P. 1
ALKOHOL

ALKOHOL

|Views: 695|Likes:
Published by Dien Ilmi

More info:

Published by: Dien Ilmi on Apr 28, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/07/2013

pdf

text

original

ALKOHOL R OH H O H R- O R - Alkohol merupakan derivat dari air.

- Jika gugus hidroksil terikat pada alkil disebut alkohol alifatik. - Jika gugus hidroksil terikat pada gugus aril disebut alkohol aromatik -Alkohol punya gugus hidrofob dan gugus hidrofil, berpengaruh pada kelarutannya dalam air. -Alkohol bisa bersifat asam lemah bisa bersifat basa lemah. Alkohol sebagai basa, bila direaksikan dengan asam kuat menghasilka ion oksonium, ROH2+ R O H + HX R OH2+ + XAlkohol sebagai asam, jika dalam air alkohol memberikan protonnya kepada air membentuk H3O+ R O H + H2O R O- + H3O+

tetra dll. sekunder. tersier. alkohol dibedakan menjadi tiga kelompok yaitu : alkohol primer.CH2-OH CH2 = CH OH Berdasarkan letak gugus fungsi hidroksi. Bila terdapat lebih dari satu gugus hidroksil. Percabangan pada rantai utama diberi nomor sesuai dngan nomor atom yang mengikatnya. empat gugus hidroksil CH3-CH2-OH CH3-CH(CH3). untuk alkohol yang memiliki dua. Pemberian nomor pada rantai induk. maka penamaan selalu diberi awalan di. rantai karbon yamg paling panjang yang mungandung gugus hidroksil.tiga. ‡ ‡ ‡ ‡ .tri.TATA NAMA ALKOHOL ‡ Menetapkan rantai pokok. dimulai dari atom karbon ujung yang letaknya paling dekat dengan gugus fungsi hidroksil. dengan nama yang sesuai nama alkananya dengan mengganti huruf a alkana dengan akhiran ol .

Kelarutan dalam air. ‡ Kelarutan meningkat dengan bertambahnya gugus hidriksil dalam alkohol . ‡ Percabangan meningkatkan kelarutan dalam air. ‡ Air td lebih tinggi dari alkohol karena ikatan hidrogen yang dibentuk lebih intensif. semakin banyak ikatan hidrogen titik didih semakin tinggi. eter yang BMnya sebanding. alkil halida. ‡ Alkohol dengan BM rendah larut dalam air. ‡ Bertambahnya gugus alkil mengurangi kelarutan dalam air.Sifat fisika alkohol Titik didih ‡ Titik didih alkohol lebih tinggi dari titik didih alkana. karena kedua atom hidrogen pada air dapat membentuk ikatan hidrogen. ‡ Titik didih meningkat dengan naiknya BM ‡ Titik didih meningkat dengan adanya ikatan hidrogen.

‡ Substitusi dengan hidrogen halida . Substitusi terhadap hidrogen pada gugus hidroksil ‡ Substitusi dengan logam aktif.sek. Kecepatan reaksi dengan pereaksi Lukas : tert > sek > prim. alk tert tidak dapat dioksidasi. 1. alk sek jadi keton . untuk tes membedakan alk prier. Substitusi terhadap gugus hidroksil. kereaktifannya : alk primer > alk sek > alk tert RO H + 2Na RO Na + H2 ‡ Substitusi dengan gugus asil RO H + R-COOH R-COOR ‡ Substitusi dengan asam anorganik RO H + HONO2 RONO2 + H2O 1. ters. R OH + HCl/ZnCl2 R Cl + H2O R OH + PCl5 R Cl + HCl + POCl3 ‡ Oksidasi.Sifat kimia alkohol ‡ Keasaman alkohol : fenol > air > alk primer > alk sekd > alk tert Beberapa Reaksi utama dari alkohol: Reaksi substitusi : Subs terhadap gugus hidroksil dan subs terhadap atom hidrogen. Akl primer diaoksidasi menghasilkan aldehid. oks lanjut jadi as karboksilat. ‡ Dehidrasi alkohol dengan asam kuat menghasilkan alkena CH3-CH2-CH2-OH + H2SO4 CH3-CH=CH2 .

. ‡ ‡ 4. Substitusi terhadap alkil halida R Br + OH R OH + BrReaksi Grignard HCOH + RMgCl/H2O.H+ R-CH2-CH2-OH Dengan formaldehid menghasilkan alkohol sekunder Dengan aldehid lain menghasilkan alkohol sekunder Dengan keton menghasilkan alkohol tersier Dengan karbon dioksida menghasilkan asam karboksilat Dengan etilen oksida menghasilkan alkohol primer.Sintesis alkohol 1. Dengan ester menghasilkan alkohol tersier Dengan metil formiat menghasilkan alkohol sekunder Reduksi senyawa karbonil Reduksi terhadap aldehid menghasilkan alkohol primer Reduksi terhadap keton menghasilkan alkohol sekunder Hidrasi alkena Alkohol dari hasil peragian ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ 3. 2. 5.

Fenol ‡ ‡ ‡ ‡ Fenol termasuk alkohol aromatik Fenol bersifat lebih asam karena kestabilan ion fenoksi akibat resonansi Reaksi substitusi fenol merupakan substitusi elektrofilik. Gugus hidroksi pengarah posisi orto dan para Reaksi oksidasi menghasilkan keto .

akibatnya td-nya lebih rendah dari alkohol dengan BM sama. Pada eter tidak ada hidrogen asam . dietil eter. R dan R dapat berupa alkil atau aril. ‡ ‡ Tata nama ‡ Eter sederhana diberi nama eter . ‡ Gugus dengan rantai terpanjang sebagai induk. ‡ Bila ada gugus dengan prioritas lebih tinggi. Adanya pasangan elektron bebas pada oksigen menyebabkan ia mampu mengadakan ikatan hidrogen dengan hidrogen dari air. . karenanya mampu mengadakan ikatan hidrogen intermolekuler. ‡ Gugus tidak jenuh sebagai induk dan oksigen menjadi substituennya Contoh : metoksi benzena. Contoh : 2-metoksietanol. Eter sebagai anestesi. 5-siklopropiloksi-2-heptena. eter menjadi substituen dari senyawa induk . Contoh : dimetil eter. larut dalam pelarut organik.ETER ‡ ‡ Rumus umum eter R O R . Contoh : 2-etoksibutana.

CH3-CH2-O-CH2-CH3 HBr CH3-CH2-OH + CH3-CH2-Br . Sintesis Williamson R-OH Na R-ONa RCH2X 2. Eter sangat tidak reakif dan inert. eter dapat bereaksi substitusi menghasilkan alkohol dan alkil halida. Bila dipanaskan dengan asam kuat. Dehidrasi intermolekuler 2 CH3-CH2-OH H2SO4 R-O-CH2R + NaX CH2-CH2-O-CH2-CH3. tidak bereaksi dengan basa. tidak dapat direduksi maupun dieliminasi. Reaksi-reaksi eter.Sintesis eter 1.

1-propanatiol pada bawang merah.Tiol dan disulfida ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Hidrogen sulfida. Belerang kurang elektronegatif dibanding oksigen. 2propanatiol pada bawang putih. Sintesis tiol dari alkil halida : R-X KHS R-SH + KX KHS (KOH + H2S) Oksidasi tiol R SH H2O2 R-S-S-R . Tiol gampang dikenali karena baunya yang khas. Tiol juga lebih tidak larut dalam air dari alkohol padanannya. Tiol lebih bersifat asam dibanding alkohol karena keelektronegatifan belerang. H2S analog dari air.R-SH dianggap analog dari alkohol. tiol. Disebut juga merkaptan karena dapat membentuk garam yang tidak larut dengan ion merkuri. Tiol td-nya lebih rendah dari alkohol padanannya. olehkarenanya tidak membentuk ikatan hidrogen yang kuat.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->