NUTRISI PADA IBU HAMIL Zat makanan sangat penting bagi ibu hamil karena berfungsi untuk perkembangan

dan pertumbuhan janin. Oleh karena itu, kebutuhan akan zat makanan harus selalu terpenuhi di dalam tubuh ibu hamil karena janin memerlukan gizi untuk perkembangannya. Menurut Dr. Tina Wardhani Wisesa, kehamilan sangatlah memiliki arti yang sangat penting bagi kehidupan perempuan karena dapat mempengaruhi kondisi fisiologis dan kejiwaan. Dijelaskan, dalam masa ini akan terjadi penurunan nafsu makan akiba faktor fisik t maupun psikis sering muncul diawal kehamilan. Untuk mengatasi hal tersebut, sebaiknya ibu hamil makan dalam jumlah kecil tetapi sering. Makanan yang dimakan, kata Tina, juga hendaknya tidak kekurangan dan tidak juga kelebihan. Namun, yang pasti haruslah banyak mengandung gizi dan cukup mengandung vitamin dan mineral yang banyak yang diperlukan di dalam tubuh ibu hamil. Sebab, ibu hamil sangat memerlukan zat makanan yang lebih banyak dari biasanya karena ibu hamil makan bukan saja untuk kebutuhan dirinya melainkan juga untuk kebutuhan janinya yang berada dalam tubuh. Dalam mengkonsumsi makanan, ibu hamil harus memperhitungkan nilai gizi makanan yang dikonsumsi, baik bagi dirinya maupun janin yang ada dalam kandungannya Kebutuhan gizi akan terus meningkat, terutama setelah memasuki kehamilan trimester kedua. Sebab pada saat itu, pertumbuhan janin berlangsung sangat cepat dan berat badan ibu pun turut naik pesat. Ini berbeda dengan kehamilan pada trimester pertama. Pada saat ini pertumbuhan janin masih belum begitu pesat, sehingga kebutuhan gizinya juga belum optimal. Pada dua bulan terakhir kehamilan, otak bayi berkembang sangat cepat. Pada periode ini, gizi diperlukan bagi pengembangan otak dan jaringan saraf sang bayi. Sebaiknya makan setiap 4 jam sekali meskipun tidak lapar, kemungkinan bayi yang lapar. Hal lain yang perlu diperhatikan, meskipun nafsu makan meningkat, tetap berpegang pada pola makan dengan gizi seimbang, tidak asal makan karena lapar mata. Sebaiknya ibu hamil menghindari makanan berkalori tinggi seperti cokelat dan es krim. Harus diingat pertambahan berat badan ideal selama masa kehamilan adalah berkisar antara 10-15 kg. Pada tabel berikut dapat dilihat komponen utama gizi dan kecukupan yang dianjurkan (RDA) dari Food Nutrition Board, National Research Council : Recommended Dietary Allowance 9th Ed. Washington DC, Nacional Academy Sciences, 1980:

Vitamin B kompleks berguna untuk menjaga sistem saraf. Vitamin B Kompleks Dijumpai pada serealia. Vitamin D . Sementara protein sebagai sumber zat pembangun dapat diperoleh dari daging. sayuran hijau. Sebagai sumber tenaga yang menghasilkan kalori. dan sebagai sumber zat pengatur. ikan.  Agar supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas. karbohidrat dapat diperoleh dari serealia. otot dan jantung agar berfungsi secara normal. kacang-kacangan.50 th Kebutuhan tambahan harian wanita semasa hamil dan menyusui: Hamil Menyusui Protein (g) 44 +30 +20 Zat Besi (mg) 18 +30-60 +30-60 Kalsium (mg) 800 +400 +400 Kegunaan makanan pada ibu hamil adalah :  Untuk perumbuhan janin yang ada dalam kandungan. vitamin dan mineral dapat diperoleh dari buah-buahan dan sayur-sayuran.3 Komposisi Utama Kebutuhan harian wanita usia 19 . telur. serta vitamin dan mineral sebagai zat pengatur. umbi-umbian.  Guna mengadakan cadangan untuk masa laktasi Makanan dengan gizi seimbang dapat diperoleh dari karbohidrat dan lemak sebagai sumber zat tenaga. Beberapa vitamin untuk meningkatkan kebugaran antara lain a.  Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri. telur dan produk susu. protein sebagai sumber zat pembangun. ragi. biji-bijian. kacang-kacangan. b.

Selain itu. seperti keju. B2. e. kuning telur dan susu. D. Salah satu makanan dengan kandungan gizi yang lengkap adalah susu. seperti vitamin A. Jenis bibit penyakit / parasit yang membahayakan kandungan dan terbawa dalam makanan antara lain: 1. Jika kebutuhan kalsium ibu hamil tidak tercukupi. es krim. maka kekurangan kalsium akan diambil dari tulang ibunya. sampai cacat bawaan pada susunan saraf pusat maupun otak janin. yoghurt. Listeria . wortel dan tomat. c. terutama pada 12 minggu pertama kehamilan. Sumbernya terdapat pada minyak hati ikan. Kebutuhan asam folat selama hamil adalah 800 mcg per hari. kembang kol dan brokoli. B3. pisang. serta melindungi ibu hamil dari penyakit osteoporosis (keropos tulang). kacang-kacangan. banyak terdapat pada sayuran hijau (seperti bayam. kangkung. Vitamin E Berguna bagi pembentukan sel darah merah yang sehat. Pada buah-buahan. dan banyak terdapat pada sayuran berwarna hijau gelap seperti bayam. Zat-zat gizi ini juga terdapat pada produk olahan susu.Berguna untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang bayi. Susu mengandung kalsium bagi pertumbuhan tulang dan gigi janin. daun singkong. Makanan yang Harus Dihindari Ada beberapa jenis makanan yang harus dihindari oleh ibu hamil. Sumber kalsium yang lain adalah sayuran hijau dan kacang-kacangan. Asam folat Berguna untuk perkembangan sistem saraf dan sel darah. d. daging dan hati. asam folat banyak terdapat pada jeruk. dan vitamin C. Kekurangan asam folat dapat mengganggu pembentukan otak. Yang terdapat dalam lembaga biji-bijian terutama gandum. minyak sayur dan sayuran hijau. daun pepaya). karena kemungkinan membawa bibit penyakit atau parasit tertentu yang membahayakan janin. Zat besi Dibutuhkan ibu hamil agar terhindar dari anemia (kurang darah). susu juga mengandung banyak vitamin.

3. dan susu yang tidak mengalami pasteurisasi. Untuk itu dianjurkan porsi makanan kecil tetapi sering. Ibu harus makan teratur tiga kali sehari. terutama bila dimakan dalam keadaan mentah.Dapat menyebabkan keguguran. ikan atau daging sapi yang diolah setengah matang. 4. 2. atau keracunan darah. Camembert. buah dan sayuran yang tidak dicuci bersih. Hidangan harus tersusun dari bahan makanan bergizi yang terdiri : makanan pokok. Bakteri listeria monocytogenes banyak terdapat pada :  Produk unggas (termasuk telur). sayuran dan buah-buahan dan diusahan minum susu 1 gelas setiap hari. Menggunakan aneka ragam makanan yang ada. sebaiknya tidak mengkonsumsi daging dan telur dalam bentuk mentah atau setengah matang. Bila kondisi badan si ibu tidak terganggu maka jumlah atau besar makanan yang dapat dimakan ialah seperti tercantum pada lampiran. Racun yang dikeluarkannya dapat merusak usus dan ginjal. seperti Brie. 2. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemenuhan nutrisi ibu hamil yaitu: 1. 2. mual bahkan muntah. Coli Sering ditemukan pada daging yang diolah setengah matang. 3. lauk pauk. Namun bila terjadi gangguan masa kehamilan maka dapat diatur sebagai berikut : 1. Pada Trisemester II : . Salmonella dan Toksoplasma Untuk menghindari infeksi bakteri jenis ini. Bakteri E.  Beberapa jenis keju lunak. bayi lahir mati. Hal ini disebabkan adanya gangguan pusing. Bentuk makanan kering atau tidak berkuah. Pada Trisemester I : Pada umur kehamilan 1-3 bulan kemungkinan terjadi penurunan berat badan.  Selada. Blue Cheese serta keju lain yang dibuat dari susu kambing atau domba. Memilih berbagai macam bahan makanan yang segar.

Hidangan lauk pauk hewani seperti : telur. makan makanan yang diberikan : 3 x sehari ditambah 1 x makanan selingan. ikan. dan memperbanyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar untuk menghindari sembelit. Berat Gram Ukuran Rumah Tangga  Beras 300 4 gelas nasi  Daging 75 3 potong sedang  Tempe 75 3 potong kecil  Sayuran 300 3 gelas  Buah 200 2 potong  Susu 200 1 gelas  Gula 10 1 sendok makan  Minyak 25 5 sendok makan  Selingan 2 X Nilai gizi  Kalori : 2500 . hati sangat baik dan bermanfaat untuk menghindari kurang darah. teri. 5. Bila terjadi keracunan kehamilan/edema (bengkak-bengkak pada kaki) maka tidak menambah garam dapur dalam masakan sehari-hari.Lemak : 82 . Nama Bahan.  Bila ibu hamil mempunyai berat badan kelebihan. 3. daging.Nafsu makan ibu membaik.Pada Trisemester III :  Makanan harus disesuaikan dengan keadaan badan ibu. maka makanan pokok dan tepungtepungan dikurangi.

Kacang Hijau 25 2 sdm .Daging 50 1 ptg .A.Gula 10 1 sdm Jam 10.Telur 25 ½ btr . : 414 Pembagian makanan sehari : WAKTU Pagi JENIS.Telur 50 1 btr .00 .Tempe 50 1 ptg .Daging 50 1 ptg .Tempe .Susu 200 1 gls .Telur 25 ½ btr .Sayuran 75 ¾ gls .Gula 10 1 gls Siang .Nasi 200 1¼ gls .H.Minyak 15 1½ sdm .Sayuran 75 ¾ gls .Nasi 250 1¾ gls .Gula 15 1½ sdm Sore .Sayuran 50 ½ gls .Nasi 250 1¾ gls .Minyak 10 1 sdm .Minyak 10 1 sdm .Buah 100 1 bh Jam 16. JUMLAH/UKURAN MAKANAN .00 .Daging 50 1 ptg . Protein : 85 .Buah 100 1 bh Contoh Menu : .Tempe 50 1 ptg .

Telur ceplok . dan menyebabkan ibu dan janinnya stress.5 cangkir kopi. kafein didalam berbagai makanan dan minuman itu sekalipun tidak dianggap sebagi obat.00 Kolak labu kuning + pisang Malam .Nasi . berbagai teh maupun soft-drink.00 Siang . Rata-rata orang di Amerika mengkonsumsi 206 sampai 210 miligram kafein setiap harinya atau sekitar 1.Ikan goreng . melandingan .WAKTU Pagi JENIS. cokelat. misalnya saja.Pepaya Jam : 16. . Hal ini terjadi antara lain karena hati pada janin belum mampu memproses kafein secepat ibunya.Sayur asam .Nasi . JUMLAH/UKURAN MAKANAN . Dengan dosis tinggi.Orak-arik wortel + kool . dan rasa berdebar-debar. kemangi.Nasi . pada kopi.Kering tempe . sehingga kafein itu akan tinggal di sistem peredaran darah janin dalam waktu yang lebih lama.Botok tempe. sehingga mengurangi aliran oksigen dan nutrisi ke janin pula.Bubur kacang ijo .Pisang Efek Kafein pada Kehamilan Kafein merupakan salah satu zat yang digunakan orang dalam obat maupun dalam makanan sehari-hari yang bisa didapatkan dengan mudah. Kafein yang diminum oleh ibu hamil itu. kafein dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan.Tumis kacang panjang Jam: 10. Sementara wanita hamil di sana rata-rata mendapatkan 144 mg kopi setiap harinya.Susu manis .Smoor daging + tahu . repotnya. tidak hanya dapat melintasi plasenta dan memasuki aliran darah janin. Peningkatan kadar epinefrin ini akan mengurangi aliran darah ke rahim. tetapi dapat mempengaruhi / meningkatkan denyut jantung. Kafein juga dapat menyebabkan peningkatan hormon epinefrin.

shtml tanggal entry data: Kamis. Swedia. sebelumnya tidak diketahui rokok merupakan faktor yang memicu terjadinya autis Referensi: sumber: Ibu Sari .Sudirman "info-sehat.indokini.ibuhamil.php?id=53&asal=4&limit=20 c .com" tanggal entry data: Jum´at.com/lihat_artikel.ibuhamil.ibu hamil. Dari sekitar 2000 anak yang dilihatkan dalam penelitian itu.com/kesehatan/kes1023.15 tanggal entry data: Rabu. 13/29 Juni ± 12 Juli 2002 tanggal entry data: Kamis. menurut para peneliti dari The Karolinska Intitutet. hampir sekitar 40 prosen menderita autistik. Budi R.Rokok Memicu Autisme Merokok pada saat hamil. sumber: Ayahbunda No. Para ibu hamil yang merokok. hal. Halaman 6 tanggal entry data: Senin.php?id=87&asal=4&limit=20 dr.ibuhamil.S. 13 Maret 2003 http : //www.Sudirman.php?id=73&asal=4&limit=20 sumber: www.18 Agustus 2002.com/lihat_artikel. 11 September 2002 http://www. Minggu (Kliwon) 10 November 2002. karena rokok yang diisap ibu dapat mempengaruhi pertumbuhan janin dalam kandungan. diduga rokok tersebut juga dapat memicu terjadinya autistik tadi.ibuhamil.com/lihat_artikel. 11 Nopember 2002 http://www. merokok di awal kehamilan dapat memicu terjadinya autisme pada bayi yang akan dilahirkan kelak. 1. Para peneliti itu cukup heran dengan hasil tersebut karena menurut mereka.com" tanggal entry data: Selasa. Com / lihat artikel sumber: Lisa Nomor 32/Tahun III/12 .ibuhamil. 02 September 2003 http://www.com/lihat_artikel. "balita-anda.com/lihat_artikel.Surat Kabar Pikiran Rakyat Bandung. 16 Mei 2002 http://www.php?id=88&asal=4&limit=20 sumber: Ibu Sari .T .4 kali lipat lebih beresiko melahirkan anak autisme.indoglobal. ditemukan dari anak-anak yang ibunya merokok. 22 Agustus 2003 http://www.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful