur 50 1 btr .Sayuran 75 ¾ gls .00 .Kacang Hijau 25 2 sdm .Susu 200 1 gls .Minyak 10 1 sdm .Gula 10 1 gls Siang .Gula 15 1½ sdm Sore . : 414 Pembagian makanan sehari : WAKTU Pagi JENIS.H.Sayuran 50 ½ gls .Tempe .Daging 50 1 ptg .Nasi 200 1¼ gls .Tempe 50 1 ptg .Gula 10 1 sdm Jam 10.

Susu manis . kafein dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan.Smoor daging + tahu . Kafein juga dapat menyebabkan peningkatan hormon epinefrin. tidak hanya dapat melintasi plasenta dan memasuki aliran darah janin.Orak-arik wortel + kool . Rata-rata orang di Amerika mengkonsumsi 206 sampai 210 miligram kafein setiap harinya atau sekitar 1. repotnya. Hal ini terjadi antara lain karena hati pada janin belum mampu memproses kafein secepat ibunya. Kafein yang diminum oleh ibu hamil itu. melandingan . Peningkatan kadar epinefrin ini akan mengurangi aliran darah ke rahim.Ikan goreng . kemangi. tetapi dapat mempengaruhi / meningkatkan denyut jantung. misalnya saja.5 cangkir kopi.Sayur asam . kafein didalam berbagai makanan dan minuman itu sekalipun tidak dianggap sebagi obat.Nasi . JUMLAH/UKURAN MAKANAN .Tumis kacang panjang Jam: 10. sehingga kafein itu akan tinggal di sistem peredaran darah janin dalam waktu yang lebih lama. sehingga mengurangi aliran oksigen dan nutrisi ke janin pula.WAKTU Pagi JENIS.Botok tempe. . dan menyebabkan ibu dan janinnya stress.Pisang Efek Kafein pada Kehamilan Kafein merupakan salah satu zat yang digunakan orang dalam obat maupun dalam makanan sehari-hari yang bisa didapatkan dengan mudah. cokelat.Kering tempe .00 Siang . berbagai teh maupun soft-drink.Nasi . pada kopi. dan rasa berdebar-debar.Nasi . Sementara wanita hamil di sana rata-rata mendapatkan 144 mg kopi setiap harinya.Bubur kacang ijo . Dengan dosis tinggi.Telur ceplok .Pepaya Jam : 16.00 Kolak labu kuning + pisang Malam .

php?id=88&asal=4&limit=20 sumber: Ibu Sari . 02 September 2003 http://www. ditemukan dari anak-anak yang ibunya merokok. Swedia.ibu hamil. karena rokok yang diisap ibu dapat mempengaruhi pertumbuhan janin dalam kandungan.indokini. 13/29 Juni ± 12 Juli 2002 tanggal entry data: Kamis. 11 Nopember 2002 http://www. Budi R.com/lihat_artikel.4 kali lipat lebih beresiko melahirkan anak autisme.com/lihat_artikel.15 tanggal entry data: Rabu.com" tanggal entry data: Jum´at.com/kesehatan/kes1023. sumber: Ayahbunda No.Sudirman. Halaman 6 tanggal entry data: Senin.php?id=53&asal=4&limit=20 c . hampir sekitar 40 prosen menderita autistik.ibuhamil.php?id=87&asal=4&limit=20 dr. sebelumnya tidak diketahui rokok merupakan faktor yang memicu terjadinya autis Referensi: sumber: Ibu Sari .com/lihat_artikel. Com / lihat artikel sumber: Lisa Nomor 32/Tahun III/12 . Minggu (Kliwon) 10 November 2002.Sudirman "info-sehat. Dari sekitar 2000 anak yang dilihatkan dalam penelitian itu. 13 Maret 2003 http : //www. 1.ibuhamil. diduga rokok tersebut juga dapat memicu terjadinya autistik tadi.com/lihat_artikel.indoglobal. 22 Agustus 2003 http://www. menurut para peneliti dari The Karolinska Intitutet. "balita-anda.ibuhamil. Para peneliti itu cukup heran dengan hasil tersebut karena menurut mereka.Rokok Memicu Autisme Merokok pada saat hamil. hal.Surat Kabar Pikiran Rakyat Bandung.shtml tanggal entry data: Kamis. merokok di awal kehamilan dapat memicu terjadinya autisme pada bayi yang akan dilahirkan kelak.S.T .com" tanggal entry data: Selasa. 16 Mei 2002 http://www. Para ibu hamil yang merokok.ibuhamil.php?id=73&asal=4&limit=20 sumber: www.18 Agustus 2002.ibuhamil.com/lihat_artikel. 11 September 2002 http://www.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful