Pengolahan Buah & Sayur

[Kelompok 2]
Azizul Ghofar Candra Wicaksono Indah Irawati Diah Ayu Widyaningrum Erni Purnasari Nur laily Afrida Nuril Hidayati

pisang diolesi dengan coklat dan ditaburi dengan keju.Setelah pisang matang. Keju. Nanas. Mayonaise. Gula. Madu.Masukkan sodan dan es .Mencampur yoghurt. Melon.Mencampur mayonaise dengan susu cair. Pisang coklat campur keju Bahan Pisang kepok 1 sisir Coklat blok Keju Margarin Cara membuat : . Jelly. Air soda Cara membuat : . Essense. Es buah ½ jam Bahan : Blewah. Pepaya. Anggur.Dibakar hingga warnanya kecoklatan sambil ditaburi dengan keju parut . Jeruk nipis.Pisang kepok dikupas dan dipenyet . dan madu. Kiwi.Salad buah Bahan : Apel . Yoghurt Cara membuat : . Susu. Susu cair.Potong dadu semua buah Mayonaise : . Susu kental manis Gula. . Strawberry. Strawberry.Menambahkan gula secukupnya Saus : .Mencuci semua buah .Dinginkan . Sunkis. susu kental. Melon.Aduk hingga gula larut .Masukkan buah yang telah diiris kecilkecil .Masukkan gula dan essense ke dalam air mendidih .

Memblencing nanas dan apel . gul.Menuangkan jus kedalam gelas .Mengupas nanas dan apel hingga bersih . . Gula. - - - Memblender masing-masing apel hingga diperoleh sari apel dan sari nanas Sari buah ditambah gula sampai manis lalu dimasak hingga mendidih.Memotong dadu buah . apel 1 buah. tomat 1 buah.Memblender campuran bahan .Menambahkan sedikit soda peace jus diabetes Jelly Bahan : Nanas dan apel.memblender semua bahan .Jus melon squash Bahan: Melon Susu kental manis Gula pasir Soda Cara membuat : .memotong buah .Memblender melon. Strawberry. Gula . Coklat. Jus campur coklat Bahan : Melon. Ditambah asam sitrat Tuang kedalam cetakan Didinginkan di dalam frezer. rendah kalori. air jeruk nipis dan madu .Menuangkan jus melon ke dalam gelas dan menambahkan sedikit soda.Memblender masing-masing buah bahan : buah naga ½ buah. madu 1 sdt cara membuat: . strawberry 5 buah. gula dan susu kental manis. Asam sitrat. jamb biji merah 1 buah.mencampue semua buah dan menambahkan gula. air perasan jeruk nipis.Mencampurkan semua bahan kecuali soda . Vanili Cara membuat : . Soda Cara membuat : .

Daun pandan. kaju manis sampai mendidih .Memblender ¾ strawberry dan air hingga halus .angkat dan sajikan Putu tegal coklat keju bahan : tepug ketan 200 g kanji 50 g garam ½ sdt vanili air kapur sirih 1 sdm air panas 250 cc pisang candi 8 buah minyak goreng pandan 3 helai coklat keju parut gula 4 sdm cara membuat : . Selasih.menuangkan kuah dalam gelas saji dan siap dihidangkan . Untuk setup buah .Puding susu dan setup buah Bahan : Strawberry. melon.menuang air panas sedikit demi sedikit pada adonan sambil terus diaduk . Nata de coco Cara membuat . pandan.potong melon.Menuang adonan ke dalam loyang cetakan .setelah matang dihias dengan coklat dan keju es buah aloe naga bahan : lidah buaya. kayu manis. jus strawberry. Pepaya. dan potongan buah masak hingga mendidih dan gula larut .Didinginkan sampai puding memadat. Susu sapi cair. dan nata .didihkan air. Gula pasir. vanili. Kayu manis. Agar-agar plain. dan air kapur .menata buah dalam gelas saji . Air.Menata irisan strawberry. air. Melon. Jeruk manis. agar-agar. melon.memanaskan gula. jeruk.memotong buah . dan nata .mengukus selama 1 jam . kaju manis cara membuat : . garam. kanji. pepaya. gula rendah kalori.mencampur ketan. gula pasir.Dididihkan . Jelly plain.mengupas pisang dan memotong dengan ukuran 2x4 cm .meletakkan pandan . jelly dan gula pasir dalam panci .meletakkan adonan dan diatasnya diberi pisang . buah naga. strawberry.Mencampur susu.menyediakan alas yang dialasi daun pisang dan dilapisi minyak .

kubis. daun bawang.Campurkan dengan wortel.Masukkan hasil tumisan ke dalam tomat yanng sudah dibersihkan isinya .Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan .Masak sampai mengental cara membuat : .Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk sampai rata .Masukkan ayam.Bentuk adonan dan masukkan ke dalam telur kosok .Kukus selama 5 menit .Siap disajikan . kacang panjang.Haluskan bumbu dan tumis sampai harum .Tahu Sayur Bahan tahu putih 1 kotak bawang putih 7 siung wortel 2 buah garam 2 sdm kacang panjang 5 batang merica bubuk 1 sdt kubis 200 gr daun bawang 100 gr batang seledri 5 batang telur 4 butir - Sajikan tahu sayur yang sudah digoreng dengan saus manisah cara membuat : . seledri yang sudah dipotong-potong . wortel yang sudah dipotong-potong sampai matang .Aduk sampai rata dan tambahkan telur . telur. kentang.Blender manisah dan tomat .Goreng sampai kecoklatan Tomat isi sayur Bahan Tomat buah 10 buah merica Bayam 5 ikat bawang putih 6 siung Wortel 2 buah bawang merah 4 siung Kentang 1 buah bawang pre 1 Telur 3 butir bawang bombay 1 buah Ayam 250gr Masako Gula Garam maizena 1 sendok SAUS tomat Bahan manisah 4 buah merica tomat 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih 4 siung cabe merah 2 buah garam gula cara membuat : .Haluskan tahu .

Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan .Goreng bola sayur dan pangsit .aduk sampai rata .Tiriskan .Tumis hingga harum dan matang Cara Pembuatan: .Campur semua bahan yang sudah dipotong-potong denngan tepung.Bola-bola Sayur Bahan Wortel merica Kentang bawang putih Ayam bawang merah Telur bawang bombay Tepung terigu Masako kecambah gula garam Sayur warna-warni Bahan wortel bawang merah jagung manis bawang putih kacang polong gula bawang pre garam udang merica ayam tepung terigu kulit pangsit telur cara membuat : . telur dan air secukupnya sampai merata . telur dan air secukupnya sampai merata .Campur semua bahan yang sudah dipotong-potong denngan tepung.Bentuk adonan seperti bola dan sebagian adonan diisikan pada kulit pangsit .Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan .Bola sayur warna-warni siap disajikan .

bawang putih. daun bawang.garam .air cara membuat : Rebus daun singkong selama 10 menit Tambahkan sedikit gula dan garam Angkat dan peras daun singkong Iris kecil-kecil Haluskan bawang merah.Masak sampai bakso mengapung . bawang merah.pala .Bakso Sayur Bahan Wortel. kubis.Masukkan ke dalam air mendidih . dan garam Tumis sampai halus Masukkan daging sapi giling dan aduk rata Campur daun singkong dengan tumisan daging dan aduk dampai rata Masukkan tepung terigu dan telur dan aduk sampai rata Bentuk adonan menjadi pipih Masukkan ke dalam telur Masukkan ke dalam tepung terigu Masukkan lagi ke dalam telur Masukkan ke dalam tepung panir Goreng sampai berwarna kecoklatan Nugget daun singkong siap disajikan .Angkat dan tiriskan .Bakso isi sayur siap disajikan Nugheat daun Singkong Bahan .tepung terigu 100 gr .bawang putih 3 siung . daging sapi. sambil tambahkan tepung terigu dan kanji sampai kalis . pala. gula.Haluskan bumbu .merica .daun bawang 1 .seledri cara membuat : . gula.daun singkong 400 gr . brokoli.Bentuk daging menjadi bulatanbulatan dan isi dengan sayur yang sudah dipotong-potong .Campur dengan daging sapi giling.daging sapi giling 100 gr . kaldu ayam. tepung maizena.telur 3 butir .tepung panir . royco.gula . jamur champion.bawang merah 5 siung . bawang putih. lada. kacang polong. tepung terigu. lada. garam. jagung manis.