Pengolahan Buah & Sayur

[Kelompok 2]
Azizul Ghofar Candra Wicaksono Indah Irawati Diah Ayu Widyaningrum Erni Purnasari Nur laily Afrida Nuril Hidayati

pisang diolesi dengan coklat dan ditaburi dengan keju. Jelly.Salad buah Bahan : Apel . Air soda Cara membuat : . Yoghurt Cara membuat : . Strawberry.Aduk hingga gula larut . Pisang coklat campur keju Bahan Pisang kepok 1 sisir Coklat blok Keju Margarin Cara membuat : .Menambahkan gula secukupnya Saus : . Nanas.Pisang kepok dikupas dan dipenyet . Pepaya. Kiwi. Es buah ½ jam Bahan : Blewah.Masukkan sodan dan es . Strawberry. Madu.Mencampur yoghurt. Anggur.Setelah pisang matang. Sunkis. Melon. dan madu.Dinginkan .Dibakar hingga warnanya kecoklatan sambil ditaburi dengan keju parut . Keju. Susu. Jeruk nipis. Essense. Susu cair. Susu kental manis Gula. Gula. .Masukkan buah yang telah diiris kecilkecil .Mencuci semua buah .Potong dadu semua buah Mayonaise : .Mencampur mayonaise dengan susu cair.Masukkan gula dan essense ke dalam air mendidih . Melon. Mayonaise. susu kental.

Mengupas nanas dan apel hingga bersih . Gula . Vanili Cara membuat : .Menuangkan jus kedalam gelas .Memblender masing-masing buah bahan : buah naga ½ buah.mencampue semua buah dan menambahkan gula. . Asam sitrat.memotong buah . Soda Cara membuat : . - - - Memblender masing-masing apel hingga diperoleh sari apel dan sari nanas Sari buah ditambah gula sampai manis lalu dimasak hingga mendidih. strawberry 5 buah. Coklat. Ditambah asam sitrat Tuang kedalam cetakan Didinginkan di dalam frezer. madu 1 sdt cara membuat: . apel 1 buah.Menambahkan sedikit soda peace jus diabetes Jelly Bahan : Nanas dan apel.Mencampurkan semua bahan kecuali soda . air jeruk nipis dan madu .Menuangkan jus melon ke dalam gelas dan menambahkan sedikit soda. Gula.Memblender melon. rendah kalori. jamb biji merah 1 buah. Strawberry.memblender semua bahan .Memotong dadu buah . Jus campur coklat Bahan : Melon.Memblender campuran bahan .Memblencing nanas dan apel . gula dan susu kental manis. air perasan jeruk nipis.Jus melon squash Bahan: Melon Susu kental manis Gula pasir Soda Cara membuat : . gul. tomat 1 buah.

dan air kapur . Susu sapi cair. kayu manis. kaju manis cara membuat : .potong melon.Didinginkan sampai puding memadat. dan nata .mencampur ketan.mengukus selama 1 jam . Gula pasir.meletakkan pandan .menata buah dalam gelas saji . dan nata . Nata de coco Cara membuat . melon.Memblender ¾ strawberry dan air hingga halus .Dididihkan . Agar-agar plain. jelly dan gula pasir dalam panci .menuangkan kuah dalam gelas saji dan siap dihidangkan .Menuang adonan ke dalam loyang cetakan . pepaya. gula rendah kalori. air. Jelly plain.Mencampur susu. jeruk. Untuk setup buah . strawberry.Puding susu dan setup buah Bahan : Strawberry. kaju manis sampai mendidih . pandan.mengupas pisang dan memotong dengan ukuran 2x4 cm . Kayu manis.setelah matang dihias dengan coklat dan keju es buah aloe naga bahan : lidah buaya. Air. agar-agar. gula pasir. kanji. Jeruk manis. Daun pandan. Melon.memotong buah .didihkan air. Pepaya. jus strawberry.menyediakan alas yang dialasi daun pisang dan dilapisi minyak .angkat dan sajikan Putu tegal coklat keju bahan : tepug ketan 200 g kanji 50 g garam ½ sdt vanili air kapur sirih 1 sdm air panas 250 cc pisang candi 8 buah minyak goreng pandan 3 helai coklat keju parut gula 4 sdm cara membuat : . Selasih. garam. vanili.meletakkan adonan dan diatasnya diberi pisang . melon.memanaskan gula. dan potongan buah masak hingga mendidih dan gula larut .Menata irisan strawberry.menuang air panas sedikit demi sedikit pada adonan sambil terus diaduk . buah naga.

seledri yang sudah dipotong-potong .Campurkan dengan wortel.Masukkan hasil tumisan ke dalam tomat yanng sudah dibersihkan isinya . kubis. wortel yang sudah dipotong-potong sampai matang .Aduk sampai rata dan tambahkan telur .Haluskan bumbu dan tumis sampai harum .Siap disajikan .Masukkan ayam. kacang panjang.Tahu Sayur Bahan tahu putih 1 kotak bawang putih 7 siung wortel 2 buah garam 2 sdm kacang panjang 5 batang merica bubuk 1 sdt kubis 200 gr daun bawang 100 gr batang seledri 5 batang telur 4 butir - Sajikan tahu sayur yang sudah digoreng dengan saus manisah cara membuat : .Kukus selama 5 menit . kentang.Goreng sampai kecoklatan Tomat isi sayur Bahan Tomat buah 10 buah merica Bayam 5 ikat bawang putih 6 siung Wortel 2 buah bawang merah 4 siung Kentang 1 buah bawang pre 1 Telur 3 butir bawang bombay 1 buah Ayam 250gr Masako Gula Garam maizena 1 sendok SAUS tomat Bahan manisah 4 buah merica tomat 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih 4 siung cabe merah 2 buah garam gula cara membuat : .Masak sampai mengental cara membuat : .Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk sampai rata . telur.Bentuk adonan dan masukkan ke dalam telur kosok .Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan .Blender manisah dan tomat .Haluskan tahu . daun bawang.

aduk sampai rata .Campur semua bahan yang sudah dipotong-potong denngan tepung.Bentuk adonan seperti bola dan sebagian adonan diisikan pada kulit pangsit .Goreng bola sayur dan pangsit .Bola-bola Sayur Bahan Wortel merica Kentang bawang putih Ayam bawang merah Telur bawang bombay Tepung terigu Masako kecambah gula garam Sayur warna-warni Bahan wortel bawang merah jagung manis bawang putih kacang polong gula bawang pre garam udang merica ayam tepung terigu kulit pangsit telur cara membuat : .Tiriskan .Tumis hingga harum dan matang Cara Pembuatan: .Bola sayur warna-warni siap disajikan . telur dan air secukupnya sampai merata .Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan . telur dan air secukupnya sampai merata .Campur semua bahan yang sudah dipotong-potong denngan tepung.Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan .

garam . brokoli.Bentuk daging menjadi bulatanbulatan dan isi dengan sayur yang sudah dipotong-potong . tepung terigu. dan garam Tumis sampai halus Masukkan daging sapi giling dan aduk rata Campur daun singkong dengan tumisan daging dan aduk dampai rata Masukkan tepung terigu dan telur dan aduk sampai rata Bentuk adonan menjadi pipih Masukkan ke dalam telur Masukkan ke dalam tepung terigu Masukkan lagi ke dalam telur Masukkan ke dalam tepung panir Goreng sampai berwarna kecoklatan Nugget daun singkong siap disajikan . gula.gula . bawang putih.tepung terigu 100 gr .Bakso Sayur Bahan Wortel. garam.Masak sampai bakso mengapung . jamur champion. lada.Campur dengan daging sapi giling. royco.seledri cara membuat : . gula.daun bawang 1 . kubis. tepung maizena.Masukkan ke dalam air mendidih .telur 3 butir . kaldu ayam.Haluskan bumbu . jagung manis.bawang merah 5 siung . bawang merah. bawang putih. lada. sambil tambahkan tepung terigu dan kanji sampai kalis . kacang polong.Angkat dan tiriskan .pala .bawang putih 3 siung .merica .tepung panir .daun singkong 400 gr . pala. daging sapi.air cara membuat : Rebus daun singkong selama 10 menit Tambahkan sedikit gula dan garam Angkat dan peras daun singkong Iris kecil-kecil Haluskan bawang merah.daging sapi giling 100 gr .Bakso isi sayur siap disajikan Nugheat daun Singkong Bahan . daun bawang.