P. 1
EKSTRAKSI SOXHLET

EKSTRAKSI SOXHLET

|Views: 6,461|Likes:
Published by Nadya Hartasiwi

More info:

Published by: Nadya Hartasiwi on May 06, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/01/2013

pdf

text

original

EKSTRAKSI SOXHLET Abstrak Ekstraksi Soxhlet digunakan untuk mengekstrak senyawa yang kelarutannya terbatas dalam suatu pelarut

dan pengotor-prngotornya tidak larut dalam pelarut tersebut. Sampel yang digunakan dan yang dipisahkan dengan metode ini berbentuk padatan. Dalam percobaan ini kami menggunakan sampel kemiri. Ekstraksi soxhlet ini juga dapat disebut dengan ekstraksi padat-cair. adatan yang diekstrak ditumbuk terlebih dahulu kemudian dibungkus dengan kertas saring dan dimasukkan kedalam ekstraktor soxhlet, sedangkan pelarut organic dimasukkan kepadal labu alas bulat kemudian seperangkat ekstraktor soxhlet dirangkai dengan kondensor. Ekstraksi dilakukan dengan memanaskan pelarut sampai semua analit terekstrak (kira-kira 6 x siklus). Hasil ekstraksi dipindahkan ke rotary evaporator vacuum untuk diekstrak kembali berdasarkan titik didihnya . · Dasar Teori Ekstraksi padat-cair digunakan untuk memisahkan analit yang terdapat pada padatan menggunkan pelarut organic. Padatan yang akan diekstrak dilembutkan terlebih dahulu dengan cara ditumbuk atau juga diiris-iris. Kemudian padatan yang telah halus dibungkus dengan kertas saring. Padatan yang terbungkkus kertas saring dimasukkan kedalam alat ekstraksi soxhlet. Pelarut organic dimasukkan kedalam labu alas bulat. Kemudian alat ektraksi soxhlet dirangkai dengan kondensor . Ekstraksi dilakukan dengan memanaskan pelarut organic sampai semua analit terekstrak (Khamnidal.2009). Massa jenis (densitas) hasil ekstraksi dihitung dengan mennggunakan persamaan: D = M/V Ket: D = densitas (gr/lt) M = Massa cairan (gr) V = Volume cairan (lt) Kemiri (ateuris moluena) adalah tumbuhan yang memiliki beberapa fungsi antara lain sebagai penyubur rambut. Untuk memperoleh ekstrak kemiri maka harus diekstraksi terlebih dahuliu. Biji kemiri di masukkan dalam esktraktor soxhlet dan diekstraksi selama waktu tertentu. Dalam ekstrkasi dapat digunakan berbagai macam pelarut, misalnya n-heksan dengan volume tertentu. Pada hasil ekstraksi akan dihasilkan berupa minyak kemiri yang relative murni (Alfin.2008). Komposisi kimia dalam biji dan minyak kemiri setiap 100 gram daging biji kemiri mengandung (Ketaren.1986): 1. 636 kalori 2. 19 gram protein

63 gram lemak 4. 6.5 % linoleat. 2 mg Fe 8.7 % Stearat. Sifat fisik dan Kimia dari Minyak Kemiri adalah sebagai berikut (Kataren. Asam lemak Palmiat dan Stearat termasuk golongan asam lemak jenuh sengakan asam oleat. 10 mg Ca 6. linoleat termasuk asam lemak tak jenuh(Ketaren.1986). 48. 7 gram air Bagian biji kemiri mengandung minyak 55-56 % dan kadar minyak dalam tempurung sebesar 60 %.3-8 136-167 97-107 . Asam lemak yang terkandunng dalam minyak terdiri dari 55 % Asam Palmiat. 105 % oleat. 200 mg Fosfor 7.1986): Karakteristik Nilai Bilangan Penyabunan Bilangan Asam Bilangan Iod Bilangan Tiocyanogen Bilangan hidroksil Bilangan Reichert-Meissl Indek bias pada 25 oC Bobot jenis pada 15 oC 188-202 6. 8 gram karbohidrat 5.3.

Keenam. menggunakan rotary evaporator unyuk memisahkan antara ektrak kemiri dengan n- . Pelarut yang baik dalam ektraksi soxhlet adalah pelarut yang mempunyai titik didih rendah seperti nheksana yang mempunyai titik didih 69oC agar cepat menguap sehingga tidak menyebabkan kerusakan pada alat dan juga tidak membutuhkan watu yang lama untuk melakukan satu sirkulasi ektraksi. Kesembilan. dimasukkan n-heksana 250 ml dalam labu alat bulat.1-0. dilakukan ekstraksi 6 kali sirkulasi pelarut n-heksana.9 · Apparatus Adapaun alat-alat yang kami gunakan dalam percobaan ekstraksi soxhlet antara lain: satu set ekstraktor soxhlet. Keempat.5 0. · Bahan Adapaun bahan0bahan yang kami gunakan dalam percobaan ekstraksi soxhlet antara lain: kemiri 50 gram.ujuh.Tidak ada 0. tentukan beraj jenis mennggunakan piknometer. Ketiga.4-1.8 1. Kesepuluh. dibiarkan cairan dingin kemudian diambil hasil ektraksi dan dimasukkan dalam rotary evaporator vaccum. Dalam praktikum ini. dipasang kondensor dan dialirkan pendingin melalui pompa. n heksana. ditempatkan kedalam kertas saring. ember sebanyak 1 buah . piknometer sebanyak 1 buah. Prisip kerja dak ekstraksi soxhlet adalah memisahkan senyawa tertentu dari sampel padat dengan menggunakan titik didih tertentu dan senyawa tertentu. es batu. · Cara Kerja Adapaun langkah-langkah dalam praktikum ekstraksi soxhlet. Kedelapan. erlemeyer 100 ml sebanyak 1 buah. dimasukkan beberapa batu didih dalam labu alas bulat. yaitu yang pertama ditumbuk kemiri dan diambil sebanyak 50 gram. Kedua. neraca analitik sebanyak 1 buah. dimasukkan kertas saring yang telah berisi sampel dalam ektraktor soxhlet. · Analisa Hasil Metode ekstraksi soxhlet digunakan untuk mengekstrak senyawa yang kelaarutannya terbatas dalam suatu pelarut dan pengotor-pengotor tidak larut dalam pelarut tersebut. dipanaskan labu alas bulat dengan menggunkan heating mantel. Kesebelas. Kedua. rotary efaporator vaccum sebanyak 1 buah. Kelima. diambil bahan cairan yang diperoleh dan diukur volumenya kemudian ditimbang. kita melakukan dua tahap yang pertama menggunakan alat ektraktor soxhlet yang berfungsi untuk mengekstraksi kemiri sehingga pada tahap pertama ini akan diperoleh ektrak kemiri dan n-heksana.

Tehnik Laboratorium Kimia. 2009.1986. S.825 gr/ml. DAFTAR PUSTAKA Ketaren. Yogyakarta: Putaka Pelajar . Jakarta: UI Press Khamdinal.maka dapat disimpulkan ektrak kemiri merupakan asam lemak (minyak). Pengantar Teknologi Minyak Dan Lemak Pangan. karena diperoleh densitas kuranng dari 1 . Hasil ektraksi tersebut di tentukan berat jenisnya dan diperoleh berat jenisnya sebesar 0.heksana (pelarutnya) dengan menggunkan perbedaan titik didih.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->