Asam karboksilat

Asam organik yang paling penting adalah asam-asam karboksilat. Gugus fungsinya adalah gugus karboksil, kependekan dari dua bagian yaitu gugus karbonil dan hidroksil. Rumus asam karboksilat dapat dipanjang dan atau dipendekkan seperti :

Ciri-ciri asam karboksilat Mengandung gugus COOH yang terikat pada gugus alkil (R-COOH) maupun gugus aril (ArCOOH) Kelarutan sama dengan alkohol Asam dengan jumlah C 1 4 : larut dalam air Asam dengan jumlah C = 5 : sukar larut dalam air Asam dengan jumlah C > 6 : tidak larut dalam air Larut dalam pelarut organik seperti eter. serat buatan. industri tekstil. Contoh : asam format = HCOOH Sifat fisika : cairan. Contoh lain :asam asetat = CH3-COOH Sifat : cair. . zat warna. ester. dan benzen TD asam karboksilat > TD alkohol dengan jumlah C sama. dan fungisida. larut dalam H2O dengan sempurna Penggunaan : sintesis anhidrat asam asetat. alkohol. merusak kulit. zat wangi. berbau tajam. garam. tak berwarna. plastik. Penggunaan : untuk koagulasi lateks. selulosa dan sebagai penambah makanan. bahan farmasi. TL 17oC. penyamakkan kulit. larut dalam H2O dengan sempurna. TD 118oC.

Pembuatan asam karboksilat Oksidasi alkohol primer  Oksidasi alkil benzen  Carbonasi Reagen Grignard  Hidrolisin nitril  .

. ‡ 2) Menurut Trivial.Tatanama Asam karboksilat ‡ Penamaan senyawa-senyawa asam alkanoat atau asam karboksilat juga ada dua cara yaitu : ‡ 1) Menurut IUPAC : mengikuti nama alkananya dengan menambahkan nama asam didepannya dan mengganti akhiran ana pada alkana dengan akiran anoat pada asam Alkanoat. penamaan yang didasarkan dari sumber penghasilnya.

‡ 2) Penomoran atom C dimulai dari atom C gugus fungsi.‡ Untuk senyawa-senyawa asam alkanoat yang mempunyai rumus struktur bercabang aturan penamaan IUPAC adalah sebagai berikut : ‡ 1) Tentukan rantai utama dengan memilih deretan C paling panjang dan mengandung gugus fungsi COOH. sedang aturan selanjutnya sama dengan yang berlaku pada senyawa-senyawa hidrokarbon. metil Butanoat . kemudian diberi nama seperti pada tabel di atas.Contoh : ‡ a) CH3 CH2 CH (CH3) COOH Asam 2.

nomor rantai dimulai dari asam karbon pembawa gugus karboksil dan substituen diberi nomor lokasi. Jika nama umum yang digunakan lokasi substituen dilambangkan dengan huruf latin. Dalam sisitem IUPAC.asam-asam bersubstitusi diberi nama menurut dua cara. . dimulai dengan atom karbon .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful