PEMANFAATAN BIOGAS UNTUK MEMASAK MAKANAN

PENDAHULUAN Beberapa tahun terakhir ini energi merupakan persoalan yang krusial didunia. Peningkatan permintaan energi yang disebabkan oleh pertumbuhan populasi penduduk dan menipisnya sumber cadangan minyak dunia serta permasalahan emisi dari bahan bakar fosil memberikan tekanan kepada setiap negara untuk segera memproduksi dan menggunakan energi terbaharukan. Selain itu, peningkatan harga minyak dunia hingga mencapai 100 U$ per barel juga menjadi alasan yang serius yang menimpa banyak negara di dunia terutama Indonesia. Lonjakan harga minyak dunia akan memberikan dampak yang besar bagi pembangunan bangsa Indonesia. Konsumsi BBM yang mencapai 1,3 juta/barel tidak seimbang dengan produksinya yang nilainya sekitar 1 juta/barel sehingga terdapat defisit yang harus dipenuhi melalui impor. Menurut data ESDM (2006) cadangan minyak Indonesia hanya tersisa sekitar 9 milliar barel. Apabila terus dikonsumsi tanpa ditemukannya cadangan minyak baru, diperkirakan cadangan minyak ini akan habis dalam dua dekade mendatang. Untuk mengurangi ketergantungan terhadap bahan bakar minyak pemerintah telah menerbitkan Peraturan Presiden Republik Indonesia nomor 5 tahun 2006 tentang kebijakan energi nasional untuk mengembangkan sumber energi alternatif sebagai pengganti bahan bakar minyak. Kebijakan tersebut menekankan pada sumber daya yang dapat diperbaharui sebagai altenatif pengganti bahan bakar minyak. Salah satu sumber energi alternatif adalah biogas. Gas ini berasal dari berbagai macam limbah organik seperti sampah biomassa, kotoran manusia, kotoran hewan dapat dimanfaatkan menjadi energi melalui proses anaerobik digestion. Proses ini merupakan peluang besar untuk menghasilkan energi alternatif sehingga akanmengurangi dampak penggunaan bahan bakar fosil.

PENGENALAN BIOGAS 1. Pengertian Biogas a. Biogas merupakan sebuah proses produksi gas bio dari material organik dengan bantuan bakteri. Proses degradasi material organik ini tanpa melibatkan oksigen disebut anaerobik digestion Gas yang dihasilkan sebagian besar (lebih 50 % ) berupa metana. material organik yang terkumpul pada digester (reaktor) akan diuraiakan menjadi dua tahap dengan bantuan dua jenis bakteri. Tahap pertama material orgranik akan didegradasi menjadi asam asam lemah dengan bantuan bakteri pembentuk asam.

b. Pada prinsipnya. Prinsip Teknologi a. murid Louis Pasteur dan Tappeiner (1882). Gas . proses fermentasi lebih lanjut untuk menghasilkan gas methan ini pertama kali ditemukan oleh Alessandro Volta (1776). Saat ini. seperti China. b. 3. methano bacterium. di India kegiatan produksi biogas terus dilakukan semenjak abad ke-19. Sedangkan asifdifikasi yaitu pembentukan asam dari senyawa sederhana. Gas methan sudah lama digunakan oleh warga Mesir. 2. di negara-negara berkembang kebutuhan akan sumber energi yang murah dan selalu tersedia selalu ada. adalah orang pertama yang memperlihatkan asal mikrobiologis dari pembentukan methan. protein. Oleh karena itu. China. negara berkembang lainnya. Filipina. Proses ini memiliki kemampuan untuk mengolah sampah / limbah yang keberadaanya melimpah dan tidak bermanfaat menjadi produk yang lebih bernilai. Pada akhir abad ke-19. Dan Becham (1868). Sejarah Biogas a. limbah pertanian limbah peternakan dan municipal solid waste (MSW). Korea. riset untuk menjadikan gas methan sebagai biogas dilakukan oleh Jerman dan Perancis pada masa antara dua Perang Dunia. Gas methan adalah gas yang mengandung satu atom C dan 4 atom H yang memiliki sifat mudah terbakar. telah melakukan berbagai riset dan pengembangan alat penghasil biogas . Taiwan. karbohidrat menjadi senyawa yang sederhana. teknologi biogas adalah teknologi yang memanfaatkan proses fermentasi (pembusukan) dari sampah organik secara anaerobik (tanpa udara) oleh bakteri methan sehingga dihasilkan gas methan. Selain di negara berkembang.Bakteri ini akan menguraikan sampah pada tingkat hidrolisis dan asidifikasi. methanosarcina. dan Papua Nugini. dan Roma kuno untuk dibakar dan digunakan sebagai penghasil panas. Akibat kemudahan dalam memperoleh BBM dan harganya yang murah pada tahun 1950-an. Adapun alat penghasil biogas secara anaerobik pertama dibangun pada tahun 1900. Setelah material organik berubah menjadi asam asam. banyak petani di Inggris dan Benua Eropa yang membuat alat penghasil biogas kecil yang digunakan untuk menggerakkan traktor. proses pemakaian biogas ini mulai ditinggalkan. Sedangkan. c. Selama Perang Dunia II. maka tahap kedua dari proses anaerobik digestion adalah pembentukan gas metana dengan bantuan bakteri pembentuk metana seperti methanococus. teknologi biogas juga telah dikembangkan di negara maju seperti Jerman . Aplikasi anaerobik digestion telah berhasil pada pengolahan limbah industri. Hidrolisis yaitu penguraian senyawa kompleks atau senyawa rantai panjang seperti lemak. Perkembangan proses Anaerobik digestion telah berhasil pada banyak aplikasi. Hasil identifikasi gas yang dapat terbakar ini dilakukan oleh Willam Henry pada tahun 1806. Tetapi.

4. Gas tersebut dapat digunakan untuk keperluan memasak dan lain-lain . Bahan organik yang bisa digunakan sebagai bahan baku industri ini adalah sampah organik. dan sebaliknya semakin kecil kandungan metana semakin kecil nilai kalor. lubang pemasukan bahan baku dan pengeluaran lumpur sisa hasil pencernaan (slurry).methan yang dihasilkan kemudian dapat dibakar sehingga dihasilkan energi panas. Energi yang terkandung dalam biogas tergantung dari konsentrasi metana (CH4). Bila gas dibakar maka hidrogen sulphur akan lebih berbahaya karena akan membentuk senyawa baru bersama-sama oksigen. yaitu menciptakan alat yang kedap udara dengan bagian-bagian pokok terdiri atas pencerna (digester). Pada saat yang sama akan membentuk Sulphur acid (H2SO3) suatu senyawa yang lebih korosif. dan beberapa kandungan yang jumlahnya kecil diantaranya hydrogen sulfida (H2S) dan ammonia (NH3) serta hydrogen dan (H2). JENIS REAKTOR DAN PROSES KERJA BIOGAS 6. Jawa Barat . Dengan pipa yang didesain sedemikian rupa. gas tersebut dapat dialirkan ke kompor yang terletak di dapur. Semakin tinggi kandungan metana maka semakin besar kandungan energi (nilai kalor) pada biogas. Pengolahan Biogas . Proses ini sebetulnya terjadi secara alamiah sebagaimana peristiwa ledakan gas yang terbentuk di bawah tumpukan sampah di Tempat Pembuangan Sampah Akhir (TPA) Leuwigajah. PENGOLAHAN. sehingga gas dapat digunakan untuk bahan bakar kendaraan. Kualitas biogas dapat ditingkatkan dengan memperlakukan beberapa parameter yaitu : Menghilangkan hidrogen sulphur. senyawa ini lebih beracun. Biogas sebagian besar mengandung gs metana (CH4) dan karbon dioksida (CO2). Komposisi a. Prinsip pembangkit biogas. limbah yang sebagian besar terdiri dari kotoran. b. serta air yang cukup banyak . Hidrogen sulphur mengandung racun dan zat yang menyebabkan korosi. dan potongan-potongan kecil sisa-sisa tanaman. nitrogen yang kandungannya sangat kecil. Kabupaten Bandung. yaitu sulphur dioksida /sulphur trioksida (SO2 / SO3). Kandungan air dalam biogas akan menurunkan titik penyalaan biogas serta dapat menimbukan korosif. kandungan air dan karbon dioksida (CO2). b. dan pipa penyaluran biogas yang terbentuk. Di dalam digester ini terdapat bakteri methan yang mengolah limbah bio atau biomassa dan menghasilkan biogas. Parameter yang kedua adalah menghilangkan kandungan karbon dioksida yang memiliki tujuan untuk meningkatkan kualitas. bila biogas mengandung senyawa ini maka akan menyebabkan gas yang berbahaya sehingga konsentrasi yang di ijinkan maksimal 5 ppm. seperti jerami dan sebagainya.

salah satu bahan bakar untuk memproduksi kue donat di pabrik donat. Masukkan kotoran sapi tadi ke dalam tempat yang sudah disediakan tadi kemudian tambahkan kotoran sapi atau sampah organik lain tutup tempatnya tunggu sampai kotoran sapi tadi diuraikan bakteri. Beberapa tahun terakhi ini dikembangkan jenis reaktor balon yang banyak digunakan sebagai reaktor sedehana dalam skala kecil. karena tidak memiliki bagian yang bergerak . Dinamakan demikian karena reaktor ini dibuat pertama kali di chini sekitar tahun 1930 an. Berikut contoh cara pembuatan biogas: a. 7. Gas yang dihasilkan dari material organik pada digester akan mengalir dan disimpan di bagian kubah. reaktor terapung (Floating drum). a. reaktor jenis balon. batu bata atau beton. bagian ini dapat dibuat dengan kedalaman tertentu menggunakan batu. di antaranya dengan skala besar atau skala kecil. Perbedaannya untuk skala besar digunakan untuk menampung energi bagi masyarakat luas dengan kegiatan atau pekerjaan yang lebih banyak. Reaktor Biogas Ada beberapa jenis reaktor biogas yang dikembangkan diantaranya adalah reaktor jenis kubah tetap (Fixed-dome). jenis ferrocement. Kotoran sapi kira-kira 1kg atau berapalah dibungkus plastik kemudian di kubur dalam tanah selama kurang lebih 1-3 bulan b. jenis horizontal. Sedangkan skala kecil digunakan untuk menampung energi bagi usaha atau kegiatan yang lebih personal. jenis lubang tanah. Contohnya. Dinamakan kubah tetap karena bentunknya menyerupai kubah dan bagian ini merupakan pengumpul gas yang tidak bergerak (fixed). Strukturnya harus kuat karna menahan gas aga tidak terjadi kebocoran. Keduanya membutuhkan bahan baku yang sama yaitu kotoran atau sampah organik. Contohnya. kemudian sejak saat itu reaktor ini berkembang dengan berbagai model. pembangkit listrik di pedesaan.baik bakteri pembentuk asam ataupun bakteri pembentu gas metana. Dari keenam jenis digester biogas yang sering digunakan adalah jenis kubah tetap (Fixed-dome) dan jenis Drum mengambang (Floating drum). Pada reaktor ini memiliki dua bagian yaitu digester sebagai tempat pencerna material biogas dan sebagai rumah bagi bakteri.Pengolahan biogas banyak macamnya. Buat wadah untuk tempatnya misalnya gali tanah atau di tong sampah jangan lupa buat lubang atau apalah untuk nyalurin gas yang dihasilkannya melalui selang c. 2) Keuntungan dari reaktor ini adalah biaya konstruksi lebih murah daripada menggunaka reaktor terapung. Bagian yang kedua adalah kubah tetap (fixed-dome). Reaktor kubah tetap (Fixed-dome) 1) Reaktor ini disebut juga reaktor china.

b. 8. perbedaannya terletak pada bagian penampung gas menggunakan peralatan bergerak menggunakan drum. Sedangkan kerugiannya adalah biaya material konstruksi dari drum lebih mahal. yang disebut slurry atau lumpur. Reaktor balon Reaktor balon merupakan jenis reaktor yang banyak digunakan pada skala rumah tangga yang menggunakan bahan plastik sehingga lebih efisien dalam penanganan dan perubahan tempat biogas. Memiliki bagian digester yang sama dengan reaktor kubah. Campuran tersebut selalu ditambah setiap hari dan sesekali diaduk. Drum ini dapat bergerak naik turun yang berfungsi untuk menyimpan gas hasil fermentasi dalam digester. dengan air yang cukup banyak. mempunyai kandungan hara yang sama dengan pupuk organik yang telah matang sebagaimana halnya kompos sehingga dapat langsung . Material organik terletak dibagian bawah karena memiliki berat yang lebih besar dibandingkan gas yang akan mengisi pada rongga atas. sedangkan yang sudah diolah dikeluarkan melalui saluran pengeluaran. Sedangkan kerugian dari reaktor ini adalah seringnya terjadi kehilangan gas pada bagian kubah karena konstruksi tetapnya. Di dalam digester bakteri-bakteri methan mengolah limbah bio atau biomassa dan menghasilkan biogas methan.menggunakan besi yang tentunya harganya relatif lebih mahal dan perawatannya lebih mudah. Gas tersebut dapat digunakan untuk keperluan memasak dan lain-lain. Untuk pertama kali dibutuhkan waktu lebih kurang dua minggu sampai satu bulan sebelum dihasilkan gas awal. gas tersebut dapat dialirkan ke kompor yang terletak di dapur. Keuntungan dari reaktor ini adalah dapat melihat secara langsung volume gas yang tersimpan pada drum karena pergerakannya. Biogas dihasilkan dengan mencampur limbah yang sebagian besar terdiri atas kotoran ternak dengan potonganpotongan kecil sisa-sisa tanaman. Proses Kerja Biogas a. seperti jerami dan sebagainya. Karena tempat penyimpanan yang terapung sehingga tekanan gas konstan. Sisa dari limbah yang telah dicerna oleh bakteri methan atau bakteri biogas. b. Dengan pipa yang didesain sedemikian rupa. c. Pergerakan drum mengapung pada cairan dan tergantung dari jumlah gas yang dihasilkan. faktor korosi pada drum juga menjadi masalah sehingga bagian pengumpul gas pada reaktor ini memiliki umur yang lebih pendek dibandingkan menggunakan tipe kubah tetap. Reaktor floating drum Reaktor jenis terapung pertama kali dikembangkan di india pada tahun 1937 sehingga dinamakan dengan reaktor India. reaktor ini terdiri dari satu bagian yang berfungsi sebagai digester dan penyimpan gas masing masing bercampur dalam satu ruangan tanpa sekat.

dengan menggunakan biogas sebagai bahan bakar maka akan mengurangi gas metana di udara. Hal ini bisa dihitung dengan adanya jumlah bahan baku biogas yang melimpah dan rasio antara energi biogas dan energi minyak bumi yang menjanjikan (8900 kkal/m3 gas methan murni) . d. Meterial ini diperoleh dari sisa proses 6naerobic digestion yang berupa padat dan cair. produk samping seperti sludge. Hal yang pertama harus diperhitungkan dalam menghitung jumlah energi yang dihasilkan adalah berapa banyak jumlah bahan baku yang dihasilkan. c. . Manfaat dan Kelebihan yang dimiliki Biogas a. Perhitungan Peluang Pemanfaatan Biogas dalam Mengatasi Masalah BBM di Indonesia. Limbah berupa sampah kotoran hewan dan manusia merupakan material yang tidak bermanfaaat. 10. bahkan bisa menngakibatkan racun yang sangat berbahaya. Masing-masing dapat digunakan sebagai pupuk berupa pupuk cair dan pupuk padat. Energi biogas dapat berfungsi sebagai energi pengganti bahan bakar fosil sehingga akan menurunkan gas rumah kaca di atmosfer dan emisi lainnya. Jumlah bahan baku gas ini didapatkan dengan menjumlahkan jumlah feses dan sampah organik yang dihasilkan setiap hari. b. Jumlah bahan baku ini akan menentukan berapa jumlah energi dan volume alat pembentuk biogas . atau jika akan disimpan atau diperjualbelikan dapat dikeringkan di bawah sinar matahari sebelum dimasukkan ke dalam karung.digunakan untuk memupuk tanaman. b. Selain keuntungan 6naero yang didapat dari proses 6naerobic digestion dengan menghasilkan gas bio. a. Biogas merupakan energi tanpa menggunakan material yang masih memiliki manfaat termasuk biomassa sehingga biogas tidak merusak keseimbangan karbondioksida yang diakibatkan oleh penggundulan hutan (deforestation) dan perusakan tanah. e. Program penghapusan BBM yang dilaksanakan pada tahun 2005 akan menjadi momentum yang tepat dalam penggunaan energi alternatif seperti biogas. Aplikasi anaerobik digestion akan meminimalkan efek tersebut dan meningkatkan nilai manfaat dari limbah. Metana merupakan salah satu gas rumah kaca yang keberadaannya duatmosfer akan meningkatkan temperatur. MANFAAT DAN KELEBIHAN BIOGAS 9.

Biogas merupakan sistem teknologi penghasil energi dengan menggunakan bahan baku kotoran atau sampah organik.66 MW.75 m3/hari atau sebesar 15. Adanya sosialisasi dan penyuluhan dari para peneliti ilmuan atau pemerintah terhadap masyarakat luas. DAFTAR PUSTAKA . Apabila dengan asumsi konversi 1 J = 4. Teknologi terus dikaji lebih dalam agar dapat menarik masyarakat untuk menggunakannya. akan didapatkan hasil feses sebanyak 100 juta kg feses/hari atau 1. a. Hal ini akan semakin mengejutkan dengan adanya perhitungan bahwa jumlah penduduk indonesia berdasarkan data statistik pada tahun 2000 sebanyak lebih dari 200 juta jiwa . biogas dapat membantu menyelesaikan permasalahan yang muncul tentang itu. Kesimpulan Dengan adanya global warming (pemanasan global). maka akan didapatkan hasil perhitungan jumlah feses yang dihasilkan sebanyak 140 kg feses/ hari. c. Menerapkan sistem fermentasi bakteri diciptakanlah alat biogas yang dapat dipergunakan sebagai penghasil energi dan pembangkit listrik. Semoga masyarakat luas dapat mempraktikan teknologi ini secara langsung. maka biogas yang dihasilkan setiap hari sebanyak 1. Sebagai pertimbangan.575 kkal/hari. Dengan hanya mengandalkan asumsi perhitungan jumlah kotoran manusia tanpa memperhitungan sampah organik dan feses hewan ternak.2 kal maka akan didapatkan hasil total energi yang dihasilkan hanya dari jumlah penduduk adalah sebesar 30. d. berkurang sumber daya alam yang tidak dapat diperbarui seperti BBM.c. Bahan yang mudah didapatkan dan biaya yang tidak mahal sangat membantu masyarakat dalam menyelasaikan permasalahan ekonomi khususnya dengan naiknya harga BBM. Jika diasumsikan bahwa jumlah feses manusia yang dihasilkan sebanyak 0. telah diketahui di China dan India. Dengan jumlah ini.25 juta m3/hari atau 11.125 juta kkal/hari. dalam 1 hari jumlah feses yang dihasilkan 1 ekor sapi adalah 5 kg dan 80 kilogram kotoran sapi yang dicampur 80 liter air dan potongan limbah lainnya dapat menghasilkan 1 meter kubik biogas . serta 1 desa terdiri dari 40 orang. dan setiap keluarga memelihara 1 ekor sapi. b.5 kg/hari/orang. Saran. 1 keluarga terdiri dari 5 orang.

net/?P=80 2.go.com 6.cgi?cetakartikel&1123717100 3. http://megtech. Agung Pambudi. Asep Bayu.energi.org-admin@dikti. dkk. Re: Cara membuat Biogas? bagaimana???.go. http://binacc.id http://ditnaga-dikti. Pemanfaatan Biogas sebagai Energi Alternatif. Agus Mardiansyah.html 4. http://www. 2006.blogspot.lipi. Burhani Rahman. Biogas Sumber Energi Alternatif.1.blogspot.id/utama. http://www. Franky.dikti. Intisari Bahasa dan Sastra Indonesia untuk SMA. Biogas sebagai Peluang Pengembangan Energi Alternatif.org 5.com/2008/06/contoh-karyailmiah-kelas-x.comadmin@blogsspot. Contoh Karya Ilmiah Kelas X. Asep dkk. Juanda. dkk. http://www. Bandung: Pustaka Setia .