Professional Documents
Culture Documents
Berdasarkan pada fase terdispersi dan medium pendisfersinya, sistem koloid dapat digolongkan
sebagaimana seperti dalam berikut.
Macam-macam Koloid
Aerosol : suatu sistem koloid, jika partikel padat atau cair terdispersi dalam gas. Contoh :
debu, kabut, dan awan.
Sol : suatu sistem koloid, jika partikel padat terdispersi dalam zat cair.
Emulsi : suatu sistem koloid, jika partikel cair terdispersi dalam zat cair.
Emulgator : zat yang dapat menstabilkan emulsi dan (Sabun adalah emulgator campuran
air dan minyak dan Kasein adalah emulgator lemak dalam air?.
Gel : koloid liofil yang setengah kaku.
Gel terjadi jika medium pendispersi di absorbs oleh partikel koloid sehingga terjadi
koloid yang agak padat. Larutan sabun dalam air yang pekat dan panas dapat berupa
cairan tapi jika dingin membentuk gel yang relatif kaku. Jika dipanaskan akan mencair
lagi.