You are on page 1of 2

Laksam Terengganu

Bahan-bahan:
1/2 kg ikan..kembung/selayang...bakar dan ambil isi
3 cawan santan ( 1 biji kelapa)
3 ulas bawang kecil
1 hiris halia
1 sudu besar lada hitam....tumbuk
garam secukupnya

Ulaman [mayang/racik/hiris halus]


Taugeh buangkan akar
kacang panjang
kobis
kacang botol
Daun kesum
bunga kantan
timun

Sambal [ ditumbuk saperti sambal belacan]


Cili api
Cili merah/hidup
Belacan
Air limau kasturi/limau nipis

Bahan penting.
Laksanya...macam kuetiauw tu...(selalunya k.Liza beli siap dan balik buat kuah kat rumah jer....belum
tamat belajar buat laksanya lagi...)

Cara Memasak:
1. Masukkan semua bahan untuk kuah dalam periuk dan masakkan perlahan-lahan sampai mendideh.
2. Rasakan masinnya.
3. Hidang bersama ulaman yang telah dimayang/hiris halus.
4. Sediakan juga sambal belacan limau kasturi atau limau nipis.

You might also like