P. 1
hotel school (adimas

hotel school (adimas

|Views: 762|Likes:
Published by s1mb4h

More info:

Published by: s1mb4h on Apr 15, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/17/2012

pdf

text

original

LAPORAN JOB TRAINING HOUSEKEEPING DEPARTEMENT KUSUMA SAHID PRINCE HOTEL SOLO

Disusun Oleh : ADIMAS WIRAWAN

KHARISMA INDONESIA HOTEL SCHOOL

2010
LEMBAR PENGESAHAN

Laporan hasil On The Job Training ini telah disetujui dan diterima oleh Exc. Housekeeper, Human Resource Manager, untuk memenuhi tugas setelah

melaksanakan On The Job Training Periode 7 Juni ± 7 Desember 2010 Untuk dapat memperoleh sertifikate On The Job Training Di Kusuma Sahid Prince Hotel Solo Pada : Hari : :

Tanggal

Mengetahui, Human Resources Manager Asst. Exc. Housekeeper

Eko Wahyudi, SH

H. Soeharto, SE

Training Manager

Siti Wildianni Rahma

ii

iii .MOTTO  Keteguhan hati. optimis selalu bahwa kita sanggup. keteguhan pikiran dan pendirian yang diiringi oleh kesabaran adalah merupakan senjata arnpuh dalam menghadapi berbagai masalah dan perjuangan.  Pengalaman adalah hal yang terpenting dalam hidup kita  Jangan pernah menyerah sebelum mencoba.

Executive Housekeeper Kusuma Sahid Prince Hotel 4. Laporan tersebut diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menempuh tugas akhir.dan teman-teman terutama di Department House Keeping Mudah-mudahan segala kebaikan semua pihak mendapat balasan dari Allah SWT. pada kesempatan tersebut penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. tersebut dapat diselesaikan sesuai dengan waktu yang telah direncanakan. dorongan dan arahan dari semua pihak. iv . Semoga laporan ini bermanfaat bagi pembaca semua. 2. Penulisan laporan tersebut terfokus pada Housekeeping Departement di Kusuma Sahid Prince Hotel Solo yang merupakan hasil laporan On The Job Training (OJT) selama 6 bulan di Kusuma Sahid Prince Hotel Solo. Oleh karena itu. Seluruh Staff. General Manager Kusuma Sahid Prince Hotel. karyawan. Bapak/Ibu Guru Pembimbing Kharisma Indonesia Hotel School 5. Penulisan laporan tersebut bertujuan untuk menambah wawasan dan pengetahuan penulis tentang perhotelan khususnya Housekeeping.KATA PENGANTAR Dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Allah Swt atas segala kenikmatan yang telah diberikan-Nya sehingga On The Job Training (OJT) di Kusuma Sahid Prince Hotel Solo. Human Resources Manager Kusuma Sahid Prince Hotel 3. Penulisan laporan tersebut mendapat bantuan. Kritik dan saran dari semua pihak sangat penulis harapkan guna melengkapi kekurangan dalam mencapai kesempumaan penulisan laporan ini.

........................... BAB III HOUSEKEEPING DEPARTEMENT A........ Kesimpulan .............................................. Tujuan Jon Training ..................... HALAMAN PENGESAHAN ................ Latar Belakang ...................... B.............. D...........................................DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ............................................ Kode Dan Istilah ........................... DAFTAR ISI ............ E............................................................................................................................................................................ D...... KATA PENGANTAR ........ Saran ........................... BAB I PENDAHULUAN A.............................................................. B................................................ Pembagian Kerja Housekeeping ..................... BAB II ULASAN UMUM A.................................................. F... Sejarah Kusuma Sahid Prince ..................................... C........... HALAMAN MOTTO ................... B....................................... Organisasi Di Housekeeping Departement ........................................ Profil Kusuma Sahid Prince ............................. BAB IV PENUTUP A......................................................................................... Tempat Dan Waktu Job Training ......................... Teknik Pengumpulan Data ....................... C.... Definisi Dan Ruang Lingkup Housekeeping .................. Hubungan Kerja Housekeeping Dengan Departemen Lain ............................................... B........ Operasional Di Housekeeping ..... LAMPIRAN i ii iii iv vi 1 2 2 2 3 5 6 6 9 10 10 15 16 16 v ......................................................................................

Salah satu department yang berperan penting dalam hal operasional di sebuah hotel adalah Housekeeping department. serta tempat khusus karyawan demi terciptanya suatu keindahan dan kenyamanan seluruh area hotel. dan merawat kebersihan ruangan hotel baik bagian public area. termasuk pengusahaan obyek dan daya tarik wisata serta usaha sarana wisata dan usaha selain yang terkait di bidang tersebut. guest room. memelihara. oleh karena itu penyediaan kamar memiliki peran yang sangat penting dalam sebuah usaha perhotelan. makan. Latar Belakang Tahun demi tahun. Produk utama yang di hasilkan suatu hotel adalah kamar. salah satu upaya yang perlu diperhatikan khusus adalah dalam hal akomodasi. Kepuasan tamu merupakan tujuan yang paling utama dan perlu 1 . sesuai dengan tugas dan tanggungjawabnya. Housekeeping adalah suatu Department yang bertugas menjaga. serta jasa lainnya bagi umum. Hal ini dapat dilihat dengan semakin banyaknya perkembangan industry pariwisata di Indonesia dan segala sesuatu yang berhubungan dengan wisata. Semakin besar perkembangan industry pariwisata di Indonesia saat ini. minum. restaurant.yang dikelola secara komersil serta memenuhi ketentuan dan persyaratan yang ditentukan. terdapat berbagai macam department yang berdiri guna memeperlancar operasional hotel itu sendiri. industri pariwisata di Indonesia terus semakin meningkat dan berkembang. meeting room. guna memberi kemudahan bagi para wisatawan antara lain dengan didirikannya Hotel. Hotel itu sendiri adalah salah satu akomodasi yang menggunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan. Didalam sebuah hotel.BAB I PENDAHULUAN A. sangat berpengaruh besar bagi pertumbuhan sosial dan industry lain yang erat kaitannya dengan sektor pariwisata itu sendiri. Dalam upaya meningkatkan usaha pengembangan pariwisata. Akomodasi mempunyai jenis yang bermacam-macam. office.

B.teori yang telah di dapat di bangku sekolah.Indonesia. penults menggunakan metode sebagai berikut : 1. Mengenal lebih jauh tentang industry perhotelan. Telp. 2 .net. Pengamatan (observasi) Yaitu mengadakan pengamatan langsung di Kusuma Sahid Prince Hotel Solo. Mempraktikkan teori . Teknik pengumpulan Data. Website: www. C. 2. 20 Solo 57111 Central Java . Observasi langsung Yaitu penulis turut ikut serta dalam hal pengerjaan tugas ± tugas yang di lakukan para senior setiap hari. bahkan penulis tkut terlibat langsung dalam Operasional di Housekeeping Departement. Fax (0271) 644788. Untuk menyiapkan tenaga kerja yang siap pakai. Dalam pengambilan data sebagai bahan penults tugas akhir. 3. supervisor. yang terletak di Jl. Tempat dan waktu Job Training Tempat yang penulis pilih yaitu Kusuma Sahid Prince Hotel Solo.Email: hskusuma(g)indo.id. D. TUJUAN JOB TRAINING Adapun tujuan Job Training di kusuma Sahid prince hotel Solo adalah sebagai berikut: 1. 3. Wawancara (interview) Yaitu penulis melakukan Tanyajawab secara lisan dan langsung dari sumber informasi. 2.com. (0271) 646356. Mengetahui lebih luas tugas dan tanggung jawab Housekeeping Departement. karyawan maupun pihak lain yang yang memberikan informasi yang dibutuhkan. Sugiopranoto no.kusumasahid.diperhatikan dengan baik agar tamu merasa nyaman dan puas selama tinggal di hotel. diantaranya dengan Executive housekeeper.

101 kamar dengan rincian sebagai berikut: a. Moderate : 6 kamar : 2 kamar : 13 kamar : 25 kamar : 18 kamar : 36 kamar 2. Meeting Room Kusuma Sahid Prince Hotel memiliki lima buah ruang utama yaitu: a. Luxury d. Profil Kusuma Sahid Prince Hotel Solo Kusuma Sahid Prince Hotel terletak di Jalan Sugiyopranoto no.BAB II ULASAN UMUM A. 2 km dari terminal bus Tirtonadi. Cabanas g. Sebagai hotel bintang lima. 2 km dari Stasiun kereta api Balapan. Pantiarjo 1) Theatre Style berkapasitas 150 orang 2) Class Room berkapasitas 100 orang 3) Standing party berkapasitas 100 orang 4) U ² shape Style berkapasitas 60 orang b. hotel ini memiliki fasilitas antara lain : 1. Prince Suite c. Tempat ini berjarak kira-kira 15 km dan Bandara Adi Sumarmo. Superior f. Sriwedari 1) Theatre Style berkapasitas 150 orang 2) Class Room Style berkapasitas 100 orang 3) Standing party berkapasitas 100 orang 4) U -shape Style berkapasitas 80 orang 3 . Executive Suite e. 20 Solo 57111. Indra Loka Royal Suite b. 500 m dari Istana Mangkunegaran dan 1 km dari Keraton Kasunanan Surakarta.

4 . massage dan beauty salon. Madugondo Bar Terletak di sebelah utara Coffee Shop. serta diiringi life music entertainment 3. 3) U-shape Style berkapasitas 25 orang e. disediakan pula fasilitas . maupun European dalam suasana yang klasik dan elegan. hotspot area dan lain sebagainya. parking area. seperti swimming pool. Pool Café Terletak di depan fitness centre. baik yang alcohol maupun non alcohol.c. laundry and dry cleaning service. drugstore. Teratai 1) Theatre Style berkapasitas 30 orang 2) Class Room Style berkapasitas 20 orang 3) O . di dekat kolam renang. ada banyak sarana lainnya. taxi. menyediakan berbagai menu minuman.fasilitas demi kepuasan para tamu yaitu: 1. 2. batik store. Tirtasari 1) Theatre Style berkapasitas 400 orang 2) Class room Style berkapasitas 200 orang 3) Standing party berkapasitas 200 orang 4) U-shape Style berkapasitas 150 orang Di Kusuma Sahid Prince Hotel.blanc Style berkapasitas 30 orang 4) U-shape Style berkapasitas 30 orang d. Selain itu. Dewandaru 1) Theatre Style berkapasitas 40 orang 2) Class room berkapasitas 20 orang. menyediakan spesial menu Oriental. fitness centre. Gambir Sekethi Coffee Shop Terletak di sebelah timur lobby.

R. Seiring dengan pelaksanaan program pemerintah untuk menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan benar. Pangeran Kusumoyudho kemudian diberi rumah tinggal yang cukup besar oleh ayahandanya. Ndalem Kusumoyudho dijual kepada H. Pembangunan hotel selesai pada tahun 1977 dan diresmikan pada tanggal 8 Juli oleh Bapak Ahmad Tahir. Gitosardjono. Rumah tersebut terkenal dengan nama Ndalem Kusumoyudho yang dulunya diberi nama Istana Mangkunegaran oleh PB X. Sukamdani Gito Sardjono. HB X memiliki putra dari Garwa Selir K. Bp. Mursidi Effendi.B. maka pada tanggal 8 Juli 1995. Dalam perkembangannya sebagai hotel. kemudian Ndalem Kusumoyudho dipakai putra-putri beliau. sehingga Kusuma Sahid Prince Hotel memiliki kamar sejumlah 82 unit dengan kategori hotel bintang tiga. manajemen hotel melakukan penambahan 18 kamar Cabanas pada tahun 1977 dan diikuti penambahan 36 kamar Moderate pada tahun 1980. Pada tahun 1961. Pada tanggal 26 Oktober 1974 Bapak Sukamdani manjadikan bangunan itu sebagai sebuah hotel yang dilanjutkan dengan peletakan batu pertama pembangunan hotel oleh Gusti Kanjeng Putri Mangkunegoro VII dan penanaman prasasti oleh Presiden Sahid Group. Mursidi menjual Ndalem Kusumoyudho kepada Bp. Sejarah Kusuma Sahid Prince Hotel Kusuma Sahid Prince Hotel Solo. IFCO.Y Retno Pumomo yang bemama Pangeran Abimanyu yang bergelar Kanjeng Gusti Pangeran Haryo Kusumoyudho. oleh ahli waris. Pangeran Kusumoyudho wafat. perusahaan dagang yang bergerak di bidang assembling sepeda dan mesin jahit. Peresmian Kusuma Sahid Prince Hotel menjadi hotel berbintang empat dilaksanakan pada tahun 1985 dengan penambahan berbagai fasilitas hotel lengkap dengan keunikan sejarah yang ada di dalam hotel ini. Kusuma Sahid Prince Hotel diganti namanya menjadi Hotel 5 . Bapak Sukamdani S.B. memiliki latar belakang sejarah yang panjang dan penting. Sejarah tersebut terukir pada masa era Hamengkubuwono X Raja Keraton Surakarta. bertepatan dengan HUT ke-18. Sekertaris Jenderal Departemen Perhubungan. Kemudian pada tahun 1970. Pada tahun 1956.A. pemilik PT.

Selain dari orisinalitas arsitektur dan benda-benda khas budaya Jawa yang dimiliki. Dengan keunikan-keunikan sejarah dan arsitektur tersebut. Putra Paku Buwono X. Hotel Sahid Kusuma mantap memposisikan diri sebagai the Heritage Hotel. Executive suite yang juga disebut kamar Kelangenan ini menjadi tempat tinggal serta tempat bagi beliau mengerjakan aktivitas . Bahkan semasa Keraton Kasunanan Surakarta di bawah pemerintahan Raja Paku Buwono XII.aktivitas rutin dalam kedudukannya sebagai Raja Keraton Kasunanan Surakarta. dengan tetap mempertahankan ciri khasnya yaitu pelestarian budaya Jawa melalui sejarah dan arsitektur bangunan yang dipertahankan dipadukan dengan pelayanan yang profesional dengan fasilitas-fasilitas modern untuk menyambut tamu-tamu yang datang berkunjung. Sehingga. merupakan kamar yang dulunya dihuni oleh tokoh-tokoh terkenal seperti Ratu Wihelmina dan Pangeran Bernard dari Belanda. sampai mantan Presiden RI Megawati Sukarno Putri serta sejumlah tokoh dari Malaysia.Sahid Kusuma. Hotel Sahid Kusuma memiliki kamar-kamar yang bersejarah diantaranya kamar yang sekarang dinamai Melati Room. Selama 20 tahun. Hotel Sahid Kusuma memiliki 121 kamar. Paku Buwono XII melalui hari-harinya di kamar 105 yang merupakan salah satu bungalow di Widorokandang Hotel Sahid Kusuma. Vietnam juga beberapa menteri Orde Baru. hal ini terlihat secara fisik yaitu bangunan Hotel Sahid Kusuma Solo ini hanya mengalami sedikit perubahan yang disesuaikan antara fungsionalitasnya sebagai hotel dan sebagai warisan budaya. 6 . unit kamar yang baru dengan 20 unit kamar. beliau menjadikan Hotel Sahid Kusuma sebagai tempat favoritnya. Peresmian nama ini juga seiring peresmian atas penamaan kamarkamar Extention yang terdiri dari kamar-kamar Suite serta Griyadi Sahid Kusuma.

Floor Section Bertugas dalam memelihara kebersihan dan kerapihan. keindahan. Ruang kantor (office) 5. masingmasing section. diantaranya yaitu : 1. Tugas dan tanggung jawab Housekeeping antara lain meliputi area: 1. 2. Halaman parkir (parking area ) B. Sedangkan pengertian Housekeeping Department adalah bagian dari suatu hotel yang bertanggung jawab dalam pemeliharaan. Ruang tamu (guest room) 2. Gang (coridor) 3. Pembagian tugas di Housekeeping Department Di dalam Housekeeping Department di bagi menjadi beberapa section. Kolam renang (swimming pool) 10. Definisi dan ruang lingkup Housekeeping Housekeeping adalah suatu Department yang bertanggung jawab atas kebersihan hotel di dalam operasional sebuah hotel. dan kelestarian ruangan dan perlengkapan yang ada di dalam sebuah hotel. Taman. baik secara menyeluruh maupun administrasi. baik di dalam dan di luar ruangan 9. 7 . perawatan. penataan. perlengkapan kamar tamu dan sekitamya. Loker karyawan(employed locker) 8. Restauran dan Bar 4. Toilet karyawan (employed toilet) 7. Housekeeping Office Section Bertugas dalam mengurus administrasi dan komunikasi seluruh kegiatan di Housekeeping Department. Toilet tamu (guest toilet) 6. kebersihan.BAB III HOUSEKEEPING DEPARTEMENT A.

Mengetuk pintu. l. 3) Tebarkan blanket tarik kurang lebih 30 cm dari ujung bed. dan membawa gelas kotor ke bathroom untuk di cuci. j. f. 8) Tempat tidur didorong seperti semula. Melaporkan Roomboy possition ke Housekeeping office. Membersihkan sampah. ditarik ke atas dengan menutupi blanket 5) Kemudian sheet ke 2 di lipat tepat di atas blanket. lanjutkan dengan membersihkan Bathroom dan melengkapi guest supplies yang ada di Bathroom. kemudian kembali membawa linen bersih dan guest supplies baru. 8 . 4) Sheet ketiga dibentangkan dengan posisi halus di atas. ashtray. k. garis lipatan tepat di tengahtengah bed . mematikan lampu dan mengunci pintu. atau menekan bel. e. i.Langkah-langkah dalam pengerjaan kamar adalah: a. kemudian Tebarkan sheet pertama dengan permukaan halus di atas. Menyalakan lampu apabila ada kerusakan. c. Making bed. Memperhatikan kamar apabila ada barang-barang tamu yang tertinggal terutama kamar yang berstatus CO (Check Out). Membuka vitrage dan drapperies. menyebutkan nama jabatan dan greeting b. 7) Memasang pillow case dan menutup dengan bed cover. Setelah selesai mengerjakan Bed room. kemudian menutup jendela. Membersihkan lantai. d. Roomservice tray. 2) Sheet kedua dibentangkan diatas sheet pertama dengan permukaan halus dibawah. g. Stripping linen dan menaruh di troli. Membawa perlengkapan dan cemicai imtuk membersihkan bathroom. Langkah-langkah dalam making bed: 1) Tank bed terlebih dahulu untuk memudahkan. buat lipatan di setiap sudut dan masukkan ke bawah bed. h. Mendusting semua furniture dan melengkapi guest supplies. 6) Setelah dilipat semuanya dimasukkan ke bawah bed dan rapikan.

3. 9 . Menyiapkan tanaman pergantian di lobby dan meeting room. d. b. Mengganti bunga untuk FO. Membersihkan semua furniture dengan cara dusting termasuk standing astray. 4. Houseman Section Bertugas memelihara kebersihan dan kerapian public area hotel. b. Memelihara kebersihan kolam renang. Membersihkan Public toilet. lobby. c. jendela. Swimming Pool Section Bertugas: a. bar dan juga restaurant. b. e. c.acara tertentu. 5. Menjaga keselamatan para perenang. Clear up bunga setelah dipakai. 7. Menyiapkan karangan bunga untuk acara . Gardener Section Bertugas memelihara dan merawat taman dan tanaman-tanaman di hotel. Membersihkan Lobby Area dan sekitamya. Membersihkan pintu. 6. Linen Section Bertugas mengumsi seragam karyawan dan juga linen-linen yang dipakai di Room. Menjaga kualitas air setiap hari. Florist Section Bertugas: a. d. c. tugas dari Houseman di antaranya: a. Membersihkan lantai koridor dengan cara memvacum untuk lantai karpet dan sweeping dan shipping untuk lantai biasa.

Pengawasan oleh security pada area-area housekeeping. antara lain: 1. 2. Pelatih pegawai c. Housekeeping Department dengan Security a. Pelayanan room service kepada tamu. 10 . b. b. Hubungan Housekeeping Depatment dengan Enginering Meliputi perbaikan dan pemeliharaan alat-alat yang di pakai di Housekeeping. Housekeeping Department dengan Front Office. Melaporkan apabila ada penemuan barang milik tamu yang tertinggal di hotel.Syarat-syarat yang harus dimiliki oleh staff di Housekeeping Department. Hubungan Housekeeping Department dengan Food and Beverage Department a. Latar belakang pendidikan. Kecerdasan dan ketepatan akan waktu. c. Meliputi pencucian pakaian tamu. 5. 6. Melaporkan status kamar. Informasi tentang adanya tamu yang akan check-in dan chek out. a. pakaian karyawan serta pencucian linen yang dipakai oleh Housekeeping. 4. Keamanan barang-barang milik tamu dan keselamatan tamu. 4. 2. Pengiriman fruit basket untuk tamu VIP. Hubungan Housekeeping Depatment dengan Personalia. 1. Kejujuran dan kesopanan. Hubungan Housekeeping Department dengan Laundry. 5. b. a. Pengangkatan dan pengadaan pegawai b. Sehat jasmani dan Rohani 3. C. Hubungan Kcrja Housekeeping Department Dengan Department Lain. Pemutusan kerja serta cuti karyawan. Sanggup menerima kritikan. 3.

log book. 2. b. Datang 15 menit sebelum bekerja b. Persiapan mengenakan uniform. Exc. Penerimaan informasi a. tidak boleh mengenakan perhiasan mencolok dan apabila bertugas. menjaga kebersihan dan kerapian diri. c. Housekeeper Floor Supervisor Public Area Supervisor Garden Supervisor Roomboy / room maid Linen Attendant Houseman attendant Pool Attendant Gardener Floris E. telepon seluler hams dimatikan. Menulis dan mencatat status kamar dan informasi yang terkait di roomboy sheet. Mengambil floor key sesuai dengan sectionnya. 11 . Operasional Housekeeping Department Operasional kerja para staff Housekeeping Department meliputi: 1. Prepare / persiapan diri Sebelum mengerjakan tugas. Organisasi Di Housekeeping Departement STRUKTUR ORGANISASI HOUSEKEEPING DEPARTEMENT KUSUMA SAHID PRINCE HOTEL Executive Housekeeper Asst. seorang Staff Housekeeping harus: a. Morning briefing. Menerima informasi mengenai status kamar lewat papan informasi.D.

Fasilitas-fasilitas Room Section Alat atau fasilitas yang dibutuhkan sebagai saran untuk memperlancar operasional kerja housekeeping. b) Vaccum Cleaner Penyedot debu yang digunakan untuk membersihkan lantai karpet. Pembersihan Public Area Kegiatan pembersihan public area meliputi: a. d. Membersihkan jendela. d) Broom Digunakan untuk menyapu lantai 12 . pintu. Equipment 1) Cleaning Equipment a) Trolley Kereta dorong Roomboy yang digunakan untuk membawa perlengkapan kerja. Untuk kamar isi/occupied (0). Sweeping dan stripping untuk lantai yang bukan karpet. Apabila kamar berstatus vacant (V). Mengecek status kamar a. Membersihkan lantai koridor   Memvacum carpet. Membersihkan semua furniture dengan cara mendusting. 5. b. roomboy hams benar-benar mengecek apabila benar-benar vacant Cleant (VC). roomboy hams mengecek apakah kamar perlu dibersihkan sekarang atau nanti. 4. Merawat pot tanaman. antara lain: a. c. 6. c) Bottle Sprayer Alat yang digunakan untuk menyemprot obat-obatan pembersih. b. guest supplies. mengganti tanaman yang layu dengan yang baru.3. kemudian dicatat di roomboy sheet lalu dimasukkan ke dalam trolley. Persiapan di roomboy section Meliputi pengecekan linen.

h) Hand glove Sarung tangan untuk melindungi tangan dari obat-obatan yang dapat merusak kulit. dan lainlain. j) Toilet bowl Bmsh Yaitu sikat yang digunakan untuk membersihkan toilet bowl. i) Glass wipper Alat yang digunakan untuk membersihkan kaca.e) Dust pan Digunakan untuk mengumpulkan sampah. b) Dressing chair and mirror c) Dressing table d) Night table lamp e) Bedside table f) Sofa g) Refrigerator h) Television 13 . f) Squizer Alat pengering yang terbuat dari karet g) Brush Digunakan untuk membersihkan noda-noda pada lantai. antara lain :    Single bed Double bed Twin bed : Untuk satu orang tamu : Untuk dua orang tamu : 2 tempat tidur sama yang masing-masing digunakan untuk satu orang. 2) Room Equipment Perlengkapan kamar bempa perabot rumah tangga yang disediakan hotel untuk tamu yang menginap : a) Kamar tidur (bed) Jenis-jenis tempat tidur.

toot brush.sewing kits. sanitary bag.Face towel . a) Stationery     Lembar map Letter papper Envelope logo Faximile letter 14 . comb.Bath towel .Bat math l) Bath Soap. cotton bud.i) Luggage rack j) Ashtray k) Coffe table 3) Bathroom a) Wash basin b) Bathtub c) Bath soap holder d) Bath towel rack e) Shower f) Shower curtain g) Toilet bowl h) Toilet paper holder i) Mirror j) Bottle opener k) Towel : . 1) Guest supplies Perelengkapan yang disediakan hotel untuk keperluan tamu selama menginap. b. Shampoo. shower cap.Hand towel . Supplies Barang-barang keperluan opersional pada room section untuk keperluan tamu (guest supplies) dan obat-obatan pembersih. antara lain. Bath foam.

mermer. 2) Chemical Cleaning Obat pembersih yang digunakan untuk membersihkan ruangan antara lain: a) Vim Bubuk putih yang dapat digunakan untuk membersihkan porselin. 15 . g) Glass cleaner Obat pembersih berwujud cairan biro muda digunakan untuk membersihkan kaca atau cermin. shoe cleaner. d) Insect Killer Obat pembersih berwujud eair untuk membunuh serangga. keramik. h) Pengharum ruangan. laundry bag. c) Carpet Shampo Obat pembersih berwujud cair. laundry list e) Dan lain-lain. berwama putih yang berfungsi untuk membersihkan furniture. f) Shine up Cairan kental berminyak. digunakan untuk membersihkan karpet. e) Forward Obat pembersih berupa cairan berwama hijau untuk membersihkan lantai porselin dan bath tub. b) Go getter Obat pembersih berupa cairan berwarna biru tua yang digunakan untuk membersihkan filet bowl. serta wash basin.   Lembar brosur Comment card Pencil b) Matches and ashtray c) Telephone information d) Slipper.

Kode dan istilah :              CI (Chek In) CO (Chek Out) tamu yang sudah meninggalkan hotel. j) Trussol Cairan berwama kuning untuk menghilangkan bau amis pada bath room. namun tidak tidur di hotel ON (Occupied No Luggage) Kamar yang terisi. F. V (Vacant) Kamar kosong dan siap untuk di jual O (Occupied) Kamar yang sudah terisi SO (Sleep Out) Tamu yang sudah terdaftar. namun tidak membawa barang OO (Out Of Order) Kamar yang tidak dapat di jual HU (House Use) kamar yang digunakan karyawan Hotel EA (Expected Arrival) ED (Expected Departure) DD (Dont Disturb) DL (Double Lock) Skipper (Tamu yang chek out tanpa menyelesaikan pembayaran) 16 .i) Metal polish Cairan putih kental untuk mengkilapkan segala macam bahan metal.

semoga laporan yang penulis buat dapat bermanfaat bagi para pembaca. Pelayanan dan kepuasan tamu merupakan prioritas utama dalam Hotel.BAB V PENUTUP Demikian laporan yang telah penulis susun. Perlu adanya kerjasama yang baik guna memperlancar opersional hotel. 3. Saran Penulis juga mempunyai saran-saran sebagai berikut: 1. A. Penulis mengucapkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena laporan ini dapat selesai dan juga penulis meminta maaf apabila ada kesalahan dalam penulisan laporan penelitian. Perlunya meningkatkan kebersihan. Meningkatkan kedisiplinan kerja. 4. Kusuma Sahid Prince Hotel menyediakan berbagai fasilitas guna menunjang akan kepuasan para tamu yang menginap. penulis dapat menarik kesimpulan sebagai berikut: 1. Kusuma Sahid Prince Hotel Solo adalah satu dari hotel berbintang 5 di solo. yang menjunjung tinggi akan nilai kesenian. tanggungjawab karyawaan serta pelayanan kepada tamu. Penulis mangucapkan terima kasih banyak bagi semua pihak yang telah membantu dalam penulisan dan survey di Kusuma Sahid Prince Hotel dan memberi banyak informasi bagi penulis. serta terima kasih bagi para pembaca. 2. Kesimpulan Dari hasil laporan yang telah penulis susun. 3. B. 2. Menambah fasilitas lengkap guna menambah kepuasan tamu-tamu yang menginap. 17 . kerapian dan kenyamanan di lingkungan Hotel.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->