P. 1
smp7ipa IPA Asep

smp7ipa IPA Asep

|Views: 23,212|Likes:
Published by Jejen Jaelani

More info:

Published by: Jejen Jaelani on Apr 06, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/01/2015

pdf

text

original

Gbr. 2.1
Golongan asam yang ada di sekitar kita

1.Identifikasi Sifat Asam

Istilah asam dalam ilmu kimia adalah zat yang
dapat menghasilkan ion hidrogen (H+

) ketika dilarutkan

ke dalam air.

Asam dalam kehidupan sehari-hari mudah
ditemukan dalam bentuk makanan atau minuman.
Seperti pada buah-buahan yang masih mentah akan
terasa masam. Karena senyawa asam yang
dikandungnya. Asam dapat merusak jaringan kulit dan
menyebabkan luka bakar.

Gbr. 2.2
Golongan basa yang ada di sekitar kita

Istilah basa dalam ilmu kimia adalah zat yang
dapat menghasilkan ion hidroksida negatif (OH–

) ketika

dilarutkan ke dalam larutan air.

Basa dalam kehidupan sehari-hari mudah
ditemukan dalam bentuk padat ataupun cairan, seperti
kapur tulis, abu, sabun, larutan kapur, detergen, dan
lain-lain. Basa terasa pahit dan licin seperti sabun
sehingga bersifat kaustik. Basa dapat menghantarkan
arus listrik, sehingga termasuk larutan elektrolit. Pengujian larutan
basa menggunakan kertas lakmus merah, apabila lakmus merah
dicelupkan ke dalam larutan basa lakmus merah berubah menjadi
biru.

3. Identifikasi Sifat Garam

Reaksi Penggaraman:

Asam + Basa → Garam + Air

Apabila air jeruk sebagai asam dengan air kapur
sebagai basa dicampur, maka saat diuji dengan kertas
lakmus, warna kertas lakmus tidak berubah. Campuran
semacam ini termasuk garam. Pada reaksi kimia,
apabila asam direaksikan dengan basa akan menghasilkan garam
dan air, reaksi ini disebut reaksi penggaraman.

23

a.Cara Menguji Larutan dengan
Indikator Asam-Basa

Lakmus merah akan berwarna merah
pada larutan yang bersifat asam dan akan
berwarna biru dalam larutan basa. Bagian
tumbuhan yang berwarna, terutama
mahkota bunga dapat dijadikan sebagai
indikator asam-basa, seperti mahkota
bunga sepatu. Selain menggunakan
lakmus, identifikasi larutan asam-basa
dapat menggunakan metil merah,
fenolftalein dan brom timol biru.

4.Cara Pengujian Asam Basa

Gbr. 2.3
Macam-macam indikator untuk mengidentifikasi larutan
asam-basa (Sumber: Ensiklopedi IPTEK)

b.Derajat Asam-Basa

Cuka dan air jeruk itu merupakan contoh golongan asam.
sekalipun sama-sama asam, tetapi memiliki perbedaan antara
kedua bahan tersebut. Begitu juga antara air sabun dengan air
abu, sekalipun sama bersifat basa tetap memiliki perbedaan.
Sekalipun sama bersifat asam tetapi ada perbedaan antara satu
jenis asam dengan asam lainnya. Salah satu perbedaan itu berupa
kekuatan asamnya. Ada golongan asam kuat dan golongan asam
lemah. Begitu juga dengan basa, ada basa kuat dan basa lemah.
Asam kuat dan basa kuat dapat dilihat dari kekuatannya dalam
menghantarkan arus listrik. Pada percobaan menggunakan
lampu, lampu menyala terang menunjukkan adanya asam dan
basa kuat. Lampu menyala redup menunjukkan asam lemah dan
basa lemah.

c.Skala Kekuatan Asam Basa

Derajat keasaman atau kebasaan suatu larutan disebut pH.
Rentang skala pH normal adalah dari pH 1 sampai pH 14. pH terdiri
dari (huruf p, yaitu potenzyang berarti eksponen, dan H berarti
hidrogen). Apabila sekolahmu memiliki pH-meter kamu dapat
mencoba melakukan pengukurannya. Asam kuat ditunjukkan
dengan pH kurang dari 3, asam lemah antara 3 sampai 6,9.
Semakin rendah nilai pH, semakin kuat asamnya. Golongan basa
lemah memiliki pH antara 7,1 sampai 10 dan basa kuat seperti
natrium hidroksida (NaOH) pH-nya lebih dari 10 atau 11 ke atas.
pH meter mengukur konsentrasi ion hidrogen dan menghitung nilai
pH secara tepat.

24

Kegiatan 2.1

Menguji Asam Basa Dengan Indikator

Alat dan Bahan:

1.Air kapur, air jeruk, air sabun, air abu, alkohol, air suling, dan larutan cuka
2.Indikator Fenolftalein (PP), metil merah (MM), indikator metil jingga (MO), dan indikator
Bromtimol Biru (BB).
3.Dua buah plat tetes dan pipet tetes

Langkah kegiatan

1.Beri tanda dengan a-1, a-2, a-3, a-4, b-1, b-2, -b-3, b-4, dan c-1, c-2, c-3, c-4 pada setiap
lekukan plat tetes pertama!
2.Beri tanda dengan d-1, d-2, d-3, d-4, e-1, e-2, e-3, e-4, dan f-1, f-2, f-3, f-4 pada setiap
lekukan plat itu tetes kedua!
3.Masukkan masing-masing lima tetes air kapur pada lekukan a-1, a-2, a-3, a-4 kemudian
tambahkan dua tetes indikator Fenolftalein (PP), indikator metil merah (MM), indikator jetil
jingga (MO), dan indikator Bromtimol Biru (BB).
4.Masukkan masing-masing lima tetes air jeruk pada lekukan b-1, b-2, -b-3, b-4 kemudian
tambahkan dua tetes indikator Fenolftalein (PP), indikator metil merah (MM), indikator
metil jingga (MO), dan indikator Bromtimol Biru (BB) pada tiap lekukannya!!
5.Masukkan masing-masing lima tetes air abu pada lekukan c-1, c-2, c-3, c-4 kemudian
tambahkan dua tetes indikator Fenolftalein (PP), indikator metil merah (MM), indikator
metil jingga (MO), dan indikator Bromtimol Biru (BB) pada tiap lekukannya!!
6.Masukkan masing-masing lima tetes alkohol pada lekukan d-1, d-2, d-3, d-4 kemudian
tambahkan dua tetes indikator Fenolftalein (PP), indikator metil merah (MM), indikator
metil jingga (MO), dan indikator Bromtimol Biru (BB) pada tiap lekukannya!
7.Masukkan masing-masing lima tetes air suling pada lekukan e-2, e-3, e-4 kemudian
tambahkan dua tetes indikator Fenolftalein (PP), indikator metil merah (MM), indikator
metil jingga (MO), dan indikator Bromtimol Biru (BB) pada tiap lekukannya!
8.Masukkan masing-masing lima tetes larutan cuka pada lekukan f-1, f-2, f-3, f-4 kemudian
tambahkan dua tetes indikator Fenolftalein (PP), indikator metil merah (MM), indikator
metil jingga (MO), dan indikator Bromtimol Biru (BB) pada tiap lekukannya!!
9.Amati dan catat perubahannya!

Hasil Pengamatan

Buatkan tabel hasil pengamatannya!

Pertanyaan

1.Kelompokkan larutan-larutan itu ke dalam asam, basa, dan garam!
2.Apabila suatu larutan diuji dengan menggunakan indikator metil jingga menjadi merah
larutan apakah itu?

Kesimpulan

Buatkan simpulan dari kegiatan ini!

Pelaporan

Buatkan laporan dari kegiatan ini!

25

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->