P. 1
Soal Tata Boga

Soal Tata Boga

|Views: 5,336|Likes:
Published by SarizaKhan

More info:

Published by: SarizaKhan on May 09, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as RTF, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/09/2013

pdf

text

original

Mata Pelajaran :Muatan Lokal Tata Boga :..................... Kelas :........................................ T/P :.....................

Waktu

A.Hitamkanlah salah satu lingkaran di lembar jawaban(a,b,c atau d)yang kamu anggap Sebagai jawaban yang paling tepat. 1. Ilmu yang mempelajari tentang makanan yang ada hubungannya dengan kesehatan adalah defenisi dari….. a.Gizi c.zat tenaga b.Ilmu Gizi d.Ilmu kesehatan 2. Secara garis besar fungsi gizi adalah sebagai berikut kecuali… a.Untuk makanan c.untuk mengatur b.untuk membangun d.untuk bergerak

3. Hidrat arang dan lemak merupakan zat makanan yang paling banyak memberikan ....bagi tubuh a.Vitamin c.Kalori b.Energi d.Protein 4. Macam- macam garam (Mineral)yang diperlukan oleh tubuh kita,antara lain kecuali... a.Garam fosfor c.garam lemak b.garam kapur` d.garam yodium 5. untuk mencegah penyakit gondok diperlukan garam... a.Garam yodium c.garam lemak b.garam fosfor d.garam besi 6. Sipat vitamin A adalah... a.Larut dalam air c.tahan lama b.larut adalam lemak tapi tidak larut dalam air d.tahan pembakar

zat

7. Kegunaan vitamin B1 bagi tubuh kita adalah untuk mencegah timbulnya penyakit... a.Beri-beri c.penyakit kulit b.Gondok d.kusta Sifat vitamin B1 adalah kecuali... a.larut dalam air b.tahan zat pembakar terganggu 8. c.tahan lama d.fungsi

perut

.penampilan diri c.Defisiensi c.Kulit d.kepribadian b.Gondok c. Pengaruh gizi pada pertunbuhan dan perkembangan tubuh seseorang akan terlihat pada kecuali. a.larut dalam lemak b. a.Defenisi d..gizi lebih b.9.kebutuhan psikologis terhadap keperluan dan c.. Ketidakseimbangan antara makanan yang dimakan penggunaan zat gizi oleh tubuh sehingga menimbulkan kegemukan disebut. a.Sariawan 10.Tahu c.. Makanan pokok orang Indonesia adalah.. Zat protein yang bersumber dari nabati adalah.Tenaga dan prestasi d.Nabati c...Hewani d.4 d.telur b.kacang-kacangan b. Contoh bahan makanan hewani yaitu kecuali.... Kebutuhan untuk pemenuhan fisik(tubuh)manusia disebut.. .daging c...tahan zat pembakar dapat Kekurangan salah satu jenis zat makanan menimbulkan penyakit yang disebut. Kegunaan vitamin B2 bagi tubuh kita adalah untuk menghindari penyakit.makanan pokok 18. a...gizi buruk 15..tidak larut dalam air d.5 b.berat badan 13.. a.TBC b.kebutuhan biologis d.Daging d. a. Sifat vitamin E adalah kecuali. a. a.gizi kurang d.tahan panas 11. a. c.ikan 16...ikan b.6 14.gizi baik c...3 c.kwashiorkor 12..sayuran 19.Bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan disebut.kebutuhan sosial 17 .pankreas b.. Status gizi dapat digolongkan menjadi.bagian a.kebutuhan pangan b.telur d.

warna dagingnya merah Selamat mengerjakan .a.lemaknya putih d.Gandum c.sagu d. Ciri-ciri daging sapi adalah kecuali..jagung 20. a.lemaknya kuning dan halus b.Seratnya halus c..Beras b.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->