You are on page 1of 3

Makanan Bagi Ibu Hamil Sumber: Buklet Prenagen "Menu Harian untuk Ibu

Hamil"

Saat hamil kebutuhan gizi seorang wanita meningkat


guna memenuhi kebutuhan janin yang sedang
berkembang. Secara rinci, makanan pada seorang Saat Hamil, Berapa Banyak
wanita hamil dibutuhkan untuk:
1. Pertumbuhan janin dalam kandungan Makanan yang Diperlukan?
2. Menjaga kesehatan dan kekuatan badan ibu
3. Menumpuk cadangan dalam tubuh untuk
Berapa banyak yang diperlukan?
digunakan ketika menyusul
Secara umum, banyaknya makanan yang diperlukan
4. Mempercepat penyembuhan luka-luka bekas
pada kehamilan bisa dilihat dalam tabel di bawah ini.
persalinan
Tabel tersebut berlaku pada kehamilan normal tanpa
gangguan. Jika kehamilan terganggu (misalnya akibat
Pengaturan makanan untuk ibu hamil mual muntah berlebihan), tentu dibutuhkan
1. Makan teratur tiga kali sehari penyesuaian. Contohnya :
2. Hidangan terbuat dari bahan makanan bergizi 1. Pada trimester pertama
empat sehat lima sempurna (makanan pokok, Pada umur kehamilan 1-3 bulan dapat terjadi penurunan
lauk pauk, sayur dan buah, serta dua gelas berat badan ibu akibat pusing, mual dan muntah. Guna
susu ibu hamil setiap hari) menghindarinya sebaiknya makanlah makanan dalam
3. Pergunakan aneka ragam makanan yang ada porsi kecil namun sering, contoh: susu, sari buah, roti
4. Pilih berbagai macam bahan makanan segar kering.
2. Pada trimester kedua
Nafsu makan ibu mulai membaik sehingga porsi
Sumber: Buklet Prenagen "Nutrisi dan Kiat Sehat Dalam
makanan mulai kembali seperti sebelum hamil berupa
Kehamilan"
tiga porsi makanan utama sehari ditambah 1 porsi
makanan selingan. Hidangan lauk pauk hewani seperti
Gizi Ibu Hamil Trimester Pertama telur, ikan, daging, dan teri sangat baik serta mampu
mengurangi risiko kurang darah.
3. Pada trimester ketiga
Kehamilan adalah hal yang patut disyukuri. Tak Banyaknya makanan pada periode ini sebaiknya
heran, bila Ibu seringkali menjalani tahapan disesuaikan dengan keadaan ibu. Jika ibu hamil memiliki
berat badan berlebih, sebaiknya makanan pokok
demi tahapan kehamilan dengan antusias. (tepung-tepungan, misalnya nasi, roti, sirup, kue-kue)
Namun saking antusiasnya, tak jarang Ibu dikurangi dan sayuran serta buah-buahan segar
salah kiprah dalam menyikapinya. diperbanyak. Selain membantu menjaga berat badan,
Karena beranggapan harus memberi makan sayur dan buah juga membantu mencegah sembelit
dua orang (ibu dan janin), Ibu seringkali (susah buang air besar).
4. Jika ibu hamil mengalami udem (bengkak-
menambah porsi makan Ibu secara berlebihan, bengkak pada kaki)
tanpa terlalu memperhatikan kualitas dari Jika kedua tungkai terlihat bengkak-bengkak, sebaiknya
makanan itu sendiri. Padahal makan rasional kurangi mengkonsumsi makanan yang asin, dan batasi
dengan kuantitas dan kualitas yang sama penggunaan garam saat memasak makanan.
seimbangnya lebih dianjurkan. Tabel Kebutuhan Gizi Harian Ibu Hamil (bersambung)
Sumber: Buklet Prenagen "Nutrisi dan Kiat Sehat dalam
Apa yang dimaksud dengan makanan yang Kehamilan"
seimbang kuantitas dan kualitasnya? Makanan
yang seimbang kuantitas maupun kualitasnya
adalah makanan yang mencakup semua zat
gizi yang dibutuhkan (karbohidrat, lemak, Kebutuhan Gizi Harian Ibu
protein, vitamin dan mineral, serta air) dalam
jumlah kalori yang sesuai dengan kebutuhan Hamil
Ibu selama kehamilan.
Maka dari itu, sebelum menentukan pola Bagaimana gizi harian untuk ibu pada awal
makan, Ibu perlu memahami dan mengenali kehamilannya? Tabel berikut ini dapat menjadi patokan
dalam memenuhi kebutuhan gizi harian seorang ibu
terlebih dahulu kondisi tubuh Ibu, serta
hamil, agar kebutuhan janin yang sedang berkembang
kebutuhan-kebutuhan Ibu maupun janin dalam dapat terpenuhi.
kandungan.
Nama Bahan Berat Ukuran Rumah Tangga Kalori
Ibu dan Kehamilan Trimester Pertama
Beras 300 g 4 gelas nasi 934

Kebutuhan gizi ibu dan janin Daging 75 g 3 potong sedang 142,5


Pada kehamilan trimester pertama Ibu masih Tempe 75 g 3 potong kecil 120
menyesuaikan diri dengan kehamilannya.
Sayuran 300 g 3 gelas 150
Namun sekalipun Ibu mengalami muntah-
muntah, sebaiknya Ibu tidak mengurangi porsi Buah 200 g 2 potong 107
dan kualitas makanan, karena apabila pada Susu 400 ml 2 gelas 300
masa trimester pertama ini Ibu hamil
mengalami kekurangan zat gizi tertentu, bukan Gula 10 g 1 sendok makan 90
tak mungkin akan menyebabkan gagalnya Minyak 25 ml 5 sendok makan 450
pembentukan otak dan organ-organ penting
Selingan 2 kali
lainnya pada janin, yang bisa menyebabkan
cacat bawaan. Nilai gizi:
Mengingat pentingnya gizi di awal kehamilan,  Kalori: 2500
Ibu perlu memasukkan gizi seimbang, seperti  Protein 85
kalori, protein, serat, kalsium, zat besi dan air  Lemak 82
dalam menu sehari-hari. Selain itu, Ibu perlu  Hidrat arang 414
menambahkan beberapa vitamin dan mineral
penting yang sangat dibutuhkan janin di awal Pembagian makanan sehari: (bersambung)
kehidupannya. Apa sajakah itu? (bersambung)
Sumber: Buklet Prenagen "Nutrisi dan Kiat Sehat dalam -Selama hamil makanlah beraneka ragam makanan
Kehamilan" dalam jumlah yang cukup.

-Bila nafsu makan ibu kurang, makanlah makanan


yang segar-segar, seperti : buah-buahan, sari buah,
Pembagian Makanan Sehari sayur bening, dsb.
Saat Hamil
-Hindari pantangan terhadap makanan, karena akan
merugikan kesehatan ibu.
Setelah sebelumnya, kita telah mengetahui kebutuhan
gizi harian ibu hamil, tabel berikut ini akan menyajikan
pembagian makanan sehari beserta jumlah dan -Hindari merokok dan minum-minuman keras karena
ukurannya. Pembagian makanan ini membantu ibu akan membahayakan keselamatan ibu dan janin.
untuk memenuhi kecukupan gizi saat hamil.
Waktu Jenis Makanan Jumlah (g) Ukuran Kalori -Jangan lupa memeriksakan diri kepada bidan atau
Pagi Nasi 200 1 1/4 gelas
Puskesmas secara teratur, agar ibu dan
kandungannya tetap sehat.
Daging 50 1 potong

Telur 25 1/2 butir

Tempe - -

Sayuran 50 1/2 gelas

Minyak 10 1 sdm

Gula 10 1 sdm

10.00 Susu Ibu Hamil 200 ml 1 gelas 150

Siang Nasi 250 1 3/4 gelas

Daging 50 1 ptg

Telur 50 1 btr

Tempe 50 1 ptg

Sayuran 75 3/4 gls

Minyak 15 1 1/2 sdm

Buah 100 1 bh

16.00 Susu Ibu Hamil 200 1 gelas 150

Nasi 250 1 3/4 gelas

Daging 50 1 potong

Telur 25 1/2 butir

Tempe 50 1 potong

Sayuran 75 3/4 gelas

Minyak 10 1 sdm

Buah 100 1 buah

Pesan- pesan penting bagi ibu hamil

-Ibu hamil harus makan dan minum lebih banyak


dari pada saat tidak hamil.

-Untuk mencegah kurang darah selama hamil ibu


harus banyak makan makanan sumber zat besi,
seperti sayuran hijau tua, tempe, tahu, kacang hijau,
kacang merah dan kacang-kacangan lainnya, telur,
ikan, dan daging.

-Jangan lupa minum tablet tambah darah 1 butir


setiap hari.

-Untuk mencegah gigi rontok dan tulang rapuh, ibu


hamil harus banyak makan-makanan sumber zat
kapur, seperti : kacang-kacangan, telur, ikan
teri/ikan kecil yang dimakan bersama tulangnya,
sayuran daun hijau.

-Kenalilah gejala kurang darah (Anemia) selama


kehamilan, yaitu : pucat, pusing, lemah dan
penglihatan berkunang-kunang.
Mengkonsumsi Minyak Kelapa Bisa Meningkatkan yang mengkonsumsi minyak kelapa dan hasil produk
Kualitas ASI olahan buah kelapa, kadar asam laurat, asam kaprik dan
Mother: Monday, 28 Feb 2005 17:22:15 WIB asam kaprilik, dalam air susunya meningkat secara
signifkan dibanding dengan para ibu yang tidak
mengkosumsi minyak kelapa, sehingga dapat
Mungkin masih banyak orang yang belum tahu, bahwa memberikan perlindungan yang lebih baik kepada bayi
minyak kelapa bagi wanita yang mengandung bukan yang sedang disusuinya.
saja membuat sang bayi bersih rambut dan kulitnya
serta mudah dilahirkan, tetapi bisa juga meningkatkan Semasa kehamilan, para ibu secara naluriah dan alami
kualitas air susu ibu (ASI). Sehingga waktu menyusui, setiap hari menabung dan menyimpan asam lemak yang
sang bayi menjadi lebih sehat, kuat dan tidak mudah diperoleh dari bahan makanan ke dalam jaringan lemak
sakit. (adipos tissue) tubuh, hal ini untuk menjamin bahwa
persedian asam lemak yang dibutuhkan nanti cukup
Kenapa minyak kelapa bisa meningkatkan kualitas air optimum waktu menyusui.
susu ibu (ASI) ? Karena asam-asam amino dan asam
lemak yang hanya ditemukan dalam ASI, hanya sedikit Setiap asam laurat dan asam kaprik yang diperoleh dari
terdapat dalam bahan makanan, kecuali minyak kelapa bahan makanan, khususnya dari minyak kelapa dan
dan minyak sawit, yakni yang disebut asam laurat (lauric produk hasil olahan buah kelapa, akan ditimbun sebagai
acid), asam kaprik (capric acid) dan asam kaprilik bagian cadangan jaringan lemak tubuh. Lemak dalam
(caprilic acid). ASI sebagian berasal dari deposito lemak tubuh dan
sebagian lagi dari bahan makanan yang dikonsumsi
Dari perbincangan dengan ibu-ibu yang tengah sehari-hari. Jika dalam bahan makanan fungsional
mengandung mengenai manfaat dan khasiat minum utamanya tidak mengandung asam laurat dan asam
minyak kelapa untuk kehamilan, beberapa diantara kaprik, maka kadar lemak dalam air susunya kira kira
mereka ada yang tidak tahu sama sekali manfaat hanya mengandung asam laurat sekitar 3% dan asam
meminum minyak kelapa, ada yang pernah kaprik 1%.
mendengarnya tetapi belum pernah mengkonsumsinya
dan ada yang sudah tahu dari nenek dan ibu mereka Sebaliknya kalau sedang menyususi mengkonsumsi
serta melakukannya. minyak kelapa dan produk makanan olahan buah kelapa,
maka kadar asam laurat akan meningkat secara
Namun mereka mengaku bahwa mereka hanya bermagna dan bisa sampai sekitar 50% dan kadar asam
dianjurkan minum minyak kelapa atau air kelapa muda, kapriknya sekitar 8%. Di negara-negara dimana minyak
kalau sudah mendekati kehamilan tua dan bukan dari kelapa merupakan bahan makanan fungsional utama
awal kehamilan. Saat disinggung apa manfaat dari sehari-hari, maka kadar asam laurat dan asam kaprik
meminum minyak atau air kelapa ? Jawabannya rata mencapai kadar optimal. ASI yang mengandung semakin
rata hampir sama yaitu agar nanti waktu melahirkan tinggi kadar laurat dan asam kaprik maka semakin baik
mudah dan lancar, serta rambut kepala dan kulit sang untuk melindungi sang bayi dari berbagai serangan
bayi mulus dan bersih. infeksi virus, kuman dan protozoa.

Mereka tidak mengetahui kalau mengkonsumsi minyak Minyak kelapa bisa dipakai sebagai pengganti mentega
kelapa dan produk olahan buah kelapa sejak awal dalam masak memasak dan membuat berbagai macam
kehamilan, bisa juga meningkatkan kualitas air susu ibu adonan roti dan kuwe. Minyak kelapa bisa digunakan
(ASI). Sehingga waktu menyusui, sang bayi menjadi untuk campuran bubur dan untuk mengoles roti. Minyak
lebih sehat, kuat dan tidak mudah sakit. Itulah sebabnya kelapa juga merupakan salah satu ingredien susu
pemerintah c.q. Departemen Kesehatan mengadakan formula dan makanan bayi. Karena minyak kelapa
program Air Susu Ibu (ASI) eksklusif, bukan lagi 4 bulan mempunyai sifat antimikroba yang poten, maka sangat
tetapi sudah diperpanjang menjadi 6 bulan. Tujuannya berkhasiat dan bermanfaat sebagai skin lotion.
adalah agar sang bayi nanti sehat, kuat dan tidak mudah
terserang penyakit. Di banyak negara dimana para ibu yang sedang hamil
sering mempunyai kebiasaan mengoleskan minyak
Mengapa ASI itu begitu pentingnya bagi sang bayi ? kelapa pada bagian perut yang buncit untuk menjaga
Hasil penelitian telah membuktikan bahwa air susu ibu agar kulitnya tetap halus, supel dan juga mencegah
itu mempunyai komposisi nutrien yang istimewa karena kegatalan.
mempunyai kandungan, disamping berbagai anti bodi
(kolostrum), juga asam-asam amino dan asam lemak Agar program ASI eksklusif pemerintah selama 6 bulan
yang aksklusif yang hanya ditemukan dalam ASI dan berhasil lebih sempurna, makan kualitas ASI pun
hanya sedikit terdapat dalam bahan makanan, kecuali ditingkatkan pula secara optimal dengan cara
minyak kelapa dan minyak sawit, yakni yang disebut menganjurkan para ibu sejak awal kehamilan sudah
asam laurat (lauric acid), asam kaprik (capric acid) dan mulai mengkonsumsi minyak kelapa dan produk olahan
asam kaprilik (caprilic acid). buah kelapa agar kadar asam laurat dan asam kaprik
nanti waktu menyusui bisa mencapai kadar yang
Ketiga asam lemak ini mempunyai sifat antimikroba optimun.(Idh) Sumber: Indosiar.com
alami yang poten yang dapat membunuh berbagai jenis
mikroorganisme dan jamur seperti HIV, Hepatitis virus
C, Herpes, Measle, Ifluenza, Leukemia, Holicobacteri
pylori, Clamedia, staphilococcus sp, Gram positif dan
negatif, dan Kandida.

Laporan hasil penelitian tahun 1998 yang diterbitkan di


majalah The American Journal of Clinical Nutrition
menunjukkan bahwa para ibu yang sedang menyusui

You might also like