Professional Documents
Culture Documents
V |Kata Pengantar«««««««««««««««««« V
2 |aftar Isi««««««««««««««««««««« 2
3 |ab V Pendahuluan««««««««««««««««« 3
4 |ab 2 Kajian Teori««««««««««««««««« 4
5 |ab 3 Metode Penelitian«««««««««««««««
6 |ab 4 Hasil an Pembahasan«««««««««««««
|ab 5 Kesimpulan an Penutup««««««««««««
2
Kata
a tar
Puji serta syukur marilah kita panjatkan kehadirat Allah yang mana atas berkat serta
rahmatnya saya bisa nyelesaikan tugas yang sangat sederhana ini Shalawat serta salam tercurah
limpahkan kepada baginda Nabi Muhammad SAW
Kalaupun bayak kesalahan, kekeliruan dan kekurangan, tapi karya ilmiah ini di susun
berdasarkan fakta yang saya temukan dilapangan Maka mohon maaf jika ada kesalahan,
kekeliruan dan kekurangan dalam penulisan karya ilmiah ini karena kami hanya menyimpulkan
apa yang telah kami teliti dalam metode penelitian
assallam
ldiijaya
M M
c
atarmasalahlaka
alam kehidupan sehari-hari pasti mengenal makanan bakso Makanan ini memang khas,
yang bisanya membuat yang memakannya ketagihan Tapi, jika makana bakso hanya baksonya
saja tanpa ada tambahan lainnnya, pasti bakso tidak akan terasa begitu enak Salah satunya bahan
campuran bakso adalah kecambah kacang hijau (tauge) Para pedagang biasanya membuat
sendiri tauge itu, dalam waktu kurang lebih 2 hari Para pedagang juga sangat kesusahan apabila
harus membuatnya dalam waktu 2 hari, apalagi saat pembeli sedang ramai dan para pembeli
menjadi tidak terlayani Karna itulah kita harus mencari alternative dan solusi dari masalah ini
Salah satunya apa yang kami lakukan ini
Identifikasi Masalah
Pembhasan Masalah
alam hal ini yang akan kami teliti hanya bagaimana pengaruh garam terhadap
pertumbuhan kecambah kacang hijau (tauge) pada ukuran panjang kecambah itu
Rumusan Masalah
Apakah bibit kacang hijau yang diberi garam pertumbuhannya akan lebih cepat?
Tujuan
6
Manfaat Penelitian
|·
Natrium klorida (NaCl) adalah bahan utama garam dapur lm ilmu kimia,
aram
adalah senyawa ionik yang terdiri dari ion positif (kation) dan ion negatif (anion), sehingga
membentuk senyawa netral (tanpa bermuatan) Garam terbentuk dari hasil reaksi asam dan basa
Larutan garam dalam air merupakan larutan elektrolit, yaitu larutan yang dapat
menghantarkan arus listrik Cairan dalam tubuh makhluk hidup mengandung larutan garam,
misalnya sitoplasma dan darah
V | Reaksi antara asam dan basa, misalnya HCl + NH* ²²² NH4Cl
2 | Reaksi antara logam dan asam kuat encer, misal Mg + 2HCl ²²² MgCl2 +
H2
|K
M
Kacang hijau merupakan salah satu makanan popular di Indonesia Kacang hijau
dapat anda temui hampir di semua masyarakat kita sebagai salah satu makanan yang sering di
konsumsi Kacang hijau dapat di olah menjadi berbagai makanan yang lezat
×
Namun hati-hati dalam mengolah kacang hijau, supaya anda tidak kehilangan nutrisinya
Kacang hijau memiliki kandungan serat yang tinggi ,6 gr / V gr Kandungan serat
ini mencukupi kandungan serat harian anda sebesar 3 % Serat berguna membantu melancarkan
pencernaan dan mencegah konstipasi
×|
· c·
K
Asam lemak esensial yang terkandung dalam kacang hijau adalah omega-3 (, mg /
gr) dan omega-6 (VV mn /gr ) Omega 3 merupakan asam lemak yang berguna untuk
menurunkan kolesterol dalam darah
| c K
Sangat baik bagi orang ingin menghindari konsumsi lemak tinggi Kadar lemak yang
rendah dalam kacang hiaju menyebabkan bahan makanan atau minuman yang terbuat dari
kacang hijau tidak mudah 9 , sebab kacang hijau hampir tidak menganding lemak
Kacang hijau mengandung flofat dan vvitamin V (thiamin) yang tinggi Asam flofat
sebanyak V5 mg / V gr dan thiamin sebesat ,2 mg / V gr Selain itu juga kaya vitamin
lain, seperti riboflmin, 6, asam pantothenat, serta niasin Vitamin yang terkandumg didalamnya
membantu meningkatkan energy dan metabolism
| K
Kacang hijau kay akan mineral, dalam V gramnya mengandung seprti potasium
(226 mg), phousphorus ( mg), besi (V,4 mg), zinc (, mg), selenium (2,5 mg)
Kacang hijau yang sedang dalam masa kecambah Kaya akan enzim aktif seperti
amylase yang meningkatkan penyerapan dan pembentukan energy Enzim ini rusak pada suhu
diatas 4 C, hindari pemanasan dengan suhu tinggi
K Kc
Kecambah kacang hijau memiliki kandungan fitosterol (V5 mg / V gr) yang
berfungsi sebagai antioksidan
a
M M6
c
|
c
Menyimpan buah bibit kacang pada 5 buah media yang telah di beri kadar garam
yang berbeda
Mcsai
Menyimpan 5 buah kacang hijau pada media yang telah di beri garam dan di biarkan
untuk menunggu pertumbuhannya
3 Garam ± V5 gram
4 Air ± 5 mm
carakrja
V Menggunakan 5 sampel
arial
ebas : garam
M M×
M
|
arirtumuha
rlakua
arik arik× arika
V Kontrol ,5 cm V,2 cm 2,35 cm
2 Perlakuan A elum apa-apa ,45 cm V,24 cm
6 Perlakuan elum apa-apa ,5 cm V,5 cm
× Perlakuan C elum apa-apa elum apa-apa ,5 cm
Perlakuan elum apa-apa elum apa-apa usuk
M|
M
ari tabel diatas dapat mengetahui bahwa garam sangat berpengaruh terhadap
pertumbuhan kecambah kacang hijau Ini dikarenakan kecambah (tumbuhan) tidak
dapat hidup ditempat yang mempunyai kadar garam tinggi (pekat)
¦
M MK
c
|K
ari penelitian diatas dapat diambil kesimpulan bahwa garam sangat berpengaruh
terhadap pertumbuhan kacang hijau (tauge) Oleh karena itu, jika membuat tauge, tidak boleh
memakai garam karena akan memperlambat pertumbuhan atau bahkan bias mematikan tauge itu
sendiri
M|
Mungkin hanya ini saja informasi yang saya dapat berikan, mohon maaf jika ada
kesalahan, kekeliruan dan kekurangan yang saya lakukan, baik dalam penulisan kata maupun
isinya
|c K
uku iolagi SMA kelas X
Id wikipedia org/wiki/garam
id wikipedia org/wiki/ ·
carahidup um ac id/2/V/tau
-yang-menyehatkan