Professional Documents
Culture Documents
[Kelompok 2]
Bahan : Bahan
Apel , Nanas, Melon, Anggur, Jeruk Pisang kepok 1 sisir
nipis, Sunkis, Pepaya, Strawberry, Kiwi, Coklat blok
Jelly, Keju, Susu cair, Susu kental manis Keju
Gula, Madu, Mayonaise, Yoghurt Margarin
Bahan :
Blewah, Strawberry, Melon, Susu, Gula,
Essense, Air soda
Cara membuat :
- Masukkan gula dan essense ke
dalam air mendidih
- Aduk hingga gula larut
- Dinginkan
- Masukkan buah yang telah diiris
kecil-kecil
- Masukkan sodan dan es
Jus melon squash - Memblender masing-masing buah
- Memblender masing-masing apel
Bahan: hingga diperoleh sari apel dan sari
Melon nanas
Susu kental manis - Sari buah ditambah gula sampai
Gula pasir manis lalu dimasak hingga
Soda mendidih. Ditambah asam sitrat
- Tuang kedalam cetakan
Cara membuat : - Didinginkan di dalam frezer.
- Memblender melon, gula dan susu
kental manis.
- Menuangkan jus melon ke dalam
gelas dan menambahkan sedikit
soda.
Bahan :
Melon, Strawberry, Gula , Coklat, Soda
Cara membuat :
- Mencampurkan semua bahan
kecuali soda
- Memblender campuran bahan
- Menuangkan jus kedalam gelas
- Menambahkan sedikit soda
bahan :
Jelly buah naga ½ buah, apel 1 buah,
strawberry 5 buah, tomat 1 buah, jamb
Bahan : biji merah 1 buah, air perasan jeruk
Nanas dan apel, Gula, Asam sitrat, nipis, gul, rendah kalori, madu 1 sdt
Vanili
cara membuat:
Cara membuat : - memotong buah
- Mengupas nanas dan apel hingga - mencampue semua buah dan
bersih menambahkan gula, air jeruk nipis
- Memotong dadu buah dan madu
- Memblencing nanas dan apel - memblender semua bahan
Puding susu dan setup buah - menuangkan kuah dalam gelas saji
dan siap dihidangkan
Bahan :
Strawberry, Melon, Pepaya, Daun Putu tegal coklat keju
pandan, Kayu manis, Air, Gula pasir, bahan :
Susu sapi cair, Selasih, Jeruk manis, tepug ketan 200 g
Agar-agar plain, Jelly plain, Nata de coco kanji 50 g
garam ½ sdt
Cara membuat vanili
- Memblender ¾ strawberry dan air air kapur sirih 1 sdm
hingga halus air panas 250 cc
- Mencampur susu, jus strawberry, pisang candi 8 buah
air, agar-agar, jelly dan gula pasir minyak goreng
dalam panci pandan 3 helai
- Dididihkan coklat
- Menata irisan strawberry, jeruk, keju parut
melon, dan nata gula 4 sdm
- Menuang adonan ke dalam loyang
cetakan cara membuat :
- Didinginkan sampai puding - mencampur ketan, kanji, garam,
memadat. vanili, dan air kapur
- menuang air panas sedikit demi
Untuk setup buah sedikit pada adonan sambil terus
- potong melon, pepaya, dan nata diaduk
- didihkan air, kayu manis, gula pasir, - mengupas pisang dan memotong
pandan, dan potongan buah masak dengan ukuran 2x4 cm
hingga mendidih dan gula larut - menyediakan alas yang dialasi daun
- angkat dan sajikan pisang dan dilapisi minyak
- meletakkan pandan
- meletakkan adonan dan diatasnya
es buah aloe naga diberi pisang
- mengukus selama 1 jam
bahan : - setelah matang dihias dengan
lidah buaya, buah naga, melon, coklat dan keju
strawberry, gula rendah kalori, kaju
manis
cara membuat :
- memotong buah
- memanaskan gula, kaju manis
sampai mendidih
- menata buah dalam gelas saji
- Campur dengan bumbu yang sudah
dihaluskan
Tahu Sayur - Masak sampai mengental
- Sajikan tahu sayur yang sudah
Bahan digoreng dengan saus manisah
cara membuat :
- Haluskan tahu
- Campurkan dengan wortel, kacang Tomat isi sayur
panjang, kubis, daun bawang,
seledri yang sudah dipotong- Bahan
potong
- Aduk sampai rata dan tambahkan - Tomat buah 10 buah
telur - merica
- Masukkan bumbu yang sudah - Bayam 5 ikat
dihaluskan dan aduk sampai rata - bawang putih 6 siung
- Bentuk adonan dan masukkan ke
- Wortel 2 buah
dalam telur kosok
- Goreng sampai kecoklatan - bawang merah 4 siung
- Kentang 1 buah
- bawang pre 1
SAUS tomat - Telur 3 butir
- bawang bombay 1 buah
Bahan
- Ayam 250gr
- manisah 4 buah - Masako
- merica - Gula
- tomat 5 buah - Garam
- bawang merah 4 siung - maizena 1 sendok
- bawang putih 4 siung
cara membuat :
- cabe merah 2 buah
- Haluskan bumbu dan tumis sampai
- garam
harum
- gula - Masukkan ayam, telur, kentang,
wortel yang sudah dipotong-
cara membuat : potong sampai matang
- Blender manisah dan tomat
- Masukkan hasil tumisan ke dalam
tomat yanng sudah dibersihkan
isinya
- Kukus selama 5 menit
- Siap disajikan Sayur warna-warni
Bola-bola Sayur
Bahan
Bahan
- wortel
- Wortel - bawang merah
- merica - jagung manis
- Kentang - bawang putih
- bawang putih - kacang polong
- Ayam - gula
- bawang merah - bawang pre
- Telur - garam
- bawang bombay - udang
- Tepung terigu - merica
- Masako - ayam
- kecambah - tepung terigu
- gula - kulit pangsit
- garam - telur