You are on page 1of 23

LAPORAN JOB TRAINING

HOUSEKEEPING DEPARTEMENT
KUSUMA SAHID PRINCE HOTEL SOLO

Disusun Oleh :
ADIMAS WIRAWAN

KHARISMA INDONESIA
HOTEL SCHOOL
2010
LEMBAR PENGESAHAN

Laporan hasil On The Job Training ini telah disetujui dan diterima oleh Exc.
Housekeeper, Human Resource Manager, untuk memenuhi tugas setelah
melaksanakan On The Job Training Periode 7 Juni – 7 Desember 2010 Untuk dapat
memperoleh sertifikate On The Job Training Di Kusuma Sahid Prince Hotel Solo
Pada :
Hari :
Tanggal :

Mengetahui,
Human Resources Manager Asst. Exc. Housekeeper

Eko Wahyudi, SH H. Soeharto, SE

Training Manager

Siti Wildianni Rahma

ii
MOTTO

 Keteguhan hati, keteguhan pikiran dan pendirian yang diiringi oleh kesabaran
adalah merupakan senjata arnpuh dalam menghadapi berbagai masalah dan
perjuangan.
 Pengalaman adalah hal yang terpenting dalam hidup kita
 Jangan pernah menyerah sebelum mencoba, optimis selalu bahwa kita sanggup.

iii
KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Allah Swt atas segala kenikmatan
yang telah diberikan-Nya sehingga On The Job Training (OJT) di Kusuma Sahid
Prince Hotel Solo, tersebut dapat diselesaikan sesuai dengan waktu yang telah
direncanakan.
Penulisan laporan tersebut terfokus pada Housekeeping Departement di
Kusuma Sahid Prince Hotel Solo yang merupakan hasil laporan On The Job Training
(OJT) selama 6 bulan di Kusuma Sahid Prince Hotel Solo. Penulisan laporan tersebut
bertujuan untuk menambah wawasan dan pengetahuan penulis tentang perhotelan
khususnya Housekeeping. Laporan tersebut diajukan untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam menempuh tugas akhir. Penulisan laporan tersebut mendapat
bantuan, dorongan dan arahan dari semua pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan
tersebut penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. General Manager Kusuma Sahid Prince Hotel.
2. Human Resources Manager Kusuma Sahid Prince Hotel
3. Executive Housekeeper Kusuma Sahid Prince Hotel
4. Bapak/Ibu Guru Pembimbing Kharisma Indonesia Hotel School
5. Seluruh Staff, karyawan,dan teman-teman terutama di Department House
Keeping

Mudah-mudahan segala kebaikan semua pihak mendapat balasan dari Allah SWT.
Kritik dan saran dari semua pihak sangat penulis harapkan guna melengkapi
kekurangan dalam mencapai kesempumaan penulisan laporan ini. Semoga laporan ini
bermanfaat bagi pembaca semua.

iv
DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... ii
HALAMAN MOTTO....................................................................................... iii
KATA PENGANTAR....................................................................................... iv
DAFTAR ISI..................................................................................................... vi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .......................................................................... 1
B. Tempat Dan Waktu Job Training................................................ 2
C. Tujuan Jon Training.................................................................... 2
D. Teknik Pengumpulan Data ........................................................ 2
BAB II ULASAN UMUM
A. Profil Kusuma Sahid Prince....................................................... 3
B. Sejarah Kusuma Sahid Prince.................................................... 5
BAB III HOUSEKEEPING DEPARTEMENT
A. Definisi Dan Ruang Lingkup Housekeeping............................. 6
B. Pembagian Kerja Housekeeping................................................ 6
C. Hubungan Kerja Housekeeping Dengan Departemen Lain....... 9
D. Organisasi Di Housekeeping Departement................................ 10
E. Operasional Di Housekeeping.................................................... 10
F. Kode Dan Istilah........................................................................ 15
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan................................................................................ 16
B. Saran .......................................................................................... 16
LAMPIRAN

v
BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Tahun demi tahun, industri pariwisata di Indonesia terus semakin
meningkat dan berkembang. Semakin besar perkembangan industry pariwisata di
Indonesia saat ini, sangat berpengaruh besar bagi pertumbuhan sosial dan industry
lain yang erat kaitannya dengan sektor pariwisata itu sendiri. Hal ini dapat dilihat
dengan semakin banyaknya perkembangan industry pariwisata di Indonesia dan
segala sesuatu yang berhubungan dengan wisata, termasuk pengusahaan obyek
dan daya tarik wisata serta usaha sarana wisata dan usaha selain yang terkait di
bidang tersebut.
Dalam upaya meningkatkan usaha pengembangan pariwisata, salah satu
upaya yang perlu diperhatikan khusus adalah dalam hal akomodasi. Akomodasi
mempunyai jenis yang bermacam-macam, guna memberi kemudahan bagi para
wisatawan antara lain dengan didirikannya Hotel.
Hotel itu sendiri adalah salah satu akomodasi yang menggunakan sebagian
atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makan,
minum, serta jasa lainnya bagi umum,yang dikelola secara komersil serta
memenuhi ketentuan dan persyaratan yang ditentukan.
Didalam sebuah hotel, terdapat berbagai macam department yang berdiri
guna memeperlancar operasional hotel itu sendiri. Salah satu department yang
berperan penting dalam hal operasional di sebuah hotel adalah Housekeeping
department, sesuai dengan tugas dan tanggungjawabnya, Housekeeping adalah
suatu Department yang bertugas menjaga, memelihara, dan merawat kebersihan
ruangan hotel baik bagian public area, guest room, office, meeting room,
restaurant, serta tempat khusus karyawan demi terciptanya suatu keindahan dan
kenyamanan seluruh area hotel.
Produk utama yang di hasilkan suatu hotel adalah kamar, oleh karena itu
penyediaan kamar memiliki peran yang sangat penting dalam sebuah usaha
perhotelan. Kepuasan tamu merupakan tujuan yang paling utama dan perlu
diperhatikan dengan baik agar tamu merasa nyaman dan puas selama tinggal di
hotel.

B. Tempat dan waktu Job Training


Tempat yang penulis pilih yaitu Kusuma Sahid Prince Hotel Solo, yang
terletak di Jl. Sugiopranoto no. 20 Solo 57111 Central Java - Indonesia,
Telp. (0271) 646356, Fax (0271) 644788.Email: hskusuma(g)indo.net.id. Website:
www.kusumasahid.com.

C. TUJUAN JOB TRAINING


Adapun tujuan Job Training di kusuma Sahid prince hotel Solo adalah
sebagai berikut:
1. Mengenal lebih jauh tentang industry perhotelan.
2. Mengetahui lebih luas tugas dan tanggung jawab Housekeeping Departement.
3. Mempraktikkan teori - teori yang telah di dapat di bangku sekolah.
Untuk menyiapkan tenaga kerja yang siap pakai.

D. Teknik pengumpulan Data.


Dalam pengambilan data sebagai bahan penults tugas akhir, penults
menggunakan metode sebagai berikut :
1. Pengamatan (observasi)
Yaitu mengadakan pengamatan langsung di Kusuma Sahid Prince Hotel Solo,
bahkan penulis tkut terlibat langsung dalam Operasional di Housekeeping
Departement.
2. Wawancara (interview)
Yaitu penulis melakukan Tanyajawab secara lisan dan langsung dari sumber
informasi, diantaranya dengan Executive housekeeper, supervisor, karyawan
maupun pihak lain yang yang memberikan informasi yang dibutuhkan.
3. Observasi langsung
Yaitu penulis turut ikut serta dalam hal pengerjaan tugas – tugas yang di
lakukan para senior setiap hari.

2
BAB II
ULASAN UMUM

A. Profil Kusuma Sahid Prince Hotel Solo


Kusuma Sahid Prince Hotel terletak di Jalan Sugiyopranoto no. 20 Solo
57111. Tempat ini berjarak kira-kira 15 km dan Bandara Adi Sumarmo, 2 km dari
Stasiun kereta api Balapan, 2 km dari terminal bus Tirtonadi, 500 m dari Istana
Mangkunegaran dan 1 km dari Keraton Kasunanan Surakarta.
Sebagai hotel bintang lima, hotel ini memiliki fasilitas antara lain :
1. 101 kamar dengan rincian sebagai berikut:
a. Indra Loka Royal Suite
b. Prince Suite : 6 kamar
c. Luxury : 2 kamar
d. Executive Suite : 13 kamar
e. Superior : 25 kamar
f. Cabanas : 18 kamar
g. Moderate : 36 kamar

2. Meeting Room
Kusuma Sahid Prince Hotel memiliki lima buah ruang utama yaitu:
a. Pantiarjo
1) Theatre Style berkapasitas 150 orang
2) Class Room berkapasitas 100 orang
3) Standing party berkapasitas 100 orang
4) U — shape Style berkapasitas 60 orang
b. Sriwedari
1) Theatre Style berkapasitas 150 orang
2) Class Room Style berkapasitas 100 orang
3) Standing party berkapasitas 100 orang
4) U -shape Style berkapasitas 80 orang

3
c. Teratai
1) Theatre Style berkapasitas 30 orang
2) Class Room Style berkapasitas 20 orang
3) O - blanc Style berkapasitas 30 orang
4) U-shape Style berkapasitas 30 orang
d. Dewandaru
1) Theatre Style berkapasitas 40 orang
2) Class room berkapasitas 20 orang.
3) U-shape Style berkapasitas 25 orang
e. Tirtasari
1) Theatre Style berkapasitas 400 orang
2) Class room Style berkapasitas 200 orang
3) Standing party berkapasitas 200 orang
4) U-shape Style berkapasitas 150 orang

Di Kusuma Sahid Prince Hotel, disediakan pula fasilitas - fasilitas demi


kepuasan para tamu yaitu:
1. Gambir Sekethi Coffee Shop
Terletak di sebelah timur lobby, menyediakan spesial menu Oriental, maupun
European dalam suasana yang klasik dan elegan.
2. Madugondo Bar
Terletak di sebelah utara Coffee Shop, menyediakan berbagai menu minuman,
baik yang alcohol maupun non alcohol, serta diiringi life music entertainment
3. Pool Café
Terletak di depan fitness centre, di dekat kolam renang.

Selain itu, ada banyak sarana lainnya, seperti swimming pool, taxi, fitness centre,
batik store, laundry and dry cleaning service, parking area, massage dan beauty
salon, drugstore, hotspot area dan lain sebagainya.

4
B. Sejarah Kusuma Sahid Prince Hotel
Kusuma Sahid Prince Hotel Solo, memiliki latar belakang sejarah yang
panjang dan penting. Sejarah tersebut terukir pada masa era Hamengkubuwono X
Raja Keraton Surakarta. HB X memiliki putra dari Garwa Selir K.B.R.A.Y Retno
Pumomo yang bemama Pangeran Abimanyu yang bergelar Kanjeng Gusti
Pangeran Haryo Kusumoyudho. Pangeran Kusumoyudho kemudian diberi rumah
tinggal yang cukup besar oleh ayahandanya. Rumah tersebut terkenal dengan
nama Ndalem Kusumoyudho yang dulunya diberi nama Istana Mangkunegaran
oleh PB X.
Pada tahun 1956, Pangeran Kusumoyudho wafat, kemudian Ndalem
Kusumoyudho dipakai putra-putri beliau. Pada tahun 1961, oleh ahli waris,
Ndalem Kusumoyudho dijual kepada H. Mursidi Effendi, pemilik PT. IFCO,
perusahaan dagang yang bergerak di bidang assembling sepeda dan mesin jahit.
Kemudian pada tahun 1970, Bp. Mursidi menjual Ndalem Kusumoyudho kepada
Bp. Sukamdani Gito Sardjono.
Pada tanggal 26 Oktober 1974 Bapak Sukamdani manjadikan bangunan
itu sebagai sebuah hotel yang dilanjutkan dengan peletakan batu pertama
pembangunan hotel oleh Gusti Kanjeng Putri Mangkunegoro VII dan penanaman
prasasti oleh Presiden Sahid Group, Bapak Sukamdani S. Gitosardjono.
Pembangunan hotel selesai pada tahun 1977 dan diresmikan pada tanggal 8 Juli
oleh Bapak Ahmad Tahir, Sekertaris Jenderal Departemen Perhubungan.
Dalam perkembangannya sebagai hotel, manajemen hotel melakukan
penambahan 18 kamar Cabanas pada tahun 1977 dan diikuti penambahan 36
kamar Moderate pada tahun 1980, sehingga Kusuma Sahid Prince Hotel memiliki
kamar sejumlah 82 unit dengan kategori hotel bintang tiga.
Peresmian Kusuma Sahid Prince Hotel menjadi hotel berbintang empat
dilaksanakan pada tahun 1985 dengan penambahan berbagai fasilitas hotel
lengkap dengan keunikan sejarah yang ada di dalam hotel ini.
Seiring dengan pelaksanaan program pemerintah untuk menggunakan
bahasa Indonesia yang baik dan benar, maka pada tanggal 8 Juli 1995, bertepatan
dengan HUT ke-18, Kusuma Sahid Prince Hotel diganti namanya menjadi Hotel

5
Sahid Kusuma. Peresmian nama ini juga seiring peresmian atas penamaan kamar-
kamar Extention yang terdiri dari kamar-kamar Suite serta Griyadi Sahid Kusuma,
unit kamar yang baru dengan 20 unit kamar. Sehingga, Hotel Sahid Kusuma
memiliki 121 kamar, dengan tetap mempertahankan ciri khasnya yaitu pelestarian
budaya Jawa melalui sejarah dan arsitektur bangunan yang dipertahankan
dipadukan dengan pelayanan yang profesional dengan fasilitas-fasilitas modern
untuk menyambut tamu-tamu yang datang berkunjung.
Selain dari orisinalitas arsitektur dan benda-benda khas budaya Jawa yang
dimiliki, Hotel Sahid Kusuma memiliki kamar-kamar yang bersejarah diantaranya
kamar yang sekarang dinamai Melati Room, merupakan kamar yang dulunya
dihuni oleh tokoh-tokoh terkenal seperti Ratu Wihelmina dan Pangeran Bernard
dari Belanda, Putra Paku Buwono X, sampai mantan Presiden RI Megawati
Sukarno Putri serta sejumlah tokoh dari Malaysia, Vietnam juga beberapa menteri
Orde Baru.
Bahkan semasa Keraton Kasunanan Surakarta di bawah pemerintahan
Raja Paku Buwono XII, beliau menjadikan Hotel Sahid Kusuma sebagai tempat
favoritnya. Selama 20 tahun, Paku Buwono XII melalui hari-harinya di kamar
105 yang merupakan salah satu bungalow di Widorokandang Hotel Sahid
Kusuma. Executive suite yang juga disebut kamar Kelangenan ini menjadi tempat
tinggal serta tempat bagi beliau mengerjakan aktivitas - aktivitas rutin dalam
kedudukannya sebagai Raja Keraton Kasunanan Surakarta.
Dengan keunikan-keunikan sejarah dan arsitektur tersebut. Hotel Sahid
Kusuma mantap memposisikan diri sebagai the Heritage Hotel, hal ini terlihat
secara fisik yaitu bangunan Hotel Sahid Kusuma Solo ini hanya mengalami
sedikit perubahan yang disesuaikan antara fungsionalitasnya sebagai hotel dan
sebagai warisan budaya.

6
BAB III
HOUSEKEEPING DEPARTEMENT

A. Definisi dan ruang lingkup Housekeeping


Housekeeping adalah suatu Department yang bertanggung jawab atas
kebersihan hotel di dalam operasional sebuah hotel.
Sedangkan pengertian Housekeeping Department adalah bagian dari suatu
hotel yang bertanggung jawab dalam pemeliharaan, kebersihan, perawatan,
penataan, keindahan, dan kelestarian ruangan dan perlengkapan yang ada di
dalam sebuah hotel, baik secara menyeluruh maupun administrasi.
Tugas dan tanggung jawab Housekeeping antara lain meliputi area:
1. Ruang tamu (guest room)
2. Gang (coridor)
3. Restauran dan Bar
4. Ruang kantor (office)
5. Toilet tamu (guest toilet)
6. Toilet karyawan (employed toilet)
7. Loker karyawan(employed locker)
8. Taman, baik di dalam dan di luar ruangan
9. Kolam renang (swimming pool)
10. Halaman parkir (parking area )

B. Pembagian tugas di Housekeeping Department


Di dalam Housekeeping Department di bagi menjadi beberapa section, masing-
masing section, diantaranya yaitu :
1. Housekeeping Office Section
Bertugas dalam mengurus administrasi dan komunikasi seluruh kegiatan di
Housekeeping Department.
2. Floor Section
Bertugas dalam memelihara kebersihan dan kerapihan, perlengkapan kamar
tamu dan sekitamya.

7
Langkah-langkah dalam pengerjaan kamar adalah:
a. Mengetuk pintu, atau menekan bel, menyebutkan nama jabatan dan greeting
b. Menyalakan lampu apabila ada kerusakan.
c. Memperhatikan kamar apabila ada barang-barang tamu yang tertinggal
terutama kamar yang berstatus CO (Check Out),
d. Membuka vitrage dan drapperies.
e. Melaporkan Roomboy possition ke Housekeeping office.
f. Membersihkan sampah, ashtray, Roomservice tray, dan membawa gelas kotor
ke bathroom untuk di cuci.
g. Stripping linen dan menaruh di troli, kemudian kembali membawa linen
bersih dan guest supplies baru.
h. Membawa perlengkapan dan cemicai imtuk membersihkan bathroom.
i. Making bed.
Langkah-langkah dalam making bed:
1) Tank bed terlebih dahulu untuk memudahkan, kemudian Tebarkan sheet
pertama dengan permukaan halus di atas, garis lipatan tepat di tengah-
tengah bed , buat lipatan di setiap sudut dan masukkan ke bawah bed.
2) Sheet kedua dibentangkan diatas sheet pertama dengan permukaan halus
dibawah.
3) Tebarkan blanket tarik kurang lebih 30 cm dari ujung bed.
4) Sheet ketiga dibentangkan dengan posisi halus di atas, ditarik ke atas
dengan menutupi blanket
5) Kemudian sheet ke 2 di lipat tepat di atas blanket.
6) Setelah dilipat semuanya dimasukkan ke bawah bed dan rapikan.
7) Memasang pillow case dan menutup dengan bed cover.
8) Tempat tidur didorong seperti semula.
j. Mendusting semua furniture dan melengkapi guest supplies.
k. Setelah selesai mengerjakan Bed room, lanjutkan dengan membersihkan
Bathroom dan melengkapi guest supplies yang ada di Bathroom.
l. Membersihkan lantai, kemudian menutup jendela, mematikan lampu dan
mengunci pintu.

8
3. Houseman Section
Bertugas memelihara kebersihan dan kerapian public area hotel, tugas dari
Houseman di antaranya:
a. Membersihkan Lobby Area dan sekitamya.
b. Membersihkan semua furniture dengan cara dusting termasuk standing
astray.
c. Membersihkan pintu, jendela.
d. Membersihkan lantai koridor dengan cara memvacum untuk lantai karpet
dan sweeping dan shipping untuk lantai biasa.
e. Membersihkan Public toilet.
4. Linen Section
Bertugas mengumsi seragam karyawan dan juga linen-linen yang dipakai di
Room.
5. Gardener Section
Bertugas memelihara dan merawat taman dan tanaman-tanaman di hotel.
6. Swimming Pool Section
Bertugas:
a. Memelihara kebersihan kolam renang.
b. Menjaga keselamatan para perenang.
c. Menjaga kualitas air setiap hari.
7. Florist Section
Bertugas:
a. Mengganti bunga untuk FO, lobby, bar dan juga restaurant.
b. Menyiapkan tanaman pergantian di lobby dan meeting room.
c. Menyiapkan karangan bunga untuk acara - acara tertentu.
d. Clear up bunga setelah dipakai.

9
Syarat-syarat yang harus dimiliki oleh staff di Housekeeping Department, antara
lain:
1. Latar belakang pendidikan.
2. Sehat jasmani dan Rohani
3. Kejujuran dan kesopanan.
4. Sanggup menerima kritikan.
5. Kecerdasan dan ketepatan akan waktu.

C. Hubungan Kcrja Housekeeping Department Dengan Department Lain.


1. Housekeeping Department dengan Front Office.
a. Melaporkan status kamar.
b. Melaporkan apabila ada penemuan barang milik tamu yang tertinggal di
hotel.
c. Informasi tentang adanya tamu yang akan check-in dan chek out.
2. Hubungan Housekeeping Department dengan Laundry.
Meliputi pencucian pakaian tamu, pakaian karyawan serta pencucian linen
yang dipakai oleh Housekeeping.
3. Hubungan Housekeeping Depatment dengan Enginering
Meliputi perbaikan dan pemeliharaan alat-alat yang di pakai di Housekeeping.
4. Housekeeping Department dengan Security
a. Pengawasan oleh security pada area-area housekeeping.
b. Keamanan barang-barang milik tamu dan keselamatan tamu.
5. Hubungan Housekeeping Department dengan Food and Beverage Department
a. Pelayanan room service kepada tamu.
b. Pengiriman fruit basket untuk tamu VIP.
6. Hubungan Housekeeping Depatment dengan Personalia.
a. Pengangkatan dan pengadaan pegawai
b. Pelatih pegawai
c. Pemutusan kerja serta cuti karyawan.

10
D. Organisasi Di Housekeeping Departement

STRUKTUR ORGANISASI HOUSEKEEPING DEPARTEMENT


KUSUMA SAHID PRINCE HOTEL

Executive
Housekeeper

Asst. Exc. Housekeeper

Floor Supervisor Public Area Supervisor Garden Supervisor

Roomboy / room maid


Linen Attendant Houseman Pool Attendant Gardener Floris
attendant

E. Operasional Housekeeping Department


Operasional kerja para staff Housekeeping Department meliputi:
1. Prepare / persiapan diri
Sebelum mengerjakan tugas, seorang Staff Housekeeping harus:
a. Datang ±15 menit sebelum bekerja
b. Persiapan mengenakan uniform, menjaga kebersihan dan kerapian diri,
tidak boleh mengenakan perhiasan mencolok dan apabila bertugas, telepon
seluler hams dimatikan.
2. Penerimaan informasi
a. Menerima informasi mengenai status kamar lewat papan informasi, log
book. Morning briefing.
b. Menulis dan mencatat status kamar dan informasi yang terkait di roomboy
sheet.
c. Mengambil floor key sesuai dengan sectionnya.

11
3. Persiapan di roomboy section
Meliputi pengecekan linen, guest supplies, kemudian dicatat di roomboy sheet
lalu dimasukkan ke dalam trolley.
4. Mengecek status kamar
a. Apabila kamar berstatus vacant (V), roomboy hams benar-benar
mengecek apabila benar-benar vacant Cleant (VC).
b. Untuk kamar isi/occupied (0), roomboy hams mengecek apakah kamar
perlu dibersihkan sekarang atau nanti.
5. Pembersihan Public Area
Kegiatan pembersihan public area meliputi:
a. Membersihkan semua furniture dengan cara mendusting.
b. Merawat pot tanaman, mengganti tanaman yang layu dengan yang baru.
c. Membersihkan jendela, pintu.
d. Membersihkan lantai koridor
 Memvacum carpet.
 Sweeping dan stripping untuk lantai yang bukan karpet.
6. Fasilitas-fasilitas Room Section
Alat atau fasilitas yang dibutuhkan sebagai saran untuk memperlancar
operasional kerja housekeeping, antara lain:
a. Equipment
1) Cleaning Equipment
a) Trolley
Kereta dorong Roomboy yang digunakan untuk membawa
perlengkapan kerja.
b) Vaccum Cleaner
Penyedot debu yang digunakan untuk membersihkan lantai karpet.
c) Bottle Sprayer
Alat yang digunakan untuk menyemprot obat-obatan pembersih.
d) Broom
Digunakan untuk menyapu lantai

12
e) Dust pan
Digunakan untuk mengumpulkan sampah.
f) Squizer
Alat pengering yang terbuat dari karet
g) Brush
Digunakan untuk membersihkan noda-noda pada lantai, dan lain-
lain.
h) Hand glove
Sarung tangan untuk melindungi tangan dari obat-obatan yang
dapat merusak kulit.
i) Glass wipper
Alat yang digunakan untuk membersihkan kaca.
j) Toilet bowl Bmsh
Yaitu sikat yang digunakan untuk membersihkan toilet bowl.
2) Room Equipment
Perlengkapan kamar bempa perabot rumah tangga yang disediakan
hotel untuk tamu yang menginap :
a) Kamar tidur (bed)
Jenis-jenis tempat tidur, antara lain :
 Single bed : Untuk satu orang tamu
 Double bed : Untuk dua orang tamu
 Twin bed : 2 tempat tidur sama yang masing-masing
digunakan untuk satu orang.
b) Dressing chair and mirror
c) Dressing table
d) Night table lamp
e) Bedside table
f) Sofa
g) Refrigerator
h) Television

13
i) Luggage rack
j) Ashtray
k) Coffe table
3) Bathroom
a) Wash basin
b) Bathtub
c) Bath soap holder
d) Bath towel rack
e) Shower
f) Shower curtain
g) Toilet bowl
h) Toilet paper holder
i) Mirror
j) Bottle opener
k) Towel : - Hand towel
- Bath towel
- Face towel
- Bat math
l) Bath Soap, Bath foam. Shampoo, toot brush, shower cap, sanitary
bag, cotton bud, comb,sewing kits.
b. Supplies
Barang-barang keperluan opersional pada room section untuk keperluan
tamu (guest supplies) dan obat-obatan pembersih.
1) Guest supplies
Perelengkapan yang disediakan hotel untuk keperluan tamu selama
menginap, antara lain;
a) Stationery
 Lembar map
 Letter papper
 Envelope logo
 Faximile letter

14
 Lembar brosur
 Comment card
 Pencil
b) Matches and ashtray
c) Telephone information
d) Slipper, shoe cleaner, laundry bag, laundry list
e) Dan lain-lain.
2) Chemical Cleaning
Obat pembersih yang digunakan untuk membersihkan ruangan antara
lain:
a) Vim
Bubuk putih yang dapat digunakan untuk membersihkan porselin,
keramik, mermer.
b) Go getter
Obat pembersih berupa cairan berwarna biru tua yang digunakan
untuk membersihkan filet bowl.
c) Carpet Shampo
Obat pembersih berwujud cair, digunakan untuk membersihkan
karpet.
d) Insect Killer
Obat pembersih berwujud eair untuk membunuh serangga.
e) Forward
Obat pembersih berupa cairan berwama hijau untuk membersihkan
lantai porselin dan bath tub, serta wash basin.
f) Shine up
Cairan kental berminyak, berwama putih yang berfungsi untuk
membersihkan furniture.
g) Glass cleaner
Obat pembersih berwujud cairan biro muda digunakan untuk
membersihkan kaca atau cermin.
h) Pengharum ruangan.

15
i) Metal polish
Cairan putih kental untuk mengkilapkan segala macam bahan
metal.
j) Trussol
Cairan berwama kuning untuk menghilangkan bau amis pada bath
room.

F. Kode dan istilah :


 CI (Chek In)
 CO (Chek Out) tamu yang sudah meninggalkan hotel.
 V (Vacant) Kamar kosong dan siap untuk di jual
 O (Occupied) Kamar yang sudah terisi
 SO (Sleep Out) Tamu yang sudah terdaftar, namun tidak tidur di hotel
 ON (Occupied No Luggage) Kamar yang terisi, namun tidak membawa
barang
 OO (Out Of Order) Kamar yang tidak dapat di jual
 HU (House Use) kamar yang digunakan karyawan Hotel
 EA (Expected Arrival)
 ED (Expected Departure)
 DD (Dont Disturb)
 DL (Double Lock)
 Skipper (Tamu yang chek out tanpa menyelesaikan pembayaran)

16
BAB V
PENUTUP

Demikian laporan yang telah penulis susun, semoga laporan yang penulis buat
dapat bermanfaat bagi para pembaca. Penulis mangucapkan terima kasih banyak bagi
semua pihak yang telah membantu dalam penulisan dan survey di Kusuma Sahid
Prince Hotel dan memberi banyak informasi bagi penulis, serta terima kasih bagi para
pembaca.
Penulis mengucapkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
laporan ini dapat selesai dan juga penulis meminta maaf apabila ada kesalahan dalam
penulisan laporan penelitian.

A. Kesimpulan
Dari hasil laporan yang telah penulis susun, penulis dapat menarik kesimpulan
sebagai berikut:
1. Kusuma Sahid Prince Hotel Solo adalah satu dari hotel berbintang 5 di solo,
yang menjunjung tinggi akan nilai kesenian.
2. Kusuma Sahid Prince Hotel menyediakan berbagai fasilitas guna menunjang
akan kepuasan para tamu yang menginap.
3. Pelayanan dan kepuasan tamu merupakan prioritas utama dalam Hotel.

B. Saran
Penulis juga mempunyai saran-saran sebagai berikut:
1. Perlu adanya kerjasama yang baik guna memperlancar opersional hotel.
2. Meningkatkan kedisiplinan kerja, tanggungjawab karyawaan serta pelayanan
kepada tamu.
3. Menambah fasilitas lengkap guna menambah kepuasan tamu-tamu yang
menginap.
4. Perlunya meningkatkan kebersihan, kerapian dan kenyamanan di lingkungan
Hotel.

17

You might also like