You are on page 1of 3

WINGKO SINGKONG KEJU

Bahan – Bahan :

ü 1 ½ kg Singkong Parut

ü ¾ kg Kelapa Muda Parut

ü 6 Butir Kuning Telur

ü 1 Ons Mentega / Butter

ü 3 Ons Gula Pasir

ü 2 Sachet Susu Dancow

ü 2 Bungkus Vanilie Bubuk

ü ½ Ons Keju

Cara Membuat :

1. Singkong parut diperas untuk diambil patinya (airnya dibuang)

2. Campurkan pati singkong, kelapa muda parut, gula pasir, mentega dan kuning

telur. Lalu tambahkan susu dan vanilie,

3. Masukkan kedalam loyang yang sebelumnya telah diolesi margarine, ratakan

lalu panggang dalam oven sampai berwarna kekuningan,

4. Setelah dingin, olesi dengan kuning telur kemudian taburi dengan parutan keju,

5. Oven kembali sampai keju menjadi kekuningan kemudian angkat.

 Untuk 2 loyang berukuran 24 cm

JENANG GERENDOL
Ubi Jalar Ungu

Bahan – Bahan :

ü ½ kg Ubi Jalar

ü 5 sdm Tepung Singkong (Tapioka)

ü 2 sdm air kapur

ü 2 Ons Gula Merah atau Menurut Selera

ü 2 Lembar Daun Pandan

ü Santan Kelapa Secukupnya

Cara Membuat :

1. Kukus ubi jalar hingga matang kemudian haluskan,

2. Campur ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka dan air kapur,

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk menjadi

bulatan-bulatan kecil,

4. Rebus gula merah dan tambahkan daun pandan, kemudian masukkan bulatan-

bulatan adonan tadi,

5. Setelah matang masukkan kedalam mangkok dan tambahkan santan. Jenang

Gerendol Siap Dihidangkan.

KROKET SINGKONG
Bahan – Bahan :

ü ½ kg Singkong Parut

ü 1 Ons Blueband

ü ¼ kg kentang

ü ¼ kg wortel

ü Bawang, Putih, Bawang Merah dan Garam Secukupnya

ü 1 Ons Daging Ayam Cincang

ü Minyak Goreng Secukupnya (untuk menggoreng)

Cara Membuat Isi :

1. Bawang putih, bawang merah, merica dan garam dihaluskan lalu ditumis,

2. Masukkan kentang, wortel dan ayam, masak hingga matang.

Cara Membuat Kroket :

1. Singkong parut diperas (airnya dibuang),

2. Campurkan dengan Blueband,

3. Isi adonan kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan

4. Goreng hingga matang dan berwarna kekuning-kuningan

You might also like