1 Pengertian Harga Pokok Dalam proses produksi yang terjadi di dalam perusahaan, selalu ada alat-alat produksi

yang dipakai untuk memperoleh produk yang kita inginkan. Perusahaan industri menghasilkan produk tertentu dengan memakai tenaga kerja, bahan baku, gedung, mesin-mesin dan alat-alat produksi lainnya; sebuah perusahaan angkutan memberikan jasa angkutan dengan menggunakan manusia, kendaraan, bahan-bahan pembantu, dan sebagainya. Nilai uang dari alat-alat produksi yang dikorbankan di dalam proses produksi disebutHARGA POKOK. Ada tiga hal penting yang perlu kita perhatikan dan ingat.Yang pertama adalah bahwa dengan kata produksi tidak hanya diartikan memproduksi barang di dalam industri, melainkan lebih luas dari itu.Pengertian produksi mencakup produksi barang maupun memberikan jasa. Karena itu, perusahaan dagang juga melakukan proses produksi, yang terdiri dari pembelian, penyimpanan barang dagangan, pengkemasan, penjualan, memberikan kredit penjualan dan sebagainya. Karena itu perusahaan industri tidak hanya mengeluarkan biaya produksi, tetapi juga biaya penjualan. Kedua, di dalam definisi tersebut pengertian biaya tidak terbatas pada pengorbanan yang dinyatakan dalam rupiah, yang perlu dan tidak dapat dihindarkan. Kalau kita membatasinya pada pengertian ini saja (yang memang sering dilakukan orang) kita akan menyimpang dari gambaran umum yang berlaku di dunia usaha. Kita tidak perlu membuat pembatasan ini.Di negara-negara lain pembatasan semacam itu juga tidak lazim, baik di dalam dunia praktek maupun di dalam literatur. Dalam membahas suatu masalah, kalau yang kita artikan hanyalah bagian dari biaya yang penting dan tidak dapat dihindarkan, kita akan menyebutnya secara eksplisit sebagai biaya yang diperlukan atau biaya yang dibolehkan; biaya yang benar-benar dikeluarkan kita sebut biaya aktual. Ketiga, kita harus membedakan dengan tajam antara biaya dan uang yang dikeluarkan. Kita berbicara mengenai biaya untuk alat-alat produksi yang dikorbankan di dalam proses produksi. Pengeluaran uang terjadi pada saat harga beli dari alat-alat produksi itu dibayarkan, walaupun masih belum dipakai di dalam proses produksi. Maka biaya dapat terjadi tanpa adanya pengeluaran uang.Yang sebaliknya juga bisa terjadi. Beberapa contoh akan memperjelasnya. Kalau mesin yang telah kita beli di masa lampau sekarang dipakai di dalam proses produksi, maka akan muncul biaya penyusutan mesin karena sebagian dari mesin terpakai untuk proses produksi yang bersangkutan, tetapi ketika itu tidak ada pengeluaran uang, karena pengeluaran uang untuk membeli mesin telah dilakukan di masa lampau. Bunga atas modal sendiri yang dimasukkan sebagai biaya juga merupakan biaya yang bukan pengeluaran uang. Demikian juga dengan gaji dari pemilik yang bekerja di perusahaan, dalam hal gaji diperhitungkan sebagai biaya, tetapi tidak ada uang gaji yang dikeluarkan dari perusahaan.

(perencanaan jangka pendek ). produk-produk apakah yang akan memberikan keuntungan yang paling besar.Untuk keputusan-keputusan semacam ini perhitungan harga pokok merupakan sarana pembantu yang penting. pimpinan perusahaan bisa mengubah aparat produksi yang ada. strukturnya sudah terbentuk.Walaupun demikian. Kalau perusahaan sudah berdiri. yaitu keputusan-keputusan yang diambil dalam rangka perusahaan yang sudah berdiri. Pimpinan akan menggunakan aparat produksinya secara optimal apabila : y Dia selalu mempertanyakan pada diri sendiri. Juga ada pengeluaran uang yang tidak langsung berhubungan dengan pembelian dan pembayaran untuk alat-alat produksi. perencanaan produksi yang bagaimanakah yang paling menguntungkan untuk semua bagian-bagian perusahaan.Karena itu perhitungan harga pokok adalah instrumen yang penting untuk pengendalian perusahaan. 2 Tujuan Dari Menghitung Harga Pokok Banyak masalah di perusahaan hanya dapat dipecahkan dengan memuaskan kalau kita mempunyai pengetahuan yang cukup mengenai biaya-biaya yang berkaitan dengannya. kalau memang menguntungkan. Ini adalah pengeluaran-pengeluaran uang yang tidak berkaitan dengan timbulnya biaya.Kita langsung merasakannya pada saat perusahaan hendak didirikan. kalau modal sendiri dan tenaga kerja dikerahkan di luar perusahaan.Jadi penggunaan modal sendiri dan tenaga sendiri di dalam proses produksi perusahaan yang dimilikinya sendiri adalah pengorbanan yang merupakan biaya. karena pembayarannya dapat ditunda atau tidak dilakukan sama sekali (disimpan terus di dalam perusahaan). Perhitungan harga pokok dapat membantu agar pendirian perusahaan memang dapat dipertanggung jawabkan. atau uang yang dipakai untuk melunasi utang. mereka akan mempunyai nilai. untuk mencari pola produksi yang paling menguntungkan bagi perusahaan. Tetapi memang tidak ada uang yang dikeluarkan dari perusahaan.Untuk produk-produk tertentu pimpinan dapat memutuskan memperluas skala perusahaannya. ada juga perhitungan harga pokok yang berguna untuk pengambilan keputusan jangka pendek. . Ketika itu kita harus membuat perhitungan. skala perusahaan yang berapa besarkah yang paling optimal. barang atau jasa apa. di mana tempat yang terbaik untuk perusahaan yang akan kita dirikan. dan sebagainya. Mengenai perhitungan harga pokok yang berhubungan dengan masalah-masalah pilihan investasi akan kita bahas lebih lanjut di dalam pelajaran-pelajaran berikutnya. berapa banyak dan dengan harga berapa yang sebaiknya dijual? Untuk itu. apakah perusahaan yang akan kita dirikan akan memberikan keuntungan ditinjau dari sudut biaya yang harus dibuat dan hasil penjualan yang akan diperoleh. Contohnya adalah uang yang dipinjamkan kepada pihak lain. dalam arti bahwa dari sekian banyaknya kemungkinan. kalau terjadi perubahan-perubahan pada lingkungan di mana perusahaan bekerja. Di samping perhitungan harga pokok yang berguna untuk perencanaan jangka panjang. (misalnya dengan terbukanya kemungkinan-kemungkinan baru memasarkan barang-barang tertentu). kemungkinan terbaik yang akan dipilih. Karena itu mereka adalah biaya.

y Dia selalu berupaya agar semua perencanaan tersebut dilaksanakan dengan biaya yang benar-benar tidak dapat dihindarkan. Uraian Umum Harga pokok standard suatu barang dapat kita definisikan sebagai penjumlahan dari biaya-biaya yang mutlak diperlukan dan dibolehkan secara normatif.Harga pokok ini hanya mengandung alat-alat produksi yang untuk menghasilkan barang yang bersangkutan benar-benar tidak dapat dihindarkan.Jelas . Baik untuk mencapai tujuan a maupun b tersebut di atas. triwulan atau satu tahun mendatang).Jadi semacam ekstrapolasi dari angka-angka yang historis.Harga satuan yang dipakai juga harga standard. terutama dengan maksud untuk memperoleh penghematan di dalam perusahaan. Dengan demikian.Terutama menentukan standard bagi jumlah satuan-satuan dari alat produksi biasanya adalah hal yang sulit. baik untuk satuan-satuan alat produksi ataupun untuk harganya ditentukan untuk satu jangka waktu tertentu (misalnya setahun) dan juga untuk perusahaan tertentu atau bagian tertentu dari sebuah perusahaan. dan juga berbeda untuk setiap perusahaan atau bagian dari perusahaan. Caranya antara lain adalah dengan menelaah secara ilmiah semua bagian dari proses pengerjaan sesuatu barang. Dari penelaahan ini sekaligus ditentukan berapa alat produksi yang secara minimal dibutuhkan untuk setiap bagian dari proses produksi tersebut. Standard yang dipakai.Sebabnya adalah bahwa situasi dan kondisi lingkungan berubah-ubah dalam perjalanan waktu. PERHITUNGAN HARGA POKOK STANDARD. perhitungan harga pokok adalah instrumen yang tidak dapat diabaikan. memperoleh data dan informasi untuk pengendalian proses produksi. harga pokok standard (atau harga pokok normatif) dihitung berdasarkan satuan-satuan alat produksi yang standard atau normatif dikalikan dengan harga satuannya masing-masing yang standard. Cara yang lebih sederhana adalah menentukan standard yang didasarkan atas angka-angka yang sebenarnya di masa lampau.JENIS-JENIS BIAYA A. Tujuan sampingan dari perhitungan harga pokok adalah untuk menentukan nilai barang dalam pengerjaan dan barang jadi yang harus dicantumkan di dalam neraca perusahaan. Karena itu dua tujuan pokok dari perhitungan harga pokok adalah : y y Memperoleh data dan informasi yang dibutuhkan untuk membuat perencanaan jangka pendek yang optimal dalam bidang penjualan dan produksi (misalnya untuk bulan. Kesulitan untuk perhitungan harga pokok standard adalah menentukan standardnya. 3.

Dari apa yang telah diuraikan di atas rasanya jelas bahwa perhitungan harga pokok standard sifatnya selalu adalah pra kalkulasi. atau memakai lebih banyak mesin. Kita sering dihadapkan pada kesulitan bahwa alat produksi yang satu bisa diganti dengan alat produksi lainnya.Kita juga dapat mengkombinasikan dua metode tersebut. dan juga dapat menghindarkan terjadinya barang jadi rusak atau barang jadi rusak yang banyak. Faktorfaktor kebetulan dan pemborosan harus dikeluarkan dari angka-angka yang normatif ini.Maka dalam hal metode kerja.Bahkan. dan bukan harga pokok dalam satuan alat-alat produksinya.Pada akhirnya harga pokok terendah dalam rupiahlah yang paling menenetukan pilihan kita. Harga-harga standardnya ditentukan atas dasar perkiraan perkembangan harga beli (replacement price) yang akan terjadi di dalam kurun waktu satu tahun mendatang. Kalau harga bahan baku relatif lebih murah dari harga tenaga kerja. sehingga dengan sadar menerima terjadinya pemborosan bahan baku dan menerima timbulnya barang jadi rusak yang lebih banyak. Dari angka-angka ini lalu diambil rata-ratanya. biasanya dengan mempergunakan bersama-sama yang saling mengisi. karena dengan demikian kita terkadang dapat menghindarkan terjadinya tercecernya bahan baku yang banyak. Kalau kita mendasarkan diri pada metode ideal yang masih belum dipakai di dalam perusahaan. harga pokok standardnya tidak akan dapat dipakai untuk membuat penilaian terhadap prestasi perusahaan.bahwa kita harus memperhitungkan adanya perubahan-perubahan pada situasi dan kondisi yang terjadi yang mempunyai pengaruh terhadap angka-angka tersebut. yaitu ilmiah dan atas dasar angka historis. maka bekerja sekeras apapun tidak akan dapat mencapai harga pokok standardnya. Dalam contoh ini. Kita dapat menghemat pemakaian bahan baku dengan memakai tenaga kerja yang lebih tinggi kualitasnya. dan untuk bahan bakunya menjadi tinggi. Karena itu sebagian dari perhitungan harga pokok standard selalu adalah . sehingga memang dapat dicapai dengan tenaga dan upaya yang wajar. angka standard untuk tenaga kerja menjadi rendah. kita tidak akan memakai terlalu banyak buruh. angka-angka standard yang tangguh dapat dihasilkan. walaupun harus tetap bersungguh-sungguh. karena kalau didasarkan atas metode ideal yang belum diterapkan di dalam perusahaan. Realisme ini harus dipegang teguh baik untuk metode penentuan yang ilmiah maupun untuk metode yang didasarkan atas angka-angka historis sebenarnya di masa lampau. yaitu bahwa kita harus menentukan jumlah maksimal dari setiap alat produksi yang dibolehkan untuk menyelesaikan proses produksi yang bersangkutan. Selisih yang positif dan yang negatif antara harga standard dengan harga yang sebenarnya akan saling mengkompensasi kalau diambil untuk satu tahun penuh. kita biasanya mendasarkan diri pada yang sudah ada di dalam menentukan standard normatif. atau alat-alat produksi itu saling bisa disubstitusikan. Metode produksi yang dipakai biasanya tidak dapat diubah dalam waktu singkat. Kita juga harus memasukkan ciri penugasan kepada kepala bagian yang bersangkutan dan memasukkan ciri normatif dari setiap komponen harga pokok. Bagaimana menentukan kombinasi dari alat-alat produksi yang paling ideal juga sangat dipengaruhi oleh harganya masing-masing.Penentuan standard yang normatif harus realistik. yaitu kalkulasi yang dilakukan sebelum produksi yang bersangkutan dimulai.

Barang jadi rusaknya 10 %. dan biaya bunga. baik untuk jumlah satuannya maupun untuk harga dari setiap satuan alat produksi. kami akan menguraikan karakteristik enam jenis biaya sebagai berikut.perkiraan-perkiraan.000.per kg-nya.000. B. biaya jasa-jasa pihak lain dan pajak.Barang jadi rusak ini tidak mempunyai nilai. Contoh : Bahan baku yang diperlukan untuk sebuah barang jadi (termasuk yang tercecer) adalah 4 kg @ Rp 10. dan bahan baku yang hilang bersama-sama dengan barang setengah jadi dan barang jadi yang rusak. Dengan kata lain. 10 % dari barang jadi rusak. tetapi juga : y y bahan baku yang hilang karena tercecer (bahan baku tercecer). harga pokok standard tidak hanya mengandung bahan baku yang terdapat di dalam produk yang bersangkutan. Bahan yang tercecer dalam memproduksi satu buah barang jadi adalah 1/2 kg. Kita menamakan pembagian biaya ke dalam kategori-kategori tersebut sebagai pembagian biaya kategori..333. dan dampak dari pembagian biaya ini terhadap perhitungan harga pokok standard. sehingga bahan baku untuk satu buah barang jadi adalah 100/90 x Rp 39. misalnya air minum.= Rp 43.. y y y y y y biaya untuk bahan baku dan bahan pembantu. biaya untuk alat produksi yang berusia lama. Biaya Untuk Bahan Baku Dan Bahan Pembantu Jumlah satuan bahan baku yang diperlukan untuk menghasilkan satu satuan barang jadi dapat ditentukan dengan cara : y y data teknis yang mengungkapkan berapa banyak bahan baku yang terkandung di dalam produk yang bersangkutan. Normalnya. Bahan baku yang tercecer (dan kotor) ini masih laku dijual dengan harga Rp 2. Untuk mudahnya. kita bertitik tolak dari perusahaan yang produksinya hanya satu macam produk saja.000.- . Sebelum membahas kalkulasi harga pokok standard.Asumsi ini kita pertahankan sampai pada pembahasan tentang biaya tetap dan biaya variabel.. dan angka-angka mengenai bahan baku yang tercecer dan barang jadi rusak yang dianggap dapat diterima. biaya untuk tenaga kerja.per kg. biaya tanah.

Biaya Tenaga Kerja Untuk faktor produksi inipun kita dihadapkan pada masalah bagaimana menentukan jumlah jam yang dibutuhkan dan harga per jamnya.Bentuk pengupahan yang paling sederhana adalah upah tetap yang dikaitkan dengan waktu. Bahan baku yang tercecer tidak mempunyai nilai.000.Dari barang jadi rusak ini. .Wujudnya adalah jumlah prestasi yang melebihi prestasi normal yang telah ditentukan. Ada banyak sistem pengupahan. yang dikaitkan dengan jumlah waktu yang dapat dihematnya. Kita mendasarkan diri pada metode produksi yang akan dianut di dalam periode mendatang dalam menentukan bahan baku dan bahan pembantu yang diperlukan. kalau buruh yang bersangkutan dianggap bekerja dengan tekun dan keras sebagaimana layaknya. jumlah bahan baku dan bahan pembantu yang dibolehkan tergantung pada metode produksi yang dianut. Harga yang dipakai untuk menterjemahkan jumlah jam kerja ini ke dalam rupiah adalah upah yang berlaku untuk setiap buruh yang bersangkutan. tetapi dengan perbedaan bahwa bahan pembantu tidak ada yang diserap oleh barang jadi. dan di atasnya suatu premi. Yang kedua adalah hal yang ditentukan oleh perusahaan sendiri. Kalau kedua sistem ini dikombinasikan. kita namakan sistem pengupahan premi. Jumlah ini ditentukan oleh tingkat upah yang berlaku dan sistem pengupahan yang diterapkan perusahaan. yang besarnya tidak dikaitkan dengan prestasi yang diberikan oleh sang buruh. Bahan baku yang tercecer adalah 10 % dari pemakaian bahan baku bruto (bruto = termasuk bahan baku yang tercecer). Metode produksi apapun yang akan dipakai kita terima sebagai kenyataan.Contoh kedua : Bahan baku yang dibutuhkan untuk satu buah barang jadi (dan sudah bersih dari barang yang terecer atau pemakaian neto) adalah 18 kg @ Rp 6. misalnya minyak dan bahan pelicin lainnya serta katalisator. Sistem lainnya adalah upah per satuan prestasi. Ini adalah upah yang tetap jumlahnya per periode. Pertama-tama kita harus menentukan berapa jam kerjakah yang dibutuhkan oleh satu barang jadi untuk setiap buruh. C. yang jumlahnya langsung dikaitkan dengan jumlah prestasi yang dihasilkannya. Dari data ini dapat dihitung : Perhitungan bahan pembantunya sama dengan yang baru kita uraikan. separuh dari bahan bakunya dapat dipakai kembali.Pada sistem ini. Untuk setiap pekerjaan kita harus mendasarkan diri pada prestasi rata-rata yang dapat dicapai oleh sekelompok buruh yang mengerjakan pekerjaan yang sama. Bahan pembantu adalah bahan yang diperlukan untuk memperlancar jalannya produksi. Yang pertama tergantung dari perkembangan dari tingkat upah buruh yang berlaku pada jenis perusahaan yang bersangkutan (yang antara lain ditentukan oleh kesepakatan dengan serikat sekerjanya). buruh menerima upah tetap sebagai dasar.-. dari yang paling sederhana sampai yang paling canggih. Jumlah jam kerja buruh yang diperlukan ini dapat ditentukan berdasarkan analisa waktu dan pekerjaan (time and motion studies). Seperti yang telah dikemukakan tadi. Barang jadi rusak normalnya adalah 4 % dari barang jadi yang dihasilkan. terutama tergantung pada kombinasi antara bahan baku dan bahan pembantu dengan faktor-faktor produksi lainnya.

standardisasi dari kualitas material. sehingga manfaatnya juga harus dibagi dengan majikannya (gainsharing). Banyak sistem pengupahan premi sudah memberikan premi bagi prestasi yang lebih rendah daripada yang dipakai untuk perhitungan harga pokok standard. dan pendidikan dan pelatihan para pekerja. Karena itu peningkatan prestasi lalu tidak hanya tergantung dari upaya kerja lebih keras dan lebih teliti dari para buruhnya. pimpinan perusahaan juga memberikan jasa yang besar buat peningkatan prestasi sang buruh yang sangat mempengaruhi pendapatannya. Dengan demikian. Motif bagi diberlakukannya sistem upah premi adalah karena pimpinan ingin mengadakan perbaikan secara perlahan-lahan dengan cara persiapan pekerjaan bagi sang buruh yang lebih baik. perbaikan metode kerja. seperti halnya dengan harus adanya satpam setiap saat. Sistem upah tetap tepat diberlakukan kalau prestasi pekerja yang bersangkutan sangat sulit ditentukan seperti pekerjaan kantor dan pekerjaan reparasi. Sistem upah per satuan prestasi lebih tepat kalau jumlah prestasinya dapat ditentukan dengan mudah.Jumlah waktu kerja standard yang dijadikan dasar perhitungan harga pokok standard tidak perlu sama dengan waktu normal yang dijadikan norma untuk sistem pengupahan dengan premi. sedangkan pekerjanya sendiri memang dapat mempengaruhi besar kecilnya prestasi yang diberikan olehnya. . Juga tepat diberlakukan kalau keberadaan dari pekerja yang bersangkutan sangat penting.